舌尖上的新年作文
舌尖上的新年作文1
時(shí)光就像歡快奔跑的小狗，很快就跑到了年尾。每到過(guò)年的時(shí)候，大街小巷張燈結(jié)彩，喜氣洋洋。
大年初一，我和哥哥去外公家拜年。叮咚，叮咚！外公打開(kāi)門(mén)，小黃狗搖著土黃色的尾巴特別激動(dòng)地迎接我，繞著我的褲腳轉(zhuǎn)了好幾圈，好像在對(duì)我說(shuō)：“新年好！新年好！”
外公的家里堆滿了年貨，各種水果、炒貨和海鮮，還有各種保健品呢，琳瑯滿目，簡(jiǎn)直就像個(gè)小商場(chǎng)。舅舅、舅媽、姨媽們都坐在沙發(fā)上，有的一邊嗑瓜子，一邊看電視；有的一邊聊天，一邊吃水果，好不熱鬧��！大家看到我來(lái)，都高興地招呼我：“圓圓來(lái)了��！來(lái)來(lái)來(lái)，快來(lái)拿壓歲錢(qián)�！边�沒(méi)等我回過(guò)神，我懷里已經(jīng)塞滿了一個(gè)又一個(gè)紅包。哈哈，我感覺(jué)我發(fā)財(cái)了！
突然，一股香氣撲鼻而來(lái)。噢，原來(lái)是外公為我們燒了滿滿一桌子豐盛的菜肴，有魚(yú)有蝦有肉有菜，色香味俱全，看得我口水都要流下來(lái)了。一家人都坐下來(lái)，團(tuán)團(tuán)圓圓的正好一大桌，大人們舉起酒杯，小朋友們也拿起橙汁，互相祝福新年快樂(lè)。
過(guò)年真好，大家都可以聚在一起熱熱鬧鬧的。我們都來(lái)給外公外婆拜年，瞧他們倆，樂(lè)得嘴都合不攏了。
舌尖上的新年作文2
新春佳節(jié)，伴著鞭炮聲，我走進(jìn)了大酒店，心情是那樣緊張。過(guò)了一會(huì)兒，我們本應(yīng)坐電梯,可電梯太擁擠了，所以我們二話不說(shuō)，踏著輕快的腳步，直奔樓梯。走到包廂，我立即把東西放下，飛快地坐到了座位上，看到大家的笑臉，像一個(gè)個(gè)溫暖的小太陽(yáng)，我也笑了。
大家一起坐到了座位上，就開(kāi)始吃飯了。餐桌上的東西五彩繽紛，十分誘人。突然我眼前一亮，發(fā)現(xiàn)了喜歡吃的東西――那個(gè)東西就是金燦燦、裹著黃色外衣的酥條。我就去看看有沒(méi)有人移轉(zhuǎn)盤(pán)，可是有人移轉(zhuǎn)盤(pán)，他把酥條夾走了，所以我就只能吃一吃美味的大螃蟹。
我吃了香香的鴨舌，可是我有點(diǎn)奇怪，為什么這鴨舌不是軟的而是硬的呢？我就問(wèn)別人，可是別人也說(shuō)不知道。于是我又吃了清蒸大蝦，感覺(jué)太好吃了，就像快要飛起來(lái)！我又吃了一只大蝦，可是這只比那只還 要嫩。哇，更好吃呀！我覺(jué)得我似乎長(zhǎng)了一對(duì)翅膀。我又問(wèn)別人這是為什么呢？有一個(gè)人說(shuō)這兩只蝦不是一個(gè)品種的。這下我明白是為什么了。
然后我開(kāi)始吃椰果拼盤(pán)，就在這時(shí)，壽星出現(xiàn)了。她拿著動(dòng)物奶油蛋糕，上層是清甜的芒果，下層是臭臭的榴蓮。我覺(jué)得有一點(diǎn)不好，為什么大的那層是榴蓮，小的那層是芒果？原來(lái)一大群人都愛(ài)那臭臭的榴蓮��！這下我知道大的那一層為什么是榴蓮了。我說(shuō)我要吃芒果那一層的。過(guò)了一會(huì)兒，一盤(pán)新鮮的芒果蛋糕切起來(lái)了。壽星說(shuō)她要吃榴蓮蛋糕，就把蛋糕給了她弟弟，但她弟弟也說(shuō)要吃榴蓮蛋糕。剛好，我要吃芒果蛋糕，他們就讓我拿去。
我吃了一口，真好吃！甜甜的十分細(xì)膩！今天真是愉快的一天！
舌尖上的新年作文3
春節(jié)，是我們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，也就是大家口中的年。在這個(gè)一家人團(tuán)聚的日子里，最少不了的，就是——吃。
除夕夜晚，我們一家人團(tuán)聚在飯桌前，面對(duì)著一桌琳瑯滿目的菜肴，身為吃貨的我，自然控制不住。
螃蟹、餃子、魚(yú)、面、五花肉……一桌美食讓我看得眼花繚亂，香氣撲面而來(lái)。每一盤(pán)美食好像都在對(duì)我說(shuō)：“快來(lái)吃我，快來(lái)吃我�！边@讓我猶豫不決。這時(shí)，一盤(pán)熱氣騰騰的菜被媽媽端了上來(lái)。頓時(shí)，我眼前一亮，不管三七二十一，一伸手就抓了一根鴨舌往嘴里塞。這便是我的最愛(ài)——可樂(lè)鴨舌。我看著這一盤(pán)鴨舌，仿佛就看到了一大盤(pán)鴨子，在我耳邊不停地“嘎——嘎——嘎——”叫聲�？晌疫�是抵御不了美食對(duì)我的誘惑，它猶如一塊磁鐵，緊緊吸引著我。我拿著鴨舌一口一口地細(xì)細(xì)品嘗著，可樂(lè)的味道在我口中回味著。不一會(huì)兒的工夫，一盤(pán)鴨舌已經(jīng)被我吃掉一大半。站在廚房的媽媽看不下去了，跑到我旁邊，端起我面前的鴨舌，對(duì)我說(shuō)：“夠了，別吃了，你看這一盤(pán)的鴨舌被你吃了一大半了！”我無(wú)奈地看著媽媽：“媽，我再吃五個(gè)就不吃了！”這么說(shuō)著我的手向媽媽手中的盤(pán)子中拿了五個(gè)鴨舌。
眼見(jiàn)手中的鴨舌一個(gè)個(gè)少下去，我心中又有些不舍得吃。我慢慢地吃著手中唯一一個(gè)鴨舌，讓鴨舌的味道久久回味在我的口中。一年中的最后一頓，吃的有多豐盛，自然無(wú)法用語(yǔ)言形容了，之后我的每一天都是跟吃打交道。
年，就在這吃吃喝喝、玩玩樂(lè)樂(lè)中慢慢度過(guò)。
舌尖上的新年作文4
春節(jié)期間，出去游玩的人車(chē)水馬龍，堵得讓人懷疑人生。出門(mén)拜年的人也有不少。無(wú)論做什么事，美食總是排在第一位。俗話說(shuō)得好，“民以食為天”，我就走近了美食，開(kāi)始一段難忘的舌尖上的旅行。
我心想：這次去親戚家玩，一定有不少好吃的來(lái)招待我們。這下我們終于可以大飽口福了。
精美糕點(diǎn)
看著桌上的糕點(diǎn)，我不禁咽了咽口水。你瞧這些年糕有著如此雪白、光澤的皮膚。紅糖饅頭們猶如一位位驕傲的戰(zhàn)士。點(diǎn)綴著的紅糖，便是它們充滿熱血的勛章。一個(gè)個(gè)粽子被棕葉緊緊地?fù)ё�，顯得格外飽滿，露出自己雪嫩的肌膚。這些糕點(diǎn)們整裝待發(fā)，這怎不讓人怦然心動(dòng)？
萬(wàn)肉爭(zhēng)霸
這一桌子佳肴，當(dāng)然少不了肉了。肉國(guó)請(qǐng)出不少成員出宴，而且還專門(mén)辦了個(gè)爭(zhēng)霸賽，只見(jiàn)肥滿的豬肉上臺(tái)宣戰(zhàn)。鴨肉依然出戰(zhàn)。牛肉、羊肉也不甘落后，也先后上了場(chǎng)。這些勇士們?cè)谂_(tái)上耀武揚(yáng)威，大顯身手，冠軍會(huì)花落誰(shuí)家呢？
海鮮盛宴
既然“肉肉”們都來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)，海鮮們也有些按耐不住了。海鮮的大部隊(duì)也出動(dòng)了，它們說(shuō)：“誰(shuí)說(shuō)我們是蝦兵蟹將？我們的實(shí)力可是不容小覷的。今天我們就要與你們一決雌雄，分個(gè)高低！”
糕點(diǎn)們口感很好，甜得沁人心脾；肉類的肉質(zhì)優(yōu)，吃了以后回味無(wú)窮；海鮮們更是新鮮，咽下去后，它的鮮味還在口腔中回蕩。
這次舌尖上的春節(jié)，參加的“選手”們既“優(yōu)秀”，又透露出節(jié)日的氣息。
舌尖上的新年作文5
年來(lái)了，年味濃了。
除夕將近，家中便已做好了迎新的準(zhǔn)備。一進(jìn)家門(mén)，準(zhǔn)能聞到陽(yáng)臺(tái)上掛著的臘肉的香味。近觀，一根根泛著紅里透黑的色澤，顯然已經(jīng)成熟，空氣中彌漫著一股干香的氣息，讓人垂涎欲滴，真想咬上一口。
終于盼來(lái)了除夕。年夜飯之前的一兩個(gè)小時(shí)，爺爺奶奶就已經(jīng)在廚房間忙碌起來(lái)。不一會(huì)兒，飯菜的味道已充滿了客廳的每一個(gè)角落，填滿了每一寸空氣中。六點(diǎn)整，我們一家人圍坐在圓桌旁。平時(shí)吃慣了雞鴨魚(yú)肉，我對(duì)蔬菜還是情有獨(dú)鐘。我的眼前是一盤(pán)“菜娃娃”，她們渾身散發(fā)著翠綠的光澤，清新可人，周?chē)�點(diǎn)綴著幾塊白中微黃的豆腐，看上去素潔、淡雅，真可謂“一清二白”。我迫不及待地夾起一顆“菜娃娃”，脆脆的，還帶點(diǎn)甜味。雖然沒(méi)有大魚(yú)大肉的“重口味”，但別有一番滋味在心頭。這時(shí)，一盆熱氣騰騰的糯米糕端了上來(lái)。我?jiàn)A了一塊，輕輕一咬，黏黏的、軟軟的、甜甜的、香香的`，熱乎乎的，一直暖到我的心底，溫潤(rùn)著我的心房。散發(fā)著淡淡香味的糕，在屋里飄撒開(kāi)來(lái)，潤(rùn)酥了大家。糕即為“高”，寓意步步高升，這是人們對(duì)美好未來(lái)的期盼，是對(duì)新年的美好祝愿。
今晚的“重頭戲”羊肉終于登場(chǎng)了。燈光下，肥嘟嘟的羊肉泛著點(diǎn)點(diǎn)亮光，是那樣誘人，搭配著幾顆碧綠的香菜，煞是好看。奶奶說(shuō)，這是鄉(xiāng)下二姨婆家自己養(yǎng)的，絕對(duì)好吃。要知道，我們海門(mén)的山羊肉可是聞名遐邇的。說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，我瞄準(zhǔn)一塊羊肉，果斷下手。頓時(shí)，鮮美的肉汁充斥于口腔中，肥而不膩，酥而不軟，剛剛好，很有嚼勁。一塊下肚，還意猶未盡。奶奶在旁邊還一個(gè)勁地催著我多吃幾塊。我知道，奶奶把她的愛(ài)都盛在了這滿滿的一碗羊肉中。
年夜飯中，還少不了餛飩。雖然平時(shí)也吃，但過(guò)年的味道不一樣。這不，這幾個(gè)餛飩在奶奶秘制的湯料里是那樣的飽滿可人。一個(gè)個(gè)就像是金元寶，象征著新的一年財(cái)源滾滾。我?jiàn)A起一個(gè)，滑溜溜的，晶瑩剔透，一口吞下。咦，怎么是甜的？原來(lái)我吃到了一個(gè)糖粉餡的。奶奶說(shuō)這可是個(gè)好兆頭。我瞇著眼砸吧著嘴，糖甜到了我的心里，年也鉆進(jìn)了我的心里。
年年過(guò)年，總少不了美食。包子、年糕、花生、糖果……這些雖然平時(shí)也吃，但唯有到了過(guò)年，才感覺(jué)到有年的味道。當(dāng)代社會(huì)，人們?cè)桨l(fā)忙碌，但每每與家人坐在一起，吃一頓年夜飯，才能體會(huì)出濃濃的年味，給人以年的記憶。
新年，藏在舌尖，更藏在心底！
舌尖上的新年作文6
“別玩了，吃飯了！”外面一陣噼里啪啦，我們灰頭土臉地走進(jìn)了屋子，一大堆鞭炮都被我們消滅了個(gè)精光�；鹚幏劬o緊吸附在我們臉上，一個(gè)個(gè)成了小灶爺，放煙花是春節(jié)的一大習(xí)俗，可年夜飯，卻不可缺少。
菜肴，年夜飯上非常重要的一個(gè)東西。各種各樣的菜肴，成了餐桌上不可缺少的美味。我來(lái)到廚房端飯，廚房里煙霧彌漫，四姑正在麻利的洗凈雞肉，我便饒有興趣地站在旁邊觀看。四姑首先將洗凈的雞肉放入鍋中，大火煮15～20分鐘，將漂浮的浮沫倒去，接著盛出雞肉。然后四姑向炒菜鍋內(nèi)倒入少許油，加了三四勺白糖，糖熱后，四姑放入雞肉，快速翻炒，雞肉上的色澤變成均勻的醬紅色的時(shí)候，四姑向鍋中倒入滿滿一鍋熱水，然后像變魔術(shù)一樣取出一個(gè)調(diào)料袋，變戲法啦：蔥段、姜片、花椒、大料、蔥、辣椒、大蒜，依次放入，接著倒入料酒、醬油，滿滿一鍋雞湯里頓時(shí)像極了天女散花時(shí)撒下的花兒一樣，煞是好看。湯汁燒開(kāi)的時(shí)候轉(zhuǎn)小火慢慢燉，大約20分鐘左右，最后加少許鹽，就大功告成、新鮮出爐啦！
隨著大家共同舉杯，共同祝�！靶履昕鞓�(lè)！”終于開(kāi)吃了！我高興地大夾特夾，來(lái)了滿滿一碗菜，呼嚕呼嚕吃了起來(lái)。大家高高興興，互相敬酒，聊這一年的開(kāi)心事，臉上寫(xiě)滿了笑容。整個(gè)屋子充滿了濃濃的親情�！吧喜藝D！”最后一道菜端了上來(lái)，大人們也開(kāi)動(dòng)了，老人們先夾，接著是大人夾�！靶『⒁喑渣c(diǎn)。”姑父笑瞇瞇不停地往我們碗里夾菜，滿臉的“歲月”———皺紋堆積在了一起，臉上寫(xiě)滿了慈祥。大家都笑逐顏開(kāi)，互相關(guān)心，互相照顧，滿滿的都是親情。我們吃下去的，不是美味的菜肴，而是大人們對(duì)我們的關(guān)心，對(duì)我們的希望。
另一桌，正在高興地看著手機(jī)里的朋友圈，看著這一年我們經(jīng)歷過(guò)的記憶，看著這一年的回憶做成的音樂(lè)相冊(cè)，看著一個(gè)個(gè)真摯的祝福。姐姐們都咧著嘴發(fā)新年的祝福：紅包。激烈地?fù)尲t包，搶到的圍著餐桌炫耀，沒(méi)搶到的緊張地等待，不管紅包是多是少都很開(kāi)心，濃濃的年味環(huán)繞著大家，我和其它孩子吃完了飯，毫不猶豫地沖出了四姑家，買(mǎi)煙花去了。
拎著一大袋煙花回來(lái)，還真有點(diǎn)像凱旋回歸的戰(zhàn)士。我們把煙花一扔，蹲在煙花旁邊翻出了自己想要的炮，放了起來(lái)。不一會(huì)兒，大人們也出來(lái)了，看著煙花璀璨的火光，聽(tīng)著煙花清脆的響聲，不由地笑了起來(lái)，已經(jīng)長(zhǎng)成大人的哥哥還跑了過(guò)來(lái)和我們一起玩，仿佛回到了童年。
愉快的年夜飯很快就結(jié)束了，大家給了壓歲錢(qián)，紛紛離開(kāi)，可是，這滿滿的親情卻繚繞在我身邊，久久不散。是呀，這種骨肉親情，是再鋒利的刀，再長(zhǎng)的時(shí)間，都難以割舍的。我期盼著下一個(gè)新年再快快到來(lái)，讓我們?cè)俅螝g聚一堂！
舌尖上的新年作文7
說(shuō)起年夜飯，估計(jì)絕大多數(shù)人想到的是餃子、年糕等主食為主，一大桌子菜的團(tuán)圓飯，估計(jì)不少朋友也跟我持同樣的觀點(diǎn)。但畢竟作為一個(gè)北方人，不能代表大多數(shù)，在年夜飯方面還是孤陋寡聞。我國(guó)不同地域風(fēng)土民情各色各樣，在年夜飯方面自然有著秉承一方習(xí)俗的特色。這就是《舌尖上的新年》所要呈現(xiàn)的內(nèi)容。
《舌尖上的新年》是著名的《舌尖上的中國(guó)》團(tuán)隊(duì)打造的電影版，包括導(dǎo)演陳磊、藝術(shù)總監(jiān)陳曉卿，作曲阿鯤等等全部回歸，當(dāng)然也少不了解說(shuō)李立宏雄厚的聲線。另外在美食顧問(wèn)的欄中，小弟看到了蔡瀾的名字，之前一直有個(gè)念想，《舌尖上的中國(guó)》系列為什么不把蔡瀾這個(gè)著名的美食才子帶上呢，沒(méi)想到不到一年的時(shí)間，俺的小念想便已經(jīng)達(dá)成了，也是一點(diǎn)個(gè)人的題外話。
“舌尖”系列最大的亮點(diǎn)就是對(duì)中華美食的展示，比起同類紀(jì)錄片，該系列對(duì)美食文化展現(xiàn)更多的融入了一種復(fù)雜的情懷在里面，而非單純對(duì)美食技藝的體現(xiàn)，否則就跟廚藝欄目沒(méi)什么區(qū)別。另一大特點(diǎn)便是該系列展現(xiàn)的并非廚藝和經(jīng)典美食，而是獻(xiàn)給普通勞動(dòng)者的頌歌，從普通居家的勞作到一盤(pán)看似簡(jiǎn)單卻容納了一方文化傳承的大眾美食，“舌尖”系列展示并不是精英文化，而是中華五千年傳承下來(lái)在勞動(dòng)中所產(chǎn)生的智慧思考以及味覺(jué)審美。
《舌尖上的新年》秉承了該系列的一貫作風(fēng)，碎片似的剪輯方式，進(jìn)行了不同地域之間的組合和嫁接。但本片的特質(zhì)在于，比起“舌尖”系列同一種食材在天南海北的不同烹飪方式與習(xí)俗不同，本片并沒(méi)有對(duì)某種食材進(jìn)行單一的對(duì)比，因?yàn)殡娪暗拇笾黝}是“年夜飯”，因此本片在這個(gè)主題之下盡可能的對(duì)我國(guó)縱貫?zāi)媳钡牟煌L(fēng)土民情進(jìn)行展現(xiàn)，且作為一部電影，在有限的時(shí)間內(nèi)，沒(méi)有遵循以往在單一食材下的不同展現(xiàn)方式，而是追求多樣化，在短短的電影片長(zhǎng)中，展現(xiàn)了多達(dá)10多個(gè)地域的40多種年夜飯習(xí)俗和食材。
這樣做的好處就是在一個(gè)“限時(shí)任務(wù)”的情況下，對(duì)年夜飯展現(xiàn)呈最大化的多樣性，而缺點(diǎn)自然不言而喻了，電影沒(méi)有展現(xiàn)餃子這種中原年夜飯必備的主食，這一點(diǎn)作為中原人自然有怨念了。但話有說(shuō)回來(lái)，電影主要展現(xiàn)的是“別人家的年夜飯”，劇組可以說(shuō)略過(guò)了廣大受眾的城市地帶，而是圍著中國(guó)轉(zhuǎn)了一個(gè)大圈，從東北鄉(xiāng)村到內(nèi)蒙草原，到陜西窯洞，還有江浙一帶的漁民和潮汕漁村，少不了的還有臺(tái)南和香港地區(qū)。電影展現(xiàn)的是不為人知的年夜飯，五花八門(mén)的種類帶領(lǐng)觀眾領(lǐng)略真正“別人家的年夜飯�！�
至于觀感，不必多說(shuō)了，看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》系列的朋友都深有體會(huì)，一個(gè)字——“餓”。
從客家釀菜到北方手撕羊肉，從江浙魚(yú)干到南方燒鵝，臺(tái)南地區(qū)的百搭鳳梨醬與陜北地區(qū)熱氣騰騰的年糕。前所未有的山東大糖瓜（糖瓜吃過(guò)不少，但從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么大的），頭回聽(tīng)說(shuō)的咸臘八粥，在微觀攝影技術(shù)和高速攝影下，刻意夸大的聲效，伴隨著李立宏的解說(shuō)和鏡頭下鄉(xiāng)情的展現(xiàn)。每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉(xiāng)之情，更會(huì)直接刺激到觀眾的味蕾和大腦酮體利用率，勾起的食欲。由于是該系列首部大銀幕之作，不像電視版看餓了還是找點(diǎn)吃的，電影版全程下來(lái)，其觀感個(gè)中體會(huì)。
當(dāng)然作為“舌尖”系列的電影，本片也延續(xù)了該系列的一貫特質(zhì)，美食只是一種介質(zhì)，通過(guò)不同地域的年夜飯展示，傳達(dá)的是中華民族的傳統(tǒng)文化，以及中國(guó)人在“吃”的傳承和變化。才使得“舌尖”有著與眾不同的魅力所在。
舌尖上的新年作文8
豐年瑞雪宴華夏，猴歲良宵樂(lè)紀(jì)元。時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝，我們迎來(lái)了一個(gè)熱鬧的節(jié)日——春節(jié)。俗話說(shuō)：“每逢佳節(jié)胖三斤�！贝蟛糠滞瑢W(xué)會(huì)不會(huì)深有同感呢？春節(jié)到了，可能小肚子也會(huì)隨之到來(lái)。
話說(shuō)，春節(jié)里的美食還真不少。
奶奶的私房水餃可不能忘：奶奶的水餃，面皮色如白玉，有鼓鼓的小肚子，用筷子把它“攔腰截?cái)唷�，里頭令人垂涎欲滴的鮮美湯汁便流了出來(lái)，餃子餡兒是豬肉和時(shí)令蔬菜。美美地吃上一碗，啊，真是“有才何須多開(kāi)口，萬(wàn)般滋味肚中藏�！�。
麻糍的香甜回甘口中：我迫不及待地抓起一個(gè)麻糍，手上便粘上了不少米粉。閉上雙眼聞聞，有些糯米的清香。輕輕咬上一口，軟糯的皮被叼在牙尖，紅豆的香甜在嘴里回味無(wú)窮，讓你巴不得將一大盒麻糍卷下肚。
湯圓是必不可少的春節(jié)美食：它也有一個(gè)可愛(ài)的名字——“浮元子”，一個(gè)個(gè) 甜甜的小湯圓泡在紅棗桂圓湯中，這是媽媽的創(chuàng)新，熱氣騰騰，色味俱全，入口軟嫩滑爽，令我久久不能忘懷。
舌尖上的新年在不知不覺(jué)中結(jié)束了，我們又回到了校園里上課，不過(guò)，家鄉(xiāng)的年味在我的舌頭上回蕩。哦，對(duì)了，小肚子可不能留，讓我們多多運(yùn)動(dòng)，趕走它吧。
舌尖上的新年作文9
元旦已過(guò)，春節(jié)將至。在這又一個(gè)年關(guān)歲末之際，又一次辭舊迎新之時(shí)，盡管忙忙碌碌，但人們已紛紛做好歸家的準(zhǔn)備，或開(kāi)啟搶票模式，或整裝待發(fā)自駕遠(yuǎn)途，一切的一切，都因孩子的笑臉在召喚，父母的雙眸在期盼，家鄉(xiāng)的味道在召喚，思鄉(xiāng)的情緒在爆發(fā)�；丶疫^(guò)年已經(jīng)成為大多數(shù)人鐵打不變的年度大事。春節(jié)回家，在與留守孩子團(tuán)聚，與獨(dú)居父母小酌，話家常，聊瑣事，享親情的同時(shí)，還離不開(kāi)舉杯換盞，觥籌交錯(cuò)。吃什么，如何吃，自然也就成了重中之重。雖然在年味正日漸減淡的當(dāng)下，吃，僅僅成了一種填飽肚子的形式，但在孩子們、父母?jìng)兛磥?lái)，其意義仍然不可小覷。
應(yīng)景于新年假日上映的《舌尖上的新年》無(wú)疑將這種儀式感提升到極致，而且重形式更重內(nèi)容的鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味的背后，卻是對(duì)傳統(tǒng)的承襲，對(duì)家鄉(xiāng)的抒懷，對(duì)親人的思念，對(duì)鄉(xiāng)土的眷戀，它寄托著裊裊鄉(xiāng)思，承載著屢屢鄉(xiāng)情，伴隨著那色香味俱全的鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味，渾不覺(jué)的就綴滿心房，加速了人們歸鄉(xiāng)的情緒，成為勾連父母與孩子，孩子與父母間的親情橋梁。吃什么已然不重要，怎么吃也不再成為話題，因?yàn)�，這鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味中已浸滿了濃濃的鄉(xiāng)思與鄉(xiāng)情。
《舌尖上的新年》之于我不僅僅是打開(kāi)了味蕾，勾起了饞欲這么簡(jiǎn)單，從那一張張高清極清近景鏡頭中，我不僅體會(huì)到了溢出銀幕彌漫影院的香食香味，更感受到了濃香肆意的鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味。尤其是重慶那老兩口，為過(guò)節(jié)準(zhǔn)備殺豬飯的場(chǎng)景，更把我的思緒帶回到童年時(shí)光，閃回于鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情。
我的父母雖然從重慶老家支邊來(lái)到新疆已經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)，但渝鄉(xiāng)口音依舊正宗。所以，當(dāng)《舌尖上的新年》來(lái)自重慶的老兩口操著地道的重慶話擺著關(guān)于殺豬飯的龍門(mén)陣的時(shí)候，那種親切感對(duì)我來(lái)說(shuō)油然而生。而捉豬、殺豬，把豬肉做成老臘肉的過(guò)程亦是如此的熟悉又陌生。說(shuō)熟悉是因?yàn)槲夷晟俚臅r(shí)候就對(duì)這過(guò)程耳熟能詳，并親自操刀過(guò)數(shù)次。說(shuō)陌生是因?yàn)椋缃襁^(guò)年置辦年貨已經(jīng)不用再自己殺豬，老臘肉的熏制也因各種因素被放棄。但無(wú)論如何，鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味卻沒(méi)有變。
當(dāng)年，我一直以為，爸爸媽媽這種做殺豬年飯只是因?yàn)榧亦l(xiāng)的習(xí)慣。后來(lái)才漸漸明白，這其中更多的其實(shí)還是對(duì)鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味，鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情的寄托與抒懷。而今，當(dāng)我在《舌尖上的新年》中看到這對(duì)重慶老夫婦用鄉(xiāng)土濃郁的殺豬飯等待孩子們一個(gè)個(gè)歸鄉(xiāng)團(tuán)聚的情景后，我更是深深體會(huì)到爸爸媽媽當(dāng)年對(duì)我們兄弟姐妹數(shù)人望眼欲穿的感覺(jué)。
幾年前，我的父母已經(jīng)過(guò)世。再早十?dāng)?shù)年，由于父母身體已經(jīng)老化，殺豬飯也日漸減少。孩提時(shí)代所見(jiàn)的抓豬，殺豬，燙豬、刮豬，吹豬，洗豬腸，剁豬肉，制臘肉，烹咸肉腌肉也漸成回憶。不過(guò)，隨著父母的故去，隨著與兄弟姐妹團(tuán)聚的越來(lái)越少，這回憶也變的越來(lái)越模糊。而《舌尖上的新年》在打開(kāi)我的味蕾，勾起我的饞欲的同時(shí)，更解封了我的這一段段有關(guān)年飯的記憶，鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味中，浸潤(rùn)溢滿的全是鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情。過(guò)年回家，我已經(jīng)做好了準(zhǔn)備，你呢？！
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