我心中喜愛(ài)的桂花

　　每逢放暑假的時(shí)候，桂花樹(shù)都會(huì)按時(shí)的開(kāi)放，靜靜的散發(fā)著淡淡的清香，在我的記憶中，我小的時(shí)候便有了這棵桂花樹(shù)。這是家鄉(xiāng)惟一的一棵桂花樹(shù)，不是太壯，也不是太高，卻算得上是高齡了。想想小時(shí)候，真的很“幼稚”。奶奶說(shuō)，那就是夜晚天上月亮里的那棵樹(shù)哩!而那時(shí)天真的我卻信以為真，直到知識(shí)的海洋澆灌了我的心靈，我才發(fā)現(xiàn)那是錯(cuò)誤的。但是她這棵在我看來(lái)神圣的樹(shù)啊——卻著實(shí)地給了我童年那美好的回憶和承載。時(shí)不時(shí)便拾起窗前那片殘枯了半邊的落葉，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的想起那棵久違了的桂花樹(shù)，那不是游樂(lè)園，也不是輝煌，而是一種叫做幸福的味道。

　　八月的桂花又飄香了我那可愛(ài)的家鄉(xiāng)，空氣中哪里不都是洋溢著桂花的清香啊?仔細(xì)品來(lái)甜甜的，似乎還帶有一股特殊的奶香味兒。而花樹(shù)下肯定少不了我們這幫淘氣孩子的嬉戲。看——我們頂著這一片的橘黃，聞著這絲絲的清香，露出那爛漫的笑容。如今回憶起來(lái)，那片稚嫩的孩子氣與那絲桂花的清香互相融合的是那般絲繞對(duì)絲繞，那般的美妙!

　　八月的桂花等到個(gè)個(gè)都喝足了“蜜”，都展開(kāi)了橘黃的笑臉時(shí)，鄉(xiāng)里的奶奶們便個(gè)個(gè)帶著跟桂花一樣的笑臉，還提著布袋，向這棵家鄉(xiāng)惟一的桂花樹(shù)進(jìn)發(fā)。這是干什么呢?不用說(shuō)就是摘桂花了，這可是每年必不可少的。到了花下，靠近桂花樹(shù)的人家便搬出他們自己家的椅子供給來(lái)摘桂花的奶奶們坐。她們坐成了一圈，圍著桂花樹(shù)開(kāi)始摘起來(lái)了桂花。誒～這一邊摘還一邊談起了家常，還混著這桂花的清香味兒。說(shuō)真的，這棵不壯不高的桂花樹(shù)帶來(lái)的卻是鄰里之間的百年和氣。有時(shí)乖巧的孩子們也來(lái)幫忙，雖說(shuō)摘得不如奶奶們又快又好，但至少是多了個(gè)幫手啊。瞧，奶奶們笑得多么開(kāi)顏啊!

　　八月底的桂花，自從奶奶們集摘后，剩下的就寥寥無(wú)幾了。剩下的那一小片橘黃終于忍不住那絲絲的寒意便開(kāi)始了紛飛。九月的桂花算得上是徹底的飄零了下來(lái)。樹(shù)下滿是一片橘黃，在燦燦的發(fā)光。她也能說(shuō)得上是“落紅不是無(wú)情物，化作春泥更護(hù)花”吧!當(dāng)她將最后的一絲清香留給大地后，她便在這個(gè)季節(jié)逝去了。是的!她遠(yuǎn)去了，屬于她的那種味道在這個(gè)村子里也消失了。樹(shù)下少了孩子們的嬉戲，樹(shù)下也少了奶奶們的身影。但是那份歡樂(lè)的氣息，鄰里之間的和氣依然存在，依然仰仗著她這朵橘黃!

　　摘完桂花的奶奶們開(kāi)始忙碌起來(lái)了，為啥呢?當(dāng)然是為了那朵橘黃。這是一樣工程，一樣快樂(lè)和氣的特殊工程。看——奶奶們將摘來(lái)得桂花倒入密籃中，輕輕地用清水過(guò)幾道，為的是去掉雜質(zhì)。然后奶奶們都用雪白的紗布將洗凈的桂花包裹起來(lái)，便開(kāi)始用力的用雙手?jǐn)D壓，那桂花汁于是禁不住的滲出了紗布外。奶奶們把這道工序叫做脫汁。接下來(lái)，奶奶們將這脫完汁桂花裝入了一個(gè)玻璃甁.剛裝完，奶奶們便開(kāi)始往瓶里大勺大勺的加鹽，那個(gè)攪拌真叫絕，什么左三圈右三圈…………十分的講究。最后一道最重要的工序到了，那就是把二瓤橘子擠壓將汁滴入瓶中那腌好的桂花中，剩下的橘子皮可不能扔，看奶奶們都將剩下的橘子皮用筷子夾入瓶中，鋪在桂花上。蓋上瓶蓋就OK了!整個(gè)工程便結(jié)束了。這個(gè)其實(shí)就是腌桂花。再等上個(gè)數(shù)十天便可以開(kāi)蓋了。可以用來(lái)泡桂花茶喝，也可以配合著薰豆茶喝，味道可好了!所以孩子們還沒(méi)過(guò)了幾天，就吵著鬧著向奶奶們要桂花茶喝，可這期限還沒(méi)到啊～奶奶們便跟孩子們磨嘰磨嘰個(gè)半天，才說(shuō)服了孩子們�？蛇@反過(guò)來(lái)一想，豈不是快樂(lè)之源啊?

　　總算這十多天過(guò)去了，孩子們?cè)缫训炔患傲�，拉著、拽著奶奶們的圍裙，這當(dāng)然是要桂花茶喝。這時(shí)候也到了，奶奶們也不再磨嘰了，終于打開(kāi)了瓶蓋，孩子們那是叫歡呼開(kāi)心啊!奶奶們便用勺子舀出兩大勺在杯子里，沖了一杯溫水進(jìn)去。這剛剛還集成一團(tuán)的桂花，這下馬上在水中綻開(kāi)了笑臉。一沉一浮的，好似在嬉戲。這桂花茶不僅聞起來(lái)有桂花的清香，喝起來(lái)還有腌過(guò)的咸味兒，很是開(kāi)胃。瞧——我們孩子喝得多香啊，多開(kāi)心啊�？偹闶墙饬俗祓�。奶奶們也總算拿這桂花茶來(lái)招呼客人，客人們也喝得很樂(lè)乎。要是配上薰豆、芝麻、陳皮、腌制干蘿卜、茶葉就是六絕了!(指的就是薰豆茶了)那叫好喝。在我看來(lái)比什么龍井，白茶要好喝的多。奶奶還說(shuō)，什么咽喉痛多喝點(diǎn)，可以緩解。到了炎夏多喝點(diǎn)，可以去暑。到了冬天，喝杯熱桂花茶，可以驅(qū)寒�？傊�一年四季并不會(huì)因?yàn)楣鸹ǖ氖湃ザ�缺少那一片清香，那快�?lè)、和諧的氣息，那種叫做幸福的味道。

　　哦，起風(fēng)了，吹飛了我那手中回憶的殘葉。夕暉透過(guò)繁密的枝葉，魚(yú)鱗斑斑的閃爍著，卻不那么刺眼。而我明白這是快樂(lè)和諧的桂花，是幸福的味道，是我心中喜愛(ài)的桂花!