家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文（精選21篇）
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文（精選21篇），希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇1
中國是一個多民族的國家，各地都有非常有特色的食品，像北京的烤鴨、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、云南的過橋米線、蘭州的牛肉拉面，都是一絕。說到我們靈寶，有些人可能認為靈寶蘋果是有名的。其實，我們靈寶含有很多特色小吃，比如石子饃、一生涼粉、羊肉湯、脂油餅等，他們都是小有名氣的小吃。
我最喜歡的靈寶小吃是脂油餅，他的做法很簡單，但是很有特點。首先要把面活好，一般用發(fā)酵的面團，反復(fù)攪拌才行。把活好的面放到案板上揉成長條形，用刀剁開，分成大小相等的圓形面團。再把小面團用手壓扁，在上面抹上大油，撒點鹽、花椒和蔥花，反復(fù)揉面團，把調(diào)料混勻。下一步就是烙餅和烤餅，把做好的餅兩邊抹點油放在鐵凹上烙熟，最后把餅放到火爐里邊烘烤一下。這樣，一個熱氣騰騰、金黃色的脂油餅就出爐了。那金黃色餅子，看著都讓人直流口水，咬一口，脆脆的外皮，松軟的面，夾雜著花椒的麻，鹽的咸，還有香噴噴的的大肉味道，讓人吃了一個還想再來一個。
大家聽了我的介紹，是不是都想嘗一嘗我們靈寶的特色小吃呢？
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇2
老北京小吃可多啦！有驢打滾、艾窩窩、糖葫蘆等，數(shù)不勝數(shù)。其中我最愛吃的就是糖葫蘆。關(guān)于糖葫蘆，還有一個民間傳說呢：
有一次，宋太宗趙停的貴妃得了怪病，什么藥都治不了，只好通知大家，誰能只好這種病，就給他重賞。一天，有一個人來了，讓皇帝把山楂和冰糖熬在一起，每天飯前吃幾枚，不到半月，一定會好。結(jié)果按這個方法，貴妃的病果然好了。后來人們就把山楂串成一串一串來賣。
糖葫蘆也是我愛吃的食物。有一次，我生病了，什么也不想吃，爸爸在上班，我打電話讓爸爸下了班以后給我買幾串糖葫蘆。爸爸下班后天已經(jīng)很黑了，爸爸四處尋找，終于給我買了兩串。我吃得可香了，結(jié)果胃口好了，想吃東西了。
我看見一個小孩買了一串糖葫蘆，拿在手里，剛剛咬了一口，臉上就露出了甜蜜的笑容，我的心仿佛也被甜浸了，馬上掏出錢買了一串。呀，真好吃！
想到那酸甜的味道，我的口水都快要流出來了。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇3
我家鄉(xiāng)的小吃有許多，但我最喜愛的是家鄉(xiāng)的番薯片。
記得我上次我和外婆做番薯片呢！番薯片是采用切片干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨脹發(fā)泡狀態(tài)。一、挑選新鮮番薯除霉?fàn)�變質(zhì)的。二、去皮、切片：用削皮機或人工削皮去層，再將其切成2厘米厚的薯片。3、清洗：將薯片置于清水泡十分鐘。4、曬干5、炒制。炒制好了以后，拿上來非常燙，所以只好過幾分鐘在吃了。
想起那時來到外婆家拿著一大袋番薯片，一邊看電視，一邊吃著這美味。我的內(nèi)心感覺什么也不缺。這番薯片有的很硬有的很軟，我喜歡把它放在嘴巴里舔一舔，然后像老虎一樣的把它吞進最里面。吃進去有一股溫暖往我里面流。
我和我姐姐趁我外婆不注意時偷偷走進房里，把番薯片拿走，走的時候不小心撞翻了一樣?xùn)|西，我和我姐姐心慌的很，外婆一過來，罵了我們，但是還是給了我們番薯片吃�？措娨晻r，我又和我姐姐搶著這一塊塊薯片。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇4
我家鄉(xiāng)在臺州，那里不僅有海鮮，還有許多小吃，我來給大家介紹一下吧。
先說我家鄉(xiāng)的手打面吧，我最愛吃手打面了，一燒出來香噴噴的，直冒煙，饞得我直流口水，吃上一口，哇！可香了。不一會兒，一碗手打面就入肚子了，因為這里的手打面很好吃，人們常常來吃。我常常來的早，吃的晚，沒有等到時候，我的心里可著急了，這么香的手打面，啥時候才能吃到？我看到別人在吃，我的心里可羨慕了。
如果不想吃手打面，就來吃炒年糕吧。我覺得炒年糕也不錯，它的特點就是香，看起來油膩膩的，可是很好吃，不信你吃一口，肯定吃了還想吃，如果沒吃到，肯定會口水直流。
再來講講我家鄉(xiāng)的第三樣小吃，那就是金燦燦的南瓜餅了。南瓜餅形狀圓圓的、黃黃的，味道也很香，也很甜，我也很愛吃，每當(dāng)我看到有南瓜餅賣，我就會迫不及待地要媽媽給我買一、兩塊南瓜餅。
我家鄉(xiāng)還有三鮮面、姜湯面、湯圓、煎餅等等許多小吃。
我喜歡我家鄉(xiāng)的小吃。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇5
離家半年后我又回到家鄉(xiāng)，每次回家都是來也匆匆去也匆匆。從哥的廠里洗完澡回來之后，我們到老街吃了早點，由于家鄉(xiāng)很冷，為了取暖，哥決定帶我去吃羊肉湯。
說起家鄉(xiāng)的小吃，還真是獨有風(fēng)味。小吃一條街，人滿為患。好久沒有吃羊肉湯了，這可是正宗的羊肉湯，羊都是家鄉(xiāng)的地道的本地羊，膻味很濃。湯也較實惠，肉量也足，加上零零星星的香菜，味道老好。我們一人又吃了兩塊剛出爐的燒餅，哥問我要不要喝點老白干，我說不用了，我決定戒酒了，因為酒讓我失去太多的東西，誤了許多事。我說不出口的是，酒還差點讓我失去心愛的伊人。
喝到一半時，我們又各加半碗。我們邊喝邊聊，哥聊到了房子，他說新沂的房價一天天漲，問我有何打算，房子怎么辦。我苦笑三分，半晌無語。我內(nèi)心清楚，出外那么多年，其實兩手空空。已近年關(guān)，他這一問，就像爬山虎一下子爬滿了我的心房，一時心中交織著各種滋味。
不管如何，品到家鄉(xiāng)的小吃，還是很親切。這座城市，我離它越來越遠了，何時回來能融入這座城市，還是個未知數(shù)。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇6
蘇北的鄉(xiāng)下，物產(chǎn)一直不算豐富，以往更是如此。不過，即便是這樣，家鄉(xiāng)的各式小吃也是一直惦念著的。
說到阜寧，知曉一點的，第一反應(yīng)或許是大糕，一種米面做成的糕點，切成一層一層薄薄的方片，粘在一起，中間嵌著些葡萄干，又甜又糯。還有一學(xué)名，稱作云片糕，只聽這名字，倒也是夠詩意的。
云片糕平時是沒有賣的，非得是春節(jié)前，大小店鋪會同時擺滿貨架。家家戶戶也都會買些回去，在除夕夜，大人們會掰一小塊，與果子（一種面做的小吃）一起用紅紙包好，放到小孩的枕頭下面，寓意高字。
那時候，挑擔(dān)子走街串巷，除了理發(fā)師傅，便是賣麥芽糖的。每回小學(xué)生散學(xué)，賣麥芽糖的便會準時到了學(xué)校門口，放下挑子，一張小板凳坐下，很快便圍上一圈。一角、兩角錢算是奢侈的消費，足夠幾個小孩一起粘牙了。
前些日子，帶小孩兒在揚州老街閑逛，發(fā)現(xiàn)竟然也有賣麥芽糖的，只不過不用挑擔(dān)子了，也有了象模樣的店鋪。趕緊買了些來嘗，好像還有當(dāng)初的味道，連連向小孩兒推薦，明知多吃對牙齒無益。
過去的冬日，好像都是出奇的冷，大人會帶著去澡堂子。里面的空氣潮濕且混濁，小孩兒往往透不氣來。此時常有一挎籃子的，里面放著幾個水蘿卜，紫得發(fā)黑，倒是爽脆，幾分錢一小片，既是解渴，也是解饞。
轉(zhuǎn)眼間，已是人到中年，許久沒有見到家鄉(xiāng)的天色，聞著家鄉(xiāng)的空氣，也沒有嘗過家鄉(xiāng)的各式小吃了。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇7
最好吃的食物要屬我家鄉(xiāng)的小吃——梅菜餅。
“滋滋滋……”放入煎鍋中的梅菜餅唱起了動聽的`歌兒。隨后，熱氣騰騰的梅菜餅被端上了桌，它外焦里嫩，黃澄澄的面餅里包裹著梅菜，散發(fā)著它獨特的“體香”，讓人垂涎三尺。我忍不住拿了一片放進嘴里，哪知道梅菜餅還很燙，燙到了我的舌頭，可這還是阻止不了我要吃它的念頭。我小心翼翼地把它放進嘴里，生怕它掉下來。經(jīng)過了一番“戰(zhàn)爭”后，我終于吃到了它。“啊，真好吃！”我不禁贊嘆著。
梅菜餅是我的最愛，逛街時看到街上有人在賣，我就會跑過去買，每次都吃得津津有味，從來都不會吃厭。每到周末，我都會讓媽媽做梅菜餅給我吃。我還纏著媽媽，讓她教我做梅菜餅，媽媽終于答應(yīng)了。
要做梅菜餅，得先準備好材料：面粉、梅菜、雞蛋、食鹽、雞精、水等等。首先把適量的油倒入鍋中，用鏟子均勻抹開，接著把做好的面餅攤平，再把梅菜炒成半熟夾進面餅繼續(xù)煎，然后放入少量食鹽和雞精，最后把蛋液倒在上面，再繼續(xù)煎一會兒。好了，噴香的梅菜餅新鮮出爐了，外皮被蛋包著，里面夾著香香的梅菜。我迫不及待地夾起一塊品嘗。吸取了上次被燙到的教訓(xùn)，這回我輕輕地吹了幾下，再放進嘴里。頓時，滿足感與幸福感充滿了我的身體，不一會兒，我吃光了所有的梅菜餅。
家鄉(xiāng)的梅菜餅是我的最愛。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇8
螺螄粉是我們柳州著名的風(fēng)味小吃，凡是吃過的人都會贊不絕口！
聽媽媽說，螺螄粉是這樣由來的：傳說，有個農(nóng)民干活兒回來，從田里摸了幾顆田螺拿回家煮湯喝，發(fā)現(xiàn)這湯很是美味，就加了些米粉共同煮著吃。香味引來了鄰居們，于是螺螄粉就這樣流傳開了。
不過現(xiàn)在的螺螄粉可不像故事里的那么簡單�，F(xiàn)在的螺螄粉加了好幾種配料呢！有金燦燦的腐竹，脆口的木耳，綠色的青菜，炸得香香的花生，躲得碎碎的肉丁……再淋上鮮紅的辣椒油。哇，別說看上去很有食欲了，就連聽上去都讓人垂涎三尺！螺螄粉不僅看相好看，味道也甚是鮮美。用筷子夾起雪白的米粉，一口吃下去，那種滋味簡直爽呆了！再細細品嘗其他的配菜，雖然沒有米粉那么好吃，但還是很別具美味的。最百吃不厭的在于那熱氣騰騰的螺螄湯，不顧有多辣，只要一口氣喝下，你就會覺得丁點辣味都沒有，而是滿口余香的鮮味。吃上一碗螺螄粉，簡直就是美味享受！
我最記得那次我和同學(xué)去吃螺螄粉，“咻”的一聲，滿汁的湯水濺得我倆的衣服到處都是。我和同學(xué)看見自己的衣服都濺上了湯汁，都不約而同地哈哈大笑起來。從此，我給螺螄粉取了個別名，叫“開心樂滿懷”。
“好聽聽不過劉三姐的歌，好看看不過桂林的漓江美，好吃吃不過柳州的螺螄粉。”這是我在吃了那么多次螺螄粉后得出的結(jié)論。聽完我對螺螄粉的介紹，你也趕緊嘗一嘗這美味的螺螄粉吧！
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇9
在街道中看見琳瑯滿目的比薩餅，不由得和朋友閑聊起了馬可波羅如何把餡料放在烙餅外面，從而發(fā)明出這種風(fēng)靡世界的美味。其實，這僅僅是中國人編的故事，早在公元前三世紀，在羅馬古老的歷史書中就提到了“把奶酪和蜂蜜放置在薄面餅上，并用香葉加味”的烙餅方法。我們泰興也有一種類似于比薩、鮮為人知的美食——糊餅。
別看糊餅是農(nóng)家粗食，但想要做好它并不容易。首先將面粉倒入碗中，兌上涼水，用筷子攪和成濃稠的糊狀。等灶臺上的大鐵鍋中的油微微一熱，將面糊用鍋鏟拍平、按實，攤成一張大大的圓餅。這餅做得越薄越好，因為越薄烤得越透，吃起來更酥脆、更醇香。這門手藝不僅僅在于攤出一張薄餅，更要看準時機，在餅將熟未熟、面糊微微發(fā)干的時候均勻地抹上餡料。
最值得一提的便是糊餅中的餡料了，可以是煮熟的火腿丁，也可以是擦成細絲的蘿卜和蛋液，但我最愛的還是桂花蜂蜜餡。金秋八月，丹桂飄香，將洗凈的桂花曬干后，拌上新鮮的蜂蜜，均勻地涂抹在餅上，蓋上鍋蓋，只需幾分鐘，餅的焦香就會伴著絲絲縷縷桂花特有的馥郁清馨從鍋沿的縫隙里竄出來。薄薄的糊餅托在手上，帶著鍋里的熱氣咬一口，上面的餡鮮嫩，下面的餅焦香。這口味，怎能不讓人垂涎欲滴？
糊餅的味道，季節(jié)的味道，家鄉(xiāng)的味道。家中的飯菜未必金貴，但吃著安穩(wěn)、舒坦，那醇厚的家味兒，浸到了骨子里，讓人心里暖和。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇10
俗話說：“民以食為天”。在我的家鄉(xiāng)——吉林延邊朝鮮族自治州汪清，就有許多美味小吃。比如打糕、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、辣白菜等�？墒俏矣X得最好吃、最聞名的小吃這個稱號要專屬具有延邊朝鮮族特色的“醬湯”了！
醬湯雖然聞起來有一點點臭，但是它吃起來卻無比的美味呢！你瞧，那軟似棉花的豆腐，那細長透明的粉條，還有那綠油油的蔬菜……一看便讓人垂涎欲滴，忍不住想喝上一口，嘗嘗鮮。
醬湯看起來很好做，其時你錯了，它是由上好的豆腐，新鮮的蔬菜和特制的朝鮮族大醬制成的。首先就是要備好食材，把蔬菜、蘑菇清洗干凈，再將豆腐切成小方塊。然后在砂鍋里放入清水和特制大醬，接下來就要將洗好的蔬菜、豆腐、粉條一一下鍋用大火將燒開，然后再改成小火慢慢燉上15—20分鐘，美味的醬湯就出鍋了！
我最喜歡喝爸爸做的醬湯了，每當(dāng)爸爸把做好的湯端到餐桌時，我都會狼吞虎咽地吃起來。記得有一次，家里又做了醬湯，我一口氣吃了兩大碗飯，等爸爸媽媽吃完飯就，我看見還剩了點醬湯，我就端起盆子，咕咚咕咚全喝了下去，肚子都要撐爆了。爸爸看見我吃成這個樣，會笑著說：“你見了醬湯比見老爸還親哪！”
朋友，你想不想喝到這美味的醬湯呢？如果有機會一定要來到我的家鄉(xiāng)汪清做客，這里美麗的風(fēng)景，還有許多讓你贊不絕口的小吃，一定會讓你流連忘返的。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇11
我的家鄉(xiāng)在廉江，那里有許多風(fēng)味小吃，包你吃了回味無窮，連甜美的夢鄉(xiāng)都在“吃”。不信，跟我來，讓你大開眼界！我們廉江人特愛吃狗，而且吃法也很特別，喜歡燉，而且一年四季照吃無忌，尤其在冬天。燉狗的制法是：挑選嫩狗，去凈毛與內(nèi)臟，根據(jù)需要多少斬多少，然后放進油鍋炸10分鐘，最后倒進瓦煲用微火慢燉，等熟后，可以用蒜蓉，辣醬作配料。記得有一次，剛從廣州回來的李叔叔，也就是爸爸的一位朋友。說多年沒回來過，由于那天有空，所以這次回來主要就是想和爸爸聚一聚。說請我們一家出去燉狗吃。我和弟弟聽了，高興得一蹦三尺高。
我們在去的路上，從遠處就聞到這濃香的湯和可口的狗肉味了。來到了狗檔門口，我們急忙找了3個座位坐了下來。不一會兒，服務(wù)員就端了一鍋熱乎乎的狗肉來，爸爸忙夾了幾塊豐滿的狗肉到李叔叔的碗里，再用勺子舀了一些狗湯。李叔叔忙嘗了一口，豎起了大拇指，連聲稱道說：“好，好吃！廉江的燉狗肉還真是好吃�。∵@肉啊，又香又嫩，這湯啊，濃極了，美味可口。”李叔叔邊說邊拿著勺子給我們舀了些湯和夾了塊肉，我們吃了還想吃呢。雖然說燉狗好吃，但我們廉江最有名的還是雞飯。雞飯的做很簡單：這些雞飯是選用本地走地雞做主料，煮熟后配上生抽、蒜蓉、沙姜粒，其美味可口；再用這些雞湯煲成硬度適中的飯，就成為遠近聞名的雞飯了。我的家鄉(xiāng)——廉江，還有許多美味可口的風(fēng)味小吃，有機會，我再詳情地向你介紹吧！
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇12
我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，如鐵板魷魚串，臭豆腐等等，但我最愛吃的莫過于麻辣串串香了。
麻辣串串香的做法有些復(fù)雜：先要在主料上刷一層植物油，然后放在炭火上不斷的反轉(zhuǎn)炙烤。等到植物油慢慢融進主料上之后，再刷上刷一層鹽，繼續(xù)反轉(zhuǎn)炙烤。接下來還要不斷地刷上孜然粉、胡椒粉、花椒粉等等佐料，當(dāng)空氣其中布滿了串串熟透了的香味的時候，就大功告成了。
烤好的串串香咸鮮微辣，香氣撲鼻，妙不可言，每一串都在茲茲地冒著細小的油珠，真是令人垂涎三尺��！每次來到麻辣串串香的小攤前，都看到老板在滿頭大汗地忙碌著。我迫不及待地點了一大堆愛吃的菜，耐心地坐在椅子上等待著。
終于，屬于我的那份串串香端來了，看著一串串金黃色的肉串，聞著蔬菜散發(fā)出來的清香味，混合著佐料的香味，令人食欲大開，垂涎欲滴。我連忙拿起筷子，風(fēng)卷殘云般地把菜吃光了，再看看別的顧客，每個人都吃的滿嘴流油，心滿意足。拍拍填滿的肚子，擦擦嘴角的油漬，心里美滋滋的。
麻辣串串香雖然沒有滿漢全席的豪華，沒有山珍海味的豐盛，雖然它只是街頭小吃，但它有著獨具一格的色、香、味，有著自己的特點。它物美價廉，在逛街，娛樂時可以當(dāng)作零食來食用，在用餐時間，也可以當(dāng)作主食食用�？傊�，不管你用哪一種方式享用麻辣串串香，都會贊不絕口。
麻辣串串香的小攤隨處可見，大街小巷，無處不在，它香味撲鼻，妙不可言，是我最愛吃的風(fēng)味小吃！
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇13
油條價格低廉，香脆可口，兒時的記憶里，我總會吃上兩根作為早餐。
油條十分平常，在路邊的小攤上，街上的早餐店都少不了它的身影。每一個早點攤邊都會圍一些人，一些人走了，另一些人又來了，仿佛綿綿不斷的溪流。一但過了早餐時間，人就會少很多了。
有一次，我在等著早餐時，無意間見一個中年大叔在炸油條。起先，他將準備好的面團放到了油鍋邊，一邊讓油鍋加熱，一邊捏著面團只見他揪下兩個近似長方體的面團大約有半手掌心那么大，然后用一根筷子一壓，使兩個面團中間相連。緊接著，將它慢慢地拉長到30厘的米左右，放入預(yù)熱好的油鍋。只見這根細小的面條以肉眼可見的速度膨脹起來，直到有拳頭般大小時，將其撈出，放入一旁的筐子里冷卻，整個過程不超過一分鐘，在行云流水般的動作下，一根根金黃色的油條不一會兒就堆滿了筐子。
剛出鍋的油條金黃的外皮上，是沸騰油在喧鬧，不一會便又停息下來。油條的香氣沒有其它菜肴那么濃烈，只是向外散發(fā)著樸實的油香。這香氣不久便又吸引來許多人，小到剛長牙齒的小孩，大到牙齒快掉的老人，都爭先恐后地購買著剛出鍋的油條。剛出鍋的油條香脆可口，夾在燒餅或米飯餅里，再配上一杯豆?jié){，咬一口，再喝上一口，其美味得無法用言語來形容，只能驚嘆一句：真是人間美味��！
雖然油條非常常見，平淡無奇，但對于我來說，油條是家鄉(xiāng)的美食，是我兒時美好的回憶。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇14
我的家鄉(xiāng)濮陽有很多著名的小吃，而我最喜歡是小小的裹涼皮。顧名思義，裹涼皮就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。
很多地方的涼皮大都是涼拌的，把涼皮裹著吃的，是濮陽人特別吃法。相傳有人因為不能吃涼，就買來涼皮自己在家卷著吃，后來被人看見了，紛紛詢問，裹涼皮也就漸漸流行起來。在濮陽，一年四季都有人吃涼皮，但吃涼皮的最佳時間還是夏季。小小的裹涼皮拿在手中，輕輕咬上一口，一股清新?lián)浔嵌鴣恚畹赖臎銎づ渖纤崴臏�、清脆的黃瓜絲、香甜的芝麻醬，真是太好吃了！我和媽媽都很喜歡吃裹涼皮，隔三差五的，我們就會買來吃。
經(jīng)過多年的加工，裹涼皮已經(jīng)不是單單把涼皮卷起來就行了，做裹涼皮不僅有獨特的配料，裹涼皮用的涼皮也必須足夠勁道，才能把各種材料包裹在內(nèi)。一個裹好的涼皮要面皮剔透，能隱約看見所裹之物；面皮還要完整，不能破開，不能漏灑湯汁；黃瓜絲、碎花生等物要涂抹均勻，味道調(diào)制得當(dāng)，咬下去咸淡一致。這樣的涼皮才好吃，也才算合格。
我們一家經(jīng)常出門旅游，出去幾天，媽媽總會忍不住念叨：“好想吃濮陽的裹涼皮��！”“我也是！我也是！”我也會忍著口水應(yīng)和。一張小小的裹涼皮，讓在外的游子提起家鄉(xiāng)時多了種種念想。裹涼皮不僅是濮陽人心心念念的一道美食，很多外地人來到濮陽，在吃過裹涼皮后也很難再忘記這個味道，"很香、很辣、很過癮！"家鄉(xiāng)的味道就是裹涼皮的味道，我愛家鄉(xiāng)的裹涼皮。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇15
我的家鄉(xiāng)在黃巖，這里每逢前前端午，家家戶戶都吃食餅筒。傳說百姓為了戚繼光獻上了家里最好的菜，菜種類很多，根本吃不完。為了公平，戚繼光把一塊皮上包了每一家的菜，然后卷起來吃，就成了現(xiàn)在的食餅筒。
食餅筒的皮是用面粉做的，很薄韌，餡兒每家都不會相同的，你喜歡什么食物，就放什么食物，但有一樣?xùn)|西大家都共有的，這是米面，放米面是為了不讓其他東西把皮弄破，除了米面，可放蛋絲、土豆絲、肉絲、洋蔥絲、肉片、豆腐干、蝦……
食餅筒的做法很簡單：先把皮子鋪在桌子上，皮子的一側(cè)放上一層米面，米面上添加各種餡兒，但餡兒不能放太多，要不然就卷不起來了，最后鋪上一層米面，放餡兒時，注意不放有汁的蔬菜，這樣會弄破皮兒，餡兒就往外擠。放好餡兒，開始卷食餅筒了，卷食餅筒也有一定的技巧，拎起放餡兒一端的皮兒，輕輕擠壓一下餡兒，把餡兒全部緊緊地卷在皮中間，皮兒卷了一圈后，形成柱狀后，把其中一側(cè)的皮兒住里折（我們習(xí)慣是把右側(cè)的皮兒折趕來），這樣把餡兒封閉在皮里面，拿起時防止餡兒掉下。皮兒折往里折起后，我們繼續(xù)卷皮兒，把餡兒裹得的緊緊地，就形成了一個圓柱狀的東，這就是食餅筒
卷起食餅筒后，有人喜歡在食餅筒開口一端澆上小勺子肉汁，增加餡兒的美味和鮮嫩。
包好食餅筒，就該輪到吃了，輕咬一口，就能嚼到各種餡兒的香味，米面的芳香、蛋濃濃的香味、洋蔥的清香、豬肉肥而不膩的香……真可謂“百香齊全”��！
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇16
我的家鄉(xiāng)是山清水秀的清遠，那有許多美味可口的風(fēng)味小吃，而我最喜歡的是刀切糍�；蛟S你會疑惑，刀切糍？什么來的呀！又有什么好吃的呢？那你就想錯了，刀切糍可是我們家鄉(xiāng)家喻戶曉，遠近聞名的特色小吃，想知道是什么，那我就詳細的介紹給你認識吧。
關(guān)于“刀切糍”這個名字，還有一個有趣的故事呢。相傳，當(dāng)年，乾隆帝微服到清遠飛來寺游玩。中午時分，已餓得饑腸轆轆，就叫當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)民陳某去買面條。這可把陳某給急壞了，眾所周知，清遠人一向以米飯為主，去哪里找面條呢？后來，陳某的妻子靈機一動，立即叫自己的丈夫燒水殺鵝，自己則快手快腳和起面來。不一會兒，“面條”就好了。陳某把“面條”給乾隆送去，乾隆吃完后，大贊好吃。陳某最后和乾隆道出這其實是清遠的刀切糍，不是面條。乾隆更是贊嘆清遠的地方特產(chǎn)美味可口。事后，人們才知道此人竟是乾隆。
從此，清遠各地都流行吃刀切糍。知道了這個傳說后，你對刀切糍是不是有了新的認識呢？刀切糍之所以那么獨特，好吃，是因為它制作的過程很講究。刀切糍，是用黏米粉和成團，搟成塊用刀切成面條形，然后放入煮沸的鵝湯內(nèi)，熟后再放芹菜，芫茜，雪豆等，既有鵝香又夠溜滑，簡直是色香味俱全��！每逢過年過節(jié)，清遠家家戶戶都制作食用。
聽完我的介紹，你有沒有喜歡上我家鄉(xiāng)這美味可口的刀切糍呢？有的話，請歡迎來清遠品嘗！
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇17
我的家鄉(xiāng)——揚州，不但歷史悠久，而且風(fēng)景秀麗。揚州的小吃也是非常有名的，不僅揚州人喜愛，還吸引了無數(shù)來揚州觀光旅游的中外客人。
“吃在揚州”，這話一點不假，如若不信，那就請跟我去嘗嘗綠楊春快餐館的粉絲與黃橋燒餅吧！凡是吃過黃橋燒餅的人都知道，黃橋燒餅的最大特點就是脆、酥，那黃澄澄、香噴噴的燒餅一進嘴，芝麻屑直掉。黃橋燒餅酥得只要你用牙一碰，無需用勁，它就會散下來，乖乖地進入口中。黃橋燒餅最好的“搭檔”便是粉絲燴鹵干了。做粉絲燴鹵干，佐料一定要齊全，里面要有海帶、菠菜、雞血、榨菜等，還要再放進味精、鹽、白胡椒粉，這樣做出來的粉絲燴鹵干就更好吃。如果你一邊就著粉絲燴鹵干吃黃橋燒餅，一邊欣賞著美麗的街景，簡直就是一種享受。不過，吃時可別忘了帶手絹，粉絲燴鹵干保準辣得你滿頭大汗。
廣陵酒樓的小籠包子也美味無窮。小籠包子，小巧玲瓏，皮薄湯多，在外面還能看見包子中的湯在晃動。包子的吃法也很講究，先輕輕地夾一只放在盤子里，然后咬一個小口，接著順著小口慢慢吮吸包子里的湯汁，可別太急，不然可要燙著嘴呢！
說起揚州的小吃，那還有冶春的蒸餃、富春的包子、小覺林的麻團……還有一些小吃，如油端子、油散子、湯圓等等，說也說不完。
我愛家鄉(xiāng)的小吃。揚州小吃這朵奪目的小花將隨著揚州的發(fā)展而大放光彩。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇18
”山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜，裝成卷切號蟠龍�！斑@首詩說的就是我的家鄉(xiāng)鐘祥的蟠龍菜。不管是結(jié)婚，過生日還是過年，在我的家鄉(xiāng)都必不可少的要吃蟠龍菜，因為它象征著龍鳳吉祥。
蟠龍菜的由來與世界文化遺產(chǎn)——明顯陵息息相關(guān)。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死后，因為沒有兒子繼位，按照明朝祖訓(xùn)，如果哥哥死了就弟弟或堂弟來繼位，因為朱厚照沒有弟弟，堂弟倒是有三個，于是太后下令讓各地親王趕赴京城，先到為君，興王朱厚熄為了爭取時間，便假扮囚犯趕赴京城，為了不引人注意，興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚，吃肉不見肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯后受到了啟發(fā)便把肉，魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子，紅薯的皮就用紅的雞蛋做，興王吃著”紅薯“第一個趕到樂京城，當(dāng)上了皇帝。
蟠龍菜紅黃相同，色澤鮮艷，油而不膩，鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因為他的做工極其精細，復(fù)雜。首先要把豬肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、鹽，然后再把雞蛋攪成粘稠內(nèi)糊，把草魚剁成茸，加鹽，淀粉攪成糊狀，再推三張雞蛋皮，把魚茸和肉茸和在一起拌均勻，攤在雞蛋上，再在鍋里蒸半個小時，最后把他切成片，擺成龍的形狀，這樣蟠龍菜就做好了。
雖然蟠龍菜沒有山珍海味那么名貴，但是他在我的心中永遠是最好吃的。如果大家到我家鄉(xiāng)鐘祥游玩，別忘了一定要吃蟠龍菜呀！
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇19
俗話說得好“民以食為天”，更何況是有五千年飲食文化的中國呢——你看，北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，山西的刀削面，云南的過橋米線……幾乎每個地方都有自己的一道美食。我的家鄉(xiāng)如東也不例外，如東被譽為“海鮮之鄉(xiāng)”，顧名思義，當(dāng)然就是海鮮多嘍。所以，炒泥螺，紅燒比目魚，嗆蝦嗆蟹……幾乎成為每家每戶餐桌上必備的食物。
美味的文蛤加上營養(yǎng)的雞蛋，這就成了一道色、香、味俱全的菜——文蛤燉蛋。文蛤燉蛋的做法很簡單，先將蛋打碎，把蛋清蛋黃攪拌均勻，把事先準備好的文蛤肉倒入攪拌好的蛋中，再撒入一些蔥花，放入適量的鹽、味精和油，最后放在微波爐中“�！鄙衔宸昼�，不一會兒就芳香四溢，小蔥和麻油的香味混在一起，讓人聞了以后，就會不由自主的流口水！嫩黃的燉蛋上面點綴著翠綠的蔥花，這顏色可誘人了，看得人垂涎欲滴啊！這文蛤燉蛋的外形就已經(jīng)夠賞心悅目了，吃一口更能令人陶醉其中，吃到嘴里的不僅有嫩滑的燉蛋，再嚼上一口，就能嚼到文蛤，鮮肥的汁水立即涌了出來，鮮美的滋味充滿了口腔，這細膩潤滑的滋味真是令人回味無窮啊！
告訴你們一個小秘密：有一次，我不小心用力過猛，還把汁水濺得滿臉都是，讓我狼狽不堪。
哈哈，這就是我家鄉(xiāng)的一道美食——文蛤燉蛋。你聽了我的介紹會不會已是垂涎三尺了呢？如果是，那就快來嘗嘗吧！
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇20
我愛家鄉(xiāng)的小吃。我的家鄉(xiāng)在柳州，那里最有名的小吃就是螺螄粉。走在廣西柳州的大街小巷，總能聞到風(fēng)味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及叮叮當(dāng)當(dāng)鐵炒田螺的聲音，構(gòu)成了柳州街頭一道風(fēng)景線。
當(dāng)然，螺螄粉的配料是不可缺少的，比如說，酸筍、腐竹、木耳、花生、青菜等。但是，一碗好的螺螄粉必須要酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得剛剛好。這才是美味的螺螄粉。
有些外地人來柳州旅游的人們，在吃螺螄粉的時候常常抱怨＂螺螄粉里怎么沒有螺螄肉呀？＂可事實上，柳州正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習(xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。
柳州的小吃不僅有螺螄粉，還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃，比如說，鴨頭、螺螄、酸甜豬腳、特色牛肚、特色小肚、白切雞等，這都是柳州的風(fēng)味小吃。光想想就令人垂延三尺。
這些小吃都是柳州的特產(chǎn)，真是人間美味。俗話說：＂外地人來柳州，不吃螺螄粉就不算來到柳州。所以來到我的家鄉(xiāng)－－－柳州。一定要來品嘗這里的風(fēng)味小吃，最重要是要品嘗一下正宗螺螄粉。
我愛家鄉(xiāng)的小吃，更愛家鄉(xiāng)的人，我應(yīng)該多品嘗，了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。外地人來不知道家鄉(xiāng)有什么風(fēng)味小吃，我還可以向他們介紹柳州的小吃有哪些？把自己家鄉(xiāng)的小吃介紹給外地人，讓他們也來了解一下我的家鄉(xiāng)。這樣才能更多的游客來柳州游玩，品嘗小吃。
家鄉(xiāng)的小吃優(yōu)秀作文 篇21
我家門口有一條小吃街。放學(xué)回家，大老遠就能聞到美食撲面而來的香氣了。那時候，自己本身就餓極了，真是恨不得直接跑上去咬一口大饅頭，任香濃入味的汁水在口中回蕩，這樣我就覺得幸福感滿滿的了
提起我們家門口這條小吃街啊，它可是吃貨們心中的天堂了，這兒的店鋪，無論去哪家，大家都會，讓你吃后覺得還想再來好多碗，直到真的實在吃不下了才罷休，而且心中還有意猶未盡呢！
這條小吃街啊，里頭的美食，真都是人間的仙境了！不必說香噴噴的薯條；也不必說酸酸甜甜的水果；更不必說松軟的面包光是一碗熱騰騰的蓋澆飯，就會讓你垂涎欲滴了。
每當(dāng)?shù)搅孙堻c，你就會瞧見一家排著長隊的店鋪，看到他們生意這么好，我也按捺不住自己激動的心情，情不自禁地也想來一碗嘗嘗鮮呢！伴隨著鍋和鏟的奏鳴曲，不一會兒，我的飯也端上來了。它散發(fā)著金光，香噴噴的，嘗一口，嗯，咸香的味道在口中爆炸開來，讓人的嘴都停不下來。
我又艱難地移動著自己的身體，試圖鉆進一個比較擁擠的攤位，終于，我看到了這個攤位的招牌上赫然寫著印度飛餅。只見一個廚師抽出一團面粉，放在不銹鋼的鐵板上，飛快地揉起來。不一會兒，面粉就變成了薄薄的一張大餅。接著，廚師便熟練而輕快地甩起來，看得我們眼花繚亂。然后，大餅就被上下左右折疊起來，放火上一烤，吃進嘴里香甜可口。
怎么樣？是不是你也想吃了？小吃街像這樣的美食多了去了，快來品嘗一下吧！
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