餃子的制作-說(shuō)明文-高一
大家都經(jīng)常看到作文的身影吧,尤其是占有重要地位的說(shuō)明文,說(shuō)明文寫(xiě)作的目的在于給人以知識(shí):或說(shuō)明事物的狀態(tài)、性質(zhì)、功能,或闡明事理。這種類(lèi)型的作文要怎么寫(xiě)呢?以下是小編整理的餃子的制作-說(shuō)明文-高一,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
餃子的制作-說(shuō)明文-高一1
“好吃不不如餃子,舒服不如躺著!边@是民間的一句俗語(yǔ),餃子是中國(guó)的一種傳統(tǒng)面食,它固然好吃,但它的制作過(guò)程也是非常繁瑣的。
首先,準(zhǔn)備工作要做好。和面,拌餡兒都要一一細(xì)致地準(zhǔn)備好,和面時(shí)要水與面要按一定比例加入,面既不能像烙餅的面那么硬,也不能像面湯那樣軟,和面不能是死面,死面是餃子好吃不好吃的關(guān)鍵之一;其次是拌餡兒,餡料可以分出許多種:如素餡兒的——韭菜雞蛋;肉餡的——豬肉大蔥的。只要喜歡就可以做餡兒,拌餡兒除了鹽、醬油等調(diào)味品外還可以加入少量的酒和雞蛋清提鮮。
其次,制作餃子皮,搟皮包餃子,先要把皮搟成圓形的,不要搟成方形的、菱形的.,要把皮搟成近似圓形的,然后把餡兒包進(jìn)皮里,這貌似簡(jiǎn)單,但很不簡(jiǎn)單,為了不讓煮后的餃子成面湯,一定要把餃子邊捏緊,包好的餃子就像一個(gè)大元寶。
最后,煮餃子時(shí),餃子漂在水面上,才可以出鍋;這樣美味的餃子上桌,別忘了吃的時(shí)候加點(diǎn)醋。
北師大燕化附中高一李瑩
餃子的制作-說(shuō)明文-高一2
“好吃不不如餃子,舒服不如躺著!边@是民間的一句俗語(yǔ),餃子是中國(guó)的一種傳統(tǒng)面食,它固然好吃,但它的制作過(guò)程也是非常繁瑣的。
首先,準(zhǔn)備工作要做好。和面,拌餡兒都要一一細(xì)致地準(zhǔn)備好,和面時(shí)要水與面要按一定比例加入,面既不能像烙餅的面那么硬,也不能像面湯那樣軟,和面不能是死面,死面是餃子好吃不好吃的關(guān)鍵之一;其次是拌餡兒,餡料可以分出許多種:如素餡兒的——韭菜雞蛋;肉餡的——豬肉大蔥的。只要喜歡就可以做餡兒,拌餡兒除了鹽、醬油等調(diào)味品外還可以加入少量的酒和雞蛋清提鮮。
其次,制作餃子皮,搟皮包餃子,先要把皮搟成圓形的,不要搟成方形的、菱形的,要把皮搟成近似圓形的,然后把餡兒包進(jìn)皮里,這貌似簡(jiǎn)單,但很不簡(jiǎn)單,為了不讓煮后的餃子成面湯,一定要把餃子邊捏緊,包好的餃子就像一個(gè)大元寶。
最后,煮餃子時(shí),餃子漂在水面上,才可以出鍋;這樣美味的餃子上桌,別忘了吃的時(shí)候加點(diǎn)醋。
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