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媽媽燒魚作文

時(shí)間:2022-01-27 12:57:41 媽媽 我要投稿

媽媽燒魚作文

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媽媽燒魚作文

  媽媽燒魚作文一

  今天是星期天,正好又是爸爸的生日,于是媽媽準(zhǔn)備燒一道爸爸最愛吃的一道菜——紅燒魚,想給爸爸一個(gè)驚喜。

  只見媽媽先把整條魚洗干凈,再抹上些鹽。首先先炸魚。媽媽先把火擰開,再倒進(jìn)去一些油,應(yīng)小火炸5分鐘。媽媽笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō):“要注意,魚皮不能弄破,否則味道就不鮮了!

  媽媽開始燒料了,只見他拿出一口鍋,再把空鍋剛在一個(gè)煤氣灶上,把少許油倒進(jìn)空鍋里,再往油里放些姜,我不解地問(wèn)媽媽:“媽媽,為什么要把將放進(jìn)去呢?”媽媽解釋道:“姜可以去除魚的腥味!眿寢層职蚜暇啤⑨u油加進(jìn)鍋里,我正要問(wèn)媽媽,媽媽就講解到:“料酒也是去腥的,而醬油則是使魚味道鮮美的!迸叮瓉(lái)紅燒魚就是這樣來(lái)的'。說(shuō)著,媽媽把魚倒了進(jìn)去,又加入了鹽、醬油等調(diào)味料,魚的顏色一下子就變得誘人起來(lái),媽媽又輕輕將魚翻了個(gè)身,倒入少許水,蓋上鍋蓋,將魚燜3到5分鐘,再燒上些生粉水,媽媽說(shuō)這樣可以使魚更鮮嫩。

  媽媽把魚放到盤子里,一到好吃的紅燒魚就做成了。

  我為自己有這樣的好口福而感到高興,也為媽媽的好手藝而感到驕傲。

  媽媽燒魚作文二

  星期天我看媽媽燒魚。

  只見,媽媽把一條殺好的魚放在一邊。她先拿出一個(gè)大鐵鍋,放在煤氣爐上,再“啪”的一聲煤氣灶上的開關(guān),點(diǎn)燃了煤氣,只見藍(lán)色的火苗直往鍋底躥。過(guò)了一會(huì),鍋?zhàn)訜崃耍瑡寢屚伬锏沽松僭S油,一會(huì)油熱了,開始有青煙冒起來(lái)了,她連忙把早已切好的姜片放進(jìn)鍋中,然后一手拿著魚頭一手拿著魚尾輕輕的沿鍋沿放魚,頓時(shí),鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲,油直往四周濺開來(lái),媽媽連忙關(guān)小了火往后退了幾步,我下的躲在媽媽的身后。過(guò)了幾分鐘,媽媽小心的靠近煤氣灶拿起鏟子伸進(jìn)肚下輕輕的'把魚翻了個(gè)身。媽媽笑著說(shuō):“還好魚尾巴沒有掉。”魚皮金燦燦的,又煎了一會(huì),媽媽往鍋里加了水,到了少許黃酒,又加了一些醬油,糖等作料,然后蓋上鍋蓋,加大火燒了起來(lái)。大約過(guò)了十分鐘左右,魚的香味燒出來(lái)了直往鼻子里鉆,饞的我不停的問(wèn):“好了沒有。好了沒有?”她忙說(shuō):“快了快了。”說(shuō)著她就打開鍋蓋,往鍋里加蔥段,又加上了少許味精。拿著鏟子不停地舀了一些湯汁往魚身上澆,慢慢的整條魚都燒紅燒透了。

  最后,媽媽拿著鏟子把魚盛在盤子里。好了,一條色香味俱全的紅燒魚燒好了!

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