變色的蘋果作文九篇

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的變色的蘋果作文9篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

變色的蘋果作文 篇1

　　保持蘋果不變色的妙招 我們把蘋果削皮后，過了幾分鐘，就會發(fā)現(xiàn)蘋果漸漸變成黃褐色，盡管還可以食用，但是是那難看的果肉會讓人沒有食欲。

　　蘋果為什么削皮后放有一定的時間會變成褐色呢？我在書本和網(wǎng)絡(luò)中尋找答案，得知個中原因是蘋果里含有種氧化酶，當(dāng)蘋果削去皮后，果肉與空氣相遇，在氧化酶的催化下果肉中的`氧化物質(zhì)便被氧化，導(dǎo)致變色。

　　怎么樣才使削皮后的蘋果不變色呢？為此，我做了幾個實驗。

　　首先，把蘋果果肉切成薄片，在其中的一片上滴上幾滴檸檬汁，第二片涂上鹽水，第三片什么都不涂。

　　大約10分鐘過去后，第三片開始變淺咖啡色，其他兩片還保持原來的鮮亮潔白。半個小時后，第三片果肉從咖啡色變成了黃褐色，其他兩片仍然保持原來的顏色不變。

　　實驗表明了檸檬水和鹽水可以讓去皮后的蘋果不變色。為什么檸檬汁和鹽水有這個功效呢？原來檸檬汁里含有維生素C，維生素C有還原性；鹽水能把空氣擋在外面，果肉接觸不到空氣，自然不會變色了。

　　無論是用檸檬汁還是鹽水，其原理都是阻止去皮蘋果接觸空氣而被氧化變色，這就是保持蘋果不變色的絕招！按照這樣的原理，要使蘋果去皮后不變色，就要想方設(shè)法阻止果肉接觸空氣。

　　為了進(jìn)一步印證這個原理，我又做了第二次實驗，去三片果肉片，一份暴露在空氣中，一份泡在涼開水中，一份涂上橙汁，結(jié)果第一片還是在約10分鐘后變色，第二份約30分鐘后開始變顏色，第三片過了24小時還是沒有變色。可見涂上橙汁可以防止去皮的蘋果變色，原來橙汁跟檸檬汁一樣含有維生素C，也能阻止蘋果果肉的氧化。

　　因此，要想使蘋果去皮后不變色，我們可以采取多種方法，只要是能夠阻止空氣與蘋果果肉接觸，都能達(dá)到目的。

變色的蘋果作文 篇2

　　生活中，交往是在所難免的。有時，在你到別家做客時，熱情的中國人總會細(xì)心招待，而水果的擺設(shè)便是經(jīng)常之事了。

　　留心的人會發(fā)現(xiàn)，原來削后紅撲撲的新鮮蘋果肉上漸漸變黃了，接著出現(xiàn)“陳舊”的淺咖啡色，隨著時間之久，竟變成了黑色，讓人不愿食用。

　　我的分析：從實驗的現(xiàn)象可知削后蘋果的顏色與用具有關(guān)，尤其是鐵制品，而木片及塑料片的效果不大明顯。

　　鐵片在與果肉接觸中肯定發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。鐵片上有鐵質(zhì)，經(jīng)過查尋，蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì)，會與鐵質(zhì)發(fā)生反學(xué)反應(yīng)，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面，所以蘋果表面的顏色較深。

　　實驗過程：用塑料片切下蘋果，定時觀察蘋果在空氣中顏色變化，用塑料片切下相同的蘋果用保鮮膜緊包裹，近似與空氣隔色，定時觀察在其中的顏色變化。

　　原來蘋果里還有一種氧化酶。當(dāng)蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的'催現(xiàn)下果肉里的有機(jī)物質(zhì)被氧化，變色，所以使削去皮的蘋果改變顏色。

　　我的結(jié)論：削后的蘋果之所以變色，是因為蘋果里的鞣酸和刀刃發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成黑色的鞣酸鐵;在空氣中氧化酶的催化使果肉的有機(jī)物質(zhì)，被氧化，變色，兩者結(jié)合，就是原因了。

變色的蘋果作文 篇3

　　一天我感冒了，媽媽關(guān)心地說：“多吃蘋果對身體有好處�！闭f著就幫我削了一個蘋果切好放在保鮮袋里，囑咐我要盡快吃完。那天我十分忙碌，居然把這件事忘得一干二凈。回到家，我忽然想到蘋果還沒吃，拿出來后發(fā)現(xiàn)了一件奇怪的事情，蘋果竟然變成了茶色！我又咬了一口，呸呸呸，難吃死了。這到底是怎么回事兒？有什么方法可以讓蘋果不變色呢？

　　這個問題一直困擾著我。散步時，我偶然路過路旁的水果店，發(fā)現(xiàn)店員正在用用鹽水泡菠蘿。我?guī)е�好奇心向水果店�?店員叔叔請教：“叔叔為什么要用鹽水泡菠蘿呀？”見我一臉疑惑的樣子，店員叔叔解釋道：“這樣不僅可以保鮮，還可以減少酸澀感�！蔽异`光一閃，快步跑向家。“難道真是這樣？”我心里默默地想著。

　　回到家，我立即拿了一個蘋果，切成兩半，一半放在空氣中，一半放在鹽水里。時間一分一秒地過去了，我的猜想到底正不正確呢？我像只熱鍋上的螞蟻迫不及待地想知道答案。終于一小時后，完全暴露在空氣中的蘋果變色了，浸泡在鹽水里的蘋果卻沒有變色�！耙�！我的猜想是正確的！”我歡呼道。不過，這面的科學(xué)原理又是什么呢？

變色的蘋果作文 篇4

　　你知道蘋果會變色嗎？你知道蘋果有什么作用嗎？如果不知道的話就讓我們一起去探索一下蘋果變色的奧秘吧！

　　一天放學(xué)回家，看見桌上擺著一盤蘋果，我迅速挑了一個最大的，拿起水果刀削皮。當(dāng)削到一半，“叮鈴鈴、叮鈴鈴”電話響了，我便立刻跑去接電話。十分鐘后，我拿起蘋果，驚奇地發(fā)現(xiàn)本來是黃色的蘋果已經(jīng)變成了褐色，這使我百思不得其解。我暗暗下定決心，一定要將蘋果會變色的原因探個究竟。

　　我馬上拿著蘋果，去問賣蘋果的叔叔阿姨，他們告訴我這是正�，F(xiàn)象。這個答案并不是我需要的。接著，我又去訪問了種蘋果的專家，專家告訴我蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)反應(yīng)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，在科學(xué)上這種變化稱為食物酶促謁變，因此蘋果削皮放一會兒后就會變色。不但蘋果會變色，梨、土豆、茄子等物體也會變色。如果你想蘋果削皮后不會咸，可以把削好的蘋果放在清水里泡就行了�；丶液蟀凑辗N蘋果專家的說法又做了很多次實驗，每次實驗結(jié)果證明了蘋果泡清水后確實不會變咸。

　　“一日一蘋果，保健又養(yǎng)顏”，科學(xué)家們的`研究已經(jīng)證實了這一句話的真理。蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的許多礦物元素和錳。蘋果雖然小，但是有許多神奇的作用。比如：將未熟的香蕉和香蕉蘋果各半，裝入塑料口袋里，扣緊口，約幾小時后，綠香蕉即可變黃被催熟。這樣的效果不會有像化學(xué)制劑那樣對人體有傷害，這也是屬于一種成熟。還有你如果覺得柿子吃起來不是那么清甜滑爽，你就可以將柿子和蘋果混裝在封閉的容器里，五到七天，可除去柿子的澀味，使其口感變得清甜滑爽，特別可口。

　　看似小小的蘋果里蘊(yùn)含的學(xué)問是數(shù)不勝數(shù)的。通過一次次的探索，我發(fā)現(xiàn)科學(xué)是我們永遠(yuǎn)都研究不完的，科學(xué)是很神奇很深奧的東西。

變色的蘋果作文 篇5

　　蘋果是一種非常好吃的水果，里面有很大的維生素C，他可以讓我們遠(yuǎn)離病毒，少生病�；�本上每一個人每天都要吃一個蘋果，身體才會健康。

　　蘋果有許多顏色，開始沒成熟時非常的青，慢慢的青色變得淡淡的了，然后青中帶黃，接著黃中帶紅，最后變成全都是紅的的了。蛇果和蘋果長得一樣，只不過把蘋果稍微紅一點，它同樣也是蘋果的`一種。

　　但我們大多數(shù)人在吃蘋果的時候，都會遇到一種情況，就是把蘋果削皮后，隔一段時間不吃，蘋果表面就會變成褐色，這會讓人百思不得其解。

　　由于我有很強(qiáng)的好奇心，便上網(wǎng)查了查，終于找到了答案。原來蘋果里有一種叫酶的物質(zhì)，切開蘋果時，它就會接觸到空氣，這樣空氣的氧氣和酶就相遇了就會有一系類的變化，切口處的果肉就回慢慢變成褐色。如果想讓切開的水果不變成褐色，可以把它放在鹽水里，也可以把它又干凈的密封袋裝好，放在冰箱里保存。不過，營養(yǎng)價值就會大幅度下降減少。

　　蘋果里的學(xué)問可真大呀!

變色的蘋果作文 篇6

　　在我們?nèi)粘Ｉ�活中，水果是必不可少的，它能給予我們足夠的維生素以及豐富的營養(yǎng)。那么四大水果之冠——蘋果可不得不令人稱贊了。可是，蘋果還會變色呢！

　　“變色”的蘋果？聽起來還真有點難以置信，不過我可是親自見識過的喲！

　　一個驕陽似火的夏天，太陽公公變得極其可怕。它用自己那金光閃閃的金色外衣，烤著大地。我們就像食物一樣，快被燒焦了。我頂著頭上的太陽，急匆匆地跑到家里，迎面撲來的冷氣讓我頓時舒服多了。突然，我感到頭上癢癢的，一摸，才知道自己早已滿頭大汗。于是我接了一杯清澈的水，“咕咚——咕咚”邊喝下了。然后我又削了一個紅蘋果，放在桌子上便走了。本想把書一拿來就吃下蘋果的，誰知書中的內(nèi)容就像“黑洞”一樣，讓我一陷進(jìn)去就無法自拔。正當(dāng)我看得津津有味的時候，媽媽每天準(zhǔn)時的“吃飯”口令又想起了，我只好依依不舍滴地放下手中的`書，走到飯桌前。“啊！這是什么？”我被嚇得目瞪口呆——桌上放著一個蘋果大小，茶色的圓嘟嘟的東西。

　　咦？蘋果？仔細(xì)一瞧，正是我削的那個蘋果耶！可……可怎么會變成這樣。剛開始明明是一個雪白、飽滿的小雪球，現(xiàn)在它身上卻披了一件橙色的外衣，是怎么回事？我放大膽子，試著嘗了一口：“��！好酸吶！”我趕緊跑到媽媽那里去請教，但是媽媽看來也無能為力，我只好去求助我的那位“百度老師”。

　　原來，這主要是蘋果發(fā)生酶的褐變導(dǎo)致顏色變深。我的蘋果在脫掉外衣以后，就會暴露在空氣中，其中多的酶類物質(zhì)和氧發(fā)生反應(yīng)后又進(jìn)一步氧化聚合而成的褐色素褐黑色素。照此說來，蘋果變色是因為遇到了氧氣。

　　——那么，是不是沒有氧氣蘋果變色的速度就會減慢呢？

　　我做了一個實驗：把一個脫掉外衣的蘋果浸泡在水中，過了一個多小時，蘋果仍然是白白嫩嫩，咬一口：“滋溜……還真是香甜可口、沁人心脾��！”

　　由此判斷，被削了皮的蘋果放久了會變色是因為有氧氣的原因成立了。

　　是啊，在生活中，科學(xué)無處不在，卻需要用我們自己的眼睛去發(fā)現(xiàn)，我們又何樂而不為呢？

變色的蘋果作文 篇7

　　有人喜歡吃彎彎的香蕉，有人喜歡吃圓圓的葡萄，也有人喜歡吃甜甜的水蜜桃。唯獨我喜歡是又大又紅的蘋果。

　　一天，我去買早餐，看見一堆蘋果，上面說8元/斤，我摸了摸口袋還有40元，就買一斤吧！

　　回到家，我吃完早餐就去吃蘋果，蘋果吃到一半就吃不下了，我就把蘋果放在那。過了一會，我看了蘋果一眼，我驚呆了，蘋果的果肉表面變成了褐色，我很好奇，怎么會這樣，于是我去問媽媽，媽媽不知道，問爸爸，爸爸也不知道。所以我只好用《十萬個為什么。植物》找到了，書上說：“蘋果的.果肉里有一種叫酶的物質(zhì)，我把蘋果的果肉和皮分離，就像小雞失去了蛋殼的保護(hù)一樣，蘋果的果肉接觸到空氣，空氣中的氧氣與酶相遇，果肉就會慢慢變成褐色，如果不想讓蘋果變色，可以放在鹽水里，也可以用干凈的密封袋裝好，放在冰箱里。”

　　我有點不信，所以親自動手做做實驗：先把兩個蘋果塊準(zhǔn)備好，1號放在鹽水里，2號放在陰涼的地方，不一會2號表面變成了褐色，1號卻絲毫沒變。所以說：“書籍是人類心靈的營養(yǎng)品�！�

　　大自然還有許多秘密等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)！

變色的蘋果作文 篇8

　　剛回到家，放下書包，拉開冰箱門，那幾個鮮紅的蘋果勾起了我的小饞蟲，我承認(rèn)，對于吃，我從來是毫無自制力的，于是果斷拿起蘋果，匆匆沖洗后便迅速送進(jìn)了自己的嘴巴里。正吃得起勁，窗外響起了小伙伴們的呼喚聲：“寒雨，快點，出來跳繩啦！”蘋果？跳繩？我果斷選擇后者。我必須再次承認(rèn)，相比呢，玩還是人生頭等大事，吃只是位居其次的。于是我把吃了一半的蘋果放在桌子上，便沖向了小伙伴們。

　　天色漸漸暗下，一群小人兒興盡而歸，蹭進(jìn)家門那一刻，猛然發(fā)現(xiàn)還有大半個蘋果沒吃呢！但是，你看桌上的那半個蘋果——叫我怎么吃呢？蘋果已經(jīng)變成了茶色，準(zhǔn)確的說是褐色，不得已，我只能懊悔地將其丟進(jìn)垃圾桶。

　　繼而，一個大大的為什么占據(jù)了我的'整個腦海。為什么？為什么它會變色呢？以前總是聽媽媽說：蘋果放久變色了就不能吃了。我竟也沒去深究其原因。帶著疑惑，我尋求姐姐的幫助。姐姐露出了很神秘的表情，讓我再拿一個蘋果，做個小實驗。姐姐讓我把蘋果皮剖掉，切成均勻的兩半，一半放在空氣下，另一半完全浸在水里。

　　十分鐘后，奇怪的現(xiàn)象出現(xiàn)了：空氣中的蘋果已然成了褐色，而水中的蘋果竟幾乎沒有變色！這又是為什么呢？姐姐留下一句“自己好好思考、探索”，便走開了。我盯著這兩半蘋果，百思不得其解。又過了一會，我發(fā)現(xiàn)之前從水里拿出來的這半蘋果，在空氣里也跟著變色了。難道蘋果的變色跟空氣有關(guān)？是空氣里有什么能讓蘋果變色的物質(zhì)嗎？我興奮地問姐姐，姐姐對我贊賞地一笑，說：“沒錯，你的想法是對的，其實是空氣中的氧氣把蘋果表面氧化了，蘋果中有一種特殊的物質(zhì)，能被氧氣氧化導(dǎo)致變色�！�

　　我似懂非懂，然后上網(wǎng)查了氧氣的相關(guān)資料，終于明白了姐姐講的是什么意思。我的理解是這樣的：空氣中的氧氣遇到了蘋果中的一種化學(xué)物質(zhì)，兩者產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，蘋果就變質(zhì)變色了。終于弄清楚了其中的奧妙，我有種前所未有的滿足感，很開心，很開心。

　　又想起了姐姐以前對我說過的一句話，她說作家高爾基曾經(jīng)講過：懶于思索，不愿意鉆研和渴望深入理解的人是“愚蠢”的。

　　我真高興，我不是高爾基眼中的“愚蠢”的人！

變色的蘋果作文 篇9

　　前幾天媽媽從超市里買了幾個又大又甜的蘋果，嘴饞的我立即拿了一個，狼吞虎咽地吃了起來，由于蘋果實在太大，我不能一下子把它吃完，于是就把蘋果放到桌子上，去做作業(yè)了，過了一段時間，我再去吃蘋果時，蘋果露出來的部分竟然變成了淡褐色，這真是出乎意料，咦？蘋果怎么會變色呢？這一個疑問，讓我百思不得其解。

　　今天，媽媽說為解除我這個疑問，決定和我做了一個小實驗。她讓我拿來三只個小碗和一個蘋果，小心翼翼的先把蘋果削皮，切成三塊。

　　讓我把第一塊蘋果放在了一只空碗里；又將第二塊放在第二只碗里，封閉上保鮮膜；最后一塊就放在第三只碗里，并倒進(jìn)一些加了鹽的水，淡鹽水漫過了蘋果。然后說：“不要著急，過了一會兒，你就明白了�！眿寢尡汶x開了。

　　我趴在桌邊，眼睛緊緊盯著三只碗……半個小時過去了，我看到了一個奇怪的現(xiàn)象：第一只碗里的蘋果變成了茶色；第二只碗里的蘋果稍微有點變色；而第三只碗里的蘋果新鮮如初一點兒也沒變色。

　　媽媽拿出第三只碗里的蘋果叫我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！我迫不及待地想知道這是怎么一回事。媽媽說：“蘋果削去皮，果肉里有一種叫做酶的物質(zhì)，就與空氣中的氧氣結(jié)合，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋果就成了茶色。顏色改變后，蘋果所含營養(yǎng)隨之減少，吃起來的'味道自然也就會差了一些。”

　　“哦，我明白了。為了減少削皮蘋果與空氣的接觸，就要用保鮮膜封蓋住，或放入淡鹽水中，用淡鹽水來提高蘋果的鮮味和甜度，對嗎？我笑著對媽媽說。

　　“對，多做些小實驗，會對你有很大幫助的。”媽媽高興地?fù)崦�著我的頭。

　　這個實驗，我學(xué)到了很多知識，弄懂了酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西，使蘋果變了色，變色之后營養(yǎng)也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋果變色也是一個奧妙呀！

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