濟(jì)南的風(fēng)俗作文
元宵節(jié)農(nóng)歷正月十五日,俗稱(chēng)“元宵節(jié)”,又叫“燈節(jié)”。
在濟(jì)南,一年一度的元宵燈會(huì),景象極為壯觀。這一天,家家戶(hù)戶(hù)盛行吃元宵。
此外,元宵節(jié)前后,濟(jì)南的街頭巷尾,到處是踩高蹺的,跑旱船的,舞龍燈的,舞獅子的。
“龍?zhí)ь^” 農(nóng)歷二月初二,春龍節(jié),俗稱(chēng)“龍?zhí)ь^”,意為龍興治雨,風(fēng)調(diào)雨順。老男少兒都理發(fā),以視精神,免除災(zāi)病。
每年夏歷 九月九日 重陽(yáng)節(jié),人們要到千佛山登山,站在“賞菊巖”上賞菊。還有來(lái)自省內(nèi)外的民間藝術(shù)團(tuán)體在廟會(huì)上表演雜技、馬戲、歌舞等,人流如潮,熱鬧非凡。
說(shuō)完節(jié)日下面我們?cè)僬f(shuō)說(shuō)吃吧,濟(jì)南人有吃荷花瓣的習(xí)俗。其中“炸荷花瓣”就是濟(jì)南夏季特有的名菜。將新鮮、完整、干凈的荷花瓣洗凈之后,掛上一層薄薄的雞蛋糊,再放到油鍋里炸,炸好后撒上白糖,吃到嘴里,清香可口,回味無(wú)窮,很為人們所喜愛(ài)。
還有“糖醋黃河鯉魚(yú)”是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜。濟(jì)南北臨黃河,故烹飪所采用的鯉魚(yú)就是黃河鯉魚(yú)。此魚(yú)生長(zhǎng)在黃河深水處,頭尾金黃,全身鱗亮,肉質(zhì)肥嫩,是宴會(huì)上的佳品。
油旋為濟(jì)南傳統(tǒng)精細(xì)風(fēng)味名吃。因其形似螺旋,表面潤(rùn)呈金黃色,故名油旋。其外皮酥脆,內(nèi)瓤柔嫩,蔥香透鼻,許多人都愛(ài)吃。
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