家鄉(xiāng)的特色美食作文(10篇)
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那要怎么寫好作文呢?下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的特色美食作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)的特色美食作文1
我的家鄉(xiāng)是河南,這是一個(gè)既熱鬧又美麗的家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的特色美食很多,家鄉(xiāng)的戲曲好看,無論哪樣都讓人贊不絕口。
今天首先就和大家說說我們的特色美食河南燴面吧。來到這里,每走過一條街,都能看見一兩家燴面館。當(dāng)你饑餓的時(shí)候,只要喝上一大碗熱騰騰的燴面,頓時(shí)心理就會(huì)覺得熱乎乎的,勁力非常十足,力量倍感壯大。所以,河南人不管走到哪里,吃過多少不同的小吃,可是最后都會(huì)覺得河南燴面最好。
有一次,家里停水了,爸爸說:“你們說說去哪里吃吧!蔽覀冞B想都沒想就說去吃燴面。來到飯店,爸爸就點(diǎn)了幾碗燴面和幾盤小菜。不一會(huì),面就端上來了。
看著那熱騰騰的羊肉燴面,聞著那正宗的味道,口水早已不斷的流出來了,等不及了,我拉過碗來,就狼吞虎咽的吃起來了,不一會(huì),碗里的面吃完了,肚子里的饑餓感也一掃而光。爸爸說:“好吃么?”我自然是不住的點(diǎn)頭,爸爸更是滿意的笑了笑,好像在說:那當(dāng)然,這可是咱們河南的燴面呀。然后還摸了摸我的頭。那一刻,我心理那個(gè)滿足呀。所以直到現(xiàn)在,一想起燴面的來,滿身還都是暖的呢。
另外,河南也有“豫劇之鄉(xiāng)”這個(gè)名稱,這里就是豫劇發(fā)展地,“梨園春”是男女老少都喜歡看的節(jié)目,尤其是老人,更是喜愛。每次我回家時(shí)都會(huì)看見奶奶在看梨園春。這對(duì)我也有影響哦。
這就是我的家鄉(xiāng)長(zhǎng)垣。
家鄉(xiāng)的特色美食作文2
“一碗湯圓滿又滿,三毛錢呀買一碗……”每當(dāng)想起這曲兒歌,我就會(huì)想起湯圓——一種中國(guó)傳統(tǒng)小吃,當(dāng)然,當(dāng)然,它也是元宵節(jié)的必備食材!
元宵湯圓做法并不難。用面粉加水和一和,在揉成不大不小一個(gè)圓,就像一個(gè)小白氣球一般,再壓扁。想想那時(shí)候,我還經(jīng)常給團(tuán)子加工,在上面粘個(gè)兔耳,捏出兩只眼睛,看起來還真像那么回事兒。然后就是餡料了。餡料還五花八門:有香芋、花生、芝麻、抹茶……餡料得提前準(zhǔn)備好,然后把壓扁好了的“小圓餅”在里面加入各式各樣的餡料,再把包餡料的皮捏合攏來,在掌心揉搓,把它揉成原先那樣子。這樣,一個(gè)白白的圓圓的團(tuán)子就做好啦!關(guān)于湯圓,還有一個(gè)故事。據(jù)說湯圓原叫浮云子,起源于宋朝,用多種食材組成。也因?yàn)樗旁阱佒杏指∮殖粒蚨妹案≡谱印,后才改名為湯圓。
這湯圓剛下鍋,可謂是“大起大落”,浮浮沉沉。鍋中沸騰著,原本的白開水加入冰糖后變成牛奶般的白色,鍋中騰騰升起一股股白煙,散發(fā)出一股甜味。終于出鍋了。小小的白團(tuán)子擁抱在一起,其中還有幾個(gè)“異類”,實(shí)在是不忍打破這片寧靜。
可我實(shí)在等不下去了,大氣湯匙就舀起一小顆,軟軟糯糯的。一口咬下去,他肚子里的里的料就露出來了,我看著它,里面的餡緩緩流入了湯匙里,緊接著就是一口悶;ㄉ兜臏珗A加兩顆甜雞蛋,白的棕的混合在一起,猶如一條白白的河里清晰可見一兩顆大石頭。聞聞那種香味,我已經(jīng)迫不及待了!于是拿起碗就是一大口。嗯~甜而不膩,人間美味?粗肜锏臏珗A,我最喜歡的還是水晶湯圓里的抹茶味,水晶湯圓外表晶瑩剔透,那一抹綠在里面清晰可見,一口咬下,淡淡的抹茶香味撲面而來,充滿我的整個(gè)味蕾,簡(jiǎn)直令人口爽!碗里的湯圓一點(diǎn)一點(diǎn)的消失,連湯也給我灌了下去,真是此味只應(yīng)天上有。
這是我喜歡的——湯圓,色鮮味美的湯圓。
家鄉(xiāng)的特色美食作文3
我的家鄉(xiāng)臨海古鎮(zhèn)有一種世界上絕無僅有的美食炒麻糍。
在老家的街頭巷尾,炒麻糍卻是一種人人皆知的食物。炒好的麻糍上面灑了一大把配料,香氣撲鼻。配料之王雞蛋更是讓它變得金燦燦的,為每一塊麻糍戴上了皇冠。這么誘人的麻糍怎么能不讓人們饞涎欲滴呢?
作為小吃貨的我,當(dāng)然要看看廚師大神們是怎么做出如此美味的炒麻糍的。廚師們首先拿出了幾件炒麻糍神器平底鍋、菜刀、飯鏟。他們把一整塊16K書本大小的麻糍“拋”到了平底鍋里,同時(shí)將各種美味的配菜也一起下了鍋,然后一手拿飯鏟一手操起一把菜刀,迅速地翻炒起來。“麻糍那么重,廚師們炒起來不累嗎?”我正納悶著,卻看見廚師們手起刀落,把麻糍切成一個(gè)個(gè)小方塊,接著熟練地翻炒起來。我非常好奇,為什么他們不切好再下鍋呢?只見鍋里的一塊塊麻糍又粘在一起了,廚師們又再一次邊切麻糍邊炒起來,切和炒兩個(gè)動(dòng)作的切換干脆利落,一點(diǎn)兒都不拖泥帶水。不到一刻鐘的時(shí)間,炒麻糍就做好了。那一塊塊麻糍上裹滿了散發(fā)著清香的配菜,與糯米的米香融合在一起,再加上麻糍粘稠的口感,讓每一位顧客都津津有味地品嘗起來。沒有嫻熟的工藝,自然做不出好吃的炒麻糍,制作炒麻糍的廚師們是應(yīng)該得到感謝的。
炒麻糍不僅色香味俱全,還帶著家鄉(xiāng)的味道,因此,回上海時(shí)我們總要帶一些麻糍!罢(qǐng)你們比一比誰做的好。”這不,家里就開展了一場(chǎng)“炒麻糍比賽”,作為評(píng)委的我滔滔不絕地評(píng)論起來:“爸爸的那碗需要改進(jìn),奶奶的還不錯(cuò)”一通評(píng)論后我就狼吞虎咽地吃了起來。
炒麻糍非常美味,還寄托著我濃濃的思鄉(xiāng)之情。如果炒麻糍在我的美食榜上是第二,那就沒有其它菜敢稱第一了。歡迎您來臨海品嘗炒麻糍哦!
家鄉(xiāng)的特色美食作文4
誰不夸俺家鄉(xiāng)好!今天就夸夸家鄉(xiāng)的美食,許昌燴面是許昌最著名、最有特色的一道美食。
燴面不僅味道好吃,形象也好看。只要一碗燴面放在你面前,撲鼻的香味立刻彌漫整個(gè)房間。瞧!米黃色的骨頭湯中浸著雪白滑潤(rùn)的寬面條,還有一片片褐色的羊肉伴著翠綠的青菜、香菜,墨綠色的海帶絲,黃色的豆腐皮,黑色的木耳和鮮紅的枸杞,真是色香俱全,令人垂涎三尺,忍不住想吃。
燴面的做法可不是一般的難:首先要和好面,和面時(shí)要在面里加入鹽,然后用力捶打,這樣做出的面才能更加筋道。接著用清水煮羊骨頭,骨頭湯用來下面條。面和好餳好后,就要拉燴面,拉燴面要有手法和技巧,先把面拉開,然后向兩邊一邊拉一邊用力甩,等到甩均勻了,再?gòu)闹虚g撕成兩條,要是不拉開撕開的話,面條就會(huì)太寬太厚,煮出來像牛皮帶一樣,不好吃。有些火鍋店拉燴面是邊舞邊拉,把舞蹈音樂揉合在拉面里,讓顧客邊欣賞邊享用。面條拉好后,下到骨頭湯里煮熟,然后倒入香菜、青菜、木耳、海帶、豆腐皮和羊肉(再加點(diǎn)枸杞和鵪鶉蛋更好吃)最后放入佐料,一碗鮮美無比的羊肉燴面就做好了。
我在吃燴面時(shí),喜歡先吃肉,肉吃完后再吃菜,最后吃面條。吃面條時(shí)我喜歡一次只吃一根,就著湯水一齊吸進(jìn)嘴里,特別好吃。
這就是我們的許昌名吃--燴面,它色香味俱全,是我們?cè)S昌人的最愛。
家鄉(xiāng)的特色美食作文5
我的家鄉(xiāng)在渦陽,我最愛家鄉(xiāng)的干扣面。
渦陽縣是歷史文化名城,有“老子故里,道德之鄉(xiāng)”之稱。干扣面是渦陽縣獨(dú)具風(fēng)味的面食,干扣面非常得好吃,早中晚,干扣面館里的人都非常多。吃的時(shí)候,再加上辣椒油就非常爽,辣椒油可是干扣面的靈魂。聞起來香味撲鼻,如果再配上一碗酸湯雞蛋,那簡(jiǎn)直是美味佳肴,生活也變得有情調(diào)了起來呢!吃酸湯雞蛋的時(shí)候,不要夾,哦!因?yàn)殡u蛋很軟,夾會(huì)破掉,要輕輕地把它吸進(jìn)嘴里,香噴噴的雞蛋黃就會(huì)占據(jù)你整個(gè)味蕾,讓你回味無窮,吃了直夸好。
干扣面的做法很簡(jiǎn)單:蔥花、香油、雞精、醬油、醋、蒜汁,把這些調(diào)料放在碗里,把生豆芽煮三到四分鐘,盛出,放在配料上。再把面條放在鍋里煮五分鐘左右,盛出,放在豆芽上,然后再淋上香噴噴的辣子油,用筷子攪拌幾下,就這樣,色香味俱全的干扣面就完成了。
長(zhǎng)時(shí)間在外打工的游子都特別懷念家鄉(xiāng)的味道——干扣面,每到年末,常年沒回家的人,回到家的第一頓飯,往往都是干扣面,這干扣面也包含著游子對(duì)家鄉(xiāng)的思念。
它不單單是一種食品,它更多的是代表了一個(gè)地方的飲食文化。
瞧,你們聽得是不是都想嘗一嘗了,如果想吃的話,就來我的家鄉(xiāng)渦陽,嘗一嘗這美味可口的特色美食干扣面吧!
家鄉(xiāng)的特色美食作文6
我國(guó)幅員遼闊,在北京,有人人皆知的北京烤鴨,在西安,有烹飪精細(xì)的羊肉泡饃,且說省內(nèi),廣州的白切雞也令人贊不絕口,而在我的家鄉(xiāng),獨(dú)數(shù)鹵鵝最為有名。
雖說是鹵鵝但這鹵水也不簡(jiǎn)單,須用水、醬油、魚露、半袋鹽、幾條糖塊兒、還要把生姜切成片、八角、桂皮、胡椒等材料。 用條鍋鏟在鹵水中攪和,直至那顏色變?yōu)樯詈郑挥泄鉂。而最講究的是火候,不用電磁爐,不用煤氣爐,而是用干柴起火的。
接著,姥姥叫我把那澆過許些醬油的鵝放入鍋中,鵝澆得白里放褐,褐里泛白,入鍋后就全褐了。鹵水濺起滴到了我的手,我舔了一下,“!那鹵真香!”我感嘆道。再加上那肥美的鵝肉,我禁不住口水直流三千尺。
姥姥的手法可真不錯(cuò)。一手拿鍋鏟,一手拿火鉗撥弄著柴火,還不斷地添柴,好使火燒得更勻些。坐著小木板凳,嘴中哼著一些我與妹妹聽,也聽著要笑的潮劇,只是我們不懂,普通話譯過來有點(diǎn)怪而已;馃,鹵水也浸足了整只鵝,姥姥就把鍋蓋蓋上,讓它燜上,我要看,可姥姥不許。姥姥說:“別看了,下次來才準(zhǔn)吃!
過了幾天,我們?nèi)襾砝牙鸭页晕顼,切了一大盤鹵鵝,只見那鵝肉色澤鮮艷,皮薄有韌性,再蘸上那青白酸爽的,飄著蒜泥的醋,令人不能不愛這色味雙美的鹵鵝。我一見,便狼吞虎咽起來,外婆給我紅包,我說:“不,外婆,我不要,我用一個(gè)紅包換三塊鵝肉,好嗎?”大人們一聽都哄堂大笑,外婆笑著說:“要吃多少就多少,但紅包一定要拿。”我拿了紅包。
不一會(huì)兒,肚子就變成小鼓了,靠著椅背的我,還不停地打著嗝,就連平時(shí)最愛吃蚌的妹妹,也飽得一顆也下不了肚。
家鄉(xiāng)的特色美食作文7
俗話說得好,“民以食為天”,我們國(guó)家有很多美食,要說我最喜歡吃什么,那還得數(shù)家鄉(xiāng)的牛肉面啦!
清晨,一縷晨光出現(xiàn)在天際,沉睡的小鎮(zhèn)漸漸熱鬧起來,各形各色的人行色匆匆,但不會(huì)忘了在那簡(jiǎn)陋的牛肉面館里里吃上一碗熱騰騰的牛肉面,當(dāng)然我也不例外。
終于到我了,老板熱情的問我:“吃點(diǎn)什么?”我微笑著回答:“來碗牛肉面!”老板爽快地答應(yīng)了一聲“好嘞!”只見老板把準(zhǔn)備好的堿面放入漏勺里,在開水里燙一下,撈起來放進(jìn)碗里,然后舀幾塊分量很足的牛肉,接著加入特制的高湯,放點(diǎn)兒海帶,再放入紅油,加點(diǎn)兒蔥花,最后放點(diǎn)自己喜歡的配菜,一碗香噴噴的牛肉面就做好了!要是放張豆皮或放個(gè)雞蛋,那真是絕配了!
端到桌前挑一挑,香氣撲鼻而來,細(xì)看那湯汁,就像清澈的'海水,那一塊塊紅褐色的牛肉,像一座座山脈,那淡黃色的面條,像一條條纏繞在山間的金龍,那一片片青菜,就像漂浮在水面上的船只,這哪里是面條?這分明是一幅生動(dòng)的畫面!讓人看了,不禁食指大動(dòng),我趕緊不顧形象的狼吞虎咽起來。
吮一口富有鮮味的湯汁,暖流直沖體內(nèi),吃一口Q順勁道的面條,牙齒就像在軟墊上做運(yùn)動(dòng),咬一口鮮嫩多汁的牛肉,嚼一口清鮮的蔬菜,似乎比平常所吃的更有味道,味覺立即被喚醒,手腳里的血液被激起,在身體里流淌……怎一個(gè)“爽”字了得!吃完早餐,大家都會(huì)心滿意足的離去,真是乘興而來,盡興而歸!
俗話說得好“一方水土養(yǎng)一方人”,家鄉(xiāng)水土養(yǎng)育了家鄉(xiāng)兒女,家鄉(xiāng)牛肉面是家鄉(xiāng)的象征,是家鄉(xiāng)的精品,不僅是我的最愛,也是家鄉(xiāng)人的最愛。
家鄉(xiāng)的特色美食作文8
上幼兒園的小孩子,背著書包上學(xué)的少年,梳著長(zhǎng)辮子的姑娘,滿頭銀白發(fā)的爺爺奶奶,一提到紅桃粿,誰不是是立刻伸生出一種幸福的感覺呢!
在潮汕地區(qū),每當(dāng)逢年過節(jié),家家戶戶都會(huì)做紅桃粿,用于祭拜祖先神明。它的外表猶如櫻花那般美麗,紅桃粿的形狀代表著長(zhǎng)壽,而粉紅色則代表著吉祥如意。因此,人們用它來祈禱長(zhǎng)壽平安,家人能夠幸福。同時(shí)它也是潮汕地區(qū)人盡皆知的一種傳統(tǒng)小吃,它的味道也是絕無僅有的。
紅桃粿是美味的,它的做法是不簡(jiǎn)單的。煮熟的粘米粉和上紅曲粉,然后用手使勁搓,就像搓洗衣服一樣,要不停的搓、揉捏、力度越大,勁度越大,吃起來的粿皮才更有韌性。攪拌餡料時(shí),那我這“大饞貓”最忍不住了。煮熟的糯米飯拌上豬肉、蝦米、香菇等材料,那香味把我誘惑得直咽口水,每次我都忍不住捏上一塊往嘴里送,那叫一個(gè)香。
“做紅桃粿啰”外婆捏出少許粉團(tuán),捏成一個(gè)薄碗狀,往里裝上餡料,捏合攏,往里裝上餡料,捏合攏,我?guī)兔τ∩咸壹@印,桃粿印常用的是桃型的,還有一種是圓形的,里面印有“福、壽、桃花、石榴”等圓形圖案。成型的紅桃粿真漂亮!蒸熟的紅桃粿更美得讓人垂延三尺,顏色比蒸前油亮多了,一個(gè)個(gè)彎著尖尖的小嘴,小臉蛋紅撲撲的,像足了一個(gè)個(gè)成熟的仙桃。蒸熟的紅桃粿,軟軟的,很美味,它還可以煎著吃,略微用油煎過的紅桃粿皮香里帶酥,那真叫一個(gè)香!
家鄉(xiāng)的紅桃粿,味道香甜,外表美觀,花樣繁多,使人忍不住要咬一口。如果你有機(jī)會(huì)也到我的家鄉(xiāng)來嘗嘗,那令人難忘的桃粿吧!
家鄉(xiāng)的特色美食作文9
我的家鄉(xiāng)在溫嶺,那兒有許多美味的當(dāng)?shù)孛朗。作為一個(gè)溫嶺人,我最喜歡吃的就是家鄉(xiāng)的油鼓了。
油鼓是用和好的面團(tuán)包著蔥和豬肉一起在油鍋里炸起來的。炸好之后,原本白色的面團(tuán)變成了棕色,上面閃著油亮亮的光,還散發(fā)著一股誘人的香味。每當(dāng)這時(shí),我就不由自主地被香味勾了過去,站在油鼓攤前垂涎三尺……
油鼓是我們溫嶺的特產(chǎn),小時(shí)候媽媽偶爾會(huì)買幾個(gè)油鼓給我吃。當(dāng)時(shí),我拿著被廢紙包著的油鼓,帶著對(duì)油鼓的懷疑一口咬了下去,頓時(shí),我的嘴里充滿了豬肉和蔥的濃郁香味,那炸好的面團(tuán)酥脆可口,讓我一下子就把油鼓全吃光了,我舔舔嘴巴,香濃新鮮的豬肉再加上又綠又脆的大蔥,不僅在顏色上美觀實(shí)在,而且味道也香醇濃韻。吃下去簡(jiǎn)直是妙不可言!油鼓吃完后也回味無窮讓人吃了一個(gè)忍不住還想再吃下一個(gè)。從此,我便愛上了油鼓。
油鼓又香又美味,而且也比較實(shí)惠,許多人都愛吃油鼓。每次我一發(fā)到零花錢,就會(huì)馬上跑到油鼓攤前買油鼓,有時(shí)實(shí)在是沒有錢,我就讓媽媽給我買,如果媽媽不同意我就死纏爛打,非要吃上油鼓不可。
賣油股的是一個(gè)老爺爺和一個(gè)老奶奶,他們非常慈祥,每次看見我來都會(huì)笑瞇瞇地對(duì)我說:小朋友,又來買油鼓。克麄冏鲇凸牡氖炙嚪浅故。一手拿鏟子,先把一些面團(tuán)鋪到鏟子上,再抓一把蔥和一些豬肉灑在面團(tuán)上,然后再拿一把鏟子鏟一些面團(tuán)鋪在上面,包嚴(yán)實(shí)。最后丟進(jìn)盛滿油的油鍋里炸。這幾個(gè)過程竟然只用了短短幾分鐘,我在等待美食的過程中不禁被他們的手藝給驚呆了。未炸熟的油鼓在油鍋里翻滾,不過五分鐘便出油鍋了,到時(shí)候用夾子夾到桌子上,用廢報(bào)紙包起來就可以了。剛炸好的油鼓最好吃了,我拿著油鼓心滿意足地離開了。
油鼓不只是家鄉(xiāng)的美食也是我的最愛,它還是我們家鄉(xiāng)的象征。
家鄉(xiāng)的特色美食作文10
在我的家鄉(xiāng)——三門縣,這里的美食千千萬萬。有鮮甜鮮甜的小海鮮。軟軟糯糯的松花餅。各種口味的麥餅……不過我最愛吃的就是傳統(tǒng)美食麥焦了。這道美食一直出現(xiàn)在傳統(tǒng)節(jié)日里的家鄉(xiāng)人們的餐桌上。這不,今年的元宵節(jié),外婆外公又開始忙活起來了。
外婆負(fù)責(zé)做麥焦皮,我則在一旁學(xué)習(xí)打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉,有些淘氣的面粉寶寶們按捺不住還上躥下跳著,差點(diǎn)沒把我嗆個(gè)半死。接著,外婆一只手往著面粉里慢慢倒入加了少量鹽的涼水,另一只手則快速地?cái)噭?dòng)起來。不一會(huì)兒,面粉和水相互融合在一起,變成了有點(diǎn)濕濕的面粉團(tuán)。然后,熱上平底鍋,刷上一層薄油,外婆在盆子里摘一小團(tuán)面團(tuán),由平底鍋的中間向外面快速攤開,不到半分鐘,一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。
外婆憑著熟練的經(jīng)驗(yàn)把面團(tuán)變成了一張張薄薄的麥焦皮,外公在另一邊忙著炒菜。不一會(huì)兒餐桌上排滿了菜,有米面、豆面、胡蘿卜絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚絲……這些可都是我最愛的菜呀!
終于可以開吃了,卷麥焦也要講究技巧,取一張麥焦皮平鋪在桌上,把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端,先上下鋪軟軟的東西,中間鋪上硬點(diǎn)的菜,這樣才能使麥焦皮不容易破,然后輕輕地卷起來就可以了,對(duì)了卷的時(shí)候要把麥焦的下端皮也要包起來,否則拿起來吃的時(shí)候菜可要漏了哦。因?yàn)槎际俏易類鄣牟耍赃@張麥焦可真像個(gè)大胖子,咬上一口,露出各種菜,五顏六色,好像彩虹的顏色,真是色香味俱全。
麥焦的口味有很多,大家都可以根據(jù)自己喜歡的菜來配。就比如一百戶家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬千包容,才會(huì)有大家對(duì)這道傳統(tǒng)美食的無限喜愛,這也就是麥焦的魅力所在。
【家鄉(xiāng)的特色美食作文(10篇)】相關(guān)文章:
家鄉(xiāng)的燒餅作文-我的家鄉(xiāng)作文03-28
家鄉(xiāng)_我的家鄉(xiāng)快樂游作文03-06
家鄉(xiāng)_家鄉(xiāng)的葡萄園作文03-06
我的家鄉(xiāng)平昌優(yōu)秀作文-我的家鄉(xiāng)作文03-28