家鄉(xiāng)的清明
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂”。這是古人筆下的清明。清明,二十四節(jié)氣之一,也是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日之一。這一天,向來(lái)有掃墓寄哀思的風(fēng)俗。在我們寧波,清明節(jié)最肅敬的。
因?yàn)槟棠淌切欧鸬模悦康角迕鞴?jié)前,我們會(huì)挑一個(gè)好日子做齋飯祭祖。在我的印象里,必須準(zhǔn)備九道菜。紅燒肉是必不可少的,紅燒梅魚(yú)也是必須有的。還有我喜歡的豆芽菜豆腐,美味的雞蛋……其中我最喜歡的是烤麩,這是寧波本幫菜的一大特色。撕成小塊的深咖啡色的麩塊,配上黑色的木耳、酸甜的黃花菜和香脆的'花生米,一想起我的口水就溢了出來(lái)。我就這樣直勾勾的盯著那一盤(pán)烤麩,奶奶仿佛看透了我這點(diǎn)心思,她拍拍我的肩膀,說(shuō):“等祖先吃完了,你就可以吃了!庇谑,我只能把滿腔的口水又吞了下去。萬(wàn)事俱備后,奶奶準(zhǔn)備好香燭,閉上雙眼,對(duì)著遠(yuǎn)處的天空,虔誠(chéng)地祈禱,應(yīng)該是把幾秋祖先們請(qǐng)進(jìn)屋“吃飯”吧。祭祀是嚴(yán)肅的,小孩兒是不能碰凳子的。中途請(qǐng)家人舔一次酒。等香快燃盡的時(shí)候,還要給先祖?zhèn)儫恍┘堝X(qián)。按照規(guī)矩,全家人都會(huì)對(duì)著先祖?zhèn)儼萆蠋装荨?/p>
要說(shuō)清明祭祖是嚴(yán)肅的,那么做清明粿則是有趣的。清明時(shí)節(jié),大地回暖,一種叫艾草的植物長(zhǎng)滿了前院后坡。太太和小外婆們會(huì)跨著籃子去田野采摘。擇好洗凈后,把艾草放在鍋?zhàn)又笫,濾去澀水,再和面粉攪在一起,揉成一個(gè)青澀的面團(tuán)。艾草清香,沁人心脾,還是一味名貴的中藥。我們家的清明果有兩種,一種是咸的,長(zhǎng)得像一道半月,小時(shí)候我管他叫月亮餅,里邊主要是咸菜筍和肉。還有一種是甜的,是圓形的,這種簡(jiǎn)單一些,因?yàn)橛心>摺V灰阉喑梢粋(gè)圓球,往模子里一按,再往桌上一敲,一個(gè)精美的清明粿就掉了出來(lái)。每每咬上一口清明粿,總有大自然的味道在我嘴里蔓延。
清明時(shí)節(jié)最讓我向往的就是踏青。春和景明的日子里,若是天氣晴好,大家呼朋喚友,去田野里賞油菜花,去山上摘杜鵑花。脫下沉重的棉襖,換上輕便的外套,我還要在草地上放一個(gè)風(fēng)箏。望著風(fēng)箏在遼闊的藍(lán)天中自由馳騁,耳邊微風(fēng)悄悄拂過(guò)我的發(fā)絲,心情特別舒暢。
這就是我家鄉(xiāng)的清明風(fēng)俗。一點(diǎn)一滴里包含著對(duì)已逝親人的懷念,也在忙碌與休閑中提醒我們珍惜當(dāng)下的時(shí)光。我們傳承著傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗,也在不斷豐富傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵。