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家鄉(xiāng)的小吃作文

時間:2022-07-30 20:11:44 家鄉(xiāng) 我要投稿
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【推薦】家鄉(xiāng)的小吃作文

  在日常學習、工作或生活中,大家對作文都再熟悉不過了吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。寫起作文來就毫無頭緒?下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的小吃作文,歡迎大家分享。

【推薦】家鄉(xiāng)的小吃作文

家鄉(xiāng)的小吃作文1

  我的家在江蘇省泰州市,常常被人們稱為祥泰之州,同時也是最適合居住的城市之一,而且是一座古老歷史文化名城,《水滸傳》的作者施耐安,揚州八怪的代表人物鄭板橋,京劇藝術大師梅蘭芳……都是我們泰州歷代文化名人中的杰出人物。泰州又有鳳凰城之別稱,因內(nèi)城河與外城河交錯環(huán)繞形似一條騰飛的鳳凰,因此而得名。泰州的旅游景點也有很多很多,如泰州溱潼古鎮(zhèn)、梅蘭芳公園、光孝律寺……

  最具泰州特色的小吃要數(shù)魚湯小餛飩和油炸臭干了。

  魚湯小餛飩,湯白如奶,小餛飩的皮薄如一張紙,里面的肉餡看得清清楚楚,真是晶瑩剔透。它們像一個個可愛的娃娃臉調(diào)皮地躺在碗里,笑瞇瞇的看著你,好像在說:“快來嘗嘗吧,我可好吃了!

  拿起勺子舀一個放進嘴里滑滑的,非常潤口,再喝一口魚湯,那味道鮮美得很,讓你永遠都忘不了。

  油炸臭干隨炸隨賣,臭味相傳,不用吆喝,聞著那味道就自然有人光臨了。一塊塊小小方方的臭干放在油鍋里翻滾幾下,老板就會熟練的用他那又大又粗的筷子夾上來,看著架在鐵絲架上的金黃色臭干,口水會不由自主的往下掉,再舀上一匙紅燦燦的水大椒澆在干子上,一口咬下去,水大椒的辣味,油炸的香味,獨特的臭味,混雜著豆腐的香味,那味道就一個字“絕”。

  聽了我給大家的介紹,相信你們一定心動了吧,心動不如行動,來吧,請到我的家鄉(xiāng)來做客,我和家鄉(xiāng)會張開雙臂歡迎你們的到來。

家鄉(xiāng)的小吃作文2

  螺螄粉是我們柳州著名的風味小吃,凡是吃過的人都會贊不絕口!

  聽媽媽說,螺螄粉是這樣由來的:傳說,有個農(nóng)民干活兒回來,從田里摸了幾顆田螺拿回家煮湯喝,發(fā)現(xiàn)這湯很是美味,就加了些米粉共同煮著吃。香味引來了鄰居們,于是螺螄粉就這樣流傳開了。

  不過現(xiàn)在的螺螄粉可不像故事里的那么簡單。現(xiàn)在的螺螄粉加了好幾種配料呢!有金燦燦的腐竹,脆口的木耳,綠色的青菜,炸得香香的花生,躲得碎碎的肉丁……再淋上鮮紅的辣椒油。哇,別說看上去很有食欲了,就連聽上去都讓人垂涎三尺!螺螄粉不僅看相好看,味道也甚是鮮美。用筷子夾起雪白的米粉,一口吃下去,那種滋味簡直爽呆了!再細細品嘗其他的配菜,雖然沒有米粉那么好吃,但還是很別具美味的。最百吃不厭的在于那熱氣騰騰的螺螄湯,不顧有多辣,只要一口氣喝下,你就會覺得丁點辣味都沒有,而是滿口余香的鮮味。吃上一碗螺螄粉,簡直就是美味享受!

  我最記得那次我和同學去吃螺螄粉,“咻”的一聲,滿汁的湯水濺得我倆的衣服到處都是。我和同學看見自己的衣服都濺上了湯汁,都不約而同地哈哈大笑起來。從此,我給螺螄粉取了個別名,叫“開心樂滿懷”。

  “好聽聽不過劉三姐的歌,好看看不過桂林的漓江美,好吃吃不過柳州的螺螄粉!边@是我在吃了那么多次螺螄粉后得出的結(jié)論。聽完我對螺螄粉的介紹,你也趕緊嘗一嘗這美味的螺螄粉吧!

家鄉(xiāng)的小吃作文3

  蘇北的鄉(xiāng)下,物產(chǎn)一直不算豐富,以往更是如此。不過,即便是這樣,家鄉(xiāng)的各式小吃也是一直惦念著的。

  說到阜寧,知曉一點的,第一反應或許是大糕,一種米面做成的糕點,切成一層一層薄薄的方片,粘在一起,中間嵌著些葡萄干,又甜又糯。還有一學名,稱作云片糕,只聽這名字,倒也是夠詩意的。

  云片糕平時是沒有賣的,非得是春節(jié)前,大小店鋪會同時擺滿貨架。家家戶戶也都會買些回去,在除夕夜,大人們會掰一小塊,與果子(一種面做的小吃)一起用紅紙包好,放到小孩的枕頭下面,寓意高字。

  那時候,挑擔子走街串巷,除了理發(fā)師傅,便是賣麥芽糖的。每回小學生散學,賣麥芽糖的便會準時到了學校門口,放下挑子,一張小板凳坐下,很快便圍上一圈。一角、兩角錢算是奢侈的消費,足夠幾個小孩一起粘牙了。

  前些日子,帶小孩兒在揚州老街閑逛,發(fā)現(xiàn)竟然也有賣麥芽糖的,只不過不用挑擔子了,也有了象模樣的店鋪。趕緊買了些來嘗,好像還有當初的味道,連連向小孩兒推薦,明知多吃對牙齒無益。

  過去的冬日,好像都是出奇的冷,大人會帶著去澡堂子。里面的空氣潮濕且混濁,小孩兒往往透不氣來。此時常有一挎籃子的,里面放著幾個水蘿卜,紫得發(fā)黑,倒是爽脆,幾分錢一小片,既是解渴,也是解饞。

  轉(zhuǎn)眼間,已是人到中年,許久沒有見到家鄉(xiāng)的天色,聞著家鄉(xiāng)的空氣,也沒有嘗過家鄉(xiāng)的各式小吃了。

家鄉(xiāng)的小吃作文4

  大家應該都知道,中國有很多民間小吃,今天,我就給你推薦三種民間小吃。

  首先我要介紹的是烤肉串?救獯仁墙诸^的風味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮,味道微辣中帶著鮮香,不膩不膻,肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴格。

  接下來,我要介紹大家都很熟悉的“串串香““串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”,是草根美食最大眾化的體現(xiàn),它實際上是火鍋的前身或者另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在,甚至在一定程度上,麻辣燙已成為四川味道的代表。

  最后我要介紹魚餅。魚餅是溫州傳統(tǒng)民間特產(chǎn),它均以東海的冕魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料,配以獨特的調(diào)味品,采用傳統(tǒng)配方及先進工藝精制而成,不添加任何色素及防腐劑,肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營養(yǎng)極為豐富,——含有人體所需的氨基酸鈣,維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質(zhì)。是家庭、酒店、旅游及饋贈親友的天然魚肉食品。

  民間小吃不止這些,還有很多說不完的民間小吃,都是沒事哦!

家鄉(xiāng)的小吃作文5

  每個地方都有各自的風味小吃,我的家鄉(xiāng)也不例外,每年的端午節(jié)前后,家家戶戶都會吃烏飯。

  烏飯,顧名思意,就是黑色的飯,為什么會是黑色的飯呢?首先要上山去采午飯草,再把它們放在水中浸泡,用杵舂出汁水,接著選上好的糯米浸泡在汁水中一天一夜,最后就可以燒成香噴噴的烏飯了 。要吃甜的,撒上白糖,蜂蜜,再加上一些桂花蜜的話,就是打巴掌都舍不得松口;要吃咸的,和蘿卜咸菜相和一下,那味道也能令人回味無窮。因為烏飯選的是上好的糯米,所以吃在嘴里特別軟,特 別韌,也不容易餓,糯米香和烏飯草香混合在嘴里,那香氣也久久不會散去。每年一到五月,整個家鄉(xiāng)都沉浸在香海中了,如果你還沒有吃過烏飯,你就還沒有真正過端午節(jié)。

  浸泡好的糯米還可以把它曬干,就能在沒有烏飯草的時候隨時吃上香噴噴的烏飯了;逢年過節(jié)時,也能在親朋好友前端上別具一格的八寶烏飯飯;還能作為禮品贈送給遠方的好友,讓他們也品嘗一下家 鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

  像烏飯這樣的美味在我們的家鄉(xiāng)還有很多,樣樣都讓人垂涎三尺。怎么樣?你是否嘴饞了呢?那就趕快來我們這兒品嘗這美味小吃——烏飯吧!

家鄉(xiāng)的小吃作文6

  我老家在農(nóng)村,農(nóng)村蓋房子都自己蓋,可又沒錢找人幫忙,同村的自然就相互幫忙,自然了,也就沒有工錢只說,可又不好回別人的好意,自然就每天晚上燉肉食,可又不管飽,怎么辦?這好辦,在外面包些面制品自然就好。

  做好了的熗肉十分好看,看上去是透明的,里面的肉有點淺棕色,有時燒的火不夠大,那也不打緊,面粉雖然不是透明的,但十分有韌性。

  熗肉,不僅中看,還中吃,透明的熗肉吃上去軟軟的,且入口即化,如果入味還會有蔥花的味道,而沒有透明,還有點混沌色的則吃上去QQ的,略帶點嚼勁,有種口香糖的感覺,而里面的肉,味兒十分清淡,入口即化,在記憶中有點萵苣的味道,也不知是不是湯汁滲入了肉的內(nèi)部。

  熗肉不僅中看,還十分好吃,大概步驟是這樣的:

  1、準備肉、面粉、清水,蔥花,萵苣(這個不是吃的,是用來調(diào)味的),然后雞蛋、青菜、黃瓜隨個人喜好準備。

  2、將面粉中加入清水,將它打至糊狀,抹到肉上,形狀隨便,這一步很有講究,面粉不可太爛。

  3、在鍋中加入少量的清水,加入萵苣,入味后夾出萵苣,然后將蔥花加入且均勻攪拌,至湯喝起來有味,最后加入未熟的熗肉,燉熟就好了。

  這就是我的家鄉(xiāng)小吃—熗肉。

家鄉(xiāng)的小吃作文7

  既香又脆的絲娃娃是我的家鄉(xiāng)——貴州林城的風味小吃。

  絲娃娃是因為其形狀有些像“襁褓”中的嬰兒而得名,它是用大面粉烙成的薄餅和蘿卜絲、折耳根、海帶絲、綠豆芽等各種新鮮蔬菜包裹而成,吃的時候注入一些酸酸辣辣的料湯,吃起來那叫一個安逸。

  如果要挑最好店和吃最好的絲娃娃,那就要數(shù)絲戀絲娃娃了。

  絲戀絲娃娃在貴陽開了幾十家分店,都是客滿為患。為什么他家的絲娃娃那么受歡迎呢?那就是因為它的食材和佐料了。到絲戀專賣店吃絲娃娃,它的味道一定會讓你流連忘返。

  絲娃娃的做法就很有講究了,必須要采用最新鮮的食材,把蔬菜類剁成絲或切成一小塊,把上面的步驟做完后,再把麻油和用醬油、老陳醋、食用鹽等輔料制作而成的湯水澆進裹好的絲娃娃中。

  吃絲娃娃也很有意思。想要吃到可口的絲娃娃就要靠你這雙“巧手”,因為吃的時候,要自己現(xiàn)包——先拿起一片薄薄的小餅,再把你喜歡吃的食材包在薄餅里,不過要注意不能包太多,否則娃娃就會因為吃太飽而撐破肚子。

  以往,我吃絲娃娃都是不包,直接讓服務員或媽媽給我包。作為一個吃貨來說,吃美食為什么要自己動手勒?吃現(xiàn)成的不好嗎?

  媽媽對我說了一句話:“你永遠體會不到動手的樂趣!

  現(xiàn)在我體會到了,確實自己包的絲娃娃比別人包的好吃多了。

  這就是好吃的“娃娃”,說了這么多,還是你自己去親自品嘗一下吧,那酸辣脆甜可口的“娃娃”一定會好好的招待你,讓你吃了還想吃。

家鄉(xiāng)的小吃作文8

  在我們小小的縣城梅山,也有隨手可尋的特色小吃。

  在我家附近,就有一家賣面的小鋪,有三種品味,鴨湯面、肉絲面、鴨湯肉絲面。

  我更加喜歡鴨湯肉絲面,它中和了鴨湯的鮮美與肉絲的爽辣。其顏色更是誘人:有面條的白、木耳的黑、芹菜的'青翠、香菜的深綠、鴨血的紅褐,即使用再普通不過的青瓷碗盛裝,都別有一番韻味。

  每當熱情的阿姨聽到“來一碗面”時,喜滋地說:“好咧,要什么樣的?”久而久之,當你成為老主顧時,只要你走進屋內(nèi),不用說,阿姨就會嫻熟地抓一把面條放入鍋煮上幾分鐘,撈起放入碗內(nèi),如果你要鴨湯肉絲面,先兌幾勺鴨湯,再舀上幾勺肉絲湯,配以香菜、蔥花,置于案頭,香氣撲鼻,真讓人“饞言欲滴”。

  重要的是味道,那叫一個好吃!爽滑的面條配上濃郁的湯汁,還有嫩滑的鴨血配上筋道的木耳……面條吃完后,再呡上兩口湯,此面的作用就發(fā)揮到了極致。

  耳聞不如親眼所見,眼見不如親口所嘗,趕快來我們梅山鎮(zhèn)南溪路嘗嘗吧!

家鄉(xiāng)的小吃作文9

  每個地地道道的棗莊人,都知道棗莊的四大名吃:羊肉湯,張家狗肉,辣子雞,菜煎餅。要問我這個饞貓哪個好吃的話,我會毫不猶豫地告訴你:“哪個都好吃,但最好吃的要數(shù)菜煎餅了!”

  菜煎餅色香味形俱全。看一眼,就會流口水,迫不及待的想咬一口;一到嘴里,就使人恨不得一口吞下去它。

  菜煎餅的皮是金黃色的,上面還散落著一些褐色的小點點,那是餅熟最明顯的特征。從上面看,金黃金黃的皮加上那些褐色的小點點,還有菜煎餅五顏六色的餡,讓我們一看,就直流口水,F(xiàn)在說著,我都快流口水了!

  做好的菜煎餅,滿屋到處彌漫著面的香味,蔬菜特有的香味,雞蛋的香味,火腿的香味……所有的香味混在一起,那是多么誘人的呀!當你仔細聞一聞,就會聞出一縷甜甜的味。到那時候,你肯定不顧其他的事,就只一心想拿起菜煎餅咬上一口,你就會覺得這事人間最幸福的味,是什么東西也代替不了的味。

  菜煎餅一層一層金黃色的皮里總要夾著無顏六兒色的餡,這些不光好看,而且也很香,同時這餡也香、很有營養(yǎng)!

  看到這,我相信你肯定流口水了,而且還迫不及待地想吃了吧!別急,我還要告訴你,這菜煎餅老少皆宜,被稱為“天下第一餅”“魯南第一餅”,不管這些稱號對不對,反正在我心里的稱號就是這些!你肯定饞了吧!那就趕快來到我的家鄉(xiāng)品味這誘人的菜煎餅吧!到時候,我還會當你的導游,讓你把這四大名吃好好地品嘗一頓,過把癮吧!

家鄉(xiāng)的小吃作文10

  家鄉(xiāng)是個徽菜名城,有嶺南十八碗、炒粉絲、肉圓子,炒米粉等美食,但我最喜歡家鄉(xiāng)的小吃——撻馃。

  撻馃,是我們績溪的名小吃,在縣城里,每條街道上都有做撻馃的鋪子,剛出鍋的撻馃熱氣騰騰,香味撲鼻,真讓人聞香下馬,知味停車。它的樣子很像東北人做的餅,外焦里嫩,里面的餡各式各樣,有香椿、蘿卜絲、筍和腌菜等等。

  寒假里,我和媽媽回到老家做撻馃吃。我們先將備好的面粉和水按照4:1的比例配置好,揉成面團,放入酵母,發(fā)酵至2倍大。在發(fā)酵的過程中,我們準備菜餡,將精挑細揀的腌菜切成碎末,和精豬肉丁混和,加入適量菜油,下鍋翻炒,等這幾項工藝完成了,面也發(fā)好了。發(fā)好的面呈粘綢狀,而且中間帶有小孔,將發(fā)好的面切下一塊,搓成長條,再將面一塊一塊地切下來,用搟面杖碾成圓圓的皮,皮成圓形,放入餡后包成,下面撒點面粉,再壓一下,就成了撻馃,放到鍋中焙一下,只聽見油發(fā)出嗞嗞的響聲,再翻個身焙成焦黃。咬一口,香氣撲鼻,十分好吃。這撻馃還是一道名菜,許多外地人不遠千里來到績溪,對它贊不絕口。

  聽了我的介紹后,你們是否也想來品嘗一下這美味的小吃?

家鄉(xiāng)的小吃作文11

  我的家鄉(xiāng)山東坐落在祖國北部,是一個美麗而富饒的地方。

  這個地方景色不但優(yōu)美,還有獨特的特色小吃——煎餅卷大蔥,作為山東名吃,盛行于何朝何代,我無從考究。但這大蔥作為調(diào)味品的歷史卻已悠久,早在兩千多處前,我國最早解釋詞義的專著<爾雅>中,即有關蔥的解釋。

  在山東各地,只要有人煙的地方,無論是山嶺薄地、田間地頭,還是溝沿渠邊、塑料大棚,到處都有大蔥種植。尤其那些頭年種下的芽蔥,經(jīng)過一冬的營養(yǎng)和能量蓄備,來年開春便破土而出,爭先恐后地鉆出郁郁蔥蔥的嫩芽兒,于春風里擎起一把把綠色的利劍。而這時的蔥芽不僅營養(yǎng)最豐富,而且味道最甜美,拔回家洗凈蘸上大醬用剛烙好的煎餅卷著吃,那種辛辣伴著醬香的味道簡直美極了。

  把1克細玉米面和50克面粉混合。

  電餅鐺燒熱用油擦擦勻,舀一勺面漿倒在上面,用刮板把面漿刮勻。煎餅稍一卷邊便可翻面。然后取出放到蓋簾上備用;旧鲜且环昼娍衫右粡。把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻,用花生油攤雞蛋。先在煎餅皮上抹好醬,再放上蔥絲

  和攤雞蛋卷起來便可享用。季吃的時候可配以綠豆粥和小菜。

家鄉(xiāng)的小吃作文12

  不管離開家鄉(xiāng)多久,最忘記不了的還是家里的小吃。家鄉(xiāng)的小吃多種多樣,每次回去都會放開肚皮吃個夠。

  有菜頭圓、杏仁茶、五果湯、還有豆干……數(shù)不勝數(shù),一天也吃不完。

  我最喜歡吃的還是豆干。就是用嫩豆腐切成三角形,然后一塊塊的放在油里炸,炸得外焦里嫩。吃的時候沾點蒜醋,這樣吃起來別有風味,蒜醋還可以去火,吃了油炸豆腐干不上火。一年四季都有得吃,每次回去都會大快朵頤的飽吃。中午,經(jīng)常會去外面買些菜頭圓吃,用蘿卜切成細絲,然后再剁得細細用粉搓成一團團的菜丸子,倒油在鍋里用溫火慢慢的煎得焦焦的菜頭圓,一顆顆的夾起來沾點酸甜辣椒,吃得肚子也是混圓混圓的,一餐午飯就這樣打發(fā)了。到了晚上,看完了電視,肚子也剛好有點點的餓了,就會跑外面去吃上一碗五果湯,滿滿的一碗甜湯里面的湯料也是很豐富的,里面有去了殼的綠豆,薏仁,白木耳,去了外衣的花生,涼粉,還有兩三顆鴿子蛋,豐盛的食材吃得肚子也是飽飽的,然后再回家進入甜甜的夢鄉(xiāng)。

  價廉物美的家鄉(xiāng)小吃還有很多,最想吃的還是家鄉(xiāng)的小吃,最難忘的也是家鄉(xiāng)的小吃。

家鄉(xiāng)的小吃作文13

  俗話說:“百里不同風,千里不同俗!蔽覀兛图叶加兄毺氐娘L俗,不僅有客家的民居,還有客家美味的茶果呢!

  首先,要了解一下這茶果的來歷哦!茶果,在廣東有著幾百年的歷史,只有在祭祀才特別制作的食品,F(xiàn)在已經(jīng)參入百姓的日常生活中了。

  接下來,就是動手做做的時刻了。第一,先準備好所需要的材料,有糯米粉,粘米粉,片糖,雞屎藤葉。第二,將雞屎藤葉洗凈,再把它與水榨成灃渣,再把作成的渣與片糖一起放入鍋中,將其溶解。再將糯米粉與粘米粉攪拌勻,再把雞屎藤汁分幾次加入粉中,一邊搓粉團一邊加。第三,把做好的粉團蒸了。這時就已完工了,口水都要流下啦!

  這時,會有一陣香味從你的鼻子邊輕輕扶過,聞著都惹不住咬那么一口,茶果也是有分口味的哦!有咸味與甜味,分別有肉松,眉豆,蝦米,豆沙,花生……咬下去是又軟又有韌性,餡料很惹味。還有其他特別的口味呢!比如南瓜茶果,涼瓜茶果,葡萄茶果,紫菜茶果,還有杏仁茶果……而且他們還有止咳潤肺的功效呢!

  不知道我介紹的客家小吃有沒有符合你的胃口,若你真的喜歡吃,可以到我們家鄉(xiāng)品嘗,或自己動手試一試呀!

  這便是我們家鄉(xiāng)的小吃——客家茶果。

家鄉(xiāng)的小吃作文14

  我呢,是土生土長的莊浪人,對我們莊浪是相當?shù)牧私狻?/p>

  莊浪是一個和諧安穩(wěn)、熱鬧繁華的小縣城。在我們莊浪,也有很多風味獨特的小吃。 其中,最令人回味的是香氣迷人的莊浪包子!當然還有很多小吃,如:麻辣粉、土掉渣、雞蛋餅、菜夾餅等。說起包子,就讓人不禁地直流口水。莊浪的包子以其獨特的風味而出名,它的制作過程也有其特別之處。制作莊浪包子,要用莊浪本地產(chǎn)的土豆加上蔥花和香油制作餡料,再用手工和面制作面皮,包制而成。這樣蒸出來的包子香味獨特、酥軟可口、口感極佳,是所有莊浪人的最愛。 記得有一次,媽媽帶我一起去吃包子,我非常高興。但,當我們來到店門前發(fā)現(xiàn),所有的包子店都門庭若市,生意非常紅火。我們等了好一會,終于才找到了空座位?粗赃叺氖迨灏⒁桃粋個吃的津津有味,我安奈不住自己,想立刻美美的吃上包子。終于,我們的包子上桌了。我抓起包子開始狼吞虎咽的吃了起來,逗得咯咯直笑。熱騰騰的包子灌上秘制的辣子湯,那味道簡直是美味無比。〉昀镞有好多外地人,都是慕名而來品嘗我們莊浪的洋芋包子。他們吃完包子,都豎起大拇指贊不絕口。

  看來,我們莊浪的包子真的是很好吃啊,讓人流連忘返,回味無窮。希望有更多的人來我們莊浪,吃到我們莊浪的包子。

家鄉(xiāng)的小吃作文15

  我的家鄉(xiāng)是內(nèi)江市威遠縣,那里不僅景色優(yōu)美,而且小吃多得數(shù)也數(shù)不盡:涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最愛吃的還是涼面。

  涼面在威遠也算是無人不知的小吃了。我家奶奶就特會做。奶奶先煮熟了一大盤淡黃的涼面,再去菜市場買了:大料、八角、茴香制成一種秘制的香油,再用姜攪拌成姜水,用蒜攪拌成蒜水,最后把煮好的豆芽和涼面、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油一起攪拌,一碗又香、又甜、又麻的涼面就大功告成了,如果你覺得還不鮮辣呢,就再加一勺小米辣進去,管保你會直呼帶勁兒。

  一碗金黃色的涼面像一根根絲線似的盤在碗里,真是舍不得吃。

  記得小時候,媽媽和奶奶在做涼面,涼面剛一做好,我就去給我那一碗涼面加調(diào)料,不管什么料,都往里面放,那細細的花椒粉自然是加了不少。剛加完調(diào)料,我就狼吞虎咽地吃了起來,結(jié)果因為味道太美,一吃就吃了三碗,麻得我“呼哧呼哧”直踹氣,一連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。

  家鄉(xiāng)風味小吃真是“一級棒”!如果你到我的家鄉(xiāng)來,我一定會請你去飽餐一頓“威遠涼面”!