介紹家鄉(xiāng)的美食小學(xué)生作文
【第1篇】
話說，乾隆皇帝便裝下江南，途經(jīng)天津時(shí)，被一農(nóng)舍家透鼻的清香勾住了腮幫子，頓時(shí)雞腸亂肚，乾隆可是個(gè)吃過山珍海味，飛禽野獸的美食家，但從未聞到這味停住腳，往農(nóng)舍里張望，奴才最理解主子的心意，敲門說明了來意。樸實(shí)的農(nóng)家夫婦熱情招待了皇帝。此時(shí)皇帝忘了皇家的尊嚴(yán)，正狼吞虎咽的吃起來，越吃越愛吃，最后連魚湯也喝干凈....故事講到這里大家也應(yīng)該猜出這道家常菜的名子了吧！對(duì)，就是貼餑餑熬小魚！
別看貼餑餑熬小魚是家常菜可早已久有盛名，譽(yù)滿中外。這是因?yàn)樘旖虻靥幘藕酉律疑嫌邪籽蟮�，下有渤海灣，低洼多水，水產(chǎn)十分豐富，魚蝦一年四季不斷檔，天津人養(yǎng)成了愛吃魚的習(xí)慣。北方又生產(chǎn)玉米，棒子面餑餑是家庭的主食。況且我們天津的貼餑餑熬小魚的制作方法也很特別。魚要選個(gè)頭小的。最好是活的白磷小鯽魚，肉嫩刺軟。棒子而是當(dāng)年的新鮮糧食。農(nóng)家用的'大鍋燒熱后，鍋底熬魚，鍋幫四月轉(zhuǎn)著貼滿餑餑。采木不能燒的太猛太久，要注意掌握火候，溫火把作料靠?jī)簟５綍r(shí)一揭鍋蓋，香味四益。餑餑出鍋，黃燦燦的結(jié)著一層焦嘎，咬一口，又香又脆，在就這熬小魚，連魚刺都不用吐出。那味道，那鮮勁，吃起來保準(zhǔn)沒個(gè)夠，要不然怎么連皇帝老兒都愛吃呢？
其實(shí)，我們天津的馳名中外小吃不計(jì)其數(shù)。一時(shí)半會(huì)兒還品嘗不過來。不過我相信這貼餑餑熬小魚就讓您大飽口福，口齒留香的！
【第2篇】
大家小的時(shí)候都聽過這樣一首歌：“賣湯圓，賣湯圓……”大家一定像熟悉這首歌一樣熟悉湯圓了——外表滑滑的，粘粘的，若咬一口，滾燙的餡立刻流出來，滿嘴都是香甜的味道。炸湯圓，也成了天津一道有名的小吃。
關(guān)于湯圓的傳說有很多，其中最著名的就是楚昭王和湯圓的故事了：相傳春秋末楚昭王復(fù)國(guó)歸途中，經(jīng)長(zhǎng)江，見有物浮在江面，色白而微黃，內(nèi)中有紅如胭脂的瓤，味道甜美，眾人不知此為何物，便問孔子，孔子曰：“此為浮萍果也，得之者主復(fù)興之兆。”因?yàn)槟翘煺钦率�，以后每逢此日，昭王便使下人用糯米制成類似浮萍果的團(tuán)，煮而食之，這便是湯圓。此后，各種形式的湯圓層出不窮，炸湯圓，在天津便流傳下來。
那么，外酥里嫩的炸湯圓使怎樣做成的呢？讓我來給你介紹一下吧！
首先，用糯米、白糖、熟面粉勾兌成糊狀，再另用面粉也打成糊狀，搓成玉米粒大小的丁，在籮筐內(nèi)放入糯米粉，將餡塊放入滾動(dòng)。普通的湯圓就做好了。下面就是入鍋炸，這個(gè)步驟，外行人可不敢做，鬧不好會(huì)出事故的！因?yàn)樵谟驼珗A的過程中，經(jīng)常會(huì)發(fā)生湯圓破裂濺出的事故。這怎么辦呢？嘿嘿，告訴你吧！只要在炸之前在湯圓上用針扎兩個(gè)洞，炸時(shí)就不會(huì)破裂了，這湯圓就能安全地下油鍋了。在炸的時(shí)候，要不停地翻滾，等外皮呈金黃色，這湯圓就能出鍋了。
天津的炸湯圓，色澤誘人，你若上前咬一口，皮酥里嫩，餡流出來，香甜可口，保你在豎起大拇指的同時(shí)，一個(gè)又一個(gè)地吃個(gè)不停！
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