家鄉(xiāng)的美食作文（精選103篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇1

　　彭州，我的家鄉(xiāng)，素有天彭盛世一說。這里歷史悠久，在三千多年前的西周時(shí)期即有彭人在此生息繁衍。彭州稱謂元和郡縣志釋為彭州以岷山導(dǎo)江，江出山處，兩山相對(duì)，古謂之天彭門，因取以名。文人墨客至于此，總會(huì)稱贊一番牡丹，故有詩人陸游贊曰：牡丹在中州，洛陽第一;在蜀，天彭第一。彭州不僅僅有山有水有牡丹，連美食也往往引得各地食客流連忘返。

　　今天要說的是彭州九尺板鴨。九尺板鴨已經(jīng)入選為市級(jí)非遺項(xiàng)目，這已經(jīng)十分肯定它在美食節(jié)的這個(gè)重要地位。早在明朝，九尺板鴨已頗有名氣，是當(dāng)?shù)卮�客宴賓的必備菜式。1896年九尺鎮(zhèn)更是被四川省譽(yù)為板鴨之鄉(xiāng)。

　　新年將至，人們紛紛上街置辦年貨，更有甚者，不顧路途遙遠(yuǎn)的舟車勞頓，專門來到九尺鎮(zhèn)買板鴨。也可說，板鴨現(xiàn)在已經(jīng)是年夜飯桌上必不可少的美味佳肴了。

　　今年舉辦了第七屆九尺板鴨節(jié)，九尺鎮(zhèn)素以腌鹵為名，又已板鴨為代表。在這美味飄香的節(jié)日里，各店各家紛紛在木架上掛出了自家已經(jīng)做好了的板鴨，街道兩邊像掛紅燈籠一樣喜慶熱鬧。油亮酥脆的外皮，飽滿的肉感，滋滋的油氣已經(jīng)引得人口水下咽，兩眼瞪直的望著這滿架子的板鴨，沒有一個(gè)吃貨是能抵得住這誘惑的。要吃板鴨蘇老八，甘香細(xì)嫩，滋潤(rùn)化渣，相信當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)對(duì)這句吆喝聲熟悉的不能再熟悉，這便是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾牡谝话屮喬K老八。在蘇老板的介紹下，我們知道了九尺板鴨有煙熏、風(fēng)吹、醬香、麻辣等多種口味，其中最為經(jīng)典的還是煙熏和風(fēng)吹。蘇老板還介紹說，這板鴨的味道肥美鮮嫩，還得歸功于此地的優(yōu)良水質(zhì)。九尺鎮(zhèn)全鎮(zhèn)共有泉、堰近百處。泉水甘甜清冽，富含豐富的礦物質(zhì)和微量元素;鴨子長(zhǎng)期游弋嬉戲于水中，以水中蟲草、浮游生物為食，其肉質(zhì)瘦嫩，有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　要說到美食，就一定會(huì)說到其制作工藝。很幸運(yùn)的是，蘇老板能為我們解析其獨(dú)門秘訣。首先，必不可少的是在這九尺鎮(zhèn)泉水喂養(yǎng)的麻鴨作為原料，鮮活的麻鴨宰殺清洗、抹料、腌制，才會(huì)有其獨(dú)特的地方風(fēng)味。將清洗好的麻鴨從中剖開，用手壓成玉盤式，然后等待十五天的風(fēng)吹，這風(fēng)吹鴨便這樣制作好了。在這制作風(fēng)吹鴨的步驟基礎(chǔ)上，把鴨子成雙成百的壘起來放置平整，送入煙熏爐中，控制火候，以香木屑作為燃料來熏制提味，每15分鐘翻一次，大概一共要翻五六次。最后，用秘料二三十種祖?zhèn)鞯牡睦蠝�熬煮、晾曬，這便成了獨(dú)特的煙熏鴨。麻鴨經(jīng)過千錘百煉終于成為人們饞涎欲滴的美食，蒸煮吃，口味各不相同。

　　隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的發(fā)展，O2O的迅速普及，這種當(dāng)?shù)孛朗骋蚕雽ふ腋�大的商機(jī)，此次農(nóng)博會(huì)后，更多電商平臺(tái)愿與當(dāng)?shù)靥厣�板鴨產(chǎn)業(yè)相合作，成為線上與線下的雙助力，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的主要推動(dòng)力。在此，我希望來自五湖四海的朋友能一品彭州特色美食，它會(huì)帶給你無限的驚喜。

　　有人說，因?yàn)橐粋�(gè)人，而愛上一座城。

　　而我說，因?yàn)橐坏烂朗常�而離不開一座城市。

　　這就是九尺板鴨，這就是盛世天彭。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇2

　　不知哪個(gè)作家說過，對(duì)故鄉(xiāng)的懷念其實(shí)是從吃開始的。

　　家鄉(xiāng)菜，對(duì)于背井離鄉(xiāng)的游子來說，是一個(gè)永恒主題。

　　在記憶深處飄散著氤氳熱氣的家鄉(xiāng)菜，承載著平凡生活的色香味，寄托著人生滄桑的感慨。這種味蕾上的鄉(xiāng)愁終生難忘，而且隨著時(shí)光的流逝更是讓人刻骨銘心。

　　先是父親的這盤油炸薯包。原是家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶籽油，而也因?yàn)樨毟F，沒有別的什么好東西來待客，即在這炸貨上做花樣。大年三十的晚上，大人們都在灶間忙活著，炸薯包、米果、紅薯片、油餅，一籮筐一籮筐的，要炸至深夜。而我們家，炸薯包是父親的拿手。這幾年，姐妹幾個(gè)分散在各地，通常是聚少分多，而父母也隨弟弟生活在九江，已是多年沒炸薯包了。有一次電話里父親很高興地告訴說：我們?cè)谡ㄊ戆�吃。我頓時(shí)口舌生津，不禁說：你們才好。父親馬上說：下次回來我做給你們吃。果不其然，今年正月初八，父親回來為姑姑、姑夫祝壽，忙里偷閑地炸了次薯包給我和三姐這兩家子吃。那天一下班趕至父親家，父親已將腳板薯用專門的刷缽刷好，和著新碎好的米粉，看上去是淡紫色的一盤糊糊，撒上些許蒜葉和鹽，攪拌均勻。父親用他略顯老態(tài)的胖胖的大手抓一把糊糊，輕輕一握，擠出一個(gè)小小的團(tuán)團(tuán)，用瓷湯匙挖出，放進(jìn)溫度剛好的油鍋里，稍炸片刻，頓時(shí)一股異香飄入鼻中。剛等著一鍋炸好，即迫不及待地吃起來。嘴里吃著，聊著，享受著這濃濃的父愛。盡管自己已經(jīng)為人妻，為人母了，而在父親面前，似乎還是那個(gè)嘰嘰喳喳，常被父親抱至膝上的小丫頭。

　　還有這盆糊，父親猶愛，也是他的拿手。鍋里多擱些油，豬油最佳，倒進(jìn)高湯，趁湯還是冷的，抓著干米粉，慢慢地、均勻地撒著，左手不停地?cái)嚢�，高湯慢慢地滾起來，開了，米粉由白色轉(zhuǎn)成透明，成糊狀了，撒上些碧綠的蔥花，好了，起鍋，趁熱吃�；�滑的、嫩嫩的，豬油的濃香夾著高湯的鮮香，還有小蔥的清香，真是余香繚繞，回味無窮。

　　清炒地菜，此菜有清理腸胃、去除油脂、清熱解毒之功效，故而最受我們姐妹幾個(gè)的推崇。因?yàn)槊總�(gè)人丈夫的腰圍都在增長(zhǎng)著，而做這道菜體現(xiàn)著我們這些做妻子的對(duì)他們的關(guān)心和體貼。如果正月里天氣暖和，南風(fēng)吹上幾日，田野里的地菜也剛好長(zhǎng)出來了。帶上孩子們，帶上小剪子、小鏟子、小藍(lán)子，一大家子浩浩蕩蕩向麻洲果園開去。暖暖的陽光照著，孩子們?cè)谂赃叡寂�、嬉戲著，我們尋找著鮮嫩的地菜，用小鏟子鏟起，小剪子剪去根莖，擇去老葉、黃葉，放進(jìn)籃中。一邊聊著各自的孩子、丈夫、工作，還有美容經(jīng)，聊到開心處不時(shí)爆發(fā)陣陣笑聲，惹來孩子們的詢問；還有那煩心的事，也盡管說出來好了，我們互相勸慰著，宣泄著。

　　干辣椒炒狗肉干，是小弟的最愛，也頗受大家的歡迎。勤快的三姐知道大家今年都回來過年，早早地托人買好了農(nóng)戶家的土狗，宰殺好，將其分割成條塊，抹上鹽腌上一個(gè)禮拜。等有大太陽趕緊拿出來曬，曬上幾個(gè)艷陽天，等狗肉狀如木柴、色澤醬紅，點(diǎn)點(diǎn)清油滲出，微微還透著點(diǎn)香，好了，收起。等著要吃時(shí)拿出一條，切成薄片，用米酒泡著，發(fā)松來。多些干辣椒、土蒜頭，姜少許放到鍋中爆幾下，盛起，再將發(fā)好的狗肉干放入鍋中爆炒，加入米酒，轉(zhuǎn)為文火燜至湯汁收干，加入爆好的佐料，翻炒幾下，即可出鍋。此菜咸、香、辣，下酒甚佳，佐飯亦好。

　　還有一道泥鰍湯。此處所指并不是將真正的泥鰍拿來做湯，而是將煮熟的芋頭和著紅薯粉，揉好，搓成一條一條的，用清水焯好，冷水浸著，要吃時(shí)佐以高湯，撒上點(diǎn)蔥花，吃在嘴里滑滑溜溜的，酷似泥鰍故而得此名。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇3

　　自古以來，有很多獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客的文人騷客都盛贊家鄉(xiāng)的山、家鄉(xiāng)的水，好象每每思念起家鄉(xiāng)，必然是想念家鄉(xiāng)的山水，或者是家鄉(xiāng)的人。而我卻固執(zhí)地認(rèn)為，想念家鄉(xiāng)，實(shí)實(shí)在在地是想念家鄉(xiāng)的美食。

　　難道不是嗎？想念親人朋友的時(shí)候，可以打個(gè)電話、發(fā)個(gè)短信、或是發(fā)個(gè)電子郵件，可是想念家鄉(xiāng)的美食呢，卻無論如何也無法排解。我來深圳已有些年了，每每讓我對(duì)家鄉(xiāng)留戀最多的，竟然是那永遠(yuǎn)魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng)的美食。

　　莜面

　　莜面，是莜麥子實(shí)磨成面后做成的一種食品。

　　印象中只有內(nèi)蒙古才種莜麥，所以也只有內(nèi)蒙古人才懂得怎樣吃莜面。

　　現(xiàn)在的年輕人會(huì)做莜面的已經(jīng)不多了。聽老人們說，和莜面要一半莜面、一半水，要?jiǎng)倓傊箝_的滾燙的水，立即沖入莜面中，這樣活成的面才夠軟夠筋道。莜面活好后，可以任意搓成各種形狀，有窩窩、魚魚、頓頓、饸饹等，還可以和上土豆泥，做成山藥魚、金棍，也可以包上餡，做成莜面餃餃。這時(shí)就可以上籠屜蒸了，一般最多蒸十分鐘就熟了。當(dāng)然還要調(diào)好拌莜面的各種湯料。湯料有涼湯和熱湯之分，涼湯用黃瓜、水蘿卜、豆芽菜、熟土豆條、尖椒、香菜加各種調(diào)味料調(diào)制而成，熱湯是用羊肉、蘑菇、土豆煮成，如果愛吃辣味的，還可以熗些辣椒油，拌在面里。

　　其實(shí)我在離開內(nèi)蒙古以前是不大愛吃莜面的。可能是離開了家鄉(xiāng)，便有了思念家鄉(xiāng)的情節(jié)，感覺到天下美味都不如莜面好吃，便讓家里人寄來了速食莜面，象方便面一樣，用開水一泡就可以吃，可是味道實(shí)在是太差了，沒吃幾次，就把它丟在那里，再也不去吃它了。

　　看到這里，你也許會(huì)問我：你從家里帶些莜面過來自己做不就可以了嗎？那我再告訴你一個(gè)知識(shí)，生長(zhǎng)在內(nèi)蒙古的莜面只有用內(nèi)蒙古的水和面才可以蒸得熟。不信，你可以看看深圳的大街小巷，全國各地哪里的特色小吃沒有，卻獨(dú)獨(dú)缺了內(nèi)蒙古的莜面。

　　稍麥

　　每每與廣東朋友一起喝早茶，品嘗著廣式稍麥，我必自豪地說，你們這叫什么稍麥呀，等你們?nèi)チ撕艉秃铺�，嘗過了我們那里的稍麥，便會(huì)知道什么是真正的稍麥了。

　　是啊，來過呼和浩特的人都會(huì)對(duì)這里特有的早餐——稍麥留下深刻的印象。

　　每天清早，天剛蒙蒙亮，大街小巷的餐廳便都忙碌起來。要選紅白相間的上好羊肉和新鮮大蔥，用機(jī)器攪碎，加油、鹽、味精、香料等拌勻，最重要的一道工序就是加燜子了。燜子要用生土豆粉加一定量的清水，在火上熬制而成，熬好的燜子是透明的凍狀，這時(shí)加進(jìn)拌好的羊肉餡，拌餡這道工序就做完了。稍麥皮一般是頭天就搟好了的，用上好的雪花粉和面，搟成餃子皮一樣的形狀，然后把搟好的皮夾生淀粉一層層落摞起來，最后用特制的木棰把邊搟開，這樣做成的稍麥才會(huì)像盛開的花朵一樣。包好餡就可以上鍋蒸了。蒸稍麥也有講究，不能用金屬籠屜，只能用竹子或木頭、草編的籠屜，這樣蒸出的稍麥才不會(huì)塌底。

　　食客們往往早早地就來了，要一壺釅釅的磚茶，邊喝邊等著稍麥上桌了。剛出鍋的稍麥個(gè)個(gè)鮮嫩飽滿、晶瑩剔透，看著都讓人饞涎欲滴了。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇4

　　家鄉(xiāng)的美食，總帶著一股溫暖的味道。——題記

　　不管是漂泊在外，還是悠居故鄉(xiāng)，味蕾緊鎖的總是家鄉(xiāng)味。這種想念，總會(huì)在飯桌上呈現(xiàn)。這也是人們忘不了的味道。

　　走在街上，傳來的是各種攤販熱情洋溢、此起彼伏的吆喝聲，還有路旁餐廳鍋碗瓢盆的撞擊聲，接踵而至的飯菜的香味。情不自禁就想起家鄉(xiāng)安溪的飲食文化：雞卷、咸筍包、湖頭米粉、柿餅、桔紅糕各種小吃應(yīng)接不暇，鐵觀音早已飄香千里但是，勾起我回憶的總是家人給予的美味

　　憶，兒時(shí)。清晨，鄉(xiāng)村的人們已早早離家勞作。我和奶奶捧著裝有浸泡過的米的盆子，拎著小鐵桶，來到庭院中的石磨前。奶奶所做的這道美味，是家鄉(xiāng)人用鄉(xiāng)音所說的（阿米粿）我們習(xí)慣稱之為米粿。奶奶總要在祈福前制作米粿，是閩南傳承已久的民間習(xí)俗，這米粿可是我的最愛。奶奶制作米粿，這是多年來不變的規(guī)矩。浸泡過的米粒已變得松軟，只見奶奶用小勺子，將伴有少許清水的米粒均勻地倒入石磨口，米粒白花花的身影，在石磨口緩緩墜入，就像銀河落九天。天井上斜射在奶奶身上，光影交錯(cuò)，奶奶推磨的情形讓我難忘這就是磨米漿的環(huán)節(jié)。我躍躍欲試，便同奶奶一起，用手緊緊握住石磨柄。我咬緊牙關(guān)，奮力地推動(dòng)石磨，奶奶枯瘦的手也一起使勁。石磨像沉重的車輪一樣緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，推石磨貴在掌握恰當(dāng)?shù)乃俣�，忌忽快忽慢。浸泡過的大米，在石磨的重壓碰撞下，發(fā)出細(xì)膩的沙沙聲，那潔白無瑕的米漿從石縫中滲出，伴隨著糧食特有的淡淡香氣，慢慢下墜，滴落在鐵桶里，滴答，滴答，發(fā)出清脆的響聲，那是故鄉(xiāng)的人們對(duì)傳統(tǒng)的一份執(zhí)著。蘸過米漿的手指輕輕摩擦，感受到的是米漿的細(xì)膩，若粗了，那就一次倒入的米少一點(diǎn)兒，水多一點(diǎn)兒。待到米漿磨好，我們便拎著沉甸甸的米桶往回走。

　　奶奶架起灶臺(tái)里的柴火，火苗呼呼舔著鍋底，鍋里的蒸籠霧氣氤氳環(huán)繞，模糊了奶奶滄桑而慈祥的臉龐，這情景也許就是家該有的氣息吧。奶奶往米漿里加入適量的溫水?dāng)嚢�，粘稠的米漿緩緩起伏落下，然后倒入蒸盤，搖勻，置入蒸鍋，大火高溫蒸煮。鍋里沸騰的清水，潔白的米漿，一清一白，又潑又灑，構(gòu)成家的美麗畫面。一點(diǎn)家常，經(jīng)過奶奶神奇的雙手，就變成了妙不可言的美味。我緊盯著撲哧，撲哧的蒸鍋，好像需要滴水穿石的時(shí)間來詮釋它的美味，為它的完成畫上句號(hào)。

　　開鍋，撲面而來的是稻米的陣陣清香，潔白如玉的米粿熱氣騰騰地出現(xiàn)在眼前。這時(shí)，奶奶笑呵呵地走過來，拉住我的手，來到土地爺?shù)裣袂�，雙手合十虔誠地祈福，嘴角微動(dòng)。我的心思都在美食上，只是模模糊糊地聽到奶奶的低喃聲。當(dāng)奶奶如釋重負(fù)一般時(shí)，我便奔向期待已久的米粿，拿起一塊，咬一口，一股清香頓時(shí)在唇齒間彌漫開來，軟糯鮮香，口感細(xì)膩。醬油的加入，使米粿更加滑嫰濃郁。

　　夕陽已至，庭院里又傳來碗筷的聲音。

　　家鄉(xiāng)的美食，是舌尖上的回味，是回憶時(shí)的邂逅，是生命中的一抹光彩。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇5

　　濟(jì)寧的菜也不算少。環(huán)顧四周，小街上有各種各樣的商店：冷面、米粉、烤冷面、臭豆腐、羊肉串、小餛飩……哪個(gè)不是特色小吃？但真正屬于濟(jì)寧人的就那么幾個(gè)，濟(jì)寧人不得不說的小吃“熱豆腐”，不僅是濟(jì)寧人特有的小吃，也是濟(jì)寧街頭巷尾特有的景觀。

　　豆腐因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而被稱為蔬菜肉。大詩人蘇軾有一首贊美豆腐的詩，說：筷子上的肥肉滑，菜里的軟玉香�？�，豆腐本身色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。熱豆腐的味道更是美不勝收。它是白生生的、嫩滑的、熱騰騰的，既可以當(dāng)飯吃，也可以當(dāng)菜吃。喝一口，吃一盤新鮮的食物，很提神。難怪老教師喬宇離家這么多年，還記得老集寧的熱豆腐。

　　濟(jì)寧的人肯定都見過賣熱豆腐的場(chǎng)面。每天下午放學(xué)，在學(xué)校旁邊，街上反復(fù)哭鬧，攫取著孩子們的心。賣熱豆腐的木車被一圈人圍著。手推車?yán)镉袔淄八�，裝滿甜面醬和辣椒醬的玻璃瓶，鐵罐，一個(gè)大木箱。大車中間，箱子里有軟豆腐。有人來了。我看到賣家順手熟練的用刀切下幾塊豆腐，放在木板上，橫向切幾條豆腐，在上面涂抹一些醬料，趁熱吃，然后在一些熱點(diǎn)涂上一層薄薄的自制辣椒醬。白生生的豆腐上面冒著熱氣，下面滴著熱水，讓人垂涎欲滴。我不忍心吃它。輕輕咬著溫?zé)崛缬竦臒岫垢�。嫩滑的豆腐反彈滑進(jìn)嘴里，刺激味蕾，穿過食道，慢慢滑入胃里。再咬一口，享受辣椒醬的美妙滋味，再加上熱豆腐特有的淡淡味道，誘人的香氣，唇齒相依，回味無窮。吃完了還想吃，但是聽著，有人興致勃勃的對(duì)賣家說：“再來一盤�！睙岫垢�和湯包有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是要趁熱吃，嘴里要有大量的水，嫩滑滑的，像巧克力絲一樣順滑，但沒有那種濃濃的香氣夾雜著巧克力的油膩。如果帶回家，會(huì)失去水分，變硬，變成普通的豆腐。

　　每一項(xiàng)發(fā)明創(chuàng)造背后都有一個(gè)傳奇故事。我們豆腐怎么能例外呢？說起豆腐的發(fā)明，真的很有戲劇性。

　　在古代，一個(gè)家庭的媳婦被婆婆虐待，整天凍著餓著。她甚至不讓她喝豆奶。有一天婆婆不在，磨了一壺豆?jié){正要喝，卻聽到外面有腳步聲，趕緊往旁邊的咸菜缸里倒豆?jié){。這時(shí)，外面的人進(jìn)來了。媳婦發(fā)現(xiàn)外面的人不是婆婆，是老公，于是又打開了咸菜壇子。豆?jié){已經(jīng)凝固成塊了。她不愿意拿出一塊嘗嘗。味道真好。凝結(jié)成塊的固體就是我們今天餐桌上的豆腐。把豆?jié){變成豆腐的秘訣就是把咸菜壇子里的鹵水調(diào)好，然后把鹵水點(diǎn)出來的豆腐里的一部分水壓掉。質(zhì)地比較硬。由于化學(xué)反應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)比豆?jié){和大豆更豐富。好吃的熱豆腐也是鹽水做的，但是比普通豆腐更滋潤(rùn)爽口。這種鹵水指出的豆腐叫“北豆腐”。顧名思義，另一種豆腐叫“南豆腐”，是用生石膏和豆?jié){混合而成。與北豆腐相比，它更嫩更軟，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有北豆腐高。

　　現(xiàn)在我們的生活條件越來越好，接觸披薩、漢堡、牛排等食物的機(jī)會(huì)越來越多。

　　但是他們總是互相尊重，不能親近。還不如喝兩塊錢的熱豆腐，讓人覺得舒服，開心。

　　當(dāng)今社會(huì)，很多人都有一顆沉浮的心，但總有人懷念家鄉(xiāng)的老味道。他們?cè)敢鈴暮苓h(yuǎn)的地方回到記憶中繁華的街頭，低頭彎腰，喝一口熱氣騰騰的自制辣椒醬豆腐，溢出心田。聽著濃重的地方口音，親切而悠長(zhǎng)的叫聲是“熱豆腐來了”.

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇6

　　小的時(shí)候，一放學(xué)就往街上跑，當(dāng)然，這是在口袋里有幾個(gè)錢的時(shí)候。穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經(jīng)營(yíng)油炸臭豆腐的是個(gè)瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔(dān)子，擔(dān)子其實(shí)是木頭做的箱子，前面一個(gè)箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個(gè)罐頭瓶，里面插著幾雙筷子。后面一個(gè)箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。

　　老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔(dān)子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什么兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬(他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服)，黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因?yàn)榉浅�燙)，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，香辣刺激，此時(shí)已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。

　　老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個(gè)吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔(dān)子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂，女人此時(shí)也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。老人只是不住地說：辣得結(jié)棍，勿要吃得格許多。說歸說，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。

　　那時(shí)，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻(xiàn)給臭豆腐了。一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。有時(shí)候沒有計(jì)劃好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里會(huì)長(zhǎng)出鉤子來。不過，那樣的時(shí)候，只要我不小心溜到老人的擔(dān)子前，老人總會(huì)洞察一切，好象發(fā)現(xiàn)了我的口袋里沒有半分錢，就會(huì)笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個(gè)月父親寄錢來的時(shí)候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。

　　離開那個(gè)江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐(雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點(diǎn))。它總是出現(xiàn)在我的夢(mèng)里，和它一起出現(xiàn)的還有那個(gè)連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

　　如果你問我最愛吃什么?我一定會(huì)毫不猶豫地說：“當(dāng)然是小籠湯包嘍!”你吃過小籠湯包嗎?可好吃了，聽我來介紹介紹吧。

　　小籠湯包小巧玲瓏，看相很好。遠(yuǎn)看，十幾個(gè)潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇?fù)碓谝黄�，你挨著我，我挨著你，好像春天那活潑可愛的小桃花。在裊裊的“薄霧”中，小籠湯包似乎更惹人喜愛了。近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤(rùn)澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒，怎么樣，想吃了吧，別急，里面還有一顆如翡翠般潤(rùn)滑的牛肉呢!

　　小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯(cuò)呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。”不過我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓(xùn)，先輕輕地咬一口皮，頓時(shí)，汁兒涌進(jìn)了我的嘴里，好醇，好潤(rùn)，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應(yīng)過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇7

　　“釀”

　　釀菜做法，起源于客家飲食文化。從中原遷徙自南方的客家人，因思念家鄉(xiāng)美食，或是制作節(jié)日食品時(shí)，遷移的當(dāng)?shù)貨]有包餃子用的面粉，只好就地取材，用不同的原料、蔬菜等代替餃子皮包裹餡料。由于是就地取材，有什么就釀什么，沒什么選擇余地反而造就了釀菜的多樣化，釀豆腐、辣椒、茄子、苦瓜、腐竹、雞蛋、芋頭、青蒜……形成了無菜不能釀的客家釀菜飲食文化。其中釀豆腐更是其中的佼佼者。

　　釀豆腐可謂是我奶奶的拿手菜。每每一有節(jié)日或者有親朋好友來的時(shí)候，不用說，餐桌上一準(zhǔn)兒有這道菜。從小在奶奶身邊長(zhǎng)大的我，也是深知這鮮嫩的豬肉，這白嫩嫩的豆腐是如何在奶奶的一雙巧手下，從單調(diào)的兩樣食材變成香嫩可口的釀豆腐。

　　小學(xué)曾寫過一次關(guān)于釀豆腐的作文，記得是這么描述“釀”的過程：我們通常先把豆腐皮的一邊用小刀劃開一個(gè)口子，把豆腐皮弄得跟個(gè)口袋似的，再把餡料裝進(jìn)“口袋”里，這樣一個(gè)挺著“大肚子”，頭長(zhǎng)翠綠的“胖將軍”就誕生了。

　　剛出鍋的釀豆腐可謂是百里飄香，左鄰右舍都直贊奶奶做的釀豆腐可香了。釀豆腐不僅色香，味也是俱全。趁著剛出鍋的熱度，用小勺輕輕地舀起一塊釀豆腐，在口中細(xì)細(xì)品嘗，簡(jiǎn)直香極了！

　　五指毛桃雞

　　是一種用五指毛桃、牛奶木根制備香雞的方法，其特征在于：選用優(yōu)質(zhì)雞作為主料，以天然植物中草藥五指毛桃、牛奶木根制備香雞調(diào)味香料，經(jīng)配料、油炸、烘烤工藝制備而成。是我的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)之一。這五指毛桃雞味美，聞香。保證吃了第一次就想吃第二次。絕對(duì)是用來送禮的最佳選擇之一。

　　“望郎回板栗”這也是河源的一大有名特產(chǎn)之一，可以毫不夸張說，每一家特產(chǎn)店都一定會(huì)有望回郎板栗的身影。關(guān)于這個(gè)板栗的背后還有一個(gè)悲涼的傳說：古有后生阿栗外出謀生，臨別發(fā)玉贈(zèng)嬌妻。久未歸，妻睹物思人，思深哀絕，竟化為石；玉亦隨之化作一樹，結(jié)滿栗子。后人稱此處為“望郎回”。此后，東源盛產(chǎn)板栗，“望郎回”炒栗聞名遐邇。也是送禮選擇的一大熱門。

　　第一次自己完成一份調(diào)查報(bào)告冊(cè)，對(duì)我來說意義可是非常重大。這份調(diào)查報(bào)告冊(cè)講的是自己家鄉(xiāng)的小吃。在這次調(diào)查中，我頗有收獲。讓我在放假日常玩耍之余，得到了這次鍛煉自己匯報(bào)總結(jié)的能力的機(jī)會(huì)。同時(shí)在這次調(diào)查中也認(rèn)識(shí)到原來我的家鄉(xiāng)有如此多的美食，且每種美食的背后都有不同的故事，讓我的課外知識(shí)面更加廣闊。

　　這份調(diào)查報(bào)告冊(cè)雖然只有簡(jiǎn)單3頁紙，但卻是我花費(fèi)了5個(gè)小時(shí)完成的。一開始打開了新建文檔，寫好標(biāo)題和名字。腦子就是一片空白，也不知道下一步要做什么。就正如羅丹所說：搜索枯腸，沒有半點(diǎn)文墨。接著也是通過不停的搜索網(wǎng)絡(luò)上的范本，一步一步地模仿，再經(jīng)過自己的思路，一點(diǎn)一點(diǎn)地將這份作業(yè)完成。

　　雖然在制作過程中會(huì)遇到麻煩，但在完成的那一瞬間，心里滿滿都是成就感。我想，這可能就是老師布置這份作業(yè)的原因吧。這份作業(yè)考驗(yàn)的不僅是學(xué)生的能力，更是讓學(xué)生在制作調(diào)查報(bào)告中，感受到這中間的樂趣，從而激發(fā)學(xué)生們對(duì)一件事情的專注力和投入的精力。

　　最后，祝愿我的家鄉(xiāng)——河源能夠發(fā)展得越來越好，有句話說的好：金山銀山不如綠水青山。希望河源這片大好綠水青山能永存！同時(shí)也希望河源的特色美食也能被更多人傳承發(fā)揚(yáng)！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇8

　　“熱糍粑，一塊錢，十二個(gè)！”

　　不知道大家是否還記得這熟悉的叫賣聲。這叫賣聲沒有華麗詞藻的去修飾，沒有甜美的聲音來裝點(diǎn)，卻溫暖了我整個(gè)童年。

　　那時(shí)候，每天下午，都有一對(duì)夫婦推著車在新縣城幼兒園門口叫賣糍粑，銷量很好。孩子們放學(xué)后都會(huì)圍在小車旁邊，期待和急切從他們紅撲撲的小臉上溢了出來，而在校外等待著接孩子放學(xué)的大人們很多時(shí)候手里都有一個(gè)塑料小碗，里面裝著金燦燦的糍粑。小碗遞到孩子手上時(shí)，他們總會(huì)高興得叫出聲來。 路過小車的大人小孩都會(huì)情不自禁地去看一眼：圓溜溜的糍粑團(tuán)一個(gè)接一個(gè)的從機(jī)器的小孔里爭(zhēng)先恐后地?cái)D出來，想看看外面的世界。旁邊圍著的孩子也總是迫不及待地?cái)?shù)著：“一，二，三……十！十一！十二！”然后看著那阿姨在上面撒下花生面、黃 豆 粉 和白砂糖，孩子們笑得連臉上被太陽曬成的粉紅色也要擰了下來放在碗里。

　　家鄉(xiāng)，秋末冬初。該收的收了，該種的種了，勞作的人們?cè)撔�口氣了，也該犒勞犒勞自己了。趁新打的糯米還散發(fā)著清香，舀幾瓢，淘干凈，煮幾漲，撈起來，濾過，裝進(jìn)甑子里，摻水，開始蒸。蒸一會(huì)兒，米變成了飯。這時(shí)，要挑點(diǎn)出來捏捏，如果硬了，得灑點(diǎn)水，這很重要。硬了，一會(huì)不容易舂爛，更影響了口感；水灑多了又不香。當(dāng)然，做糍粑的行家們是不會(huì)出差錯(cuò)的。蒸大約一個(gè)小時(shí)，好了，趁熱將蒸好的糯米倒進(jìn)碓窩里舂。這倒是需要點(diǎn)時(shí)間和力氣，最好兩個(gè)人，一人拿一根削好的手臂粗細(xì)的木棒，一人一下，趁熱使勁地舂，得邊舂邊翻。兩人的額頭上冒汗了，手舂軟了，米搗爛了，粘成一團(tuán)了，糍粑便成了。兩人再合力一挑，糍粑被抬到了早已鋪好了米面的簸箕里，成了橢圓的一塊，可以吃糍粑了。扯下一團(tuán)，趁熱放進(jìn)嘴里，這時(shí)的糍粑根本不用放任何東西，糯米的清香、黏糯會(huì)讓你的味覺得到極大的滿足。糍粑最好趁熱吃，冷了也沒關(guān)系，用干凈的布把它們蓋上，就可以保存幾天了。

　　老人們喜歡把花生和黃豆炒熟后碾成粉末，再加上黑黑的酥麻，然后舀幾瓢白糖在里面拌勻，就是吃糍粑的佐料了。在冬天，好多家庭會(huì)把大塊的糍粑切成片兒，放在烤架上烤。要不了多久，它們的肚子開始變鼓，當(dāng)里面的糯米糍伸懶腰頂破了外層的干殼時(shí)就可以吃了。一口咬下去，軟綿綿的，就算什么都不加也很有嚼頭，還可以把糯米糍扯得很長(zhǎng)！歪著脖頸咬一口，里面會(huì)很黏，這個(gè)時(shí)候把它放進(jìn)佐料里裹上厚厚的一層糖衣，再咬一口，酥香在嘴里到處鉆，香甜的白糖和粘糯在口中翻滾。嘖嘖~巴適慘了！

　　在這個(gè)被群山所捧在手心里的城鎮(zhèn)中，人們很容易滿足。尤其是在冬天，你在街邊買一個(gè)便宜又熱乎乎的糍粑邊走邊吃時(shí)，總會(huì)發(fā)出愜意的感嘆。白糖和酥麻是絕美的搭配，它們撫摸著你口中的每一個(gè)角落，親吻著你的舌尖和味蕾，敲打你的神經(jīng)，在你口中發(fā)出鈴兒似的笑聲。你會(huì)忘卻了工作的壓力和塵世的浮華，世間的喧鬧聲都已被這安寧踩在腳下……陽光灑在你的臉上，灑在手中的小精靈身上。它順著你的喉嚨滑下去，溫暖了你的全身，溫暖了整個(gè)城市，也溫暖了市民心中那個(gè)小小的世界。

　　它們沒有迷死人的外表，它們不精致，不富態(tài)，沒有像外地人一樣在上面澆上糖漿，更不會(huì)給它們?nèi)緜�(gè)發(fā)，變成妖嬈的迷人模樣。它們像這里的人一般樸素純潔，不過分改變和修飾自己，而這也是他們被深愛的地方。

　　又是一個(gè)冬季到來。早晨，每一束陽光都浮在牛奶般的霧氣上，它將這個(gè)山洼里的陽光城——攀枝花，輕柔地?fù)г趹阎�，我禁不住浮想�?lián)翩……

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇9

　　每個(gè)人心中都有一道屬于自己的家鄉(xiāng)菜。我很喜歡家鄉(xiāng)菜，因?yàn)樗�給我的童年留下了一段美好的回憶，更給了我一生難忘的啟發(fā)。

　　我的家鄉(xiāng)菜叫“發(fā)糕”。這菜名可能讓人感到陌生，因?yàn)檫@道菜畢竟是我們家鄉(xiāng)特有的，是獨(dú)一無二的。發(fā)糕的外形看上去很飽滿，仿佛是剛充滿了氣的月亮。它的顏色并不鮮艷，只是一層淺淺的黃，但它卻擁有著特別的氣質(zhì)，仿佛是一位富有內(nèi)涵的美姑娘，總在吸引著別人。看到這里，相信發(fā)糕已經(jīng)吸引了你吧？其實(shí)發(fā)糕的制作方法很簡(jiǎn)單。首先要有雞蛋、水、糖和廣東人俗稱的“發(fā)粉”，然后用發(fā)粉和水、雞蛋攪拌，攪拌成一種粘粘的感覺，再放一些糖，攪拌兩下，然后放在鍋里蒸二十分鐘，那就完成了這到色香味全的菜。當(dāng)你吃一口發(fā)糕時(shí)，你便會(huì)感到入口即溶；吃一口發(fā)糕，會(huì)讓你回味無窮；吃一口發(fā)糕，會(huì)讓你感到家的溫暖；吃一口發(fā)糕，會(huì)讓你留下不可磨滅的印象。

　　記得在我們家鄉(xiāng)不僅受歡迎，它更是我們家鄉(xiāng)團(tuán)結(jié)、和睦的標(biāo)志。以前，我們家比較窮，有時(shí)候連飯也吃不上，可以說我們每天都沒有飽飯吃。后來鄰居們知道我們家的情況后，就經(jīng)常幫助我們，我們?nèi)狈κ裁礀|西，他們都十分樂意借給我們鄰居們的幫助令我和父母親深深地感受到人情的溫暖。我們無以回報(bào)，只有做發(fā)糕，與他們一起分享發(fā)糕。唯有這種方式才能表達(dá)我們的感激之情，每當(dāng)回憶起與鄰居們吃發(fā)糕的情景，我便會(huì)情不自禁地流淚。

　　后來，經(jīng)濟(jì)開始繁榮，父母親也在一些小生意中賺了點(diǎn)錢。為了我有一個(gè)學(xué)習(xí)氛圍較好的環(huán)境，父母在城里買了一套房子。雖然在城市里住，的確讓我的成績(jī)提高了許多，但我的心無時(shí)無刻都在牽掛著家鄉(xiāng)菜牽掛著那幫熱情好心的鄰居們。可這種牽掛不久就消失了。在小區(qū)里我認(rèn)識(shí)了不少知心朋友，我們無論在思想、性格方面都很相似，所以我們每天都是形影不離的。我們還經(jīng)常一起打籃球、看NBA、聽周杰倫的歌，一起去圖書館……那段時(shí)間我都沉浸在都市里的時(shí)尚、自由、快樂，那是我一生中第二段的美好時(shí)光。這段時(shí)光改變了穿著樸素的我變成時(shí)尚的我，一向內(nèi)向的我變成開朗的我�？赡苁沁@一切影響了我，我開始不太喜歡鄉(xiāng)下的生活，反而更喜歡都市那時(shí)尚自由的生活。

　　直到有一天，她給變了我的想法。記得有一次周末，媽媽問我回不回鄉(xiāng)下，我一出口竟是拒絕。媽媽聽了后，十分吃驚。她萬萬沒想到一位平時(shí)熱愛家鄉(xiāng)的孩子，竟然不肯回鄉(xiāng)下。媽媽驚訝一會(huì)兒后，立即到市場(chǎng)買來了一些神秘的東西。她一整天都在廚房里，好像要干一些不可告人的事情。突然，我聞到一陣香味，那是一道淺黃的氣味，它離我多么近，并且有一種似曾相識(shí)的感覺。我立即到廚房里偷看，原來媽媽在做發(fā)糕。撲鼻而來的香味，讓我迫不及待地偷吃了一塊。啊！這是多么柔軟的感覺。只見媽媽微笑著說：“小心點(diǎn)，很燙的”。我正狼吞虎咽地吃發(fā)糕，哪理得著媽媽說的話。媽媽又摸了摸我的頭，說：“孩子，你雖然長(zhǎng)大了，但是你可別忘記你的家鄉(xiāng)菜，可別忘記那幫曾幫助過我們的鄰居們。”媽媽的話似乎給我點(diǎn)了穴，我停了下來，一陣子過后，我的發(fā)糕由甜變成苦的。我哭了，我愧疚地哭了，竟把家鄉(xiāng)菜和鄰居們給遺忘了在某個(gè)角落了。我很后悔，我為什么要拒絕媽媽？頓時(shí)，我是多么恨自己��！甜甜的發(fā)糕變成苦澀的，那味道我一輩子也不會(huì)忘記。

　　忘不了家鄉(xiāng)菜的味道，更忘不了那幫好心的鄰居們，就讓我把這一切一切永遠(yuǎn)藏在心中。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇10

　　今年，我過了一個(gè)有趣的春節(jié)，我隨著媽媽一起包湯圓。別看這湯圓小小的，其實(shí)包也不容易呢!

　　首先是和面，把水和面粉倒在一個(gè)盆里，揉來揉去，原本十分松散的面粉不一會(huì)兒就成了一個(gè)面團(tuán)，我也來試試和面，面可真軟，我只用一點(diǎn)力氣就把面壓了下去，可提上來卻不那么容易，我費(fèi)了好大力氣才把手給提了上來。我又和了好長(zhǎng)時(shí)間，終于好了。現(xiàn)在要發(fā)面了，把面放在盆里，放了好幾個(gè)小時(shí)面就發(fā)好了。

　　終于開始包湯圓了。我從面團(tuán)里揪了一點(diǎn)兒出來，把這個(gè)面團(tuán)中間按一個(gè)洞，在里面放上白糖，再把湯圓揉成一個(gè)圓球，這樣一個(gè)湯圓就做好了。后來，我又做了好多湯圓，看著這些包好的湯圓，心里別提有多高興了。

　　開始煮湯圓了。在煮湯圓的過程中，感覺時(shí)間好漫長(zhǎng)啊!“啊，湯圓熟了!”我馬上去盛了一碗湯圓，我細(xì)細(xì)地觀賞著湯圓，像是在觀賞一件精美的工藝品，都不忍心把這個(gè)湯圓吃下去。我輕輕地咬了一口，“嗯，簡(jiǎn)直是美味!”把湯圓咬在嘴里，糖的味道瞬間充滿了口腔。這種味道就是人間美味，就是一場(chǎng)盛宴。

　　我慢慢地品味著盛宴。在這一刻，時(shí)間仿佛時(shí)間已經(jīng)停滯了，我存在于湯圓的世界里。

　　年在不知不覺中來了，也在不知不覺中離去了。

　　照家鄉(xiāng)的老規(guī)矩，春節(jié)差不多從臘月二十三日開始。這天，是家鄉(xiāng)過小年的日子，說是小年，不如說是過春節(jié)的彩排。晚上，天一擦黑，就聽見一陣陣鞭炮聲響起，這是要吃水餃了，每一年的這天吃睡覺之前都要放鞭炮，再燒些紙錢送灶王爺上天，干...

　　2月2日我和爸爸媽媽來到廣州，下午我們做了正式旅行的 準(zhǔn)備。2月3日抵達(dá)深圳，開始了正式的旅行。在深圳的第一天，爸爸媽媽帶我去了世界之窗，那里 好像一扇很大的窗戶，大的可以從那里看到整個(gè)世界。

　　輕輕地，晚風(fēng)吹動(dòng)著窗簾，窗外的樹枝撫摸地窗沿，沙沙地響。窗簾之間露出了一點(diǎn)兒縫隙，彎彎的月牙映入眼簾，四周沒有一顆星星，望著那月牙形單影只，有種莫名的傷感涌上心頭。

　　春節(jié)踏著農(nóng)歷12月24日零時(shí)的鐘聲，走入桂林的城鄉(xiāng)。這天是桂林人的“小年夜”，也就是“過小年”。過小年這天，人們?cè)坠�、殺鴨，慶賀春節(jié)來臨。這天的爆竹聲，帶著人們送灶王爺“上天言好事”的心愿噼哩啪啦地炸響，聲傳高宇。

　　每年的“除夕”，我們?nèi)�家都�?huì)到奶奶家過。爸爸媽媽通常會(huì)帶許多好吃的、用的去孝敬爺爺奶奶，而爺爺奶奶也早已備好好菜飲料等著我們。我們?nèi)�家人圍在一起熱熱鬧鬧，吃火鍋、涮羊肉、說笑話，爺爺奶奶會(huì)關(guān)切地詢問我的學(xué)習(xí)成績(jī)和生活。

　　“砰砰啪啪“砰砰啪啪”，一陣陣爆竹聲把我從夢(mèng)中喚醒了。呀!今天是過年，我真高興。吃過早飯，爸爸和爺爺忙著貼春聯(lián)，掛燈籠，老叔和老嬸忙著洗菜、切菜、包餃子，奶奶在廚房里忙著蒸饅頭。

　　每次聽到電視上的兒歌聲：二十六燉大肉、二十七殺公雞、二十八把面發(fā)，二十九買燒酒……每次聽到這首兒歌：我就興奮不已，盼望著新年快快來到。大年初一的前一天叫大年三十，也叫除夕，家家戶戶吃團(tuán)圓飯。

　　我喜歡春節(jié)，因?yàn)榇汗?jié)一到，我們?nèi)�家便能團(tuán)圓。在外打工的哥哥姐姐都會(huì)回來。春節(jié)的團(tuán)圓飯，餐桌上沒有美味佳肴，沒有燕窩魚翅，有的僅是那些富貴人家餐餐能見，而我們這些窮人家久久才能盼到一次的美食。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇11

　　我很自豪，因?yàn)槲业募亦l(xiāng)是一個(gè)群山環(huán)抱、青山碧水的地方，那兒不僅風(fēng)景秀麗，點(diǎn)心也是很美味。棕子、清明粿、月餅、年糕……但我最忘不了的是鄉(xiāng)下的三大“明星”——黃粿、糍粑和社粿。清香柔韌大黃粿鄉(xiāng)下的早餐少不了黃粿。早上七點(diǎn)，勤勞的奶奶就開始動(dòng)手做黃粿了。奶奶將事先浸泡好的粳米加上灌木堿水煮到八成熟（這個(gè)煮米的灌木堿水的來歷可不一般，在山上砍下野灌木，再燒成灰炭，接著用沸水浸出堿水，最后才能用來浸泡粳米）。

　　煮好米后，將粳米撈進(jìn)一個(gè)木制的兩頭比中間稍小的木桶里，留下來的黃澄澄的米湯倒進(jìn)臉盆里。這木桶叫飯甑，在高壓鍋還沒“流行”的年代，農(nóng)村家家戶戶都用這個(gè)來做飯！大約過了半個(gè)小時(shí)，米香鉆進(jìn)了我的鼻子，香氣直揪我的心。不知不覺，飯煮熟了。家里的大人把飯拿到門口，倒進(jìn)了石臼，拿起木榔頭輪流捶了起來，奶奶端出了剛才的黃米湯，他們每捶一下，奶奶便在飯團(tuán)上灑點(diǎn)米湯，抹一下榔頭。我看爸爸捶得挺輕松，榔頭一起一落像蝴蝶上下飛舞，也想試一試�？墒牵�我雙手舉起大榔頭，仿佛有千斤重，用力往下捶，粿團(tuán)便粘在了榔頭上，只好換爸爸上陣。過了大約半個(gè)小時(shí)，粳米成了泥狀。

　　奶奶把它放在干凈的木板上，分成小塊，手上沾著米湯，趁熱把它捏成圓球、長(zhǎng)方塊。豬仔粿最誘人，把粿團(tuán)弄成圓球，用手指扎出三個(gè)小坑，胖嘟嘟的，很可愛。黃粿可以炸著吃，沾上鄉(xiāng)下的辣椒醬或咸菜，一口咬進(jìn)嘴里，先是一陣米香，接著透出鄉(xiāng)下辣椒的刺激和咸菜的鮮香，黃粿經(jīng)油炸后外焦里嫩，咬起來很有韌勁兒。黏黏糊糊軟糍粑每逢過年過節(jié)，鄉(xiāng)下人家總愛做糍粑。做糍粑用的糯米要浸泡一夜，然后把泡好的糯米蒸四十幾分鐘，再倒到石臼搗成糊，做糍粑時(shí)搗的時(shí)間比黃粿要多一些，因?yàn)轸亵蔚奶攸c(diǎn)，就是黏嘛！捶好后的糍粑裝在大盤子里，隨吃隨取。做的糍粑可以直接食用，吃咸的加一勺咸菜，吃進(jìn)嘴里像棉花糖一樣軟，里面夾雜著一粒粒香噴噴的咸菜，真香；吃甜的可以油炸一下，油炸時(shí)鍋里發(fā)出“嗞嗞”的聲音，好誘人呀！出鍋后兩面金黃，拌上糖放進(jìn)嘴里，“咔吱、咔吱”比電視里的餅干還美味。糍粑最美味的吃法是做湯，鄉(xiāng)下人家，喜歡把自家研磨的小豆腐或綠豆煮成湯，待湯沸騰時(shí)把糍粑丟進(jìn)去，煮上十來分鐘，就成了糊，入口先是豆香，然后沖出一陣米香，黏黏糊糊的，真好吃誘人！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇12

　　“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹稍。”一想起這個(gè)順口溜，我就想起了我的家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)——刀削面，也是我非常愛吃的面食。

　　今天晚上，我要求媽媽給我做刀削面，媽媽爽快的答應(yīng)了。首先我和媽媽準(zhǔn)備好胡蘿卜、青椒、西紅柿、豆腐用來做調(diào)面的哨子。接著在盆里放入適量白面，這時(shí)媽媽告訴我和面是要講究方法的，不能直接倒入太多的水，要陸續(xù)加入一些溫水，而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和，慢慢地就形成了一個(gè)球狀的面團(tuán)。再把用來做哨子的食材放在案板上，分別切成丁，就開火倒油，等油燒好后，先放入蔥，接著放入胡蘿卜和青椒、西紅柿丁，最后放豆腐和各種調(diào)料，再加入適當(dāng)?shù)乃�，熬十分鐘左右，美味的哨子便出鍋了�?/p>

　　要開始煮面了，媽媽拿出削面刀，把面提前搓成了又粗又長(zhǎng)的粗條狀。只見媽媽左手拿起面，右手拿起削面刀，用她那熟練的手法“嗖、嗖”幾下，便有許多銀白色的小魚兒一涌而上，浮出水面。它們?cè)谒�里一起一伏，像一個(gè)個(gè)小娃娃，在水中自由自在似的游泳。不一會(huì)兒，鍋里便有許多“小銀魚”了，水滴還不停的往出濺，水中白浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了，我趕忙撈出一碗，再加上美味的哨子，聞著便會(huì)讓人垂涎欲滴，吃起來更是十分爽口。刀削面，真不愧是家鄉(xiāng)的美食��！

　　原來看似簡(jiǎn)單的飯菜，竟要做這么多的準(zhǔn)備工作，想到媽媽平時(shí)一日三餐這么辛苦，我決定以后再也不挑食了！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇13

　　武威是我的家鄉(xiāng)，這里有許多民間小吃，如“三套車”、米湯油馓子、郭涼面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。這些小吃都非常有名，它們各有各的風(fēng)味，吃了讓人回味無窮、難以忘懷。最有特色的就要數(shù)“三套車了”。

　　許多游客聽說了“三套車”這個(gè)名字都很驚奇：“車，怎么能吃，不可能吧�！毙�時(shí)候我聽爸爸說要帶去我吃三套車，我心想：“什么車還能吃��？爸爸不會(huì)開玩笑吧。”后來我才知道這是一種特色的民間小吃。

　　來到北關(guān)市場(chǎng)，有好多熱情的店主在門口吆喝，但爸爸卻熟門熟路的把我們帶進(jìn)一個(gè)姓孫的店主人家坐了下來。過了不一會(huì)兒，來了一位阿姨讓我們點(diǎn)肉和面，并為我們倒?jié)M棗紅色的茯茶水后就提著茶壺走了。我看到杯子底部有一層白砂糖，心想：“里面有白砂糖，應(yīng)該會(huì)非常甜吧。”我迫不及待地端起杯子，拿到嘴邊，小心翼翼的喝了起來，生怕被燙下。一杯茶還沒下肚，三碗熱騰騰的行面和一盤香噴噴的鹵肉就擺在了我們的面前。行面的下面有鹵湯，上面有許多切成絲的蘿卜和綠菜，還有一小團(tuán)辣子。鹵肉放在一個(gè)圓盤子里，上面放著一小撮切成絲的青辣椒。我?guī)е�好奇心一邊吃著一邊喝著，啊，確實(shí)很美味，也嚷嚷著讓爸爸告訴我這三套車名字的由來。傳說三套車是古時(shí)候的一位神廚用獨(dú)家秘方做出了一種鹵肉，再用祁連山的名貴藥材和黃娘娘臺(tái)的圣水做出了茯茶水，最后加上當(dāng)時(shí)特色的行面，簡(jiǎn)直就是完美的搭配。剛好左宗棠左將軍路過涼州，他吃了這行面、鹵肉，喝過那茯茶后連聲贊嘆，視為人間美味，便美其名為三套車。

　　這吃著有味、喝著爽口的美味佳肴，實(shí)在是一種享受，怪不得這個(gè)市場(chǎng)總是熱鬧非凡呢。我愛我的家鄉(xiāng)，更愛我家鄉(xiāng)的名優(yōu)小吃。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇14

　　我很自豪，因?yàn)槲业募亦l(xiāng)是一個(gè)群山環(huán)抱、青山碧水的地方，那兒不僅風(fēng)景秀麗，點(diǎn)心也是很美味。棕子、清明粿、月餅、年糕……但我最忘不了的是鄉(xiāng)下的三大“明星”——黃粿、糍粑和社粿。

　　清香柔韌大黃粿

　　鄉(xiāng)下的早餐少不了黃粿。早上七點(diǎn)，勤勞的奶奶就開始動(dòng)手做黃粿了。奶奶將事先浸泡好的粳米加上灌木堿水煮到八成熟（這個(gè)煮米的灌木堿水的來歷可不一般，在山上砍下野灌木，再燒成灰炭，接著用沸水浸出堿水，最后才能用來浸泡粳米）。煮好米后，將粳米撈進(jìn)一個(gè)木制的兩頭比中間稍小的木桶里，留下來的黃澄澄的米湯倒進(jìn)臉盆里。這木桶叫飯甑，在高壓鍋還沒“流行”的年代，農(nóng)村家家戶戶都用這個(gè)來做飯！

　　大約過了半個(gè)小時(shí)，米香鉆進(jìn)了我的鼻子，香氣直揪我的心。不知不覺，飯煮熟了。家里的大人把飯拿到門口，倒進(jìn)了石臼，拿起木榔頭輪流捶了起來，奶奶端出了剛才的黃米湯，他們每捶一下，奶奶便在飯團(tuán)上灑點(diǎn)米湯，抹一下榔頭。我看爸爸捶得挺輕松，榔頭一起一落像蝴蝶上下飛舞，也想試一試。可是，我雙手舉起大榔頭，仿佛有千斤重，用力往下捶，粿團(tuán)便粘在了榔頭上，只好換爸爸上陣。過了大約半個(gè)小時(shí)，粳米成了泥狀。奶奶把它放在干凈的木板上，分成小塊，手上沾著米湯，趁熱把它捏成圓球、長(zhǎng)方塊。豬仔粿最誘人，把粿團(tuán)弄成圓球，用手指扎出三個(gè)小坑，胖嘟嘟的，很可愛。

　　黃粿可以炸著吃，沾上鄉(xiāng)下的辣椒醬或咸菜，一口咬進(jìn)嘴里，先是一陣米香，接著透出鄉(xiāng)下辣椒的刺激和咸菜的鮮香，黃粿經(jīng)油炸后外焦里嫩，咬起來很有韌勁兒。

　　每逢過年過節(jié)，鄉(xiāng)下人家總愛做糍粑。做糍粑用的糯米要浸泡一夜，然后把泡好的糯米蒸四十幾分鐘，再倒到石臼搗成糊，做糍粑時(shí)搗的時(shí)間比黃粿要多一些，因?yàn)轸亵蔚奶攸c(diǎn)，就是黏嘛！捶好后的糍粑裝在大盤子里，隨吃隨取。

　　做的糍粑可以直接食用，吃咸的加一勺咸菜，吃進(jìn)嘴里像棉花糖一樣軟，里面夾雜著一粒粒香噴噴的咸菜，真香；吃甜的可以油炸一下，油炸時(shí)鍋里發(fā)出“嗞嗞”的聲音，好誘人呀！出鍋后兩面金黃，拌上糖放進(jìn)嘴里，“咔吱、咔吱”比電視里的餅干還美味。糍粑最美味的吃法是做湯，鄉(xiāng)下人家，喜歡把自家研磨的小豆腐或綠豆煮成湯，待湯沸騰時(shí)把糍粑丟進(jìn)去，煮上十來分鐘，就成了糊，入口先是豆香，然后沖出一陣米香，黏黏糊糊的，真好吃誘人！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇15

　　我的第二故鄉(xiāng)在杭州，作為新杭州人，我對(duì)杭州的美食也就略知一二。

　　杭州的美食有許多：蔥包檜兒，貓耳朵……都能讓我停下腳步，而我最愛烏米飯。

　　相傳一愛國使者被害，知縣連牢房也不給他住，把他關(guān)進(jìn)豬圈，且不給他飯吃，一老看門的痛恨知縣，就采來一種樹葉，把樹葉磨碎，直至流出烏黑的汁，再拿出事先做好的飯團(tuán)，用汁澆過，最后做成豬糞狀，投進(jìn)豬圈，愛國使者看見，立馬拿來吃，于是，在老人的幫助下，他直至出獄也精神煥發(fā)。

　　烏米飯一般在立夏時(shí)吃，老人都說，立夏吃烏米飯，能夠抗暑。先看色，烏黑發(fā)亮;再問香，清香撲鼻;最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，滿口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感覺回味無窮，還想再咬一口。

　　現(xiàn)在已經(jīng)很少有人會(huì)做烏米飯了，，也很難吃到正宗的烏米飯，多么希望新一代的人能把這文化美食保留下來。在我們眼里，這些老杭州的傳統(tǒng)美食也許比不上洋快餐好吃，但這種文化，要永遠(yuǎn)流傳在我們心里。

　　光說不行，你有空，請(qǐng)來杭州嘗嘗香噴噴的烏米飯吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇16

　　我的家鄉(xiāng)在太倉沙溪，這是一個(gè)美麗的古鎮(zhèn)。一條古色古香的老街，兩旁都是商鋪，商品琳瑯滿目，最有特色的就是沙溪特產(chǎn)了，糯米糕、海棠糕、豬油米花糖、酒釀餅……各種美食數(shù)不勝數(shù)。

　　我最喜歡的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖，配上適量梗米粉，加上各色干果、紅綠果脯制作而成。小時(shí)候，每到過年，爺爺奶奶都會(huì)在家蒸糯米糕，寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕時(shí)，先將糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起攪拌，揉搓成干濕適中的松散粉，將粉靜置一段時(shí)間充分吸收水分，用篩子篩成細(xì)粉，再取糕屜，底下平鋪一塊干凈的濕布，放入一半糕粉抹平，放鍋中蒸5分鐘后取出糕屜，在一半糕上鋪一層豆沙抹平，接著倒入另一半糕粉抹平，在表面撒上干果和果脯，放入鍋中繼續(xù)蒸大約20分鐘，最后將蒸熟的糕取出。

　　熱騰騰的糯米糕出鍋啦！雪白細(xì)膩的糕上，點(diǎn)綴著五顏六色的“寶石”，糕點(diǎn)夾著果脯的香味撲鼻而來，引得我這只“小饞貓”垂涎欲滴。爺爺用刀把糕切成一塊塊菱形，我顧不上燙，迫不及待地抓起一塊塞進(jìn)嘴巴里，真是齒頰留香，令人回味無窮。

　　現(xiàn)在，我們家搬到了小區(qū)，家里不能再蒸糕了，但是逢年過節(jié)，爺爺還是會(huì)買糯米糕，全家人圍坐在一起，吃著香噴噴的糕點(diǎn)，心里暖洋洋的。這份甜甜的童年“美味”，將一路伴隨我成長(zhǎng)……

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇17

　　提起我的家鄉(xiāng)雙遼，這里不僅景色優(yōu)美，而且各種小吃也很是天下聞名，吃一口使你口齒留香，吃完后讓你回味無窮。東北餃子就是風(fēng)味小吃之一，下面就和我一起品嘗吧！

　　要想吃，必須要制作，我來教你怎么做，先去和一些面，把面柔軟，然后把面弄成一個(gè)小面團(tuán)，再用搟面杖將小面團(tuán)搟成一張薄皮，搟好后就像一個(gè)大月亮。接著該做餡了，你喜歡吃什么餡，就放什么，例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的，就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋，把雞蛋先炒好，然后在放點(diǎn)調(diào)料，這樣能讓餃子更香，最后把拌在一起，餡就做好了。然后，把搟好的皮拿出來，把餡包起來，把口封好，大約在口上捏個(gè)七八下，不要把餡擠到外面，然后把包好餃子一起放進(jìn)鍋里，接下來就是等待了。

　　我們盼望已久的餃子就要出鍋了，心情也如煮餃子的水一樣沸騰了，不一會(huì)兒餃子熟了，像小元寶一樣飄在水面，（切記不要煮太久）可以從鍋里撈出來了，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的，胖胖的，可愛極了，誰都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫長(zhǎng)地游行。俗話說：“坐著不如躺著，好吃不如餃子”。咬開餃子，韭菜的芳香加上金黃雞蛋的點(diǎn)綴，真是一道色香味俱佳的美食。

　　你來我的家鄉(xiāng)，我請(qǐng)你吃這里的風(fēng)味小吃——東北餃子，保你大飽口福�？靵戆�！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇18

　　老家揭陽在我看來就是座美食城。

　　不說別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過的腸粉，也給我們用自制的調(diào)料做成了口味獨(dú)特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。

　　這牛肉丸——正宗！我曾在一個(gè)餐館里見過那里的廚師做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子鏟出一個(gè)乒乓球大小的牛肉丸，再用手加點(diǎn)工，捏圓了，放到溫水里。我在旁邊的椅子上看著，你要是仔細(xì)聞，能聞到那水里散出的淡淡的牛肉香……

　　這牛肉丸——美味！家里每逢過節(jié)，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋；而每次吃火鍋，都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說香氣濃濃，一點(diǎn)也不過分。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會(huì)從鍋里飄上來，飄到每個(gè)人的鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會(huì)忍不住提筷把鍋里的牛肉丸一個(gè)個(gè)都吃下去。這丸要是入了口，那更是奇妙無比，美味至極。你要是著急，一咬，里面的汁就會(huì)噴出來，燙你一口，所以只好放在碗里，粘幾下醬料，再慢慢品嘗。你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿嘴都是那牛肉的香味。

　　這就是家鄉(xiāng)一道獨(dú)特的美食，也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇19

　　作為一個(gè)吃貨，火鍋當(dāng)然是我的最愛�；疱佋谖业募亦l(xiāng)——重慶，有著響當(dāng)當(dāng)?shù)拿��?hào)。火鍋有很多吃法：九宮格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋，說著說著，我的口水已經(jīng)流下來了。

　　在火鍋配料方面，我雖然不太懂，但在吃火鍋這一點(diǎn)，我是認(rèn)真的！我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯面上鋪滿了一層密密麻麻的花椒，辣椒……看上去令人生畏，可終究忍不住上前嘗一口，夾一根鴨腸在鍋底里涮幾十秒，再夾起來，這時(shí)鴨腸上沾滿了油水，還在滴湯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看，好像在發(fā)光一樣，在佐料上拌一拌，放進(jìn)嘴里，又麻又香又有嚼勁兒，這一口，會(huì)讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。

　　重慶火鍋，及麻、辣、鮮，香為一體，可能你會(huì)被辣得合不攏嘴，但你會(huì)覺得這是一種痛快的感覺，你不經(jīng)意間一口接一口送進(jìn)嘴里，越吃越香，慢慢的，你會(huì)對(duì)重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重慶的客人可能會(huì)說，重慶火鍋到底有什么魔力，讓人們?nèi)绱藷釔郏?/p>

　　夏天三四十度，火鍋店照樣生意興旺。盡管店內(nèi)熱的和火爐一樣，火鍋依然散發(fā)著誘人的香味，人們圍坐在冒著熱氣的火鍋旁，吃個(gè)不停。個(gè)個(gè)滿頭大汗，但卻對(duì)火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力，有些人甚至脫掉上衣，豪放的吃著菜，每當(dāng)吃著重慶火鍋時(shí)，我都會(huì)感受到重慶人的熱情，豪氣，我相信你也不例外。

　　重慶火鍋星羅棋布，味道各具特色，隨便走進(jìn)一家，你都能大飽口福。所以你來重慶，不吃火鍋可就遺憾了！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇20

　　俗話說：“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特風(fēng)味的食物，我的家鄉(xiāng)也不例外。好吃的東西可多了，有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家鄉(xiāng)特色的應(yīng)該是“昭通燒洋芋”。

　　制作燒洋芋的食材很簡(jiǎn)單，就是我們的“昭通洋芋”。這是產(chǎn)于烏蒙山區(qū)的馬鈴薯。由于這里氣候涼爽，晝夜溫差大，十分有利于洋芋的生長(zhǎng)，所以產(chǎn)的洋芋個(gè)頭大，表面光滑，淀粉含量高，吃起來軟糯爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。昭通素有“吃洋芋，長(zhǎng)子弟”的說法，不信，你吃了試試！

　　燒洋芋的做法也十分簡(jiǎn)單，昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋，放上昭通特有的柴炭點(diǎn)燃后，等青煙漸漸散去，扒出火紅火紅的炭灰，放上一個(gè)個(gè)滾圓而光滑的生洋芋，鍋里立刻就會(huì)發(fā)出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲，一陣急火烘烤后，再用小火慢烤，這時(shí)，洋芋的香味散放出來，大約二十分鐘后，從炭火中扒出一個(gè)個(gè)黑不溜秋的洋芋，用鋼鋸片把洋芋表面刮得黃生生的，再用刀一切兩半，中間抹上昭通醬或撒上特制的辣椒面，輕輕咬上一口，麻辣鮮香全有，好吃極了！每次路過賣燒洋芋的小攤，看見輕煙裊裊的大鐵鍋中散發(fā)出誘人香氣的又大又黃的燒洋芋，我總是忍不住要買上一個(gè)，邊走邊吃。

　　朋友，聽了我的介紹，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通燒洋芋，就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來做客吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇21

　　俗話說“民以食為天”,每個(gè)地方都有自己的美味佳肴。你看，東塢山的豆腐皮、常綠的熬豆腐、嘉興的粽子……個(gè)個(gè)都是色味雙全，但我還是鐘情于家鄉(xiāng)的面筋。

　　說到龍門面筋，我不禁咽了一口唾沫。面筋是龍門的傳統(tǒng)美食，你知道面筋的由來嗎？相傳在北宋年間，孫氏族人為了紀(jì)念先祖，建了“孫處士祠”。祠堂建好后，要進(jìn)行祭祀儀式，祭桌上要有很多吃的，因此族長(zhǎng)發(fā)動(dòng)所有人想新奇的東西。一個(gè)姓孫的婦女在饅頭里添肉后再稍作改進(jìn)，由族長(zhǎng)命名“孫家面筋”，也就是龍門面筋。

　　今天我來到家鄉(xiāng)，與你談一談龍門面筋。你可不要口水直流三千尺！“管璐瑤快來做面筋�！崩蠇屧趶N房里喊。看來，老媽也是一個(gè)面筋迷哦。你瞧，老媽正倒著面粉哩！首先要在面粉中加入鹽、溫水揉出韌性，然后放在圓桌上醒一下，接著將面團(tuán)放入一個(gè)有孔的盆子里，在水中清洗一下，這回面團(tuán)洗了個(gè)“冷水澡”，當(dāng)然要把臟東西洗掉——把麥皮濾出去，最后就只剩下一團(tuán)白白胖胖的面筋了。洗干凈了之后再取出來，我仿佛已經(jīng)聞到了龍門面筋的淡淡的香味兒了。我陷入了自己的世界中，一個(gè)個(gè)面筋整著隊(duì)跳到我手上……嗯，我回過神來又開始了欣賞面筋“成長(zhǎng)記”。

　　“嘰嘰喳喳”，你瞧連小鳥都對(duì)它垂涎欲滴了�！岸缍缍纭甭犂蠇岄_始剁肉了。我砸吧砸吧嘴，盯著面筋。不一會(huì)兒五花肉、韭菜、筍干組成的餡兒做好了。接下來我把面團(tuán)擰下一小塊，揉成團(tuán)兒再看攤開，加入餡兒，一個(gè)面筋就大功告成了。不一會(huì)兒盤中便擺滿了面筋，好像一個(gè)個(gè)大胖小子正對(duì)著我笑哩！那一個(gè)個(gè)肉嘟嘟的面筋，在微風(fēng)的吹拂下愜意地伸了個(gè)懶腰，又接著沐浴在溫暖、柔和的陽光下了。最后一到工序是——炸�！白汤怖病庇蜖C了起來，一個(gè)面筋被丟了下去，竟然冒起了泡泡。他們像一個(gè)個(gè)芭蕾舞者，過了好久它們停止了舞蹈，踮起了腳尖，慢慢浮了起來�！白汤怖病泵娼顫u漸變黃了，一陣香氣向我襲來，我深吸一口氣，真香，多么醉人的氣味兒！媽媽把它們一個(gè)一個(gè)撈了上來。

　　隨著一陣風(fēng)吹來，一股香味兒散發(fā)了出來，彌漫在廚房上空。

　　終于，面筋出油了。我用筷子夾起了一個(gè)面筋，它在陽光下顯出了自己最耀眼的光芒！我小心翼翼地咬上一口，細(xì)細(xì)品嘗了一番。有一點(diǎn)兒脆脆的，面筋皮很有韌性，肉油而不膩，香味兒一下子就勾住了我的鼻子�？傊畠蓚�(gè)字“好吃”，我又咽了一口唾沫，細(xì)細(xì)回味著面筋的味道，嗯，回味無窮！

　　龍門面筋可真是色、香、味俱全，果然名不虛傳！你是不是也想品嘗一番呢？如果你想吃龍門面筋，那你務(wù)必去龍門，順便也去領(lǐng)略一下那兒的風(fēng)土人情 。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇22

　　“吱—”的一聲，從油鍋里傳出了微甜的香味。那個(gè)香氣啊，香飄十里，過路的人紛紛都上前來買。

　　沒錯(cuò)，這正是寧波的油贊子。油贊子的味道有很多，但我最最喜歡的是咸味中的海苔油贊子。

　　海苔油贊子是把新鮮海苔混入發(fā)酵好的面粉里，再揉一揉，搓一搓，最后，把面團(tuán)拉成麻花形，放入滾熱的油鍋中。這是我最喜歡的時(shí)候，因?yàn)�，我馬上能吃到噴噴香的海苔油贊子啦！

　　“手中拿著油贊子，臉上掛著微微笑”。這是我奶奶那邊聽來的童謠，我奶奶就位在鼓樓附近，她時(shí)常沒事給我去買油贊子，好讓我放學(xué)吃。一口咬下去，“咔啦”一聲，那兩條緊緊纏在一起的油贊子，就被我這一口一分為二了。

　　小時(shí)候嘴饞，時(shí)不時(shí)就把罐子打開，摸出海苔味的油贊子，那偷吃的感覺是最開心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的時(shí)候，被奶奶發(fā)現(xiàn)了。奶奶沒有告訴我，到了晚上，她把手放在我的耳邊，頭湊過來，對(duì)我輕聲說：“白天偷吃什么啦！”我心“咯咚”一下，跳了起來。我不懷好意地笑了。奶奶拍著我，仰著頭說“哦，又吃油贊子啊！”說時(shí)遲，那時(shí)快，我瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)手又偷出了塊油贊子，我和奶奶都樂呵呵地笑了。

　　現(xiàn)在回憶起來，真沒有吃過那么好吃的油贊子了。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇23

　　我家鄉(xiāng)是濮陽，好吃的食品有很多很多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但是這些都不是最好吃的，色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。

　　說它色、香、味俱全，得先從外表說。炸好的年糕片擺在盤子里，一個(gè)個(gè)金燦燦的，油光滿面，不斷地發(fā)出??的響聲，亮閃閃，切面鼓著大肚皮，散發(fā)著裊裊的熱氣，讓人大飽眼福，想迫不及待地吃一口。

　　走近聞一聞。啊！一股甜香鉆進(jìn)鼻孔，沁人心脾。再仔細(xì)聞一聞，黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嘗炸年糕的想法，更饞化了味蕾。

　　輕輕咬一口炸年糕，咔?一聲，咬破了炸年糕金黃色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香無比，輕輕一拉，年糕柔韌的身體拉長(zhǎng)了，粘粘軟軟。炸年糕里面的顏色是淡黃的，雖然年糕不是那么細(xì)，那么有顏有味，但是它擁有一種特殊的米面香。咽下一口，好像處于在仙境一樣，所有的內(nèi)臟器官都被泡在這年糕香里。咽下一口，還想再吃一口，就這樣，一盤年糕就不知不覺地下了肚。

　　年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃如金。”

　　家鄉(xiāng)的炸年糕非常好吃，你快來這里嘗嘗呀。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇24

　　我家鄉(xiāng)位于四川達(dá)縣，那里山清水秀，物產(chǎn)豐富，很多特產(chǎn)享譽(yù)全國，名滿世界。下面就由我來給你們講講最有名的安仁甜柚和燈影牛肉吧。

　　你一定吃過很多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但是我們達(dá)縣安仁的甜柚是最特別的。別看這小小的安仁甜柚，它的栽培歷史可有很多年了，其品質(zhì)優(yōu)良，果形美觀，香氣濃郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就會(huì)如閃電般的竄入你的身體。毫不夸張的說，您一但吃了我們達(dá)縣的柚子，我想您再也不愿吃其它地方的柚子了�？靵碓囋嚳窗桑�

　　接下來我要隆重介紹一下我們達(dá)縣的一個(gè)特產(chǎn)，也是我最喜歡吃的一道特色名食——燈影牛肉，燈影牛肉是四川達(dá)縣的傳統(tǒng)名食，牛肉片薄如紙，色彩紅亮，味道麻辣鮮脆。細(xì)嚼時(shí)，回味無窮，香味四溢。它的滋味是我們達(dá)縣特有的，吃過一次后，你絕對(duì)忘不掉燈影牛肉的鮮美。它不僅吃起來有滋有味，看起來也是一番樂趣。用“燈影”來稱呼，這種牛肉，是因?yàn)榕Ｈ夂鼙�，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把這么又大又薄的牛肉放進(jìn)熱騰騰的火鍋中，稍稍燙一下，蘸點(diǎn)調(diào)料，放入口中，那滋味，別提有多好。怎么樣，口水流出了吧！

　　我家鄉(xiāng)還有很多特產(chǎn)，如“三匯的特醋”“什錦會(huì)面”“十梯蒸魚”等等。我也非常喜歡它們。

　　我愛我家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇25

　　內(nèi)蒙古是我家鄉(xiāng)，這里有一望無際的草原，熱情好客的牧民，這里有成群的牛羊，清澈的小溪，這里還有三件寶——土豆、莜面、大皮襖。

　　說起莜面，它是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)美食。莜面是用莜麥磨制而成的，莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“好吃佳肴”。

　　要做成好吃的莜面，可不是一件容易的事，首先，要用溫水把莜面和成軟硬適宜的面團(tuán)，然后再根據(jù)自己的口味，做成魚魚、窩窩或飩飩，再放在籠屜里蒸熟，蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛吃的是莜面魚魚，它是將和好的莜面搓成條，搓的時(shí)候一定要均勻用力，只有這樣才能粗細(xì)勻稱，而且更筋。莜面魚魚非常好吃，吃起來也非常爽口，人們都非常喜歡它。

　　哦，對(duì)了，做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調(diào)料做成的。涼湯就簡(jiǎn)單一些了，用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗好吃的涼湯。吃的時(shí)候，把莜面撕開，放在湯里沾沾再吃，味道真的美極了。

　　莜面還有著強(qiáng)身健體的功效，它還可以降血脂。俗話說：三十里的莜面四十里的糕，說的是莜面吃飽了特別耐餓。這就是莜面的好處吧！

　　我喜歡莜面，它是我的最愛！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇26

　　我家鄉(xiāng)是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭”住在杭州實(shí)在是太好了。在這里，春天桃紅柳綠，百花爭(zhēng)艷；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風(fēng)送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動(dòng)。但我的最愛是家鄉(xiāng)的美食。

　　杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會(huì)想去樓外樓。

　　樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來，所以西湖醋魚才會(huì)這么新鮮好吃。

　　西湖醋魚的來歷也有個(gè)故事：一個(gè)打漁的小伙子生了場(chǎng)怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟，然后澆上酸甜可口的糖醋汁，小伙子吃后病愈。

　　西湖醋魚又酸又甜，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚是從背部剖開的，放在盤自里以為有2條魚，魚肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個(gè)個(gè)又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹，松脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來，好爽啊！

　　怎么樣？我家鄉(xiāng)的美食吸引你吧，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇27

　　我的家鄉(xiāng)徐州是一座歷史名城，美味的食品更是數(shù)不勝數(shù)：誘人的紅富士蘋果、香甜可口的小孩酥、風(fēng)味獨(dú)特的沛縣狗肉………

　　但在眾多的食品中，有一種看似極平常卻又獨(dú)特，也是徐州人民白癡不厭的食品烙饃。烙饃及不同于北方的單餅，也不同于很多地方的煎餅。它作為徐州特有的食品，已經(jīng)有著2000多年的歷史了。相傳在楚漢相爭(zhēng)時(shí)，劉邦率兵與項(xiàng)羽作戰(zhàn)，路過徐州。因?yàn)閯�邦的�?duì)紀(jì)律嚴(yán)明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦軍吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發(fā)明了一種既簡(jiǎn)捷又實(shí)惠的面食烙饃。后來烙饃這種食品就這樣一直流傳下來。烙饃的做法很簡(jiǎn)單，做烙饃的地方幾乎隨處可見。幾個(gè)老人圍在一起，支起一個(gè)鏊子，將和好的面團(tuán)切成小塊，他們捍的捍，揉的揉，攤的攤，幾個(gè)面團(tuán)在這些老人手下飛舞著。不一會(huì)兒，一張又薄又圓的烙饃就做好了。烙饃做好了，單是看著這又薄又圓的烙饃就會(huì)引起你強(qiáng)烈的食欲。烙饃吃起來很勁道并且富有韌性。在某種意義上來說，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面對(duì)現(xiàn)實(shí)的品質(zhì)。烙饃的吃法也很多：可以泡在湯里吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個(gè)烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……..還有一家很出名的餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜愛。你一定很好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然后放到油鍋里炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然后外面再用軟嫩的烙饃卷起來，真是獨(dú)特美味。

　　如果你有機(jī)會(huì)來徐州，可不要忘記品嘗徐州獨(dú)特的食品烙饃，保證你百吃不厭。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇28

　　家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)在廣西，要說到美食啊，那還真不少呢！南寧的老友粉；梧州的龜苓膏；桂林的米粉；賀州的田螺煲；柳州的螺螄粉……數(shù)不勝數(shù)，我只能用一個(gè)字來形容它們——香！

　　老友粉是我的最愛，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個(gè)贊，看相也不差——晶瑩剔透的面條浸在灑滿蔥花的湯水里，綠綠的香菜伴著一粒粒飽滿的花生夾在里面，姜絲和蒜末藏在它們下面，別說是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。

　　老友粉的做法很簡(jiǎn)單；先起油鍋放姜絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味后就把調(diào)好味的牛肉片倒進(jìn)去翻炒，直到變身為止，然后加入酸筍炒一會(huì)兒。接著加入高湯或水燒開，把濕面放進(jìn)去，撈散后加青菜，煮開后撈出來，撒上蔥花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成

　　聽我媽媽說，老友粉已經(jīng)有上百年歷史了，它還有一個(gè)起源故事呢；有一位滿頭白發(fā)的老翁每天光顧周記茶館喝茶，跟周記茶館的老板關(guān)系很好，兩人很聊得來，時(shí)時(shí)扯家常，開玩笑。有一天，老翁因?yàn)楦忻岸鴽]有去周記茶館，周記茶館的老板就用精致面條、佐料一爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的面條，送給這位老翁吃。老翁趁熱后出了一身的汗，后背都濕了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之后他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開胃驅(qū)寒，深受食客們的喜愛而經(jīng)久不衰。

　　每次吃完老友粉后的我還會(huì)情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內(nèi)存已經(jīng)不夠了呀……我只能眼睜睜地看著別人津津有味地吃著面，心里真不是滋味……

　　聽了我的介紹，想必同學(xué)們已經(jīng)口水直流三千尺了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快行動(dòng)吧。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇29

　　唯有美食與愛不可辜負(fù)

　　一盤色澤鮮亮的糖醋里脊端了上來，在熱氣繚繞中，我莫名濕潤(rùn)了眼眶。

　　小時(shí)候偶有幾次去了樓外樓，點(diǎn)了一盤糖醋里脊后，便對(duì)這道菜無法自拔，天天張口閉口就是糖醋里脊，我無法抵擋住酸甜可口的它。

　　當(dāng)時(shí)外婆活動(dòng)還很靈便，做起事來一點(diǎn)不拖泥帶水，得知我心念糖醋里脊后，擼起袖子就要給我做。我奔也似的溜進(jìn)廚房，倚在水池邊，看外婆是如何做的。外婆是江西人，但對(duì)杭幫菜卻拿手的很。外婆先用花生油將里脊肉炸一遍，再抹些料酒，放入鍋中復(fù)炸，“呲滋”的油花伴隨著里脊的香氣，在廚房彌漫，可這種香氣沒持續(xù)多久，便被外婆迅速撈出，我望著外婆有了些許皺紋的手臂端著還有滴著金黃的油的鐵漏斗，問道：“阿婆，為什么你要那么快的把肉撈出來啊，多炸炸更脆呢！“外婆用袖子擦了擦浸濡在花白頭發(fā)中的汗，豪爽的笑了幾聲：“肉可不會(huì)越炸越脆，只會(huì)越炸越老，到時(shí)候口感就會(huì)差很多�！蓖馄畔褚粋�(gè)教書先生般說道。然后是醬汁，外婆用最正宗的做法讓紅糖化在鍋中，甜絲絲的香氣直往鼻子中鉆，我翕動(dòng)著鼻翼大叫：“好香，好香。”憨態(tài)可掬的模樣逗樂了外婆，她把肉與醬汁充分融合，倒在如白玉般的盤子中，冒著熱氣的里脊肉紅棕的可愛，色澤紅亮，油花與醬汁變成晶亮的一滴濺在盤子邊緣，我?guī)缀跄芟胂蟮剿�的口感，肉質(zhì)軟嫩，微燙，酸酸甜甜的味道在口中爆開，刺激著我的味蕾，濃稠的醬汁裹滿微脆鮮香的里脊肉，“嗷嗚”都說剛出爐的菜最有靈魂，還沒等外婆撒上蔥花，我便夾起一塊細(xì)品，果然好吃！我想再夾起一塊時(shí)，外婆啪一下打了我的手，大喝：“且慢，給我洗手去�！蔽液拷校骸拔矣玫氖强曜樱　薄翱禳c(diǎn)！”“哎喲…”

　　我當(dāng)時(shí)天真的以為，外婆會(huì)給我做糖醋里脊永遠(yuǎn)，可當(dāng)我長(zhǎng)大了，外婆年事已高，手腳不再麻利，卻還是會(huì)給我做糖醋里脊，只不過我明白，這種次數(shù)在一次次減少……我咬著發(fā)老的里脊肉與未化開的紅糖，外婆緊張的問我：“好不好吃？”“很好吃的！”我笑瞇瞇的看向不再風(fēng)風(fēng)火火的外婆，眸中淚光閃過，又用力點(diǎn)了點(diǎn)頭，有些哽咽：“真的很好吃！”

　　我想起那時(shí)活力的外婆，那富有人間煙火的廚房，有什么在悄然逝去，有什么卻永恒未變。

　　這世間，唯有美食與愛不可辜負(fù)！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇30

　　家鄉(xiāng)龍門古鎮(zhèn)鐘靈毓秀，人杰地靈。家鄉(xiāng)的美食更是品種繁多，百吃不厭。在眾多美食中，我最喜歡的就是面筋了。面筋的來歷還要從幾千年前的戰(zhàn)國時(shí)期說起：大戰(zhàn)回到家中的孫權(quán)，饑腸轆轆，家里也沒什么東西能填飽肚子。她的母親靈機(jī)一動(dòng)，把面粉放進(jìn)水里洗，想搗騰點(diǎn)食物，沒想到這一洗就洗出了筋，最后加工成了色香味俱全的面筋，吃得孫權(quán)連聲贊嘆！

　　面筋不僅來歷奇特，制作過程也十分有特色。制面筋的第一步就是洗面筋皮。首先把面粉倒在一只大盆里，和上水，再加上一些鹽，合成面團(tuán)。然后用淘米籮洗面團(tuán)，等到水發(fā)白時(shí)，筋就制作完成了。

　　第二步是和餡。把肉末、筍干、韭菜混在一起，也可以根據(jù)自己的口味加上榨菜拌成餡料。還可以把餡料捏成一個(gè)個(gè)大小適中的小丸子，整齊地放在盤子里，這樣包的時(shí)候就更方便了。

　　最難的是包面筋。先從面團(tuán)上捏一小團(tuán)下來，平攤在左手上，右手把皮捏薄。要是一不小心捏得太薄了，皮就會(huì)破掉，因此手法力道也要拿捏準(zhǔn)確。皮捏得均勻時(shí)，就可以包餡了，這很難。我常常是包好這里，那里就破了一個(gè)大洞。這里一補(bǔ)，那里一補(bǔ)，皮變得很薄就不能做了。一次次失敗后，我很失落，怎么連一個(gè)小小的面筋都做不好呢？媽媽看我落寞的樣子，過來安慰我，還教我小訣竅:輕捏輕揉。我跟著訣竅做，出乎意料，很快就做成了一個(gè)小面筋。放在手心揉揉圓，工工整整地放在盤子里，我心中不知有多歡喜。

　　待所有面筋都包好后，就只剩下炸面筋了。把火點(diǎn)上，熱好鍋后，就倒下滿滿的油。這油可是很講究的，必須要用菜籽油，才能把面筋炸得又香又脆。油沸騰到大約100度左右，小面筋就在我的指揮下一個(gè)個(gè)“跳”入油鍋“游泳”去了，屋子里頓時(shí)香氣四溢。用筷子戳面筋，外殼變硬時(shí)，就可以把火關(guān)小，給它翻個(gè)身。再等個(gè)四五分鐘，香噴噴的面筋就出鍋了！咬上一口，金黃的外衣酥脆可口，里面的餡也是肥而不膩。還可以根據(jù)自己的口味蘸醬吃，讓人吃了還想吃。

　　美麗的家鄉(xiāng)，有著深厚的文化底蘊(yùn)，勞動(dòng)人民神奇獨(dú)特的智慧讓這里誕生了獨(dú)一無二的面筋。它吸引了無數(shù)中外游客，也在我的心里留下了不可磨滅的印跡。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇31

　　龍門美食各有千秋，都有獨(dú)特的魅力。油面筋那特殊的韌道讓人嘖嘖稱奇；松脆可口的油雞，口感也是讓人意猶未盡；麻糍的香糯美味讓人贊不絕口，但在甜食中，姜糖是王者，今天，我們假日小隊(duì)一行人去目睹了這道美食的制作過程。

　　在一口大鍋的后面，站著一位師傅，他正和藹可親地跟我們講著姜糖的好處。原來，生姜有暖胃提神活血養(yǎng)顏的妙處，可生姜直接吃太辣，于是就做成了姜糖。小小的一顆姜糖制作有著復(fù)雜的工序。先熬湯，再冷卻，最后拉糖，道道工序都需要花時(shí)間和力氣。我把目光投向鍋中，鍋里的姜湯冒著泡泡，發(fā)出“咕咚咕咚”的聲音，熱氣形成的白霧也裊裊升上空中。鍋中那些小泡泡仿佛是小精靈，在仙境中上躥下跳地玩耍。聽?zhēng)煾嫡f，這姜湯可燙了，有150攝氏度，是由水、白糖、麥芽糖、紅糖制成的�，F(xiàn)在是在蒸發(fā)鍋中的水，而且?guī)煾翟谶@已經(jīng)站了一個(gè)多小時(shí)，也用大勺攪了一個(gè)多小時(shí)，真是讓人佩服！

　　終于，水蒸發(fā)完了，方才黃色的姜湯成了紅色。該冷卻了！只見師傅戴上特殊的手套，把姜湯倒進(jìn)了一個(gè)平底鍋里，又把平底鍋放入一個(gè)盛著冰水的大盆子里。把姜湯安頓好之后，接著師傅又拿來一片竹片，在鍋中不停地往一個(gè)方向攪著，還一邊和善地解釋道：“如果不往一個(gè)方向攪，姜糖可就不好吃了�！笨粗�姜糖凝固了一點(diǎn)，師傅用竹片把它撬了出來，又把它攪了起來。姜糖提起來時(shí)，竟無一點(diǎn)粘鍋，讓我甚是驚訝。重復(fù)了數(shù)幾次后，拔出了絲！師傅把黏著糖漿的竹片提了起來，一條晶瑩透亮的拔絲就出現(xiàn)了！我們爭(zhēng)先恐后地掰了一段，津津有味地吃了起來。��！真甜！把紅色的糖漿拌好后，又得進(jìn)入下一道工序啦！我把手指放進(jìn)那個(gè)水盆中，天哪！竟然變得那么燙！

　　下一道工序：拉糖。師傅不等糖凝固后，便提了起來，然后來到了門口。我正納悶：做姜糖，為什么要去門口呢？可一看師傅一把拉掉了一個(gè)鉤子上的'塑料紙，又把糖掛了上去，我才恍然大悟，原來拉糖需要特殊的工具。師傅開始拉糖，退后走遠(yuǎn)，再繞一圈，重復(fù)了幾次后，奇跡發(fā)生了！紅色的姜糖慢慢地變成了金色，再成了白金色，真是太不可思議了。師傅又剪了幾塊給我們嘗嘗，哇！真是太美味了！

　　一塊塊難以接受的生姜成了人間美味！吃貨們，如果你們想親眼目睹一下還是想嘗嘗別的美食，就來龍門吧！我們不見不散！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇32

　　如果你吃過南陽菜，它那獨(dú)特的風(fēng)味準(zhǔn)會(huì)留下難忘的印象。可是你嘗過酸辣白菜嗎？它既不是山珍海味，也不是名羹佳肴，它只是不起眼的菜，也許不會(huì)引起你的興趣，但我要告訴你，這道菜的名氣還很大呢！

　　酸辣白菜味兒好，看相也好。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)光，深紅的辣椒，菜湯散落期間。不僅看著美觀，還令人垂涎三尺。

　　酸辣白菜看著好吃，其實(shí)做法也很簡(jiǎn)單。

　　在一次偶然的機(jī)會(huì)，奶奶買回白菜，我就纏這奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法，只好同意了。先洗白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切成絲狀。往鍋里倒油，開打火。等油熱了，放入辣椒、姜、聰，用鏟子來回?cái)嚢鑾紫潞�，放白菜，再次攪拌幾下，放調(diào)料，進(jìn)行最后的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，仔細(xì)品味，又酸又辣，果真名副其實(shí)。吃完之后，似乎還殘留著白菜那中獨(dú)特的香味。

　　酸辣白菜吃得樣式不同，則味道不同。如果一口吃得很多，則非常酸，非常辣；如果一口吃得很少，則覺得非常淡，他的酸辣就體現(xiàn)不出來了。

　　我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的獨(dú)特小吃——酸辣白菜！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇33

　　我的家鄉(xiāng)在丹東，我愛丹東，卻更愛丹東的美食。

　　丹東有挺多好吃的，我喜歡用玉米面做的叉（第三聲）子，叉子的外表金黃，一根根宛如面條。你一靠近它，香味好像有了靈性，猛往你鼻子里鉆。叉子可以煮也可以炒，我喜歡炒著吃，因?yàn)檫@樣比煮會(huì)更香一個(gè)檔次�？诟袆诺�、實(shí)惠。正是因?yàn)橛糜衩啄曜龅�，所以它有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　丹東有許多海鮮：蝦爬子、大黃蜆子、胖頭魚、虎頭蟹和面條魚。我最喜歡大黃蜆子，因?yàn)樗鼈�(gè)頭大，有三種吃法：涮、烤和涼拌。它的肉肥而鮮美。我最喜歡烤著吃，因?yàn)榭就曛�后�?huì)出油，油很香，肉金黃金黃的，殼九十度張開，好像在對(duì)我說：來吃我呀！我很香的，一定會(huì)讓你回味無窮。你肯定會(huì)一個(gè)接一個(gè)地吃，吃到空盤才肯罷休。

　　我的家鄉(xiāng)和朝鮮只有一江之遙，所以這里有許多朝鮮美食：打糕、泡菜和冷面。冷面真的名副其實(shí)，的確是冷。面條晶瑩剔透，上面有幾條切好的細(xì)黃瓜條，幾片醬牛肉，好一點(diǎn)的冷面會(huì)加上幾片蘋果片或鴨梨片，湯汁鮮美，酸酸甜甜的猶如人生。在炎熱的夏天吃上一碗冷面，真是透心涼，心飛揚(yáng)，精神可以多加幾分。爽！

　　這是我家鄉(xiāng)的美食，我也想知道你家鄉(xiāng)的美食，快來告訴我吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇34

　　“立了秋，把扇丟。二八月，亂穿衣�！苯鹎锸�月，絲絲寒意襲來，石浦人的餐桌上又添一道時(shí)令菜：它就是與陽澄湖大閘蟹遙相呼應(yīng)的堪稱昆山“東西雙鮮”的石浦羊肉。

　　石浦羊肉的吃法與北方整吃不同，把羊肉、羊舌、羊眼、羊肝、羊血等所有附件做成一道道精美菜肴：紅燒羊肉肉嫩滋補(bǔ)，白切羊肉清香味美，羊血湯更是香氣撲鼻、鮮美異�！�…

　　白切羊肉是我爺爺?shù)哪檬趾貌耍嘿I20斤山羊后腿肉，先焯一下水，接著將焯水后的羊腿、生姜片連同兩張鮮桔橘子皮一同放入鍋中用小火慢慢燒上兩個(gè)半小時(shí)，隨后撈起已經(jīng)酥嫩的羊腿把骨頭拆掉，放在盆里等待羊肉冷卻后，再用保鮮膜將羊腿肉包好，用黃沙袋子將多余的水分壓出，最后，放入冰箱保鮮冷藏，吃的時(shí)候切成小片即可。

　　晚飯時(shí)間，我夾起一片白切羊肉仔細(xì)端詳：薄薄的羊肉在燈光下晶瑩剔透甚是好看，羊皮下面是紋路細(xì)膩的瘦肉，一點(diǎn)肥的都沒有；湊近一聞，是橘子的清香味，爺爺說用橘子皮去除羊膻味是最好的；蘸上自家調(diào)制的蘸料，送入嘴中：甘甜、清香、鮮美、酥嫩……那種入口即化的鮮美味道是很難用文字形容的。

　　餐桌上，爺爺還給我講起了石浦白切羊肉的一段佳話：相傳石浦的第一位狀元——衛(wèi)涇入朝為官后，對(duì)當(dāng)時(shí)朝廷的黑暗感到不滿，便辭官回鄉(xiāng)了，但他并沒有因此而絕望，而是蟄伏九年后重新出仕。家鄉(xiāng)人對(duì)這個(gè)大才子十分崇敬，這讓衛(wèi)涇感到些許安慰，于是將自己在北方常吃的白切羊肉帶回了家鄉(xiāng)，引來了一陣風(fēng)潮。

　　一片小小的羊肉，不僅味美滋補(bǔ)，更象征了石浦狀元衛(wèi)涇清正廉潔的美好品質(zhì)，幾百年來備受石浦人的喜愛，如今它已幻化成石浦人鄉(xiāng)愁的一部分，是入秋后餐桌上不可缺失的一部分。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇35

　　我的家鄉(xiāng)在客家，是地地道道的客家人。說起家鄉(xiāng)的美食那可是讓人數(shù)不勝數(shù)啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

　　這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都經(jīng)常做，那味道可是贊不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點(diǎn)大蔥是最好的選擇。別看材料這么簡(jiǎn)單，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高著呢！吃了釀豆腐能夠補(bǔ)身體較虛的人，還能夠養(yǎng)身和調(diào)理骨質(zhì)疏松。但它的口感有些咸，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤(rùn)滑，口味十分鮮美。

　　這道菜據(jù)說源于北方餃子，由于南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄托對(duì)北方的餃子、中原文化的感情。不管是節(jié)日的時(shí)候，還是平常的時(shí)候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉后最好不要喝太多茶。

　　聽完我對(duì)釀豆腐的一番介紹，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗著美味佳肴了？我的家鄉(xiāng)還有許多的美食在等著你來品嘗！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇36

　　我的家鄉(xiāng)在湖北省監(jiān)利縣容城鎮(zhèn)，是一個(gè)離長(zhǎng)江較近的地方。這里有許多水產(chǎn)品和農(nóng)作物，所以，我的家鄉(xiāng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。在我的家鄉(xiāng)有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

　　我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長(zhǎng)，頭上長(zhǎng)著兩根很長(zhǎng)的胡子，這些蝦子還沒炒時(shí)是白色的，有些地方還是透明的，好像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠(yuǎn)就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。

　　在水產(chǎn)品中，不但有動(dòng)物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就好像老牛頭上的一對(duì)角，角尖上長(zhǎng)著刺，如果你拿的時(shí)候不小心，還會(huì)被刺傷。雖然它外面長(zhǎng)得不好看，但只要你把它剖開，里面就會(huì)落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當(dāng)菜炒著吃。蒸的時(shí)候，最好用沙木蒸籠，蒸一個(gè)多小時(shí)后，開蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠(yuǎn)都聽得見。有時(shí)候家里圖方便，會(huì)直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。

　　我的家鄉(xiāng)還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能夠找到鍋塊攤。只要有人來，老板就會(huì)拿出一小塊面團(tuán)，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內(nèi)壁上，火燒得非常旺，不一會(huì)兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能夠吃上鍋塊，可是一種享受。

　　對(duì)我們家鄉(xiāng)的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉(xiāng)沒有這些食物，那就到我家鄉(xiāng)來做客吧！我請(qǐng)你吃遍我們家鄉(xiāng)的美食。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇37

　　“侵夜鸞開鏡，迎冬雉獻(xiàn)裘。從臣皆半醉，天子正無愁�！边@是唐代有名詩人，李商隱為我的家鄉(xiāng)——，蘇州，寫的詩�？晌业募亦l(xiāng)蘇州不但景也美，美食也很棒。今天我就為大家介紹幾個(gè)我平常最喜歡吃的美食。

　　第1個(gè)，生煎包子，生煎包子可以說是我最喜歡吃的包子，幾乎每天早上都要吃一籠，底是焦脆的，肉是鮮嫩的，咬開以后里面還有極其鮮美的肉汁，加上豆腐湯，就兩個(gè)字絕配！

　　第2個(gè)紅湯面，這個(gè)紅湯面可以說是我爸爸最喜歡吃的面了，他的早飯最佳搭檔就是紅湯面，紅湯面的美味不在于面條，而在于那一碗湯，又清又鮮，不像別的湯一樣那么油膩，看似是紅色的，味道也咸甜咸甜的，十分好吃。每次回家的路上，爸爸總是會(huì)跟媽媽講著他小時(shí)候吃的紅湯面。

　　第3個(gè)，油爆河蝦，是我爺爺和媽媽最喜歡吃的。吃的時(shí)候，先嘬一口上面的湯汁，咸咸的。剝開蝦的外殼，就露出了雪白的蝦肉，吃起來嫩嫩的談?wù)劦模�很有嚼勁。如果炸的好，連殼都可以吃，吃起來又酥又脆，還很補(bǔ)鈣呢。

　　第4個(gè)，松鼠桂魚。這個(gè)是我最最喜歡吃的菜了。每次和家里人一起出去吃飯的時(shí)候，這道菜總是會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上，那時(shí)廚師就是在我們旁邊燒菜，我總是會(huì)情不自禁的跳下椅子，走到廚師旁邊看著桂魚從青色變成金色。前面的步驟都完了，接下來就到了最重要的步驟了。淋醬汁！零降智可是特別重要的，醬汁不好吃，前面的不知道我就白做了。小時(shí)候總是疑惑，魚頭和魚尾，為什么總是敲得很高呢？現(xiàn)在才知道是面糊和油的功勞。

　　其實(shí)美食并不是指滿足人們的口中之欲的，更是人們寄托思鄉(xiāng)之情的物品。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇38

　　什么樣的東西才稱得上“美食”？一直來，對(duì)美食的定位因人而異。早聽說，富陽龍門的美食很多，假期，我特意去那兒走了走——龍門面筋、孫權(quán)家酒、孫氏草編米花糕、麥餅等，花樣繁多。但即便如此，總覺得還是比不過我們老家的 “油散子”。

　　最令我感到新穎和懷念的是做“油散子”了。那天去小姨家玩，正巧，表弟的奶奶剛張羅好了一切，準(zhǔn)備做“油散子”。此美食曾吃過，松脆可口，甜而不膩。但要說做，這可是頭一回。難得的機(jī)會(huì)來了，我躍躍欲試。

　　奶奶先和面。她把面粉放進(jìn)大鐵盆里，再放了少許水，然后把蘇打粉倒進(jìn)去，最后按照比例添加水、蘇打粉和糖。面和好后，便開始搟面了，奶奶用搟面杖輕輕松松地就搟成幾張大面餅。下面就到我上場(chǎng)顯身手了。在奶奶的手把手指導(dǎo)下，我把大面餅切成一塊塊兒的長(zhǎng)條，再把這些長(zhǎng)條切成更小的菱形。咦，怎么回事，為什么不管怎么切，都這么小，不像奶奶切得那么均勻，那么大塊呢？奶奶好像看出了我的心思，對(duì)我說：“刀要斜，切出來的塊兒就會(huì)成菱形。”我照著奶奶的話做了。嘿，還真沒錯(cuò)！我越來越熟練了，可以一邊切一邊在每一片的中間戳個(gè)小洞洞了。這小洞洞有何用？一會(huì)兒你就知道了。

　　開始翻花樣了，我學(xué)著小姨的樣子把菱形的一個(gè)角往洞洞那兒一穿，再一拉。小洞的用途你知道了吧！咦？怎么晃蕩晃蕩的，原來是因?yàn)槲矣昧�過度，而把“油散子”扯斷了。小姨笑著對(duì)我說:“翻的時(shí)候要用手輔助它一下——用手把這兩邊輕輕地?fù)芤幌拢�就能翻過來了。”我照著小姨說的方法做了以后，真的成功了！我慢慢熟練起來，馬上就翻好了許多。

　　終于，準(zhǔn)備下油鍋了，我學(xué)著大人們的樣子，把“油散子”放入一個(gè)網(wǎng)兜中，再慢慢倒入油鍋。我用鏟子輕輕地鏟著，還算順利，第一批“油散子”黃黃嫩嫩地出鍋了。我拿了一個(gè)嘗嘗，很有嚼勁，甜甜香香的，可好吃噢！

　　你們有沒有家鄉(xiāng)的美食介紹給我呢？快來介紹介紹吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇39

　　我的家鄉(xiāng)在安康市漢濱區(qū)，那里不但風(fēng)光秀麗，而且美味小吃也很豐富哦！

　　安康的特色小吃很多，如：肉夾饃、酸菜面、羊肉泡……但我最喜歡的是家鄉(xiāng)的蒸面，蒸面非常爽口，好吃。蒸面的調(diào)料很多，有芝麻、大蒜、芥末油、花椒水等，每個(gè)顧客可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)味。蒸面里面放的有黃瓜絲，綠豆芽等輔料。每次媽媽忙著沒時(shí)間給我做飯的時(shí)候，我就會(huì)去吃一盤蒸面。

　　聽爺爺講，關(guān)于蒸面還有一個(gè)傳說，明國時(shí)期，安康漢江有個(gè)巨大的磚頭，在那里工作的人們十分疲勞，有個(gè)善良的姑娘創(chuàng)造了蒸面美食，人們?yōu)楦兄x這位善良的姑娘，就把蒸面流傳下來了。

　　小朋友們，如果來安康游玩，千萬別忘了吃一盤蒸面。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇40

　　一提起太倉，就會(huì)聯(lián)想到名聞遐邇，聲譽(yù)卓著的太倉特產(chǎn)---肉松。

　　說到肉松還有這么一個(gè)傳說：相傳在清朝同治年間，太倉廚師倪德在外地幫廚。一天他在給東家燒紅燒肉時(shí)，由于疲勞過度火苗過旺，肉被煮爛掉了肥瘦脫離，形狀變得很不好看，他心里十分緊張，生怕被東家開除，于是他就把肉里的汁和水?dāng)D干，把肉剁碎，然后放入調(diào)料再燒過了一會(huì)肉的顏色變成黃色了，倪德一聞一股香味撲鼻而來他立即把菜盛到碗盆里，他用筷子夾了一點(diǎn)放入嘴里，這東西入口即化很好吃，倪德端著這碗菜給客人吃，客人吃后無人不嘖嘖贊嘆，東家聽后很開心，問倪德這菜叫什么，倪德想了一會(huì)說：“這菜叫肉松�！焙髞砀患胰思覕[宴都會(huì)請(qǐng)倪德去燒肉松。

　　太倉肉松，以豬后臀尖精肉為基本的原料，必須經(jīng)切條、煮松、炒松、搓松四道工序才能制成。燒肉松時(shí)，用醬油、冰糖、鮮姜、茴香、黃酒為佐料，以大火燉爛 ，再以小火把汁擠掉，炒干后人工揉搓成細(xì)纖維狀，這樣肉松就制成了。

　　太倉牌肉松還曾在1892年、1893年、1894年三次獲得江蘇省著名商標(biāo)。1984年、1988年連續(xù)被我國商業(yè)部門評(píng)為優(yōu)質(zhì)食品。1988年又獲得首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、全國優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品金鶴杯獎(jiǎng)。

　　太倉從古至今以江南魚米之鄉(xiāng)著稱，特產(chǎn)以太倉肉松著名，太倉肉松是傳統(tǒng)特色食品中一朵奇葩，請(qǐng)大家去品嘗。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇41

　　俗話說：民以食為天。在阿拉寧波就有許多特色美食。每到假期，媽媽爸爸兩個(gè)大吃貨就帶著我去品嘗各種美食。慢慢的，在我們一家人的心里就有了個(gè)美食排行榜。接下來，我就來介紹一下我們心里的NO.1吧！

　　在老爸的心目中，首推的美食要數(shù)老倉橋面結(jié)面。要問這家店的美食好不好吃，你去看看店外排起的長(zhǎng)隊(duì)，你就能知道有多美味了。這家店已經(jīng)有二十幾年的歷史了，在寧波也算是老店了，所以這家店的面結(jié)面很正宗。為什么這家店的面結(jié)面這么好吃？老爸說是因?yàn)闇�熬得很好。的確，湯喝起來不油膩，很鮮美。里面的面結(jié)面也很好吃，豆腐皮細(xì)膩嫩滑，里面的肉也鮮美多汁。還可以根據(jù)自己的口味，往面結(jié)面里放花生、鴨血、青菜等食物，這樣可以使面結(jié)面變得更美味了！

　　媽媽最喜歡的是狀元樓的小餛飩，那是她童年的味道。一碗熱氣騰騰的餛飩端到我面前，我迫不及待地用勺子盛起一個(gè)，哇！皮可真薄呀，像一層朦朧的白紗，隱約能看到里面的肉。輕吹幾下，我立刻送入口中，皮入口即化，肉鮮美而有嚼勁。媽媽還告訴我這餛飩里還加入了豬油，原來如此，難怪會(huì)這么香。

　　要說我最喜歡的寧波美食是什么，當(dāng)然是奉化的牛肉干面了！你只要在奉化的大街小巷逛一逛，隨便走進(jìn)一家牛肉干面店，你就可以吃到這款美食了。一碗牛肉干面，看起來來普普通通，可是入口后，我就能把湯汁吃得點(diǎn)滴不剩。切成薄片的牛肉，松軟鮮嫩。細(xì)長(zhǎng)的粉條加上鮮美的湯汁，滑而不膩，實(shí)在是太美味了。

　　今天的美食推薦就快結(jié)束了，你吃過我推薦的美食嗎？如果沒有，歡迎大家來阿拉寧波逛一逛，品嘗一下這么多的特色美食吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇42

　　假如你吃過南陽市菜，它那與眾不同的口味準(zhǔn)會(huì)留有難以忘懷的印像。但是你嘗到酸辣白菜嗎？它既并不是美味佳肴，也不是名羹美味，它僅僅不值一提的菜，或許不容易造成你的興趣愛好，但我想告訴你，這家常小菜的知名度還非常大呢！

　　酸辣白菜味道好，算命也罷。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)亮，深紅色的辣椒，菜汁撒落期內(nèi)。不但看見美觀大方，還讓人垂涎三尺。

　　酸辣白菜看見美味，實(shí)際上作法也非常簡(jiǎn)單。

　　在一次不經(jīng)意的機(jī)遇，奶奶買來白菜，我也纏這奶奶要我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法，只能愿意了。先泡白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切割成絮狀。往鍋中下油，開點(diǎn)火。等油熱了，放進(jìn)辣椒、姜、聰，用鐵鏟往返攪拌兩下后，放白菜，再度攪拌兩下，放調(diào)味品，開展最終的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，細(xì)心品位，又酸又辣，果然當(dāng)之無愧。吃了以后，好像還殘余著白菜那中與眾不同的香氣。

　　酸辣白菜吃得款式不一樣，則味兒不一樣。假如一口吃得許多，則十分酸，十分辣；假如一口吃得非常少，則感覺十分淡，他的香辣就反映不出來。

　　我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的獨(dú)特小吃——酸辣白菜！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇43

　　我愛我的家鄉(xiāng)河南。在河南，有很多很多的特色小吃，而在這里全部的特色美食中，燴面如同出類拔萃一樣，出類拔萃。但凡來過河南的人，吃燴面，可乃免不了的。

　　這燴面往往出名，是有哪個(gè)它味道好，算命也罷。泛著油亮的羊湯理“躺”這寬寬細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)鮮面條，碗的一邊則“睡”這海帶和豆油皮，幾堆紅薯粉條上襯著翠綠色的香菜。令人一看就禁不住狂咽口水。

　　呵呵呵，即然飽了眼福都淌口水了，那我也叫你怎么做吧！

　　最先，要先熬一些高湯，等4、五個(gè)鐘頭就可以了。等的情況下可別忘記揉面。以后拿出面片，幅度勻稱的向兩側(cè)拉，隨后放進(jìn)燒開的高湯中，送到面煮開后，再再加上牛肉、香菜、海帶和豆腐皮，一碗香甜可口的燴面就搞好了。

　　吃燴面的情況下也挺有意思的。我很喜歡一次把一根面所有吞掉，隨后再用心去感受海帶、豆腐皮的味道。那免的軟滑，湯的鮮滑加在一起的味道，簡(jiǎn)直流連忘返�。∽罱K，我很喜歡大口大口的喝粥，那覺得簡(jiǎn)直爽死了！

　　如今再回憶起來，燴面那獨(dú)有的香氣好像還留到唇齒之間，真讓人很長(zhǎng)時(shí)間難以忘懷！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇44

　　我喜歡吃的風(fēng)味食品猶如天上的繁星一樣多，但我最喜歡吃的就數(shù)釀水豆腐了。

　　釀水豆腐的外形十分誘人。它是由一塊潔白無瑕的豆腐沿水平剖成四塊，取其中的兩塊用來做釀豆腐的皮，在這兩塊豆腐皮中間夾上飽滿純香的餡兒，讓人單單是看著就直流口水了。

　　釀豆腐的原料十分簡(jiǎn)單：肥瘦適中的豬肉、香氣撲鼻的韭菜這兩種是主要原料，這原料還可以根據(jù)自己的口味來適當(dāng)添加配料，如可以加一些蘿卜碎末、蘑菇丁等。

　　釀豆腐的制作過程也很簡(jiǎn)單。先把一塊豆腐分割成三四份，先放一塊切好的豆腐片墊底，再攪拌好餡兒，餡里加上鹽、腐乳、醬油、蒜米丁等，再攪拌均勻，把攪拌好的餡放少許在墊底的豆腐片上，上面再放一塊豆腐蓋上，就這樣，釀的過程就完成了。下面就是煎了，先開火，將鍋燒至五六分熱時(shí)放進(jìn)油、鹽，再放進(jìn)釀好的豆腐，大約10分鐘后，上下翻一翻，再煮10分鐘另一面，待到豆腐皮呈金黃色便可以出鍋了，那一陣陣的香味撲鼻而來，真是泌人心脾呀！

　　接下來就是品嘗美味了，吃釀好豆腐時(shí)可以根據(jù)個(gè)人的口味，沾上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬，就更美味了。

　　那味道就更不用說了，色香味俱全，真是人間極品呀，讓人吃了還想再吃呢！

　　你是不是也很想品嘗一下那人間美食——釀水豆腐了？

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇45

　　說到美食，世界各地都有。中國，更是數(shù)不勝數(shù)，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個(gè)個(gè)堪稱人間美食，個(gè)個(gè)都被世人贊賞�？勺盍钗伊骺谒�的，還是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。

　　首先，我來解釋一下，什么叫做燈影牛肉�！芭Ｈ狻�，大家肯定知道，說明這個(gè)美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因?yàn)椋瑹粲芭Ｈ夂鼙�，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對(duì)準(zhǔn)燈光，就會(huì)折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。

　　接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤(rùn)（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì)在墻壁上反映出清晰的紅色影像來，極為有趣，元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成為四川的一道名菜。

　　燈影牛肉外形獨(dú)特，味道自然誘人，燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無窮。不少品嘗過這道美食的人，都對(duì)它贊不絕口。而且經(jīng)過近幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

　　燈影牛肉非常美味，但制作過程極其復(fù)雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長(zhǎng)片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料。拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經(jīng)曝曬去除水分，放進(jìn)特制的烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。

　　有人說：燈影牛肉繼承了達(dá)州人的所有氣質(zhì)，這話真不假，那牛肉的麻辣，就是達(dá)州人的火辣、那精巧的做工，就是達(dá)州人的一絲不茍、那比紙薄的厚度，就是達(dá)州人的豪爽。這才是一個(gè)真正可以代表一個(gè)地方人的美食，不，應(yīng)該是藝術(shù)品。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇46

　　我的家鄉(xiāng)——車頭，有許多特色小吃。我記憶最深莫過于家鄉(xiāng)的米果了。

　　我最喜歡做米果的這一天了。我盼呀盼，這一天終于來到了。早上太陽公公和我招手見面，我到了奶奶家，便看見桌子上有大團(tuán)像球似的米果。小姨、姑姑她們圍在一起，我見她們每人從那大團(tuán)米果里挖了一小團(tuán)，搓了幾下后，就捏成一個(gè)個(gè)圓圓的球，再用那個(gè)“機(jī)器”一壓，就壓出一塊塊鉸子皮似的小圓餅來。我見小姨做了一個(gè)好像鞋子一樣的米果，我就把它稱為“鞋子米果”。還可以把米果搓成一根根手指模樣，全部做好了，就可以放在灶上蒸了。

　　我最感興趣的還是炸的米果。是用香芋磨成的，外婆最愛做炸米果了。一進(jìn)她家，首先映入眼簾的是外婆手里提的桶，里面是像泥漿一樣的米果漿。只見外婆用手捏到再用手用力舀一下，那個(gè)泥漿似的小球就會(huì)掉到鍋里炸了。

　　兩家的米果很快就熟了。我吃著又軟又香的米果，心里有說不出來的快樂。一邊吃一邊想：“真好吃，我還想再要一點(diǎn)兒�！�

　　雖然米果不是最好吃的，但是，米果卻已成了人們最常見、最愛吃的食品了。還聽說過年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它們吃得干干凈凈！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇47

　　幸福的美食就是我在外婆家吃的美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚，簡(jiǎn)直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無窮啊。

　　以前我到外婆家的時(shí)候，外婆總是會(huì)問我，中午要吃什么��？我的腦袋都不用經(jīng)過認(rèn)真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚�！蓖馄乓宦牭较�息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近的菜市場(chǎng)買一條草魚，買一點(diǎn)酸菜和酸蘿卜，再買一些調(diào)味品，基本上要買的材料齊全了。外婆一進(jìn)門，就直徑來到廚房熱鍋、放油，開始煎魚，再放買來的食材開始煮魚。我看到外婆在廚房里忙里忙外，香氣撲來，不一會(huì)兒，外婆就端著滿滿一盆色香味俱全的酸菜魚放在桌上。哇！原來是酸菜魚新鮮出爐了，嫩嫩的魚肉，酸酸的蘿卜，微辣的湯，我夾起一片嫩白的魚肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鮮啊！外婆被我夸得樂呵呵，老媽也笑了，大家都笑了，我叫外婆和老媽一起嘗一嘗，她們嘗了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲的說：“今天煮的酸菜魚非常好，非常非常的好吃。”我吃飽了，臉上、額頭上正淌許許多多像黃豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此時(shí)老媽說：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡的酸菜魚，不顧外面猛烈的太陽，在烈日下為買魚，而且一回家連一刻都沒有休息，做了我最喜歡的酸菜魚�！笨粗�外婆我流下了非常感動(dòng)的淚水。

　　這一餐讓我感到無比的幸福，因?yàn)檫@幸福的美食包含了外婆許許多多的愛。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇48

　　我的家鄉(xiāng)在重慶，那里有許多美食，最好吃的當(dāng)然還是火鍋，重慶城的美食街，火鍋店一家連著一家。重慶火鍋，十里飄香。到了傍晚時(shí)分，這里就更加熱鬧了，火鍋的芳香引來了千萬顧客。人來人往，川流不息。每家火鍋店的門口都站著熱情的迎賓，接待來自四面八方的客人。

　　重慶火鍋，色香味俱全，她的美名傳揚(yáng)世界，到了重慶的外地朋友，如果來到了這個(gè)辣椒的世界，一定要去嘗嘗的。不吃火鍋，枉來重慶。

　　火鍋的種類繁多，形式靈活。你可以在鍋里放毛肚、火腿腸、豆芽等不同的食物。你也可以根據(jù)自己的喜好選擇紅湯或者清湯。不管是寒冬臘月，還是酷暑天，幾個(gè)朋友聚在一起，喝山城啤酒，嘗重慶火鍋，感受舒暢極了。

　　心動(dòng)了吧，那你就趕快來吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇49

　　“民以食為天”，我愛家鄉(xiāng)的美食，我愛我的家鄉(xiāng)。到西安的回民街，你一定會(huì)愛上那里的特色美食—羊肉泡饃。

　　羊肉泡饃的主要食材是：羊肉湯、饃、粉絲、還有胡椒粉等調(diào)粉。羊肉湯最好用六月齡仔羊肉來熬湯，因?yàn)檫@樣會(huì)比成年羊口感更加鮮美。饃是特制的饦饦饃，九份死面，一份發(fā)面揉在一起烙制而成。粉絲也很講究，要求煮后細(xì)膩滑嫩。淡黃色的湯浸泡著雪白的饃，周圍還環(huán)繞著粉絲，光看著就像一幅畫，一幅有味道的畫。

　　在吃羊肉泡饃時(shí)，最主要的是掰饃，掰饃有掰、撕、掐、揉、搓等12種手法，掰出的饃要像指甲蓋大小，如果掰的太大，要么煮不均勻，要么煮不透，吃起來就不香。掰好以后，再根據(jù)個(gè)人口味，選擇不同的泡饃方法，如：?jiǎn)巫�、水圍城、干泡……按“單走”的吃法，要先吃一口饃，再喝一口湯。吃上一口饃，那鮮美的味道迅速占領(lǐng)了我的口腔，筋道的饃在我的牙齒間穿梭，輕輕地按摩著我的牙床。喝上一口湯，那濃郁的肉湯穿過我的食管，像有無數(shù)的小精靈在我的脖子里做按摩，它們一路跳躍著進(jìn)入我的胃里。夾雜著胡椒粉的刺激，胃里暖暖的。再挑上一口粉絲，它就像是身穿白色衣服的清潔工，一下子清除了我口腔里的油膩，有一種QQ的，彈彈的感覺，就像是嚼著肉香的QQ糖。我仿佛成了一位得道大仙，任這美味按摩著我的食道。即便這時(shí)有人打我一巴掌，我也不愿意張開嘴把這美味吐出來。那種味道鮮至無法用言語形容。再說說“水圍城”，他們把饃和粉絲放在正中間，湯水在周圍圍一圈，活像在海上的一座小島，吃一口，可比“單走”的味兒還要鮮美許多。

　　羊肉泡饃的歷史已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)1300年了！相傳，五代十國末年，趙匡胤流落到長(zhǎng)安城，饑渴難耐的他身上只剩下兩塊干饃，實(shí)在難以下咽。街邊賣羊肉湯的攤主見趙匡胤可憐，就送了一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤順手將饃掰碎，泡入湯里，吃完后一掃頹喪心情，重新啟程。后來趙匡胤做了宋朝的開國皇帝，盡管遍嘗世間美味，心里卻放不下那一碗羊肉湯泡饃。于是，他命人找到那位羊肉湯攤主，又如法炮制了當(dāng)初的泡饃湯�；实蹛鄢匝蛉馀蒺x的消息不脛而走，羊肉泡饃也很快就風(fēng)靡了長(zhǎng)安城。

　　羊肉泡饃深受世界各地人的喜愛，有“三千萬秦人齊吼秦腔，一碗羊泡喜氣洋洋”的說法。宋代蘇東坡有詩贊：“秦烹唯羊羹，隴饌有熊臘。”即使連筷子都不會(huì)用的外國人，他們也爭(zhēng)著搶著要學(xué)著做，回家就可以給親戚、朋友們分享這道美食了。

　　“民以食為天，食以味為源”我愛美食，我愛家鄉(xiāng)。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇50

　　“我們?nèi)コ匀鈯A饃！”“好！”每次我發(fā)出這樣的號(hào)令，媽媽總是爽快的答應(yīng)。因?yàn)槊恳粋�(gè)周末我總是纏著媽媽帶我去吃。

　　走在街上，忽然被一股香味而吸引，這香味濃而不刺鼻，淡而不失它的醇香。這是什么味兒？我跑過去，哦是肉夾饃。只見它烤的金黃金黃里邊夾著褐色的肉沫綠色的生菜。十分好看，它們一個(gè)個(gè)排在桌上，一行行，一列列，像一個(gè)個(gè)馬上要被檢閱的士兵。

　　我實(shí)在忍不住這誘人的香味，口水早已流下了三千尺。我迫不及待的買了一個(gè)，顧不上什么淑女形象張開口咬下肉最多的那一塊�！疤炷�！怎么這茉么燙，我的小舌頭！”我不停的扇著被燙了的舌頭，那樣子可真狼狽。媽媽笑了笑說：“你這個(gè)小饞貓，吃肉夾饃要慢慢吃，急什么？又沒人和你搶！”聽了媽媽的話，我若有所悟的點(diǎn)了點(diǎn)頭，開始慢慢吃，細(xì)細(xì)嚼。剛咬下第一口，酥脆爽口的饃加上肉汁，刺激了我的味蕾，肉肥而不膩，瘦而不柴，第二口生菜伴著肉一起投入口中，頓時(shí)一股菜的鮮味使得肉不但不膩，反而有一種妙不可言的感覺涌上心頭!讓人吃了第一口還想吃第二口，我狼吐虎咽不一會(huì)兒這個(gè)肉夾饃就被我“消滅”掉了。

　　肉夾饃不僅好吃，做法也十分簡(jiǎn)單。

　　先和面做成餅狀，放入一個(gè)盆形大小的火爐中，切記烤的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)烤焦，也不能太短，否則會(huì)烤不熟。在烤的期間，我們可以把煮好的豬肉切成肉沫，把生菜切成塊或還可以切一些蔬菜等。饃烤熟后，在側(cè)面用刀劃一個(gè)口子，最后，放入事先切好的肉沫及其它配菜，喜歡吃辣椒的客人還可以放入少許青椒。這樣一個(gè)色香味俱全的肉夾饃就做好了。

　　這就是被稱為“中式漢堡”的肉夾饃，也是我家鄉(xiāng)的美食。你的家鄉(xiāng)美食是什么？一起分享分享吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇51

　　俗話說得好，民以食為天，大家都會(huì)有自己愛吃的家鄉(xiāng)美食，我的家鄉(xiāng)是長(zhǎng)沙，一提到長(zhǎng)沙，大家伙一定已經(jīng)“口水直流三千尺”了吧！有的人喜歡長(zhǎng)沙的黑色經(jīng)典臭豆腐，但我喜歡長(zhǎng)沙的糖油粑粑！

　　大家可能吃過糖油粑粑，可是，你知道它的歷史嗎？就讓我給大家講一講吧！從前有一個(gè)長(zhǎng)沙人生了一場(chǎng)大病，他吃什么吐什么，吃了好多藥都沒治好，她的家人急壞了，問他想吃什么，他說想要吃糖油粑粑，家人連忙做了一碗糖油粑粑，這個(gè)人吃了以后胃口大開，病不藥而愈，從此他每天都要吃一碗。

　　做糖油粑粑的材料很簡(jiǎn)單，有糯米粉，蔗糖等等，在長(zhǎng)沙的荷花路那一帶，想不找到糖油粑粑都難哩！我每次去長(zhǎng)沙都要點(diǎn)一碗美味的糖油粑粑，淋上紅糖汁，那才叫一個(gè)美味！別看我性格風(fēng)風(fēng)火火，對(duì)待吃我可認(rèn)真了，剛出鍋的糖油粑粑它色香味俱全。不過先別吃，里面的還很燙，愛逛街的媽媽們可以一邊逛街一邊慢吃，等待外邊涼了以后再一小口一小口地慢慢吃，等媽媽逛街的爸爸們也可以找個(gè)空地慢慢地體會(huì)它的香，吃到自己頭腦清醒，腳底發(fā)熱的時(shí)候，那么你就可以感受到到自己身體的變化了，渾身暖洋洋的，突然就通透舒展了，每個(gè)毛孔都是那么的舒服！

　　怎么樣？是不是口水直流了？也想去吃一吃嗎？光在嘴邊說可不行，快快行動(dòng)吧！我愛家鄉(xiāng)的糖油粑粑，如果你想吃，就來美麗的長(zhǎng)沙吃名揚(yáng)中外的糖油粑粑吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇52

　　我的家鄉(xiāng)懷化是個(gè)山清水秀、物產(chǎn)豐富、交通便利的好地方，那里有很多的美食，有麻陽冰糖橙、靖州楊梅、新晃牛肉……可我最喜歡的是香甜可口的冰涼粉。

　　有一次，我們一家人去爬中坡山。爬到半山腰，又累又渴，忽然聽到“冰涼粉，又香又甜的冰涼粉”的吆喝聲。我們一家狂奔過去，買了四碗冰涼粉，坐在路旁津津有味吃了起來。那味道真是令人念念不忘，真想再吃上幾碗。我想：到別人那買要花錢，我自己做不是更好?在我的苦苦哀求下，媽媽終于同意了。

　　我們準(zhǔn)備了白涼粉、紅糖和芝麻。先將白涼粉放入鍋中，再放入少許水將白涼粉融化，然后再加入一升水，打開天然氣，邊加熱邊攪拌，直至水沸騰。接著，將其倒入準(zhǔn)備好的盒子冷卻后，再放到冰箱中冷藏二小時(shí)。好想快點(diǎn)吃到美味的冰涼粉，我隔三差五就打開冰箱門看看，可每次都還不行，在我不厭其煩地打開第五次冰箱時(shí)，時(shí)間終于到了。媽媽拿出冰涼粉，切成小方塊，放入熬好的紅糖水和芝麻，一碗冰涼粉就大功告成啦!

　　端上一碗剛出爐的冰涼粉，吃上一口，那冰冰涼涼的味道在嘴里蔓延開來，那味道真是讓人贊不絕口、回味無窮啊!寫到這里我都流口水了，真希望夏天快點(diǎn)到來，那樣我就可以吃上美味的冰涼粉了。

　　我愛山清水秀的懷化，更愛美味可口的冰涼粉。如果你來懷化，一定要嘗嘗香甜可口的冰涼粉喲!

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇53

　　合肥，作為安徽省會(huì)城市，這里有所有合肥人愛吃的小龍蝦。在炎熱的夏天，幾乎每一個(gè)安徽人都會(huì)不遠(yuǎn)萬里來到這里，找一家自己最喜歡的龍蝦店坐下來，香辣的小龍蝦，冰爽的啤酒飲料，這絕對(duì)是安徽人酷暑里的一大享受。漫步在小吃街上，各種各樣的粉絲煲，臭豆腐……總讓人口水直流。當(dāng)然這些食物里總少不了合肥的四大名點(diǎn)：麻餅、烘糕、寸金、白切。這絕對(duì)是來合肥做客的最好的伴手禮。

　　淮南，中國安徽省省轄市，毗鄰淮南岸邊，盛養(yǎng)牛羊，而淮南的牛肉，也讓那里的牛肉湯也成了一大特色，淮南市的人對(duì)牛肉有一種特殊的酷愛。那里的牛肉湯是由十幾種補(bǔ)藥和特殊的鹵味和祖?zhèn)魇址ò局贫�成，青香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干。再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭。是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。對(duì)于淮南牛肉湯還有一段歷史：在乾隆時(shí)代，淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草，擅長(zhǎng)美食，曾是御膳房的總廚，深得皇上厚愛。告老還鄉(xiāng)，回到山清水秀的淮河岸邊，將清宮秘方流傳后人。因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北。而且淮南牛肉湯，主仆材料均勻，都取自當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，十分營(yíng)養(yǎng)，具有滋補(bǔ)養(yǎng)身的功效。

　　六安，位于安徽省西部，處于長(zhǎng)江與淮河之間，地處大別山區(qū)，特色菜和特色小吃都較具山區(qū)特色。其中，銅鑼寨景區(qū)有銅鑼寨小黃魚、萬佛風(fēng)景區(qū)有萬佛湖魚頭、天堂寨有天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒，還有古城壽縣的特色名點(diǎn)大救駕。大救駕是最具有特色的小吃，相傳周世宗征討淮南，大將趙匡胤攻了九個(gè)多月才打破城池，取得成功。由于疲勞過度，趙匡胤進(jìn)城后就病了，他胃口不佳，茶飯不進(jìn)。這時(shí)，有個(gè)巧手廚師為了讓他進(jìn)食，便精心制做了一種點(diǎn)心。用上好的白面、白糖、豬油、香油、青紅絲、桔餅、核桃仁等材料做了一些帶餡的圓形點(diǎn)心。這種點(diǎn)心的外皮有數(shù)道花酥層層疊起，金絲條條分明，中間如急流旋渦狀，因用油煎炸，色澤金黃。趙匡胤吃了后胃口大開，便稱這食物叫：大救駕。另外血豆腐、吊鍋宴等都是山區(qū)獨(dú)具特色的美食。六安還有一個(gè)家家都愛吃的美食，那就是烤燒餅。早晨，來一塊薄、脆、香、酥的烤燒餅，再配一杯豆?jié){，這幾乎是每一位六安人從小吃到大的早點(diǎn)。

　　舌尖上的安徽，好不好吃只有試了才知道，美食正在向你招手�？靵砥穱L吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇54

　　我，是一個(gè)愛吃東西的人，雖然沒嘗遍世界美食，但是吃過的東西也不算少。我很喜歡吃辣，所以我最愛吃的是香辣俱全、色美味辣的“四川麻辣鵝”，它可是地地道道的四川辣菜，是每個(gè)“辣食主義者”的最愛，怕辣的人不要嘗。

　　“四川麻辣鵝”的樣子十分美觀，大塊大塊閃著油光的鵝肉上，撒滿了辣油，浸沒在撒滿配料的金褐色的湯汁中，五光十色；綠油油的蔥，金燦燦的蒜，金褐色的湯，紅如火的辣椒，讓人胃口大開，看過之后就有吃的沖動(dòng)。

　　如此美觀的的“麻辣鵝”是不是很難做呢？不是，其實(shí)它的做法很簡(jiǎn)單。

　　先把花生放到辣油里泡一會(huì)，然后把鵝給切好，要切的薄一點(diǎn)，這樣才美觀，切好后放到一個(gè)大盆子里，把鮮美的湯汁倒進(jìn)去，拌好，再把洗干凈的蔥、蒜、紅蘿卜等切成很小的小塊，倒入盆內(nèi)，再把白芝麻撒上去，最后把香油倒入再拌一下，好看好吃的“麻辣鵝”就做好了。記住，不要加熱，不然就不好吃了。

　　如此好看又好吃的“四川麻辣鵝”怎能不嘗一嘗呢？當(dāng)然要。

　　吃“麻辣鵝”就一個(gè)字“辣”，二個(gè)字“香辣”，我看到鵝肉“口水直流三千尺”，一口咬一大塊，啊！真香，真辣，一開始先吃到香香的芝麻，然后咬到麻辣的鵝肉，外香里辣，外脆里嫰，真好吃，不過不能吃太快，不然會(huì)被辣椒嗆著。

　　我的最愛——“四川麻辣鵝”。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇55

　　一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)終于來臨了。這可是個(gè)團(tuán)圓、美滿的節(jié)日，外婆準(zhǔn)備了許許多多豐盛的美食，其中，有許多是我的最愛。

　　飯菜還沒上齊，我早已在餐桌前等候多時(shí)了，望著這可口的飯菜，我更加迫不及待了。忽然，我那雙銳利的眼睛，鎖定了目標(biāo)，我的最愛——土豆絲。那細(xì)細(xì)的、薄薄的土豆絲在燈光的照耀下，像金子般，閃閃發(fā)亮，油也顯得透亮純潔，金黃的色彩，薄薄的絲，好看的配菜，真讓人胃口大增！我靈敏的鼻子湊近土豆絲，仔仔細(xì)細(xì)地聞了聞，我被這香噴噴的氣味給帶到了美食天堂，我的四周似乎香飄四溢，我早已垂涎欲滴。終于開飯了，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，直往嘴里塞，那香甜可口的美味，在我的舌尖久久回味。我曾經(jīng)在百科全說中看到過土豆十分有營(yíng)養(yǎng)，是天然的美容佳品，能減肥，能吃出好的性格，能調(diào)整虛弱的體質(zhì)……我吃時(shí)更加帶勁了！土豆絲美味又有營(yíng)養(yǎng)，而清蒸排骨也是我的最愛呢！我的眼睛發(fā)著“綠光”，找到了下一個(gè)目標(biāo)——清蒸排骨。排骨雖然不像紅燒肉那樣色彩鮮艷，但卻十分樸素，清淡的湯汁中漂著一些綠油油的蔥、蒜等配料，看上去就很美味。一塊塊白白凈凈的排骨似乎在湯汁中悠然自得地泡澡呢！聞上去香噴噴的，我急不可待地拿起筷子，夾了一大塊，我連忙夾入嘴中，鮮嫩的排骨在嘴中不停地咀嚼著，入口即化，實(shí)在太好吃了。聽說，對(duì)于身體比較虛弱的人來說，可以有十全大補(bǔ)湯的效果�！笆撬幦�分毒”，而排骨可以補(bǔ)鈣，增強(qiáng)體質(zhì)，蒸排骨又比較健康。食療總是比藥療好，還美味可口，不用受罪，肝臟和腎臟得到了保護(hù)。

　　我的家鄉(xiāng)不僅風(fēng)光秀麗，而且有許多色、香、味、美俱全的美食，想到這，我的口水就流三尺長(zhǎng)了。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇56

　　我的家鄉(xiāng)在江陰，那里的美食特別好吃！

　　春天，各種野菜是主角。艾草青團(tuán)，清炒薺菜，馬蘭拌香干……最有名的就是馬蘭頭香干，野外挖回來的馬蘭頭洗凈，煮熟，切碎，配上香干丁，疊在一起就像一個(gè)機(jī)木，又像一盤沙子灑在地上。

　　夏天，離不開各色冷飲、瓜果。酸梅湯，綠豆湯，雪梨瓜，西瓜，都是用來降熱的。我最愛吃的是西瓜，它的口感非常好，咬一口，又甜又涼爽汁水又多。有時(shí)，還會(huì)吃到幾顆小子，那些小子有的黃，有的黑。有一次，不小心吞了幾粒下去，哥哥還開了個(gè)玩笑。他說：“你的肚子里會(huì)長(zhǎng)出很大的西瓜。”當(dāng)時(shí)，我差點(diǎn)嚇哭了，三步并作兩步，急匆匆的跑到媽媽那兒?jiǎn)枺骸笆遣皇浅粤宋鞴献�，肚子里就�?huì)長(zhǎng)出西瓜來？”媽媽笑著說：“當(dāng)然不會(huì)啦，哥哥騙你的！”我氣的滿臉通紅，跑到哥哥那里，跟他結(jié)了筆“帳”。

　　秋天的美食就更多啦！有誘人的大閘蟹，軟糯的重陽糕，鮮嫩的蟛蜞螯......我最喜歡吃的是大閘蟹。

　　冬天，羊肉湯是我的最愛。在寒風(fēng)刺骨的天氣里，來上一碗熱騰騰的羊肉湯，濃白的湯底，撒上幾粒翠綠的蔥花，瞬間，身體便溫暖起來了。

　　還有很多美食，馬蹄酥，拖爐餅，刀魚餛飩……數(shù)不過來了。邀請(qǐng)你，一定來常常！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇57

　　我的家鄉(xiāng)是客家人，我是地地道道的客家人。說起家鄉(xiāng)的美食，有無數(shù)的人，但就是這道菜讓我一想到就流口水——做豆腐。

　　這是所有客家人都知道的名菜！大家經(jīng)常做，但是味道贊不絕口！我的材料是豆腐，豬肉和蘑菇。如果你想讓豆腐更美味，放一些大蔥是最好的選擇。雖然材料這么簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高！吃填充豆腐可以彌補(bǔ)身體虛弱的人，還可以滋養(yǎng)自己，調(diào)節(jié)骨質(zhì)疏松。但是它的味道是咸的，但是它有一種美味的味道。它的湯醇厚、鮮滑，味道非常鮮美。

　　據(jù)說這道菜起源于北方的餃子。因?yàn)槟戏饺鄙傩←�，客家人用豆腐把感情寄托在北方的餃子和中原文化上。無論是節(jié)日還是平時(shí)都是客家人的最愛。發(fā)酵豆腐雖然香，但要注意不要吃類似豆腐和豬肉的食物。和豆腐搭配的食物有蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝。吃豬肉后最好不要喝太多茶。

　　聽了我做豆腐的介紹，你就不能等著嘗嘗好吃的嗎？我的家鄉(xiāng)有很多美食等著你！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇58

　　老師給我們講家鄉(xiāng)的美食時(shí)，我想起了香噴噴的蒜苔炒肉絲，香噴噴的魚丸，還有蛋黃魚糕……這讓我流口水。

　　媽媽說她小的時(shí)候，因?yàn)槎�天很冷，過年只能吃蒜苔肉絲。蒜苔是爺爺騎自行車到市場(chǎng)后買的，然后裹在小被子里回家，以免凍著。我喜歡蒜苔炒肉絲。具體方法是：

　　將肉切絲，用少許淀粉和醬油腌制，將大蒜切成塊，放入熱油煎鍋中，將大蒜炒至80%，然后將肉絲炒至80%，然后將大蒜倒入鍋中，與肉絲一起炒，加入少許鹽和雞精。

　　就這樣，一盤香噴噴的蒜苔炒肉絲就做好了。大家分享一下吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇59

　　我的家鄉(xiāng)在江蘇的常熟，那有一道“人間美味”——燜肉面。

　　說起燜肉面，可是有幾百年歷史了。聽奶奶說，燜肉面在清朝就有了。燜肉面的賣相十分好，油光閃亮的大肉和青翠欲滴的大蔥最為明顯。大肉下的面特別有韌性，一咬就斷。黑中帶紅的湯，更是鮮美。喝起來有些油膩，但很快就會(huì)被面吸收。

　　燜肉面雖然傳承了這么久，但是它那通俗易懂的做法一直沒變：把肉放入沸水鍋內(nèi)急煮兩到三分鐘，撈出肉塊后洗凈血沫，放入空鍋內(nèi)，加料酒、蔥花、醬油，用中火燒至呈紅色，燜在鍋里備用。抓一把細(xì)面放入沸水中煮熟。加精鹽、豬油、味精和豬骨湯。面熟后盛入碗中，上面放上燜肉，撒上蔥花。一碗香氣撲鼻的燜肉面就完成了。

　　我吃燜肉面時(shí)，喜歡把肉放到一邊去，倒入一些醋吸收湯里的油。接著，便可以開動(dòng)了。我通常是一口面、一口肉、一口湯這樣吃，因?yàn)檫@樣既不會(huì)感到湯的油膩，也不會(huì)感到面的無味。就這樣，我一次次地吃完一大碗燜肉面。吃面店里的面時(shí)，我會(huì)多加一些蔥，因?yàn)槊娴昀锏臏�過分油膩。

　　每次回老家，我都會(huì)嘗嘗家鄉(xiāng)的燜肉面。我希望這種“人間美味”的做法能傳承下去。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇60

　　我的家鄉(xiāng)是被稱之為“風(fēng)箏之都”的濰坊，雖說不是大城市，但是，有幾個(gè)特色小吃，卻是讓人吃了回味無窮。

　　先介紹一下濰縣蘿卜吧。有句話幾乎無人不知，無人不曉，那便是“臺(tái)灣的蘋果萊陽的梨，都趕不上濰坊的蘿卜皮”。濰坊的蘿卜外表翠綠，切開之后，里面的肉晶瑩剔透，最中間似那鉆石的晶瑩和雪白，往外散開，卻又似那翡翠的剔透和天然的綠。拿起一片，輕輕咬一口，細(xì)細(xì)品嘗，先是一股甘甜的味道，慢慢嚼動(dòng)，不一會(huì)兒，一陣微辣的感覺刺激著你的味蕾，沁人心脾，清涼的水汁通至五臟六腑，讓人感覺清脆可口。

　　排列在第二位的是肉火燒。聽媽媽說，我從小就愛吃肉火燒，在媽媽肚子里的時(shí)候，就逼的媽媽幾乎頓頓吃肉火燒，好攝取營(yíng)養(yǎng)。哼，難不成，我剛出生就吃著肉火燒？其實(shí)，我愛吃肉火燒也是有原因的。小時(shí)候，有一次我玩累了，和奶奶跑到一家肉火燒店里，吃了一次肉火燒，沒想到，我竟然愛上吃肉火燒了。那肉火燒的做法，先是把餡料放到面上，壓成一個(gè)面餅，再放到專門的烤爐上，人們一邊轉(zhuǎn)，一邊鏟出來看看是否熟了，用不了十分鐘，一個(gè)香脆可口的肉火燒出來啦！烤好的肉火燒，外焦里嫩，外皮十分香脆，再滲出一點(diǎn)點(diǎn)油來，看起來更加美味，里面的餡也是精心調(diào)制的。咬一口，一點(diǎn)汁濺到你的嘴上，外皮“嘎吱”的響著，十分美味，再配上一碗熱熱的、微咸的豆腐腦，簡(jiǎn)直就是一對(duì)完美搭檔，吃完之后，會(huì)讓人感到回味無窮，讓人忍不住多吃幾個(gè)。

　　其次，便是遠(yuǎn)近聞名的朝天鍋了。先是把菜、肉放到大鍋里煮熟，再放上自己喜歡的調(diào)料，用特制的餅卷起來，就成了一個(gè)美味的朝天鍋了。

　　這就是我家鄉(xiāng)的特色小吃，色味雙全的特色小吃。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇61

　　合肥有很多小吃，廬州鴨油湯包就是其中的一道美食。

　　廬州鴨油湯包，一籠八個(gè)，小巧玲瓏，潤(rùn)澤飽滿。每一個(gè)湯包都看起來胖嘟嘟的，那么嬌嫩,好像一碰里面的汁就會(huì)流出來，讓人垂涎三尺。

　　湯包的做法就是由大師傅親自和面，然后調(diào)好獨(dú)家配制的肉餡，這湯包最重要的是加上了鴨油，這樣會(huì)使湯包有更多的湯汁，接著用搟好的面皮放入肉餡包好。再蒸上15至20分鐘，一籠籠熱氣騰騰的湯包便新鮮出爐了。

　　吃湯包也有一番講究，那就是“先開窗，后喝湯”。當(dāng)你夾起一個(gè)湯包時(shí)，先輕輕的咬上一口，把里面的湯吸掉，然后再吃肉餡，這時(shí)滿口的鮮香，令人回味無窮。還有一種吃法就是加起一個(gè)湯包，然后倒上一小碟香醋，沾上一沾也是別有一番滋味的。

　　廬州鴨油湯包不僅本地人很愛吃，也有很多外地游客慕名爾來，品嘗過后都嘖嘖贊嘆。如今，廬州鴨油湯包已經(jīng)成為了合肥最有特色的小吃之一。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇62

　　俗話說：“民以食為天”，中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品類極為豐富，幾乎每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的飲食文化。放眼全世界，各種美食更是燦若繁星，令人目不暇接。當(dāng)然，我心中的最愛還是家鄉(xiāng)的各種美食。

　　我的家鄉(xiāng)是美麗的寶豐古鎮(zhèn)，這里有數(shù)不勝數(shù)的的美食。油粉、豆腐腸、餌塊、全羊湯、雞樅油、一鍋湯、六碗六盤說上一天一夜也說不完，寶豐就是我心中的美食天堂。在這些數(shù)不盡的美食中，我最愛的要屬油粉了。寶豐人每天一起床就會(huì)直奔賣油粉的小攤，吃下一碗熱氣騰騰的油粉后整個(gè)人精神百倍，似乎這樣才有氣力面對(duì)一天的工作、學(xué)習(xí)。每天一大早最先賣完的早點(diǎn)也肯定是熱油粉。美味的寶豐油粉早已成為無數(shù)走南闖北的寶豐人心中最美的鄉(xiāng)愁。

　　奶奶知道我喜歡吃油粉，一到周末她就會(huì)做上滿滿一大鍋油粉，叫上鄰居們一起享用。其實(shí)做油粉一點(diǎn)都不復(fù)雜。我經(jīng)常看奶奶做油粉早就學(xué)會(huì)了。先將已經(jīng)加工成瓣的豌豆放在桶里用清水泡一夜，第二天重新?lián)Q上清水，用粉碎機(jī)磨成漿。接下來就用紗布過濾豆?jié){，把豆渣分離出來，過濾好的豆?jié){在陰涼處靜置一個(gè)小時(shí)左右，在底部就會(huì)沉淀起一層淀粉，這就是制作油粉的主要原料了。然后在大鍋里把豆?jié){煮沸，倒入沉淀好的淀粉，用力不斷攪拌，見證奇跡的時(shí)刻來了，只見鍋里的湯汁越來越粘稠，油粉就此誕生，滿屋香氣四溢，令人垂涎欲滴�！靶募背圆涣藷嵊头邸�，還得在鍋里用炭火慢燉十幾分鐘才可享用。攪拌得均勻持久，燉得夠火候油粉才越爽口。

　　油粉的吃法也是多種多樣。盛一碗熱油粉放上辣椒油、花椒油、大蒜油，就著油條或者烤餌塊就可讓人齒頰留香，回味無窮；熱油粉放涼就會(huì)凝固成冷油粉，切成條倒上寶豐特有的桃醋，佐以香菜、辣椒油等佐料那酸爽的滋味令人神清氣爽，提神醒腦；冷油粉還可以油炸，也可以切割成薄片曬成獨(dú)特的油粉干拉，油粉干拉不論煎、炸、煮、炒均可成菜怎樣？油粉的吃法是不是很多，不論怎么吃都有獨(dú)特的滋味。

　　聽了我的介紹，大家是否也有要來寶豐嘗嘗油粉的沖動(dòng)，如果想吃就趕快來吧，如果你剛好是在每年的9月28號(hào)到寶豐，那就更有口福了，熱鬧的“小吃一條街”活動(dòng)正在舉辦，您可以一次享用完各種寶豐美食。熱情好客的寶豐人民歡迎四海賓朋的到來！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇63

　　我的家鄉(xiāng)在江西，那里的美食有很多，但我最愛吃的還是面疙瘩。

　　它的制作方法是：先把面粉放進(jìn)一個(gè)大盆里面，接著加適量的水并進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁�然后把它搓成較粗的條條，最后再把它切成一小片一小片的。

　　它因?yàn)槭且恍∑�一小片的，所以和圓扣子差不多，而聞起來卻有著一股濃濃的面粉味，吃起來非常的有嚼勁。它不但可以做湯喝，而且還可以炒著吃。

　　我最喜歡的方法是炒著吃。因?yàn)槲覀兘�西省九江市的人都很愛吃辣，炒著吃就可以放很多辣椒，而做湯吃則不能。

　　每當(dāng)我心情不好的時(shí)候，媽媽就會(huì)給我做面疙瘩吃，奇怪，只要一吃到它，所有的煩惱就會(huì)跑到九霄云外，我就會(huì)開心起來啦。哈哈，神奇吧！

　　我愛我家鄉(xiāng)的面疙瘩。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇64

　　我的家鄉(xiāng)在慈溪，這里有許許多多的美食：甜軟柔糯的橘紅糕、入口即化的綠豆糕、又香又糯的豆酥糖在這些傳統(tǒng)美食中，我最鐘愛的就屬豆酥糖。

　　豆酥糖用一張方正的白紙包著，火柴盒大小，打開來就能看見一堆白色粉末包圍著的小硬塊，小硬塊是我最愛吃的部位，韌韌的，甜甜的，放進(jìn)嘴里，搞不好還和牙齒粘連在一起，用舌頭推也推不下來，等它漸漸地融化，咂著那個(gè)味道的過程是我非常享受的。

　　也有人喜歡把整塊豆酥糖放進(jìn)年糕餃里和著一起吃，這樣的吃法是我奶奶的最愛，每次去勺年糕，我奶奶就喜歡帶幾包豆酥糖過去，請(qǐng)那邊的師傅送幾塊剛出爐的年糕，做成年糕餃分給我們吃，香香甜甜的，美味極了。

　　你可別小看這包小小的豆酥糖，做工還挺復(fù)雜的呢。要做成一包豆酥糖得先把麥芽糖攪拌好，再把麥芽糖和黃豆粉、熟面粉攪拌在一起，把它搓成條，這條放在桌上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去好像是一條悠閑的小白蛇。等成條后，再切成小塊，撒上面粉就成了美味的豆酥糖了。

　　怎么樣？對(duì)我們家鄉(xiāng)的美食感興趣嗎？如果你想飽口福，就來我的家鄉(xiāng)慈溪走一趟吧

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇65

　　我吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒，也吃過吃完一碗還想吃第二碗的涼皮，但是我還是對(duì)濮陽的壯饃最有好感。

　　濮陽的壯饃，起源于隋朝，之所以叫壯饃，第一是因?yàn)樵诠糯�濮陽�?jīng)常打仗，原來是為將士上陣殺敵壯行所用的食物。第二是因?yàn)槠湫螤睿�形如圓月，每個(gè)壯饃都有五十厘米左右，厚度有五厘米，重量達(dá)到十斤，是食物中的“巨無霸”。

　　熟后的成品壯饃色澤金黃，外焦里嫩，薄皮大餡，再加上軟嫩的雞蛋和勁道而透亮的粉皮，香而不膩。每天壯饃店門口都是人山人海，車位都停滿了，壯饃真是味道十足。

　　記得有一年，冬天放學(xué)了，回家的路上凍得我瑟瑟發(fā)抖，我多想快一點(diǎn)，回到家把手放在暖氣片上曖一曖手呀，回到家看到桌子上有剛買回來的壯饃，外皮金燦燦的遠(yuǎn)看就像黃金一樣光亮，我顧不上放下書包，來了一個(gè)餓虎撲食，抓起一大塊就往嘴里塞，真香呀，兩三嘴就消滅了一大塊，我在想：怪不得那么多人喜歡壯饃呢！我又吃了一塊，咬在嘴里，滿嘴流油，用一個(gè)詞來形容，那就是“好吃”！

　　想嘗一嘗，來吧，保證讓你回味無窮，希望你有幸來濮陽吃壯饃！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇66

　　我吃過武漢熱干面，長(zhǎng)沙臭豆腐，蘭州拉面……但是，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的月餅。

　　你一定會(huì)感到奇怪，什么？月餅？難道就是超市里賣的小月餅？不是很常見嗎？No，No，No，這里說的是我們蒸的月餅。

　　我所說的這種蒸的月餅比白饅頭、包子、燒餅都要大的，它大得簡(jiǎn)直像一個(gè)車輪，這樣一個(gè)月餅夠一個(gè)成人吃四頓，夠一個(gè)兒童吃兩天，特別適合出門旅行的時(shí)候帶著。去年中秋節(jié)的時(shí)候我們帶著月餅看望外婆，路人看到不禁驚嘆到：＂哇，怎么有這么大的白饃？＂

　　有的月餅身上有大紅棗，有的月餅身上有漂亮的圖案，圓圓的月餅還可以切出一個(gè)＂米＂字，像比薩一樣。

　　月餅的“肚子”里是由花生、芝麻、紅糖、大棗、核桃仁……碾碎以后調(diào)成的餡兒。一塊月餅有三層皮，兩層餡，味道甜甜的，咬上一口，讓人回味無窮。

　　這種月餅很好吃，但在飯店、超市卻找不到它的蹤影。因?yàn)橹挥兄星锕?jié)即將到來的時(shí)候，人們才會(huì)和好面，調(diào)好餡兒，等到八月十五這一天蒸好月餅，一家人和和美美地坐在一起吃著月餅，聊著天。晚上，我和小伙伴也會(huì)各自從家里＂偷＂兩塊月餅出來，然后在村東頭把它們瓜分掉。

　　朋友，聽到這里，你是不是已經(jīng)垂涎三尺了？來吧，來我的家鄉(xiāng)——方城，我請(qǐng)你吃甜甜的月餅！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇67

　　我的家鄉(xiāng)是美麗的鷹城。它不僅充滿著文化底蘊(yùn)，還有著許多特色的美食。

　　每天早上，我一睜開眼，就能聞到一股讓我興奮的香味兒，這是樓下胡辣湯店里飄來的香味。這就是鷹城有名的焦店胡辣湯。它的制作很有講究，每一百碗要一斤牛肉，紅辣椒面3小湯勺，羊油1斤，粉欠四斤，大料五量，鹽半斤，還要味精、黃花菜、面筋、木耳、粉條這樣做成的胡辣湯，才有鮮美的味道，也是我喜歡的美食。

　　來到胡辣湯店的門口，左邊一口大鍋里已經(jīng)盛著做好的胡辣湯了，右邊的一口大鍋正在炸著油條，只見大師傅把一截一截兒的面，做成油條狀，沿著鍋邊輕輕放下，那面在油鍋里嘩的一下就脹了起來，隨后翻了幾個(gè)身，打了幾個(gè)滾兒，撈出來就是油條了。剛出鍋的油條金黃金黃的，一股香味直往鼻子里鉆，誘人得很。

　　走進(jìn)店里，要一碗湖辣燙，再要一元錢的油條，馬上就會(huì)讓你食欲倍增。那白白的豆皮，黃黃的花菜，透明的粉條和牛肉碎構(gòu)成了一碗美味可口的胡辣燙。夾起一根油條送進(jìn)嘴里，一口咬下去，脆脆的口感又帶一絲柔韌，那是外焦內(nèi)嫩，格外好吃。再喝一口胡辣燙，先是那胡椒的辣，接著就是整個(gè)湯的那種復(fù)合的香味了，讓我百喝不厭。

　　我的家鄉(xiāng)還有各式各樣的面條，每一種面條里都有它特別的味道。西紅柿雞蛋面是一種西紅杮的酸加上雞蛋的香，陽春面是小蔥的清香和面的本色的香，羊肉面是羊肉的細(xì)嫩加上濃濃的湯味和面的清香構(gòu)成的你到美食一條街看看，有幾十種面呢，那可是薈萃了四面八方的美味。

　　我們鷹城不僅有深厚的文化底蘊(yùn)，也是一個(gè)美食之都��！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇68

　　我的家鄉(xiāng)是哈爾濱，那里的特產(chǎn)是天然冰雪。人們用冰和雪創(chuàng)造出美味的食物——冰棒，清涼爽口，易于在口中融化，口味獨(dú)特。

　　我父親和我每次回東北都吃冰棒，它們是我們自己做的。把一塊普通的冰放進(jìn)爺爺自制的木制機(jī)器里。不一會(huì)兒，一塊冰在爺爺手里變成了各種口味的美味冰棒。尤其是當(dāng)與自制的藍(lán)莓醬混合時(shí)，味道更美味。

　　我們家還會(huì)做一種叫做牛奶冰塊的美味食物。事實(shí)上，它是用奶粉做一個(gè)長(zhǎng)冰棒，放在冰箱里兩個(gè)星期，然后拿出來，切成小塊，放進(jìn)一個(gè)特殊的容器里，然后你就可以享用它了。冰一放進(jìn)嘴里，就有一種抽筋的感覺。舌頭似乎不再是我的了，但它獨(dú)特的味道是你不能停止你的嘴。

　　冰雪帶來的美味遠(yuǎn)不止這些。在哈爾濱，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)在節(jié)日準(zhǔn)備彩色蛋糕。彩色蛋糕是在冰淇淋上涂一層彩色薄膜，使冰淇淋變得五彩繽紛。這部電影必須盡快上映，否則冰淇淋會(huì)融化。大多數(shù)彩色電影是由磨碎的紅薯和紅薯制成的。它們嘗起來又涼又冷。

　　當(dāng)然，在我的家鄉(xiāng)也有溫暖的食物，那就是姜絲。將生姜切成絲，倒入少許油，用小火預(yù)熱，加入姜絲。當(dāng)你把姜放進(jìn)鍋里的時(shí)候，就像爆炸一樣。姜的香味立刻被激發(fā)出來。雖然這道菜沒有冰棍好吃，但在北方寒冷的冬天它會(huì)給人們帶來溫暖。

　　哈爾濱是一個(gè)冰雪的世界，也是一個(gè)冰雪美食的城市。我希望你能來哈爾濱體驗(yàn)這種獨(dú)特的美食。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇69

　　古人說：“人們視食物為天�！鄙穷^和廣東其他地區(qū)的小吃非常有名。我的家鄉(xiāng)在汕頭地區(qū)一帆風(fēng)順，所以我覺得汕頭的小吃既美味又有吸引力。

　　汕頭小吃大多是糕點(diǎn)，也有油炸和湯粉。

　　當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候，當(dāng)全家人團(tuán)聚的時(shí)候，家里的成年人圍在一張方桌旁收拾碗碟。首先，強(qiáng)壯的年輕人會(huì)將面粉浸泡在水中，發(fā)酵粉等。用手摩擦它。然后幾個(gè)人坐在卷心菜糊上。他們用一個(gè)雞蛋大小的圓而光滑的石頭，揉捏一塊揉面，撒上一些面粉，壓在手掌上，然后把石頭滾在上面，變成一個(gè)籃子狀(比如彎曲的餃子皮)。然后另一只手拿起包裝紙，用盆里的勺子在包裝紙上放一些填料。雙手揉捏后，在中間輕輕敲打，就可以做一個(gè)圓盤子。這道菜可以油炸和蒸。炸可樂又好吃又甜。

　　現(xiàn)在，大多數(shù)人喜歡吃油炸食品和湯粉。我最喜歡油炸豆腐。有兩種油炸豆腐，一種是用豆腐皮油炸的，只是切成豆腐。第二種是用真正的豆腐油炸的。涼粉皮的兩面是銀白色，表面堅(jiān)硬，中間仍然是涼粉。當(dāng)用真正的豆腐油炸時(shí)，皮是金色的，很有吸引力，里面和外面都不太硬，很容易被咬。

　　所有這些豆腐都是精致的，例如，豆腐應(yīng)該蘸醬。醬料主要是液體，一種是大蒜清火醬，由大蒜、醋和水制成。一種是甜而美味的辣椒醬，它實(shí)際上是幾種布丁大小的辣椒皮與鹽和糖的混合物。蘸了這兩種味噌醬的油炸豆腐特別好吃，會(huì)讓人們?cè)絹碓较氤浴?/p>

　　還有一種普通而美味的粉末，有點(diǎn)暗銀色，透明，非常光滑，嘗起來像紅薯。它的湯底是用豬骨做成的。湯里還有炸豬油皮、豬肉條和豬雜�；旌衔锎_實(shí)是五花八門，但是湯是香的，沒有魚腥味。烹飪后，撒一些切碎的蔥或芫荽在上面，然后就可以了。

　　哈哈，嘴巴更大了！

　　美味難以言表，你自己嘗嘗吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇70

　　美麗的家鄉(xiāng)是一個(gè)寒是如詩如畫的漂亮地區(qū)，這里有大，有山林，妙極了！

　　大家這兒不但景色美，也有好吃的，說起大家這兒的特色美食是啥？那么就非回鍋肉莫屬了。

　　回鍋內(nèi)是四川名菜，又被稱為熬鍋肉，傳說故事這家常小菜是過去四川人初一、十五打牙祭改變現(xiàn)狀的當(dāng)家菜，那時(shí)候作法的是先清水煮，再油爆。大家村內(nèi)的人都喜歡吃，而且，這回鍋肉或是一個(gè)和歷史典故相關(guān)的特色美食

　　清朝末年時(shí)成都市有位姓凌的學(xué)府，因宦途消沉隱退在家里，刻苦鉆研烹制，他將原煮后炒的回鍋肉，改成先將豬肉去腥沾汁，從隔水器皿密封性的方式煮熟后，再蒸炒炒雞絲。由于早蒸不太熟，降低了蛋白的損害，維持了肉質(zhì)地的濃厚鮮香，原汁原味無失，顏色洪亮。此后，名噪錦城的回鍋肉便廣為流傳開未

　　回鍋內(nèi)的特色是菜式江綠兩色，味道醇正，濃厚鮮香，中辣，甜肥實(shí)而不膩口，而且口感與眾不同，本菜起鍋擺盤，由此可見肉絲胖瘦相接，金黃色亮油，蒜黃清正明晰，雖熟仍秀，好吃無比，尤其香，吃過一次下一次還愛吃。它不僅好吃，且具備很高的營(yíng)養(yǎng)成分哦

　　這就是我家鄉(xiāng)的美食——回鍋肉

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇71

　　我家鄉(xiāng)的美食有豬骨頭燴酸菜，把鮮嫩的豬肉和酸溜溜的酸菜放到鍋里燉。不一會(huì)兒一股濃濃的香味就撲鼻而來，鮮艷的色澤看著就讓人流口水。

　　盛上一碗飯菜，咬一口香噴噴的豬肉，那感覺真的很可口。嚼一下美味的酸菜，清爽的感覺，頓時(shí)在舌尖散開。

　　這就是我家鄉(xiāng)的美食，至今還是我最愛吃的食物！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇72

　　我最愛吃的家鄉(xiāng)美食是燜面。媽媽把鮮嫩的豆角切成細(xì)絲，一顆大大的土豆被切成粗條，接著把切好的豬肉放進(jìn)鍋里，最后再把面蓋在菜上，燜一會(huì)兒，豬肉的香味就飄進(jìn)我的鼻子里，咬上一口有粘粘的土豆味，再來一口翠綠的豆角，那簡(jiǎn)直是人間的美味。

　　燜面是家鄉(xiāng)的味道，還藏著媽媽的愛！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇73

　　我的家鄉(xiāng)在東勝，今天我就給大家介紹一下我的家鄉(xiāng)美食——燴小白菜。

　　把小白菜摘干凈，清洗掉上面的泥沙。放入沸水中焯水，焯水之后晾涼切成小塊兒。豬肉選擇五花肉最好。切好的豬肉炒出油之后，放入蔥蒜末爆香。加入五香粉和老抽調(diào)味上色，放入小白菜塊兒炒香。然后加鹽、清水、已經(jīng)切丁的土豆，燜至土豆軟爛即可。

　　燴好的小白菜把土豆碾碎就可以盛盤食用了，配一碗白飯是絕佳的下飯菜。至今它一直是我最喜歡吃的一道菜呢。有機(jī)會(huì)你也來嘗一嘗！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇74

　　我的家鄉(xiāng)在鄂爾多斯東勝區(qū)，那里的美食眾多，有一道菜叫燉羊肉。

　　首先把鮮嫩的羊肉冷水下鍋，開小火慢慢燉。等水開了調(diào)料放進(jìn)去，燉一個(gè)小時(shí)左右再加入預(yù)先備好的土豆塊，再燉15分鐘就可以出鍋了，哇！滿屋子回蕩著誘人的香味，讓我垂涎欲滴。

　　羊肉終于端上桌來了，我就迫不及待的吃了起來，肉質(zhì)軟爛，肥而不膩。不愧是鄂爾多斯的特色美食。同學(xué)們你們愛吃羊肉嗎，羊肉還有多種吃法呢，可以燉的吃、涮的吃、炒著吃、烤的吃……

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇75

　　生榨米粉是一種酸爽、勁道、可口的美食，流行于我的家鄉(xiāng)——南寧。生榨米粉的起源地，是邕寧的蒲廟。

　　在南寧的大街小巷，隨處可見的生榨米粉店，是你必定要光臨的地方。南寧人的一天生活，就是從一碗碗生榨米粉開始的。人們是在一頓酣暢淋漓的美食“大作戰(zhàn)”之后，開啟一天的美好生活的。

　　總記得，小時(shí)候，小區(qū)里有一家生榨米粉店。老板是馬山人，長(zhǎng)相憨厚，為人樸實(shí)，待客熱情。奶奶經(jīng)常帶我去嘗上一嘗。進(jìn)入米粉店，映入眼簾的是墻上紅色的點(diǎn)菜單，菜品很簡(jiǎn)單，以三種傳統(tǒng)的生榨米粉為主：生榨碎肉粉，生榨豬腳粉，生榨牛腩粉。我和奶奶最喜歡吃的，是最前者。點(diǎn)完粉后，老板會(huì)笑瞇瞇地將小票遞給我們，我們只需要在擁擠的人群中，靜待美食上桌。

　　很快，一碗熱氣騰騰的粉就出爐了。在靠墻的地方有一張桌子，上面擺滿了大大小小的碗，里面裝有顧客可以免費(fèi)加的配菜：蔥花、酸筍、酸豆角、香菜、辣椒油……還可以免費(fèi)加高湯，但是干撈的生榨米粉會(huì)更香。當(dāng)你加完配菜后，坐在自己的位置上，端詳這絕美佳肴，心里會(huì)滋生出滿滿的幸福感。棕黑色的鹵汁淋在白色的米粉上，散發(fā)著一陣陣誘人的酸餿味。此時(shí)，你需要像調(diào)色大師一樣，將鹵汁和各種顏色的配菜攪拌均勻，之后，你就可以看到配菜與碎肉時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。這時(shí)候，你就可以大快朵頤，享受這人世間的絕味。

　　一入口，米粉鮮、香、滑、嫩，酸爽無比，味味俱到。各種味道，像音符跳動(dòng)，不停地刺激著你的味蕾。這就是一個(gè)南寧人最美好、最感動(dòng)、最令人興奮的一刻。

　　這獨(dú)特的家鄉(xiāng)味，最初是奶奶帶給我的。她長(zhǎng)的不高，白發(fā)蒼蒼，滿臉皺紋，手上布滿了老繭，親切，愛笑。我第一次吃生榨米粉，是在我很小很小的時(shí)候，那時(shí)我的父母很忙，由奶奶來照顧我。奶奶經(jīng)常背著我，去吃生榨米粉。這一刻，我會(huì)很乖，不哭不鬧，津津有味地享受美食。奶奶笑瞇瞇地看著吃飽后才開始吃。我就是在奶奶的關(guān)愛和米粉的滋養(yǎng)下漸漸長(zhǎng)大的。

　　如今我長(zhǎng)得又高又壯，奶奶的腰也一天天地彎下去。小區(qū)里的生榨米粉店搬離了，不知去向。但生榨米粉仍然是我的最愛。只是在無數(shù)個(gè)生榨米粉店中，留在童年里那份熟悉的味道再也無法找尋，兒時(shí)與奶奶在一起的溫馨的時(shí)刻也一去不復(fù)返�？粗�小區(qū)里那扇緊閉的卷閘門，有時(shí)我會(huì)生出莫名的憂傷與失落。

　　記憶里，揮之不去的是家鄉(xiāng)生榨米粉獨(dú)特的濃香，以及，與慈愛的奶奶在一起的溫馨時(shí)光。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇76

　　在我的家鄉(xiāng)——彭澤，每到假期，家鄉(xiāng)的人們都要做一種特別好吃的食物——蒸年糕。這是我們這里最有特色最美味的食物，也是我最喜歡的食物。我一次能吃一大碗。

　　爸爸告訴我，我的家鄉(xiāng)彭澤縣位于長(zhǎng)江中下游南岸，是澤國魚米之鄉(xiāng)。大米自古以來就很豐富。大米加工而成的年糕，古往今來一直流傳到民間。每年元旦慶祝紅白喜事和生日，用各種年糕招待客人。在年糕中，尤其是蒸飯耙有自己的特點(diǎn)。這種年糕只有我們家鄉(xiāng)才有。

　　在節(jié)日前夕，我的祖父母知道我們要回到我們的家鄉(xiāng)。我們?cè)缭鐪?zhǔn)備了做蒸糕的“材料”。蒸米粉，年糕餡，年糕制作都準(zhǔn)備好了。我們一到家。奶奶把這些東西拿出來了。我太忙了，沒時(shí)間做飯。嗯，蒸年糕很好吃，但是準(zhǔn)備很復(fù)雜。我來告訴你怎么做蒸糕：

　　選擇最好的大米罐頭，清水洗凈，浸泡一小時(shí)，瀝干水分，放入蒸籠蒸70%。之后，將蒸好的米飯冷卻并磨成粉末，然后浸泡在沸水中揉搓，直到面團(tuán)不粘手。做年糕的時(shí)候，先把揉好的米粉做成餃子大小的餃子，然后用小木板壓成圓餅，再用餡料把餅包起來，做成餃子形狀，然后放入蒸籠蒸熟。20分鐘以上即可蒸熟食用。蛋糕餡可以根據(jù)不同季節(jié)列出的蔬菜來吃。一般大白菜、蘿卜、豆類都是用肉丁、豆腐干、粉條、香菇和適量配料混合而成。蒸年糕很好吃。想吃的朋友可以來我老家嘗嘗。保證你還想吃。嘻嘻……

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇77

　　今天給奶奶打電話，問她茄子醬怎么做。我自己試過，很成功。我嘗到了家鄉(xiāng)的味道。我似乎回到了過去，回到了熟悉的地方。

　　當(dāng)我和別人談?wù)撐业募亦l(xiāng)時(shí)，我通常會(huì)介紹我家鄉(xiāng)的美食，比如《宮中皇后》和黑龍江的炸豬排。但是，有一些我很少向人提起的美食。最正宗的應(yīng)該是奶奶的醬茄子和手工面。醬茄子今天終于拿到奶奶傳了，現(xiàn)在懷念手工面。奶奶做的手工面很濃很濃，加上東北特有的酸菜肉末，那叫一個(gè)過癮。一般我們叫“兩碗”，我能吃兩碗。家鄉(xiāng)的冬天時(shí)間很長(zhǎng)，所以酸菜是冬季菜肴中必不可少的。幾乎很多家庭都有自己的酸菜缸和大石頭。但是酸菜在不同的家里腌制，味道也不一樣，所以有奶奶手工面的獨(dú)特味道。現(xiàn)在無論什么時(shí)候想在盤錦吃手工面，都會(huì)自己或者和好朋友去一家叫“老味”的面館，每次都會(huì)點(diǎn)一碗酸菜肉絲面。但是，這個(gè)家里的酸菜沒有家鄉(xiāng)的味道，卻有一種久違的感覺，所以幾乎成了我的“老地方”。

　　說到醬茄子，現(xiàn)在覺得嘴里有種奇妙的感覺。在家鄉(xiāng)的夏天，我記得最便宜的兩種蔬菜：茄子和豆子。我的印象大概是93年和94年。茄子應(yīng)該7毛錢一斤左右，豆子稍微貴一點(diǎn)�？梢哉f每年夏天伴隨的蔬菜最多的就是茄子和豆類。當(dāng)時(shí)爸爸有一道很受歡迎的菜，但是很好吃。他把茄子煮熟，直接和醬油、蒜末一起吃�？陀^來說，我媽做的菜很一般，茄子豆子基本都是在她手里燉的。但是一到外婆家，我就可以吃到她做的醬茄子了。這個(gè)味道真的很好吃，所以我特意吃了一下。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇78

　　身為一名優(yōu)秀的吃貨，好吃的我一定吃過不少，下面我給大家介紹我們家鄉(xiāng)的特色美食。

　　辣子雞

　　在我有家鄉(xiāng)，我覺得最好吃的美食，非家鄉(xiāng)的特色菜——辣子雞莫屬了。辣子雞的吃法很多，可以和飯和在一起吃，可以單獨(dú)當(dāng)主菜，最棒的還是拌著牛肉米線吃，這可是美味中的極品，香噴噴的牛肉湯加上辣子雞的紅辣油可是一大美味。

　　有一次，我去吃辣子雞米線，那也是我第一次吃，我吃得正開心，突然無意間吃進(jìn)嘴里一段火紅的辣子和一粒青花椒，頓時(shí)，我被麻辣得差點(diǎn)跳起來，嘴里有一種要吐出火的感覺。那時(shí)，我顧不上別的就把一大碗熱氣騰騰的湯喝進(jìn)嘴里，瞬間就被又燙、又辣、又麻的滋味刺激著，有一種生不如死的感覺，過了好久，我才晃過神來，下次吃可是得多加注意，要細(xì)嚼慢咽，以后大家吃這道菜時(shí)也得多加小心。

　　豆?jié){雞

　　還有一道豆?jié){雞也是文山的一大美食，不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。我是很看好這道美食的，新鮮打磨的豆?jié){里放入上好的雞肉配上嫩綠的大頭菜，雞肉鮮嫩、菜頭可口，真是“天鮮配”，簡(jiǎn)直就是美食中的極品呀！

　　我的家鄉(xiāng)還有很多美食，比如酸牛肉、涼卷粉、烤豬蹄等等，你要是有時(shí)間，可以去嘗嘗喲！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇79

　　你知道我家鄉(xiāng)的特色美食嗎？那就是蘿卜餃子。

　　今天我向你介紹介紹它，它是用米漿和蘿卜絲做成的。一大盆米漿，配上蘿卜絲和香菜以及各種佐料，放在像月牙鏟一樣的模具上，再放進(jìn)油鍋里炸至金黃，一股香味撲鼻而來，食客們便忍不住咽了咽口水。

　　蘿卜餃子在宜昌是很受歡迎的，因?yàn)樗�是這兒的特色小吃，月牙形外表很可愛，顏色有點(diǎn)金黃，剛出鍋時(shí)熱乎乎的，面粉拌著蘿卜絲的香味飄向四面八方，味道會(huì)有一點(diǎn)辣，因?yàn)橐瞬�人偏愛吃辣。在冷風(fēng)吹得人瑟瑟發(fā)抖時(shí)吃一個(gè)熱乎乎的蘿卜餃子，便會(huì)全身冒汗，神清氣爽。

　　食客們的吃相可更是別具一格了，蘿卜餃子剛一出鍋就有許許多多的人排隊(duì)來買。不過心急可吃不了熱蘿卜餃子，剛拿起就往嘴里送，一定會(huì)被高溫的蘿卜絲燙到。記得我去買蘿卜餃子的時(shí)候，一邊排隊(duì)一邊看人們迫不及待地吃，被燙到的表情和吃相，常常會(huì)忍俊不禁。

　　終于買到了一個(gè)，放到口邊，香味撲鼻。捧著熱乎乎的蘿卜餃子，慢慢地咬一口，外皮非常的酥脆，再咬一口，蘿卜絲就出來了。雖然蘿卜絲被油給炸過，但還是脆的，你一口一口慢慢吃，渾身便有了熱量，蘿卜絲的辣味在嘴里蔓延，讓人回味無窮。

　　我家鄉(xiāng)的特色美食——蘿卜餃子，遠(yuǎn)近聞名，美味可口，你想不想吃？如果你來宜昌，一定要嘗嘗本地最美味最正宗的蘿卜餃子。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇80

　　我的家鄉(xiāng)在內(nèi)江，那里有許多美食，但是以甜食為主，所以大家都說“甜城內(nèi)江”。

　　先來說說內(nèi)江的水煮牛肉吧！這種牛肉色味雙全，非常好吃。他是用輔料干辣椒15克；姜、蒜、生粉適量四種組成，再用調(diào)料豆瓣醬20克；白糖、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、生抽、芝麻油適量八種組成的。

　　內(nèi)江不僅水煮牛肉好吃，涼粉涼面也好吃。

　　先說涼面吧！在面粉中打入雞蛋和適量水，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。面團(tuán)不能太軟也不能太硬，然后放在一旁醒醒。

　　最后將面條煮熟，在水里撒些鹽，然后把面撈起來，放在案板上涼一涼，一定要把水晾干，在涼的過程中，要撒上熟的菜籽油，并用扇子扇使其迅速降溫。

　　再來說說涼粉吧！先準(zhǔn)備好50克綠豆淀粉倒入100克清水中，將綠豆淀粉調(diào)勻后再過濾一遍。在淀粉水中放入1克鹽調(diào)勻，鍋中倒入剩余的350克，清水煮開后轉(zhuǎn)小火，在微開的狀態(tài)下慢慢倒入調(diào)勻的水淀粉。

　　邊倒邊用筷子不停攪拌，直到全都變成透明狀，再煮兩分鐘關(guān)火，倒入碗中涼涼備用。準(zhǔn)備好蔥花3克、蒜末5克、姜末2克、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻調(diào)勻。

　　這就是我家鄉(xiāng)的美食，人見人愛，花見花開！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇81

　　我的家鄉(xiāng)在咸陽，那里雖無都市的繁華，卻有著自己獨(dú)特的韻味，尤其是家鄉(xiāng)的美食瓤貨，更是讓人口水直流三千尺的美食哪！

　　提起瓤貨，那真是家喻戶曉。家鄉(xiāng)的男女老少，個(gè)個(gè)都贊不絕口！每當(dāng)過年或結(jié)婚時(shí)都會(huì)上那道“精品”，瓤貨的顏色分為紅，黃兩種，再蘸上醋水那真是色味雙美，使人忍不住要多吃幾個(gè)。瓤貨一般分為兩種口味，一種是蝦米糕主要采用肥點(diǎn)的豬肉沫加雞蛋，蔥，姜，蝦，調(diào)料水，放入適當(dāng)?shù)柠}，白糖，一個(gè)方向攪動(dòng)，使其完全攪動(dòng)均勻，可看氣泡發(fā)冒，放入饃花再放入適當(dāng)?shù)倪m度，將其攤成兩公分厚，上蒸籠40分鐘即可蒸成單色，也可蒸成雙色。另一種叫金錢：豬肉選瘦肉。事先要給雞蛋加入適當(dāng)?shù)牡矸郏瑪嚦珊隣�，攤成雞蛋餅備用。拌料時(shí)，除不用小蝦米外，要加入適量的木耳，只加吃紅，其他和蝦米糕完全相同，拌好料后，用雞蛋餅卷成3cm粗的圓柱。上蒸籠40分鐘即可，可熱或涼食，在宴會(huì)上主要用著下酒菜，據(jù)說只有以前古代的皇上才能吃得上。

　　家鄉(xiāng)的美食色味雙美，更是難得的美食，更是一道精品，怎么樣家鄉(xiāng)獨(dú)一無二的美食令你心動(dòng)了嗎？

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇82

　　我的家鄉(xiāng)是七朝古都開封。因?yàn)槭枪懦堑木壒剩�所以城市的建設(shè)，人們的思想，就沒有沿海城市這么開放、開通。但長(zhǎng)年累月的歷史積淀、人文內(nèi)涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動(dòng)的都城，這里有保持著宋，元、明時(shí)代建筑風(fēng)格與規(guī)模的古城墻，宋皇宮建筑遺址龍亭，高聳入云的鐵塔，包龍圖打坐的開封府，水滸傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺(tái)等等。歷史遺跡與現(xiàn)代文明交相輝映，引得游人如織，為家鄉(xiāng)旅游事業(yè)的繁榮做著貢獻(xiàn)。

　　雖然人文景觀令人驚嘆，但是最能讓游客贊嘆不已，流連忘返的還是家鄉(xiāng)的小吃。且不說早就聞名遐邇的“提起來像燈籠，放下像菊花”的小籠包子；展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼；晶瑩剔透，周身流油的桶子雞；用木錘千錘萬打的花生糕；譽(yù)滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單說家鄉(xiāng)的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個(gè)月都是不會(huì)重樣的。

　　早餐的集市上，吃客云集，只是湯類就有，胡辣湯（葷的，素的，白的三種），豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆?jié){、綠豆面糊涂、面筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字?jǐn)[開，任君挑選。主食就是

　　選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時(shí)，濾干后放蒸籠里蒸七成熟。之后，將蒸好的米冷后細(xì)磨成粉，再用開水泡粉、揉粉，一直揉到粉團(tuán)不粘手為止。做粑時(shí)，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團(tuán)，再用小木板壓成圓粑皮，之后粑餡包進(jìn)去，做成餃子形狀后放入蒸籠蒸。20多分鐘后就可蒸熟并食用了。粑餡可根據(jù)四時(shí)不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、蘿卜、豆角摻以肉丁、豆干、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友可以到我老家來嘗嘗哦，保證你吃了還想吃。嘻嘻……

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇83

　　在我的家鄉(xiāng)，有著一種美味，它就是包面。云陽這個(gè)地方的包面，吃起來就和別的地方的不一樣。

　　我們這兒的包面從外表上看，就和其他地方的有點(diǎn)不同，我們這兒的包面皮更薄一些，最重要的是我們這兒的包面味道比其他地方的包面味道更好，因?yàn)槲覀冊(cè)脐柕拿嫫ず贸�，味道也調(diào)得很棒，所以煮出來的包面口感十分好，一口下去你幾乎不會(huì)吃到一點(diǎn)肥肉。把包面煮好后端出來，不要說吃上一口，你只要看一眼就會(huì)如看見金子一樣，口水直流三千尺。而且無論是清湯還是紅湯的包面都很美味，只要吃上一次就還想再吃下一次。

　　不管是清湯還是紅湯的包面，都有著自己獨(dú)特的魅力。清湯的包面味道很鮮，湯底是用大骨頭熬出來的，所以包面吃起來很香。但是如果往里面加了一點(diǎn)辣椒，那味道立馬就會(huì)改變。紅湯包面的湯汁鮮紅，但吃起來并沒有看著那么辣，里面甚至還帶著幾絲甜味，要是再往里面滴幾滴芝麻油，吃一口包面后，再喝一口湯，那真是美味極了！

　　包面的美味之處就藏在那佐料里，就算你吃的是紅湯，吃起來也并不是單純的辣，另外一種還有香味。我聽說是因?yàn)槔锩娣诺睦苯肥窍扔糜驼ㄟ^后，再加入芝麻調(diào)出來的，這可以說是他們的獨(dú)門秘方，因?yàn)槲覀冏约杭艺ǖ睦苯酚透�外面的一比就差遠(yuǎn)了。

　　雖說包面好吃，但也不能多吃，就如微辣的，油就有點(diǎn)多，還是吃點(diǎn)清湯的吧，再加上人的身體也需要其他營(yíng)養(yǎng)，所以不能只吃這個(gè)。

　　家鄉(xiāng)的包面給我留下了深刻的印象，等我長(zhǎng)大以后，也一定不會(huì)忘記這家鄉(xiāng)的美味。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇84

　　“五里不同風(fēng)，十里不同俗�！蔽业募亦l(xiāng)在寶雞屬于關(guān)中西部，被稱為西府。在陜西的美食里，經(jīng)歷了千余年發(fā)展的西府小吃十分有名，這當(dāng)中，岐山小吃占據(jù)了西府美食的半壁江山。臊子面，搟面皮，還有酸香撲鼻的醋粉，粗糧制作的攪團(tuán)等等，數(shù)不勝數(shù)。

　　那么岐山人的最愛是什么呢？那第一當(dāng)屬臊子面了。在眾多的西府的風(fēng)味小吃中，我們岐山臊子面享譽(yù)最盛。在我們鳳鳴鎮(zhèn)的西岐民俗村，臊子面是主打。每逢節(jié)假日，西安、寶雞等外地游客就開著車，帶著家人朋友，專程來品嘗我們的岐山臊子面。

　　岐山臊子面以“薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香”而著名。它的特點(diǎn)是：面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。

　　要講臊子面的做法，那可是有點(diǎn)復(fù)雜哦！主要在于臊子肉的燷制。臊子肉從外觀上來看，十分的普通，跟普通的炒豬肉沒有什么較大的區(qū)別，但是細(xì)微之處則是它的味道。細(xì)細(xì)品嘗，它撲面而來的是一股濃濃的肉香味，混合著岐山人自釀的農(nóng)家醋的酸香味，肉質(zhì)瘦而不柴，肥而不膩。燷臊子的肉是農(nóng)家自養(yǎng)的黑豬肉，玉米飼料和著野草養(yǎng)大的關(guān)中黑豬。聽媽媽說，他們小時(shí)候放學(xué)回家，都要挎著竹籃去野地打豬草。過年的時(shí)候，幾乎家家戶戶殺年豬。那肉質(zhì)十分的筋道，而且越嚼越香，越嚼越有勁。母親每次燷臊子的時(shí)候，都會(huì)往鍋中放幾塊排骨一塊燷。排骨還沒熟透，就能遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到鍋中的肉香味。我們小孩子最愛啃骨頭了，每次啃那臊子骨頭時(shí)，別提有多香！

　　調(diào)制臊子湯需要正宗的菜籽油與農(nóng)家香醋來熗制，再加上蒜苗、豆腐、雞蛋皮、黃花菜、木耳、胡蘿卜丁等各種配：。當(dāng)廚房里充滿了讓人垂涎的酸香味時(shí)，臊子面的湯就做好了。正宗臊子面是手搟面，用的是本地小麥磨的面粉，面條煮好后，舀上一勺澆上酸辣香的臊子湯澆在上面，再加上備好的配料，一碗紅通通，油汪汪，香噴噴的臊子面就做好了！

　　臊子面也是我們岐山人婚喪嫁娶時(shí)重要的一道美食，是宴席賓客的主打，那香味能飄二里地。只要你路過聞到飄香的臊子面味，就知道這村里有人家過事。平時(shí)家里來了客人，主人也要提前準(zhǔn)備好一鍋熱氣騰騰的臊子面，招待客人。

　　小吃除了臊子面之外，岐山的特色還有一樣不得不提，那就是岐山的搟面皮了。岐山人吃搟面皮，可是一天三頓都不會(huì)吃膩。不論是早上或中午吃，又或者是晚上吃，都是妥妥的美食。每個(gè)飯店做的面皮質(zhì)量味道都差不多，原料都來自本地。面皮的好吃，最主要在于筋道的面筋以及面皮的調(diào)料，特有的岐山農(nóng)家醋和岐山人自己種的紅辣椒面，熱油一潑，香味四溢。

　　家鄉(xiāng)的臊子面和搟面皮是出門在外游子們魂?duì)繅?mèng)繞的家鄉(xiāng)味道。每一個(gè)回到家鄉(xiāng)的游子，一下火車或者長(zhǎng)途客車，就趕緊找一個(gè)面皮店，連咥兩碗搟面皮，喝一碗岐山人自制的油茶，隨著這熟悉的味道，一顆漂泊的心才安靜下來�；氐郊依�，母親早已做好了拿手的臊子面，等著孩子歸來，吃上七、八碗母親親手搟的面做成的臊子面，一顆心才算踏實(shí)下來。一碗搟面皮，是家鄉(xiāng)的記憶；一碗臊子面，承載的是家的思念，是母親的味道。

　　去年以來，岐山縣委縣政府提出了做大做強(qiáng)“一碗面”寂靜的戰(zhàn)略，志在通過發(fā)展岐山特色美食，帶動(dòng)三產(chǎn)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民創(chuàng)收。為此，縣上舉辦了“岐山臊子面”“岐山搟面皮”大賽，把岐山特色美食推向了全國。據(jù)介紹，在去年的“岐山臊子面大賽”上，據(jù)說冠軍吃了39碗臊子面。

　　這幾年，隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展和電商平臺(tái)的搭建，家鄉(xiāng)美食也走向了全國各地百姓的餐桌。春節(jié)前夕，岐山搟面皮在網(wǎng)上銷量過億，既讓外地人吃上了我們家鄉(xiāng)的美食，也讓漂泊在外的游子尋找到了故鄉(xiāng)的味道，也給岐山的百姓帶來了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收入，真是一舉多得。

　　聽完我的介紹，你一定嘴饞了吧。那就歡迎大家來岐山游玩，也歡迎大家來品嘗我們岐山豐富多彩的各色美食！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇85

　　俗話說“民以食為天”，我的家鄉(xiāng)北侖也有許多美食，有美味的青團(tuán)，有飄香十里的小籠包，還有甜甜的水蜜桃，但我最喜歡的還是糯糯的湯圓。

　　湯圓有悠久的歷史，起源于宋朝，在古時(shí)候只有每逢過年的時(shí)候才能吃到，但現(xiàn)在無論何時(shí)何地都能吃到湯圓，而且湯圓還有一個(gè)美好的象征，那就是“團(tuán)團(tuán)圓圓”。另外，它還代表著人們對(duì)美好生活的盼望。

　　做湯圓的步驟很簡(jiǎn)單，先選取上等的糯米粉和芝麻，把糯米粉揉成團(tuán)，再把糯米團(tuán)分成許多小段。然后把小糯米團(tuán)壓扁，在中間放上一團(tuán)香香的芝麻餡，最后把糯米團(tuán)揉成團(tuán)，一個(gè)湯圓就做完了。它像一個(gè)白白胖胖的小娃娃，挺著肚子向我走來。接著，我又造了許多娃娃，他們真讓人喜愛！

　　開始煮了，娃娃們跳進(jìn)了鍋里，他們像一個(gè)個(gè)潛水員在水底無憂無慮地游啊游。不一會(huì)兒，湯圓們一個(gè)個(gè)都浮了起來，而且體型也龐大了許多，仿佛在對(duì)我說：“快來吃我吧，快來吃我吧，我快等不及了！”這樣誘人的湯圓，怎能不令我垂涎欲滴呢？

　　湯圓出鍋了，我迫不及待地夾起一個(gè)放在嘴邊輕輕地咬了一口，糯糯的香味加上甜絲絲的芝麻甜香，令人回味無窮。我吃了一個(gè)又一個(gè)，根本停不下來，沒過多久，一碗湯圓就被我狼吞虎咽地吃了精光。

　　湯圓是家鄉(xiāng)寧波的一張名片，我愛家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的湯圓。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇86

　　“身上潔白如玉，心里花花綠綠，白沙灘上打滾，清水池中沐浴。”你知道這是什么嗎？告訴你吧，它就是大名鼎鼎的寧波小吃之一——湯圓。

　　寧波湯圓歷史悠久，至今已有700年的歷史，湯圓代表著團(tuán)團(tuán)圓圓，古時(shí)候人也叫它“浮元子”，因?yàn)樗�煮的時(shí)候，一浮一沉。現(xiàn)在我們叫它湯圓。

　　你知道湯圓是怎么做的嗎？就讓我來告訴你吧！把糯米粉放入碗中，再加一點(diǎn)水，用手揉成面團(tuán)，再把它扯成一塊一塊的，再把它揉成一個(gè)桂圓大小的圓球，用大拇指按壓下去，形成一個(gè)碗狀的形狀，把和好的芝麻餡放進(jìn)去，接著揉成一個(gè)光滑的小球�？刹荒苡幸唤z裂縫，如果有裂縫的話，煮起來就會(huì)四分五裂，露出餡來。

　　媽媽把做好的湯圓放入鍋里，放好水，等一個(gè)個(gè)胖娃娃慢慢浮起來時(shí)，湯圓就煮好了。湯圓剛煮好，我就立刻拿起一個(gè)吹了一下，迫不及待地放入嘴里一咬，香甜的芝麻在我的嘴里跳舞，讓我回味無窮。我忍著燙，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆褱珗A吃完了，可還有點(diǎn)兒意猶未盡呢！

　　寧波湯圓在超市很多地方有售賣，但是沒有媽媽做的好吃，這可能就是家的味道，是愛的味道吧！我愛家鄉(xiāng)的湯圓。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇87

　　我的家鄉(xiāng)位于江蘇省南通市，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”和“全國文明城市”，有著許許多多的特色美食。它就是如皋這個(gè)美麗的小城鎮(zhèn)。

　　如皋有特色的美食就是早茶了。蟹黃包是把螃蟹黃和肉包起來。放在蒸籠里蒸。每當(dāng)你掀開蒸籠，一股熱氣和流黃的香味爭(zhēng)先恐后地鉆入你的鼻子里。里面的黃已經(jīng)滲到包子皮上了，看起來讓人更有食欲。吃蟹黃包也是有講究的。先撕開一個(gè)小口，黃就會(huì)了流出來，讓人垂涎欲滴。然后把醋從小口灌進(jìn)包子里，在放幾根生姜，咬一口，皮薄肉多，飄著淡淡的醋香和蟹黃香，讓你吃了一口還想吃。

　　接著，就是燒餅了。做燒餅的人手臂永遠(yuǎn)都是紅通通的，你知道為什么嗎？因?yàn)樗麄円�把搟好的燒餅貼在爐子的邊上烤，動(dòng)作既準(zhǔn)又快，不然一不小心可能就會(huì)被燙著喲。燒餅要趁熱吃。剛烤好的燒餅皮十分酥脆。咬一口又脆又香，像是家的味道。

　　還有就是配粥小菜，香腸了。每逢過節(jié)，人們總喜歡灌幾根香腸掛起來，要吃的時(shí)候切成片，里面的肉有肥有瘦，吃起來咸咸甜甜的，再喝一大口小米粥，這就是簡(jiǎn)單的幸福。

　　看到這你是不是已經(jīng)“口水直流三千尺”了？那還楞著干嘛，來一場(chǎng)說走就走的旅行，品一品“舌尖上的如皋”吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇88

　　我的家鄉(xiāng)在蚌埠，那里有許多的美食：餛飩、燒餅夾里脊、小龍蝦……最美味的非元宵莫屬。

　　在我的家鄉(xiāng)，有一個(gè)非常知名的小吃店——雪園。只要店門開著，每次去的時(shí)候，都能看見店門口排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，人們都是慕名而來的。

　　在等候的時(shí)候，我就喜歡從窗口觀看元宵的做法：先把糯米面和好，捏成一個(gè)像碗的形狀，把調(diào)好的餡兒放進(jìn)去，再把它們搓成球形，讓它在沸騰的鍋里面舒舒服服地泡上一個(gè)熱水澡，等它們都浮出水面，白白胖胖的元宵就出鍋了。還沒等服務(wù)員把元宵端到面前，我就已經(jīng)聞到了元宵的香味了。牙齒先咬開元宵最外的一層，里面的餡兒閃閃發(fā)光，十分誘人，味道也香甜軟糯。元宵的餡兒有很多：山楂、芝麻、桂花……任你選，吃了一個(gè)，還想再吃一個(gè)。

　　這兩年，我哥哥在外地上大學(xué)�；氐郊亦l(xiāng)的第一件事就是到“雪園”吃上一碗元宵。他說，外地的元宵跟家鄉(xiāng)的元宵根本就沒法比，既不軟糯，餡兒還有點(diǎn)兒發(fā)酸，吃了一次，就不想去吃第二次了。我聽了以后，看著哥哥狼吞虎咽地吃著元宵，一副心滿意足的樣子，很為家鄉(xiāng)的元宵感到驕傲。

　　在我的家鄉(xiāng)，人們最喜歡的美食就是“雪園”的元宵，每個(gè)月至少要吃上一、兩次。冬天里吃上幾個(gè)元宵，喝上一碗熱乎乎的元宵湯，那別提有多幸福了。有一次，我在電視上看見主持人在采訪“雪園”里的顧客：“元宵的味道如何？”，每一個(gè)人的臉上都流露著贊美的神情。

　　“雪園”的元宵是我們家鄉(xiāng)的一項(xiàng)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，我愛家鄉(xiāng)的美食！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇89

　　對(duì)于豐富多樣、美味誘人的陜西美食，我心中懷著深切的熱愛。

　　當(dāng)我闔上雙眼，傾聽晨鐘暮鼓的聲音；當(dāng)我身處異鄉(xiāng)，偶遇故鄉(xiāng)知己互訴衷腸；當(dāng)我憶起童年，回首幸福時(shí)光的時(shí)候……不知不覺就會(huì)勾起我對(duì)長(zhǎng)安美食的遐想，唇齒間總會(huì)溢滿故鄉(xiāng)的美味。

　　那香氣逼人的臊子面，麻辣鮮香的胡辣湯，入口直化的漿水魚魚……想想都讓我口水直流；那又寬又長(zhǎng)的褲帶面，又厚又圓的鍋盔，又紅又辣的油潑辣子……看得我瞠目結(jié)舌；聽著面館伙計(jì)們啪啪的扯面聲，涼皮店老板的吆喝聲……讓我不由得想多吃幾碗。那外酥里嫩的葫蘆雞，肥而不膩、瘦而不柴的肉夾饃，金黃的金線油塔，勁道的面，叫人舌尖發(fā)麻的水煮肉片，酥軟的油餅，冰爽解渴的冰峰，還有那歷史悠久的羊肉泡饃。噢，對(duì)了，還有那香噴噴的饸咯呢！要聽咱這兒還有啥，歡迎你到我的家鄉(xiāng)來。

　　一想到這些美味，我便會(huì)垂涎三尺�？晌易钕矚g吃的還是涼皮。涼皮分為米皮、面皮熱米皮、搟面皮，猶以秦鎮(zhèn)米皮聞名。在西安的每一條大街小巷、美食聚集地，都會(huì)看到“秦鎮(zhèn)米皮”。每到逢年過節(jié)，人們都會(huì)從四面八方前往秦鎮(zhèn)去吃正宗的米皮，再三碗五碗給親朋好友捎幾份回去。

　　米皮的制作過程也很講究：將粘米粉加入溫水，攪拌成米漿，上鍋蒸大約3—5分鐘，蒸好后扣在案板上，表面抹少量油，防止黏連，再將米皮放入切割機(jī)中，切成筷子條，加入提前焯好的黃豆芽、芹菜段，澆上提前熬好的大料水、大蒜水和香醋水，撒上一小勺鹽，澆上一大勺辣椒油，攪拌均勻，這樣一碗紅艷艷、香噴噴的米皮就做好了。

　　每一個(gè)關(guān)中人都喜歡吃涼皮，不管是老人、青年，還是小孩子都十分喜歡吃涼皮。每個(gè)周末，我也總是拉著爸爸去吃涼皮。再配上一個(gè)香酥的肉夾饃，咬一口，滿口留香，再就著這酸辣勁道的米皮，喝上一口關(guān)中特有的飲品——冰峰，這味道“聊咋咧！”

　　我愛美食，更愛家鄉(xiāng)的美食！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇90

　　我的家在仁和，這里地大物博，美食眾多！我覺得我媽媽做的家常味最好吃。我的媽媽在我心中就是個(gè)女神’，因?yàn)樗�上得了廳堂，下得了廚房，打得過壞人，翻得了院墻！她還有一身廚房絕技，她做的回鍋肉、青椒肉絲、棒棒面、燒烤，那些味道��！簡(jiǎn)直不擺了，哈哈勾起了你腹中的饞蟲蠢蠢欲動(dòng)了吧？現(xiàn)在我媽媽就給大家露一手，只見媽媽在燒紅了的鐵鍋里倒了些油，油溫七成熱，放入姜塊、蒜粒、八角、茴香、肉桂等作料再加入豆瓣及火鍋底料進(jìn)行翻炒，再倒入早已熬好的高湯！瞬間整個(gè)房間彌漫著麻辣燙的香味，我們把早已準(zhǔn)備好的牛、羊肉片，火腿腸、毛肚、鴨腸、香菇、金針菇，土豆片等一起倒進(jìn)火鍋盆里，歡迎大家一起來品鑒我的家宴哦！

　　從小我就對(duì)媽媽做的砂鍋魚頭湯情有獨(dú)鐘。這個(gè)周末，我媽媽又給我們做了一次魚頭湯。我們?cè)诩�貿(mào)市場(chǎng)買了一條肥碩的花鰱�；氐郊液�，媽媽刮了魚鱗，清理了內(nèi)臟。一切準(zhǔn)備就緒，我就仔細(xì)觀察起媽媽制作魚頭湯的過程。只見她先切魚頭，然后呢從魚腮三至五厘米處開始，使勁跺。把魚頭和魚身分開，然后在鍋里放油，把魚頭燒到四五成熟再把魚頭撈起，放進(jìn)砂鍋，兌入清水時(shí)，水沒過魚頭。然后用大火煮沸，改用文火慢慢的煨，并放入佐料。當(dāng)湯熬得像牛奶一樣的乳白色，魚香味兒隨之就散發(fā)出來了。只見媽媽把事先準(zhǔn)備好了的豆腐、輕如薄紙的筍片兒、烏黑锃亮的木耳、好似朵朵小傘的蘑菇、幾乎透明的白蘿卜片兒，一股腦放進(jìn)砂鍋里煮。起鍋后再放入一些宛如翡翠的青菜心，最后撒上蒜末，燉開后，一鍋色香味俱全俱全的砂鍋魚頭就大功告成了。

　　我洗凈手，用筷子揭開鍋蓋，一陣白霧迎面撲來，一股濃香撲鼻而來，一鍋色香味俱全的珍饈就呈現(xiàn)在我面前了。吃一口魚肉，肥而不膩，喝一口魚湯，鮮而不腥，一個(gè)字：絕。這道砂鍋魚頭湯葷素搭配，富含蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，很容易被人體吸收，而且它味道鮮美，我從小就把她視若珍寶。魚頭湯中的精華部分，當(dāng)數(shù)魚腦。它無色透明，呈粘稠狀，只要輕輕吸一口，就能輕輕的滑入我的嘴里，那味兒令人回味無窮。聽媽媽說，魚腦中含有豐富的卵磷脂，說能補(bǔ)腦，于是呢媽媽就把魚腦分給我和弟弟，她笑瞇瞇的看著我們吃魚腦。吃完魚腦，看著這一大鍋色彩豐富、味道鮮美的砂鍋魚頭，我們?nèi)�家胃口大開，吃得可起勁了。

　　我喜歡家鄉(xiāng)的美食，更喜歡媽媽做的家常味。這些味道已經(jīng)深深地植根在我的腦海深處。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇91

　　每當(dāng)春節(jié)前夕，媽媽總是和姥姥一起做香腸。那年因?yàn)楹闷嫖冶銌柶鹆讼隳c的身世，媽媽回答道：以前，我們?nèi)R蕪地區(qū)都是山區(qū)比較貧困。每當(dāng)春節(jié)做下的食物，都不舍得使用。因?yàn)橄隳c是腌制食品，可以長(zhǎng)期存放，所以香腸在萊蕪便可以沿傳至今、百年不衰。

　　聽了媽媽的解釋我頓感心中明了。便想和媽媽、姥姥一起做香腸。媽媽說：你過來一起挑選食材吧！我聽了媽媽的話，就一迅雷不及掩耳之勢(shì)去，提上鞋沖出了大門，進(jìn)了大集。我問媽媽：都要買的東西多不多��？他們都是什么��？說多也多說少也少，媽媽像開玩笑似的回答料包、鹽、醬油、腸衣、肥瘦肉三比七、料包里都有：花椒、八角、五香粉、等。說著說著我們便來到了肉鋪，采購起了食材。食材采集完了，姥姥便將肉切成大約五六厘米的細(xì)長(zhǎng)條，媽媽在那里洗腸衣，我問媽媽：我干什么��？媽媽想了想說：切肉對(duì)你來說太危險(xiǎn)了，還不如來和我一起洗腸衣。聽了媽媽的話我邊擼起袖子，一手抓首，一手抓尾搓了起來。搓著搓著我想：其實(shí)洗腸衣和洗衣服也差不了多少。當(dāng)我們將腸衣洗好，姥姥早已在肉上撒好了料包腌制了起來。幾分鐘后我們將肉灌進(jìn)腸衣中，再加上醬油、鹽等。在通風(fēng)的地方曬上七八天后，也差不多到了大年三十，我們一家人聚在一起，少不了的正是這一盤香腸。

　　我愛家鄉(xiāng)的美食香腸她黑褐油亮、味道香醇、營(yíng)養(yǎng)豐富。但我愛它的并不止這些，在我心中它不止是一種味道，更是一種思念，我愛我家鄉(xiāng)的美食，你呢？

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇92

　　我的家鄉(xiāng)在湖北省監(jiān)利縣容城鎮(zhèn)，是一個(gè)離長(zhǎng)江較近的地方。這里有許多水產(chǎn)品和農(nóng)作物，所以，我的家鄉(xiāng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。

　　在我的家鄉(xiāng)有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

　　我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長(zhǎng)，頭上長(zhǎng)著兩根很長(zhǎng)的胡子，這些蝦子還沒炒時(shí)是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠(yuǎn)就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。

　　在水產(chǎn)品中，不但有動(dòng)物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對(duì)角，角尖上長(zhǎng)著刺，如果你拿的時(shí)候不小心，還會(huì)被刺傷。雖然它外面長(zhǎng)得不好看，但只要你把它剖開，里面就會(huì)落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當(dāng)菜炒著吃。蒸的時(shí)候，最好用沙木蒸籠，蒸一個(gè)多小時(shí)后，開蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠(yuǎn)都聽得見。有時(shí)候家里圖方便，會(huì)直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。

　　我的家鄉(xiāng)還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老板就會(huì)拿出一小塊面團(tuán)，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內(nèi)壁上，火燒得很旺，不一會(huì)兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。

　　對(duì)我們家鄉(xiāng)的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉(xiāng)沒有這些食物，那就到我家鄉(xiāng)來做客吧！我請(qǐng)你吃遍我們家鄉(xiāng)的美食。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇93

　　穿梭在萬盛的大街小巷中，那一家家小吃店頓時(shí)印入眼簾，店鋪中擠滿了人，空氣中彌漫著酸和辣的氣息，“好香��！”聞過的人都會(huì)有這樣的感嘆。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經(jīng)猜到它的味道了吧！又酸又辣，這滋味別提多爽了！

　　酸辣粉匯聚著五花八門的色彩。那一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中，猶如披上了一層神秘的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白菜綴，青綠的榨菜片如凡星點(diǎn)點(diǎn)浮在湯上，五彩斑斕，形色不一，令人眼花繚亂。

　　空氣中飄浮著酸辣粉的香味，真令人陶醉于其間，猶如一只大手勾著我的心，占據(jù)著我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，辣椒的躁氣，再加上老陳醋的酸意……那香味直另人沉迷，仿佛有一種強(qiáng)烈的占有欲。

　　看著酸辣粉的顏色，聞著儂湯的清香，無論是誰都會(huì)壓制不住自己的情緒，顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那一根根修長(zhǎng)的粉條上混雜著麻油的濃香，同時(shí)又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，令人恨不得把湯喝個(gè)精光。

　　這就是我家鄉(xiāng)萬盛的酸辣粉，這就是蘊(yùn)涵家鄉(xiāng)風(fēng)

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇94

　　我的家鄉(xiāng)在重慶江津的一個(gè)小鎮(zhèn)——白沙古鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。

　　我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節(jié)來臨之際，家家戶戶都要?dú)⒁活^豬，準(zhǔn)備過年。我每次看到外婆家灶臺(tái)上方掛著那黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問個(gè)不停，這肉怎么不放在冰箱里呢？它不腐爛嗎？……外婆告訴我，它不會(huì)腐爛的，因?yàn)樗�是用鹽腌制過的，然后放到火炕上煙熏，并且現(xiàn)在氣溫又不高。你看每家每戶都有，這種的肉做出來的菜吃起來非常香，可以炒來吃，可以直接蒸來吃，也可以燉來吃，無論怎樣吃，都是人們所喜愛的菜肴。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。

　　每次只見外婆把黑黑的臘肉取下來，用金絲球在表面上抹來抹去，再用熱水反復(fù)沖洗，此時(shí)的臘肉與懸掛著的真是天壤之別�。〗�(jīng)過外婆的廚藝，滿桌的以臘肉為主的各種菜肴讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴里，啊！滿口的香味兒沁人心脾，回味兒無窮。我想：我也要跟外婆學(xué)做臘肉，讓我的子子孫孫都會(huì)做臘肉。

　　每逢春節(jié)，我們家鄉(xiāng)家家戶戶都離不了吃湯圓，并且還取了個(gè)美名——元寶。傳說：正月初一吃了元寶，一年到頭都財(cái)源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經(jīng)常在元寶里包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會(huì)有不同的好運(yùn)。因此，每年初一，我很早就起床，看看大人們是怎么做元寶的。只見他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團(tuán)在手里搓，然后把它壓成一塊圓形面，再包一點(diǎn)兒餡兒，丟到燒開了的水中，隔了一會(huì)兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們說可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，嘗了一個(gè)，又甜又香。有時(shí)還有驚喜——因?yàn)槌缘搅税�有硬幣或蘋果的元寶。甭說有多高興�。�

　　家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，說也說不完，總之，我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記家鄉(xiāng)的美食，我要把它傳承下去。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇95

　　俗話說，“民以食為天”。從豪華酒店的山珍海味到街頭村邊的風(fēng)味小吃，各種美味佳肴舉不勝舉，而我卻對(duì)家鄉(xiāng)的小籠包情有獨(dú)鐘。

　　聽媽媽說，家鄉(xiāng)的小籠包有這樣一段傳奇的來歷：當(dāng)年，乾隆皇帝下江南，來到風(fēng)景迷人的寄暢園游玩時(shí)，忽然聞到一股沁人心脾的香味，便叫太監(jiān)買了兩籠包子。乾隆皇帝才吃了一口，便贊不絕口：“此包口感極佳，乃包中之王，又有這翠綠的竹子映襯著，頗顯高貴，朕就取名為小籠包�！睆拇�，小籠包便名揚(yáng)天下。

　　“老板，來兩籠小籠包！”“好嘞！”星期天，我和媽媽一起去王興記吃小籠包。不一會(huì)兒，兩籠熱騰騰的小籠包立刻端上了桌，一股清香撲鼻而來，我肚子里的“饞蟲”立即被勾了出來。我知道，在大眾場(chǎng)合下不要失態(tài)，我不得不強(qiáng)咽下口水。你看這一個(gè)個(gè)白白胖胖的小籠包，美得就像是無瑕的玉雕琢成的工藝品。它們遠(yuǎn)看像一座座寶塔，近看又像一個(gè)個(gè)小包裹，小巧玲瓏。小籠包的皮細(xì)膩嫩滑、白而透明，透過晶瑩剔透的皮，里面褐色的湯汁若隱若現(xiàn)，色澤誘人。不論誰見了，準(zhǔn)得口水直流三干尺！

　　我小心翼翼地夾了一個(gè)小籠包，先吃掉小籠包上面白生生的“小菊花”。嗬，細(xì)嫩而有彈性，口感極佳！接著，我把鮮嫩爽口的湯汁吸進(jìn)嘴里，那鮮美的味道頓時(shí)在我嘴里彌漫開來，真香�。∪缓�，我細(xì)細(xì)品味里面細(xì)膩柔滑的肉團(tuán)。咦？這是什么味道——難以言狀，只覺得舌尖上的味道蔓延到全身，整個(gè)人精神為之一振！最后，我吃掉外面那層晶瑩剔透的皮。嗨，又脆又有韌性，一個(gè)字“爽”！此次品嘗小籠包，真乃大飽口福也！

　　怎么樣？聽完我的介紹，你一定垂涎欲滴了吧！那就快來無錫的王興記，品嘗這里的色香味俱全的小籠包吧！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇96

　　常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。那天終于如愿以償了.

　　小籠包一個(gè)個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包，小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè)，每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的，只不過上面有一個(gè)凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉。

　　一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè) “小胖墩”塞進(jìn)嘴里，它就開始反 抗。 我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因?yàn)檩p咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋，輕進(jìn)我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋，輕輕咬一個(gè)洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里，我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會(huì)兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買一客，當(dāng)阿姨笑盈盈端來后，我又怎能放過呢?吃了一個(gè)又一個(gè)，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美!真是美味之極�！币徽Ｑ�，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。

　　怎么樣，心動(dòng)了?西東不如行動(dòng)，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧!

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇97

　　童年是一個(gè)港灣，每一個(gè)港灣都是花的田野，每束芬芳都能沁人心扉，盛滿了姹紫嫣紅的花瓣，隨著幾度潮漲潮落，片片花瓣悄然匯入了記憶的長(zhǎng)河。如今每每在童年的港灣里追尋著那飄逝的花瓣時(shí)，心中總會(huì)涌動(dòng)著股股眷戀之情。

　　我的家鄉(xiāng)在石莊，吃餃子是我們家鄉(xiāng)每年春節(jié)的保留節(jié)目。

　　家鄉(xiāng)的餃子可豐富了：有豬肉餡的，也有蔬菜餡的……

　　奶奶可是個(gè)包餃子的高手。她把薄薄的餃子皮平放在手上，右手用勺子盛了一勺五顏六色的餡料，鋪在餃子的皮的中央，輕輕壓平，餃子皮半邊沾點(diǎn)水，然后手指熟練地在餃子皮上跳起舞來。幾秒鐘后，一個(gè)擁有美麗花邊的半圓形的餃子就在奶奶手上誕生了。鄰居主婦常常和奶奶一起包餃子，說是要學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，然而心靈手巧的阿姨們不管怎么學(xué)，也不像奶奶能把餃子包的那么玲瓏。

　　熟透的餃子，皮是透明的，能夠看見里面的餡料、香氣撲鼻而來，讓人一聞，香氣早已流下三千尺。輕輕一咬，鮮美的餡料滿嘴都是，加上肉的鮮，玉米的脆，韭菜的香，蘑菇的軟和那甘甜可口的餡料，讓你恨不得一大鍋一口氣咽下肚去。

　　吃飽了餃子，左鄰右舍坐在一起拿出了珍藏的好茶，圍坐在茶幾前喝上一口清香的功夫茶，聊聊天，真是一種極大的享受。

　　現(xiàn)在童年生活早已過去，眨眼間我已經(jīng)十一歲了，家鄉(xiāng)的餃子也不再多，因?yàn)闆]有左鄰右舍的“你的送我一碗，我的送你一碟”，沒了左鄰右舍一起包餃子的情景，也沒有一起吃餃子，喝功夫茶的享受。春節(jié)時(shí)無疑多了一分孤獨(dú)，少了一分鄰里間的熱情。

　　懷念家鄉(xiāng)的餃子，懷念家的春節(jié)。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇98

　　說起餃子，大家都是在熟悉不過了。餃子美味可口，人人都愛吃。每當(dāng)逢年過節(jié)，人們總會(huì)動(dòng)手包餃子吃。

　　餃子不僅好吃，而且做起來也比較簡(jiǎn)單，首先將面粉加水和成面團(tuán)后搓成長(zhǎng)條，再把長(zhǎng)條切成一個(gè)個(gè)小塊，搟成面皮。然后把肉菜切碎后用油、鹽、醬、醋在鍋里炒熟，調(diào)成餡。再用面皮把餡包起來，用手把面皮一點(diǎn)點(diǎn)捏緊，這樣一個(gè)漂亮的餃子就做好了。餃子可以包成各種各樣的，比如說月牙形的，元寶形的，不同的形狀有不同的意義。比如說元寶形的象征金銀滿屋。

　　餃子不光中國人喜歡吃，聽說連外國人也喜歡吃。他們有的包一些非常有特色的餡，如牛肉、洋蔥，有的包的個(gè)頭非常大，還有的煮餃子用的是非常特殊的湯汁�？傊�都非常好吃。

　　看到這里，你一定非常想吃吧，那就讓我們一起來包餃子吧。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇99

　　北方的春節(jié)與南方的不同，其在于北方過節(jié)時(shí)，家家戶戶都有一種風(fēng)味小吃——餃子。我家的春節(jié)格外隆重，大年三十貼對(duì)聯(lián)，大年初一穿新衣，年三十晚的春節(jié)晚會(huì)，以及初一一大早家家戶戶登門拜訪，俗稱拜年。然而這些禮節(jié)太多，并非我所向往，而吃餃子卻是我記憶之中最有味的一件事，因而大人們都說“什么時(shí)候都想著吃，你屬豬的啊!

　　平時(shí)沒有過節(jié)，我也會(huì)要媽媽做餃子吃，然而媽媽的工作實(shí)在是太忙了，只能去超市買現(xiàn)成的，那味道總不比媽媽親手包的好。媽媽做的餃子輕輕一咬便可噴出美味的湯汁，隨后見其餡，而且面滑、易嚼、餡多，一口一個(gè)，不會(huì)弄得滿手是油，影響食欲。而且餃子不僅皮薄，餡也多種多樣，隨個(gè)人喜好，可加入肉餡，菜餡，三鮮餡，菜肉混合餡，野菜餡，糖餡……餃子包好了，便可下鍋了。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接說開鍋的餃子吧。呀！像一朵云彩--不僅長(zhǎng)的精致，吃起來也毫不遜色。不信你自己嘗嘗。

　　餃子的吃法非常多且隨意，想怎樣吃就怎樣吃�？梢哉糁�吃，湯少、面硬；也可以煎著吃，面脆、油多；還可以煮著吃，湯多、面軟。吃時(shí)可蘸蒜，蘸醋，也可白嘴吃。反正不管何種吃法，保準(zhǔn)你吃了還想吃！

　　春節(jié)前幾天直到十五，我每天都吃餃子，絕不膩。有時(shí)還變著法吃，比如大年三十晚媽媽都要在餃子里放上一枚銅錢或紅線，誰吃了就表示新的一年紅紅火火，財(cái)運(yùn)滾滾來，我們小孩子覺得非常稀奇，都想吃到帶錢的餃子，所以大年三十下午從不玩耍，都坐在媽媽旁邊眼也不眨的盯著面前的餃子，可每個(gè)都長(zhǎng)得相同，實(shí)在分辨不出，所以希望經(jīng)常泡湯，現(xiàn)在積極性大挫，決不再眼巴巴看著他們包餃子了，一切隨緣吧！

　　媽媽告訴我：“咱家的餃子別人學(xué)不來。”到現(xiàn)在我才明白，其實(shí)是我家的餃子有家的味道。

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇100

　　我的家在蘭州，這里的美食不計(jì)其數(shù)。有美味的牛肉面；有可口的灰豆子；還有解渴的熱冬果。這些美味都香飄金城，但是我最喜歡吃得就是那牛肉面了！

　　蘭州人吃牛肉面都吃上了癮，不論大人，還是小孩，都喜歡吃牛肉面。在蘭州的大街小巷，隨處都可以找到牛肉面館。每次我路過牛肉面館，都直流口水，而且就像一只小饞貓一樣沖了進(jìn)去，媽媽在后面緊跟著。進(jìn)了牛肉面館后，媽媽立刻要了兩碗牛肉面。你看，拉面師傅可以拉出好多種面，比如：毛細(xì)、大寬、寬的、韭葉、粗的、二細(xì)、三細(xì)等各種各樣的款式，而我最愛的就是那毛細(xì)了！

　　等媽媽把熱騰騰的牛肉面端上桌子的時(shí)候，我看到那紅紅的辣椒油，清清的湯，湯上面飄著嫩綠的香菜和蒜苗，還有純白的蘿卜和黃色的面。聞著這香噴噴的牛肉面，不一會(huì)兒我就狼吞虎咽地吃完了。

　　聽媽媽說：“相傳，牛肉面是清朝一個(gè)叫馬保子的回民廚師所創(chuàng)制的面食，后人又把這種面食文化發(fā)揮到了極致，吃得名揚(yáng)天下”。聽了媽媽的話我更加喜歡家鄉(xiāng)的牛肉面了。

　　聽了我的介紹，恐怕你已經(jīng)直流口水了吧？那就快來我的家鄉(xiāng)吧！我在家鄉(xiāng)等著你哦！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇101

　　說起成都的美食，我最愛吃的便是火鍋了。

　　“觥籌交錯(cuò)杯杯盡，門前石獅口水流”，這句詩用來形容火鍋真妙，因?yàn)榛疱佌�是這樣一種讓石獅子也會(huì)饞得流口水的美食。那火紅的顏色比春聯(lián)還要艷，還要吸引人。湯面上翻騰著的蝦餃、毛血旺，像在游泳池中漫無目的地漂浮著的游泳圈。時(shí)不時(shí)閃現(xiàn)的青菜，就像探出頭來換氣的游泳者。

　　我輕輕夾起一塊土豆，在鮮辣的蘸料里一滾，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬間跳起了充滿激情的華爾茲。土豆那人吃人愛的味道和火鍋特有的麻辣鮮香完美地融合在了一起，刺激著我的味蕾，一種難以描述的興奮感頓時(shí)涌上心頭。

　　每一樣菜品都散發(fā)著香氣，每一顆味蕾都巴望著那美味，每一個(gè)人都在尋找那最誘人的菜品。

　　火鍋的人氣如此之旺，不單單是因?yàn)樗�的美味。能在我們這美食之都闖出自己的一片天地，更多的是因?yàn)樗�能讓人感到溫暖吧！吃火鍋不分時(shí)令季節(jié)，也不擇地點(diǎn)場(chǎng)所�；蛟诖夯�爛漫的良辰吉日，或在揮汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月?lián)P輝的冷冷清秋，或在“晚來天欲雪”的隆冬時(shí)節(jié)，或在豪華大廳，或在街頭小巷，不管是親戚團(tuán)聚，還是朋友重逢，火鍋都是你的最佳選擇。你可以在融洽、溫馨的氣氛中，邊與家人、朋友聊天，邊欣賞川劇變臉，吃著那些令你垂涎的火鍋菜品，再喝點(diǎn)小酒，吃些紅糖糍粑，還有甜脆的飛餅。洋溢著親情，彌漫著友情，吃的是文化，品的是高雅——吃火鍋著實(shí)是一種享受，簡(jiǎn)直是巴適得板，安逸慘啰！

　　有時(shí)候，我覺得生活就像火鍋，五味雜陳，有你喜歡的味道，也有你不喜歡的菜品，但不管怎樣，你都該去細(xì)細(xì)品嘗一番！

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇102

　　南通山水富饒，是遠(yuǎn)近聞名的魚米之鄉(xiāng)。在南通這個(gè)蝦肥魚美的地方，有一道與眾不同的特色名吃，叫作“番茄松鼠魚”。？

　　第一次見到這道菜時(shí)，那誘人的摸樣一下子就吸引了我。兩條香溢四方，肥美多汁的魚上滿滿的澆著紅潤(rùn)欲滴，酸香撲鼻的番茄醬汁。那金燦燦的鯉魚在燈光的映照下格外讓人欲罷不能，它像一塊黃金一樣吸引了我的目光。我吞著口水問服務(wù)員：“這道菜叫什么，怎么制作？”服務(wù)員說：“這道菜叫番茄松鼠魚。做法嘛，比較復(fù)雜。先把鯉魚（做松鼠魚一般都用鯉魚）剖干洗凈，在鍋中與番茄沙司烹炒至金黃，起鍋撒些調(diào)料就可以了。不過火候比較難控制�！蔽乙宦牐�迫不及待的夾起一塊，仔細(xì)端詳了一下：松脆的魚皮金光生熠，色澤豐美。魚肉細(xì)嫩的如同嬰兒的皮膚一樣，潤(rùn)澤細(xì)膩，入口即化。我咽了口口水，小心翼翼的咬了一口，酥香多汁，咸淡適中的魚塊加上細(xì)化柔嫩的番茄醬，天�。『�(jiǎn)直是絕配！油而不膩，松而不爛，似乎在我舌尖上跳著舞，挑逗著我早已蠢蠢欲動(dòng)的味蕾。我接連幾口下去，吃的我手舞足蹈，連句話也顧不上說，就像幾百年沒吃過飯一樣，風(fēng)卷殘?jiān)频乜辛税霔l。沒過一會(huì)兒，我又盯上了一個(gè)魚尾巴。我把魚尾巴扯了下來，咬了一口，真勁道！QQ滑滑，彈力十足，就連剩余的幾根小骨頭都被我啃了又啃。這時(shí)，服務(wù)員又端上來一碟醋和一碟辣醬，我夾起一大塊往辣醬里塞，然后一拎，原本的番茄松鼠魚立馬變成了辣芝麻番茄辣醬松鼠魚。我狠狠的咬了一口。嗯！這味道甜蜜而又刺激，像有一群小人在我舌尖上跳舞一般，引的我撓舌頭，狂倒水，成了大家的笑柄。

　　據(jù)說松鼠魚之所以叫松鼠魚，是一個(gè)美麗的傳說而來的。從前有一個(gè)年青英俊的漁夫在出海打漁時(shí)，遇見了一條長(zhǎng)相像松鼠的魚，他放了那條魚。有一天，他出海遇到了大風(fēng)浪，那只神奇的魚救了他，但從此后，他再也沒見過那只魚。此后，漁夫?yàn)榱思o(jì)念那只魚，就用面團(tuán)做成了那只魚，撒上醬，供在香案上。而人們仿照他的做飯買了魚回來，以此方法燒魚做成吃的。如此一來二去，就保留下了今天這套燒魚法。魚也叫做松鼠魚了。？

　　每次去飯店，我必點(diǎn)番茄松鼠魚。一來因?yàn)樗�的美味，二來因�(yàn)樗�是家鄉(xiāng)的名吃，風(fēng)味獨(dú)特，三來也為了那表達(dá)人們向往善良的美麗傳說，寄托在這一道“番茄松鼠魚”上……

　　家鄉(xiāng)的美食作文 篇103

　　眾所周知的中國名小吃有許多。如北京烤鴨、西安羊肉泡饃、新疆烤串、山西刀削面、云南過橋米線……而湖南有一種我最喜歡的美食，就是米粉。

　　今年暑假，我回到了媽媽的老家長(zhǎng)沙，嘗遍了湖南米粉，讓我這個(gè)吃貨過足了米粉癮。長(zhǎng)沙的炒粉、津市的牛肉湯粉、湘潭原味石鍋米粉、湘西的辣粉。那順滑、軟綿的粉皮，那鮮美、香甜的湯頭現(xiàn)在想起來還回味無窮呢！

　　湖南米粉從形狀上來說主要分為兩大類：圓粉與扁粉。其中圓粉又有粗、細(xì)之分，扁粉也有寬窄、厚薄之別。做法上有湯粉、炒粉、燉粉條等。津市米粉主要以圓粉為主，油多味重，蓋碼以牛肉、牛雜、排骨居多，如果你能吃辣，那味道是再好不過了；湘潭石磨粉稍有些厚硬，我感覺味道難以入到粉皮里，但湯頭鮮美；湘西辣粉我也只能淺嘗即止。我覺得最好吃，最適合我的就是長(zhǎng)沙米粉了。

　　長(zhǎng)沙的米粉均是新鮮的切粉，最大的特點(diǎn)就是鮮美、清淡。外婆說：“長(zhǎng)沙米粉最好吃的就是湯粉，因?yàn)闇�頭是用大骨、雞骨熬制1、2天才成的噢！”我站在櫥窗外看師傅怎么下米粉？他們先在一個(gè)大碗里放上鹽、味精、醬油、小蔥，還灑點(diǎn)豬油，再把熬好的湯頭沖進(jìn)去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能味道一股鮮味。然后把新鮮的米粉放在一個(gè)竹筒子里，在一鍋開水里燙約一分鐘，撈起來放入湯碗里即成。外婆說：“這樣下粉既保持了米粉的原味，又不會(huì)讓米粉與湯頭糊成一鍋粥�！弊詈蠹尤肷w碼，有肉絲、各種酸菜、蒜頭、香菜，當(dāng)然來一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)沙特有的剁辣椒就更有味了。我可是能吃滿滿一大碗呢！

　　姨媽跟我介紹：“長(zhǎng)沙有許多百年字號(hào)的米粉店，如‘楊裕興、黃春和、新華樓等’，跟廈門的‘黃則和、吳再添’一樣。還有民間的如‘玉林米粉、四姐粉店’，可都是名聲在外噢！”可惜這些名店，我只品嘗了“楊裕興”，姨媽說等我下次回長(zhǎng)沙，再帶我去一一品嘗。

【家鄉(xiāng)的美食作文（精選103篇）】相關(guān)文章：

寫家鄉(xiāng)的美食作文02-25

家鄉(xiāng)的美食小學(xué)作文（精選87篇）02-24

我的家鄉(xiāng)美食作文（精選35篇）02-21

家鄉(xiāng)的美食_750字01-21

家鄉(xiāng)的美食700字01-18

我的家鄉(xiāng)美食作文(15篇)01-12

家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食作文600字01-24

家鄉(xiāng)美食鍋盔作文800字02-14

介紹家鄉(xiāng)的美食作文(匯編15篇)02-26

介紹家鄉(xiāng)的美食作文合集15篇02-26