飯店促銷活動方案大全

　　為保證事情或工作高起點、高質(zhì)量、高水平開展，通常會被要求事先制定方案，方案屬于計劃類文書的一種。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的飯店促銷活動方案大全，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　一、活動時間：

　　20xx年11月18日至11月30日

　　二、活動地點：

　　紫金港國際飯店

　　三、活動組織機構(gòu)：

　　顧問：史磊活動總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實施：各部門負(fù)責(zé)人

　　四、活動背景：

　　紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳—綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化。

　　平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動。

　　五、活動目的：

　　通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。

　　六、活動總主題：

　　《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)

　　七、活動分主題：

　　活動分為兩個部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食

　　廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景

　　八、廣告基調(diào)：

　　精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享

　　九、活動方案：

　　a：西餐部———《美食記》海鮮美食節(jié)

　　活動1：活動前一周自助餐168元/買一送一

　　活動2：贈送半價劵—————凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。（實名登記，獲取數(shù)據(jù)庫）

　　b：中餐部———《憶江南》溫臺特色美食節(jié)

　　活動1：刷卡享5折—————與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動

　　2：凡點制定套餐贈送價值xx元進口紅酒一支

　　十、店堂布置

　　a：一樓西餐部一樓西餐部

　　1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。

　　2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。

　　3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。

　　4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。

　　5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚！周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題！大主題上增加倒計時告示表。

　　6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌（大廳12個、二樓走道10個）

　　7、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。（如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等）

　　8、宣傳冊的設(shè)計精美。

　　b：二樓中餐部二樓中餐部

　　1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品

　　2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫

　　3、對現(xiàn)有的裝飾品進行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等

　　4、制作餐牌。

　　5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。

　　十一、媒體宣傳

　　建議：電臺、夾報、團購網(wǎng)站

　　1、建立新浪微博、騰訊微博

　　2、邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報、時尚7天、感覺生活

　　十二、活動費用：

　　費用

　　十三、各部門主要工作安排（進度）

　　a、市場營銷部（負(fù)責(zé)人：xx；負(fù)責(zé)人：xx）

　　a）在活動方案出臺后，組織員工學(xué)習(xí)活動內(nèi)容，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié)；

　　b）8月15日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價桌牌等的設(shè)計制作；

　　c）認(rèn)真全面細(xì)致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作；

　　d）做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。

　　e）做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)。

　　b、綜合辦（負(fù)責(zé)人：xx；負(fù)責(zé)人：xx）

　　a）做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作，以便順利地在戶外做好廣告，張貼和布置工作。

　　b）活動期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。

　　c）質(zhì)檢負(fù)責(zé)對一線員工進行活動內(nèi)容的抽查。

　　d）宣傳海報內(nèi)容。

　　c、計劃財務(wù)部（負(fù)責(zé)人：xx；負(fù)責(zé)人：xx）

　　a）負(fù)責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因

　　b）配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動的顧客接待工作。

　　c）負(fù)責(zé)宣傳單的印刷（8月18日之前到位）

　　d）做好“第一美食節(jié)”活動的各類原材料的調(diào)價與采購工作，以此保證活動期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。

　　e）對抽獎的細(xì)節(jié)把關(guān)。

　　d、餐飲服務(wù)部（負(fù)責(zé)人：xx；負(fù)責(zé)人：xx）

　　c）在活動方案出臺后，每月組織員工學(xué)習(xí)一次活動內(nèi)容，熟記活動的每一項，能主動提醒客人消費情況，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié)；

　　d）8月19日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的布置工作；

　　e）配合營銷部做好店內(nèi)、店外的`廣告及pop的張貼工作；

　　f）各樓層班組對“第一美食節(jié)”活動，在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細(xì)節(jié)服務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規(guī)范化服務(wù)做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。

　　e、廚政部（負(fù)責(zé)人：xx；負(fù)責(zé)人：xx）

　　a）與財務(wù)部配合做好“第一美食節(jié)”活動期間的物品（原材料）的調(diào)價、核價采購，驗收工作，確保活動期間食品的質(zhì)量；

　　b）認(rèn)真扎實做好廚房的衛(wèi)生工作，以此保證活動期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心；

　　c）在活動期間一定要做好各類出品的工作，既要穩(wěn)定酒店特色招牌菜，又要對各類菜品進行不斷的創(chuàng)新，確保活動期間出品的質(zhì)量；

　　d）廚房要確�；顒悠陂g的上菜的速度；

　　e）確保海鮮及特價海鮮的貨源充足；

　　f）對原有海鮮做法的創(chuàng)新。

　　f、保安動力部（負(fù)責(zé)人：xx；負(fù)責(zé)人：xx）

　　a）負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進行檢修，確保酒店亮堂，及設(shè)備設(shè)施的正常動轉(zhuǎn)。

　　b）負(fù)責(zé)活動期間汽球拱門的管理。

　　c）停車的擺放和安全。

　　十四、活動故事

　　浙江菜系的五個流派之一，溫州菜系的代稱。因溫州古名東甌，建國后，為了提高溫州菜的知名度，經(jīng)過餐飲專家共同研究，將溫州菜改稱“甌菜”。

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