【熱門】臘八作文集合8篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?下面是小編精心整理的臘八作文9篇,歡迎閱讀與收藏。
臘八作文 篇1
臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八,起源于元末明初,據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時,當時正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。
朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓。后來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝。
為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子,他于是把這一天定為臘八節(jié),把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
臘八作文 篇2
西北臘八節(jié)的習(xí)俗:臘八節(jié)在陜北高原,熬粥除了用多種米、豆之外,還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后,還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上,以驅(qū)邪避災(zāi),迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收。而且,臘八這天忌吃菜。
如果這天吃菜的話,莊稼地里就會雜草多。臘八這天人們除了吃臘八粥,還得用粥供奉祖先和糧倉。
臘八作文 篇3
今天是農(nóng)歷十二月初八,也就是俗稱的“臘八節(jié)”。我問姥姥什么是臘八節(jié),姥姥也不太清楚,看來我只有自己找答案了。
原來臘八節(jié)是來自于印度,農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀念日,俗稱“臘八節(jié)”,在佛教稱為“法寶節(jié)”。后來吃臘八粥成為一種民間習(xí)俗,用以慶祝豐收,一直流傳到現(xiàn)在,臘八粥又叫“七寶五味粥”,要用許多種材料制成,而且在臘八節(jié)這一天做出來的才最好吃。
今天姥姥也給我做了臘八粥,姥姥的臘八粥是用江米、花生、核桃仁、葡萄干、空心棗、干梅果、紅豆、紅果、青果條、紅棗、小紅豆精制而成的,我給它起名為“愛心臘八粥”。為什么要叫這個名字呢?因為姥姥早上六點鐘就開始做了,等我睜開眼睛,就聞到一股香噴噴的味道。我趕緊洗漱完畢,盛了一碗臘八粥,唔
……好香!甜中帶酸、回味無窮。我又盛了一大勺送到姥姥的嘴邊,說:“姥姥,嘗嘗自己的勞動成果吧!崩牙堰叧赃吙湮沂莻懂事的好孩子。
其實我應(yīng)該感謝姥姥,如果沒有姥姥的辛勤付出,我也吃不到這么香甜的臘八粥。在假期我一定要學(xué)會做一道菜,讓姥姥也嘗嘗我的手藝。
自評:臘八粥真是很香,我不光吃了粥,還了解了臘八節(jié)的由來,真是不錯啊。
臘八作文 篇4
北地天寒,粥雖煮得多,也不必顧慮有餿腐之虞,初八日飽餐一頓外,多下來的粥,放在屋外,粥結(jié)凍后,可以隨時吃。有的人家臘八粥可以保存到春節(jié)。粥結(jié)成冰,要一塊塊地砍下來放在屋內(nèi)慢慢溶解,然后再加水燒透而食。
宋吳自牧《夢梁錄》和周密《武林舊事》都提到十二月八日寺院及人家皆設(shè)臘八粥,也稱佛粥?梢娕D八粥由來已久,南北皆然。過去北京人對臘八粥很重視,每年必煮,而且很講究煮法,每到臘八前后,總要忙碌一陣、形成一個小小的節(jié)日氣氛。
煮粥的方法各地不同,同一地方制作時也有精粗之別。北京煮粥用料以米、豆、棗三者為主體。米的種類繁多,分為粳米、糯米,再加黍稷(就是黃米和小米),還有大麥米,甚至果類的薏仁、芡實。豆以赤豆為主,也可以少加蕓豆。黃豆、豌豆等絕不可用。棗是果類之首,取其香,起調(diào)味作用。比較考究的煮法是先取豆湯和棗湯,取湯之法是將赤豆煮爛,用做豆沙的方法去皮留沙,再溶入豆湯內(nèi)。棗煮爛去皮、核,保持棗的原形,另放侍用,剩下棗、豆的皮渣,用淘米籮在清水中濾一二次,加入原湯,煮粥時用這種湯做底,加清水下米,再加上適當?shù)墓饩椭蟪晌兜垒^好的臘八粥了。用此法煮出的粥,顏色繹紅,充滿棗、豆的甜香。
北京煮臘八粥除供佛、自吃外,還饋贈親友。由于禮尚往來,不免競務(wù)新奇。所以用好多粥果,還要用粥果在粥面上擺出各種美麗的圖案。所用的干果和各種果仁中,以核桃仁為最要。各種蜜餞中以葡萄干為主。粥一般是在初七日就煮好了。晚間,把準備送人的粥分盆分碗盛出,然后就在粥面上用各種果子擺起圖案來。這個場面俗稱“擺粥”。大人小孩全家出動,各逞技巧。上面所說形成小小節(jié)日氣氛就指這個擺粥活動。尤以小孩子最感興趣。擺粥剝制果子手續(xù)很繁復(fù),剝各種果仁的皮,屬核桃最難,剝的要完整不碎,還要用小鑷子鉗凈折皺部分的皮,以不傷肉為標準。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿餅上刻各種花樣。如原只核桃肉作獅子頭,原只棗肉作獅身。棗肉作花籃,生栗子切片切條作籃柄籃框等等隨意變化。一碗粥擺好,外表裝飾得瑰麗多姿,博取人們的欣賞和贊譽。
北地天寒,粥雖煮得多,也不必顧慮有餿腐之虞,初八日飽餐一頓外,多下來的粥,放在屋外,粥結(jié)凍后,可以隨時吃。有的人家臘八粥可以保存到春節(jié)。粥結(jié)成冰,要一塊塊地砍下來放在屋內(nèi)慢慢溶解,然后再加水燒透而食。但是所有蜜餞類的果品不能放在粥里加熱,因為蜜餞(特別是柿餅、蜜糕),經(jīng)熱后就使粥湯稀釋,米的黏性完全喪失了。這種粥加白糖保持原味有濃厚的棗豆香,加赤砂糖則更帶有玫瑰香,都非?煽,如果加奶油而食,那就更是美味了。如果加水時,改為加一些牛奶,也很可吃,只是決不能用黃油。
臘八作文 篇5
臘八到了,我不光會想起臘八粥,還會想起臘八蒜。
據(jù)說,只有在臘月初八這天泡的蒜才會碧綠如翠。
臘八這天,白天,一早搬出備好的瓶瓶罐罐,一一洗凈,放到陽臺上晾干。然后,精心挑選個大的白皮蒜頭,瓣多的,殷實的,最好。
晚上,喝罷臘八粥,便開始泡蒜。
剝?nèi)ニ獍晟弦粚訉拥谋∪缦s翼的白皮兒,洗凈,擦干,將米醋倒入罐內(nèi),加入蒜瓣和白糖,拌勻,蓋上蓋子,密封好。放在陰涼處,剩下的一切就交給時間了。一周后,奇跡出現(xiàn)了,原本白白的蒜瓣慢慢開始變得通體翡翠如玉。
米醋,最好選用上好的,因醋色淡,泡出來的蒜便呈碧綠色,好看。若用陳醋,泡出來的蒜,色澤就差,蒜瓣不夠綠,口感也差。
臘月間,天氣寒冷,泡的時間越長,味道就越純正。
泡好的臘八蒜,口感酸辣適度,據(jù)說有開胃祛膩、幫助消化和軟化血管之功效。
臘月里,殺豬,宰羊,免不了吃喝一通,大葷大膩。臘八一過,馬上要過大年了,魚肉葷膩胃里裝了不少,吃點臘八蒜,一點油膩感也沒有了,反而越吃越香。
除夕夜,一邊吃著餃子,一邊就著臘八蒜,越吃越有味道。
近年,我每年都泡點臘八蒜。只為守住一點所謂的傳統(tǒng),只為領(lǐng)略一份蒜的辛辣與醋的清香完美融合后產(chǎn)生的那種神秘味道。
臘八,這樣的節(jié)日,總讓我想起農(nóng)歷,想起鄉(xiāng)村,想起人煙。臘八蒜,總讓我想起光陰深處,那些不變的東西。
土有土味,花有花味,臘八蒜有種特殊的味道。這味道,會讓我想起故鄉(xiāng),以及一些跟故鄉(xiāng)有關(guān)的事情。
今年臘八,我還要泡些臘八蒜。
臘八作文 篇6
人間煙火氣,最撫人心。
臘月即農(nóng)歷的十二月,也就是歲末,接近新年的味道了。沈從文筆下的臘八是一幅氣韻流動的風(fēng)俗畫;冰心筆下的臘八粥蘊含著對母親最深的懷念;而老舍筆下的臘八則是北平的時代記憶。對我來說,臘八又是那不盡的相思味。
這天的炊煙是年底盛事開始的標志。臨近飯點,裊裊的炊煙蜿蜒于房頂上的天空里,延續(xù)著千年來的鄉(xiāng)俗。煮粥的方法各地不同,地方制作時也有精粗之別。先取豆湯和棗湯,用做豆沙的方法去皮留沙,再加入杏仁、核桃、桂圓肉,一邊煮一邊用長柄勺子來回攪動。鍋下火苗跳躍,像一群好動的精靈在舞蹈,鍋中的紅棗、薏米和蓮子翻騰著,顏色紅潤,充滿棗、豆的甜香。窗外的冬陽,透過窗棱照進來,陽光的味道像是暖暖地融入了粥里,臘月里第一絲清香混著水汽氤氳開來。
我捧著熱騰騰的臘八粥,小心翼翼地將嘴巴貼在碗邊,吹開浮于粥上的氣泡,輕輕地抿一小口,一股淡淡的'清香便從舌尖一直流淌進胃里,有流進了我的心田。我心生一股溫暖,這溫暖,不只是手中的一碗臘八粥,更是我愛的人和我所愛的人帶來的。此后的每年臘八,成了全家人心中最溫暖的節(jié)日。一碗濃郁的臘八粥,總是別有一番味道,無論是苦還是甜。"草杯盤共笑語,昏昏燈火平生。"這個普通的畫面,在臘八這天又顯得彌足珍貴。
今年的臘八,我走上街去,去很久很久沒去過的小巷子。熙攘的人群來回穿梭著,苔痕斑駁的老墻無聲地詮釋著往事,小飯鋪的門口正熬著一大鍋臘八粥,那熱騰騰的水汽和鍋中翻騰的豆子,卻給予人一種"暖老溫貧"的感覺,一種溫暖和親情直達心扉。
我們都一樣,都是大時代里的小人物,過著自己的日子,在我看來,有一種暖,掛滿回憶的老墻。臘八,早已不單單是一個節(jié)日,更是每個中國人心中的溫暖。是人們代代相傳的人間清歡,有多少的牽掛和不舍,回憶和感動在這時光中地久天長。
臘八作文 篇7
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。
人們在臘月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。更為講究的人家,還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣,再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”。果獅是用幾種果子做成的獅形物,用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,半個核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一頭小獅子。如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥,只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要贈送親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來的,卻是好兆頭,取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹,也要在枝干上涂抹一些臘八粥,相信來年多結(jié)果實。天津人煮臘八粥,同北京近似,講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療,有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。
山西:的臘八粥,別稱八寶粥,以小米為主,附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗,還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區(qū),臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅,合水煮粥,又叫甜飯,亦是食俗之一。
陜北:在臘八之日,熬粥除了用多種米、豆之外,還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自選酌定。倘是午間吃,還要在粥內(nèi)煮上些面條,全家人團聚共餐。吃完以后,還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上,以驅(qū)邪避災(zāi),迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收。民間相傳,臘八這天忌吃菜,說吃了萊莊稼地里雜草多。陜南人臘八要吃雜合粥,分“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿卜,另外還要加調(diào)味品。臘八這天人們除了吃臘八粥,還得用粥供奉祖先和糧倉。
甘肅:傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,還分送給鄰里,還要用來喂家畜。在蘭州、白銀城市地區(qū),臘八粥煮得很講究,用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用來敬門神、灶神、土神、財神,祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登;再分給親鄰,最后一家人享用。甘肅武威地區(qū)講究過“素臘八”,吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。
河南:臘八飯,是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成,熟后加些紅糖、核桃仁,粥稠味香,喻意來年五谷豐登。
浙江:臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求長命百歲。據(jù)說,這種煮粥方法是從南京流傳過來的,其中內(nèi)含若干傳說。
翡翠碧玉臘八蒜:泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠,最后會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。
煮“五豆”:有些地方過臘八煮粥,不稱“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在臘八當天煮,有的在臘月初五就煮了,還要用面捏些“雀兒頭”,和米、豆(五種豆子)同煮。據(jù)說,臘八人們吃了“雀兒頭”,麻雀頭痛,來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”,除了自食,也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用,一直吃到臘月二十三,象征連年有余。
臘八面:我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
“臘八粥”的主要原料為谷類,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用,適于脾胃功能低下者食用,對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫(yī)認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能,經(jīng)常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效。
豆類是“臘八粥”的配料,常用的有黃豆、赤小豆。中醫(yī)認為本品具有健脾燥濕、利水消腫之功,對于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用。
“臘八粥”中果仁的食療作用,花生和核桃是不可缺少的原料;ㄉ小伴L生果”的美稱,具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多種功能。核桃仁具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨的作用,還能夠增進食欲、烏須生發(fā),核桃仁中所含的維生素e更是醫(yī)藥學(xué)界公認的抗衰老藥物。
臘八作文 篇8
那是一個難忘的臘八節(jié),在郊區(qū)開會的媽媽在不停地忙,終于說在這天來和我們團聚,可是中間卻發(fā)生了有趣的事。
晚上,媽媽給爸爸發(fā)了條短信,內(nèi)容是“今天晚上我回去看你們,給我做點兒好吃的。”但是,由于爸爸不認真,讀成了“今天晚上我回家看你們,我給你們做點好吃的”看完后,爸爸很奇怪,一般都是爸爸做飯,媽媽怎么想起來做了呢?因此,我和爸爸一直等,等到九點多的時候,媽媽回來了,媽媽問爸爸:“晚上做什么好吃的啦?”爸爸說:“等你做呢!眿寢屨f:“我不是讓你做嘛?”爸爸把短信找出來,仔細讀了一遍,說:“哎呦,我給讀反了!
最后,我們每人吃一帶方便面,我說:“咱們吃的是臘八面!”不過我們還是很開心,因為只有爸爸媽媽都在,吃什么并不重要!
同學(xué)們,的作文頻道編輯在這里祝小朋友們學(xué)習(xí)進步。
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