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名不虛傳臭豆腐敘事作文
“四四又方方,入鍋?zhàn)兘瘘S。 雖然臭名揚(yáng),吃來滿口香”知道謎底是什么嗎?哈哈,謎底就是臭豆腐。
迎著風(fēng)在街上閑逛的我被一處熱點(diǎn)——臭豆腐攤吸引了視線。吃客源源不斷,把攤點(diǎn)圍了個里三層,外三層,作為一名資深吃貨,本能使我湊了上去。只見老板的手邊擺著一個大盒子,里面“臥”這一塊塊冒著臭氣,布滿黑點(diǎn),白里透青的生臭豆腐。
“老板,來一份!”老板不緊不慢地夾起幾塊臭豆腐,往鍋里一放,油花四濺,驚得我連連后退。下鍋時,生臭豆腐先在鍋中翻了幾個跟頭,沉入鍋底,臭豆腐中的.水分與油發(fā)生了反應(yīng),“嗞嗞”聲不絕于耳,漸漸地,臭豆腐的四個邊角開始泛金,發(fā)皺,形成了一條不規(guī)則卻又極其精巧的荷葉邊,散發(fā)出一股淡淡的異香,香與臭結(jié)合在一起,本相斥,卻有一種莫名的和諧感。臭豆腐冒起了一個個小汽泡,就像穿上了一條價格不菲的蓬蓬裙,熱油似乎在應(yīng)和半生不熟的臭豆腐,也“咕嘟咕嘟”冒起了泡,油鍋就是舞臺,而臭豆腐就是翩翩起舞的舞者。出鍋了,老板揮起漏勺,撈出臭豆腐,抽起一根竹簽,串好一串,淋上調(diào)料,一串可口的臭豆腐就做好了。
看著前面幾位顧客吃的津津有味,我垂涎三尺,一把奪過老板手里的臭豆腐串,狠狠地咬上一口,表皮酥酥的,邊緣脆脆的,再加上配料,辣、麻、酸……變幻無窮。再品上一口,這一口差點(diǎn)燙掉了我的舌頭,值得慶幸的是這并沒有令我喪失味覺。醇香的汁水四溢,露出了豆腐的本質(zhì),軟軟嫩嫩,三口兩口“消滅”了臭豆腐,唇齒留香,細(xì)細(xì)回味臭豆腐的味道,我欲罷不能。
俗話說聞著臭吃著香,說的就是臭豆腐啦。作為一道著名的風(fēng)味小吃,臭豆腐果然名不虛傳。
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