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山楂的功效與作用

時(shí)間:2022-01-28 13:36:57 說明文 我要投稿

山楂的功效與作用

  山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達(dá)6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。

山楂的功效與作用

  山楂的功效與作用一:

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質(zhì)、碳水化合物。有降血壓,促進(jìn)胃腸消化的作用。中醫(yī)認(rèn)為,山楂可健脾消積,對(duì)減肥有利?奢o治繼發(fā)性肥胖癥。

  山楂又稱紅果、山里紅、胭脂果。在我國(guó)已有3000多年的栽培歷史。據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防 控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所最新測(cè)定顯示,山楂富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤為突出的是:以每百克山楂果肉為例:含VC53毫克,在水果中僅低于鮮棗和獼猴桃、含VE7.32毫克,居水果之冠、含胡蘿卜素100微克,在薔薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡蘿卜素是抗氧化劑,能提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)。時(shí)常吃山楂會(huì)有一定的防衰老、美容、防癌和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

  山楂能降低人體血液內(nèi)的膽固醇和脂質(zhì),并具有減肥的作用,但是用山楂水來降血脂,是一個(gè)非常緩慢的過程,必須每天堅(jiān)持飲用,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的理療才能達(dá)到降低血脂、軟化血管的作用

  山楂本身是不可多得的保健食品。山楂中含有豐富的碳水化合。物、膳食纖維、維生素C以及鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)元素。山楂中的山楂酸具有抗腫瘤、抗艾滋病毒、抗炎癥、抗寄生蟲、抗病菌、促進(jìn)肉類食品消化、減肥美容等多種功效,山楂中含有的黃酮類化合物也具有防治心腦血管疾病的功能。

  而山楂最顯著的藥效在于消食,中醫(yī)認(rèn)為,面消食用麥芽,米消食用稻芽,肉消食用山楂。當(dāng)人體一次性攝入肉量過多時(shí),食用山楂有很好的消食效果。

  但是需要注意的是,山楂促進(jìn)消化的原理并不在于能夠健脾胃,而只可以促進(jìn)消化液的分泌,在此過程中,也要對(duì)腸胃產(chǎn)生一定的刺激,因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂,特別是對(duì)于胃炎、胃酸過多、胃潰瘍和返流性胃炎、食管炎的患者來說,更會(huì)加重病情。正常人吃山楂也要注意適量,經(jīng)常一次性食用過多的話,不但起不到降脂減肥的作用,還會(huì)引發(fā)慢性的腸胃病.而喝山楂水時(shí),不易控制飲用量,如果整日喝山楂水,對(duì)腸胃顯然是不利的。因此,喝山楂水一定要注意飲用量,不可過多,否則降脂不成,反而容易引發(fā)腸胃疾病,得不償失。

  山楂的作用首先是消食,在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統(tǒng)。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為,面(吃多了)消食用麥芽,米(吃多了)消食用稻芽,肉(吃多了)消食用山楂。山楂具有很強(qiáng)的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。

  要堅(jiān)持每天飲用山楂茶,日久天長(zhǎng)才能達(dá)到降血脂、軟化血管的作用。專家推薦,每天使用的山楂劑量為25克。如果山楂茶中配以可降壓的決明子,抗氧化的何首烏,效果會(huì)更好。

  山楂的功效與作用二:

  1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身,女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,對(duì)于愛美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。

  2、山楂具有降壓,降脂,抗氧化,增強(qiáng)免疫力,清除胃腸道有害細(xì)菌等,還可預(yù)防肝癌。男性得了脂肪肝,就要養(yǎng)肝護(hù)肝,養(yǎng)肝護(hù)肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有養(yǎng)肝去脂功效。

  3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

  4、山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1~2天或經(jīng)前1~2天發(fā)生小腹疼痛,待經(jīng)血排出流暢時(shí),疼痛逐漸減輕或消失,且經(jīng)血顏色暗,伴有血塊。

  山楂的食用禁忌

  1.孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。2.山楂只消不補(bǔ),脾胃須弱者不宜多食。3.健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制,兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候,長(zhǎng)期吃山楂的話,對(duì)牙齒健康也不利,吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙哦,以防損害了牙齒。4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。5.孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時(shí)候,孕婦難免會(huì)有嘔吐等反應(yīng),喜歡吃酸的東西,也不要選擇山楂,因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔,能刺激子宮收縮,極易引發(fā)流產(chǎn)。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮,可以食用。

  山楂的搭配宜忌

  山楂 + 杜仲,降血壓。山楂 + 枸杞子,補(bǔ)肝益腎。山楂 + 蝦仁,刺激胃腸,引起不適忌。山楂 + 海參,不易消化山楂 + 檸檬,影響消化。山楂 + 豬肝,影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。山楂 + 蝦仁,刺激胃腸,引起不適

  山楂的功效與作用三:

  醫(yī)學(xué)研究表明,山楂含有多種有效成分,具有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管和興奮等作用,山楂對(duì)痢疾桿菌有一定的抗菌作用,并有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。山楂能促進(jìn)胃液分泌幫助消化,是臨床上常用的一味消食藥。其特殊的色、香、味能刺激人們的食欲,深受人們特別是孩子們的喜愛。 然而,營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn),小兒進(jìn)食過多的山楂有害無益。目前市場(chǎng)上出售的山楂片含有大量的糖分,小兒進(jìn)食過多,會(huì)吃進(jìn)較多的糖和淀粉,這些糖和淀粉經(jīng)消化吸收后使小兒的血糖保持在較高的水平,如果這種較高的血糖維持到吃飯時(shí)間,則使孩子沒有饑餓感,影響進(jìn)食。由于山楂提供的能量有限,營(yíng)養(yǎng)單一,長(zhǎng)時(shí)期大量食用會(huì)導(dǎo)致小兒營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等。中醫(yī)認(rèn)為,山楂只消不補(bǔ),對(duì)脾胃虛弱者更不宜多食用,無食物積滯者勿用

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