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小滿的習俗大全
小滿節(jié)氣是收獲的前奏，夏收、夏種、夏管，三夏大忙的序幕從此時拉開，是農(nóng)民一年中又一個繁忙的季節(jié)。
【小滿節(jié)氣習俗一：搶水】
舊時水車排灌為農(nóng)村大事，農(nóng)戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習之意。多由年長執(zhí)事者約集各戶，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動，燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執(zhí)事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數(shù)十輛一齊踏動，把河水引灌入田，至河浜水光方止。
【小滿節(jié)氣習俗二：祭車神】
祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習俗。在相關的傳說里，車神是一條白龍。在小滿時節(jié)，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜。最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑人田中，有祝福水硯涌旺的意思。
【小滿節(jié)氣習俗三：祭蠶神】
小滿節(jié)相傳為蠶神誕辰，所以在這一天，我國以養(yǎng)蠶稱著的江浙一帶也很熱鬧。小滿節(jié)時值初夏，蠶繭結(jié)成，正待采摘繅絲，栽桑養(yǎng)蠶是江南農(nóng)村的傳統(tǒng)副業(yè)，家蠶全身是寶，及鄉(xiāng)民的家食之源，人們對它充滿期待的感激之情。于是這個節(jié)日便充滿著濃郁的絲綢民俗風情。
【小滿節(jié)氣習俗四：食苦菜】
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉�？嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥弧！吨軙罚盒M之日苦菜秀�！对娊�(jīng)》：采苦采苦，首陽之下。舊社會農(nóng)民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充饑。此菜苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。
《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風味。
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