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南灌高中食堂寫給同學(xué)們的一封信

時(shí)間:2021-09-29 10:42:55 書信 我要投稿

南灌高中食堂寫給同學(xué)們的一封信

同學(xué)們:

南灌高中食堂寫給同學(xué)們的一封信

  食堂的叔叔、阿姨們有許多心理話要跟大家講,正如你們有許多心理話要跟我們講一樣。

  首先感謝同學(xué)們對(duì)學(xué)校食堂的厚愛(ài)與認(rèn)可,理解與包容。過(guò)去的兩年間,我校食堂實(shí)行的是包伙制,包伙制的好處吃飯人員相對(duì)固定,食堂好準(zhǔn)備飯菜,食堂的浪費(fèi)少,運(yùn)行成本低,有利于提供伙食水平。缺點(diǎn)是自主選擇的余地小,不吃飯也把伙食費(fèi)交了而顯得不公平。本學(xué)期,學(xué)校實(shí)行賣飯制,優(yōu)點(diǎn)學(xué)生享有更多的自主選擇權(quán),這也符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與民主社會(huì)的發(fā)展方向。但也帶來(lái)了一系列新的問(wèn)題。

  其一:建立新的運(yùn)行機(jī)制,做不到一蹴而就,還有一段摸索的過(guò)程,這期間必然有服務(wù)質(zhì)量的徘徊期,要請(qǐng)同學(xué)們理解與支持。

  其二:晚上調(diào)為主餐,吃米飯,炒菜,主要考慮到“經(jīng)餓”,因?yàn)橥碜粤?xí)時(shí)間長(zhǎng),同學(xué)們學(xué)習(xí)消耗能量大,當(dāng)然同學(xué)們花費(fèi)也增加了。

  其三:有的餐廳出現(xiàn)擁堵,飯菜量不足。要求售飯窗口及時(shí)提醒飯菜即將售罄,也請(qǐng)同學(xué)們主動(dòng)避開(kāi)人流高峰,選擇其他窗口與餐廳用餐,飯菜總量充足,但是上下樓調(diào)菜十分不便。如果不錯(cuò)時(shí),將更擁擠。

  其四:不同價(jià)位的窗口比例不合理。正在統(tǒng)計(jì)各個(gè)窗口的就餐總?cè)藬?shù),初步?jīng)Q定晚餐的8元窗口減少,6元窗口增加。

  其五:有的同學(xué)提出飯菜價(jià)格偏高。學(xué)校食堂不像飯店,客人來(lái)了才做飯,而是做好飯等客人,客人不來(lái),飯菜就浪費(fèi)了。浪費(fèi)的飯菜要計(jì)入成本的.。飯菜品種越多,浪費(fèi)愈大。另外食堂人員的工資、水電費(fèi)用不是國(guó)家財(cái)政負(fù)擔(dān)的,是食堂自身負(fù)擔(dān)的。

  其六:飯菜品種還不夠。目前已經(jīng)有近10品種菜肴,一天兩頓飯都是這樣,工人的勞動(dòng)量翻番,叔叔阿姨們已經(jīng)忙不過(guò)來(lái)了。我們計(jì)劃設(shè)立生活體驗(yàn)崗,讓同學(xué)們參與體驗(yàn)。另外,紅莧菜這類蔬菜市場(chǎng)上量很小。

  其七:餐廳怎么讓同學(xué)們做好“自潔”工作。一是錯(cuò)時(shí)用餐,下一批人需要一個(gè)整潔的就餐環(huán)境。二是餐廳的叔叔阿姨忙不過(guò)來(lái)。鍋爐工夜里兩點(diǎn)半起身,主食工夜里3點(diǎn)起身。做好自潔工作也是文明人的基本素養(yǎng)。

  其八:衛(wèi)生方面老出問(wèn)題,如地面滑,餐具有殘?jiān),筷子陳舊等問(wèn)題。食堂正在招聘員工,也正在采購(gòu)洗碗機(jī)等設(shè)備,我們有決心把衛(wèi)生問(wèn)題徹底解決。

  其九:特色窗口什么時(shí)候開(kāi)。特色窗口讓同學(xué)們換換口味,非常受同學(xué)們歡迎。目前的錯(cuò)時(shí)時(shí)間比較短,人還比較擠,來(lái)不及吃特色小吃。目前計(jì)劃先把面條窗口開(kāi)起來(lái)。

  其十:卡的問(wèn)題比較多。繳費(fèi)余額馬上補(bǔ)充到卡上,卡丟失后要盡快掛失,以減少損失。

  其十一:有不少同學(xué)不吃飯,部分同學(xué)用錢沒(méi)計(jì)劃而沒(méi)錢吃,部分同學(xué)太節(jié)約而舍不得吃。長(zhǎng)期的不良習(xí)慣對(duì)身體健康極為不利。

  今天就說(shuō)到這兒,也歡迎同學(xué)們通過(guò)多種渠道把你們的心理話告訴我們。我們一定高度重視,認(rèn)真研究你們的批評(píng)與建議,盡快拿出整改方案。我們的目標(biāo)是建立一個(gè)學(xué)生滿意、領(lǐng)導(dǎo)放心、職工幸福、條件一流的現(xiàn)代化食堂,讓我們一起努力吧!

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