學(xué)包粽子
學(xué)包粽子1
讓你們猜個(gè)謎語(yǔ):“珍珠玉粒女,嫁了窮夫竹葉郎。”想必大家都知道,是粽子。對(duì),沒(méi)錯(cuò),就是我們都愛(ài)吃的粽子!
你們知道粽子的由來(lái)嗎?傳說(shuō)春秋時(shí)期秦國(guó)攻打楚國(guó),屈原直言進(jìn)諫,可楚王不聽(tīng),使楚國(guó)滅國(guó),屈原跳江自殺,當(dāng)?shù)乩习傩盏弥,不想讓魚(yú)兒咬屈原的尸體,就往江里扔米團(tuán)。從此就有了粽子。
今年端午節(jié),我和媽媽、弟弟還有奶奶,回到外婆家吃粽子,過(guò)端午。端午那天早上,我5點(diǎn)起床,穿好衣服,就跟外婆上山摘粽葉了,我和外婆上山兩個(gè)小時(shí)摘下來(lái)30斤的粽葉。我們回到家,外婆讓我洗葉子,等我洗好后,外婆拿著我洗好的粽葉,放到熱水里去煮沸,我看見(jiàn)煮好的水是淡黃色,我就問(wèn)外婆:“為什么水是淡黃色的呢?”外婆說(shuō):“這才是好的粽葉!”我點(diǎn)點(diǎn)頭,外婆拿起煮沸好的粽葉,包好了粽子,點(diǎn)燃柴火,把粽子放入鍋中。
到了中午,外婆把粽子拿出鍋。哇,香飄十里,老遠(yuǎn)我就聞到了粽子的香味,我拿起剪刀把繩子剪開(kāi),一片一片地把葉子剝開(kāi),香氣撲鼻,咬下一口,糯米Q彈可口,咬下第二口就吃到了板栗,板栗又甜又軟,一口接一口,一下子就把粽子吃完了,吃了還想再吃,真是回味無(wú)窮呀!
吃著粽子,我好像品到了屈原的愛(ài)國(guó)之情,這就是我們需要繼承和弘揚(yáng)的東西。
學(xué)包粽子2
今天,我的奶奶在包粽子,我一起床媽媽就跟我說(shuō)我的奶奶在包粽子,你不是很想學(xué)嗎?快去跟我的奶奶學(xué)包粽子吧!
開(kāi)始包粽子之前,我的奶奶把包粽子的“工具”擺在桌上,“工具”有紅薯、刨刀、菜刀、糯米、繩子等擺在我的面前,我疑惑不解地問(wèn)我的奶奶:“我的奶奶,你干嘛把這些東西放在我的面前呢?”“你必須把這些東西弄好才可以做好粽子!蔽业哪棠毯吞@可親地說(shuō)。說(shuō)完我們就開(kāi)始做了,首先把皺巴巴的粽葉先用開(kāi)水燙一下,然后紅薯一個(gè)個(gè)都拿出來(lái)洗干凈,再拿刨刀把紅薯的“衣服”剝開(kāi),再用刨絲的東西把紅薯刨成絲,用菜刀把紅薯切成一些很小很小的“小方塊”,把紅薯切好之后,再放入糯米。
開(kāi)始包粽子了。我的奶奶開(kāi)始一步一步地教我包粽子。我的奶奶說(shuō):“包粽子要先把粽葉卷成一個(gè)自己想要的大小,卷成一個(gè)‘窩’接著在卷好的粽葉上放入糯米,必須要把糯米壓緊,然后再把總有用繩子扎好!边@樣,一個(gè)小粽子就包好了,看我的奶奶包得那么順利,我也迫不及待地拿了一片粽葉,把粽葉卷成了一個(gè)“小窩”,再放上糯米,可是,我的奶奶手上的小粽子很聽(tīng)話,我的小粽子卻不聽(tīng)使喚了,我還沒(méi)有拿繩子扎緊的時(shí)候,就全部掉了,我奇怪地向我的奶奶討經(jīng)驗(yàn)。我的奶奶告訴我沒(méi)有壓實(shí),原來(lái)奧秘在這兒呢!
吸取了教訓(xùn),我終于包好了一個(gè)小粽子。后來(lái),第二個(gè)、第三個(gè)……終于包出了一大堆。
學(xué)包粽子3
清早,一陣清香把我打醒,我起來(lái)一看,原來(lái)是棕葉啊!一提到棕葉,我就聯(lián)想到了粽子。于是,我湊上前去瞧了一瞧。
“來(lái),看看粽子怎么包!蓖馄藕吞@地說(shuō)。我睜大眼睛看,原來(lái)棕葉必須要經(jīng)過(guò)熱水里浸泡才能包粽子的!盀槭裁匆欢ㄒ獰崴菽?”我不解地問(wèn)。“為了讓它軟化,這樣包粽子時(shí)才不容易破!” 外婆說(shuō)。
接下來(lái)就該包粽子了吧!只見(jiàn)外婆隨手拿起一片棕葉,右手拿葉尖,左手按住梗,一眨眼就把兩頭裝成了三角形形狀,再把糯米倒進(jìn)去。我不禁皺起了眉頭:“為什么要這樣包呢?”“這樣才不容易漏 呀!”外婆細(xì)心地為我講解。外婆拿來(lái)一個(gè)線團(tuán),抽出線把粽子緊緊地綁住,這樣就可以緊緊地把糯米包在粽子里了。
我的手“癢癢”了,就求外婆:“我也要包嘛!”外婆點(diǎn)點(diǎn)頭表示答應(yīng)。我高興地從溫水里拿起一片棕葉,學(xué)著外婆的樣子包了起來(lái)。先把右手拿棕葉尖,左手拿梗,我生怕自己做不好,手忙腳亂地, 手都拿錯(cuò)了方向。外婆急忙把我的手勢(shì)擺好,然后對(duì)我說(shuō):“包粽子要點(diǎn)是姿勢(shì),更重要的還是耐心!蔽衣(tīng)了外婆的話,便用心做了起來(lái)。跟著外婆做,再把線纏在粽子上,就很快包成了粽子,等待 著新鮮出爐的粽子。
一陣清香撲鼻而來(lái),只見(jiàn)外婆端上來(lái)兩個(gè)粽子,我嘗了嘗外婆做的粽子,軟軟的、粘粘的,還有棕葉的清香,口里感到十分舒服。再嘗嘗我做的,味道真是南轅北轍。
這次包粽子,我做的粽子雖然難吃,但也使我懂得了做事要有耐心。
學(xué)包粽子4
“快點(diǎn)快點(diǎn)!”“呀!成功了!”“啊,失敗了”……教室里傳來(lái)了一陣陣喊叫聲,這是為什么呢?原來(lái),再過(guò)幾天就是端午節(jié)了,學(xué)校組織所有學(xué)生一起包粽子。
為了這次活動(dòng),何老師請(qǐng)來(lái)了一些“高手”:有些同學(xué)的爺爺奶奶,讓他們來(lái)幫我們包粽子。
一切準(zhǔn)備好后,何老師給我們講了講怎樣包粽子后,就嘗試讓我們包了。
第一步很難,要把粽葉捏成漏斗狀,我試著捏了起來(lái),捏好的粽葉看起來(lái)還不錯(cuò),但一往里面放糯米,就從中間漏了出來(lái),這是為什么呢?我問(wèn)了下教我們這組的奶奶,她看看我粽子,就發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題,原來(lái),是因?yàn)轸杖~有一端松了,只好重來(lái)做一次,把那端弄緊,就行了,再放上料,然后把露在外面的口蓋起來(lái),一個(gè)粽子的原型就做好啦!
第二步比第一步難,是把藺草綁在粽上。我拿了根藺草,照著模樣綁了起來(lái),沒(méi)想到最后那個(gè)打結(jié)的地方時(shí),哎呀!繩子斷了,原來(lái),在前面的那個(gè)繞彎時(shí),繞太大了,然后后面不夠用,而我卻用力往前撥,所以斷了。經(jīng)過(guò)又一次嘗試,終于包好了!
端午節(jié)包粽子是一件又辛苦,又快樂(lè)的事情,從中我又學(xué)習(xí)到了端午節(jié)的意義和由來(lái)。
學(xué)包粽子5
“五月五,是端陽(yáng)。門(mén)插艾,香滿堂。吃粽子,灑白糖。龍舟下水喜洋洋。”聽(tīng)到這首兒歌,就讓我想起了端午節(jié)。每年五月初五,是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)。
看到婆婆在廚房里包粽子,我便走過(guò)去,也想學(xué)包粽子。婆婆先教我卷粽葉,只見(jiàn)婆婆拿起一大一小兩張粽葉,把它們疊在一起,捏住兩端一卷,便成了一個(gè)漏斗形。我也學(xué)著婆婆的樣子,輕松卷成了漏斗形,接著我又在“漏斗”里放入了一大勺的糯米,再放上一塊香噴噴的肉,接著又用糯米蓋上。只剩最后一步了——扎繩。我一只手緊握住粽子,另一只手去拿線,突然,“漏斗”底下開(kāi)了個(gè)小孔,兩三粒米漏了出來(lái)。我急忙扔下線,兩只手用力握住了小孔向上折了一下,封住了小口,這才阻止了急急忙忙要“離家出走”的米。我又拿起線,在粽子上繞了好幾圈,在確認(rèn)繞得很緊了后打了個(gè)結(jié)。婆婆見(jiàn)了,開(kāi)心地說(shuō):“你已經(jīng)學(xué)會(huì)啦,以后家里包棕子的活就交給你啦!”我愉快地要受了這個(gè)任務(wù)。今天,我和婆婆一起包了整整一鍋粽子。
粽子煮好了,剝開(kāi)粽葉將粽子放在盤(pán)中,好似一個(gè)白娃娃。吃著自己包的粽子,我心里充滿了甜蜜。
包粽子與學(xué)習(xí)一樣,是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,既不能馬虎大意,也不能急于求成,否則就可能會(huì)前功盡棄。
學(xué)包粽子6
今天是周六,我們?nèi)ダ牙鸭彝妫s上姥姥包粽子,我便自告奮勇報(bào)名跟著姥姥學(xué)包粽子。
姥姥包粽子可真有套本領(lǐng)、手藝,只見(jiàn)她用手把粽葉卷好,用湯匙在盆子里挖了些糯米倒進(jìn)粽葉桐里,然后用桑皮、線將粽子纏緊,讓后放進(jìn)鍋里,姥姥抱的粽子可真好看,有三角形的、菱形的,還有用簸籮葉包成的橢圓形的……各式各樣,有趣極了。
我看著姥姥那熟練而輕松的樣子,禁不住誘惑,我也學(xué)著姥姥的樣子依樣畫(huà)葫蘆,哎呀,只顧看姥姥怎樣包,自己一不留神,糯米稀粒啪嗒落到了地上,我又小心的重新挖了一勺糯米,小心翼翼的放進(jìn)粽葉里,模仿者姥姥的樣子用線繩將它纏緊……姥姥一邊包粽子一邊問(wèn)我:“小杰,你知道為什么要包粽子嗎?”“嗨!不就是為紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原嗎?”姥姥又提醒我說(shuō):“屈原跳江自殺后,江邊人們就拿些饅頭、窩頭之類(lèi)的東西扔進(jìn)江里讓魚(yú)兒、蝦兒吃飯吃米,別咬屈原。”姥姥又問(wèn):“那屈原是幾月幾日投江的?”我不加思索的回答:“當(dāng)然是五月初五,又叫端午節(jié)!崩牙褲M意的點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“小杰長(zhǎng)大了,還真學(xué)了不少知識(shí)來(lái)”。我聽(tīng)了姥姥的話,信心十足,又大膽的學(xué)著包了幾個(gè),盡管沒(méi)姥姥包的精致,可總算會(huì)包了。
吃晚飯的時(shí)候我搶先坐下,一口氣吃了三四個(gè)粽子,我覺(jué)得這次的粽子比哪一次也好吃,以前只知道每年的端午節(jié)前后,經(jīng)常從姥姥家?guī)Щ佤兆觼?lái)吃,可從沒(méi)親自學(xué)過(guò)、實(shí)踐過(guò)、嘗試過(guò),今天我即學(xué)到了手藝又顯露了才能。
學(xué)包粽子7
又是一年端午節(jié),我一人在家里包著一點(diǎn)都不像粽子的粽子。手上放著粽葉,右手拿著筷子……這個(gè)姿勢(shì)保持了半個(gè)小時(shí)。在這半個(gè)小時(shí)內(nèi),我究竟在想什么——
還記得小時(shí)候的端午節(jié),都是在婆婆家度過(guò)的。每到端午節(jié),婆婆都要包粽子。婆婆包的粽子可是獨(dú)一無(wú)二的,最拿手的還是鴨蛋黃粽子。
在包粽子前,婆婆總是要先問(wèn)我一個(gè)問(wèn)題:“端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念誰(shuí)呀?”我總回答:“龍舟!”“呵,傻孩子,端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原呀!”
“好,我現(xiàn)在就要紀(jì)念屈原!闭f(shuō)完,我拿起一個(gè)剛剛蒸的粽子吃了起來(lái)。
“叮咚!”婆婆家門(mén)鈴響了。
“婆婆,我來(lái)吃粽子了!”
“喲,快進(jìn)!快進(jìn)!”
婆婆給我包粽子,我則在一旁看著。婆婆那嫻熟的手法,一分鐘就包了一個(gè)粽子。
“粽子出鍋了!”婆婆說(shuō),“還是你最喜歡吃的鴨蛋粽子!
還是小時(shí)候的味道。婆婆問(wèn)我:“端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念誰(shuí)呀?”雖然婆婆每年端午節(jié)都會(huì)問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題,答案也總會(huì)說(shuō)無(wú)數(shù)次?晌胰圆患偎妓鞯鼗卮穑骸褒堉!”婆婆也總說(shuō)我“傻!”
我放下手中的粽葉和筷子:“走!去婆婆家吃粽子去!”
雖然現(xiàn)在自己會(huì)包粽子了,不過(guò)包出來(lái)的,還是沒(méi)有小時(shí)候的味道。不然,怎么說(shuō)婆婆包的粽子是獨(dú)一無(wú)二的呢?
學(xué)包粽子8
今天已是放寒假的第一天了,大家都高興萬(wàn)分,都顯得無(wú)憂無(wú)慮,在操場(chǎng)上,在空地里,都可以看到玩耍的孩子,都可以聽(tīng)到一串清脆的笑聲。
這天,我在外婆家,弟弟和妹妹也在,可是不知為什么變得那樣的無(wú)聊,因?yàn)槲覀儧](méi)有像小時(shí)侯那樣天真了,幼稚了,我們根本想不出來(lái)有什么好玩的游戲,只知道那些游戲太幼稚了。
在這個(gè)時(shí)候,外婆走了出來(lái),說(shuō)道:“我們來(lái)包粽子吧!正好我現(xiàn)在有時(shí)間包,今天一次性包完算了!蔽覀兌挤浅5刭澩馄诺囊庖(jiàn),大家爭(zhēng)先恐后地說(shuō):“我要包,我要包!毙睦锵胫禾昧,總算有事情干了,包粽子一定很有趣。
先把粽子外面的一層皮擦干凈,再把米給淘干凈,再準(zhǔn)備好捆粽子的繩子,還要準(zhǔn)備好粽子的夾心,就可以開(kāi)工包粽子了,以前,我不包,便只傻傻地看著大人包,現(xiàn)在我想自己動(dòng)手包了,可是,我連包粽子的第一步還不會(huì),經(jīng)過(guò)媽媽的指導(dǎo)我順利地完成了第一步,第二步便是放米了,也不可隨意的放米,米放進(jìn)去之后,一定要用力地按緊,要不然粽子就變成米飯了,不會(huì)聚在一起了。第三步就是把粽子包好,再用繩子系好,一個(gè)粽子便包好了。
可是,看看簡(jiǎn)單做做難呀!我嘗試了好多次都沒(méi)有成功,我非常地沮喪,我垂頭喪氣地對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)音兆影缓。”媽媽說(shuō):“沒(méi)有關(guān)系,你照著我做!蔽覍W(xué)著媽媽的方法做,總算一個(gè)粽子包好。
外婆表?yè)P(yáng)了我,我高興極了。
學(xué)包粽子9
農(nóng)歷五月初五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),家家戶戶都要包粽子、吃粽子,這是我們家鄉(xiāng)的一個(gè)習(xí)俗。聽(tīng)說(shuō)是紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的。我家也不例外,提前幾天,奶奶就買(mǎi)好了粽葉、糯米、紅棗、花生、葡萄干、紅豆等包粽子的材料。
端午節(jié)那天,我們一家人都起得很早,全家總動(dòng)員開(kāi)始包粽子。
包粽子看起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)可就難了。你瞧,“啪”粽葉散架了!我好不容易包出了一個(gè)粽子,卻像個(gè)“歪嘴老頭”。他東倒西歪,好不容易找了個(gè)落腳點(diǎn)站下,卻又不由自主地?fù)u晃起來(lái);又像個(gè)不倒翁,我看了不禁捧腹大笑。
站在一旁的奶奶瞥瞥那不像樣的粽子,又瞄了瞄我,不由分說(shuō)拿過(guò)粽葉,耐心地教導(dǎo)起來(lái):“包粽子要專(zhuān)心致志,把葉片上下疊好,注意正反!蔽衣(tīng)了很奇怪,心里想:小小的粽子還有學(xué)問(wèn)哩,還是乖乖學(xué)吧,免得我包的粽子又不成樣子了。
我把兩張大小差不多的粽葉一順兒摞好,從中間卷曲,做成漏斗的形狀,先放一半糯米,再放入一個(gè)紅棗,接著把米填滿,壓緊,然后三繞四卷,一位“大肚將軍”出現(xiàn)在我面前,最后給他系上“腰帶”,他就顯得更神氣了。
人多力量大,沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,我們?nèi)揖桶隽撕脦状兆印?/p>
通過(guò)這次學(xué)包粽子,我終于明白“世上無(wú)難事,只怕有心人”這句話的真正含義了。
學(xué)包粽子10
一年一度的春節(jié)快要到了,包粽子是我們中國(guó)的傳統(tǒng),那一天,姥姥早早地起了床,準(zhǔn)備好了包粽子地材料,等我們都睡醒了便開(kāi)始包了。
開(kāi)始了,只見(jiàn)姥姥和爸爸先把粽子葉包成了一個(gè)簸箕地形狀,接著抓一手糯米,用手輕輕按平,再抓一塊豬肉和酸菜,然后在用手抓點(diǎn)糯米把菜蓋上,按平,接著手利索的把粽葉包上綁了起來(lái),這樣一個(gè)過(guò)程看起來(lái)是這樣的簡(jiǎn)單,這時(shí)一個(gè)美麗的.糯米粽子就這樣被姥姥包好了,我在旁邊見(jiàn)了心癢癢的,也想自己試著包粽子,我開(kāi)始學(xué)姥姥地樣子,先把粽葉包成簸箕的形狀,再弄點(diǎn)糯米、豬肉、菜,做完后再用一抓糯米把菜給蓋上,接著我把粽葉包上,可不管怎么樣,粽葉不是破了就是糯米掉出來(lái)了,我在次重新嘗試,可還是老樣子,我沒(méi)信心的正打算放棄時(shí),姥姥笑著說(shuō):你包不好是因?yàn)槟泗杖~太小,而糯米卻抓的太多,你才第一次包。
挑大點(diǎn)的粽葉要好包點(diǎn),在糯米放少點(diǎn),在手把手的指導(dǎo)著我,在姥姥的耐心解說(shuō)下,我終于馬馬虎虎的有了一個(gè)勞動(dòng)“成果”,而后慢慢的一個(gè)接一個(gè)的包了好多個(gè),
晚上吃著自己包地粽子,心里比吃了蜜還要甜。
學(xué)包粽子11
從幼兒園到學(xué)校,因?yàn)槲议L(zhǎng)的高,所以一直就是老師的好幫手。當(dāng)然在家里我也是媽媽的好幫手。
令我記憶深刻的一件事,就是學(xué)包粽子。只見(jiàn)媽媽拿了一張粽葉,用手一卷粽葉,就成了一個(gè)空心的圓錐形,可我就是卷不好,不管怎樣卷最后還是直筒。媽媽看到了在旁邊指點(diǎn):“左手捏住粽葉的一角,用右手把粽葉的另一角向上卷,下面的用力拉緊,上面放松一些。”在媽媽的指點(diǎn)下,我卷好了。
接著,媽媽在空心圓錐行的粽葉里插了一根筷子,用勺子挖了一些糯米放在里面,然后,均勻的搖動(dòng),把糯米包緊,可我搖筷子時(shí),不是把粽葉扎穿了,就是包不緊。媽媽說(shuō);“搖筷子要輕一些。”我包的粽子這才像樣了。
最后一道工序就是捆繩,媽媽雙手捏緊粽葉,用繩子在尖角的附近纏了兩圈,一個(gè)粽子就包好了,我也照著捆好了一個(gè),隨后,兩個(gè),三個(gè),我包了好幾個(gè),我知道我包的不太規(guī)格,不過(guò)我總算學(xué)會(huì)了包粽子。
通過(guò)這次包粽子,使我明白看似簡(jiǎn)單的一件事,要想把它做好其實(shí)并不簡(jiǎn)單。
學(xué)包粽子12
我愛(ài)吃香噴噴的粽子,也看過(guò)別人包粽子,卻從未自己動(dòng)手包過(guò),開(kāi)始動(dòng)手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著媽媽的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米,塞上一大塊豬肉,又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我得意了,比想象中還順利地完成了一大半。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí),糯米就像孩子似的不聽(tīng)我的使喚,排著隊(duì)地跳出來(lái)。我急得直跺腳,幸好媽媽替我“解了圍”割掉一些糯米,我才舒了一口氣。
哈哈,經(jīng)過(guò)小挫折,總算到了最后的,也是最簡(jiǎn)單的步驟——扎棕繩。小KS(小意思),看我大顯身手。地球人都知道,粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。
我接過(guò)棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,還認(rèn)為媽媽她們包的樣子特老土,不好看,就自作主張地用棕繩打了一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié),理由很充分,只要不隨便碰到繩子,也是十分結(jié)實(shí)的。
大功告成,我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽(tīng)得“嘩啦”一聲,粽葉散開(kāi)了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上,我只得重新又做了一遍。這包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看三個(gè)角是不是勻稱,是不是有型。之后把包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮,大約1小時(shí)后,改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過(guò)程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣,饞得我直流口水。
學(xué)包粽子13
再過(guò)兩天就是端午節(jié)啦!你們知道端午節(jié)要吃什么嗎?對(duì)啦,是粽子!為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原,家家戶戶都要吃粽子。
據(jù)說(shuō)屈原寫(xiě)下了一首絕筆,并抱著一塊石頭跳入一個(gè)叫汩羅江內(nèi)自殺了,所以附近的村民們都很悲傷,有一些村民劃著船在江上四處撈屈原的尸體,這就是現(xiàn)在的賽龍舟;還把事先準(zhǔn)備好的飯團(tuán) 扔入江內(nèi),后來(lái)村民們想了個(gè)好辦法,用葉子把飯團(tuán)包住,漸漸的轉(zhuǎn)化成現(xiàn)在的粽子。
今年我們家也不例外,奶奶也包起了粽子。在端午節(jié)的前一天,奶奶先把包粽子的材料準(zhǔn)備好,她到外面買(mǎi)了一點(diǎn)咸蛋,再把蛋白拿掉,把里面的蛋黃取出放在一個(gè)盤(pán)子里。再把買(mǎi)回來(lái)的豬肉切 成橡皮大小,浸泡在事先配好的調(diào)味品里。然后把粽葉洗干凈,最后把米淘一淘(米一定要是糯米),這樣,粽子的材料就配齊了。
第二天,奶奶開(kāi)始包粽子了,她先把三片粽葉圍成一個(gè)三角,再把米放進(jìn)去,接著放個(gè)咸蛋黃,最后放入肉,注意放入精肉的同時(shí)還要放肥肉,這樣包出的粽子才好吃,肥而不膩!我看得心癢癢 的,搬了個(gè)小凳子,也拿起材料開(kāi)始包,可是,我怎么也包不起來(lái),奶奶笑著說(shuō):“你還小,包粽子需要一定的技巧,慢慢學(xué)吧!”
下午,我吃著香噴噴的粽子,心里甜滋滋的。
學(xué)包粽子14
這天一早,正在睡懶覺(jué)的我被媽媽揪了起來(lái),揪就揪吧,還在我耳邊大吼“起床啦!太陽(yáng)曬屁股啦!”我發(fā)誓,當(dāng)時(shí)我的耳膜真的快被震穿了。在老媽的威逼利誘下,我十分,十分,個(gè)性不情愿的坐了起來(lái),穿衣服。
刷牙時(shí)媽媽還在嘮叨“我說(shuō)你這熊孩子,速度還能再慢點(diǎn)么,早飯要冷了!背赃^(guò)早飯,我又被拖著去了菜市場(chǎng),買(mǎi)了一大把粽葉,又買(mǎi)了些其他東西,而我,很榮幸地做起了搬運(yùn)工。回到家,媽媽立刻拿來(lái)一個(gè)大桶,在里面倒入清水,將粽葉泡在里面。隨和又拿了些小米和蜜棗放在籃子里。之后便開(kāi)始包了。
我還就是個(gè)新手,只能眼睜睜地看著媽媽包,邊看邊學(xué)。只見(jiàn)媽媽拿起兩三片粽葉,重疊在一齊,左手那么一扭,就構(gòu)成了一個(gè)筒狀。然后用勺子舀了一些米,又拿了一個(gè)蜜棗放在筒里,用余下的粽葉一層層包裹起來(lái),最后用草繩緊緊扎起來(lái),免得煮的時(shí)候松開(kāi),一個(gè)粽葉就保好了。
看著媽媽包,我也忍不住了,學(xué)著媽媽的樣貌拿起粽葉,開(kāi)始包……一開(kāi)始包的不怎樣樣,不就是沒(méi)扎緊就就是米放多了或放少了。可就是熟能生巧嘛!我一個(gè)之后一個(gè)包,越包越好。
很快,粽葉被我們用完了,粽子也下鍋了。不一會(huì)兒,粽子就熟了,我輕輕拿起一個(gè)剝了皮,咬了一口,嗯,真好吃,甜而不膩,酥而不軟,讓人吃了想再吃一個(gè)。
學(xué)包粽子15
今年的6月6日就是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。相傳古代大詩(shī)人屈原在農(nóng)歷五月初五投江自殺,后人為了紀(jì)念他,把這天當(dāng)作節(jié)日,包粽子緬懷他。
很多同學(xué)都喜歡吃粽子,粽子的種類(lèi)更就是五花八門(mén),有肉的,有點(diǎn)心類(lèi)的,有香米的……可大家有沒(méi)有自己動(dòng)手包包試試呢?包粽子可真不容易,俗話說(shuō) “櫻桃好吃,樹(shù)難栽”,其實(shí),“粽子好吃,卻更難包”。聽(tīng)姥姥說(shuō),包粽子的過(guò)程麻煩之極,首先要把粽子葉刷好,把米淘好,然后才能開(kāi)始包,包完還需要煮上兩個(gè)多小時(shí)呢。
星期天,我終于有機(jī)會(huì)親看去實(shí)踐一番了,舅媽領(lǐng)著我一起來(lái)包粽子。我首先挑了一大一小兩張粽葉疊在一起,用手捏住葉子的兩端,小心翼翼地卷成一個(gè)漏斗形,放入米和棗,最后扎繩子,由于不小心,包好的米突然全撒了出來(lái)。真就是好事多磨啊,眼看馬到成功,只因?yàn)橐皇韬觥,包粽子也大有學(xué)問(wèn)哪。
再包粽子,我可就積累了不少經(jīng)驗(yàn)了,要重點(diǎn)做好扎繩子這個(gè)環(huán)節(jié)。選葉子、疊成漏斗形、放米都非常順利,到扎繩時(shí)我更加小心,舅媽也在旁邊提醒我:“你動(dòng)作不熟練,一定要小心!”我點(diǎn)點(diǎn)頭,隨手拿起一根繩子,在粽子外面纏了又纏,直到扎得十分牢固了,才放心地打了個(gè)結(jié),得意洋洋地遞給了舅媽?zhuān)藡屩笨湮疫M(jìn)步大。
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