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高中生記憶中的年味作文

時(shí)間:2023-01-03 09:33:49 高一作文 我要投稿
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高中生關(guān)于記憶中的年味作文

  鞭炮聲聲,在聽(tīng)覺(jué)里扭動(dòng)腰肢,桃紅換舊符,與即將到來(lái)的春天掏心窩,腳步如千軍萬(wàn)馬,匆匆歸巢,這些都是年味。有人說(shuō),過(guò)年最大的主題是團(tuán)圓,這話沒(méi)錯(cuò)。下面是關(guān)于記憶中的年味作文的內(nèi)容,歡迎閱讀!

高中生關(guān)于記憶中的年味作文

  第一篇:記憶中的年味作文

  新年元旦,小區(qū)的臘梅早早開(kāi)花了,似乎在告訴人們20xx年的除夕就快到了,可住在城廂鎮(zhèn),我卻沒(méi)有感到一絲絲過(guò)年的味道,直到那天奶奶叫我們回老家過(guò)冬至節(jié),我才感受到那濃濃的新年快到的味道。

  一進(jìn)到老家的院子里,滿眼都是奶奶為過(guò)年準(zhǔn)備的腌的、醬的東西。醬雞、醬鴨、腌豬腿,它們被整整齊齊地掛在竹竿上,還有那一根根都累彎了的鐵絲箍,分量之重可見(jiàn)一斑了。走進(jìn)客廳,桌子上推滿了白花花的年糕,猶如一座潔白的小山,奶奶說(shuō)年糕有“年年高”的意思,吃了年糕就意味著新的一年里你的生活和學(xué)習(xí)能夠一年比一年提高。聽(tīng)了這話,我打算等會(huì)兒多吃點(diǎn),讓我明年有更多的進(jìn)步。

  吃完中飯,我到村子里走了一圈,哇,那家家掛在院子里的年貨才真叫壯觀,這樣的氛圍,不禁讓我想起去年除夕的情景。那一天,是老家村子里人們最忙碌也最愉快的日子。天還沒(méi)亮,村子里就熱鬧起來(lái),冬日的寒冷根本抵擋不住人們暖和而喜慶的心情,尤其是貼上春聯(lián)的村子更是增色不少。

  可是,這些都不管我們小孩的事,因?yàn)樽钭屛覀冃『㈤_(kāi)心的.便是那“呯呯”作響的鞭炮了。到了除夕的晚上,我們幾個(gè)匆匆地吃完年夜飯,就一手拿著十幾個(gè)鞭炮跑出了大門(mén),外面的天空早已是五彩繽紛,一顆顆五顏六色的禮花飛升降落,在空中綻放,時(shí)而如花朵盛開(kāi),時(shí)而如天女散花,時(shí)而忽明忽暗,把黑夜照得如同白晝,在夜幕中嵌上一朵朵的鮮花,整個(gè)世界充滿了歡聲笑語(yǔ)。

  我們?cè)谖萸芭軄?lái)跑去,變著花樣放鞭炮,一會(huì)兒把鞭炮放進(jìn)竹筒里,聽(tīng)著鞭炮“呯”的一聲悶響,我們開(kāi)心極了;一會(huì)兒又把鞭炮扔進(jìn)水池里,“嘭”,隨著鞭炮爆炸,水花濺得很高很高,如噴泉般的。哎,真是哪里有鞭炮哪里就有我們的身影!那樣的記憶太美好了,以至于眼前那一院院的年貨就讓我對(duì)今年的除夕充滿了急切的盼望。我想:去年的除夕是如此美好,今年的除夕也該如此迷人吧,或者更勝一籌!在老家這濃濃的年味里,我期待著,盼望著……

  第二篇:記憶中的年味作文

  在我看來(lái),年味是凝結(jié)在舌尖上的,一年又一年,我們就在這樣的年味中,慢慢長(zhǎng)大了。

  “進(jìn)了臘月門(mén),就是過(guò)年”老話雖是這么說(shuō),但在現(xiàn)在,過(guò)年的熱鬧喧騰,似乎是從小年開(kāi)始的。在小年這個(gè)春節(jié)的盛大開(kāi)始中,餃子第一次揭開(kāi)了她的面紗。

  餃子永遠(yuǎn)是過(guò)年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子,無(wú)論這一年過(guò)得怎樣,春節(jié)的餃子永遠(yuǎn)是一家人的年終盛宴!笆娣贿^(guò)躺著,好吃不過(guò)餃子!憋溩用牢,餃子餡更是變化多端,令人多吃不厭。

  在我的老家,餃子餡總是經(jīng)典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的,鮮嫩多汁,剛買(mǎi)來(lái)摘來(lái)的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起,地上鋪著幾張報(bào)紙,一起摘韭菜,年味與家的味道就在這里,慢慢升華。豬肉最好是手切的,可以一粒粒清晰地嚼到,最好有些肥肉,豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起,正是對(duì)年味的最完美詮釋。

  韭菜豬肉餃子本是最佳組合,可年三十晚上子時(shí)要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說(shuō)這象征著來(lái)年樸素平淡、平平安安。我對(duì)這種說(shuō)法不太相信,但素餡餃子的確也別有一番風(fēng)味。

  把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎,攤一個(gè)蛋餅切成小塊,有時(shí)加些木耳,素餃子餡基本上脫不了“這一套”,但就是這幾味簡(jiǎn)單的食材,卻能調(diào)出美味的`餡兒。素餡沒(méi)有了肉餡的那種濃烈的肉滋味,多了一股清淡的感覺(jué),也可以對(duì)春節(jié)期間的大魚(yú)大肉起到一個(gè)很好的調(diào)節(jié)作用。不過(guò)令我疑惑的是,有時(shí)素餡里也加些海米蝦仁,這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對(duì)美好生活的寄托與嘗鮮的滿足罷了。

  餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的,放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”,據(jù)說(shuō)是專門(mén)用來(lái)做面皮用的,其實(shí)味道嚼勁與一般的餃子皮沒(méi)什么差異。搟面皮真是門(mén)手藝,搟面皮講究中間厚,邊上薄。要想搟得又快又好,挺不容易,F(xiàn)在,肉店里有賣(mài)機(jī)器壓的餃子皮,兩片皮之間撲上點(diǎn)面粉,顯得死氣沉沉,口感也一般。

  每當(dāng)吃完餃子,總要喝上一碗煮餃子的清湯,說(shuō)是“原湯化原食”。其實(shí)拋開(kāi)營(yíng)養(yǎng)不講,清湯的味道品相還是不錯(cuò)的:清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色,味道既有一種餃子皮的清淡,也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時(shí),露餡餃子還是必不可少的呢!喝下一碗湯,感到周身熱乎乎的,寒冷驅(qū)散殆盡,也沖淡了剛才吃餃子的咸味。

  

  在吃餃子時(shí),總少不了幾個(gè)翠綠色的身影,那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜,感覺(jué)那種辣味在鮮味里散開(kāi)的感覺(jué),緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣,可謂是兩全其美!米醋、綿白糖、大粒蒜,把它們種在玻璃瓶子里(原來(lái)是用瓷罐子以及玻璃罐子的),小年時(shí)便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的,可醋卻成了草綠色,沒(méi)達(dá)到老舍先生“色味雙美”的標(biāo)準(zhǔn)啊。

  說(shuō)到小年,似乎還有一種沉寂已久的習(xí)俗:祭灶、吃關(guān)東糖。在濟(jì)南城區(qū)里,祭灶的習(xí)俗早已無(wú)影無(wú)蹤,關(guān)東糖、糖瓜也越來(lái)越少。不過(guò)我今年有幸尋覓到了桿狀的關(guān)東糖。關(guān)東糖很脆、很酥,有時(shí)咬一口還會(huì)迸濺出許多渣渣,不過(guò)那甜味是沁人心脾的,與廚房里柔弱無(wú)骨的綿白糖是沒(méi)法比的,多了一層過(guò)年的香氣,讓人很是舒暢。

  我在福建吃過(guò)一回白年糕:味道雖不錯(cuò),可口感是單一至極,好像在咬糯米團(tuán)子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面,和面時(shí)直接把洗凈的大棗整顆放進(jìn)去,正好隨著和面被絞碎一部分,進(jìn)到黃米面里面,捏成窩窩頭狀,上鍋蒸熟。吃黃米年糕時(shí),離大棗越近,棗味越濃,還要時(shí)刻提防著,別被棗核咯了牙,多么有趣!

  說(shuō)到年糕,就不能不說(shuō)豆包了。豆包講究心里美,其實(shí)也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水,煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多,甜糯軟香,直接吃更是美味無(wú)比,即刻用發(fā)面包了放進(jìn)蒸籠里,還要一同做些饅頭。蒸出來(lái)的豆包外表普通,里面卻是紅彤彤的,煞是好看、煞是美味。

  最后要介紹的,也是我最為喜愛(ài)的,就是酥鍋了。酥鍋這手藝,我的親人里只有我姑姑有,而奇怪的是我奶奶卻不會(huì)。酥鍋之做法,我也不清楚,大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最后收了汁,放涼以后,每種食物既保存了些許原味,也有一種互相聯(lián)通的不可名狀的香味,只可意會(huì)不可言傳。酥鍋涼了才好吃,可地凍天寒的,不免令人不太適意,也是春節(jié)美食中的特色一員了。我們小區(qū)來(lái)了個(gè)賣(mài)酥鍋的,掀開(kāi)鍋蓋,冒出的竟是陣陣熱氣,這算什么酥鍋!他那酥鍋還有哩啦的湯水,味道一般,竟然還有人買(mǎi)!于是我便決定再也不吃他家的了。

  酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚(yú)酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等,什么都可以往里放,我最?lèi)?ài)的是酥海帶。

  過(guò)年,其實(shí)不僅是一個(gè)盛大節(jié)日,也是億萬(wàn)中國(guó)人的心靈寄托。我衷心希望這些美食,凝固成舌尖上的年味,一代又一代流傳下去,一年又一年期盼下去。

  第三篇:記憶中的年味作文

  不知不覺(jué),年關(guān)將近。

  母親忙前忙后準(zhǔn)備采購(gòu)年貨,張羅著整理屋子,滿街紅艷艷的燈籠充滿了溫馨的氣氛,外地的游子急沖沖地趕回,噼里啪啦的鞭炮點(diǎn)燃著喜慶。

  濃濃的年味兒在人們忙活的身影中漸行漸遠(yuǎn),孩提時(shí)代積攢的或多或少的好印象隨之趨淡。不再是那個(gè)我們所熟知的年代,不再憧憬自己又長(zhǎng)了一歲,與其說(shuō)春節(jié)是個(gè)最快樂(lè)的時(shí)候,不如說(shuō)是個(gè)讓人猛然意識(shí)到時(shí)間流逝之迅速、壓力為之重大的關(guān)口。輕輕推開(kāi)那扇門(mén),歲月深處漸次褪開(kāi)沉重的外衣,透出那熟悉、溫馨、喜慶的年味兒,我伸出手想要采擷這份久違的釋?xiě),卻怎知越推越遠(yuǎn)……

  兒時(shí),臘月的那些日子,翻看削薄而陳舊的日歷,泛黃的卷角散發(fā)著淡淡的煙草味兒,像是沉淪了一個(gè)世紀(jì),細(xì)數(shù)臨近春節(jié)的日子,只覺(jué)得心急得想沖破障礙。父母?jìng)兪帐爸s物塵俗,每一次輕微地?fù)蹓m、擦拭,都是那么仔細(xì),如待珍寶。鄰舍家也燉起了年貨,煙霧氤氳著整個(gè)廚房,恰似著撲面而來(lái)的醉人年味,叫人無(wú)可阻擋。香撲撲的'氣味,熱騰騰的美味,惹得玩鬧的孩子紛紛嘗鮮,滾燙的熱食吃得食火上升,口舌生瘡,也不肯放下。最終耐不住性子,叫上一群伙伴,滿世界地瘋鬧。只見(jiàn)那人流如潮,水泄不通,大街小巷,均是熙熙攘攘,紅燈高掛,一派喜氣洋洋的面貌。忙忙碌碌中,似乎一整年的努力,更多的是為了這幾天。

  香香的年味、臘味、節(jié)日味,全都跟著年關(guān)的腳步的來(lái)臨而開(kāi)始彌漫,充滿每個(gè)感官。直到三十除夕,吃上歡樂(lè)的團(tuán)圓飯,其樂(lè)融融,一家臥在沙發(fā)上,什么也不調(diào)換,在春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)的一顰一笑中守歲,度過(guò)舊的一年,迎來(lái)新的一年。

  鐘聲敲響,大年初一的爆竹熱鬧了,拜年、紅包、煙花……不亦樂(lè)乎。是繁忙,是歡樂(lè),是不舍?是厭倦,是喜慶,是依戀?十幾年來(lái),循規(guī)蹈矩,我想是累了,但為何內(nèi)心總涌起深深的不舍,若割舍了這傳統(tǒng)的日子,我們又有什么理由要求相聚、祝福?這是個(gè)平凡的日子,只是要我們短短的一次團(tuán)圓,我們不會(huì)累,為了這短短的一次團(tuán)圓!我們抱怨年味的淡去,我們感慨時(shí)光的逝去,但是否會(huì)在一個(gè)午后,回憶那遠(yuǎn)去的年味兒,這是一種幸福、溫馨的體驗(yàn)。

  追溯匆匆數(shù)十年,記憶中的年味兒,是福,是樂(lè),是我們永久的依戀。

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