《舌尖上的中國》的觀后感（通用26篇）
當認真看完一部作品后，相信大家有很多值得分享的東西吧，這時候，最關(guān)鍵的觀后感怎么能落下！快來參考觀后感是怎么寫的吧，下面是小編為大家整理的《舌尖上的中國》的觀后感（通用26篇），歡迎大家分享！
《舌尖上的中國》的觀后感 篇1
今天我在電腦上看了小型的電視連續(xù)劇“《舌尖上的中國》，當我看到這個醒目的題目時，我很驚呀！舌尖上怎么會有個國家呢？我接著往下看了介紹，哦！原來講的全是美食��！開來很適合讓我們這些愛吃得人看��！
接著，我單擊一下，影片開始放了一道道美味佳肴從屏幕上一閃而過，還有各種菜的做法，其中，奶豆腐和奶茶，它們的原材料是鮮牛奶，可想得到鮮牛奶并非一件易事，得先過小牛這關(guān)，小牛正式哺乳期，需要喝媽媽的奶，等取完奶后，需等到他發(fā)酵后把最上面的帶有去掉，再將剩下的倒入鍋中，開大火，用粗筷子一直攪，直到奶清沒有了為止，讓后把剩下的放入器皿中，過一段時間，就可以食用了。
吃，是我的愛好，今天無學到了很多做菜的方法，回來自己做一做，有空，你們也來看一看吧！
《舌尖上的中國》的觀后感 篇2
我看了《舌尖上的中國》后深有感悟，我懂得了很多與食物的知識。
這個紀錄片，講了中國的傳統(tǒng)美食，比如松茸等。有時候，連我都口水直流三千尺了。一下子眼睛都冒煙了。松茸以前非常多，可是現(xiàn)在人們不斷的挖，松茸卻變得越來越少，最后松茸都快絕種了。我們要保護快滅絕的食物，這樣才能吃到更多的美食。
這個紀錄片讓我們了解美食的來源，讓我們明白了我們現(xiàn)在吃的米飯是經(jīng)過農(nóng)民的精心栽培，他們的汗水澆灌了土地，然后經(jīng)過工廠的消毒，在經(jīng)過檢驗，在包裝，再運過來等十種過程。這一粒米就那么多過程，我覺得一粒米就非常重要了。
當我看完《我們的田野》之后感想特別多，我不在浪費一粒米飯。我們一定要珍惜糧食。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇3
紀錄片《舌尖上的中國》所展現(xiàn)的中國傳統(tǒng)飲食文化魅力，讓我對吃有了新的定義，其中提到的中國傳統(tǒng)五味，還讓我對中國傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了奇妙的聯(lián)想。
酸、甘、苦、辛、咸是傳統(tǒng)中醫(yī)對五味所下的定義，這五味與中國人傳統(tǒng)的幸福觀有著千絲萬縷的聯(lián)系。
在烹飪詞典里，咸是百味之首。咸味帶給人許多聯(lián)想，汗水是咸的，淚水也是咸的。老人在教訓晚輩時也總喜歡語重心長地說：“我吃過的鹽比你吃過的米還多……”咸味是食物入味的基礎(chǔ)，就如同人生走過的路、看過的風景在光陰的流逝中沉淀為了人生的底色。奮斗的汗水最終會醞釀為幸福的眼淚，開心喜悅，這份咸始終伴隨于人的左右，在閱盡滄桑后讓人明白，平平淡淡才是真——這是關(guān)于幸福最樸素的解釋。
辛與酸在中國菜譜中是互補的味道。中國人喜歡用“酸”字來形容某種疼痛、某種妒嫉、某種不堪以及某種難以言說的苦難，而辣則代表著開朗、堅韌、果斷的個性。一個糾結(jié)，一個果敢；一個隱晦，一個奔放。中國傳統(tǒng)的儒家文化提倡中庸，倡導和諧。中國人性格中的這種對立的相互融合轉(zhuǎn)化則充分體現(xiàn)了這一點。中國菜中的酸辣融合能調(diào)出鮮，中國人外圓內(nèi)方的性格則能調(diào)劑出和諧。懂得包容也講究原則，心胸寬廣也是非分明。酸與辣的結(jié)合就如同這種剛與柔的互補，在轉(zhuǎn)化中煅造出和諧的“太極八卦”，幸福也在這種包容中歷久彌新。
五味使中國菜的味道千變?nèi)f化，也為中國人在品味和回味各自的人生境遇時，提供了一種特殊的表達方式。舌尖上的傳統(tǒng)文化便如同這五味：最佳的存在方式，并不是讓其中某一味顯得格外突出，而是要讓五味在調(diào)和以及平衡中散發(fā)永恒的醇香。這不僅是中國歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完美狀態(tài)，也是中國人在為人處世、追求幸福甚至在經(jīng)世治國上所追求的理想境界。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇4
《舌尖上的中國》熱映，不少人自然開始點評或懷念起“舌尖上的母校”……于是，《舌尖上的清華》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》拍攝應(yīng)運而生。
美食背后是文化傳承
一顆顆黃豆，經(jīng)過手推石磨的碾壓，雪白的汁液汩汩而出，再經(jīng)過發(fā)酵等一系列時間的轉(zhuǎn)化，最終才能成為豆腐……這個看似簡單的過程是《舌尖上的中國》最尋常的敘述方式：尋找這些食物的源頭，在這部紀錄片中，講述的不僅是食物，而是大自然的饋贈，植物、動物甚至是陽光、空氣、風、水，還有最重要的：時間。
帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片。這是對于《舌尖上的中國》最初也是最終的定位。
在李安的電影《飲食男女》中，父親每周做一桌大餐只是為了能讓女兒們聚在一起享受天倫之樂，這種建筑在柴鹽醬醋之上的儒家哲學理念成了電影的靈魂。這與《舌尖上的中國》有異曲同工之妙。
城市化迅猛發(fā)展的背景下，中國原有的大家族也在發(fā)生變化。通過吃食的故事，來展示普通中國人的人生況味，《舌尖上的中國》因此有了一層厚重的歷史感。
引發(fā)共鳴是紀錄片最常應(yīng)用的手法，《舌尖上的中國》將其應(yīng)用到了極致。對于每個觀眾來說，都能在這部紀錄片中找到感情的寄托，比如那些熟悉的家鄉(xiāng)味道，比如飯桌上和樂融融的家庭氣氛，也比如那些美好的舊時時光。
中國人常說“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素，這也是《舌尖上的中國》要表達的�！渡嗉馍系闹袊犯P(guān)心的正是人和食物的關(guān)系，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀眾。
寫吃，更是在寫人
對中國人而言，吃，大概是最能把所有中國人緊密聯(lián)系在一起的事了。
“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠，冒著白花花的蒸氣的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動得落淚，多可愛的中國！”看過《舌尖上的中國》，有網(wǎng)友發(fā)出了這樣的感慨。陜北的餑餑商販、查干湖的捕魚老者、云南的火腿匠人、蘭州的拉面師傅……在《舌尖上的中國》里，每一個鮮活的個體背后都洋溢著樸實的氣息。片子里那些辛勤勞動、有著質(zhì)樸笑容的人們，才是組成這個國家最重要最真實的存在。其實這部片子講的不是美食，而是深入美食背后，講文化傳承。
《舌尖上的中國》聚焦在烹飪上的時間并不多，更多的畫面是在展現(xiàn)如何捕獵、采掘、加工、制作自然饋贈的食材，整個過程看上充滿神秘氣息，夾雜著為生活、為生存而流下的汗與淚。鏡頭里，他們笑得很滿足，從他們身上我看到的是對生活的熱情，知足常樂。有時候我們是不是想要的太多，反而忘了簡單生活的真諦？”
與其說《舌尖上的中國》抓住了電視機前觀眾舌尖的味蕾，不如它說正在悄悄地喚起每一位觀眾心中的文化熱忱�！懊褚允碁樘臁笔沁@個農(nóng)耕文明的最高政治箴言。畫面里的天、地、陽光、森林、河流、海洋是真正的生命源頭，它所喚起的是一種“懷鄉(xiāng)感”。它對這個已變形的社會和心理具有某種療傷式的平復作用。
其實，《舌尖上的中國》挑動的何止是舌尖，更是中國人內(nèi)心深處那一根心弦。在快節(jié)奏、高速度的現(xiàn)代都市生活中，這根充滿著情感的心弦已然布滿灰塵，而社會和心理也被外來的壓力不斷地擠壓變形。但是，《舌尖上的中國》所傳遞的溫情、平和、從容，悄然撥動了這根幾乎被遺忘的心弦，那從心底涌起的，洶涌澎湃的感情，將美好于記憶和夢想中迸發(fā)出來。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇5
很欣喜，能在新年到來之際看到一部原汁原味兒的中國風記錄電影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖體”，以美食為承載，以新年作為一個符號，去講述中國人年節(jié)時下的美食、文化、風土人情以及對生活的美好期盼。
影片用溫暖的鏡頭記錄著繁復的制作流程和漂流各地的游子們漫漫回鄉(xiāng)路，那些美味的食物、菜品都代表著美好的象征，那些對團圓的期盼、對家人的思念、對新年的希望和愿景……都在這部娓娓道來的《舌尖上的新年》里。
以前的“舌尖”講美食，通過鏡頭的記錄，帶著你去體味中國博大精深的美食文化，八大菜系、民間小吃、街頭蜜餞，美食中又蘊含著華夏兒女為人處世的事故哲學。而這一部《舌尖上的新年》，則是用美食品嘗日日沖淡的年味兒。許多兒時對于新年的美好向往都隨著鏡頭的遠近搖移慢慢浮現(xiàn)出來。當大都市里日漸被洋節(jié)日侵占的時候，鄉(xiāng)野民間卻還保存著年節(jié)時祭天祭地送灶王爺?shù)牧曀住?/p>
你是否還記得，那首小時候一直傳唱的年俗兒歌，“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜兒粘，二十四，掃房日，二十五，炸豆腐，二十六，燉羊肉，二十七，宰公雞，二十八，把面發(fā)，二十九，蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿，初一、初二滿街走�！泵慨敿毤氉x起來這首有趣的民謠，心里都是對過年的懷念和回憶。小時候的我們，過年就是最大的歡樂。可以買到過年的新衣，走親訪友，吃不完的瓜子、糖果，還有很多長輩們給的“嘎嘣響”的嶄新的壓歲錢。那時候的年味兒之于我們，就是過年整的棗花糕、大花卷、餃子就著臘八蒜，還有一根根的吊在屋檐子前的風干臘腸。或許，那些90年代的記憶已經(jīng)永遠的成為了過去，可是《舌尖上的新年》還是那么恰巧的戳中了淚點。那些父輩的人們，就仿佛被時光停駐了一般，他們依然堅守著流傳幾千年的年俗，心中便充滿了無限的感慨~
或許，有這樣感慨的人不在少數(shù)。生活在都市的我們被一個個精心包裝的洋節(jié)日迷得團團轉(zhuǎn)的時候，原本屬于我們自己的春節(jié)，卻在年年的“越來越?jīng)]年味兒”中漸漸失去了歡樂。以前，老輩兒的人講，過完了大正月，這個年才算完�？扇缃�，快節(jié)奏的生活，讓我們就連個正月十五都過不到就要緊鑼密鼓的回來上班，如何還有“鬧花燈”的閑暇和心境呢？有時候想，對于春節(jié)最大的保護，應(yīng)該是以政府為主導的`尊重，讓我們有閑暇也有心情去扮靚我們民族的節(jié)日。
當然，感慨是個人的。影片本身還是很歡樂的�？赐觌娪昂螅芏嗳司墼谝黄鹩懻摗渡嗉馍系男履辍肥沁m合吃飽了看，還是餓著肚子去看？有人說，得吃飽了看，不然看半路就餓不行，怕根本堅持不��；也有人說，還是餓著看吧，不然吃飽了看完還得吃，太長肉了。反正我是餓肚子去看的，一個字，饞啊~人還在電影院，心早已飛在了春節(jié)奔馳的火車上，期盼著一年一次的大團圓和一桌豐盛的年夜飯。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇6
作為一個正宗的吃貨，《舌尖上的中國》第一季，我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡單卻美味的食物讓我對中國各個地區(qū)的美食有了新的認識。第二季播出前看過預告。除了美食，似乎還有很多更簡單的工人在感動我們。
與第一季相比，第二季似乎更加腳踏實地，表現(xiàn)出更多簡單的工人食品，更多普通工人出現(xiàn)在我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來了如此多的情感。第一集主要講腳步聲，從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期，逐漸消失在這個時代的邁克，在海風中捕魚的漁民，趟過山川采集蘑菇的老人，以及在十幾米外捉到只有五厘米長的跳魚的父親。這些都告訴我們，食物不是最重要的，最重要的是所謂的“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集白馬站隊讓我對素菜多了一點感動。為了給家里帶一塊蜂蜜，他在沒有任何保護措施的情況下，爬了40米的樹……那種簡單可口的蜂蜜，是白馬一家對于食物的最高追求。
時代在變，我們吃的東西也在變，一切都會繼續(xù)發(fā)展。希望這些簡單美味的食物永遠不要消失，永遠帶給我們更多更好的感受。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇7
和媽媽一起看舌尖上的中國是一件很幸福的事。一則可以了解中國各地的風土人情，二則可以看看各地的特色美食，三則媽媽總要照著樣子給我做一兩道菜，那種感覺真的很溫馨。
通過舌尖上的中國知道了什么是南甜北咸，東辣西酸的說法。還有不可思議的發(fā)酵毛豆腐，神奇的糖蔥，像小孩過家家般的用花汁浸染的五色米飯，凌晨探險而又難尋的松茸。再有就是我們熟悉的除夕餃子和花棗糕。
里面最有特色的是說旁白的那個解說員，聲音又親切又有磁性，介紹起一些家鄉(xiāng)菜簡直就像在念詩，仿佛一盤盤美味佳肴就在你的桌上，叫你饞延欲滴而又回味無窮。南方的米叫你魂牽夢繞，北方的面讓你欲罷不能……難怪媽媽說舌尖上的中國收視率很高，確實有他的道理。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇8
這幾天，央視的“舌尖上的中國”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對熱愛美食的中國人的描寫，都令它狠狠地火了一把。作為一個小小的美食愛好者，看完了“舌尖上的中國”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談?wù)勎业男牡谩?/p>
食物，對中國人來說，一直是最重要的，所以大家都說：“民以食為天�！倍朗�，更是廣大中國人民所追求的，中國人對食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此，無數(shù)的美食隨著地域，時間，空間的變化也不斷變化和改進。中國人所創(chuàng)造的食物之多，是不可數(shù)的。無論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺備受好評。每個人對食物的愛好是不同的，有人喜歡的咸的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來臭，吃起來香的。每個人都對各地的菜系有不同的看法，像我，一個湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認為湘菜，川菜，京菜都挺不錯的，浙菜就不太對我的胃口了。但是，我同學就有很多喜歡浙菜和粵菜的。
食物，真可說是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開朗。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國人的基因里，用舌尖品嘗中國的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇9
《舌尖上的中國2》加入了不少人文關(guān)懷，用人物故事帶出地方美食，比如養(yǎng)蜂人的豆花、香腸、臘肉；麥客的褲帶面；海邊漁民為女兒學會捕撈跳跳魚；留守兒童等到父母回家制作魚醬；歸國的老華僑歸鄉(xiāng)宴上的蘿卜飯等。
“《腳步》的定位是想反映人和食物的變遷�！边@一集的導演李勇解讀說，“人類為了獲得食物到遠方去或者付出很辛勤的勞動，食物本身也會遷徙流動，這歸根到底也和人類的遷徙分不開。”
一、消化的不僅是食物，更是親情
四川人老譚離開家鄉(xiāng)在秦嶺養(yǎng)蜂期間，最愛吃妻子自制的愛心豆花，就為了吃這一口豆花，把自己的壞脾氣都收斂了，變成了一個懼內(nèi)怕老婆的老公。山東有個爺爺為了給孫女做煎餅，親自自制土灶，研磨白薯干等五谷。而攤煎餅的背景音樂是與奶奶的拌嘴，甜蜜溫馨，像是回到小時候，在爺爺奶奶的拌嘴聲中，等待溫馨的午飯。
在西藏，哥哥為了給弟弟一份甜蜜的禮物，爬10層樓高的大樹，小心翼翼地在樹枝間行走，花了4個小時，只為獲得那蜂蜜的甜美和家人臉上洋溢的幸福。浙江一位充滿愛的父親，用五年時間練就絕技（20米外精準投釣），在海灘上快速準確地抓跳跳魚，因為這是他的女兒最愛吃的。還有出海捕魚的夫妻，因妻子虛弱暈船，丈夫特意為她做海蟹面后才開工，二十年來均是如此。
總而言之，伴著純真的愛情和親情，聽著熟悉的調(diào)侃，一碗美食表達的就是“愛”。
二、凝聚著制作團隊的傾情奉獻
“比如有人會說‘我想你們來拍一下我們的山藥粉，特別好吃”。但它缺少了一個支撐的東西，我拿什么來說它？它背后有什么故事可拍？每一集的導演會根據(jù)主題再去找人物的故事，例如《腳步》是反應(yīng)人和食物的流動變遷，養(yǎng)蜂人是流浪在外尋找食物的群體，像留守兒童是帶著家鄉(xiāng)的食物到遠方去，他們之間會形成勾連，食物就是以這樣的方式流傳出去的。
李勇介紹稱，每個主題確立后，分集的導演會看大量的書，調(diào)查、寫文案，“這個過程非常非常長，文案寫作是第一個階段，第二個階段是調(diào)研，就是先確定這一集有哪些美食，再根據(jù)單個美食去各個地方，比如魚醬只有那個地方才有，我們就去了貴州。不是我們一開始就想拍留守兒童，而是我們到了那里覺得那個人物、他的職業(yè)很適合表達這種食物，承載這個地區(qū)的美食�！绷硗猓{(diào)研事是一個心細活，需要弄清每種食物的來龍去脈，相關(guān)的人物故事，甚至是它所屬鄉(xiāng)村的特質(zhì)，主人公小院幾點鐘光線最好。有時尋找人物的過程頗為漫長，大概耗時兩三月的時間。
“一邊工作，一邊吃美食�！边@是觀眾想象中“舌尖團隊”的工作狀態(tài)。但事實上，對一些主創(chuàng)來說，很多美食他們自己都沒享受到過原味。“經(jīng)常是拍完才能吃上一口，而那時已經(jīng)冷掉，或是拍攝對象吃剩的。”《腳步》分集導演李勇告訴記者。在他這一集里，很多拍攝對象是輾轉(zhuǎn)在全國各地，為獲取食材而辛勞的人們，“為趕拍攝進度，很多時候都沒時間吃飯，只能和泡面相伴�！�
三、射影社會：無奈與心酸
作為美食節(jié)目的導演，李勇認為美食是《舌尖上的中國2》的出發(fā)點，但并非全部，“我們是一個美食節(jié)目，但不是單純只做美食的節(jié)目，我們想通過美食讓大家看到當今中國人生存的狀態(tài)�！痹凇渡嗉馍系闹袊�1》走紅后，有人采訪到其制片人，其中一位表示在播出前，他們曾對節(jié)目中隱含著的，對中國社會問題的揭示而感到擔憂，而如今，《舌尖上的中國2》已無必要將借美食寓社會的野心隱藏，僅第一季中，就流露出對空巢老人問題、中國農(nóng)村6100萬的留守兒童問題的關(guān)注，“升學”、“富士康”、“單親家庭”、“陪讀”等也陸續(xù)在片中出現(xiàn)。
它在記錄下美食的同時，更將中國和國人的巨變用飲食串聯(lián)，透著無奈與心酸。中國最后一批的麥客們，無法撼動機械化帶來的職業(yè)末路，片中蒼天、麥田、褲帶面、吼秦腔的壯美畫面，竟然讓觀者不自覺的將這些場景與《白鹿原》的語境聯(lián)系起來，職業(yè)割麥人的絕唱讓觀眾感動不已。麥客，是中國千百年傳統(tǒng)文化的延續(xù)。在廣東打工的父母半年來年只能在收割玉米的集結(jié)回家小住半個月，而這半個月，恰好是雷山魚醬發(fā)酵成熟的時間，在即將離別時，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團圓飯，獨自留守家中的小女孩李建英卻黯然落淚，因為她沒辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來中國人的巨變。
正如結(jié)尾文案所述：“這是劇變的中國，人和食物比任何時候都走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認清明天的去向，不忘昨日的來處�！�
《舌尖上的中國》的觀后感 篇10
幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到了家里的味道。
離開家久了，就經(jīng)常會想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對我們魂牽夢縈。
養(yǎng)蜂的女人說，結(jié)果我跟她結(jié)了婚，風餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗。這些感受與經(jīng)驗，在作家那里寫成了文字，在詩人那里吟成了詩，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對很多人來說，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風飲露，為的不過是一家人能吃飽穿暖，不過是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。
也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無法做出來。
行走一生的腳步，起點終點，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認清明天的去向，不忘昨日的來處。
會不會有那樣一種味道，我后來再也沒嘗到過？
《舌尖上的中國》的觀后感 篇11
近來，中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會的關(guān)系。在更深一步的思考時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動，經(jīng)驗積累的結(jié)晶。今天當我們有權(quán)遠離自然，享受美食的時候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。
我認為這個節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個紀錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇12
星期六晚上，我收看了cctv第二頻道的紀錄片《舌尖上的中國第1集》——自然的饋贈，其中“鑿冰捕魚”的紀實情景給我留下了深刻的印象，現(xiàn)在回想起來仿佛歷歷在目。
“鑿冰捕魚”主要介紹了魚把頭石大爺率領(lǐng)漁民在東北查干湖獲得“自然的饋贈”的經(jīng)過。所謂“鑿冰捕魚”就是在冰上打個洞，將絞盤固定在冰面上，通過牲口的拉力，將長達2千米的漁網(wǎng)放下去。至于放在什么地方，全憑魚把頭的豐富經(jīng)驗做出準確判斷。定位不準，就捕不到魚群。魚把頭石大爺從15歲起到現(xiàn)在77歲，一直“沒離水，沒離魚”，積累了豐富的經(jīng)驗，在漁民中有很高的威信。
這次“鑿冰捕魚”，天氣極冷，寒風嗖嗖，石大爺穿上了羊皮襖，戴上了狗皮帽。這樣的低溫，魚群會在冰下聚集不動，如定位不準，就捕不到魚群，一無所獲。五匹馬兒在不斷地圍繞著一個絞盤奔跑，漁網(wǎng)緩緩地放入冰下水中，漁民們各自干著活，不講話，焦慮和緊張彌漫在冰面上。網(wǎng)在冰下走了8個小時，終于到了收網(wǎng)的時候，令人感慨的一幕發(fā)生了，一條條肥大的鰱子魚在漁網(wǎng)里拼命地跳動著、掙扎著，漁民們的臉上洋溢著歡樂的笑容。值得注意的細節(jié)是，捕上來的魚每條重量都在2公斤以上，沒有一條小魚，這個秘密只有魚把頭知道，這是查干湖漁民心口相傳的嚴格規(guī)定，冬季的漁網(wǎng)是6寸的網(wǎng)眼，未成年的小魚被人為地漏掉，所謂“獵殺不絕”講的就是這個道理。被上天厚愛的人群，又一次獲得了饋贈。
觀看了這個紀實片段，我深有感觸。在什么地方鑿冰放網(wǎng)，是能不能補到魚群的關(guān)鍵，這完全取決于魚把頭石大爺豐富的實踐經(jīng)驗。那么，石大爺?shù)慕?jīng)驗是哪里來的呢？60多年的辛勤勞動不斷總結(jié)來的，這是他作出準確定位的保證，否則，就不可能延續(xù)自然的饋贈。我們學習同樣如此，平時多讀書、多練習、多積累，才不會“書到用時方恨少”。“聰明在于學習，知識在于積累”，我要牢記并踐行這個真理。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇13
這一天，我打開電腦，看了一部叫《舌尖上的中國》的紀錄片�？戳说谝患小蹲匀坏酿佡洝贰？赐曛�，感觸很深，受益匪淺。
一開始我懷疑這不會是一部關(guān)于一些美食的紀錄片，結(jié)果卻是這樣。我對美食不感興趣，但我完全看完了這部紀錄片，因為我看到了美食背后農(nóng)民的艱辛，那些場景仍然讓我難忘。
影片開頭介紹的是山菇，是野生菇的一種，真的很少見。每天早上，一個小女孩和她媽媽都要在凌晨三點起床走山路去找山菇。他們在挖山菇的時候，不要破壞山菇的根部，小心翼翼的把山菇拿出來，然后把土填上，讓珍貴的山菇重新長出來。小女孩說：“一定要凌晨三點起床去找山絨。現(xiàn)在是雨季，山絨長得比較好。很多人挖，晚了就被別人搶了�！倍嗝春唵蔚恼Z言，多么彪悍的農(nóng)民，據(jù)說在市場上，一個烤山菇可以賣到1600元左右。想一想，拿起菜單，揮揮手，財大氣粗地喊：“給我最貴的�！蹦阌袥]有想過，美食的背后是早起貪黑的農(nóng)民的勞動？當你離開的時候看到桌子上的剩菜，你有沒有想過這是農(nóng)民每一滴汗水的結(jié)果？
當你在酒店里揮霍東西的時候，你理解農(nóng)民找不到蘑菇時的絕望嗎？你忽略的剩菜是農(nóng)民視之為珍寶的食物，你視之為珍寶的金錢讓農(nóng)民視之為糞土。浪費是可恥的，浪費農(nóng)民的辛勤汗水更可恥，浪費大自然的饋贈更可恥。別人可能只是在電視上看到這些美食才會欣賞，但每一個農(nóng)民看到家鄉(xiāng)播出的產(chǎn)品，不僅僅是欣賞，更多的是自豪，這不亞于汪曾祺對別人談?wù)摷亦l(xiāng)鴨蛋的回應(yīng)，因為紀錄片記錄了他們的辛苦，記錄了他們不怕苦的精神。
《舌尖上的中國》記錄美食，也是中國的勤勞精神！
《舌尖上的中國》的觀后感 篇14
隨著紀錄片《舌尖上的中國》的流行，追食的浪潮已經(jīng)席卷到房地產(chǎn)界。近日，萬科之家首日乘坐“舌尖”快車，表示將以“舌尖南沙”為名舉辦海鮮美食節(jié)。其實廣州人總是很好吃的。即使有著名的美食，也能吸引很多美食家。所以，以食為餌，確實可以讓一些潛在客戶愿意專程去房地產(chǎn)。
美食、購物、旅游景點等。已經(jīng)被許多開發(fā)者采用。比如中鐵建設(shè)荔灣國際城，專門制作了一份生活賞析手冊，里面羅列了項目周邊的交通、美食、旅游、購物場所，有圖文并茂的圖片，有明確的指引。在美食板塊，不僅列出了周邊5~20分鐘車程內(nèi)的特色餐廳，還詳細標注了推薦的菜品、電話號碼和地址，讓人食指一動，馬上就會對樓盤產(chǎn)生親切的感覺。同樣，位于蘿崗區(qū)的萬科城門，也在項目附近列出了廣州植樹園、國際網(wǎng)球中心、皇冠假日翡翠酒店以及各種餐廳，甚至制作了樂活的卡通地圖，讓客戶可以直觀的了解樓盤周邊的吃喝玩樂以及教育、醫(yī)療、文化等配套設(shè)施。
記者認為，這種豐富生活的促銷方式，比標榜自己在樓書的位置有多好，在哪個新城核心，未來前景有多光明，更能打動買家。對于剛剛需要的客戶來說，買房其實是為了有更好的居住環(huán)境和更好的生活體驗。如果他能在腦海中描繪出未來的生活場景，也會讓客戶離交易更近一步。也有業(yè)內(nèi)人士認為，熱門話題的推廣方式不一定適合每一個項目。這種搭便車營銷更像是快餐文化。它看起來五顏六色，芳香撲鼻。能在短時間內(nèi)吸引很多市民到現(xiàn)場，但不一定能讓人長久記住。在房地產(chǎn)的推廣中，仍然要注意突出自己的個性，并將這種特質(zhì)延伸到每一項活動中。這樣項目才能在眾多樓盤中脫穎而出，培養(yǎng)出真正屬于項目的客戶群。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇15
自然，主食，轉(zhuǎn)化。中國人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來源很少，但中國人仍然用不同的方法和智慧來改進他們的生產(chǎn)方法和手段，創(chuàng)造出無數(shù)美味的食物。中國人的主食取決于天氣，這增強了他們的性格。你永遠不知道明天的天氣會怎么樣，所以中國人習慣于接受現(xiàn)實，盡最大努力改善生活�！耙粋�人懶，就沒人給他錢�！崩先苏f的是中國人骨子里最相信的道理。其實中國人最喜歡抱怨，也最不關(guān)心抱怨，因為為了生存，還是要振作起來，安慰自己，然后繼續(xù)努力。
努力永遠不會白費。中國人在自然允許的范圍內(nèi)，盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對自己有益的食物，把豆做成沒有味道的豆腐，把米做成供宴飲的米酒。中國人在自然共存的過程中幾乎用盡了所有的智慧，為的是把大自然能給予人類的東西發(fā)揮到極致；為了把火代代相傳，把生命的全部智慧留給后人，然后像季節(jié)的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。
今年過年回家祭祖。當我在先人墓前把餃子和酒倒進燒過的紙灰里時，我突然想到，祭祀先人的真正意義也許在于對先人的感恩，而不在于他們所謂的陰靈的加持，而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇16
前幾天，我們一家人去了中國的西北部。那里的飲食習慣與蘇州大不相同。比如每頓飯都會有白饅頭，老酸奶，還有西北人愛吃的皮囊和糟醅。我真的不習慣吃。為什么人在不同的地方吃的不一樣？我媽跟我說這叫飲食文化。
回到家，我媽打開電視讓我看紀錄片《舌尖上的中國》。
食物，主食，轉(zhuǎn)化，儲存，烹飪，調(diào)配，生態(tài)。一共七集紀錄片，我居然一口氣看完了！在廚師的“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸的味道一個個出現(xiàn)在我面前，讓我“流口水三千尺”。我仿佛聽到了那些美食的呼喚，真的希望電視上的美食能立刻飛到我身邊。
之后我的心就靜不下來了。我問了所有看過這部紀錄片的朋友，他們都說看完餓了。一開始我是這么想的，但是冷靜下來想想。真的只是為了讓我們了解食物嗎？恐怕不行！就像那些在烈日下勞作的農(nóng)民，也許他們沒有讀過書；也許，他們的條件并不比我們優(yōu)越；也許，他們沒有英俊的外表。但是，他們有勤勞樸實的面孔，堅韌干練的雙手，善良樂觀的心！其實播出這部電影的真正原因是為了弘揚中華民族勤勞頑強的性格，造就了我們偉大的中國的各種飲食文化。
“誰知道中國菜難吃�！睆男〉酱竺總�人都會背這首詩，但有多少人真正理解它的含義？每次看一集，都會默想內(nèi)容，看著碗里桌子上剩下的米粒。我總是感到羞恥。
我們要感謝大自然的美食，感謝那些把它擺上餐桌的人。我們要珍惜碗里的每一粒米，每一道菜，讓美味不僅留在舌尖，還能滲透到我們的心里！
《舌尖上的中國》的觀后感 篇17
今天老師上了兩節(jié)課，讓我們看了兩集《舌尖上的中國》。它不僅給了我們視覺沖擊，也給了我們靈魂沖擊！一開始我陶醉在誘人的美食中，后來我低頭看著對勞動人民的敬仰，最后我感嘆中國五千年的飲食文化！
看第一集的時候，看著誘人的美食，要引起我們的興趣，要仔細聆聽每一種美食的魔力和誘惑力。本片中有詳細的介紹，每種食物的具體做法也急于講述。讓我們一起看，一起驚嘆，哪怕是用口水。一邊看美食，一邊被樸實的勞動人民的勤勞智慧深深打動！
通過看這部電影，我了解到，每一道美食都伴隨著汗水。就像挖竹筍一樣，有經(jīng)驗的勞動人民知道什么時候竹筍最新鮮好吃，在哪里挖竹筍，挖完竹筍后如何保護好竹根。知道如何保存竹筍。正是因為他們的努力，世界上出現(xiàn)了各種美味的食物。正是因為他們勤勞的智慧，每一種食物都能完美呈現(xiàn)在我們眼前。我真心佩服他們！
當然，在這部電影中，我也感嘆了中華民族五千年的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)習俗一樣，除夕夜，北方人喜歡自己做饅頭包餃子。親手做好吃的。這個習俗代代相傳。雖然在當今機械化社會，自己動手蒸饅頭包餃子的人越來越少，但還是有人傳承下來了。也希望這種文化不要在這里消失，更多的人可以傳承這種習俗。再現(xiàn)中華民族源遠流長的文化。
在影片中，我也看到了勞動人民的艱辛，為了生活，為了讓孩子上學，他們不得不離鄉(xiāng)背井，用體力換來一些錢。就像電影里的挖藕兄弟一樣，每年九月，他們都會來到湖北省嘉魚縣，挖一種長在水里的美味藕——。說到這里，我們也可以看到大自然對我們?nèi)祟惖膼�，我也希望我們作為人類，不要目光短淺，不要被肆意虐待！從他們兄弟身上可以看出他們的努力和單純。他們說在街上看到藕，就有一種親切感，覺得那些藕是自己親手挖出來的！這說明他們有多簡單。現(xiàn)在餐桌上隨處可見藕，但我們不知道這些藕的背后有多少故事，有多少汗水從勞動人民身上流下來。當我們享受桌上的每一道美味時，我們應(yīng)該想到那些勤勞的人們，感謝他們的雙手，這樣我們才能享受到如此美味的食物！
雖然只看了兩集，但這兩集讓我受益匪淺！
《舌尖上的中國》的觀后感 篇18
這是一部不尋常的紀錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學畢業(yè)前，聽說這部紀錄片在網(wǎng)上很火，但真正讓我看下去的是聽朋友說“片中幾乎一半內(nèi)容都與云南有關(guān)”，不由決定在異國他鄉(xiāng)一飽眼福。
看完《自然的饋贈》第一集，我就想到一句話：永遠心存感激。
感激家鄉(xiāng)。作為一個云南人，我有幸在美麗的自然風光和豐富的食物供應(yīng)的包圍中長大。高中畢業(yè)后離家去上海讀大學，每年只有兩次回家的機會�，F(xiàn)在工作，離家更遠，大概一年要回家一次。在很多人眼里，云南是一個偏遠落后的少數(shù)民族聚居地，自然風光優(yōu)美，毒梟可怕。曾經(jīng)因為來自云南而自卑，曾經(jīng)不喜歡家鄉(xiāng)經(jīng)濟落后。隨著思想的成熟，我為自己對家鄉(xiāng)的偏見感到羞愧。我知道：我的家鄉(xiāng)云南，不應(yīng)該和其他經(jīng)濟發(fā)達的省市爭奪GDP。它永遠不會因為地理環(huán)境和國家宏觀部署而成為經(jīng)濟強省。正因為如此，它才能更好地保存其優(yōu)美的自然環(huán)境和淳樸的民俗風情，這是當代社會最稀缺的！看到電影里卓瑪在找松茸，我就想起了在農(nóng)村工作了一輩子的爺爺奶奶。沒有他們的努力，我就不會有今天。無論走到哪里，最開心的就是看到別人知道我是云南人時驚訝的表情�！澳闫胀ㄔ捲趺凑f得這么好？”你英語說得這么好；你走了這么遠�！笆堑�，我來自云南。我離開家鄉(xiāng)不是因為不喜歡它的落后，而是我在那里的生活太安逸了。年輕的時候就想追求挑戰(zhàn)和超越，想讓云南人的名字傳遍中國，傳遍海外�？傆幸惶�，“蔡赟孩子”會回家。
感恩祖國，感恩人民。無論是卓瑪采松茸，林紅旗出海打魚，老魚頭，兄弟們挖藕，老鮑和阿良種竹筍，諾登和他的兒子發(fā)展火腿。都是普通人，為了生活做著普通的工作。但正是這些淳樸的中國人的辛勤勞動，讓我們享受到了人間的美味。
感恩自然。人與自然的關(guān)系可以用“皮不存在，毛就附著”來形容。大自然給了我們生命，大自然是人類真正的母親
《舌尖上的中國》的觀后感 篇19
手中的遙控器不停的調(diào)換著無聊的電視節(jié)目，終于央視《舌尖上的中國》被我所相中。對于癡迷中國飲食文化的我來說，這是一個難以抵擋的誘惑。我把身子正了正，扶了扶眼鏡，有滋有味的看了起來。
我垂涎于那岐山的臊子面，臊子色澤鮮紅純正，口感酸辣突出，肉丁切得薄而勻，配菜五色分明。幾千年來，臊子面在岐山村村落落的面鍋里翻滾著，它是一種精彩絕倫的藝術(shù)品。我的味蕾這時唱起戲來，原來它是在惦念著家鄉(xiāng)的味道，腦海里瞬間浮現(xiàn)出家鄉(xiāng)人民紅撲撲的臉龐還有那溫暖的笑容。
我的家鄉(xiāng)在膠東，膠東面食尤為精彩。膠東人也那么的熱愛生活。每年農(nóng)歷臘月二十六左右，老百姓便忙著蒸饃饃。蒸饃饃可是一件大事，全家老小齊上陣。用媽媽的話說，這餑餑不止我們吃也是要祭祀祖先的，所以要蒸得分外漂亮，分外香。
兒時的我，不會蒸饃。自然就跟在大人屁股后面，“打打雜”。媽媽在土炕上忙活著。旁邊用紅色的布蓋著的是剛捏好的餑餑。我想撩開看看，被媽媽一眼神就嚇回去了：“不許動！”那樣子，就像護著孩子一般。我自知無趣，便去老爸的廚房轉(zhuǎn)悠。老爸正在裝鍋。他小心翼翼的抱起一個個大棗餑餑輕輕地放在鍋里。蓋上鍋蓋，老爸鄭重地拿起桃枝，刀放在上面，口中念念有詞。我站在一旁，雖不解，卻莫名其妙的安分下來，也莫名其妙的感到神圣。
出鍋了！在一片氤氳中，大棗餑餑若隱若現(xiàn)。紅彤彤的棗像顆顆寶石鑲嵌在白面上。，這大棗餑餑就像坦胸露乳，哈哈大笑的彌勒佛，白花花，胖乎乎，甚是可愛。我用了好長時間才想到幾個詞概括出大棗餑餑，那就是——大，白，笑。再看看圣蟲。爸爸說，圣蟲取“�！薄吧敝�，寓意來年有剩余，日子步步高升。我也聽在外的姐姐說，這盤在蓮花底座上的圣蟲就是媽媽對孩子的一種召喚。
我忽然想起一位作家描述中國人淳樸的生命觀：他們在埋頭種地和吃飯時，總不會忘記抬頭看一眼天。
舌尖上的膠東，膠東的百姓。心上的人兒。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇20
一雙筷子，一個碗，成就了我們?nèi)祟惖氖澄�，塑造了我們老祖先所傳承的東西，廚師不是將多少種調(diào)料加入食物中去攪拌，而是發(fā)揮食物本身的味道，讓我們品嘗它那最真實的味道。
這回觀賞的是舌尖上的中國第二季的三餐，對于我們來說，三餐是極為重要的部分，人每天忙綠的奔波就是為了可以吃飽，完之后再為下一頓而努力著，講述了青海玉樹巴塘草原上的生活，在草原都是以放牧為主，丈夫和孩子去放牧，女人都是在家里做著酥油茶和糌粑，雖然都是比較簡單的食物，但味道都是極為的鮮美，他們需要進食許多高脂肪的食物來保持自己體內(nèi)的溫度，提供充饑御寒的能量，還有許多美味的食物。
中國人吃早餐的習慣始于兩千多年前的漢代，此后華夏大部分地區(qū)都有了早、中、晚，三餐的進食方式，看著這上面所講的美食，我都有一種想要馬上飛過去，來品嘗那里的美食，我邊看邊擦著我不爭氣的嘴，也不知怎么了，就感覺吃了酸梅一樣，一直的往下流東西，有可能是我的嘴太不爭氣了，但我覺得還是里面的食物太美味了，讓我欲罷不能。
其實現(xiàn)實生活中的每一個人都是在忙碌的奔波，三餐可以給我們提供本身原有的味道，讓我們可以在想念家鄉(xiāng)的是后就可以體會的回到家里的感覺，每次我從外面回來，媽媽給我做的就是餃子，在我的印象里，吃到餃子也就表示著回到了家里，不管自己的家是好是壞，那是都是你成長的地方，也是你一輩子要守護好的地方。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇21
最近，我迷上了一部紀錄片——《舌尖上的中國2》，為什么我這么喜歡它呢？因為它是一部記錄中國傳統(tǒng)美食的紀錄片，而我從小就是一個吃貨，對美食總有一種莫名的親切感這部從頭到尾都講述著美食的紀錄片當然能夠吸引到我啦。
《舌尖上的中國2》分為六小集，第一集是《腳步》，第二集是《心傳》，第三集是《時節(jié)》……一集都有一個專題，每一集都有許多制作美食的故事。播種，采收，制作……這都是一道道美食的身世，看似簡單，實際卻十分復雜，小小一道菜的背后，隱藏著多少個故事��！
《舌尖上的中國2》不僅講述了制作食物的過程，更體現(xiàn)出了一個民族，一個城市特有的文明、文化、風俗、習慣。古代的祖先為后人留下數(shù)以千萬計的美食制作方法，大自然也慷慨地給予人類豐富的食材。雖然時間沖淡了古代的文明記憶，也拉開了人與大自然的距離，但還有人堅持著，即使有時間的破壞，這些古老的美食制作方法還是被生生不息的傳了下來。
深山幽谷中的少數(shù)民族們，也有獨特的食物。奇妙的食材與奇妙的制作方法，造就了只有在深山里才得以品味的奇妙食品。
質(zhì)樸勤勞的農(nóng)民們，也有自己家常的獨特美味，他們用自己的辛勞來獲取美味的食材，學習高超的制作方法，雖然比不上山珍海味，但這些家常小菜總有獨特的味道。
舌尖上的美食并不僅僅是一種單純的味道，它更是一種文明，一種文化，一種古老的藝術(shù)精髓，世世代代的中國人在舌尖上上演著威武雄壯的活劇。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇22
舌尖上的中國味，是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，更是人情的味道。
一部《舌尖上的中國》紀錄片，引起了廣泛的社會反響，也空前的受歡迎，我想這應(yīng)是與其本身獨特的定位有關(guān)吧。與其說它是在介紹中國美食，更不如說是在介紹中國的文化，把文化通過味蕾傳給大腦。
看《舌尖上的中國》不僅僅只是看菜品，更能看到每個地區(qū)的文化特點。每一道菜，與其說是菜，倒不如說是一本書，它講述著中國人文的演變，也是一部電影，它演繹著一個家庭或是一個人的一生�；蛟S菜品的口味是不同的，但它傳達的精神卻是所有人的。
一方人成一方魂，就像是每集的標題名，不論菜品還是文化，它承襲自然的饋贈，講自己的故事，在轉(zhuǎn)換中收集靈感，在味蕾中品生活�！渡嗉馍系闹袊匪v的并不是某個菜系或某些極其“高大上”的菜品，而是每個人心中最熟悉的味道，最平凡的生活。五歲的寧寧與外婆一起做年糕，艾草被一遍遍揉搓取汁，老人，孩童——最溫馨又最落寞的風景；歷經(jīng)四代人的百年興蝦鋪，76歲的郭紹芬看著老伴的遺照，回憶50年里做蝦醬的日子，“愛的不是它的味道，而是與你的過往�！�
當然，《舌尖上的中國》在給我們帶來視覺上的享受與感動的同事，又反應(yīng)了一系列值得我們深思的問題：長大后的寧寧，是否記得年糕的做法？做蝦醬的醬缸又是怎樣的命運？……
中華文化，博大精深，但若我們不去傳承，它們又該何去何從呢？
《舌尖上的中國》的觀后感 篇23
上下五千年，造就了博大精深的華夏文明，造就了講究的中國人，也便造就了如同山水畫一般充滿了文化氣息的中華美食。
近來《舌尖上的中國》在全國熱播，我也便忙里偷閑地瀏覽了一下。這一部介紹中國美食文化的紀錄片，統(tǒng)共七集，處處充斥著一個又一個讓人垂涎三尺的鏡頭，與滿含文藝情節(jié)的解說，以如此誘人地詮釋著中華美食，也從中滲透著中國人的生活，中國人的習俗，中國人的質(zhì)樸，與中國人的智慧。
《舌尖上的中國》，與其說是在介紹中國美食，不如更準確地說是在介紹中國的文化，把文化通過味蕾傳給大腦。舌尖上舞動的不僅僅是那些或珍貴或平常，或鮮美或回味的食材，更是那令所有中國人為之自豪的文化。
舌尖上的中國，其實是想借飲食這種人人都有感觸體會，來窺探中國普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它并不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對各種復雜環(huán)境，甚至連過年的時候都留守拍攝記錄，支撐的動力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇24
今天才開始看舌尖上的中國，真覺得以前沒看真是損失不小，完全就是一百科全書啊，信息量真大，眼睛眨一下都會錯過很多精彩，感覺中國的歷史真是悠久，中國人的祖先真是智慧，中國的傳統(tǒng)文化果然精華，中國的飯真好看又好吃。
但是片中也時時在暗示，村里人都去城市打工掙錢了，好多技藝面臨失傳，讓人痛心，機器代替人力，人類得到了閑暇，不用負重勞作，卻也失去了最純樸真實的美味，如陜西老漢所言，還是石磨磨出的香啊。我輩九零后誰還會愿意去學這門技藝呢？以后還能吃到純正的什么呢？豬肉？大米？還是蔬菜。上帝是多么的公平，人類只有失去重要的東西才會得到想要的東西。
查干湖的捕魚者每次都只會用大網(wǎng)去捕兩公斤以上的魚，故意漏掉小魚，這已經(jīng)成了祖先流傳下來的約定，真是令人感動，仿佛與自然建立了親密的關(guān)系，人類只取自己所需，不去傷害大魚，不去打破生態(tài)平衡，而大自然供養(yǎng)他們的祖祖輩輩，每年同樣的厚愛和饋贈。從來不會食言和背叛，比人的關(guān)系都可靠，可如今人類更像是小人得志了，貪婪的欲望讓他們目光短淺，能捕到的魚每年都在減少，不止是魚，樹木，河流，冰川都在慢慢變化，不在乎大自然的人，有一天，大自然也不會管他的死活。
節(jié)約這個概念以前真不在我心里，只要是免費的，姐們我恨不得多用點，后來身邊好多長輩的言傳身教讓我真是改變了，那么多次的教誨，特別是她們自己那么的節(jié)儉，她們可不會區(qū)分是不是免費的，我這心里就算是塊石頭也化了，可是沒吃過苦，受過窮的人，真是沒法處處都記得啊，今天看了挖藕的人，一天工作下來，腰酸背痛的還要忍受各種折磨，真是讓人心疼，菜場的藕只有兩塊五一斤，可沒想到背后的辛苦確是給我250塊我都不愿做的，所有的辛勞都應(yīng)該被尊重，所以我現(xiàn)在都很少在大街上亂丟垃圾，也是考慮環(huán)衛(wèi)工的不容易啊。
所以我是多么感謝我生在這個年代，這個國家，這個地方，我可以吃到那么多好吃的，去那么多好玩的地方，大自然還留有原來一半的風貌，我還能看到雨看到雪，早上出門散步的時候我心里就默念，感謝爹媽，感謝陽光，感謝空氣，感謝每一個身邊走過的路人，能這樣走著，真好。小時候有首歌是這樣唱的，媽媽的草地，是溫暖的搖籃，請不把草地損壞，讓媽媽心酸，地球是我們的媽媽，我們都是她的孩子，熱愛媽媽吧，請不要給媽媽增添麻煩，熱愛這一切吧，也許下一秒，他就是別的樣子了。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇25
老爸，《舌尖上的中國》拍得好，你要看呵！我對烹飪有一種偏愛，知我者莫過于女兒也。這是一部很有深度的記錄片，從始至終，“中國人與食物的關(guān)系”才是這部記錄片的主題。
那吱呀呀的石磨聲，呼呼的搟面聲，讓人自然地想到了農(nóng)村的生活。年夜飯的場景，不斷的出現(xiàn)，我們感受到中國人特有的大家庭的和諧。廣東的河粉，江浙的年糕，廣西的米粉，山西的哨子面，蘭州的拉面，每一種食品的挖掘制作，觸動我的不僅僅是味覺感受，更多的是中國文化的美感。
他們的大多數(shù)人，不是專業(yè)廚師，也不是美女私房菜，他們不是飲食技術(shù)表演者，而是參與者，是主角，展現(xiàn)的是他們的生存，情感和命運。鏡頭的不斷轉(zhuǎn)換中，不同地域的自然風光，民俗風情，撲面而來。仿佛我們也在旅游，邊吃邊游。我們又好象在對話，與人對話，與天地對話。
第五集——廚房的秘密，講述精湛的美食技藝的人有關(guān)的故事。我們的菜肴，經(jīng)歷了煮蒸炒三次重大的飛躍，他們的共同本質(zhì)無非是水火關(guān)系的調(diào)控。美食作家沈非宏為該片撰寫的解說詞，“廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)。說穿了，無非是人與天地萬物之間的和諧關(guān)系。因為土地對人類的無私給予，因為人類對美食的共同熱愛。所以廚房的終極秘密，就是沒有秘密�！闭f得都深刻呵！
《舌尖上的中國》，與其說是一檔美食節(jié)目，不如說是以美食為主題，反映了一種原始的世代傳承的飲食文化，傳遞了人們對自然的無限敬意，和感恩。每一個鏡頭都樸實、善良、感恩、平靜，每一個鏡頭都讓人感到溫暖，盡流露出濃厚的鄉(xiāng)思之情。
《舌尖上的中國》的觀后感 篇26
中國有句老話：“民以食為天”。數(shù)千年來，中國人對食物都是極為講究的。在我看來，這不僅是對美食的追求，也是對生活的追求。無論是王侯將相，還是平民百姓，都離不開一日三餐。食為生活之根本，一個人對食物的態(tài)度，代表著他對生活的態(tài)度。
我國幾千年的飲食文化中，不乏山珍海味、玉盤珍羞。但我認為，人間最難得的美味并不在名家酒樓的豪華宴席里，而在于尋常百姓家中的飯桌上，在于一頓家常便飯背后的人與食物的故事�！渡嗉馍系闹袊�，用攝像機帶領(lǐng)我們走訪大江南北，尋找人與食物之間的故事。我國疆域遼闊，自然環(huán)境各異，飲食習慣千差萬別。但在這些不同的食材，不同的烹飪方式，不同的鍋碗瓢盆中，承載的對生活的信念卻始終相同。
在《舌尖》里，有許多讓人心生觸動的鏡頭：
養(yǎng)蜂人為謀生計，每年花期出遠門忙碌一定會帶上家中準備好的路菜。只要吃到家鄉(xiāng)的味道，就能忘記遠行帶來的疲憊；常年在外打工的年輕人，過年回家剛進門口，只要聞到自家廚房熟悉的飯菜香味，在外的辛酸也就變得不值一提；遠離家鄉(xiāng)的人，收到母親或姥姥臘制的肉，內(nèi)心總是滿滿的溫暖……中國人吃飯講究團圓，一家人圍在一起吃飯，即使是粗茶淡飯，也沒有比這更美味的了。食物，是一種鄉(xiāng)情的牽絆，是親情的關(guān)心，是遠在他鄉(xiāng)的思念。
在大山里，有一種原始的美味叫做蕨根糍粑。從大山中挖取蕨根，用山林里的材料組成天然的過濾系統(tǒng)，清洗蕨根，提取蕨根漿液，不斷沖洗，不斷過濾，把蕨根漿煮熟，裹上淀粉，便成為蕨根團。這是一種自然的美味，是祖先在食物缺乏的時代里靠智慧創(chuàng)制出來的美味。蕨根糍粑傳至今日，已不僅是美味的傳承，更是對自然虔誠、感恩的心態(tài)的傳承。隨著生活水平的提高，人們對食物的追求已不僅限于果腹，還要求色香味俱全。煎炒烹炸燜溜熬燉，紛繁復雜的烹飪方式，給予食材全新的生命。在中國廚房里，廚藝以口耳相傳的方式一代代傳授，在傳授中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳授。廚藝的傳授，已不僅是簡單的手藝相傳，更是在傳承著祖祖輩輩對美食與生活的追求。
在廣州老城區(qū)酒家門前，一大早便排滿了人，等待著早茶的開始。廣東早茶，講究慢慢享受，早茶開始，享受的一天也就開始了。但年輕人是花不起時間去享受一頓早茶的，他們要為事業(yè)拼搏。老年人是喝早茶的主體，他們也經(jīng)歷過青壯年時的勞累奔波，才得到晚年的安定享受，體會生活的情趣。其實，人勞累一生，得到的財富再多，最實際的，也不過是吃一頓安穩(wěn)飯菜，享受美食，享受生活。
……
中國人品嘗美食，從來不滿足于味蕾的享受，更多的是追求人與食物的交流。飲食，代表的是一種文化，也是一種人生態(tài)度。如影片所說：品嘗世間美味，也是在體會人生百味。
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