民風(fēng)民俗作文精華[9篇]
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑瑢懽魑氖桥囵B(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家收集的民風(fēng)民俗作文9篇，歡迎大家分享。
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民風(fēng)民俗作文 篇1
今年，我和媽媽去了一趟陜西，那里的民俗可不少呢！
剪紙、陜北民歌……無(wú)一不體現(xiàn)陜西的文化民俗之奇特，我最喜歡的，還是“陜西十大怪”。
第一怪：帕帕頭上戴，原意是男女將手帕戴在頭上。男人的帕帕用粗布做成長(zhǎng)長(zhǎng)的寬布條，可保暖，放些煙草，錢物，必要時(shí)還可用來捆東西、背孩子、當(dāng)腰帶。女人習(xí)慣把手帕戴在頭上，即防塵，防雨，防曬，也可擦汗，擦手，包東西，用處可多呢。
第二怪：房子半邊蓋，陜西的.房子多為單檐斜坡房，單面門窗，背靠高墻，冬可取暖，夏可遮陽(yáng)。
第三怪：辣子一道菜，關(guān)中人可以不吃菜，可以不吃雞鴨魚肉，但絕對(duì)不能沒有辣子。陜西的辣椒，又細(xì)又長(zhǎng)，顏色鮮紅，俗稱“秦椒”。
第四怪：面條像腰帶，陜西的扯面，又叫“油潑辣子面”，一根寬度可達(dá)七公分，長(zhǎng)度在一米以上，極似牛皮腰帶。
第五怪：石頭枕起來，陜西人有些習(xí)慣讓人匪夷所思，他們睡覺不用軟枕頭，而是喜歡找塊磚頭枕上，才能酣然入睡。
第六怪：不坐蹲起來，陜西人的蹲功，在全國(guó)可謂數(shù)一數(shù)二，盛夏傍晚，二三十個(gè)人蹲在村口閑聊，少則一個(gè)多小時(shí)，多在三五個(gè)小時(shí)不起來。
第七怪：烙饃像鍋蓋，陜西的餅叫鍋盔，又大又厚，由于吃時(shí)要張大嘴，會(huì)不自覺地睜大眼睛，又稱“瞪眼鍋盔”。
第八怪：碗盆分不開，陜西人用的碗特別大，最大的直徑一尺有余。
第九怪：姑娘不對(duì)外，關(guān)中平原，姑娘出嫁，都不愿遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，希望嫁得越近越好，又能照顧雙親。
第十怪：唱戲吼起來，秦腔是一種古老的戲曲，特點(diǎn)是高昂激越，強(qiáng)烈急促，其聲山搖地動(dòng)，震耳欲聾。
陜西十大怪可真是怪，快去看看吧！
民風(fēng)民俗作文 篇2
眼看著春節(jié)就要來了，我的心怦怦直跳。在度過了緊緊張張地臘月30日，終于迎來了20xx年的春節(jié)。對(duì)了，為什么要過年呢？下面就讓我來告訴你吧！
從前，有一只大怪物，名字叫“年”。“年”在除夕那天總是會(huì)出現(xiàn)，并欺負(fù)一些人家，有一天，“年”又來了，許多家都受到了“年”的襲擊，只有那些門上掛著紅窗簾和門前生著火，十分熱鬧的幾戶人家沒有受到襲擊，應(yīng)此人們知道了“年”就怕這三樣?xùn)|西，于是每到除夕人們便用這三樣?xùn)|西把這只大怪物趕走了，久而久之，便流傳下來成了習(xí)俗。
記得大年三十的晚上，我們吃完了團(tuán)圓飯，便和弟弟一起跑到了樓下的'空地上放起鞭炮。其中我最喜歡的是老鼠炮，它一邊飛一邊還發(fā)出了“吱吱”地聲音，好像在上天之際還想呼喚同伴一起去天上偷東西，把我們逗得笑死了。
放完了鞭炮，我就和親戚朋友們一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，那精彩的表演讓我心情十分開朗，有相聲、有小品、還有魔術(shù)……十分好看，比如，那一個(gè)叫“我忍不了”的相聲，這是講一些不文明的事，然后那個(gè)人看了連聲叫忍不了，可是他卻以不文明的形勢(shì)提醒別人，當(dāng)時(shí)，把我們逗得哈哈大笑。
一個(gè)春節(jié)就這樣過去了。
民風(fēng)民俗作文 篇3
每個(gè)地方都有每個(gè)地方春節(jié)的習(xí)俗。要知道，過年必不可少的是放鞭炮，但近幾年卻規(guī)定城區(qū)不能燃放煙花爆竹。想過過癮，這里可不能滿足你的想法。我只得干忍著，到拜年期，手攥毛票，在老家把這一癮頭給消了。
不知道是在啥時(shí)候。好像是在初八那天吧。原來老廣場(chǎng)對(duì)面的停車場(chǎng)，現(xiàn)在被改裝成了年貨銷展會(huì)。展銷會(huì)更是城里許多老年人的選擇，出來的人更是贊不絕口，說那個(gè)什么東西實(shí)惠啊等等。
臘八這天，粥味也濃濃。許許多多從廟里趕來的老和尚，照例臘月初八來老廣場(chǎng)施粥。年味漸漸濃了起來。
到了臘月二十三這一天，家家戶戶門前原來帶些灰塵，掉了色了的春聯(lián)也煥然一新了，現(xiàn)在家家戶戶都上了紅，紅燈籠什么的。大街上早就忙開了。放上了新春的交響曲，大街上的人明顯比原來增加了幾倍，小販們重新排上了攤位，街邊什么都有，伴著升天的蒸氣，撲鼻而來的是茶葉蛋，炸豆腐的氣味。
我們小孩盼盼盼，終于盼來了除夕，這一天原本熱鬧的大街突然冷清起來，人們把熱鬧轉(zhuǎn)移到了家中。在這天下午一兩點(diǎn)的時(shí)候，桌子椅子都已經(jīng)擺好了，小菜也已經(jīng)上了，只見廚房里放著各式各樣的.食材，一場(chǎng)廚房交響曲也就開始了。不一會(huì)大盤小罐堆滿了桌子�！阅暌癸埧棠桃宦曊泻�，全家就圍著桌子其樂融融的坐下開吃了，其中令我印象最深的還要屬那條魚，新鮮的特別美味。
春節(jié)最重要的就是守歲，12點(diǎn)鐘的鐘聲一敲，我們就已經(jīng)從農(nóng)歷狗年跨到了豬年。
好了，春節(jié)年味的梗概差不多就到這兒了，咋樣，特別吧！
民風(fēng)民俗作文 篇4
中國(guó)是由五十六個(gè)民族組成的一個(gè)大家庭。每個(gè)民族都有自己的特色的習(xí)俗。我是瑤族人民，我們的民風(fēng)民俗多著呢!但是最讓我意猶未盡的，就是在端午節(jié)的那天，跟著媽媽一起做一鍋香甜可口的艾子粑粑。
在端午節(jié)前夕，媽媽會(huì)到市場(chǎng)里買一大些竹葉和農(nóng)民采來的艾葉回家做艾子粑粑。
回到家里，媽媽把面粉倒進(jìn)盆子里，摻一些白糖，放入適當(dāng)?shù)那逅�。把面粉和水和成一團(tuán)面團(tuán)后，再把面粉和白x和水和成一團(tuán)面團(tuán)后，再把艾葉洗干凈，放到鍋里熬幾分鐘后，倒掉艾葉，把剩下來的艾葉汁到在面團(tuán)里，多揉幾下。揉面時(shí)要注意，不能揉太久，否則包出來的`粑粑就會(huì)松松軟軟，沒有嚼勁兒，揉面的力氣要適中，才能做出有嚼勁的粑粑。
接下來就是包粑粑了。首先，把2片大竹葉重疊在一起，然后從面團(tuán)里取出一些面，做成小面團(tuán)，從中間凹下去一個(gè)小窩，放入準(zhǔn)備好的餡兒，這餡兒是媽媽剛剛切好的，里面有香花生、糖塊、和芝麻、美味十足。放完餡兒后，在把口封起來，裹上一層香噴噴的茶籽油，一則是為了更加的香，二則是為了避免粑粑粘在竹葉上。然后搓成一個(gè)小圓兒，放在竹葉上，把下面的竹葉向下折一下，再纏上帶子。一個(gè)香甜可口的粑粑就抱好咯!
就這樣，差不多一個(gè)下午的時(shí)間漸漸流逝了。終于，一鍋艾子粑粑總算是包完了，最后就是蒸粑粑了，可我早已經(jīng)饞得口水流下上千尺了，迫不及待地打開火，蒸起了粑粑。
吃過晚飯，粑粑被盛放在茶幾上，我拿起一個(gè)熱氣騰騰的艾子粑粑，“哎呀!”這粑粑可真燙手，手中的粑粑被我拋來拋去，嘴里還吸溜吸溜地吹著氣，粑粑總算涼了下來，咬著清香美味的粑粑，我心里美滋滋的。
到現(xiàn)在，提起端午節(jié)時(shí)做艾子粑粑的情景，我還是記憶猶新。
民風(fēng)民俗作文 篇5
新春佳節(jié)是我們中國(guó)農(nóng)歷的新年，所以過年對(duì)我們中國(guó)人而言非常重要的！因此，新春佳節(jié)前的準(zhǔn)備也是必不可少的。
過年了！過年了！每家每戶忙著貼春聯(lián)，剃頭發(fā)，做年夜飯……要做的事情太多了，而且“規(guī)矩”太多了！有些習(xí)俗還非常怪，無(wú)奈之下，我就去問正在貼春聯(lián)的媽媽。
我看見媽媽將“�！弊值怪N，我固然知道為什么要倒著貼，將‘�！值怪N是一種習(xí)俗，‘福’倒貼說明‘�！梗ǖ剑┝耍〉俏胰匀粏柕溃骸斑^年有什么習(xí)俗和規(guī)矩啊？”媽媽停下手中的活，耐心地給我談起來。
原來，以前過年還有一種放鞭炮的習(xí)俗，來源于“年獸”的故事。很久以前有一只“年獸”，長(zhǎng)期居住深海底，到了除夕就躍出海面到處作惡。有一年一個(gè)老人用放炮，穿紅衣，貼紅春聯(lián)的方法驅(qū)趕走“年獸”，這才得以平靜，此后這個(gè)方法就流傳開來。但現(xiàn)在廣州禁止燃放煙花爆竹，所以我們就不再進(jìn)行這個(gè)活動(dòng)了。
除夕這一天對(duì)我國(guó)來說是極為重要的。這天晚上，我們?nèi)覝?zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)年飯。
吃年夜飯，是新春佳節(jié)每家每戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，全家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯。人們既是享受滿桌的佳肴，也是享受那份快樂的`氣氛，桌上有雞、鵝、燒肉等等，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚。火鍋熱氣騰騰，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，喻意“年年有余”。最后一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
今天我的收獲太大了，知道了許多過年習(xí)俗的知識(shí)，不過我覺得有點(diǎn)迷信，但是這又仿佛是一種樂趣，只要快樂就好，何必迷信不迷信？更何況這是傳統(tǒng)的習(xí)俗，寧可信其有不可信其無(wú)啊！
民風(fēng)民俗作文 篇6
北方過年的時(shí)候，大家都會(huì)去逛廟會(huì)，今年，我來到了南方過年，這里的人每縫過年，家家戶戶都會(huì)去逛花街。
聽說廣州花街已經(jīng)有了200多年的歷史。這幾年，花街分別在8個(gè)市屬區(qū)舉行，形成了花街總長(zhǎng)幾十里、幾百萬(wàn)人在一起逛花街的壯觀景象。還有許許多多的外地人，舍棄與家人一起團(tuán)圓的機(jī)會(huì)，從各地趕來，特地來目睹廣州花街的氣勢(shì)。
今年的除夕前夜，我們也來到越秀花街來沾沾喜氣�？磥韨髀勈钦娴�，還沒走到花街入口，只見花街里人山人海，水泄不通，來來往往的游人手上大多拿著桃花、水仙、小柑橘樹、蘭花。我問爸爸：“為什么游人買的都是這些花呢?”“這是人們?yōu)榱嗽⒁獯蠹罄�、大展宏圖!”爸爸摸著我的頭說。
我們來到了花街的入口，首先映入眼簾的是一片花的海洋，有高貴典雅的蘭花、有粉紅動(dòng)人的桃花，有千姿百態(tài)的菊花、有暗香浮動(dòng)的水仙、有艷壓群芳的郁金香、有紅色美玉之稱的玫瑰……你看，那一朵朵百合綻放出一個(gè)個(gè)笑臉，像在夜風(fēng)中向你問好;一枝獨(dú)秀的大花惠蘭傲立在花海中，像是高傲的'公主;天真無(wú)瑕的馬蹄蓮迎著微風(fēng)翩翩起舞;藍(lán)紫色的蘭花如同一只只花蝴蝶在微風(fēng)吹拂下向我們飛來。實(shí)然，我被眼前一串串金黃色的葫蘆吸引住了。我問爸爸：“這是什么花?長(zhǎng)得這么古怪?”爸爸說：“這是金葫蘆，人們叫它“五代同堂”，把它放在家里象征健康長(zhǎng)壽�！迸叮瓉砻糠N植物人們都給它蘊(yùn)寓了豐富的內(nèi)涵，寄托著美好的愿望。
花街上不光只賣花，還有各種賣小工藝品的檔口，我自己買了一個(gè)迷你五彩小風(fēng)車，爸爸給我買了一個(gè)陶笛，我一直吵著要買一個(gè)肉肉小植物，爸媽經(jīng)不住我的糾纏，終于給我買了一盆內(nèi)內(nèi)小植物。這次逛花街我們真是滿載而歸。
耳邊聽著喜慶的新年歌聲，鼻子聞著醉人的花香，眼睛看著千姿百態(tài)的花草、工藝品，我不由得唱起媽媽教我的廣州童謠《行花街》�！澳曦ν恚谢ń�，迎春花放滿滿街排，朵朵紅花鮮，朵朵黃花大，千朵萬(wàn)朵睇唔曬……”
民風(fēng)民俗作文 篇7
“五十六個(gè)民族，五十六枝花，五十六族兄弟姐妹是一家�！便筱笾腥A，盛開著五十六多各具特色的民族之花。他們衣著不同，住所不同，食物不同，處處顯示著中華文明高貴深厚的文化底蘊(yùn)。
土家族分布在湖南省湘西土家族苗族自治州的龍山、永順、保靖、古文等縣和湖北省恩施土家族苗族自治州的來風(fēng)、鶴峰、宜恩、利川、恩施等縣(市)，重慶市的酉陽(yáng)、秀山、黔江等縣，以及貴州省的`印江、沿河等縣。土家族主要從事農(nóng)業(yè)�？椑C藝術(shù)是土家族婦女的傳統(tǒng)工藝。土家族的傳統(tǒng)工藝還有雕刻、繪畫、剪紙、蠟染等。土家織錦又稱“西蘭卡普”，是中國(guó)的民錦。土家族無(wú)論婚喪嫁娶、修房造屋等紅白喜事都要置辦酒席，一般習(xí)慣每桌七碗，九碗或十一碗，但無(wú)八碗十碗，因?yàn)榘送氡环Q為吃花子席，十碗的“十”與“石”同音，都被視為對(duì)客人不尊，故回避“八”和“十”。土家族民間十分注重傳統(tǒng)節(jié)日，尤其過年最為隆重。屆時(shí)家家戶戶都要?dú)⒛曦i，做綠豆粉，煮米酒或咂酒等。豬肉和菜是土家族民間逢年過節(jié)必不可上的大菜。每年農(nóng)歷二月二日被稱為社日，屆時(shí)要吃社菜。端午節(jié)吃粽子，糯米粑粑是土家族民間最受歡迎的食品之一，用一個(gè)巨大的蒸籠裝滿了糯米，把蒸熟的糯米倒在舂石里用竹子舂成粘稠狀，幾個(gè)土家族姑娘圍成一團(tuán)，把糯米捏成餅狀，裹上芝麻即食。
美麗的中國(guó)傳統(tǒng)文化，那一幅幅絢麗多彩的民俗風(fēng)情畫，反映了中華文化的豐厚博大。
民風(fēng)民俗作文 篇8
“二十四，燒紙錢，接了祖，過小年”家鄉(xiāng)一直就有著這風(fēng)俗，然而往年由于不太注意的緣故，總難窺全貌。世事變遷，倘不是我稍微對(duì)民俗產(chǎn)生了興趣，倘不是親族紛紛舉遷卻載不動(dòng)先祖的牌位，可能我游離于接祖文化之外的缺憾將永遠(yuǎn)持續(xù)下去。
中國(guó)人是一向規(guī)矩傳統(tǒng)的。也不知自哪個(gè)年代傳下來的，但祖祖輩輩都這么做了，后人自然無(wú)權(quán)間斷或廢除，只管照舊就是了！
中國(guó)人是很重情敬上的。沒有祖先輩，哪有子孫代。尊崇自己的先祖也就是對(duì)自己的一種尊重。
中國(guó)人是很迷信功利的。逝去的先人的靈魂總會(huì)圍繞在他生前的屋宅，后人去孝敬他們，自然就能夠得到庇佑的。
中國(guó)人是很講究禮儀的。事關(guān)民族精魂的接祖之風(fēng)變少不得一些必要的繁瑣，且每一節(jié)程序都賦予一定的意義。
臘月二十四這一日的傍晚時(shí)分，家家戶戶都燃起香火，點(diǎn)響鞭炮。人們總是在家門口的空地上精心覓一處所在（決不能靠近草堆的），謹(jǐn)慎地將一疊早已裁好的草紙擺好，一大串或大或小（切忌響得不亮的假貨）的鞭炮栓在手中，點(diǎn)燃草紙，當(dāng)他趨向旺盛的當(dāng)兒，放響鞭炮。在一陣陣煙香彌漫之中，仿佛現(xiàn)出了幾張張慈祥而又熟悉的臉影，正籍著飄飄的炮樂涌進(jìn)了堂屋安身。紙燒得差不多的時(shí)候，要記住翻上一翻，任那騰起的灰燼夾著一絲鬼魅飛舞。這也算是把祖宗接進(jìn)門了。于是，晚上的飯菜自然要?jiǎng)e致一些，平時(shí)舍不得吃的魚肉要拿出點(diǎn)，說是給祖先吃的，順便自己也可以解解饞。飯菜弄好了，要先給列祖列宗擺上三碗飯，三碗菜，三盅酒，三雙筷，且口中須念念有詞，大抵是懇請(qǐng)先祖回來過來賜福家人等語(yǔ)。然后才是家里人吃飯。飯畢，撤下供臺(tái)上酒菜時(shí)定要等到飯桌上的收拾干凈，否則便有不敬之嫌。大概從今日起，祖先們就在家里“逗留”些時(shí)日了。確切地何時(shí)送行似乎很模糊，或許正月十五鬧元宵就是為他們餞行的儀式吧！
“接祖”雖不是難事，但必須謹(jǐn)慎細(xì)致。畢竟，其中每一舉動(dòng)都意義非凡，都蘊(yùn)著美的因子�！叭技埛排凇崩硭�(dāng)然是為了驅(qū)邪避祟的，防止某些兇魂惡煞也混進(jìn)了先祖?zhèn)兊男辛�，而�?jù)說先祖?zhèn)冸m亦是鬼魂，卻并不怕其后人的鞭炮。所以你大可不必須顧慮會(huì)驚跑你的上客，更何況，即使有特殊膽小的先祖，只要接進(jìn)了門，自然會(huì)有美酒洗塵壓驚。做儀禮時(shí)，紙的放姿要齊整，燒的要穩(wěn)妥，鞭炮燃得要利索，響得要脆利，似乎都要盡著順眼順心。否則便有了晦兆。然而，總會(huì)生出疑問：“炮仗煙火有時(shí)是抵不住煞氣重的鬼怪的，倒是“雞血糞污”驅(qū)鬼最具法效，何不改用“雞血糞污”？曰：不美甚矣！潑出了一堆觸目惡心，臭氣四溢的.污物，哪管得了鬼了，倒先將人自己給“驅(qū)”了。無(wú)論從視覺、嗅覺、感覺來說，這都是有違人性，絕不倡行的。我不由得又想起人的心靈在掙扎和抗?fàn)幍臉幼恿�，大約是附帶痛苦的吧�！帮埲�，菜三，酒三，筷三”要求擺放得齊整上眼，力求顯出對(duì)稱美拉，至于何以皆為三？這倒讓我覺得愈鈍起來。從“三生三界”到“三綱三從”聯(lián)想開去。依然覓不出極佳的闡釋。權(quán)且謂之“傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的習(xí)慣性使然”。
敬祖孝宗本中華傳統(tǒng)的美德，“承之則榮，廢之則恥”。接祖程序做了，先祖接來了，便可以成全我們的孝道了，還能在心中政治總生發(fā)出福佑祥安的幻愿。值得樂而為之呀！當(dāng)人的心中愉悅了，舒心了，滿足了，則定然是美善的無(wú)疑了。
當(dāng)然，一方水土，一處習(xí)俗，地大物博的祖國(guó)各地接祖風(fēng)俗可能各有千秋，但都很鄭重則是無(wú)疑的。人們那不知所云的喃喃低語(yǔ)迸發(fā)自顆顆質(zhì)樸敦厚的心靈，在芬芳的土地上靜靜流淌著，亙古不移。
我的心緒在暮色煙火中變得虛無(wú)飄渺起來，似乎這接祖還接來了另外一種著實(shí)的存在——它不好定出名謂的。
民風(fēng)民俗作文 篇9
滿族餑餑，滿族的民風(fēng)民俗。滿族人喜歡吃粘食，因?yàn)檎呈衬宛I，便于外出射獵活動(dòng)。其中最具特色的就是制作精巧，風(fēng)味獨(dú)特的各種點(diǎn)心，統(tǒng)稱為"滿族餑餑"，因此素有"滿點(diǎn)漢菜"之說。滿族餑餑歷史悠久，其中最具有代表性的是"栗子面窩窩頭"，也稱小窩頭。
滿族入關(guān)前有一種筵席叫"餑餑席"，每桌使用面粉80斤，可見規(guī)模之大。使用的面粉多為粘面，就是以糯米或大黃米、小黃米為主，摻入適量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作餡。主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，滿族人家一般都要做上幾鍋粘豆包，凍起來隨吃隨拿�，F(xiàn)在沈陽(yáng)冬天的集市上仍然經(jīng)�？梢月牭秸扯拱慕匈u聲。
菜肴。滿族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調(diào)方法很多。比較有特點(diǎn)的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。
遇到喜慶的事情或祭祀時(shí)，要設(shè)肉食大典。八人為一桌，席間主人端上一方方約十斤左右的豬肉和調(diào)好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀將肉切成塊或片，蘸肉汁吃肉，并依次捧碗喝酒，十分豪爽。
白肉血腸是滿族人宴請(qǐng)親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細(xì)切的酸菜同時(shí)下鍋，開鍋后再投入已灌好、煮熟、切成小段的.血腸。這道菜香而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高�，F(xiàn)在沈陽(yáng)的那家館白肉血腸，風(fēng)味絕倫，深受消費(fèi)者歡迎。
涮火鍋是最為典型的滿族飲食。這種飲食與當(dāng)年滿族人游獵生活方式有著不可分割的關(guān)系，所以，不論是原始的滿族火鍋，還是如今華夏大地隨處可見的現(xiàn)代火鍋，吃起來都會(huì)令人聯(lián)想起"噼啪"作響的山林篝火，聯(lián)想到"吱吱"作響的小吊鍋�？梢哉f滿族火鍋是如今風(fēng)靡全國(guó)的火鍋老祖。除菊花火鍋外，比較有名的有什錦火鍋和三鮮火鍋。
酸湯子是滿族傳統(tǒng)食品。秋季新糧成熟之后，農(nóng)村幾乎家家泡酸湯子。將新打下來的玉米整粒浸入缸中發(fā)酵，然后用清水沖洗，將酸味去除，磨成水面后，過濾去渣皮，即成湯面。食用的時(shí)候，鍋內(nèi)燒開水，用特制的湯子套，套在左手大拇指上，左手握一團(tuán)湯面，用右手?jǐn)D壓，擠出的湯子條直接入鍋煮熟，撈出來后，拌入肉炸醬、雞蛋醬或蔥花醬之類的佐料即可食用。
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