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描寫臘八蒜的作文
臘八蒜的作文一:
不知不覺臘月到了,又是開始泡臘八蒜的時候了。
泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單的,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠。最后會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。
關(guān)于這簡單的物件兒的由來,據(jù)說也是有點兒說頭兒的。進(jìn)入臘月,年關(guān)將至。做生意的也都要清算一下收支,算算賬,準(zhǔn)備過年。這個時候不管是欠別人的,還是別人欠的,也都該了解一下了。但是快要過年了,總也不能殺將到人家家里大喊:欠債還錢。中國人總講個面子和彩頭。于是收債的.就會泡上一些臘八蒜送人。欠債的收到了自然心照不宣:年關(guān)了,一年的債務(wù)該清算清算了。蒜,算同音嗎。北京有句老話說:臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒,欠債的還錢。用臘八蒜當(dāng)作催債提示,倒也算是難得的苦心。呵呵!不過這種催債的禮物倒也不是每個欠債的能夠收到的。比如黃世仁就不會白白的再搭上幾兩醋和蒜給楊白勞。
臘八蒜是不是真的這么來的,是值得研究的。不過臘八蒜的好吃倒是實實在在的。經(jīng)過醋的浸泡以后,蒜的辣味兒去掉了很多。如果蒜選得好,比如用紫皮的蒜,泡出來的臘八蒜還會格外的脆口兒。而醋的味道中也平添了很多蒜香。也算是相得益彰吧。臘月初八泡上,天寒地凍的時節(jié)里,快的只要一周,蒜就能泡好。即使一周的時間不夠,再多些的時間也一樣會好。一般是不會耽誤農(nóng)歷除夕吃餃子的。除夕時盛一盤熱騰騰的餃子,沾著滿是蒜香的醋,時不時地再來上一塊兒湛青翠綠的臘八蒜。這景象想一想都會讓人口水不止,垂涎欲滴。
臘八蒜有沒有做成功,主要取決于是不是變綠了。選擇臘月初八開始泡,除了是因為臨近年關(guān),正好為過年吃餃子準(zhǔn)備以外,臘月里天寒地凍的也是原因。說來也是奇妙,用醋來腌制蒜倒也不稀奇,其他季節(jié)也可以做,比如糖蒜,以及日本醋蒜。但是這臘八蒜必須是在天寒地凍的時節(jié)泡制,因為其他時候泡根本泡不出來那通體的綠來,而且味道也不能彼此相融。臘八蒜的好看好吃,想必不是簡單的醋和蒜的化學(xué)物質(zhì)的作用,也許還有一些物理作用。
臘八蒜的作文二:
北方有過臘八泡臘八蒜的習(xí)俗,今年臘月初八,我也親手做了臘八蒜。 首先,把剝好皮的蒜放到罐子里;然后,往里加醋和適量砂糖;最后,把罐子封閉好,一直到除夕。之后的每一天,我都要看看臘八蒜泡的怎么樣了;據(jù)說泡好的臘八蒜色如翡翠。我真期待看到我泡的臘八蒜的成果。
今天是除夕,我看到了我泡的臘八蒜的成果:像一粒粒翡翠,味道酸酸的、辣辣的,還有微微的甜味兒。
臘八蒜是怎樣來的呢?我上網(wǎng)查了一下,原來是這樣的:蒜字和算字同音,意思是每逢臘月初八,商家都要算自己一年的帳,如果有別的商家欠貨款,除夕那天就送給欠錢商家一罐泡好的臘八蒜,表示該還錢了。現(xiàn)在我泡蒜絕對不是要別人還錢,而是把它當(dāng)作一種美食來享受。 我把泡好的臘八蒜端上餐桌,得到了大家的一致好評,心里美滋滋的。
臘八蒜的作文三:
大家好,我是一個不起眼的小蒜瓣,我生活在一個溫馨的大蒜家庭里,兄弟姐妹把我擠在中間,呵護(hù)著我。在這里的每一天,都會有有趣的事件發(fā)生,所以,我每天都要寫日記,現(xiàn)在,就來看看我的日記吧!
今天,我和兄弟們正在談笑風(fēng)生,忽然,主人把我們一家提了出來,剝?nèi)づ,把我們拆得四分五裂,丟進(jìn)水盆里。哇!這兒簡直就是一個大溫泉,我們在水中打鬧著,水盆里灌滿了笑聲。越來越多的兄弟姐妹進(jìn)來了,不久,主人將我們?nèi)〕,把外衣剝(nèi),我們的外衣被泡得濕漉漉的,輕輕一剝就掉了,主人真聰明!
過了一會兒,我們被清水洗了一遍,紛紛在桌子上曬起太陽來,很快大家身上的水都曬干了。接著,我們被放進(jìn)了一個大瓶子里,然后,主人挖了幾勺粉,灑了下來,我嘗了一口,真甜呀!這一定是爺爺所說的糖,接著,一些黑色的液體流了下來,我一嘗,酸得直咂舌,這大概是醋。主人要拿我們干什么呢?
我急忙問爺爺,爺爺說:這是臘八蒜的做法,臘八蒜就是臘月初八做的蒜,時間長了蒜色就會綠如翡翠,冬天經(jīng)常吃些臘八蒜,對人的身體是有好處的,既殺菌,還解毒。味道酸甜辣俱全,十分可口。就著餃子吃更是美不勝收!
我真為自己能成為臘八蒜而自豪!
看了我的日記,你是不是也很想吃臘八蒜呢?那就請你趕快動手做吧!