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臘八粥的作文

時(shí)間:2021-07-02 09:20:10 臘八節(jié) 我要投稿

關(guān)于臘八粥的作文集合3篇

  在平平淡淡的日常中,大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非?鄲腊桑韵率切【幷淼年P(guān)于臘八粥的作文,希望能夠幫助到大家。

關(guān)于臘八粥的作文集合3篇

關(guān)于臘八粥的作文1

  記得小時(shí)候,每逢臘月初八日,母親總會(huì)早早地熬好一鍋臘八粥,然后拿過(guò)那帶藍(lán)邊的粗瓷碗,盛給我們一人一碗。那時(shí)僅靠父親每月微薄的工資維持一大家子,生活拮據(jù),于是,這粥只有米和幾種雜豆,可是,當(dāng)粥熬熟的那一刻,滿屋豆香。每次喝下這碗粥,我心里覺得特暖和、特踏實(shí)。

  光陰荏苒,近年,每至此日,在距我童年住的辛寺胡同只有兩站地的雍和宮又是一番景象。但見紅墻黃瓦的大院內(nèi)熙熙攘攘,空氣中彌漫著粥香,人們手捧著一碗碗熱氣騰騰的臘八粥,喝著、交談著,充滿了溫情,和煦的陽(yáng)光映照著張張幸福的笑臉。

  早上,遠(yuǎn)方的朋友短信提醒,今天是農(nóng)歷臘月初八,又到吃臘八粥的時(shí)候了,讓我不禁想起了小時(shí)候的情景。臘八是過(guò)年的序幕,從這天開始,媽媽就會(huì)為過(guò)年做準(zhǔn)備了,一直要忙到除夕。

  在我們家里臘八這天,二件事必做,一是熬臘八粥,二是腌臘八蒜。臘八蒜就是將蒜剝皮后放入醋中,媽媽說(shuō)這一天腌的蒜會(huì)變成碧綠色。很神奇,確實(shí)如此。多年來(lái)一直以為只有臘八這個(gè)節(jié)氣才能把蒜腌綠,前段時(shí)間無(wú)意中放入醋中的蒜居然也變綠了,才知道這大概是媽媽為了讓我們剝蒜皮而編出的一個(gè)美麗的謊言吧。臘八這天我們小孩子還有一項(xiàng)任務(wù),就是挑豆子,將壞豆子及石子挑出來(lái),這也是最開心的時(shí)刻花花綠綠地灘了一桌子,兩個(gè)姐姐仔細(xì)檢,我兩手抓滿豆子,滿桌子的和啦,劈啪直往地上掉,惹的她們倆生氣,F(xiàn)在挑豆子這項(xiàng)任務(wù)媽媽又交給了她的孫子輩,孫女要比他爸爸小時(shí)淘氣多了。臘八粥里除了各式豆子外,還有紅棗、葡萄干、桂元肉、桔皮等,自然少不了米,有大米、小米、糯米、黑米等。熬這種粥要有一定的技巧,既要軟爛黏稠又要不粘鍋,要用時(shí)用心的,媽媽熬出的臘八粥有一種特別清香的味道,常常是滿樓飄香,我們都是一路聞著香味上樓的。媽媽可以稱得上是一個(gè)民間美食家,上世紀(jì)70年代,物質(zhì)普遍不太豐富,但我們家因有媽媽的粗糧精做,餐桌上總是有吃不盡的美味佳肴。

關(guān)于臘八粥的作文2

  臘八粥,大家再熟悉不過(guò)了,它就是在臘月初八吃的。雖然它很普通,但是它卻是我最喜歡的一種美味。

  臘八粥有十八種材料,主料為糯米、粳米和黑米,配料除赤豆、花生、米仁、紅棗、蓮子、桂圓六樣外,還有豇豆、葡萄干,為了能起到更好的健脾胃的作用,又加了枸杞、山藥、茯苓等中藥材。濃濃的臘八粥不僅帶給人們營(yíng)養(yǎng)的美味,也把濃濃的傳統(tǒng)年味傳遞到每個(gè)人的身邊,臘八粥本身就十分好吃,但加上媽媽的精心熬制,吃起來(lái)更加香甜美味,賞心悅目。

  媽媽從臘月初七的黃昏就開始熬制,鍋里放足了水,放上材料,然后開大火開始煮,每過(guò)一會(huì)兒媽媽就要用勺子在鍋里攪拌,防止粥粘在鍋底上。水開了之后,就可以調(diào)到小火慢慢熬了,大概一個(gè)小時(shí)左右,香噴噴的臘八粥就熬好了,然后放上冰糖,吃起來(lái)香甜美味,味道好極了!

  熬這種粥還要有一定的技巧,既要軟爛粘稠又要不粘鍋,要用時(shí)用心的去做。媽媽熬出的臘八粥有一種特別清香的味道,常常是滿屋飄香。

  在臘八節(jié)那天,我聞著臘八粥的香味,肚子又開始鬧了,跟媽媽撒嬌說(shuō):“媽媽,我又餓了。”媽媽笑著看著我的小臉說(shuō):“小饞貓,不是剛吃完飯嗎?那我就讓你嘗嘗吧。”說(shuō)著,媽媽用小碗給我盛了一碗。過(guò)了一會(huì)兒,粥不燙了,媽媽才讓我吃,我慢慢品味著這美味的臘八粥,抬頭告訴媽媽:“媽媽,太好吃了!謝謝媽媽!眿寢屛⑿χf(shuō):“太晚了,不要吃太多了,不然不容易消化了!蔽腋吲d的.“嗯”了一聲,然后笑瞇瞇的把它都吃完了。

  這碗粥里面裝的慢慢的全是愛,吃著媽媽做的臘八粥,是最幸福的事

關(guān)于臘八粥的作文3

  過(guò)年喝臘八粥在我的家鄉(xiāng)是一個(gè)古老的傳統(tǒng)習(xí)俗。人們喜歡喝臘八粥,既是因?yàn)榕D八節(jié)是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日,更是因?yàn)榕D八粥是一種美味。在家鄉(xiāng)不論貧窮富裕,還是繁忙與否,人們都會(huì)熬臘八粥。

  每年一進(jìn)臘月,人們就開始準(zhǔn)備熬臘八粥用的材料了。首先準(zhǔn)備的是各種米:糯米是首選,因?yàn)樗扰从窒。黃米也很好,它是我們?nèi)A北地區(qū)的特產(chǎn),也是中國(guó)最古老的糧食作物之一。兩種米比較起來(lái),我更喜歡黃米,因?yàn)橛眠@種米熬出來(lái)的粥味道更濃。再加入大米,小米等。

  其次是各種豆,主要是紅小豆,它既有營(yíng)養(yǎng),又色澤鮮艷。黃豆、綠豆更是應(yīng)有盡有。我最喜歡的是紅棗,其實(shí)紅棗早在深秋,就要開始準(zhǔn)備了。剛打下來(lái)的紅棗要曬干了,直到棗的皮兒皺了為止。聽爺爺說(shuō),大紅棗曬得越干就會(huì)越甜,因?yàn)樵谔?yáng)下一曬,水分都跑走了,只留下糖分在里面。所以我家每年都是最晚收紅棗的戶家之一。曬完后,還要把壞的棗撿出來(lái),棗壞了,就會(huì)變苦,很澀的那種。雖然現(xiàn)在在超市里也開始賣紅棗,可以省去不少人力,但是家鄉(xiāng)人還是沿用傳統(tǒng)的老方法,因?yàn)槌欣锏牟粌H壞的棗居多,而且也不如自己種的甜。

  到了臘八這一天,家鄉(xiāng)人就要熬臘八粥了。把頭天煮熟的紅棗、花生、大米、小米、綠豆等放在鍋里,用文火熬。熬得黏黏的、軟軟的,吃起來(lái),不僅細(xì)膩,而且口味極佳。

  關(guān)于臘八粥,有這樣一個(gè)傳說(shuō):在一個(gè)貧窮、干旱的地方,那里不知什么原因鬧起了瘟疫,在糧草盡絕的最后時(shí)刻,一些人把找到的零碎的谷物放到一起熬制成粥,給患病的人們喂下,奇跡發(fā)生了,那些患病人的病全好了。于是人們把這一天也就是臘月八日記下來(lái),每年慶祝。從而期望明年身體健康,無(wú)病無(wú)災(zāi)。

  臘八節(jié)熬的臘八粥特別多,每家都熬一大柴鍋,要吃十來(lái)天,人們不僅吃的是粥,更主要的是那種氛圍,那種歡樂,那種文化,那種家鄉(xiāng)的味道。

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