家鄉(xiāng)的味作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無(wú)主題。那么你有了解過(guò)作文嗎?下面是小編整理的家鄉(xiāng)的味作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的味作文1
年味,是沸地笙歌的賽灶神
鄉(xiāng)下人家的送灶神活動(dòng)是很熱鬧的。在一片空曠的坪前擺上一個(gè)紅木方桌,桌上擺著豐盛的酒食,正中央擺著一個(gè)被擦的金光閃閃的香爐,香爐中一堆厚厚的香灰上直直地插著三根長(zhǎng)長(zhǎng)的燃著的香。方桌后立起了一幅大大的灶神像,畫(huà)上的灶神爺爺和灶神奶奶面容祥和,服飾華麗,平靜地望著每個(gè)來(lái)捧場(chǎng)的人。
一位年輕的小伙穿著一身喜慶的紅色,在方桌前唱著送灶神的歌。歌聲時(shí)而悠揚(yáng),時(shí)而急促,時(shí)而婉轉(zhuǎn)高亢,時(shí)而渾厚低沉,唱功好不厲害!另一位年輕的小伙同樣也是身著一身紅,和著水流一般的歌聲,舞動(dòng)著身體。他那健碩的身體靈活得很,婉若游龍,翩若驚鴻,猛然一躍,更甚麒麟。圍觀的人大多是小孩子,圖熱鬧。別的大人都在屋中燒關(guān)東糖,涂在灶神的嘴上,聽(tīng)老一輩的人說(shuō),這是為了黏住灶神的牙,這樣灶神上天后就不能說(shuō)壞話,天帝就不會(huì)降下懲罰。
年味,是爆竹聲中的一歲除
小孩子們之所以那么那么喜歡過(guò)年,不只是因?yàn)橛行乱麓钪匾囊稽c(diǎn)是可以放!鞭!炮!過(guò)去人們還沒(méi)發(fā)明火藥時(shí),為了驅(qū)趕傳說(shuō)中的“年”,就把潮濕的竹子丟進(jìn)燃燒著的火堆中,其中的水分被急劇蒸發(fā),竹子就發(fā)出了“噼里啪啦”的炸裂聲。那時(shí)的竹子到處都有,但現(xiàn)在我們這些小孩都要提早至少一星期,騎著小小的單車(chē),一路上伴著單車(chē)發(fā)出的“吱吱呀呀”聲到鎮(zhèn)上去采購(gòu)各種各樣的鞭炮,不然鞭炮就都會(huì)被別的小朋友買(mǎi)走。
除夕晚上可熱鬧了,煙花在各家門(mén)前沖上云霄,在天空中綻出好看的圖案。有一家的煙花在空中爆炸,白光猛然一閃,讓人愰了一會(huì)兒神,等人回過(guò)神來(lái),再看向空中時(shí),只見(jiàn)如同一塊大黑布的夜幕中仿佛被撕裂開(kāi)了一道口子,透出遮住的亮光,并越裂越大,然后又是一記爆炸聲,像是從口子中噴涌出來(lái)的一樣,七條不同顏色的彩帶般的光芒漸漸往下延伸,然后與口子一起漸漸在空中淡去。這時(shí)新年的鐘聲敲響,孩子們又唱又跳,歡迎著新的一年的到來(lái),煙花也放得更激烈了。
年味,是舉筷入口的皆思念
年夜飯,大家再熟悉不過(guò)的春節(jié)習(xí)俗。每家每戶(hù)在除夕那天一大早就從床上爬起,開(kāi)始準(zhǔn)備制作年夜飯所需的各種材料。我常常幫我媽媽打下手,洗白菜、刷扇貝、燙碗筷、煮米什么的我都能立馬做好。媽媽則在旁燉豬肘、蒸魚(yú)、蒸饅頭,其中有種饅頭叫“佛手”,媽媽說(shuō)吃了這種饅頭來(lái)年可以受到菩薩的保佑。
到了晚上,年夜飯準(zhǔn)備得差不多了,客人們也陸陸續(xù)續(xù)地到了家中。隨著菜被一道一道地端上桌,大家肚中的饞蟲(chóng)也被一次又一次地勾起,碗筷一端上,大家就迫不及待地舉起了筷子夾取菜吃。吃到盡興時(shí),大家便舉起手中的玻璃杯,有的杯子中裝著白酒,有的杯子中裝著果汁,有的杯子中裝著白開(kāi)水,但大家寄寓在杯中的真心與熱情是同樣的。小孩子們吃完便都跑下樓去玩煙花,大人仍依依不舍地在桌上大談這一年來(lái)對(duì)家鄉(xiāng)的思念之情,直到鐘聲響起,新年到來(lái)之時(shí)。
家鄉(xiāng)的味作文2
這幾年,每逢年底歲末,人們一見(jiàn)面就嘆息,年味越來(lái)越淡了!年還有味嗎?年真的有味!特別是略上了年紀(jì)的人,說(shuō)起過(guò)去的年味來(lái),常常是眉飛色舞,津津樂(lè)道,如數(shù)家珍。
年味是什么?離家進(jìn)城幾十年了,但家鄉(xiāng)那濃郁的年味還一直讓我難以忘懷。每隔上三兩年,我就會(huì)不辭辛苦,攜家?guī)Э冢丶亦l(xiāng)過(guò)年,不為別的,就是想重溫一下那久違的年味。
年味之首,自然就是彌漫在空氣中的硝煙味。在老家,一進(jìn)臘月,就開(kāi)始響起噼噼啪啪的鞭炮聲。左鄰右舍的娃娃,手里拿著二踢腳、麻雷子、摔炮、拉炮,變著花樣放,高一聲,低一聲,你張開(kāi)鼻子,便能聞到淡淡的硝煙味。隨著煙味越來(lái)越濃,年也就越來(lái)越近了,特別是除夕夜,那鞭炮幾乎要響上一夜,鞭炮味一直要延續(xù)到正月十五后才慢慢散去。說(shuō)也是,“爆竹聲中一歲除”,沒(méi)有鞭炮味,這還叫過(guò)年嗎?
過(guò)年不喝酒也不像個(gè)年,家里再窮,也得喝上二兩,哪怕就是紅薯干釀的“一毛醉”——因這種酒質(zhì)量較差,容易上頭,喝一毛錢(qián)的酒就會(huì)醉,所以得名。每年的臘月,閑了多半年的鄉(xiāng)里小酒廠就會(huì)重新開(kāi)張,村里的老燒鍋也開(kāi)始晝夜不停地加班,家家戶(hù)戶(hù)都打開(kāi)了酒壇子、酒瓶子,聞著酒味就使人有幾分醉意。愛(ài)串親戚的人說(shuō),哪個(gè)村的酒味濃,哪個(gè)村的日子就最紅火。
過(guò)去農(nóng)民窮,一年能吃上饅頭的日子是有數(shù)的,現(xiàn)在脫貧了,蒸饅頭不算稀罕事了。可是,每逢過(guò)年,各家各戶(hù)都開(kāi)始大量地蒸饅頭時(shí),幾百家同時(shí)開(kāi)火上鍋,那新蒸饅頭味也是相當(dāng)有氣勢(shì)的。按舊俗“二十六,蒸饅頭”,臘月二十六這一天,能干的主婦一大早就起來(lái),一籠接一籠地把饅頭、花卷、棗包、豆包蒸出來(lái),然后裝進(jìn)籃子里,吊到梁上,一直要吃到正月十五,才開(kāi)始再蒸新饅頭。
北方人說(shuō),舒服不如躺著,好吃不如餃子。尤其是過(guò)年,別的東西可以沒(méi)有,餃子是一定要吃的,就連當(dāng)年在外邊逃債的楊白勞,也要和喜兒吃一頓餃子過(guò)年。這餃子味,一是肉餡的香味,已夠肥的肉餡,還嫌不香,又倒上芝麻香油;二是蔥、姜、蒜的辛辣味,再加上此起彼伏遙相呼應(yīng)的剁餡的聲音,真是有聲有色有味。餃子一吃,年就算過(guò)踏實(shí)了,心里有底了。
光顧得說(shuō)吃了,還有一種少不了的年味,就是寫(xiě)春聯(lián)的墨香味,F(xiàn)在城里的春聯(lián),多是印刷廠成批印出來(lái)的,貼在門(mén)上,雖也好看,卻總覺(jué)得少了點(diǎn)年味,而且千篇一律,沒(méi)有特點(diǎn)。在家鄉(xiāng),直到今天,還是要貼手寫(xiě)的春聯(lián),過(guò)年的一項(xiàng)重要內(nèi)容,就是人們?nèi)宄扇,在各家門(mén)口轉(zhuǎn)悠,品評(píng)春聯(lián)的內(nèi)容、書(shū)法,看誰(shuí)家寫(xiě)得巧妙、別致、有趣。我在老家當(dāng)學(xué)生時(shí),就沒(méi)少給鄉(xiāng)親們寫(xiě)對(duì)聯(lián),就是現(xiàn)在每次回去,老街坊們還夸我的字呢。
其實(shí),平心而論,城里也不是沒(méi)有年味。那鋪天蓋地的年貨廣告,張燈結(jié)彩的高大建筑,精彩紛呈的春節(jié)晚會(huì),收到的成堆賀卡,打爆的拜年電話,成千上萬(wàn)條的拜年短信,五花八門(mén)的電子郵件,酒店里豐盛的年夜飯,還有滿(mǎn)大街的紅男綠女,不都是年味嗎?可是我魂縈夢(mèng)繞,日思夜想的還是家鄉(xiāng)的年味。
家鄉(xiāng)的味作文3
去年春節(jié)前十多天,老爸說(shuō),我們還是回家鄉(xiāng)過(guò)年吧,深圳過(guò)年太沒(méi)有味道了,家鄉(xiāng)的年味要比深圳濃得多。我問(wèn)老爸,什么是年味呀?老爸說(shuō),年味啊,就是過(guò)年的味道。你回去就知道了。
我從小在深圳長(zhǎng)大,對(duì)家鄉(xiāng)實(shí)在沒(méi)有什么印象,過(guò)年呢,更不要提了,根本不知道家鄉(xiāng)的過(guò)年是什么味道。于是,對(duì)于回家鄉(xiāng)過(guò)年滿(mǎn)是期待,恨不得一下就飛回家鄉(xiāng)。但老爸說(shuō),離過(guò)年還早呢,我們慢慢玩著回去。我們由長(zhǎng)沙再到湘潭再到邵陽(yáng),然后到了爺爺住的那個(gè)叫源頭的小山村。
沒(méi)有深圳的高樓大廈,沒(méi)有深圳的車(chē)水馬龍,沒(méi)有深圳的霓虹閃爍,故鄉(xiāng)有的是連綿的群山,崎嶇的山路,稀稀落落的村莊。但是,在這里,我確確實(shí)實(shí)體會(huì)到老爸所說(shuō)的濃濃的年味。
先說(shuō)家鄉(xiāng)的打糍粑吧。故鄉(xiāng)習(xí)俗,過(guò)年是要打糍粑的。打糍粑的過(guò)程是這樣的,先把糯米用水浸泡好,然后放在蒸籠里蒸熟。用木杓把蒸熟的糯米一杓杓倒在一個(gè)很大的石臼中,兩個(gè)身強(qiáng)力壯的男人用兩根比我小腿還粗的木杵往石臼里使勁搗,大約幾分鐘后,糯米搗成了糊狀,就把它用木杵挑出來(lái),放在一個(gè)簸箕里,女人們就蘸一點(diǎn)米粉,把糯米糊揉成一小團(tuán)一小團(tuán)的,再把它壓扁,做成圓圓的餅狀,糍粑就做成了。打糍粑時(shí),灶里的柴火是紅紅火火地?zé),蒸籠里的熱氣是撲撲騰騰地升著,男人們把石臼搗得轟轟的響,女人們手忙腳亂地揉著糍粑,我們小孩子呢,就在那里亂竄著,笑著叫著添著亂,一派過(guò)年的熱鬧景象。
再說(shuō)說(shuō)殺過(guò)年豬吧。故鄉(xiāng)過(guò)年,不論家中富有或貧窮,都是要?dú)⒇i過(guò)年的。一大早,爺爺就請(qǐng)了兩個(gè)殺豬的屠夫過(guò)來(lái)了。大家把豬從豬舍里趕出來(lái),那豬可真夠肥大的,老爸說(shuō),起碼有300多斤。一個(gè)屠夫上前抓住豬的耳朵,另一個(gè)屠夫從后面抓住豬的尾巴,把豬按在一條凳子上。這時(shí),老爸走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō),你到屋里去,太血腥了,兒童不宜。我滿(mǎn)心的不情愿,但又怕老爸罵,只好走進(jìn)屋子里面,耳朵里卻聽(tīng)見(jiàn)豬凄厲的叫聲。過(guò)了一會(huì),豬不叫了,我又偷偷地跑了出去,看到豬已經(jīng)被宰掉了。屠夫們忙亂著,把肉切成一塊塊的,放在桶里腌著,老爸說(shuō),這是用來(lái)熏制臘肉的。連村里的幾只狗都趕來(lái)湊熱鬧,在那里亂竄,一個(gè)屠夫飛起一腳,把一只狗踢得汪汪叫。就連空氣中都洋溢著過(guò)年的熱鬧氣氛。
當(dāng)然,年味最濃的還是放鞭炮了。我們知道,在深圳過(guò)年是不允許放鞭炮的。但家鄉(xiāng)就不同了,大家說(shuō),過(guò)年不放鞭炮,等于沒(méi)有過(guò)年。所以家家戶(hù)戶(hù)過(guò)年都要放鞭炮,放得越多越有面子。這可樂(lè)壞了我,從一回家,就跑到村里的小賣(mài)部買(mǎi)了很多的鞭炮。我跟表哥堂哥一有空就放鞭炮——當(dāng)然,我是經(jīng)常有空的。我們白天放很粗的“大炮”,像劃火柴一樣的擦炮,摔在地上就爆炸的摔炮,還有點(diǎn)著像火箭一樣飛上天空的沖天炮;晚上,我們就放煙花,放禮花彈。那時(shí),恰好是我爺爺?shù)?0大壽,煙花爆竹多得不得了,讓我放得不亦樂(lè)乎。但老爸說(shuō)要我注意安全,少放為佳。令我印象最深的是除夕的晚上,各個(gè)村莊的上空到處是五顏六色的煙花,耳朵里傳來(lái)的是此起彼伏的鞭炮聲,那種熱鬧的情形,真是讓我興奮不已。
至于提著鞭炮去拜年,收到壓歲錢(qián)與無(wú)數(shù)的紅包,我就不多說(shuō)了,總之,去年過(guò)年我真正體會(huì)到了老爸說(shuō)的過(guò)年的年味。
家鄉(xiāng)的味作文4
家鄉(xiāng)的新年有著一股萬(wàn)象更新的氣味,承載著悠久的中國(guó)文化傳統(tǒng)。
“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日,總將新桃換舊符”。
在臨近臘月,故鄉(xiāng)那股濃濃的年味已經(jīng)隨著冬天那一陣陣凜冽的寒風(fēng)緩緩向我們飄來(lái)。剛進(jìn)臘月,每村每家每戶(hù)都被渲染上了年味,必須在這段時(shí)間里殺豬。這殺豬啊,是將一頭已經(jīng)挑選好的豬,一個(gè)人拽著它的尾巴,兩個(gè)人拽著它的耳朵,往一個(gè)專(zhuān)制木板一放,一刀結(jié)束了它可憐的生命,只聽(tīng)見(jiàn)一聲撕心裂肺的叫聲,然后再燒一大盆熱水,將這豬往熱水里一放,再經(jīng)過(guò)去毛等等,一分割也就完工了。
到了臘八那天,家家的家庭主婦天還沒(méi)亮就起來(lái),為著早上這一碗碗美味的臘八粥做準(zhǔn)備工作了。臘八粥就是用各種米、各種豆、各種干果熬制而成的,不過(guò)多久,一碗美味的臘八粥就出爐了。
在臘月二十三,差不多就是春節(jié)的前奏。這天一家人也要一起吃一頓飯,互相說(shuō)說(shuō)話,聊聊天,從這以后,全市戒備,大人們開(kāi)始為辦年貨而操心了,而小孩子們也開(kāi)始為壓歲錢(qián)能收多少而擔(dān)心了。在過(guò)年前家里必須要經(jīng)過(guò)一次大掃除,意味著除去這一年中不順心的事,還要將家里的各種東西給擺出來(lái)。
到了除夕夜,家家都得團(tuán)聚到一起,美滋滋的吃一個(gè)團(tuán)圓飯。桌子上擺滿(mǎn)了琳瑯滿(mǎn)目的食物,什么牛肉、土豆、青菜、蘿卜樣樣都有,平時(shí)見(jiàn)到土豆真是直流口水,可這過(guò)年期間它卻不怎么感冒,沒(méi)有任食欲,這可能就是大人常說(shuō)的年飽吧。在團(tuán)圓飯中最重要的就是魚(yú),它預(yù)示著年年有余。這魚(yú)頭一定要對(duì)著長(zhǎng)者,大人們喝點(diǎn)酒,這小孩子也可以喝喝自己心愛(ài)的飲料,大家互相說(shuō)著祝福的話語(yǔ),其樂(lè)融融,到處都有濃郁的香味,最重要的就是看春晚了。天剛黑,鞭炮聲便響個(gè)不停,在除夕夜的十二點(diǎn)左右,家家戶(hù)戶(hù)都燃放鞭炮,大家都祈禱新的一年自己能紅紅火火。那一夜整城幾乎徹夜未眠,一直響到接近凌晨。
正月初一也是十分熱鬧。一大早各家各戶(hù)都在自己門(mén)口貼上嶄新的對(duì)聯(lián)與一個(gè)又大又紅的“!弊,男女老少也將各自過(guò)年的新衣服給穿了出來(lái),臨近中午,就要開(kāi)始拜年了,提上年貨便向目的地走去,這小孩想收壓歲錢(qián)必須得磕頭,大人則都笑呵呵的站在一旁看熱鬧。
這正月后面幾天也就是到處拜年、吃飯,你有可能在到處拜年的途中收獲很多見(jiàn)識(shí)。
正月十五,到處張燈結(jié)彩,玩花燈的隨處可見(jiàn)。在這一天,廣場(chǎng)上真叫人山人海,廣場(chǎng)上人們專(zhuān)門(mén)留出一片燃放煙花的地方,只聽(tīng)一聲巨響,精彩絕倫的煙花表演也拉開(kāi)帷幕,紅的、黃的、綠的什么顏色都有,它們?cè)诳罩恤骠嫫鹞,做著不同的姿?shì),仿佛一顆顆璀璨的小太陽(yáng)在空中熊熊燃燒,分外漂亮。過(guò)元宵必須要吃湯圓啊,那甜美的湯圓吃起來(lái)十分爽口。
一眨眼,都正月十七了,春節(jié)正式結(jié)束了。因?yàn)閷W(xué)生們?cè)谶@一天就開(kāi)學(xué)了,大人們也開(kāi)始正常上班了,雖不舍,可這春節(jié)也已離我們漸漸遠(yuǎn)去。
家鄉(xiāng)的味作文5
家鄉(xiāng)的新年有著一股萬(wàn)象更新的氣味,承載著悠久的中國(guó)文化傳統(tǒng)。
“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日,總把新桃換舊符”。
在臨近臘月,故鄉(xiāng)那股濃濃的年味已經(jīng)隨著冬天那一陣陣凜冽的寒風(fēng)緩緩向我們飄來(lái)。剛進(jìn)臘月,每村每家每戶(hù)都被渲染上了年味,必須在這段時(shí)間里殺豬。
這殺豬啊,是把一頭已經(jīng)挑選好的豬,一個(gè)人拽著它的尾巴,兩個(gè)人拽著它的耳朵,往一個(gè)專(zhuān)制木板一放,一刀結(jié)束了它可憐的生命,只聽(tīng)見(jiàn)一聲撕心裂肺的叫聲,然后再燒一大盆熱水,把這豬往熱水里一放,再經(jīng)過(guò)去毛等等,一分割也就完工了。
到了臘八那天,家家的家庭主婦天還沒(méi)亮就起來(lái),為著早上這一碗碗美味的臘八粥做準(zhǔn)備工作了。臘八粥就是用各種米、各種豆、各種干果熬制而成的,不過(guò)多久,一碗美味的臘八粥就出爐了。
在臘月二十三,差不多就是新春佳節(jié)的前奏。這天一家人也要一起吃一頓飯,互相說(shuō)說(shuō)話,聊聊天,從這以后,全市戒備,大人們開(kāi)始為辦年貨而操心了,而小孩子們也開(kāi)始為壓歲錢(qián)能收多少而擔(dān)心了。在過(guò)年前家里必須要經(jīng)過(guò)一次大掃除,意味著除去這一年中不順心的事,還要把家里的各種東西給擺出來(lái)。
到了除夕夜,家家都得團(tuán)聚到一起,美滋滋的吃一個(gè)團(tuán)圓飯。桌子上擺滿(mǎn)了琳瑯滿(mǎn)目的食物,什么牛肉、土豆、青菜、蘿卜樣樣都有,平時(shí)見(jiàn)到土豆真是直流口水,可這過(guò)年期間它卻不怎么感冒,沒(méi)有任食欲,這可能就是大人常說(shuō)的年飽吧。
在團(tuán)圓飯中最重要的就是魚(yú),它預(yù)示著年年有余。這魚(yú)頭一定要對(duì)著長(zhǎng)者,大人們喝點(diǎn)酒,這小孩子也可以喝喝自己心愛(ài)的飲料,大家互相說(shuō)著祝福的話語(yǔ),其樂(lè)融融,到處都有濃郁的香味,最重要的就是看春晚了。天剛黑,鞭炮聲便響個(gè)不停,在除夕夜的十二點(diǎn)左右,家家戶(hù)戶(hù)都燃放鞭炮,大家都祈禱新的一年自己能紅紅火火。那一夜整城幾乎徹夜未眠,一直響到接近凌晨。
正月初一也是十分熱鬧。一大早各家各戶(hù)都在自己門(mén)口貼上嶄新的對(duì)聯(lián)和一個(gè)又大又紅的“!弊,男女老少也把各自過(guò)年的新衣服給穿了出來(lái),臨近中午,就要開(kāi)始拜年了,提上年貨便向目的地走去,這小孩想收壓歲錢(qián)必須得磕頭,大人則都笑呵呵的站在一旁看熱鬧。
這正月后面幾天也就是到處拜年、吃飯,你有可能在到處拜年的途中收獲很多見(jiàn)識(shí)。
正月十五,到處張燈結(jié)彩,玩花燈的隨處可見(jiàn)。在這一天,廣場(chǎng)上真叫人山人海,廣場(chǎng)上人們專(zhuān)門(mén)留出一片燃放煙花的地方,只聽(tīng)一聲巨響,精彩絕倫的煙花表演也拉開(kāi)帷幕,紅的、黃的、綠的什么顏色都有,它們?cè)诳罩恤骠嫫鹞,做著不同的姿?shì),仿佛一顆顆璀璨的小太陽(yáng)在空中熊熊燃燒,分外漂亮。過(guò)元宵必須要吃湯圓啊,那甜美的湯圓吃起來(lái)十分爽口。
一眨眼,都正月十七了,新春佳節(jié)正式結(jié)束了。因?yàn)閷W(xué)生們?cè)谶@一天就開(kāi)學(xué)了,大人們也開(kāi)始正常上班了,雖不舍,可這新春佳節(jié)也已離我們漸漸遠(yuǎn)去。
家鄉(xiāng)的味作文6
去年春節(jié)前十多天,爸爸說(shuō),我們還是回家鄉(xiāng)過(guò)年吧,深圳過(guò)年太沒(méi)有味道了,家鄉(xiāng)的年味要比深圳濃得多。我問(wèn)爸爸,什么是年味呀?爸爸說(shuō),年味啊,就是過(guò)年的味道。你回去就知道了。
我從小在深圳長(zhǎng)大,對(duì)家鄉(xiāng)實(shí)在沒(méi)有什么印象,過(guò)年呢,更不要提了,根本不知道家鄉(xiāng)的過(guò)年是什么味道。于是,對(duì)于回家鄉(xiāng)過(guò)年滿(mǎn)是期待,恨不得一下就飛回家鄉(xiāng),但爸爸說(shuō),離過(guò)年還早呢,我們慢慢玩著回去。我們由長(zhǎng)沙再到湘潭再到邵陽(yáng),然后到了爺爺住的那個(gè)叫源頭的小山村。
沒(méi)有深圳的高樓大廈,沒(méi)有深圳的車(chē)水馬龍,沒(méi)有深圳的霓虹閃爍,故鄉(xiāng)有的是連綿的群山,崎嶇的山路,稀稀落落的村莊。但是,在這里,我確確實(shí)實(shí)體會(huì)到爸爸所說(shuō)的濃濃的年味。
先說(shuō)家鄉(xiāng)的打糍粑吧。故鄉(xiāng)習(xí)俗,過(guò)年是要打糍粑的。打糍粑的過(guò)程是這樣的,先把糯米用水浸泡好,然后放在蒸籠里蒸熟。用木杓把蒸熟的糯米一杓杓倒在一個(gè)很大的石臼中,兩個(gè)身強(qiáng)力壯的男人用兩根比我小腿還粗的木杵往石臼里使勁搗,大約幾分鐘后,糯米搗成了糊狀,就把它用木杵挑出來(lái),放在一個(gè)簸箕里,女人們就蘸一點(diǎn)米粉,把糯米糊揉成一小團(tuán)一小團(tuán)的,再把它壓扁,做成圓圓的餅狀,糍粑就做成了,打糍粑時(shí),灶里的柴火是紅紅火火地?zé),蒸籠里的熱氣是撲撲騰騰地升著,男人們把石臼搗得轟轟的響,女人們手忙腳亂地揉著糍粑,我們小孩子呢,就在那里亂竄著,笑著叫著添著亂,一派過(guò)年的熱鬧景象。
再說(shuō)說(shuō)殺過(guò)年豬吧。故鄉(xiāng)過(guò)年,不論家中富有或貧窮,都是要?dú)⒇i過(guò)年的。一大早,爺爺就請(qǐng)了兩個(gè)殺豬的屠夫過(guò)來(lái)了。大家把豬從豬舍里趕出來(lái),那豬可真夠肥大的,爸爸說(shuō),起碼有300多斤。一個(gè)屠夫上前抓住豬的耳朵,另一個(gè)屠夫從后面抓住豬的尾巴,把豬按在一條凳子上,這時(shí),爸爸走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō),你到屋里去,太血腥了,兒童不宜。我滿(mǎn)心的不情愿,但又怕爸爸罵,只好走進(jìn)屋子里面,耳朵里卻聽(tīng)見(jiàn)豬凄厲的叫聲,過(guò)了一會(huì),豬不叫了,我又偷偷地跑了出去,看到豬已經(jīng)被宰掉了。屠夫們忙亂著,把肉切成一塊塊的,放在桶里腌著,爸爸說(shuō),這是用來(lái)熏制臘肉的。連村里的幾只狗都趕來(lái)湊熱鬧,在那里亂竄,一個(gè)屠夫飛起一腳,把一只狗踢得汪汪叫,就連空氣中都洋溢著過(guò)年的熱鬧氣氛。
當(dāng)然,年味最濃的還是放鞭炮了。我們知道,在深圳過(guò)年是不允許放鞭炮的。但家鄉(xiāng)就不同了,大家說(shuō),過(guò)年不放鞭炮,等于沒(méi)有過(guò)年。所以家家戶(hù)戶(hù)過(guò)年都要放鞭炮,放得越多越有面子。這可樂(lè)壞了我,從一回家,就跑到村里的小賣(mài)部買(mǎi)了很多的鞭炮。我跟表哥堂哥一有空就放鞭炮——當(dāng)然,我是經(jīng)常有空的。我們白天放很粗的“大炮”,像劃火柴一樣的擦炮,摔在地上就爆炸的摔炮,還有點(diǎn)著像火箭一樣飛上天空的沖天炮;晚上,我們就放煙花,放禮花彈。那時(shí),恰好是我爺爺?shù)?0大壽,煙花爆竹多得不得了,讓我放得不亦樂(lè)乎。但爸爸說(shuō)要我注意安全,少放為佳。令我印象最深的是除夕的晚上,各個(gè)村莊的上空到處是五顏六色的煙花,耳朵里傳來(lái)的是此起彼伏的鞭炮聲,那種熱鬧的情形,真是讓我興奮不已。
至于提著鞭炮去拜年,收到壓歲錢(qián)和無(wú)數(shù)的紅包,我就不多說(shuō)了,總之,去年過(guò)年我真正體會(huì)到了爸爸說(shuō)的過(guò)年的年味。
家鄉(xiāng)的味作文7
盼望著,盼望著,年的腳步近了,可爸爸媽媽每年總要為在哪過(guò)年的問(wèn)題爭(zhēng)執(zhí)。媽媽認(rèn)為在岐山縣城過(guò)年方便,舒適,而爸爸總覺(jué)得老家范家營(yíng)的年才接地氣,年味十足。我和媽媽是一個(gè)陣營(yíng),但最終還是拗不過(guò)固執(zhí)的爸爸。因此,每年都回老家過(guò)年,似乎成了我們約定俗成的事情!
回到老家范家營(yíng),我們的心似乎到了另一個(gè)天地。屋舍儼然,視野開(kāi)闊,土地平曠,我們絕不會(huì)像在縣城一樣窩在舒適的房間。老家的庭院很大,再加上許多在外的游子也回家過(guò)年,少不了串串門(mén),拉拉家常,暢談自己闊別回鄉(xiāng)的情感。許久不見(jiàn)的孩子們也會(huì)聚在一起玩耍,這就使得老家的年味多了一些熱鬧,親切和鄉(xiāng)親們的大團(tuán)圓!
爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇,千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日,總把新桃換舊符。王安石詩(shī)中辭舊迎新的盛況在今天也是有增無(wú)減。除夕是春節(jié)的序幕,這一天,天剛剛亮,家家戶(hù)戶(hù)就開(kāi)始忙碌起來(lái),為過(guò)年做各種準(zhǔn)備,我們?nèi)腋魉酒渎,媽媽和奶奶在廚房忙活,我和爸爸、爺爺負(fù)責(zé)貼春聯(lián)。貼春聯(lián)是一個(gè)古老的習(xí)俗,紅色的春聯(lián)增添了節(jié)日的喜慶。春聯(lián)的內(nèi)容都傳遞著一種美好的愿景,人們對(duì)幸福生活的遐想都寄托在這鮮亮的文字之中!我已迫不及待地拿出對(duì)聯(lián),急切地遞給爸爸。咦,先貼那個(gè)呢??jī)蓮埗家粯友!突然想起媽媽說(shuō)過(guò),上下聯(lián)要看尾字的平仄,仄起平收也就是上仄下平,我鄭重地讀著對(duì)聯(lián)上金黃的大字:春光明媚山河錦繡,繡為仄聲,這應(yīng)該是上聯(lián),快點(diǎn)呀!站在梯子上的爸爸催促著我。我自信滿(mǎn)滿(mǎn)地把上聯(lián)遞給爸爸,他滿(mǎn)臉疑惑:確定沒(méi)錯(cuò)?貼反了會(huì)鬧笑話的。我得意地說(shuō):沒(méi)問(wèn)題!一旁扶梯子的爺爺向我豎起了大拇指,我內(nèi)心一陣竊喜。
前后幾道門(mén)的對(duì)聯(lián)貼好了,接下來(lái)要貼神。俗話說(shuō),心誠(chéng)則靈。奶奶特別講究,因此,這個(gè)神圣的事情就由奶奶完成。我跟在奶奶后面,聽(tīng)聽(tīng)奶奶講貼神的事情。老家的神位很多,有門(mén)神爺,灶王爺,天王爺,土地爺,井王神,倉(cāng)王神,還有保佑大家財(cái)源滾滾的財(cái)神爺。貼神時(shí),奶奶小心翼翼,而且念念有詞,不斷叮囑我:嘟嘟,不要亂說(shuō)話,小心觸怒了你神爺爺?粗棠虈(yán)肅而虔誠(chéng)的神情,我嚇得不敢吱聲。小時(shí)候,我只是覺(jué)得奶奶好笑,現(xiàn)在的我,竟也天真地相信,在這么多神爺爺?shù)淖o(hù)佑下,我們?nèi)胰艘欢〞?huì)平安無(wú)事,幸福美滿(mǎn)的,我也理解了奶奶的良苦用心,這就是奶奶對(duì)家人的深?lèi)?ài)。貼神,燒香,拜神,這一切在奶奶熟練而又習(xí)慣性的動(dòng)作中完成了。忙完這一切,奶奶臉上露出了心滿(mǎn)意足的神情,就像實(shí)現(xiàn)了一個(gè)愿望一樣安心。這時(shí)候,奶奶一聲令下:可以放鞭炮了!拿著鞭炮的爸爸早已蠢蠢欲動(dòng)了,樂(lè)得像個(gè)孩子。噼里啪啦,噼里啪啦震耳欲聾的鞭炮聲此起彼伏,濃濃的煙火味連同年味一起散開(kāi)在鄉(xiāng)村微冷的空氣中!
忙完了,快來(lái)包餃子。廚房的媽媽忙得不可開(kāi)交,她已經(jīng)調(diào)好了餃子餡,等著全家一起包餃子。瞬時(shí)間,廚房又成了一家人的主陣地,我們說(shuō)著笑著,醞釀著除夕之夜的歡快與喜慶,期待著除夕之夜的團(tuán)圓與祥和
這就是老家的年味,這年味是爸爸念念不忘的童年回憶,是爺爺奶奶常年的期盼。如今,我和媽媽也認(rèn)同了這份家鄉(xiāng)年味,因?yàn)樗彩羌亦l(xiāng)親人對(duì)我們滿(mǎn)滿(mǎn)的寵愛(ài)。
明年,不用問(wèn),我們還在老家過(guò)年。
家鄉(xiāng)的味作文8
照老規(guī)矩,今年的新年會(huì)提前臘月中旬就開(kāi)始了。真所謂“臘七臘八,暖施寒鴉”,每年的臘七臘八,是新年中比較暖的日子,太陽(yáng)公公仿佛知道我們?cè)谶^(guò)新年,正在對(duì)我們微笑。
在臘八的時(shí)候,家家戶(hù)戶(hù)都要準(zhǔn)備雞和魚(yú),還要摸一摸它們。因?yàn)殡u寓意著吉祥如意;魚(yú)寓意著年年有余。除此之外,還要去買(mǎi)一些紅色的吉祥物,比如說(shuō),今年是羊年,那我們就要買(mǎi)一個(gè)關(guān)于羊的吉祥物掛在身上,這樣寓意這事業(yè)大紅大紫。
當(dāng)然,過(guò)年怎能少得了我們這些淘氣包呢?我們要幫父母買(mǎi)一百多個(gè)沙田柚回來(lái)。我猜你們肯定想問(wèn),為什么父母不去買(mǎi)呢?因?yàn)檫@是家鄉(xiāng)的習(xí)俗,一定要小孩子去買(mǎi),買(mǎi)完沙田柚的錢(qián)就是小孩子們拿去買(mǎi)一些新年禮物,煙花爆竹 接下來(lái),就要完成一個(gè)偉大的工程,把沙田柚中間割一個(gè)像袋鼠寶寶睡的那個(gè)地方的一個(gè)口。
然后,在那個(gè)地方放一個(gè)紅包,我們是按大小分派紅包的'。如果是晚輩,那就要給大的,因?yàn)榇蟮倪沒(méi)經(jīng)歷過(guò)事業(yè)上的風(fēng)風(fēng)雨雨,所以,是想要他們跟長(zhǎng)輩學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),那給的紅包那就是少之又少了。要是是長(zhǎng)輩,就要給個(gè)小的沙田柚,因?yàn)樾〉纳程镨纸?jīng)歷了事業(yè)上的風(fēng)風(fēng)雨雨,成了一個(gè)有社會(huì)價(jià)值的一個(gè)人,有非常豐富的經(jīng)驗(yàn),所以“姜還是老的辣”。給的紅包自然也是對(duì)長(zhǎng)輩的尊重而多得多。
除夕時(shí),家家戶(hù)戶(hù)都要趕做年夜飯,但是,我們?cè)诔阅暌癸堉,還要吃一個(gè)甜甜的沙田柚。因?yàn)檫@是梅州的特產(chǎn),梅州人只要談起它,要談多久談多久。說(shuō)起年夜飯,我們梅州人可是特別講究的?图易尪垢 寓意著做人要謙讓?zhuān)灰獮榱艘稽c(diǎn)小事就吵了起來(lái);吃雞,寓意著在新的一年里,吉祥如意萬(wàn)事成;吃魚(yú),寓意著年年有余;客家滾腐竹,寓意著財(cái)源滾滾。
而且我們上每一道菜的時(shí)候,都要叫道:“過(guò)年啦!過(guò)年啦!”然后我們就叫出這個(gè)菜的寓意。例如上雞,我們就要喊“過(guò)年啦!過(guò)年啦!吉祥如意萬(wàn)事成!”我就覺(jué)得非常的有趣!所以整張餐桌上都非常熱鬧。守歲當(dāng)然也少不了,不過(guò),我們算是在“守三公”而已!我們一邊等待著12點(diǎn)的到來(lái),也一邊在家里玩三公。大人小孩齊上場(chǎng)。第一局,第二局;翻倍,不翻倍一切的一切,都在歡樂(lè)聲中過(guò)去了。終于,12點(diǎn)到來(lái)了。我們吃著湯圓打著牌,哼著小曲跳著舞?鞓(lè)的迎接新一年的到來(lái)
正月初一—拜年。拜年是我最討厭也是我最喜歡的了,因?yàn)榘菽甑臅r(shí)候不是大人最忙,而是小孩最忙,小孩才是主角。去到親戚朋友家,孩子們要拿著叉了紅包的沙田柚,輕輕敲打親戚朋友家的門(mén),面帶自然的微笑,送上厚禮,分享那新年的故事。那最喜歡就是有紅包收啦!紅包一般都是一給就給兩三百塊的,這讓我喜怒無(wú)常啊!親戚們會(huì)和我們一起去逛花市,花市上的小販們?cè)诮值郎县溬u(mài)食品,年貨,年糕等等。
元宵佳節(jié)賀新春,元宵佳節(jié)大家一定會(huì)聯(lián)想到湯圓,沒(méi)錯(cuò),在我們家鄉(xiāng),吃湯圓之前都要摸一摸湯圓,表示團(tuán)團(tuán)圓圓。元宵節(jié)我們還要燒煙花,這的的確確是個(gè)美好快樂(lè)的日子。一眨眼,新年過(guò)完了!年味,你不要被日子沖淡了,我會(huì)回去找你的,再見(jiàn)!
家鄉(xiāng)的味作文9
一日又一日,一年又一年,每次去江西探望爺爺奶奶,心中有說(shuō)不出的滋味,一個(gè)人坐在車(chē)子的后座,有很多的遐想:又是一年了,家鄉(xiāng)有變化嗎?人們是不是還在這個(gè)時(shí)候放鞭炮?爺爺一定又在等我寫(xiě)春聯(lián)了吧?……
經(jīng)過(guò)九個(gè)小時(shí)的車(chē)程,終于到了奶奶家。正準(zhǔn)備下車(chē), “嘣,啪!”一聲巨響,把我嚇得趕緊躲回車(chē)?yán),緊接著,!班枥锱纠病枥锱纠病庇质且魂嚤夼诼暎缓笞哌^(guò)來(lái)幾個(gè)人,走到爸爸的身邊,和他握手,交談。爸爸也滿(mǎn)面笑容,用我聽(tīng)不懂的江西話交談,這些都是熱情的鄉(xiāng)親來(lái)迎接我們了,其中一個(gè)叔叔拿出了一個(gè)紅包遞給了我,我不知所措,只好愣愣地看著爸爸,爸爸連忙推辭,然后,就是過(guò)年時(shí)常見(jiàn)的一個(gè)畫(huà)面了——兩人把紅包推來(lái)推去,最后,爸爸?jǐn)∠玛噥?lái),讓我收了紅包,還說(shuō)了謝謝。這可是我過(guò)年收到的第一個(gè)紅包哦。
走下車(chē),一股新鮮的空氣撲面而來(lái)。嗯,家鄉(xiāng)的味道,真香啊!爺爺奶奶早已候在那里,奶奶看見(jiàn)我,連忙撲過(guò)來(lái)?yè)肀,爺爺則笑而不語(yǔ)。進(jìn)了家門(mén),桌上已經(jīng)擺好了熱氣騰騰的飯菜,里面還有奶奶家的特色——哨子。哨子是江西修水的特色小吃,每當(dāng)逢年過(guò)年,親朋往來(lái),重大喜慶,除了雞鴨魚(yú)肉外,擺在桌子最中間的,就是哨子了。
哨子,上尖下圓,而做哨子,程序卻是繁瑣的。首先把毛芋煮熟,再剝?nèi)ネ鈿,等它稍微涼到一定程度,將其攪成糊狀;再將蕃薯粉拌入其中,拌成的料以軟而不粘手為宜,拌好料后放置待用。再配制餡,把新鮮肉(也可加一點(diǎn)臘肉在內(nèi))切碎,再加入從田野里挖來(lái)的薺菜,以及大蒜等配料制成,當(dāng)然喜甜食者可用白糖、芝麻等做甜餡。等餡料都準(zhǔn)備好,就可以做哨子了,包法類(lèi)似于包湯圓,只不過(guò)它是上尖下圓的形狀而已。包好之后,就開(kāi)始煮了,奶奶先把鍋?zhàn)拥乃疅_(kāi),再把哨子放進(jìn)去煮,一個(gè)個(gè)哨子在水里就像跳交際舞一樣,咕嚕咕嚕的水聲就是音樂(lè),它們?cè)谒镛D(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,時(shí)刻交換著“舞伴”,等到煮熟就可以出鍋了,但奶奶說(shuō)還沒(méi)有完成呢。她又向大鍋里放入了一些油、芝麻和糖,再把煮熟的哨子倒入鍋內(nèi),一起翻炒,終于,香噴噴、熱騰騰地的哨子完成了。當(dāng)然,也有把做好的哨子用蒸籠來(lái)蒸的,但我卻喜歡奶奶的這種做法。
哨子一上桌,我就拿起筷子“撲”了上去,像一匹餓狼似的狼吞虎咽起來(lái),爸爸拼命在邊上叫著“慢點(diǎn),別燙著!”哨子的外皮因?yàn)榻?jīng)過(guò)糖的翻炒,甜甜的、糯糯的,而里面的肉餡,咸咸的,香香的,兩種味道結(jié)合一體,可謂“此食只應(yīng)天上有,人間何時(shí)能?chē)L幾回呀”。我吃了一個(gè)又一個(gè),三四個(gè)下肚,也就吃撐了。爺爺奶奶看到我吃得這么香,樂(lè)開(kāi)了花,笑盈盈地望著我,滿(mǎn)是關(guān)愛(ài)。
年味是什么呢?年味是暖暖地,藏在朋友的祝福中;年味是咸咸地,藏在熱氣騰騰的哨子中;年味也是甜甜的,藏在爺爺奶奶對(duì)我的關(guān)愛(ài)中。
家鄉(xiāng)的味作文10
任何人都趕不上時(shí)間的腳步,年末將至。城市里,家家戶(hù)戶(hù)都貼上春聯(lián),窗口都掛滿(mǎn)了臘味,店鋪門(mén)上掛滿(mǎn)了燈籠,顯得熱鬧而喜慶,今年我們決定回老家天臺(tái)過(guò)年,倒不是要去那兒走親訪友,只是很懷念老家的味道。在除夕這一天,我們?cè)缭绲慕o外公外婆拜了個(gè)早年,動(dòng)身前往老家天臺(tái)。
相比城里,鄉(xiāng)下的年味自然要濃些。天臺(tái)人過(guò)春節(jié),一般是從臘月三十時(shí)到正月初八之間,實(shí)際上從上一年的二十五日開(kāi)始,家家戶(hù)戶(hù)都在撣塵,打掃,準(zhǔn)備年貨,喜氣洋洋為過(guò)年做準(zhǔn)備了。農(nóng)歷十二月二十四,俗稱(chēng)“小年”,在那天里家家戶(hù)戶(hù)購(gòu)年貨,做饅頭、搗年糕、包食餅筒等。說(shuō)到食餅筒,就如俗話說(shuō)得“食餅筒筒像卷,豆芽小菜炒麩筋,店家借根天平秤,秤過(guò)今年重幾斤”,這是那兒最受歡迎的美食,用面粉糊得薄如紙大如鍋蓋的圓形面皮,包制多種餡料。臺(tái)州人的食餅筒胖得像小孩子胳膊的圓筒形,至于里面的餡料則可以用包羅萬(wàn)象來(lái)形容。再經(jīng)過(guò)灑上色拉油的平底鍋的烤制,當(dāng)其烤成色澤金黃的時(shí)候,就能出鍋上桌了,這時(shí)咬在嘴里,外脆里香,別提多美味了。
到了除夕這一天,年味越來(lái)越濃。先是全家團(tuán)聚會(huì)餐,將剩余的飯藏著,稱(chēng)“隔年飯”以示“有吃有剩,連年有余”。以前,年夜飯后都圍在家門(mén)口放鞭炮,稱(chēng)“關(guān)門(mén)炮”,那可是孩子們最重要的娛樂(lè)節(jié)目,如今鞭炮已不能再放了,孩子們便少去了幾分樂(lè)趣。除夕夜照例是不睡覺(jué)的,大家圍坐一起或聊天、或打牌,叫做“守歲”,小輩們?cè)缭绲貒诖笕藗兊呐赃叄戎L(zhǎng)輩給小輩們分發(fā)壓歲錢(qián)。除夕夜,離家再遠(yuǎn)的親人們都要回來(lái)吃飯,一家人和睦幸福。
新年初一,春節(jié)的高潮到了,家中一片紅紅火火,笑容洋溢在每個(gè)人的臉上,初一早上,小輩們要向長(zhǎng)輩們行禮祝賀,稱(chēng)“拜歲”。這一天,商店不開(kāi)市,人不遠(yuǎn)行,遇人多說(shuō)吉利話。新年第一頓早餐要喝五味粥,那是由紅棗、番薯、毛芋、赤豆、豆腐等煮在的米粥,寓意不忘節(jié)儉,新年五谷豐登。晚餐大多是要吃扁食、水晶蛋糕,水晶蛋糕可是天臺(tái)姑娘們的最?lèi)?ài),輕啟朱唇,香軟甜便直達(dá)心田。
初二,是走親訪友的日子,家長(zhǎng)們會(huì)在有家里待客,婦女孩子會(huì)去游覽寺廟,祈福消災(zāi),祝愿自家在新的一年里能無(wú)病無(wú)災(zāi)。初四到初八,人們都忙碌起來(lái),要抓住春節(jié)的最后時(shí)光,走親訪友,尋到最后一份熱鬧。春節(jié)到此也大致結(jié)束了,又回到初始時(shí)的那份靜謐,人們也都散了,各做各的事去,新的一年剛起了個(gè)頭,需靠雙手去創(chuàng)造美好明天。
隨著社會(huì)的發(fā)展,科技的進(jìn)步,過(guò)年的形式?jīng)]有太多改變,人們還是能團(tuán)聚在一起,只是年青人都個(gè)個(gè)拿著手機(jī),對(duì)著看不見(jiàn)的人發(fā)著聊不完的信息,而面對(duì)面坐著的人的話語(yǔ)少了。是!現(xiàn)在的年味已經(jīng)淡了,淡了,人與人之間的親情也被燈紅酒綠的虛擬世界給沖淡了,我站在窗口吸著空氣中漂著的年味,在心頭祝福:年味莫淡了。
家鄉(xiāng)的味作文11
魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng),伴著兒時(shí)熟悉的味蕾記憶,遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)已久的人,不禁淚流滿(mǎn)面。
家鄉(xiāng)只一個(gè)小小的縣城,藏在江南連綿的群山里,不為人知中塵封了多少的文化與歷史。
單談鄉(xiāng)食,獨(dú)講那門(mén)手藝——春餅。
記憶中早晨在小販的呼聲里幽幽而醒,水鄉(xiāng)人的隨意形成延續(xù)至午時(shí)的早市。一條小巷里被百年未曾更替的一溜攤子圍攏,車(chē)水馬龍,縫隙間偶會(huì)窺見(jiàn)斑駁的石墻木屋,挪動(dòng)三五步便是一個(gè)攤子,這般盛況總也未吞沒(méi)誰(shuí)家。攥著錢(qián)奔到春餅攤,不論你食何時(shí)何分,總要等會(huì),是新昌人的風(fēng)情造就了這條規(guī)矩。賣(mài)主永遠(yuǎn)忙著,那算空無(wú)一人。
賣(mài)主用手熟練拽起木桶里的一團(tuán)早和得雪白的面,在底下白炭雄雄燃燒的鍋上畫(huà)出一個(gè)漂亮的整圓。并無(wú)煙,只是火焰騰起使得人影子一晃。時(shí)光的磨和使原本白而透明的第一張皮子變得逐漸金黃,卷起的邊緣抵不住陣陣香氣。主人家會(huì)在這時(shí)問(wèn)你:“一大(春餅特有的量單位,六張皮為一大)還是半大”小孩子家家食量小,自是回過(guò)去“半大!崩先吮悴辉僬f(shuō)話,伸手捎起烙好的三張皮子均勻鋪在兩側(cè),略有重疊。捎帶的又是一句問(wèn)話:“雞蛋還是鴨蛋?”我隨著性說(shuō)了:“鴨蛋吧!北闶亲兡g(shù)似的一個(gè)鴨蛋隨著鍋沿打碎條裂,隨手?jǐn)[動(dòng)任它乖巧地覆蓋上去,流動(dòng)中很快凝結(jié)。在上邊撒上我喜好的,已在油鍋里翻滾好的香腸和茶葉蛋,略壓至扁平,用手捅上一邊,輕輕卷起,用透明的塑料袋包著,發(fā)出陣陣的麥子香。才下鼻尖,又上心頭,這時(shí)家鄉(xiāng)的香味,是心底的淳樸童年。
在家鄉(xiāng)的記憶,重大的節(jié)日會(huì)有“自捅”(方言)的春餅吃,老人們將水芹、馬蘭頭、竹筍與紅燒肉炒好。這時(shí)是可以自行挑選的,江南人的胃口不大。在我家,兩張皮子就是一卷薄薄的春餅,每個(gè)人吃?xún)删,配上些清淡小菜,便也足夠了?/p>
還有人甚至?xí)巴鄙稀保ǚ窖裕┞菸嚨,這是聽(tīng)父輩們說(shuō)的。所需技術(shù)之高可以想見(jiàn):在適當(dāng)?shù)奈恢靡乱欢,卻不能直接咀嚼,要用舌頭不斷過(guò)濾才能舔出來(lái)。技術(shù)高的能直接吸出螺肉,在與螺尾相接處用牙斬?cái)嗖⑤p輕吐出,螺螄的空殼會(huì)在瓷碗里發(fā)出“啪”的輕響。整副動(dòng)作全依靠嘴以完成,講究快、,只要稍有不慎,便會(huì)鬧得滿(mǎn)嘴碎殼泥濘。
春餅不僅僅是家鄉(xiāng)的早餐,更是只小小的信鴿,飛過(guò)千山萬(wàn)水。在外工作的人若是收到家鄉(xiāng)寄來(lái)的春餅,便明白妻兒在思念他。這時(shí)的春餅不免經(jīng)歷風(fēng)吹雨打,烈日暴曬甚至跌打錘擊,口味遠(yuǎn)不如新鮮時(shí),卻吃得離家的人流下兩行無(wú)言的淚。
古時(shí)候有個(gè)傳說(shuō),道的是銀河邊的織女牽牛不盡思念,卻怎耐王母娘娘不許他們書(shū)信往來(lái)。無(wú)奈下織女將自己吃過(guò)的面做成皮子,咬破手指寫(xiě)干無(wú)盡血書(shū),又怕巡視的天將看出端倪,便在里邊“捅上”(方言)一部分飯菜,官兵以為是粗食,便算是過(guò)關(guān)了。
比較后的結(jié)局早已不知所終,春餅的來(lái)源也早是無(wú)從考證。只是從傳說(shuō)自身并不難看出,這個(gè)故事表達(dá)了人民對(duì)生活和未來(lái)的無(wú)盡向往。從中春餅的悠久歷史也自是可見(jiàn)一斑。
這是故鄉(xiāng)的味道,在心底的鄉(xiāng)思與鄉(xiāng)愁,不說(shuō)漂泊何處,歷經(jīng)歲月磨損,卻永不會(huì)變!
家鄉(xiāng)的味作文12
根種在故土,心沉在家鄉(xiāng)。
——題記
兒時(shí),鄉(xiāng)間生活的種種,滲透指尖的絲絲縷縷,木偶提線般,總是鉤掛著身處城市的我的心。一年到頭,那年味正值最濃最盛之時(shí),我也便身飄飄而心悠悠然,開(kāi)始回憶起那曾經(jīng)熟悉的氣息。
說(shuō)起家鄉(xiāng)的年味氣息,最是難忘的便是家鄉(xiāng)的飯菜香味兒。提前許多天,奶奶便開(kāi)始?xì)⒇i曬肉了,她仔細(xì)的把肉腌在后院的繩子上,只瞧見(jiàn)著那太陽(yáng)金燦燦的照,光線仿佛全被肉吸收了似的,還排出了幾滴汁水。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望去,豬肉發(fā)出了閃閃晶光,忍不住好想咬上一口。過(guò)了幾天,爺爺奶奶便會(huì)下到地里去。家門(mén)口的對(duì)岸便是大片大片的田野,一望無(wú)際的平坦,陽(yáng)光給萬(wàn)物鍍了一層金,他們?cè)诓藚怖铮瑢?zhuān)著挑那些又大又嫩的摘,摘下來(lái)之后還要好好注視一番,溫情地?fù)崮χ切┛蓯?ài)的小朋友,隨后便放進(jìn)菜簍子。幾個(gè)小時(shí)忙活過(guò)后,他們便回到廚房,把每一片葉子擇下來(lái),仔細(xì)地用清水洗掉葉子上殘留的泥土。細(xì)細(xì)的,微微的,你還能聞到那葉子散發(fā)出來(lái)的清香。準(zhǔn)備好青菜后,取下來(lái)曬了幾個(gè)星期的腌肉與香腸,切那么幾小片,放入蒸鍋,鮮味中摻雜著木柴的呲啦響聲,惹得人垂涎三尺。這個(gè)時(shí)候爺爺便拿出宰好了的雞子,鴨子,配上菜煮幾鍋,總是讓我情不自禁口角流涎!
這時(shí)正是正午。天空正淺淺的藍(lán)著,就像塊兒藍(lán)水晶。我們那村子里的人都有著共同的一個(gè)性格,那便是熱情。
爸爸和媽媽會(huì)在大門(mén)外的那條路上搭上大野棚子。領(lǐng)居們也不約而同的撐好棚子,大家的棚子連在了一起,仿佛這冬日之下,大家心也連在一起。原先那寒冷的冬天,也被這染著鄉(xiāng)情,沾著年味的大衣披著,大家都暖暖的。那一股濃厚的氣息,充斥著周遭,多么美好而又溫暖的地兒!
同樣使人難忘的,不止藏在餐桌上的飄香,還有那另類(lèi)的味兒!
一大早上,我與幾個(gè)小孩子一起,肆意縱情的在晨間的田野上奔跑,一陣陣的油菜花香悠悠地飄入了鼻尖。我們幾個(gè)小孩隨意的找那么一處野溝子,拿出早已準(zhǔn)備好的打火機(jī),別人賣(mài)力的扯下一大雜野草,用草把火機(jī)埋在手里,一打,瑩瑩火光便跳動(dòng)在野草之下。不一會(huì)兒,滾滾濃煙便冒了出來(lái),搖曳的火光抖動(dòng)著。大家一見(jiàn)火苗變大,便集體興奮地跳起來(lái):“野草子燒起來(lái)噠!”大家的小臉燒得火撲撲的。斜風(fēng)送著輕煙,飄進(jìn)了我們鼻子里,“咳咳∽哈哈啊咳咳哈哈∽”
過(guò)會(huì)兒,我們幾個(gè)搗蛋鬼又跑到村口的小河邊炸鞭炮。大家小心的鞭炮放好,疊在泥濘里,留下一個(gè)人點(diǎn)炮仗,大家快速的跑開(kāi),只見(jiàn)他一人畏畏縮縮的伸手點(diǎn)炮仗,星子一跳到火線撒腿便跑,霎那間,大家便被炸了一身泥水,縱使這樣,大家還是高興的抱在一起歡笑。炮煙隨著晶瑩的河水涓涓東流,月亮偷偷與太陽(yáng)交了班。
夜晚,大人么都走動(dòng)在客廳,熱鬧極了,碰撞的棋牌鬧出了吵嚷的聲音,剩下的人,圍著小火爐團(tuán)坐著。火爐里,鬼魅火舌把碳燒的黑紅黑紅的,冒出了煙狀的粉末,辣的鼻子和眼睛仿佛冒了一陣煙,不一會(huì),大家臉上都冒出了紅色的星星!直到現(xiàn)在,心中都依稀記得那濃厚的年味。
閑來(lái)無(wú)事,橋下夜泊,聽(tīng)折新戲,沏壺?zé)岵琛哪晟僖宦纷叩浆F(xiàn)在,我亦貪戀煙火,殷實(shí)人家,尋得那年味后,守著流年,終是幸福安康!
家鄉(xiāng)的味作文13
春節(jié)即農(nóng)歷新年,是中國(guó)最盛大、最熱烈、最重要的古老傳統(tǒng)節(jié)日。在我的家鄉(xiāng)益陽(yáng)市,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月二十四的小年一直到正月十五,其中以除夕最為熱鬧和隆重。
記得外婆家每逢十二月初八都吃“臘八粥”。即將五谷雜糧一起煮,預(yù)示春節(jié)將近,寓意來(lái)年五谷豐收。過(guò)了臘八節(jié)年味就逐步濃起來(lái)。我還記得那蜜棗的香甜和糯米的綿軟,很是讓人回味。至臘月二十四俗稱(chēng)“小年”。益陽(yáng)地區(qū)這天要祭灶神,貢品以當(dāng)日的晚飯為主,輔以必不可少的糖和蜜棗。聽(tīng)說(shuō)灶王爺是玉皇大帝派到各家去監(jiān)視的,給他糖和棗吃就能夠讓他嘴巴變甜,在玉皇大帝跟前只說(shuō)好話,以得來(lái)年富貴與平安。
臘月二十五至二十八進(jìn)年貨的這段時(shí)間,集市非常熱鬧,各種春節(jié)所需的食品、用品應(yīng)有盡有:雞鴨魚(yú)肉、蔬菜水果、小吃點(diǎn)心、餐盤(pán)碗筷。除辦年貨,大人們還有的做臘腸、香腸、干雞、熏魚(yú)、臘肉、干鴨、鹵香干、雞菌子,家家戶(hù)戶(hù)香飄滿(mǎn)院,到處布滿(mǎn)著濃濃的年味。臘月二十九家鄉(xiāng)人們過(guò)新年都要除塵打掃、清潔洗浴,意圖把一切窮苦、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén),寓意是辭舊迎新。
大年三十貼春聯(lián)、掛年畫(huà)、寫(xiě)福字,華燈初上的時(shí)候,一家人圍坐在一起吃年夜飯,大人小孩都換上新衣,晚輩給長(zhǎng)輩拜年,叫“辭歲”。家鄉(xiāng)長(zhǎng)輩會(huì)拿出預(yù)備好的紅包壓歲錢(qián)賜給晚輩。一家人歡聚在一起,通宵達(dá)旦,叫“守歲”。娛樂(lè)方式有打麻將、斗地主、紙牌、手機(jī)玩紅包游戲,一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)等。大年初一清早起床后的第一件事就是放鞭炮,迎接門(mén)神。家鄉(xiāng)的男主人帶著妻子兒女往爺爺奶奶家拜年。給自家人拜年后,男主人就要給左鄰右舍拜年。初一這天不能倒垃圾,意思是不把財(cái)氣往外丟。初一家鄉(xiāng)主張“不動(dòng)刀”,一天的飯食是年三十的蒸菜、臘魚(yú)、臘肉、香腸、干雞、珍珠肉丸、蛋餃、扣肉、炸藕丸,品種豐富味道鮮美,光看就忍不住口水直流。這是寓意“趕忙三十夜,清閑初一朝”。
初二開(kāi)始走親戚,益陽(yáng)有句俗語(yǔ)叫“初一崽”、“初二郎”,男主人這天帶著媳婦家人回岳父岳母家拜年。提的拜節(jié)禮品一定要是雙數(shù),圖個(gè)大吉大利。初三到姑姑家,初四到姥姥家,初五開(kāi)始就往其他一些親戚家去,俗語(yǔ)叫“初五、初六走四方”。家鄉(xiāng)風(fēng)俗“七不出八不歸”是說(shuō)初七這天不宜出遠(yuǎn)門(mén),初八這天不宜返回遠(yuǎn)處的方向,是為保四方平安。家鄉(xiāng)初八這天商人宜主張開(kāi)門(mén)做生意,大放鞭炮慶開(kāi)市。年到這天漸行漸遠(yuǎn)了。至正月十五傳統(tǒng)元宵佳節(jié),家鄉(xiāng)人民舞龍燈、猜燈謎、吃湯圓、賞花燈,這天是農(nóng)歷新年的第一個(gè)月圓之夜,著實(shí)又熱鬧了一番。家家戶(hù)戶(hù)這天點(diǎn)亮所有的燈光,燒一盆爐火直圣深夜,至此年到這天真的走了。
家鄉(xiāng)的“年味”除了有豐盛的物質(zhì),更夾雜著濃濃的文化氛圍。讓我們傳承家鄉(xiāng)的“年”習(xí)俗,將傳統(tǒng)的年味春節(jié)習(xí)俗轉(zhuǎn)化為未來(lái)傳統(tǒng)的“年文化”。它凝聚了家鄉(xiāng)人民對(duì)生活的美好祝愿,包含著民族的精神財(cái)富,包含著人們對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀和情感。讓我們將傳統(tǒng)的春節(jié)習(xí)俗發(fā)揚(yáng)光大。讓家鄉(xiāng)的年味傳承一代又一代。祝愿我的家鄉(xiāng)越來(lái)越好!祝福我們的祖國(guó)繁榮昌盛!
家鄉(xiāng)的味作文14
爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”。我期盼已久的春節(jié)終于來(lái)了。
夜幕漸漸降臨,行走已四小時(shí)的汽車(chē)終于駛?cè)氚职值募亦l(xiāng),遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看見(jiàn)奶奶在村口朝我們揮手。爸爸的家鄉(xiāng)在麗水松陽(yáng)。
待我們走近屋里,伯伯?huà)饗鸸霉眯值芙忝迷缫炎R,大家正等著從杭州趕來(lái)的我們吃年夜飯。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,飯桌上一如既往有我最喜歡的那盤(pán)山粉圓。山粉其實(shí)就是番薯淀粉,將它和山芋混合,有些人家會(huì)添入豬肉餡、小蝦米,然后加入高湯攪拌揉搓成團(tuán),最后切小塊上籠蒸熟就可以吃了。我最喜歡吃用蔥絲香菇和冬筍爆炒后的山粉圓,這樣的山粉圓色澤晶瑩,并且散發(fā)著陣陣誘人的清香,口感綿軟柔嫩,十分美味。山粉圓是松陽(yáng)的特色小吃,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,每年只有過(guò)春節(jié)才有機(jī)會(huì)嘗個(gè)飽。提起它,我似乎聞到了年的味道。
回鄉(xiāng)過(guò)年我們家有一個(gè)固定節(jié)目,那就是去家鄉(xiāng)周邊看看。爸爸說(shuō),自從他大學(xué)考到上海后,每年回家的時(shí)間已越來(lái)越少,而家鄉(xiāng)的變化卻越來(lái)越大,常常讓他驚異不已。今年我們?nèi)チ颂貏e著名的四都云上平田。這是一個(gè)充滿(mǎn)自然風(fēng)韻的江南村莊,它坐落在群山包圍的山腰間,有著上千年的歷史,因?yàn)樵谝荒曛械慕^大多數(shù),這里都被朦朧氤氳的云霧籠罩著,所以被人們稱(chēng)作云上平田。小姑父說(shuō),這里以前是一個(gè)無(wú)人問(wèn)津的省級(jí)貧困山村,上山道路泥濘坑洼,盤(pán)旋的山路一側(cè)是萬(wàn)丈懸崖。村民吃不飽穿不暖,黃土泥瓦的房子時(shí)有因風(fēng)雨而破漏。但經(jīng)時(shí)2年,在鄉(xiāng)村政府的大力扶持下,這里華麗蝶變,不堪的山路被鋪成平坦大道,老舊古宅被修繕保護(hù)起來(lái),人們的致富渠道被打通,種茶、外出打工、民宿、旅游景點(diǎn)開(kāi)發(fā)等等,現(xiàn)在這里已是聞名的攝影基地和度假勝地。高低錯(cuò)落的小村莊順應(yīng)地勢(shì),在松海綠蔭間忽顯忽隱,輕盈縹緲的煙霧攜著縷縷云絲圍繞在屋宇間,古樸清幽,仿佛是陶淵明筆下的世外桃源。遠(yuǎn)眺,這里與世隔絕,離開(kāi)了喧囂;近訪,你又可以無(wú)違和地聽(tīng)到山民與爸爸的熱情交談和爽朗的笑聲,仿佛他們也是我的家人。在新舊交替間,那淳樸親近的味道總是那么熟悉,它是年的味道。
回杭時(shí),大姑姑從地里拔了不少青菜送我們,只因?yàn)橥聿蜁r(shí)媽媽說(shuō)這里的青菜太好吃了。姑婆硬要讓我們帶上一箱土雞蛋,說(shuō)這是她這幾天特意從親戚家里收來(lái)的,他們的雞不吃飼料野地里自由生長(zhǎng),小孩吃最補(bǔ)身體。大伯母也迎上來(lái)說(shuō)她家自種的大蘿卜很不錯(cuò),也讓我們拿去杭州吃。那天天空下著暴雨,伯母?jìng)阋膊粨危苯記_到菜園里給我們拔了一箱蘿卜。小姑父帶著文文姐姐來(lái)送行,說(shuō)我家的土鴨快八斤了,絕對(duì)好東西,也順路帶去吧。爸爸一個(gè)勁地推辭,杭州真的什么都不缺?墒谴蠹疫是你一袋我一袋地放到爸爸的車(chē)后箱。家人的熱情,是我最?lèi)?ài)的年的味道。
一年一度回松陽(yáng),每一年都會(huì)有新的變化。但我知道,不管怎么變,那份美味、那份親切、那份熱情的年味是不會(huì)變的。
家鄉(xiāng)的味作文15
爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇!彪S著一盞盞大紅燈籠高掛街頭,空氣里的年味兒也越來(lái)越重。啥是年味兒?吸一吸鼻子,聞見(jiàn)的是一種由餃子、湯團(tuán)、糯米腸子、臘肉條混合在一起的奇異香味,此時(shí),注意你忍不住的口水喲!
載夢(mèng)的小船
猜一猜,白里帶黃的膚色,肚子鼓鼓囊囊,扁扁的體型,兩頭挑尖,在碗里歡騰。這就是餐桌上的小船餃子。過(guò)年為什么要吃餃子?其實(shí)我也不知道,只知道那個(gè)大腹便便、耀武揚(yáng)威的家伙一出現(xiàn),隨之而來(lái)的就是吃貨的盛宴?粗鴦傎I(mǎi)回來(lái)的沾著霜的豬肉,瞅著薄厚不一的面皮摞一點(diǎn)點(diǎn)地變少,取而代之的是精致的小船?粗〈阱伬锓v,乘風(fēng)破浪的架式看得我心驚,仿佛一剎那就會(huì)破裂。餃子終于被端上了餐桌,只見(jiàn)盛餃子的瓷花碗里,乳白色的餃子靜靜地貼在碗壁上,醬油湯給它們?nèi)旧狭艘粚雍旨t,還浮著一層蔥綠的香菜。我拈起一只輕輕一咬豬肉的嚼勁十足,肉仿佛還有彈性,骨肉分明。韭菜在唇齒間留下了鮮香,仿佛意猶未盡,這時(shí),我嚼到了一個(gè)硬邦邦的東西竟然是硬幣!奶奶笑咪咪地對(duì)我說(shuō):你真幸運(yùn)呢!這枚硬幣只有一只餃子有的,說(shuō)明你會(huì)在今年實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想呢!”哦,原來(lái)是這樣!我恍然大悟:這餃子原來(lái)還是一只載夢(mèng)的小船呀!
臭豆腐的兄弟
說(shuō)起以臭為美”的食物,我第一個(gè)想到的就是臭豆腐。只有臭豆腐吧?不然。還有一種與臭豆腐臭味相投”的好兄弟,就是糯米大腸。糯米大腸是啥?嘿,這可是我們家鄉(xiāng)獨(dú)有的美食喲。我們家鄉(xiāng),有走訪親戚的習(xí)慣,有些窮人家沒(méi)有禮物,怎么辦?就做一條糯米大腸,走到哪兒切一些,自然一點(diǎn)也不會(huì)浪費(fèi)。做法也不復(fù)雜,從豬肚里取出豬的大腸,用清水與板刷洗滌干凈大腸中的污物,這就是所謂臭”的源頭。用紅繩扎上大腸的兩頭,解開(kāi)較粗長(zhǎng)的一頭,把晶瑩剔透的糯米灌進(jìn)大腸,扎起開(kāi)口,扔在鍋里,用沸水煮大腸。如果聞到臭味漸漸消散,隨之而來(lái)的是一種奇異的香味,那么大腸就完成了。但還不能吃呢,要再進(jìn)行最后一道工序炸。鍋已經(jīng)在滋滋”作響了,油在鍋里翻滾、呻吟,冒著一串串泡泡。萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng),糯米大腸終于在千呼萬(wàn)喚下款款行來(lái),輕輕地拈起一塊,放進(jìn)了鍋里。炸糯米大腸也不是件易事,大腸在油里翻騰,原本白里帶青的表皮烙上了一塊塊的傷痕”,冒著油光,漸漸變得焦黃。豬腸皮的邊微微卷起,微微泛著粉紅色。只見(jiàn)兩支竹箸一挑,就夾起了一塊,放在碗里滋滋”作響。放進(jìn)嘴里一嚼油星四濺,在嘴里四散開(kāi)來(lái),在喉嚨里打著旋兒,滑入喉腔。糯米是帶點(diǎn)甜味的,沖淡了糯米腸一點(diǎn)點(diǎn)的腥味,增加了一種味蕾上的沖擊。豬腸皮是酥麻的,卻不容被咬斷,像倔強(qiáng)的孩子。也只有這樣經(jīng)歷三重磨難的食味,才有這種獨(dú)一無(wú)二的美味吧。
不必說(shuō)街道上的風(fēng)景,一個(gè)小小的家也年味兒十足。對(duì)不起,年味兒太重,我饞啦!
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