媽媽的拿手菜作文集合15篇

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的媽媽的拿手菜作文，歡迎閱讀與收藏。

媽媽的拿手菜作文1

　　媽媽好久沒(méi)下廚了，可她有一道拿手菜，到現(xiàn)在還讓我記憶猶新，這道菜就是“螺絲雞”。今天我就當(dāng)一次小小記者，讓你們看看“螺絲雞”的吸引力到底有多強(qiáng)。

　　首先準(zhǔn)備半只雞，螺絲300克，萵筍和其他調(diào)料。開(kāi)始燒菜啦！先把雞爆炒一下，媽媽放入雞的樣子真有趣，她縮著脖子，身體往后仰，手做好了出擊的.準(zhǔn)備，“嘭”雞“飛”入了鍋內(nèi)，媽媽一蹦三尺高，向后連退了幾步。再把螺絲放入鍋里加水燒半小時(shí)，“呲哩呲哩”油就像淘氣的小孩不自覺(jué)地蹦了出來(lái)。接著放入萵筍燒10分鐘，最后放入配料，黃酒老姜鹽和味精。一道色香味俱全的“螺絲雞”就大功告成啦！

　　上菜了， 我一看到“螺絲雞”就像看到了珠寶一樣，我拿起筷子，夾了一塊雞肉塞進(jìn)嘴里，媽媽用期待的口吻問(wèn)我：“怎么樣，好吃嗎？”這時(shí)的我已經(jīng)被燙得舌頭都冒煙了，哪還有空回答。媽媽看見(jiàn)我的囧樣笑得可歡了，連忙拿來(lái)一瓶牛奶幫我滅“火”，笑著說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，沒(méi)人跟你搶�！�

　　你們覺(jué)得我這個(gè)小小記者當(dāng)?shù)迷趺礃樱?/p>

媽媽的拿手菜作文2

　　我媽的拿手菜有很多，然而數(shù)一數(shù)二的要算是我喜歡吃的西紅柿炒雞蛋了。

　　今天，媽媽要給我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋，媽媽帶著我來(lái)到了市場(chǎng)，媽媽說(shuō)：“買菜不要看到便宜就買，那樣的雖然便宜，但質(zhì)量不好，一定要買質(zhì)量好的�！闭f(shuō)完，媽媽就去買菜了，回到了家，媽媽把西紅柿洗的干干凈凈，打好了雞蛋，媽媽的準(zhǔn)備工作就完成了。

　　之后，就開(kāi)始做西紅柿炒雞蛋了。媽媽先把西紅柿切成一塊一塊的`，又把雞蛋攪拌均勻，把鍋放到微波爐上，再往鍋倒入一層薄薄的油，點(diǎn)擊微波爐上的爆炒按鈕，等鍋里的油熱后，放入雞蛋，等雞蛋炒成金黃色的時(shí)候，放入西紅柿，再放入一點(diǎn)糖，菜就炒完了，香噴噴的菜就做好了。

　　美味的西紅柿炒雞蛋端到桌子上，雞蛋炒的金黃，西紅柿炒的紅紅的，我一聞，西紅柿炒雞蛋十里飄香，我吃了一口，真是人間最美味的食物。

　　我又吃了一口，剛到我嘴里，我就想吃下一口。媽媽對(duì)我說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，別噎著，還有呢”。

　　一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋，完工了！看似很簡(jiǎn)單的一道菜，但是要做好，不容易。

媽媽的拿手菜作文3

　　其實(shí)我是一個(gè)貪吃鬼，小時(shí)候幾乎什么都吃，所以長(zhǎng)得胖胖的，但在這么多美食里，我最喜歡的就是牛排了。記得我小時(shí)候，我媽媽特別喜歡做美食，她做的牛排是尤其好吃。

　　一次，我媽媽為了獎(jiǎng)勵(lì)我，要給我做牛排吃，我聽(tīng)到高興得一蹦三尺高�？煲�開(kāi)飯了，我推開(kāi)廚房門，牛排的香氣撲面而來(lái)。我奔上前去湊到烤爐面前，把鼻子湊得近近的，貪婪地聞著牛排的香味。我看見(jiàn)烤爐里的`牛排上面的油汁“噌噌噌”地跳，那些油汁仿佛給牛排穿上了一件金色的衣裳�？粗�可口的牛排，我饞涎欲滴，口水都露出來(lái)了。要是能快點(diǎn)吃，那該多好啊，我想�！皨寢專�我可以把牛排拿出來(lái)了嗎？我覺(jué)得已經(jīng)熟了�！蔽移炔患按�地想把它拿出來(lái)，因?yàn)樗�太誘人了。

　　“這怎么行呢，如果時(shí)間不夠，牛排就不好吃了；而且烤爐上設(shè)定了時(shí)間，想拿也拿不出來(lái)，你就耐心一點(diǎn)嘛�！眿寢屇托牡馗�我說(shuō)。我沒(méi)有回答，只是嘆了一口氣。

　　過(guò)了一會(huì)兒，時(shí)間終于到了，我趕緊大聲地叫媽媽：“媽媽，時(shí)間到了，快來(lái)拿牛排！”我興奮極了，等了那么久，終于可以吃到牛排了。

　　媽媽把一塊牛排端到我的面前，笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“今天你可以嘗試一下自己切牛排�！彪S后，媽媽把刀和叉遞給我，讓我自己切。我自己一個(gè)人仔細(xì)地琢磨著，時(shí)間一分一秒的過(guò)去了，如果我不趕緊切開(kāi)牛排，別人會(huì)笑話我的呀。讓別人教教我？不行，我一定要自己來(lái)。我絞盡腦汁，卻想不出辦法。突然，我靈機(jī)一動(dòng)，模仿別人做不就行了。說(shuō)辦就辦，我用余光看著媽媽，她左手拿叉，右手拿刀，用叉子固定住牛肉，讓刀把肉割開(kāi)。我學(xué)著媽媽的樣子，總算將牛排割開(kāi)了。

　　我叉起一塊就往里塞，味道比以前的還要好吃，我想那是因?yàn)檫@是我自己割開(kāi)來(lái)的吧。那油汁從嘴里流到喉嚨里，都是那么的香。這牛排嚼起來(lái)是多么的帶勁兒。我恨不得把它們?nèi)�下五除二地全部吃完，不過(guò)，我還是決定慢慢地品嘗它的美味之處。這是媽媽又端來(lái)一瓶橙汁，牛排配橙汁，這味兒真爽！

　　那次吃牛排，不僅僅讓我享受到了牛排的美味之處，也讓我學(xué)會(huì)切牛排。

媽媽的拿手菜作文4

　　“媽！你在煮什么？”我看到媽媽在煮麻油雞，并且酒味不會(huì)很重，是十分甘旨的食物，這是我從小吃到大，媽媽的擅長(zhǎng)好菜，每吃進(jìn)一口，暖呼呼的心里美好的感覺(jué)就增加一寸！

　　“哇！媽！你還會(huì)煮紅燒牛肉喔！”肉質(zhì)吃起來(lái)嫩嫩QQ的，滿口的芳香和美好，每吃一口，就感覺(jué)十分窩心。這也是我媽媽的擅長(zhǎng)照料。

　　每次看到媽媽在廚房忙得手忙腳亂、人仰馬翻，我就覺(jué)得媽媽好辛苦。我好想幫助她，只是我什么菜都不會(huì)煮，真的是無(wú)能為力，只好漸漸的'欣賞。媽媽煮出了一道又一道色香味齊全的好菜，我看弟弟吃得滿臉都是，我不由得“訕笑”他一番；他饑不擇食的持續(xù)吃著，俄然又上菜了，這是媽媽最滿意的好菜，也是她的招牌，我吃了一口，感覺(jué)好吃到飛上天，我覺(jué)得用這兩道菜，能夠打敗天下無(wú)敵手了！咱們?nèi)�家吃得津津�?lè)道，稱心如意。我覺(jué)得媽媽能夠到五星級(jí)飯館做大廚了，她做的菜彷佛阿基師做的相同叫人垂涎欲滴、大快朵頤！并且媽媽每天都會(huì)跟著季節(jié)的改換，換換菜色，讓咱們吃到時(shí)令的食材，百吃不厭又頭好壯壯，媽媽真是咱們家的超級(jí)大廚師。

　　“誰(shuí)知盤中飧，粒粒皆辛苦！”媽媽也千叮萬(wàn)囑的告訴我：“要愛(ài)惜食物，不能糟蹋！”媽媽煮的擅長(zhǎng)好菜，我肯定要愛(ài)惜，把飯菜吃光光，這就是我對(duì)她的辛苦，最大的報(bào)答！

　　放學(xué)了，我又興高采烈的沖回家。一回到家時(shí)，我的肚子咕嚕咕嚕叫，東翻西找，要拿東西來(lái)祭祭我的五臟廟，否則我饑不擇食的胃會(huì)搞得五臟六府都移位，身體大罷工。俄然有香味撲鼻而來(lái)，讓我不由得沖向前廚房，由于我知道，那是我親愛(ài)的媽媽，又在煮她的擅長(zhǎng)好菜了。耶！媽媽萬(wàn)歲！

媽媽的拿手菜作文5

　　每當(dāng)學(xué)習(xí)到肚子咕咕叫的時(shí)候，就會(huì)想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現(xiàn)在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好�。�

　　還記得第一次吃媽媽的拿手菜，把菜都吃光了，還嚷嚷著說(shuō)：“還要吃，還要吃。”媽媽總是對(duì)我說(shuō)：“好，好，有時(shí)間會(huì)給你做”。

　　媽媽的拿手菜當(dāng)然是紅燒肉啦！那表面上看上去紅紅的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交錯(cuò)在一起，一口咬下去，沒(méi)有一點(diǎn)油的感覺(jué)，真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的做法。

　　首先，挑選上好的五花肉，然后，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提早燒熱，在鍋里倒一些油。然后把切好的五花肉倒入鍋中，翻炒好了以后，就放到盤子里，用醬油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟后和紅燒肉和在一起，一道美味的紅燒肉做好了。

　　媽媽做的紅燒肉不會(huì)常做，媽媽只會(huì)在家人聚集在一起的.時(shí)候做，或者是在節(jié)假日的時(shí)候會(huì)做。

　　紅燒肉吃起來(lái)有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來(lái)才更香。

媽媽的拿手菜作文6

　　說(shuō)起媽媽拿手菜，那可就多了：有甜酸排骨、梅子骨架、南乳鴨、涼拌豆干白菜、、、、、、我給大家介紹一樣?jì)寢尡容^簡(jiǎn)單的拿手菜吧！這道菜是可樂(lè)雞翅。因?yàn)槲液芟矚g吃雞翅，所以媽媽常常給我煮雞翅吃。煮雞翅的做法各種各樣，有炒雞翅、蒸雞翅、醬油雞翅、炸雞翅、、、、、、五花八門。其中，我最愛(ài)吃的，非可樂(lè)雞翅莫屬。下面，我就給大家介紹媽媽是怎樣做可樂(lè)雞翅的吧！

　　材料：雞中翅、姜、蒜、蔥、一小罐可樂(lè)。

　　首先，倒點(diǎn)油進(jìn)鍋里；再將姜、蒜、蔥放進(jìn)去炒香；然后把雞翅也倒進(jìn)去，和以上材料一起翻炒，姜、蒜、蔥放進(jìn)去的目的是除腥味；再放點(diǎn)鹽和少許醬油，接著就可以把可樂(lè)倒進(jìn)去了；然后把爐火調(diào)小，慢慢的'煮，過(guò)一會(huì)看看汁稠沒(méi)稠，稠了就可以出鍋了，一盤顏色醬紅、鮮美無(wú)比的可樂(lè)雞翅就出鍋了！

　　嘗一口，�。√鹉埘r美�？蓸�(lè)味，雞翅味融合在一起，那個(gè)滋味，真叫一個(gè)爽！

　　這就是我媽媽其中一樣拿手的菜，一道深藏著母愛(ài)的菜！

媽媽的拿手菜作文7

　　每每碰到那些想家的孩兒們抱怨吃不慣哪哪的飯菜，不如媽媽做的好。我就想起一個(gè)關(guān)于母親最美麗的命題---即每個(gè)人都認(rèn)為自己的媽媽是最美的。誠(chéng)然，如果故作狡猾去玩一個(gè)文字游戲，這個(gè)命題是勉強(qiáng)能夠成立的。但如果是實(shí)事求是的講，不少人便是迫于傳統(tǒng)孝道的壓力等著眼睛扯謊了。其實(shí)不認(rèn)為自己的母親最美，并不意味著不孝。飯菜的道理，一樣如此。

　　坦白來(lái)講，我老媽做的的飯菜，質(zhì)量只能說(shuō)是一般，正如她的容貌一樣普通。她要是個(gè)國(guó)色天香傾國(guó)傾城的大美人，她兒子也不至于長(zhǎng)成今天的如此這般了。打住，今天說(shuō)的不是容貌，而是飯菜。秀色雖然可餐，但終歸是填不飽肚子。何況無(wú)論是老媽還是我，都和秀色挨不上邊兒。

　　用兩個(gè)字來(lái)形容我老媽做的菜，那就是寫意。你說(shuō)不出特別好吃，但肯定又不能說(shuō)難吃。雖然對(duì)我來(lái)說(shuō)老媽做菜的過(guò)程已經(jīng)足夠的繁雜，但橫向比較，卻又實(shí)在不夠精雕細(xì)啄，僅僅是能夠保證無(wú)毒副作用而已。從小到的，我不只一次的吃到了忘了放鹽的菜。緊接著老媽一聲哎呀。那樣子就像費(fèi)了好大力氣去做一件非凡的藝術(shù)品，卻發(fā)現(xiàn)有一個(gè)致命的低級(jí)失誤。一下子就陷入了食之無(wú)味棄之可惜的境地。只能采取重新入鍋的措施。得益于此，本人吃的飯菜消毒過(guò)程絕對(duì)令人放心。是徹徹底底的熟食。幸好她沒(méi)嘗試過(guò)做牛排，否則別人都做七分熟八分熟的，她準(zhǔn)能做出一個(gè)十二分熟的。倒不是說(shuō)在火候的把握上有什么欠缺，恰恰相反，憑著數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)她已經(jīng)完全憑借感覺(jué)收放自如。只不過(guò)老媽習(xí)慣放而不喜歡收，長(zhǎng)長(zhǎng)是把火放的大一點(diǎn)時(shí)間長(zhǎng)一些，欣賞那堆什么東西在火熱的鍋里眥牙亂叫，最后抱作一團(tuán)。

　　雖然每到菜都是老媽拿手做的，我哦卻沒(méi)發(fā)現(xiàn)老媽有什么拿手菜。這也就是為什么我從小就沒(méi)有機(jī)會(huì)矯揉造作說(shuō)我最喜歡媽媽做的某某美味佳肴了。家里人對(duì)伙食要求也不高，因?yàn)橄敫咭矝](méi)有用�；�本是老媽做啥我們吃啥，老媽做成什么樣子我們吃成什么樣子，只要能吃就行。諸如許多聽(tīng)上去很美的菜肴，媽媽也不是沒(méi)嘗試過(guò)�？僧吘故莿趧�(dòng)家庭，沒(méi)有那么多閑情逸致去潛心修煉，那些嘗試也終于沒(méi)達(dá)到想象的效果。在費(fèi)時(shí)費(fèi)力吃上去費(fèi)勁的情況下而日漸稀少，現(xiàn)在是銷聲匿跡了。對(duì)于老媽的廚藝，父親秉承著一貫的抨擊立場(chǎng)�？偰芤砸粋�(gè)業(yè)余人士的身份，從色香味的專業(yè)角度上去分析每到菜做法上的錯(cuò)誤與失誤。善于批評(píng)的人言語(yǔ)總是很苛刻，聲稱媽媽做了幾十年的飯菜都不能混上個(gè)業(yè)余廚師資格，只能喚作“做飯的”。老媽從來(lái)沒(méi)示弱過(guò)：“你也不是什么美食家，你就是一張著嘴巴吃飯的！不，是要飯的！”于是媽媽一句話，就把父親打入丐幫了。

　　我是從來(lái)不對(duì)老媽的飯菜做任何的批評(píng)的，沒(méi)那個(gè)膽量也沒(méi)那個(gè)資格。在我看來(lái)媽媽做的飯菜好處頗多，吃著實(shí)惠塌實(shí)放心，最重要還免費(fèi)。當(dāng)然沒(méi)有批評(píng)理由，只有鼓勵(lì)的必要。每每想起小時(shí)候我拿著媽媽剛做出的雞蛋餅，在一個(gè)小棚子里邊吃邊看外面蒙蒙的細(xì)雨，我就明白為什么自己總是想起童年。那時(shí)候我可以哼著沒(méi)有調(diào)子的歌謠，在那個(gè)屬于我自己的小棚子里想這想那。吃完了就冒著小雨跑回屋子，拿一張?jiān)谂艹鰜?lái)吃。全然不顧媽媽“別燙著別淋著”類似的警告。

　　現(xiàn)如今我已經(jīng)老了，媽媽和父親依然年輕。他們依然在為某一道菜的做法爭(zhēng)執(zhí)不以，也時(shí)常拉我出來(lái)做他們的仲裁者。大多數(shù)時(shí)間里我都表情夸張但不吭一聲，因?yàn)檫@二位我可是一個(gè)也得罪不起。偶爾我也掌勺，給全家做菜做飯。他們還是像我第一次做飯那樣高興。因?yàn)樗麄兡菓卸璧膬鹤�，平常是寧肯天天吃方便面也不肯學(xué)做飯的。我第一次做的菜，類似于蔬菜莎拉。完全是深受影視劇的毒害，單純的形象模仿。他們卻異口同聲的說(shuō)不錯(cuò)不錯(cuò)。我盡管覺(jué)得不怎么地但因?yàn)槭亲约赫粕椎木壒�，就真的以為“不錯(cuò)”了。結(jié)果姐姐的一句話把我打回現(xiàn)實(shí)。我國(guó)擅長(zhǎng)寫美食小品文的著名作家梁實(shí)秋在第一次嘗試法國(guó)版的蔬菜莎拉時(shí)曾這樣說(shuō)：“這哪里是菜啊，這不是喂兔子嗎？”而姐姐的話也很相似：“這哪里是人吃的啊，這不是豬食嗎？”

　　當(dāng)然，我也有自以為做的不錯(cuò)的，那就是包餃子。學(xué)會(huì)包餃子全然是上了老媽的當(dāng)。她喜歡包餃子也就罷了，還欺騙我幼小的心靈說(shuō)包出的餃子好看，將來(lái)娶的`媳婦就好看。反之亦然，最可怕的是不會(huì)包餃子，因?yàn)槟菢尤⒉坏较眿D。我一聽(tīng)這還了得，趕緊抓緊每一次機(jī)會(huì)虛心求教。并且時(shí)刻觀察自己的餃子的形狀。結(jié)果發(fā)現(xiàn)自己的餃子有大有小有橫有倒，不好看不說(shuō)還基本上都是殘障。弄的我是絲毫不敢放松，終于在不計(jì)其數(shù)的練習(xí)下有點(diǎn)餃子的模樣了�，F(xiàn)在每當(dāng)包餃子的時(shí)候我都會(huì)心有余悸，好家伙，差一點(diǎn)就誤了終身大事了！

　　媽媽喜歡包餃子，她喜歡的結(jié)果就是我不喜歡。因?yàn)槲铱傆X(jué)得那樣做飯麻煩，并且也不見(jiàn)得好吃到哪里去。高中的時(shí)候住校，一星期回家一次。老媽就一星期包一次餃子�，F(xiàn)在在外地讀書(shū)，每當(dāng)離開(kāi)家的時(shí)候，老媽還是要包餃子。而我則希望她做最普通的飯菜。吃著舒服，塌實(shí)。不向在外面，即便吃的肚子都有撐脹的感覺(jué)，還是感覺(jué)胃很空虛。

　　五一放假完畢，我堅(jiān)持一個(gè)人去車站，不讓任何人送。并且在離家前最后一頓飯的時(shí)候堅(jiān)持吃別的飯菜，不吃餃子。那天陽(yáng)光燦爛，飯菜的味道一般，正如從前。當(dāng)我一個(gè)人跨著書(shū)包邁出門口的時(shí)候我想，在這個(gè)時(shí)候回頭，我還可以吃到那還冒著熱氣的餃子。而當(dāng)我坐上公汽兒我想，即便是現(xiàn)在下車回去，我一樣能吃上媽媽做的餃子。坐在火車站的候車室，面對(duì)著空蕩蕩的大廳，我告訴自己，就是現(xiàn)在打車回去，吃那頓餃子也來(lái)得及。而當(dāng)我踏上通往大連的火車，火車呼啦啦的啟動(dòng)，我望著窗外向后飛過(guò)的城市，我知道，我終于來(lái)不及去吃那頓餃子了……

媽媽的拿手菜作文8

　　“媽媽”，這個(gè)神圣的詞，如同泉水一般，時(shí)刻流淌在我的心中。她是偉大的，她是無(wú)私的，為了兒女，她付出一切。她，是我人生上的引導(dǎo)者，如同一顆明亮的北極星，指引我前進(jìn)的方向。她，又如溫暖的歸宿，讓我得以找到地方傾訴。

　　也許是媽媽早年當(dāng)過(guò)教師的關(guān)系，她身上總有一股若有若無(wú)的氣息讓我尊敬、愛(ài)戴。

　　滿天星斗，明月奕奕。我獨(dú)自一人，在漆黑冰冷的街道上仿佛行尸走肉一般行走。不甘、無(wú)奈充斥在我心間。月考分?jǐn)?shù)“閃亮登場(chǎng)”，正所謂“有人歡喜有人愁”，我，就是苦笑滿面，淚水一不小心就會(huì)噴涌而出。凜冽的寒風(fēng)卷過(guò)塵土，在空中飛揚(yáng)。我，也被著寒風(fēng)吹得回過(guò)了神。望著眼前的花草，早已沒(méi)了平日里盎然的勃勃生機(jī)。留下的，只是無(wú)邊的死氣沉沉和垂頭喪氣。

　　來(lái)到熟悉的家門口，一時(shí)間，我竟是愣住了。不知道如何是好，我平復(fù)了下心情，調(diào)整一下情緒，舉起顫抖的手，敲了敲家門，不過(guò)幾秒鐘，媽媽已聞聲到來(lái)。已有魚(yú)尾紋的面孔，枯瘦的手，在風(fēng)中凌亂地幾根白發(fā)，無(wú)一不見(jiàn)證了媽媽多我學(xué)習(xí)的關(guān)心和費(fèi)心，讓我的鼻子一陣酸。在溫馨的`氣氛下、家人的陪伴下，一頓平淡的晚餐結(jié)束了。

　　不經(jīng)意間，媽媽問(wèn)起了我的成績(jī)。我不得已，只好如實(shí)回答。媽媽皺了皺眉頭，放下手中的活，說(shuō)：“去書(shū)房�！比齻�(gè)字，言簡(jiǎn)意賅地表達(dá)了媽媽的行動(dòng)。和媽媽一起來(lái)到書(shū)房，我站著，媽媽坐著。媽媽板起嚴(yán)肅的面孔，冷聲對(duì)我說(shuō)道：“這次考試的成績(jī)很不理想，你自己好好想想自己錯(cuò)在哪吧？”這句話如黃油入鍋，淡淡的平靜，淡淡的含義，等待你的，是考驗(yàn)。媽媽的話在我心中激起了千層浪，但我立馬尋思，自己這次考試，到底是因?yàn)槭裁�，才�?dǎo)致了現(xiàn)在的成績(jī)。良久，我抬起頭，正視媽媽的目光，口中道出：“主要是知識(shí)點(diǎn)不明確、平時(shí)的粗心大意影響到了考試時(shí)的狀態(tài)……”聽(tīng)到我的分析，媽媽陰沉的臉上才露出了點(diǎn)微笑。這微笑，如香肉下鍋，鐵鏟翻炒，香味不一會(huì)兒便溢滿心間。媽媽打斷了我：“你能認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤，很好。你不一定要最好，重要的是你要有一顆懂得反省的心……”媽媽教導(dǎo)的話在我心中回蕩，仿佛最后的香料入鍋，給這道美食畫(huà)上一個(gè)完整的句號(hào)。

　　多年以來(lái)，媽媽每一次教導(dǎo)我，我都像吃下了一道美食。同時(shí)，我也知道了，在媽媽眾多的拿手菜當(dāng)中，令我受益最多，記憶最深刻的，無(wú)非是那蘊(yùn)含哲理的“教導(dǎo)菜”。它猶如一條清澈的溪流，滑過(guò)我的心間，讓我的心靈得到洗滌、升華，在我的人生之旅中留下一道亮麗的風(fēng)景線。

媽媽的拿手菜作文9

　　我家開(kāi)了一家飯店，里面有各種各樣的菜，可是那都不是我的最愛(ài)，我的最愛(ài)是媽媽做的蛋炒飯。

　　每次我說(shuō)想吃蛋炒飯，媽媽都會(huì)提前把米飯蒸好。只有那白花花的米飯是不行了，接下來(lái)媽媽會(huì)先把黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成丁。媽媽是不經(jīng)常做飯的，所以切的丁大小不一。然后把蒸熟的.米飯放到碗里，再熱鍋。鍋熱了之后把油倒進(jìn)鍋里，又熱了之后放上蔥花，不一會(huì)蔥花所獨(dú)有的香味就會(huì)飄出來(lái)。接著媽媽會(huì)把黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿腸丁放進(jìn)鍋里。放上一勺鹽，翻炒一會(huì)再把米飯倒入鍋中。噼里啪啦，噼里啪啦，廚房里立刻響起一曲交響樂(lè)。慢慢地聲音變小了，就在這個(gè)時(shí)候媽媽拿起雞蛋往鍋邊輕輕一磕，然后用大拇指和中指將蛋殼掰開(kāi)，蛋清和蛋黃就滑入鍋里了。媽媽繼續(xù)翻炒，廚房里又響起了一片交響樂(lè)。

　　蛋炒飯出鍋了，綠的是黃瓜，橙的是胡蘿卜，黃的是雞蛋，白的是米飯�？粗�五顏六色的蛋炒飯，聞著飄散出來(lái)的香氣，我迫不及待地吃了起來(lái)，不一會(huì)就吃了個(gè)精光。我喜歡媽媽做的蛋炒飯。

媽媽的拿手菜作文10

　　有一道菜，我百吃不厭，那就是的拿手菜——“黃金大米”。

　　“黃金大米”是媽媽的拿手絕活，外焦里嫩的大米加上黃澄澄的炒雞蛋，聞起來(lái)特別香，吃起來(lái)也倍兒棒，吃了一碗還想吃。

　　媽媽先是拿起鍋鏟，在蒸好的大米上挖出一條弧線，形成了一個(gè)凹洞，就如同小行星墜落的凹洞一般。又是一個(gè)熟手，抄起鍋鏟便把大米扣在鍋底，澆上了幾滴油，“嗞嗞”聲連續(xù)不斷，突然間，柔軟的大米好像變脆，變硬了。見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻到了，只見(jiàn)一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下，不過(guò)一會(huì)兒，它們又一次像鯉魚(yú)跳龍門一樣爭(zhēng)先恐后地蹦了起來(lái)。天啊！真是不可思議！媽媽見(jiàn)我這般神情，說(shuō)道：“傻了吧，敢懷疑人老媽的廚藝，送你三個(gè)字——不可能！”這跳動(dòng)的大米真可謂是這道菜的亮點(diǎn)�。�

　　接下來(lái)的一步當(dāng)然是煎雞蛋啦！媽媽敲了個(gè)雞蛋在碗里，隨后便使足了勁兒，用筷子攪動(dòng)著倒進(jìn)鍋里�！皣W嘩”響聲之后雞蛋立即像被充了氣一樣長(zhǎng)胖了，就像長(zhǎng)在鍋面上一樣，緊緊地貼著鍋邊，變成金燦燦的顏色，散發(fā)出誘人的香味兒。好香啊，這味道似乎在挑逗著我的舌尖，使我不得不深吸了一口氣。

　　最后，媽媽又把煎好的`雞蛋蓋在了飯上，只見(jiàn)蛋米相連，蛋中有米，米中有蛋�？粗�盤中這黃澄澄`、金燦燦的模樣，可真是“黃金大米”。

　　我媽媽炒的“黃金大米”可真是一絕，使人胃口大開(kāi)。相信你看了也會(huì)流口水，吃了也會(huì)贊不絕口的。

媽媽的拿手菜作文11

　　我的媽媽會(huì)發(fā)明很多東西和美食，有的水果菜、有的蘆薈汁、有的蛋糕，還有的牛肉或羊肉燴飯等等，其中我最喜歡的媽媽的拿手好菜，牛肉面。

　　因?yàn)閶寢層H手鹵的牛肉和醬汁不管加在飯上或是加在面里，我都覺(jué)得真超極美味的，而且媽媽選了上等的牛肉，還有加了姜絲、辣椒、蒜蓉，媽媽說(shuō)要燜煮個(gè)半小時(shí)，用快鍋燜煮更容易出現(xiàn)味道。

　　媽媽鹵出來(lái)的湯頭香味就算是隔著十面墻壁，媽媽鹵出來(lái)的湯頭的香味還是可以聞得到，當(dāng)我吃了第一口，我發(fā)現(xiàn)牛肉面的湯頭就像是海浪一樣沖了過(guò)來(lái)，后面還帶 著甘甜的味道，讓我一口接著好幾口吃個(gè)不停，也讓我無(wú)法停止這個(gè)動(dòng)作，直到吃完為止，而且一點(diǎn)都不會(huì)吃到讓我覺(jué)得膩了，也讓我感受到媽媽親手鹵的味道，媽 媽煮食物的味道讓我覺(jué)得比其它的味道更香甜。

　　我希望我以后的'世世代代都能永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)的懷念我的媽媽的拿手好菜，那就是牛肉面。

媽媽的拿手菜作文12

　　“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚房傳來(lái)一陣陣響聲，不用說(shuō)，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。

　　媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。

　　紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費(fèi)了不少時(shí)間和精力，從一開(kāi)始賣相黑，口感差，一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當(dāng)久飄香”。媽媽不斷地學(xué)習(xí)，我不斷地品嘗，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛(ài)。

　　我忘不了媽媽第一次成功時(shí)的樣子，那激動(dòng)的神情，開(kāi)心的像個(gè)孩子，她頭上汗水還沒(méi)擦，那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音，這聲中包含著欣慰、激動(dòng)、自豪，還有——濃濃的愛(ài)，多偉大的愛(ài)，正是這股愛(ài)意才有這么好吃的紅燒肉。

　　你看它紅紅的'，油亮油亮的，上面鑲著紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不咸，還帶著山楂的清香，真是十分美味！

　　在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請(qǐng)來(lái)品嘗一下著肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。

媽媽的拿手菜作文13

　　每當(dāng)放學(xué)時(shí)，我都好期待媽媽親手煮的午餐。

　　媽媽的拿手好菜很多，有海鮮面、竹筍排骨粥、馬鈴薯燉肉、紅燒蹄膀，還有我最愛(ài)的海苔飯卷。從我大班起，媽媽會(huì)讓我到廚房幫忙，媽媽教我洗米撿菜，一起揉面團(tuán)做面包，還有包水餃，做巧克力布朗尼。最近還讓我拿鍋鏟煎魚(yú)炒菜，媽媽說(shuō)她小時(shí)候，奶奶也是這么教她的。我真的很喜歡和媽媽一起下廚。

　　媽媽是我心目中的'大廚師，在她的巧手下變出許多美味料理，我知道在媽媽的調(diào)教下，將來(lái)我也會(huì)有很多屬于自己的拿手好菜。

媽媽的拿手菜作文14

　　媽媽的拿手好菜就是煎豆腐，每一次如果媽媽有煎豆腐，我都會(huì)盛一大碗飯，因?yàn)槊看螊寢尪紩?huì)在豆腐上淋媽媽特調(diào)的醬汁，所以每次我才會(huì)盛很大碗飯淋醬汁，媽媽還會(huì)在假日時(shí)后帶我去市場(chǎng)選完美無(wú)暇的豆腐，媽媽很注重食材也用心在做菜的功夫，所以我會(huì)跟媽媽說(shuō)：“您真像一位廚師！”媽媽就會(huì)浮現(xiàn)出很滿足的表情。

　　媽媽第二道拿手菜就是鵝肉面，我每次吃的時(shí)候，我都一口接著一口的吃，我越吃越順口，我吃到都感覺(jué)可以像只長(zhǎng)了翅膀的鵝飛上天去了。媽媽說(shuō)鵝肉要挑選有肥肉一些的鵝會(huì)比較好吃，還有鵝肉要放姜絲，鵝肉要下水煮久一點(diǎn)，鵝肉才會(huì)軟又好吃。媽媽還發(fā)明了好吃的鵝肉醬料可以讓味道更香甜。

　　只要菜一上桌，我就會(huì)大口大口的吃個(gè)不停，記得有一次，我站在電鍋旁聽(tīng)著媽媽千交代萬(wàn)交代不要被燙到，但是我沒(méi)有放在心上，一不小心，突然被媽媽煮好的熱水燙到，我的手瞬間起了水泡，被燙到的那一瞬間，就好像被刀刺到一樣的感覺(jué)，很痛，我想媽媽的心里也很痛！我被燙到的.時(shí)候，媽媽沖去冰箱，拿出藥膏涂抹在我的手上，我的手上冒著白色的水泡，我感覺(jué)到媽媽此刻的擔(dān)心！

　　如果參加全世界廚藝比賽，媽媽絕對(duì)會(huì)得到第一名，而且媽媽的鍋?zhàn)邮窃��?jīng)奶奶煮天下最好吃的美食所用的鍋?zhàn)�，媽媽說(shuō)：“這個(gè)鍋?zhàn)邮俏覀兊膫骷抑畬殹�，所以以后我要和子女說(shuō)：“這支鍋?zhàn)邮俏覀儌骷抑畬�，它�?huì)守護(hù)著我們家，也會(huì)傳承奶奶對(duì)我們家守護(hù)的精神！”

媽媽的拿手菜作文15

　　“啪啦啪啦”廚房里傳出了熟悉的聲音，原來(lái)媽媽正在做她的拿手菜酸甜排骨呢！

　　媽媽去市場(chǎng)把排骨買回來(lái)，沖冼兩三遍備用；把姜切成一般大小就可以了，再把白糖、花生油、醬油、白醋等配料準(zhǔn)備好。

　　食材準(zhǔn)備好，接下來(lái)就是我媽媽“一展雄風(fēng)”的時(shí)候了。只見(jiàn)媽媽把適量的.花生油均勻?yàn)⒃阱伬�，放入切好的姜，打開(kāi)燃?xì)忾_(kāi)關(guān)，火苗就“噌噌”的升起來(lái)了；不一會(huì)鍋里的油就馬上沸騰起來(lái)，發(fā)出“噼哩啪啦”的響聲。媽媽把排骨一下放進(jìn)油鍋，加了點(diǎn)醬油之后，原來(lái)有點(diǎn)紅的排骨一下變成了金黃色，讓人垂涎三尺。把配料全加進(jìn)去之后，在鍋里燜一下，這樣才更加入味。燜的過(guò)程中，五分鐘翻一次就可以了。反復(fù)翻幾次之后，色、香、味俱全的排骨就可以出鍋啦。

　　我迫不及待地夾了一塊排骨來(lái)品嘗，酸甜可口，鮮美多汁的香味在嘴里回味無(wú)窮，讓人吃了一塊還想再吃一塊。我不禁說(shuō)了一句：“媽媽，您做的菜可真好吃！”

　　我喜歡媽媽的拿手菜，那酸甜可口的味道，是媽媽愛(ài)的味道！

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