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我的家鄉(xiāng)菜作文

時(shí)間:2021-06-28 20:46:51 家鄉(xiāng) 我要投稿

我的家鄉(xiāng)菜作文5篇

  在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家都寫過作文吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?以下是小編收集整理的我的家鄉(xiāng)菜作文,歡迎閱讀與收藏。

我的家鄉(xiāng)菜作文5篇

我的家鄉(xiāng)菜作文1

  今天,我為大家介紹我在夏天最喜愛的家鄉(xiāng)菜——咸香清爽的“打鹵面”。

  怎么制作打鹵面呢?我們得準(zhǔn)備細(xì)長(zhǎng)的面條、鮮紅的番茄、翠綠的黃瓜和肥瘦相間的肉餡兒,還有姜和蒜。

  首先,把黃瓜洗凈、削皮、切絲。因?yàn)槲覀兗覑鄢员S瓜,于是要把切好的黃瓜絲密封好放進(jìn)冰箱備用。

  接著,制作“鹵”。先把番茄洗凈、去皮、切丁,放一旁。姜蒜開鍋,倒油。當(dāng)油足夠熱時(shí)放肉餡兒,不斷地翻炒。當(dāng)肉變金黃,就把生抽、老抽、鹽、糖和番茄丁兒一起放入鍋里,繼續(xù)翻炒。最后加一點(diǎn)兒熱水,炒到收汁兒,色香味全的“鹵”就做好了!

  然后我們開始煮面:把水燒開,下面條。煮軟后撈起,放進(jìn)涼開水中泡一泡,面條就會(huì)變得清爽滑溜。

  現(xiàn)在冰黃瓜、肉鹵、面條都準(zhǔn)備好了,快點(diǎn)兒吃吧!我的建議是,把冰黃瓜、肉鹵、面條都夾一些放大碗里,用筷子攪拌均勻,一起塞進(jìn)嘴里!這就是我最喜愛的家鄉(xiāng)菜——咸香清爽的“打鹵面”!

我的家鄉(xiāng)菜作文2

  每每有值得慶祝的事,父親和母親一定會(huì)帶我們?nèi)ゾ萍掖蟪砸活D。因?yàn)閷?duì)我們來說,酒家的東西干凈,并且色香味俱全。

  今天,為了給奶奶祝壽,我們?nèi)乙揭患颐小皥?jiān)嫂”的大排檔里吃飯。我來到后,一點(diǎn)兒也不高興,嘴蹶得老高。因?yàn)檫@里又窄又骯臟。姐姐見我這樣,對(duì)我說:“奶奶愛吃這里的家鄉(xiāng)菜,這里的廚師全是咱們家鄉(xiāng)的!睘榱俗屇棠谈吲d,我就沒說什么,老老實(shí)實(shí)地坐在了餐桌上。

  第一道菜是“全家!。這道菜很合適我們,菜是用一個(gè)罐子裝的,而且罐子上還有一張紅紙,上面寫了個(gè)倒轉(zhuǎn)的“!弊,揭掉“!背缘嚼锩娴牟恕U麄(gè)菜不僅外觀吸引、味道還很鮮甜,而且內(nèi)容非常豐富,有白蘿卜、茄子、生菜、粉絲等很多菜混在一起。我想了想,這就是”蔬菜王國”吧!

  第二道“白菜排骨肉”。這道菜的排骨是蒸出來的,盤子上用大白菜做鋪墊,把蒸好的排骨中的汁倒進(jìn)白菜上,再把排骨放上去這就完成了。吃下去白菜有那種排骨的味道,排骨也保留這里的鮮味。

  “蔥拌豆花,炒青筍”等,每一樣都很特別,色香味俱全。奇怪,我以前怎么就沒注意到呢?

  晚飯后,姐姐對(duì)我說:“以后,我們不要老吃酒家了,我們家鄉(xiāng)菜也非常有名!蔽覀円矐(yīng)該改改口味了。

我的家鄉(xiāng)菜作文3

  菜稞是我家鄉(xiāng)海豐梅隴縣的特色小吃,因其選材獨(dú)特,味道噴香可口而遠(yuǎn)近聞名。我最喜歡的風(fēng)味小吃就是它——菜稞,一種像餃子一樣的小吃。據(jù)說,菜稞是為了紀(jì)念抗洪送鄉(xiāng)親們上岸的一位神通廣大的老神仙而生的`。菜稞采用剛剛收成的新米磨成粉,在太陽底下曬干。制作時(shí)用溫水?dāng)嚢,用手揉搓,成為很有彈性的垛皮,再以芹菜、蒜子、瘦肉、鯨魚絲,加上炒熟的芝麻和花生米為內(nèi)餡精制而成。一般來說,蒸熟便可吃。也可以蒸后再煎,味道會(huì)更加可口。

  每年寒假回家鄉(xiāng),我下車后的第一件事就是去吃菜稞。瞧!那盤子里擺放著的菜稞多像一只只晶瑩剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的,香香的,滑滑的。餡料的香濃頓時(shí)溢滿我口中,讓人回味無窮。我再也顧不上什么淑女形象啦!我一口接一口的吃得滿頭大汗。滿嘴是油,我仍是吃得不亦樂乎!直到吃得我的肚子圓鼓鼓的,我的嘴角才露出了滿足的微笑。最后離開家鄉(xiāng),我還要拎上一大包菜稞呢!

  朋友,聽了我的介紹,你們是不是已經(jīng)垂涎欲滴呢?如果想吃,那就請(qǐng)來我的家鄉(xiāng)做客吧,我保準(zhǔn)你會(huì)吃得嘖嘖稱贊,讓你大飽口福!

我的家鄉(xiāng)菜作文4

  我的家在古城嘉禾縣。

  嘉禾遠(yuǎn)近聞名的菜肴中,狗肉算得上是極品了。俗話說:“聞得嘉禾狗肉香,神仙也跳墻!彼且勒諅鹘y(tǒng)秘方制作的。一般選用十來斤重的童子狗為原料,烹飪時(shí)先將狗肉的水分炒干,放水燜煮,成膠質(zhì)狀后,再放入調(diào)料。出鍋時(shí),淋上少量的白酒和生茶油。紅燒出來的狗肉酥爛噴香,不腥不膻,“狗肉味”十足,確實(shí)是神仙也擋不住的美味。

  嘉禾人做菜除用油上乘、選料精細(xì)外,在制作上也特別講究。如“油炸肉”這道菜,是嘉禾人家家戶戶都會(huì)做的一道主菜。選的是農(nóng)家養(yǎng)的土豬肉,切成塊,在油鍋中炸成棕褐色,再經(jīng)多道工序制作而成。這種肉不油不膩,香氣四溢。誰去做客,主人都想展現(xiàn)一下自己的廚藝,把它當(dāng)成“代表作”,要你先品嘗一塊。如你不主動(dòng),主人會(huì)趁你不備夾著大塊油炸肉往你碗里放,逼得你不吃也得吃。

  “走遍四水和三湘,嘉禾美食最難忘。”這話一點(diǎn)不假。嘉禾人不僅烹飪講究技藝,取菜名也新穎別致:龍鳳呈祥(雞肉和蛇湯)、山道彎彎(豬崽腸)、高腳木耳(紅薯葉)、仙女下凡(南瓜藤)等等,都具有詩情畫意。我愛我的家鄉(xiāng),我愛我的家鄉(xiāng)菜。

我的家鄉(xiāng)菜作文5

  我的家鄉(xiāng)是一個(gè)山好水也好的地方,我們這里的家鄉(xiāng)菜也是很有特色的,如果你來到我的家鄉(xiāng),我家鄉(xiāng)的人會(huì)熱情的款待你,拿我家鄉(xiāng)的菜你吃,如果你吃過一次就一天都很有精神。如果你一天不吃家鄉(xiāng)菜你就會(huì)覺得沒有力氣干活。

  我家鄉(xiāng)最有特色的菜是酸湯菜。酸湯是辣椒榨成汁,煮菜的時(shí)候先把水燒開,放一點(diǎn)辣椒汁,然后放各種各樣的蔬菜,并且起鍋的時(shí)候放一點(diǎn)西紅柿、蔥、蒜等香料。吃的時(shí)候,按照自己的喜好,可以做一點(diǎn)蘸水。

  我們當(dāng)?shù)厝艘坏较奶炀土?xí)慣吃酸湯菜,酸湯菜已經(jīng)成為了我們的地方人們的家常菜。據(jù)說,酸湯還可以延年益壽,所以,我們都愛吃酸湯菜。

  除了酸湯,還有些特色菜。小孩子去山上放牛,會(huì)捉螞蚱回家來炒著吃。我媽媽炒著晾干的螞蚱,聞起來真香!吃起來味道更好,又香又脆,真爽!飯后,特色菜的香味讓你回味無窮。

  我的家鄉(xiāng)菜還有很多很多……

  快,快來我的家鄉(xiāng)吧,我們會(huì)盡情的款待你,讓你大飽口福。

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