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寒假蒸饅頭作文(精選8篇)
在生活、工作和學(xué)習(xí)中,大家最不陌生的就是作文了吧,根據(jù)寫作命題的特點(diǎn),作文可以分為命題作文和非命題作文。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫吧,下面是小編精心整理的寒假蒸饅頭作文,歡迎大家分享。
寒假蒸饅頭作文 1
二十三糖瓜兒粘,二十四掃房子,二十五做豆腐,二十六煮煮肉,二十七殺年雞,二十八把面發(fā),二十九蒸饅頭?爝^(guò)年了,天天聽(tīng)妹妹唱這首過(guò)年的童謠。
二十八把面發(fā),二十九蒸饅頭,媽媽二十五就把面和好了,二十六一大早起來(lái),我就看到媽媽昨天晚上辛辛苦苦和的一盆面,已經(jīng)發(fā)得像個(gè)大面包一樣。今天我要和爸爸一起蒸饅頭。
我剪了剪指甲,把手洗干凈,就準(zhǔn)備好了。我先看爸爸是怎么做的,只見(jiàn)爸爸把面揉成一個(gè)團(tuán)兒,再把面搓成長(zhǎng)條,再一段一段切開(kāi),切好了爸爸拿了一個(gè)就開(kāi)始按面,把面弄成一個(gè)像水煎包一樣大小的.球球,在中間一按,再用手一直搓一直搓,慢慢地就變成了一個(gè)圓形的饅頭,上面沒(méi)有一點(diǎn)瑕疵,特別漂亮。
我學(xué)著爸爸的樣子按來(lái)按去就是學(xué)不會(huì)。爸爸耐心地對(duì)我說(shuō):“露露不要灰心,一開(kāi)始誰(shuí)也做不好,做得次數(shù)多了就熟練了。”我拿了一小段面,使勁兒按了按,弄成了一個(gè)圓,又搓了搓,讓爸爸看我做的饅頭。爸爸一看說(shuō):“哇!你做的比爸爸做得還要好啊!”我真高興我會(huì)做饅頭啦!我還做了一個(gè)小刺猬樣子的饅頭。
過(guò)了一會(huì)兒,媽媽把醒好的饅頭放進(jìn)了鍋里,開(kāi)始蒸了。不一會(huì)兒一鍋熱騰騰的饅頭出爐了。一股饃香味撲鼻而來(lái)。我拿起一個(gè)大饅頭咬了一大口,好香!吃著自己親手做的饅頭,好開(kāi)心呀!
寒假蒸饅頭作文 2
盼望著,盼望著,過(guò)年的腳步終于臨近了。每家每戶都忙著準(zhǔn)備年貨和蒸饅頭。今天是臘月二十七,爺爺讓我和他一起蒸饅頭,我高興的一蹦三尺高。
蒸饅頭首先是和面和發(fā)酵面粉,爺爺扛來(lái)一個(gè)缸,然后把面粉慢慢倒入缸內(nèi)。白花花的面粉,如同雪花般飛入了缸內(nèi)。我忍不住把手伸進(jìn)去,哇!暖暖的、軟軟的,真舒服。這時(shí),爺爺拍了一下我的肩膀說(shuō):“別玩了!毕群兔姘!我說(shuō):“好嘞!”于是,我負(fù)責(zé)往面粉里倒水,爺爺攪拌。我一邊倒水,爺爺一邊攪拌,不一會(huì)兒,就把面粉揉在了一起,看著爺爺熟練的在面粉里攪拌,時(shí)而攪拌成一個(gè)小漩渦;時(shí)而攪拌成一個(gè)大漩渦;我好想親手體驗(yàn)一下這種樂(lè)趣,忙道:“爺爺,歇會(huì)兒,讓我來(lái)吧!”
于是,我以迅雷不及掩耳之勢(shì)把手伸入了漩渦中,不好,我的手被漩渦吸進(jìn)去了,怎么也拔不出來(lái),爺爺看著我的囧樣,哈哈大笑。連忙幫忙把我從面粉漩渦里拔了出來(lái),看著雙手沾滿了濕面粉,我哭笑不得。爺爺問(wèn)道:“還要繼續(xù)嗎?”當(dāng)然。這下我學(xué)乖了,學(xué)著爺爺?shù)臉幼,一上一下慢慢攪拌,不一?huì)兒,我就累得滿頭大汗,腰酸背疼,手發(fā)麻了,心里想道:“看似容易的活,干起來(lái)怎么那么費(fèi)勁啊!”幸好這時(shí)爺爺又過(guò)來(lái)一起幫忙,在我們兩個(gè)齊心協(xié)力下終于把和面搞定了。
現(xiàn)在就等發(fā)酵面了,爺爺在缸里放入酒糟,然后告訴我要等3個(gè)多小時(shí),等面粉發(fā)酵好了就可以做饅頭了。我好奇的問(wèn)爺爺,為什么用酒糟發(fā)酵而不用自發(fā)粉,爺爺說(shuō):“酒糟發(fā)酵的面粉做出來(lái)的饅頭有韌勁,好吃。真沒(méi)有想到發(fā)酵面還有這個(gè)講究。
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的3個(gè)小時(shí),面粉終于發(fā)酵好了,我迫不及待的`拉著爺爺來(lái)到缸前看看發(fā)酵完的面粉長(zhǎng)得啥模樣,一看,哈哈!缸里的面團(tuán)像打了增肥劑似的發(fā)了大半缸,爺爺笑瞇瞇的說(shuō):“洋洋,來(lái)年我們?nèi)兆蛹t火了!蔽艺f(shuō):“為什么,爺爺指了指發(fā)酵的面道,過(guò)年蒸饅頭的面發(fā)酵好壞就意味著來(lái)年的收成,發(fā)酵的越好將會(huì)預(yù)示著來(lái)年的日子越紅火,而“蒸饅頭”的“蒸”象征“蒸蒸日上”的意思。我似懂非懂的連連點(diǎn)頭,爺爺接著道:“你知道饅頭為什么做成圓形嗎?我知道,是表示團(tuán)團(tuán)圓圓,對(duì)了,也就是說(shuō),過(guò)年了家人一起團(tuán)聚的意思?磥(lái)蒸饅頭的學(xué)問(wèn)還真不少呢?
好了,我們開(kāi)始做饅頭吧!爺爺把發(fā)酵好的面撕揉成一個(gè)個(gè)饅頭胚子,然后三下五除二的揉揉捏捏,放進(jìn)餡,就做成了饅頭。我也跟著學(xué)了起來(lái),用手輕輕拽起發(fā)酵面,沒(méi)有想到,這個(gè)面好像跟我有仇似的,像牛皮糖一樣沾在我手上,不聽(tīng)使喚,我越使勁它越來(lái)勁,還發(fā)出“撲哧撲哧”的聲音,好像對(duì)我說(shuō):“小朋友,別撓我了,我怕癢!睜敔斂粗遥χf(shuō):“你手上要沾點(diǎn)干面粉,然后去抓,就不會(huì)沾手了!卑Γ≡缯f(shuō)!然后我學(xué)著爺爺?shù)臉幼佑心S袠拥淖隽似饋?lái),然后把饅頭胚子在手間一揉一搓,一捏一按再放進(jìn)饅頭餡,就這樣一個(gè)饅頭在我手上誕生了。雖然樣子有點(diǎn)丑陋,但經(jīng)過(guò)我用心摸索,細(xì)心討教,終于“功夫不負(fù)有心人”做出了一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的饅頭。
最后就剩蒸饅頭了,爺爺在鍋里添好水,然后手腳麻利的把一個(gè)個(gè)饅頭均勻的放進(jìn)蒸籠里,蓋上籠罩。然后點(diǎn)火開(kāi)始燒,爺爺告訴我,要想蒸出的饅頭好吃,就得燒柴火,而且要旺火,不能停,!燒火還有說(shuō)道,真是生活處處皆學(xué)問(wèn)啊!經(jīng)過(guò)鍋膛里熊熊烈火的猛燒,二十五分鐘后饅頭終于要出籠了,此時(shí),鍋中飄出縷縷清香,屋里熱氣騰騰,打開(kāi)籠罩,一個(gè)個(gè)饅頭像白白胖胖的娃娃在熱氣蒸騰間若隱若現(xiàn),可愛(ài)極了,饞得我直流口水。
這時(shí),爺爺高喊道:“落籠”了,快來(lái)幫忙,要不然時(shí)間過(guò)了就會(huì)容易粘皮,于是我顧不上欣賞饅頭,和爺爺,奶奶一起忙乎起來(lái)。終于可以吃到親手做的饅頭了,我連忙拿起一個(gè)甜饅頭,也顧不上燙咬下去就一大口,哇!太好吃了!又香又甜,接著,我又狼吞虎咽地吃下三個(gè)大饅頭,心里樂(lè)開(kāi)了花。
。〗裉鞂W(xué)蒸饅頭不但讓我長(zhǎng)了很多見(jiàn)識(shí),也讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè)!
寒假蒸饅頭作文 3
寒假到了,在這個(gè)寒冷的假期里,我決定挑戰(zhàn)一項(xiàng)新技能——蒸饅頭。
我先找來(lái)面粉、酵母、水和白糖等材料。按照媽媽教的步驟,先把適量的酵母和白糖倒入溫水中,攪拌均勻后,慢慢倒入面粉中,再用筷子不停地?cái)嚢,直到面粉變成絮狀。接著,我洗凈雙手,開(kāi)始揉面。這可真是個(gè)力氣活,面團(tuán)一開(kāi)始很不聽(tīng)話,總是粘在我的手上,但我沒(méi)有放棄,不斷地用力揉、按壓,漸漸地,面團(tuán)變得光滑起來(lái),就像一個(gè)白白胖胖的娃娃。我把揉好的面團(tuán)放在溫暖的地方,讓它靜靜地發(fā)酵。
過(guò)了一個(gè)多小時(shí),面團(tuán)膨脹了許多,體積足足大了一倍。我揭開(kāi)保鮮膜一看,哇,面團(tuán)上布滿了密密麻麻的小孔,就像蜂窩一樣。我再次用力揉面,把里面的氣泡都排出去,然后將面團(tuán)搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條,用刀切成一個(gè)個(gè)大小相同的小面團(tuán)。我拿起一個(gè)小面團(tuán),學(xué)著媽媽的樣子,把它揉成圓形,一個(gè)饅頭的雛形就做好了。就這樣,我一口氣做了好幾個(gè)饅頭。
接下來(lái)就是蒸饅頭了。我在蒸籠里鋪上濕布,把饅頭坯整齊地放上去,然后蓋上鍋蓋,開(kāi)大火蒸。隨著鍋里的水逐漸沸騰,熱氣不斷地往上冒,廚房里彌漫著饅頭的香氣。大約過(guò)了二十分鐘,饅頭蒸好了。我迫不及待地打開(kāi)鍋蓋,一股熱氣撲面而來(lái),只見(jiàn)一個(gè)個(gè)饅頭白白胖胖的,十分可愛(ài)。我拿起一個(gè)饅頭咬了一口,松軟可口,還帶著淡淡的`甜味,雖然樣子沒(méi)有媽媽做的那么好看,但這是我自己親手做的,心里別提有多高興了。
這次蒸饅頭的經(jīng)歷,讓我不僅學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新技能,還明白了只有付出努力才能收獲成功的道理。在以后的生活中,我要多嘗試一些新事物,不斷地鍛煉自己。
寒假蒸饅頭作文 4
寒假的一天,我心血來(lái)潮,想要體驗(yàn)蒸饅頭的樂(lè)趣。于是,我纏著奶奶教我。
奶奶笑著點(diǎn)頭,先幫我準(zhǔn)備好材料:面粉、酵母粉、水和鹽。開(kāi)始動(dòng)手了,我先把酵母粉用溫水化開(kāi),倒入面粉中,再加入適量的水和鹽,然后用手?jǐn)嚢杵饋?lái)。不一會(huì)兒,面粉就變成了面疙瘩。我用力地揉著面疙瘩,想要把它們?nèi)喑晒饣拿鎴F(tuán)?墒牵鎴F(tuán)總是黏在我的手上,怎么也揉不好。奶奶在一旁耐心地指導(dǎo)我:“孩子,別著急,慢慢揉,手上可以沾點(diǎn)干面粉。”我照著奶奶的話去做,果然,面團(tuán)漸漸變得聽(tīng)話起來(lái),在我的揉搓下,越來(lái)越光滑。
揉好面團(tuán)后,我們把它放在一個(gè)溫暖的地方,讓它發(fā)酵。我等啊等,心里充滿了期待。大約過(guò)了一個(gè)半小時(shí),面團(tuán)發(fā)酵好了,體積變得很大,還出現(xiàn)了許多小孔。我輕輕地把面團(tuán)按下去,排出里面的'空氣,然后把面團(tuán)分成小塊,開(kāi)始揉饅頭。我把每一塊面團(tuán)都揉成圓形,放在案板上。看著自己親手揉的饅頭,心里滿是成就感。
最后,把饅頭放進(jìn)蒸籠里蒸。我在一旁焦急地等待著,時(shí)不時(shí)地跑到廚房去看。過(guò)了一會(huì)兒,廚房里飄出了陣陣饅頭香。我高興地跳了起來(lái):“饅頭蒸好啦!”打開(kāi)蒸籠,熱氣騰騰的饅頭出現(xiàn)在我眼前,它們白白的、胖胖的,像一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小娃娃。我拿起一個(gè)饅頭,咬了一口,松軟香甜,好吃極了。
這次蒸饅頭的經(jīng)歷讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè),也讓我更加珍惜食物。我想,以后我要多幫奶奶做些力所能及的事情。
寒假蒸饅頭作文 5
寒假在家,我看到媽媽在廚房忙碌,便自告奮勇地提出要和她一起蒸饅頭。媽媽欣然答應(yīng)了。
我們先將面粉倒入一個(gè)大盆中,接著,媽媽拿出一小包酵母粉,教我如何用溫水將酵母粉化開(kāi),然后倒入面粉中。我拿起筷子,按照媽媽的指示,慢慢地?cái)嚢杳娣郏娣壑饾u變成了雪花狀。我開(kāi)始用手揉面,面粉在我的手中逐漸變成了一個(gè)面團(tuán)。剛開(kāi)始,面團(tuán)有些硬,我費(fèi)了好大的力氣才將它揉勻。揉了一會(huì)兒后,面團(tuán)變得柔軟起來(lái),我的手也越來(lái)越熟練。在我的努力下,面團(tuán)終于變得光滑有彈性,就像一個(gè)大皮球。
揉好面后,我們把面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵。等待的過(guò)程中,我心里有些忐忑,不知道面團(tuán)能不能發(fā)酵成功。大約過(guò)了一個(gè)小時(shí),我跑去看面團(tuán),發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)膨脹了很多,比原來(lái)大了兩倍還不止。我輕輕地按壓面團(tuán),感覺(jué)里面充滿了氣泡,就像蜂窩一樣。媽媽說(shuō),這就說(shuō)明面團(tuán)發(fā)酵好了。
我們把發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上,再次揉面,把里面的氣泡揉出去。然后,我把面團(tuán)搓成一根長(zhǎng)長(zhǎng)的面條,用刀切成一個(gè)個(gè)大小均勻的小塊。我拿起一塊小面團(tuán),用手把它搓圓,一個(gè)饅頭坯就做好了。我和媽媽齊心協(xié)力,很快就把所有的饅頭坯都做好了。
把饅頭坯放進(jìn)蒸籠里,蓋上鍋蓋,我就開(kāi)始期待著美味饅頭的誕生。蒸了大概二十多分鐘,廚房里彌漫著濃郁的'饅頭香。我迫不及待地打開(kāi)鍋蓋,哇,一個(gè)個(gè)白白胖胖的饅頭呈現(xiàn)在眼前。我拿起一個(gè)饅頭,吹了吹,咬了一口,松軟可口,味道好極了。自己親手做的饅頭,吃起來(lái)格外香。
通過(guò)這次蒸饅頭的經(jīng)歷,我明白了做任何事情都需要耐心和細(xì)心,只有這樣才能收獲成功的喜悅。
寒假蒸饅頭作文 6
寒假里,我在電視上看到別人蒸饅頭,那白白胖胖的饅頭看起來(lái)十分誘人,于是我決定自己也來(lái)試試。
我按照網(wǎng)上查到的配方,準(zhǔn)備了面粉、酵母、水和糖。首先,我把酵母和糖放入溫水中,攪拌均勻后靜置了幾分鐘,讓酵母充分活化。然后,我把酵母水慢慢倒入面粉中,一邊倒一邊用筷子攪拌,面粉逐漸變成了絮狀。我洗干凈手,開(kāi)始揉面。面團(tuán)起初很粗糙,我不斷地用力揉、搓、按,漸漸地,面團(tuán)變得光滑細(xì)膩起來(lái),我的額頭也冒出了汗珠。揉好的面團(tuán)被我放在一個(gè)溫暖的角落,蓋上保鮮膜,等待它發(fā)酵。
過(guò)了一段時(shí)間,我去看面團(tuán),發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)長(zhǎng)大了許多,把保鮮膜都頂起來(lái)了。我揭開(kāi)保鮮膜,一股發(fā)酵的香味撲鼻而來(lái)。我在案板上撒了些干面粉,把發(fā)酵好的面團(tuán)倒出來(lái),開(kāi)始揉面排氣。我把面團(tuán)分成幾塊,拿起一塊,先搓成條,再切成一個(gè)個(gè)小劑子。我把小劑子揉成圓形,放在蒸籠里。
一切準(zhǔn)備就緒,我打開(kāi)煤氣灶,開(kāi)始蒸饅頭。隨著鍋里的水慢慢升溫,饅頭也在蒸籠里慢慢變化。我在旁邊焦急地等待著,時(shí)不時(shí)透過(guò)玻璃鍋蓋看看饅頭的`情況。終于,時(shí)間到了,我關(guān)掉火,等了幾分鐘后,小心翼翼地打開(kāi)鍋蓋。哇,饅頭蒸得好成功。∷鼈円粋(gè)個(gè)白白嫩嫩、鼓鼓囊囊的,像一個(gè)個(gè)小胖子。我拿起一個(gè)饅頭,咬了一口,口感松軟,味道香甜,滿滿的成就感涌上心頭。
這次寒假蒸饅頭的經(jīng)歷,讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新本領(lǐng),也讓我懂得了只要勇于嘗試,就能收獲意想不到的成果。
寒假蒸饅頭作文 7
寒假到了,我這個(gè)平時(shí)在家“十指不沾陽(yáng)春水”的人,竟對(duì)蒸饅頭產(chǎn)生了濃厚的興趣。也許是那白白胖胖、熱氣騰騰的饅頭形象,總是與溫馨的家庭氛圍和傳統(tǒng)的年味緊密相連,讓我也想在這寒冷的假期里,為家人送上一份自己親手制作的溫暖。
在開(kāi)啟蒸饅頭之旅前,我先向家中的“面食大師”——奶奶,請(qǐng)教了蒸饅頭的基本步驟和技巧。奶奶一邊耐心地講解,一邊熟練地給我演示著如何揉面、發(fā)面,她那雙手仿佛有著神奇的魔力,不一會(huì)兒,原本松散的面粉就在她的揉搓下變成了光滑的面團(tuán)。我在一旁看得目瞪口呆,心里既興奮又有些忐忑,不知道自己能否像奶奶一樣做出美味的.饅頭。
按照奶奶的指導(dǎo),我先把適量的面粉倒入一個(gè)大碗中,接著加入酵母、白糖和溫水,然后開(kāi)始用筷子攪拌。面粉在我的攪拌下逐漸變成了絮狀,我洗凈雙手,正式開(kāi)始揉面。起初,面團(tuán)就像一個(gè)調(diào)皮的孩子,怎么也不聽(tīng)使喚,總是粘在我的手上。我費(fèi)了好大的勁兒,才把它揉成了一個(gè)不太光滑的面團(tuán)。但我并沒(méi)有氣餒,繼續(xù)用力地揉著,漸漸地,面團(tuán)變得越來(lái)越光滑,也不再粘手了,我的手上卻沾滿了面粉,活像一個(gè)“白面大俠”,逗得一旁的弟弟哈哈大笑。
揉好面后,就要進(jìn)行發(fā)面了。我把面團(tuán)放在一個(gè)溫暖的地方,用保鮮膜蓋好,然后就開(kāi)始了漫長(zhǎng)的等待。在等待的過(guò)程中,我像一個(gè)熱鍋上的螞蟻,時(shí)不時(shí)地跑去看看面團(tuán)有沒(méi)有發(fā)起來(lái)。大約過(guò)了一個(gè)小時(shí),面團(tuán)終于膨脹了起來(lái),比原來(lái)大了兩倍還多,用手指輕輕一按,面團(tuán)上就留下了一個(gè)深深的坑,而且不會(huì)回彈,這說(shuō)明面發(fā)好了。
發(fā)好的面團(tuán)還需要再次揉勻,把里面的氣泡排出去。我把面團(tuán)放在案板上,用力地揉著,直到面團(tuán)變得光滑細(xì)膩。接下來(lái),就是我大顯身手的時(shí)候了——把面團(tuán)搓成饅頭的形狀。我先把面團(tuán)搓成一根長(zhǎng)長(zhǎng)的粗面條,然后用刀切成大小均勻的小塊,再把每一塊面團(tuán)搓成圓形,一個(gè)饅頭的雛形就做好了。我越做越熟練,不一會(huì)兒,就做好了滿滿一盤饅頭。
饅頭做好后,還不能直接蒸,需要再次醒發(fā)一會(huì)兒。我把饅頭放在蒸籠里,蓋上蓋子,讓它們靜靜地待上 15 分鐘。在這期間,我往鍋里加了適量的水,開(kāi)大火把水燒開(kāi)。水開(kāi)后,我小心翼翼地把蒸籠放在鍋上,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)中火蒸 20 分鐘。在蒸饅頭的過(guò)程中,廚房里彌漫著一股淡淡的面香,讓我垂涎欲滴。
終于,20 分鐘過(guò)去了,我迫不及待地揭開(kāi)鍋蓋。哇!只見(jiàn)一個(gè)個(gè)白白胖胖的饅頭像一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小精靈,正對(duì)著我微笑呢。我輕輕地拿起一個(gè)饅頭,咬了一口,松軟可口,香甜的味道瞬間在我的口中散開(kāi)。雖然我做的饅頭形狀不太規(guī)則,有的像小包子,有的像小枕頭,但這畢竟是我第一次親手蒸饅頭,而且味道還不錯(cuò),我心里別提有多高興了。
我把蒸好的饅頭端到餐桌上,全家人圍坐在一起,品嘗著我親手做的饅頭,臉上都洋溢著幸福的笑容。爸爸一邊吃一邊豎起大拇指,說(shuō):“這饅頭真好吃,我女兒真是長(zhǎng)大了,會(huì)給我們做好吃的了。”媽媽也笑著說(shuō):“是啊,這饅頭里滿滿的都是愛(ài)呀!甭(tīng)到他們的夸獎(jiǎng),我的心里像吃了蜜一樣甜。
這次寒假蒸饅頭的經(jīng)歷,讓我不僅學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新的生活技能,還感受到了勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)和滿足。在以后的日子里,我會(huì)嘗試更多的美食制作,為家人帶來(lái)更多的溫暖和幸福。
寒假蒸饅頭作文 8
寒假到了,在這個(gè)寒冷而又溫馨的假期里,我決定挑戰(zhàn)一項(xiàng)新技能——蒸饅頭。
清晨,陽(yáng)光透過(guò)窗戶灑在廚房的臺(tái)面上,我早早地起了床,懷著既興奮又緊張的心情開(kāi)始了我的蒸饅頭之旅。首先,我在媽媽的指導(dǎo)下準(zhǔn)備材料:面粉、酵母、水、白糖?粗前谆ɑǖ拿娣酆鸵恍“湍,我滿心好奇,不知道這些簡(jiǎn)單的東西是如何變成美味的饅頭的。
我把面粉倒入一個(gè)大碗中,接著加入適量的酵母和白糖,白糖是為了讓饅頭吃起來(lái)更香甜。然后,我小心翼翼地倒入溫水,開(kāi)始用筷子攪拌面粉。面粉在我的攪拌下逐漸變成了絮狀,我洗干凈手,開(kāi)始揉面。揉面可真是個(gè)力氣活,我用力地按壓、推拉著面團(tuán),不一會(huì)兒,我的額頭就冒出了汗珠。面團(tuán)在我的手中慢慢變得光滑有彈性,像一個(gè)可愛(ài)的胖娃娃。媽媽說(shuō),只有把面揉好,蒸出來(lái)的饅頭才會(huì)松軟可口。
揉好面后,我把面團(tuán)放在一個(gè)溫暖的地方,讓它靜靜地發(fā)酵。等待的過(guò)程中,我不時(shí)地跑去看看面團(tuán)有沒(méi)有變大。大約過(guò)了一個(gè)小時(shí),面團(tuán)比原來(lái)大了兩倍,還出現(xiàn)了許多小孔,就像蜂窩一樣。我高興地叫來(lái)媽媽,告訴她面團(tuán)發(fā)酵好了。
接下來(lái)就是整形環(huán)節(jié)了。我把發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上,再次揉了揉,把里面的氣泡排出去。然后,我把面團(tuán)搓成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的粗面條,用刀切成一個(gè)個(gè)大小均勻的小面團(tuán)。我拿起一個(gè)小面團(tuán),學(xué)著媽媽的樣子,把它揉成圓形,一個(gè)饅頭坯子就做好了。我越做越熟練,不一會(huì)兒,就做好了一整盤饅頭坯子。
最后,就是蒸饅頭了。我在蒸籠里鋪上濕布,把饅頭坯子整齊地放在上面,每個(gè)之間都留了一些空隙,因?yàn)轲z頭在蒸的過(guò)程中還會(huì)變大。蓋上鍋蓋,我開(kāi)大火開(kāi)始蒸。隨著鍋里的水慢慢沸騰,廚房里彌漫著饅頭的`香氣。我滿心期待地等待著,大約二十分鐘后,饅頭終于蒸好了。
我迫不及待地打開(kāi)鍋蓋,一股熱氣撲面而來(lái),白白胖胖的饅頭呈現(xiàn)在我眼前。它們一個(gè)個(gè)都變得比原來(lái)大了很多,像一個(gè)個(gè)小枕頭。我拿起一個(gè)饅頭,咬了一口,松軟香甜,美味極了。我成功了!我高興得跳了起來(lái)。
這次蒸饅頭的經(jīng)歷讓我收獲頗豐。我不僅學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新的生活技能,還體會(huì)到了勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)和滿足。在寒冷的寒假里,這一鍋熱氣騰騰的饅頭,不僅溫暖了我的胃,更溫暖了我的心。
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