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大暑吃什么

時(shí)間:2022-01-28 09:35:25 民俗 我要投稿
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2015大暑吃什么

  宜喝黃芪粥

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  吃黃芪,宜用清淡之方。最簡便的辦法,就是喝黃芪粥。黃芪粥,古已有之。在蘇軾的詩中,就曾提到過他在大病初愈時(shí)喝黃芪粥的事情。那年他三十九歲,謫居密州。當(dāng)時(shí)“齋居臥病禁煙前,負(fù)名花已一年”,故用“黃煮粥薦春盤”。這是用黃芪粥來補(bǔ)養(yǎng)病后虛弱的身體。

  做黃芪粥,要注意黃芪本身是不能吃下去的。要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁。用這個(gè)藥汁加大米煮粥。黃芪粥的提氣作用很強(qiáng),最適宜早上喝。喝完之后,一整天都會(huì)感到精神十足。以下是黃芪粥的做法。

  取黃芪約30克,加10倍的清水浸泡半小時(shí),連水一起燒開,中火煮30分鐘,將藥汁出備用。再加等量的清水燒開后煮15分鐘,再次出藥汁,重復(fù)上面的動(dòng)作。將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的藥汁放在一起,放入約100克的大米,煮成稀粥即成。

  吃羊肉養(yǎng)陽

  根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的傳統(tǒng),三伏天里吃羊肉,有一定的養(yǎng)生依據(jù)。春夏吃羊肉養(yǎng)陽,等到冬天,手腳不易冰冷。有些人伏天時(shí)內(nèi)有積熱,食用羊肉湯后,全身大汗淋漓,可驅(qū)走五臟積熱。不過,凡事都講究一個(gè)度,伏天吃羊肉并非多多易善,也并非人人都適合這樣的養(yǎng)生方法,尤其是一些熱性體質(zhì)的人,切莫隨意嘗試。

  據(jù)《本草從新》記載:“羊肉能補(bǔ)虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力。”三伏天是全年氣溫、濕度最高的季節(jié),此季節(jié)人體陽氣也最為充足,加之自然界也是一派火熱,喝羊湯可以形成“內(nèi)外夾擊”,使體內(nèi)寒氣驅(qū)逐體外,能起到溫中散寒、溫補(bǔ)氣血的功效,因而夏季是‘冬病’最佳的治療時(shí)機(jī)。在夏天適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)熱性食物對(duì)身體健康是有益的。從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度看,羊肉味甘性溫,可益氣補(bǔ)虛,補(bǔ)血助陽,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力,歷來被視為補(bǔ)陽佳品。

  吃姜補(bǔ)陽氣

  俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜。”姜具有溫補(bǔ)的作用,夏季可以多吃點(diǎn)姜,補(bǔ)補(bǔ)陽氣。生姜性辛溫,有散寒發(fā)汗,化痰止咳,和胃,止嘔等各種功效。三伏天喝姜茶的最佳時(shí)機(jī)也來到了。生姜4片,大棗4枚,紅糖適量,同放入杯中沸水沖泡,一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。喝姜茶是一種簡便易行的保健方法,現(xiàn)在也似乎越來越流行。姜茶一年四季都可以喝,但是夏天是最適宜喝姜茶的季節(jié)。