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關(guān)于描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文（通用36篇）
在平凡的學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編為大家收集的關(guān)于描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 1
我的家鄉(xiāng)——柳州是一座工業(yè)城市，但是這里山清水秀，風景如畫，是一座宜居的城市。柳州的街頭巷尾都有許多螺螄粉店，處處飄著螺螄粉的香味。螺螄粉，是柳州的傳統(tǒng)美食，以酸、辣、鮮爽、燙的獨特風味而聞名。
螺螄粉的賣相非常好。橘褐色的螺螄湯做的底湯鮮香誘人，紅紅的辣椒油包裹著嫩白細圓的米粉，讓人一看就直流口水。米粉下有許多的時令蔬菜，綠色的青菜剛好和紅色的辣椒油形成鮮明的對比。酸筍、油炸腐竹、炒花生、黃花菜和木耳星星點點的漂浮在橘褐色的螺螄湯上面，讓人胃口大開。
螺螄粉的做法可不簡單。螺螄粉的好吃與否，重點在于湯汁味道的拿捏。這螺螄湯的來頭可不小，它是用螺螄、豬骨、沙姜、八角等13種配料熬制而成的。湯汁的配料要求很精細，螺絲要放在水里泡2天，讓它把泥吐干凈，然后去掉螺絲殼尾，知道了吧，螺螄粉之所以叫螺螄粉，并不是因為米粉里有螺螄肉，而是因為螺螄粉的湯是用螺螄做成的。
我在螺螄粉店見過的師傅制作螺螄粉。他們先抓一大把青菜放在鍋里燙到八分熟，等青菜快熟時把一大團事先分好的米粉放到開水里燙一小會兒，米粉燙熟了之后就把它壓在上青菜一起放到碗里，隨后又把油炸腐竹、炒花生、木耳等配菜放在碗里，淋上一大勺螺螄湯，以“鮮、香、麻、辣”所聞名的螺螄粉，就做好了。
關(guān)于螺螄粉的由來，還有這么一個說法：在之前，柳州人當時時興吃螺螄(煮螺，骨頭湯加酸筍、紅辣椒等佐料煨制的螺螄)，售賣煮螺的小攤遍布柳州市區(qū)，隨后米粉也進軍餐飲夜市，兩大小吃同臺獻技，不久便出現(xiàn)了兼營米粉和螺螄的攤點，不知是必然還是無意，不少食客喜歡在米粉里加入螺螄湯，兩者碰撞后，產(chǎn)生了螺螄粉的最初雛形。之后經(jīng)過餐飲業(yè)者不斷地改進，出現(xiàn)了螺螄粉的升級版，有加入青菜等其他配菜的螺螄粉。
我很怕吃辣，可螺螄粉又辣又燙，我每次聞到螺螄粉的'香味，看到那艷紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時令蔬菜……都會令我垂涎不已，餓的時候，忍不住買上一碗解饞。每次吃螺螄粉時候，我都會備上一大壺涼開水，辣得實在受不了的時候，就喝上一大口涼開水。一碗螺螄粉吃完，我常常被辣得嘴唇紅紅的，大汗淋漓，像是做了一場極耗體力的運動似的，感覺自己呼出來的熱氣像火一樣辣，那才叫爽。
螺螄粉不單單是我們柳州人愛吃，許多外地人來柳州也一定要嘗嘗那鮮辣味美的螺螄粉，否則就不能說來過柳州。朋友，你看了我給你介紹我家鄉(xiāng)的美食，你是否有想來柳州嘗嘗螺螄粉的沖動?
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 2
今年暑假我們一家人來到廣西游玩，一起去品嘗了期盼已久的當?shù)孛朗场萋萁z粉。來到螺螄粉店門前，只見門前游人絡(luò)繹不絕，里面還有不少外國友人呢!
關(guān)于螺螄粉，還有一個有趣的歷史故事呢!據(jù)說，螺螄粉起源于唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫(yī)生不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時千年，旺銷不衰，風靡全國。
剛剛坐下，服務(wù)員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺絲粉端了上來。還沒有動筷子，香氣就已經(jīng)撲面而來，使我垂涎三尺。這一碗螺絲粉里的配菜還真不少呢!爽脆的酸豆角，滾圓的鹵蛋，鮮嫩的生菜，飽滿的黑木耳……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間，色彩豐富，甚是好看。當然，最吸引人的還是那濃郁的.螺絲湯了，喝一口，酸咸辣鮮交織在一起，真的是太爽了。我曾在書上看到，柳州螺絲粉在新中國成立初期是為了勞累了一天的勞動人民所準備的。吃上這一口螺絲粉，既解乏又開胃，還能填飽肚子，這不是一舉三得嗎?
我先吃上一口螺絲粉，再喝上一口螺絲粉，頓時，木耳的香脆，湯汁的濃郁，豆角的鮮爽在口中交融，碰撞，形成了一種奇特而可口的的味道，讓人欲罷不能。
在廣西游玩時，我們還品嘗了桂林米粉，涼拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它們和螺絲粉一起走出了桂林，走向了全國，走向了世界。我想它們能獲得成功的原因不僅是好吃，還在于它那親民的價格，貼近人們生活的食材和分量，以及在背后的人文情懷和那一個個暖心的故事。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 3
柳州螺螄粉是我們柳州地道小吃之一，我們柳州人都非常喜歡。
柳州粉味兒好，看相也好，晶瑩的粉絲浸在黃褐色的湯里，一條條的靜音粉絲伴著紅色的花生米，綠色的蔥花，土黃色的腐竹和泡過的酸筍，嫩綠的青菜灑落其間，真是令人垂延三盡，色味俱全啊!
螺螄粉的做法很簡單，來了客人，隨手抓一抓洗凈的粉絲放入竹制的漏勺里，在熱湯里來回晃動，燙上一到兩分鐘，將燙熟的米粉與配菜放在碗里，加上熱湯水，喜歡吃辣的客人可以澆勺紅紅的`辣椒油，顯得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺螄粉就做好了。
吃螺螄粉也挺有意思，吃粉絲時，我喜歡一根一根地吃，我吃到粉絲的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是順滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸筍和碧綠碧綠的蔥花，我先用舌頭舔一舔“粗”的味道，再細細的嚼，品嘗它的“細味道。
有一天我去吃螺螄粉時，由于吸粉絲過猛，湯水濺到我的臉上，濺的我滿臉都是湯水弄得我狼狽不堪的樣子。螺螄粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺螄粉都要加上一些鹵蛋或者是鴨腳，吃起來真是不錯，但是每到街日子，我們地螺螄粉店里都有很多很多人，而且那里熱鬧非凡，我吃起來那個味道無比鮮美，香味誘人，香味錦長，從街頭的一邊到街尾的另一邊都聞到淡淡的清香，柳州地道螺螄粉很有味道，有空一定要來嘗一嘗哦!
吃了地道螺螄粉讓我回味無窮啊!
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 4
我的家鄉(xiāng)柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會舍不得回去，但柳州最有名的就得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。
螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著濃郁的辣香。
當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食欲大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的'紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺.
可以毫不避諱的說,螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風味獨特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉聲,構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線.
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 5
柳州的著名風味小吃——螺螄粉，是大家眾所周知的。來到柳州的賓客，不僅要暢游柳州的名勝古跡，更要品嘗我們柳州當?shù)氐穆菸嚪�，要不然真的是非常可惜�?/p>
我們柳州最著名的螺螄粉店非“秋菊螺螄粉”莫屬。我曾經(jīng)觀看過其他粉店里制作螺螄粉的全過程：先在碗里倒上一勺紅紅的辣油、幾簇香菜，抓一把細細圓圓的炸粉搭配著幾根青翠欲滴的青菜、金黃酥軟的腐竹、香脆可口的花生、褐黑順滑的木耳，放進開水里小燙一會。過幾分鐘，把粉以及其他配菜從滾燙的開水中撈上來，倒進碗里，再將事先準備好的螺螄湯和酸筍倒進碗里，就完成這么一碗香辣酸爽的螺螄粉了。
這螺螄粉啊，色澤也恰是好看，紅紅的辣油浮在黃中帶些澄澈的湯上，綠油油的青菜隨意“躺”在白而圓滑的米粉上，金燦燦的腐竹上沾上了點點辣油，遠看似乎變成了橘紅色，松脆的花生和順滑的木耳在旁邊裝點著這碗美味，綠色的香菜與紅色的辣油恰好形成鮮明的對比，恍若一些少數(shù)民族里，少女們絢麗的衣裙，這樣豐富的顏色搭配起來，視覺與味覺的盛宴使得這道佳肴更顯獨特魅力。
每次吃螺螄粉，我都要備上一大瓶涼水，因為我從小到大一直很怕辣。螺螄粉又辣又燙，端著粉就能聞到那刺激食欲的香味，那香味緩緩地鉆入我的鼻子，滲透到我的胃，將我的.食欲打開。螺螄粉越辣越誘人食欲，使人胃口大開。更配上酸筍，那種酸辣鮮香混合為一體的獨特口感都能讓人越吃越想吃，越吃越愛吃，越吃越猛吃，好像是爸爸吸煙，怎么也停不下來。我每次都是先將腐竹吃掉，初次適應(yīng)適應(yīng)辣的口感，此時我不怎么覺得辣，還能和旁邊的朋友們聊天談笑，覺得這樣很是享受，接著再一根一根地“咻”地把米粉吸到嘴里，由于米粉的順滑，弄得我滿臉都是，弄得陪同我一起來吃的爸爸媽媽或是同學朋友都笑得肚子痛，不過笑完了，還是會給我遞來紙巾，要是旁邊沒紙巾，我當時那滿是湯漬的臉一出去肯定笑死滿街人啦。每吃完幾根米粉，我都要喝一大口涼水解辣，搞得才吃一點點米粉，肚子也就足夠飽了。吃完了米粉，我就仔細地“探究”花生和木耳的“去向”，每當找到一顆花生或一塊木耳，我都興奮不已，迫不及待地丟進嘴里，裝作很大口地嚼著。最后吃得什么也不剩了，就剩下那看上去就辣得要命的螺螄湯，不過我都會喝下去，一喝完，就忍不住一只手對著嘴扇風，另一只手去拿水，大口大口的哈氣，水拿到嘴前，猛的灌下一大口解辣。準備走人的時候，總是要回味一下這味覺的盛宴，感受著味蕾在嘴里歡快地跳舞，滿足地擦擦嘴，嘴上發(fā)誓說以后再也不吃了，心底還是說不出的過癮。不光說我自己了，我看著別人被螺螄粉這個熱血頑皮的“孩子”一起“捉弄”了，別提笑得多樂呵了。
每次吃螺螄粉，都會特別特別的撐，走路都走不動，雖然每次都發(fā)誓不要再吃螺螄粉了，可是我舌頭上的味蕾卻總是讓我再去吃一次，好讓“他”多享受一次，也好讓我多開心一次。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 6
俗話說得好，“民以食為天”，在每一個地區(qū)都有自己獨特的美食。今天我要給大家介紹的一道美食是“螺獅粉”。
螺獅粉是柳州著名的風味小吃。去到柳州，不吃螺獅粉就算是白去了。而關(guān)于螺獅粉有許多傳說，令大家印象深刻的當屬它的由來傳說。相傳清朝中期，嘉慶三年，廣西柳州、梧州一帶突降大雨，導致糧食緊張�？墒潜槐┯昵忠u后，竹筍卻大片生長，當?shù)厝藷o奈只能就地取糧，挖筍食之。為了防止再次下暴雨，它們把挖的竹筍收藏起來，卻不經(jīng)意發(fā)酵了，結(jié)果試吃后，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵的竹筍十分酸脆。又因為暴雨也滋養(yǎng)了大量田螺，他們把田螺也進行熬制，湯是十分鮮美，配合著辣椒和發(fā)酵的竹筍，再把廣西特產(chǎn)的米粉投進去烹煮，這樣，美味螺獅粉就誕生了，然后一直流傳至今。
了解完螺獅粉的由來后，我們來欣賞它的樣貌。螺獅粉味兒好，賣相也十足。雪白的米粉浸泡在米黃色的湯里，一棵棵綠油油的青菜伴著黑色的木耳，還搭配著金黃的'腐竹、酸爽的竹筍、酥脆的花生，真是令人垂涎三尺!
螺獅粉的做法很簡單。先把青菜放入滾燙的湯水中煮，待到七分熟時，用漏勺將它勺起加上米粉，在熱湯中來回晃動，燙上一兩分鐘后倒入碗中，再將木耳、花生、腐竹等配料撒上，最后再倒上一勺美味的螺獅湯，一碗色香味俱全的螺獅粉就做好了。如此簡單的做法，卻又能做出如此美味的螺獅粉，真是讓人驚嘆不已吶!
吃螺獅粉時，我總喜歡先深吸幾口氣，恨不得把螺獅粉的香味都吸進自己的鼻子里。接著，把米粉幾根幾根地夾起來，找米粉的“頭”，然后“噓”地一下吸進嘴里，再閉上眼睛咀嚼著，感受它的Q彈。熱燙之下嗦粉，鼻涕不斷，可這份刺激我覺得真是太爽了!再與木耳、花生等配菜一同細細品味，然后干脆地咽下，之后，那股特殊的味道便一直纏繞在口中，久久不能散去，實在過癮。
螺獅粉如今已享有盛名，它深受各地人們的喜愛，甚至是許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。你大可試試，肯定吃了一口還想再吃一口。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 7
俗話說的好，來了北京不去過長城就算沒有到過北京。然而到了柳州，你沒有吃過一碗正宗的柳州螺螄粉，就算你白來了！由于我的體質(zhì)從小就不好，雖然到過柳州很多次，卻沒得嘗過柳州螺螄粉是什么味……但是，功夫不負有心人，在一次小升初的考試結(jié)束后，我對爸爸說考得還不錯，爸爸就獎勵我吃一碗螺螄粉。就這樣，我終于得吃了一碗柳州螺螄粉。
我們坐在餐館內(nèi)，只見店主順手抓起一把晶瑩剔透的粉，同一些青菜一起放到漏勺中，然后把漏勺放在大鍋里來回的晃動，在水里燙上一兩分鐘之后加上必要的配菜，一碗美味的`螺螄粉做就好了。我們站在窗口取粉時，店家還告訴我們在那邊可以按自己的口味來加辣椒，醬油，醋……最重要的是可以隨便加酸菜呢！（我大愛酸菜�。。�
自己加完了配料，我仔細一看，那軟滑純白的圓粉上，漂浮著一層紅彤彤的辣椒油，還配著綠油油的時令青菜、黑黝黝的木耳、金燦燦的炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫蘇、香香脆脆的油炸花生等各式各樣、五顏六色的配菜，一看就知道味道十分鮮美啊。
我先撈起小根，慢慢的放到嘴巴里，嗯，柳州螺螄粉果然名不虛傳啊！
每個人都有自己的吃法，我呢，是先找到一根粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是“順滑爽口”呢！但由于我吸螺螄粉吸得過猛，螺螄湯就濺得我滿臉都是，惹得一旁的爸爸哈哈大笑。還叫我花臉貓！真是的……有那么好笑嗎，人家只是第一次吃嘛！
這就是柳州的螺螄粉，只要你吃過了就難以忘卻不是嗎，不信的話，你可以親自去吃吃看哦！
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 8
螺螄粉是我最喜歡的小吃，也是我兒時的回憶。
在我老家附近的大街上，有一家飯店，面向街道。只要回老家，爺爺準會帶我到那吃螺螄粉。別看名字中有螺螄，可連一丁點兒螺螄肉也沒有。
螺螄粉的做法簡單，易懂。把干粉絲放進大鍋里，讓粉絲在翻滾著白浪的水里軟下來。鍋邊放一只大碗，把蒜、姜等調(diào)料依次放進碗里，等粉絲煮好后，把粉絲和湯從鍋里撈出，倒進大碗里，立刻出現(xiàn)一股濃濃的白煙，帶著姜蒜的`香氣直往鼻子里鉆，口水不由自主地充滿口腔，讓你不停地咽。螺螄粉里有很多配料：鴨血、鵝肝、酸筍等等。客人會拿著碗去夾自己喜歡的配菜，配菜不要錢，選好后，再坐下來品嘗。
嘗第一口，它的味道形容不出來，但只要聞到那味道就會“口水直流三千尺”。吃螺螄粉時，滴一點醋，那就是錦上添花，香中帶點酸，百吃不膩。
我很怕吃辣，可螺螄粉又辣又燙，我每次聞到螺螄粉的香味，看到那鮮紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時令蔬菜……都垂涎不已。吃螺螄粉前，我會備上一大壺涼開水，辣得實在受不了的時候，喝上一大口。一碗螺螄粉吃完，我常常被辣得嘴唇紅紅的，大汗淋漓，像是做了一場極耗體力的運動似的，感覺自己呼出來的熱氣像火一樣辣，那才叫爽。
不過，原先飯店的地方不是太好，道路上有很多灰塵，車來車往，有的灰塵都落在碗里，讓人對它的好感度下降。后來經(jīng)過擴建，不再是露天的，人也越來越多。
螺螄粉是我人生中必不可少的美食，雖然回家鄉(xiāng)的機會越來越少，可我還是忘不了童年時吃的螺螄粉。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 9
俗話說：“民以食為天。”中國文化博大精深，中國的美食也是有著千年文化的傳承，柳州的螺螄也是中國美食的一大特色。
螺螄粉并不是每個人都能接受，畢竟有些不習慣。螺螄粉，顧名思義，也是螺螄湯煮出來的粉。螺螄可謂是臭氣熏天，但你知道的還是太少了，酸筍也是螺螄粉臭的原因之一，酸筍是經(jīng)過幾年腌制出來的。但做法也極其簡單，我來教你做。先把粉在水里泡個2至3分鐘，直到軟為止。然后再在鍋中燒開水，把泡好的米線放入鍋中，大火煮8至9分鐘即可，米線煮熟撈出備用�，F(xiàn)在，重新裝一鍋水，把米粉放進去，再把酸筍和蔬菜一起放進去煮熟，然后再放入湯底，螺螄粉放進去，最后放炸過的豆腐泡。一碗色香味俱全的螺螄粉就好了。
你乍一看就像過橋米線，實際是一碗香氣撲鼻的螺螄粉。我吃螺螄粉的時候，總是先吃配菜，那晶瑩剔透的.酸筍，讓你忍不住來一大口送入口中，隨著“咔嚓”一聲，汁水從嘴巴里爆出來，酸筍的香味從味蕾開始擴散，再咬一口螺螄肉，螺螄的鮮味與香味從味蕾迸發(fā)出來。翠綠的青菜已經(jīng)吸滿了湯汁，一口下去汁水爆開來，這時只需要再嗦一口米粉，你一定會看到那群丘比特正想帶你入“天堂”，享受著這人間美味，感覺已經(jīng)到達了仙境。
柳州螺螄粉可真美味，它一定象征著某種意義，它的傳說等待你去探索。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 10
螺螄粉是我們柳州著名的風味小吃。凡是來柳州觀光旅游的人都會去吃螺螄粉，因為，到柳州來，不吃螺螄粉就算是白來了。
作為柳州人，我對螺螄粉也情有獨衷。走在街上，你總能聞到風味獨特的螺螄粉香，那游離在空氣中若有似無的酸辣美味，挑逗著每一個路人的嗅覺神經(jīng)，像是非要將你拽到座位上美美地吃上一碗才罷休似的，所以每次上街，我和媽媽都會去美美地吃上一碗。
螺螄粉的做法非常簡單：客人來了，就隨手抓一把米粉，就放進漏勺里，然后把漏勺放在大鍋里來回的晃動，燙上一兩分鐘，接著，將燙熟的米粉倒進消毒過的碗里，再加上各種各樣的配菜;最后，在淋上紅紅的螺螄湯，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。等到一碗香氣騰騰的螺螄粉端上來，未嘗其味先觀其色便會令你垂涎欲滴：紅通通的是漂浮在粉面上的一層辣椒油，綠油油的`是時令的青菜，黑木耳、黃脆脆的油炸腐竹、紫蘇、黃花菜、花生、酸筍等配菜五顏六色地沖擊著你的眼球，讓你恨不能把整碗粉都塞進嘴里，將每種滋味一口嘗遍。但幾乎每個柳州人都知道，這時候，先別急著吃粉，讓它在粉湯中泡一泡，直到鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條后，夾上一口，那軟滑爽口的米粉帶著螺螄的鮮香熱辣辣地順喉而下，這時候再吃幾口秘制的配菜，你甚至可以感覺到五臟六腑里的“饞蟲”也開始爭先恐后地騷動起來，想要爭奪這奇特的美味。吃螺螄粉的時候，雖然被螺螄湯辣得我們必須要大口大口的喝水，大口大口的吸氣才似乎緩解一些，但是我們還是舍不得罷口。
吃螺螄粉也挺有意思的。吃螺螄粉的時候，我喜歡一根一根的吃。先找到粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是“順滑爽口”呀!有一次，由于我吸螺螄粉吸得過勐，螺螄湯就見得我滿臉都是，惹得媽媽哈哈大笑。就這樣，我就給螺螄粉起了一個別名——“笑開花”。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 11
它在大飯店買不到，白天買不到，只有晚上有，在街邊的小攤。他就是我們柳州的螺螄粉。
螺螄粉在柳州到處有賣，非常好吃。味道可以和山珍海味比較，很香，很辣，很麻，很好吃。晶瑩剔透的粉條，加上金黃色的腐竹，洗凈后的青菜，淡黃色的的酸筍，青色的酸豆角，煮好的花生，綠色的蔥花，澆上螺螄湯，這就是螺螄粉的配料。
螺螄粉的做法很簡單。先把粉放進燙水里，接著把青菜也放進去燙，然后把燙好的粉條和青菜撈上來放在碗里，把配料放進去，最后再把螺螄湯放進去，喜歡吃辣椒人的也可以放一些，還可以放一些鹵蛋、螺絲、臘腸等，一碗香噴噴的螺螄粉就可以吃了。
螺螄粉象征著柳州，它和我們柳州人的性格一樣，一樣麻辣，一樣豪爽，每個外地人來我們柳州，螺螄粉都是必嘗的，連我們柳州人都很喜歡吃。在一次廣西小吃評比中，我們柳州的螺絲粉的.支持率排第一呢!這說明螺螄粉在廣西是很多人喜歡吃的。
記得有一次，我在吃螺螄粉的時候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飆到了我的眼睛上。起初，我一點沒在意，因只有一滴，所以繼續(xù)勐吃。結(jié)果，又一次把辣椒飆到眼睛上。從此，我就把螺螄粉取了個別名——“飆水王”。
螺螄粉是我們柳州最好吃的小吃，如果你來到柳州一定要吃螺螄粉哦!
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 12
我的家鄉(xiāng)廣西宜州市個山清水秀的美麗山城。它不僅宜山宜水，而且宜人。特別風味小吃更宜人。
家鄉(xiāng)的風味小吃，品種豐富，用料多樣，調(diào)味不同，色彩各異。有清甜爽口的雪白豆腐花;有香甜如蜜的烏黑芝麻煳;有沁人心脾的棕色涼粉;有噴噴香撲鼻的老紅色牛肉串;更有膾炙人口辣味十足色彩鮮艷的螺螄粉。
自古家鄉(xiāng)人就喜歡吃鮮喝辣，所以螺螄粉就以它特有的辣味鮮味贏得了家鄉(xiāng)人的青睞。
螺螄粉，不僅鮮辣而且香。各種佐料比例適當配合調(diào)適，就調(diào)出螺蠊粉的另一特點一”香。螺螄粉還有一個特點，就是燙。湯水燙人，和云南的“過橋米線”(一種煮粉)不相上下。
鮮、辣、香、燙，就是螺螄粉的閃大特點。一碗熱騰騰、―香噴噴的螺螄粉端上桌，你一定會急不可待舉箸就餐，那濃郁的香辣味兒早巳使你直咽口水。螺螄粉是怎樣製作的呢?先說一說用料吧。顧名思議，螺螄是必不可少的'。人們從田裡或小溪邊撿來整籃整籃的摞螄，用清水養(yǎng)它24小時，使之吐盡泥，冼凈后，就可以燉螺蜱了。加人指天椒和蔥花等配料，做成湯水。還需要二兩白米榨粉，兩叁張白菜葉，還有已經(jīng)煮熟拌好的黃花菜、木耳、酸筍和油、鹽、醬、醋等佐料。
煮粉的過程如下，把米榨粉倒入笊籬，然后放到沸水裡盪-盪，約半分鐘就可以撈上來，同時把萊葉放到鍋里煮一下，撈起來和粉一起盛在碗里。再把油料、黃花菜、木耳、酸筍和其他佐料配合調(diào)好也倒入碗內(nèi)。最后往碗里自兩瓢滾燙的螺蜱湯汁.這樣，一碗晶瑩油亮，辣香味色俱全的螺蜱扮就可以上桌了。
一到晚上，一條條小街里巷就擺起一個個螺螄粉攤，顧客很多。朋友，若有機會來到我們家鄉(xiāng)，別忘了嘗一嘗這辣味十足的螺螄粉喲!
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 13
“民以食為天”，說起美食，哪個人的家鄉(xiāng)沒有自己獨特的一道特色美食？我的家鄉(xiāng)當然也不例外，比如老友粉，螺螄粉，烤香豬，糍粑，豬血腸……這些東西，無論哪一樣，都十分富有自己的特色；無論哪一樣，都能讓你回味無窮，且贊不絕口。
當你來到廣西，不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，你可就白來咱們大廣西了！別看它聞起來臭臭的，吃起來那味道可真不賴。當你看到了它的賣相，就一定會饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的'螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓你光看一眼就食欲大增，改變對它的看法。
但當你吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的一番風味。爽口又有嚼勁的粉條，包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹里，吃上一口，這搭配可真是太“Amazing”了！再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鮮香麻辣的湯，真會讓人一吃就停不下來，也真會讓人回味無窮��！
看到這，你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會這么好吃？當然是因為它那鮮香，麻辣一應(yīng)俱全的湯。這個湯可不容小覷，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來的湯，才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后，讓它和秘制的醬料一起在鍋中遨游兩個小時以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好后，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角一起來報道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉，就出鍋了！你說，這能不好吃嗎？
如果你有機會來到我們廣西，我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然，你可會后悔的哦！
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 14
中央電視臺有這么一檔著名的美食欄目，叫《舌尖上的中國》，想必大家都看過吧。其中有一集的內(nèi)容便是介紹我的家鄉(xiāng)柳州的一款名小吃——螺螄粉了。
在我家附近，八點起床，就能聽到滿大街發(fā)出“滋啦滋拉”的聲音，那便是人們煮粉、吃粉的聲音。我找了一家店坐下，滿屋的熱氣中，參雜著濃重的酸筍和香料的味道。顧客的碗中，螺螄粉香噴噴、鮮紅鮮紅的。令我也禁不住垂涎三尺，急忙選擇了螺螄粉的口味。這里的“選擇”，并不是在菜單上選，而是直接告訴老板加什么、忌口什么。要不然，未經(jīng)“改良”的“標配”螺螄粉，總會辣得你喉嚨冒煙，喝兩杯冰水都覺得不夠。我跟老板說：“來碗螺螄粉，微辣，加螺螄、鳳爪�！�
不一會兒，一碗熱氣騰騰的螺螄粉端上來了。加上一杯冰豆奶，這樣才能在享受正宗美味的同時又不把自己弄得狼狽不堪。
看著紅彤彤的熬制辣湯，綠瑩瑩的新鮮蔬菜，胖乎乎的秘制鳳爪，白生生的順滑粉條，我迫不及待地吸了一大口粉，結(jié)果卻被辣著了，直喘粗氣，趕緊喝了一大口冰豆奶才壓下去。
螺螄粉就是這么有威力！
隨后，我品嘗起翠綠的青菜。家鄉(xiāng)的青菜比其他地方的都脆，都甜。我甚至覺得能從里面提取出糖分，制成“青菜糖”，又有營養(yǎng)價值，又不會吃壞牙。
在粉中不時會出現(xiàn)螺螄肉。制作螺螄粉時，螺螄要挑大個的、健康的，然后把肉挑出來，把下面部分去除，再洗凈泥沙，才能放在粉中。螺螄肉很有嚼勁，咬了好一會兒，才把它們吞下肚里。
慢慢地，我把粉也吃完了，接下來就要喝湯、吃酸筍了。外地人剛開始吃不慣螺螄粉，都說很臭，其實，這就是酸筍的味道。但是，帶著臭味的酸筍一放入嘴中，就變成了香味。原理應(yīng)該和臭豆腐一樣吧。筍，是從深山老林中采得的鮮筍，經(jīng)過辣椒、白醋的腌制而成；湯是用螺螄、筒骨一起熬上幾個小時而得，配在一起濃香撲鼻，酸辣味十足。
喝完了湯，吃完了筍，發(fā)現(xiàn)湯底居然也暗藏著美味的`螺螄，正宗的柳州螺螄粉就是料足！
吃完了一碗螺螄粉，那酸辣鮮香的滋味仍留在我的嘴邊，讓我回味無窮。
家鄉(xiāng)人用勤勞的雙手創(chuàng)造出這一美食，家鄉(xiāng)人也用勤勞的雙手改變著這座城市。我要學習和傳承家鄉(xiāng)人的精神，將來用勤勞靈巧的雙手把家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美好。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 15
螺螄粉是廣西著名的小吃。螺螄粉不僅好吃，而且好看。白米粉泡在米湯里，一片金黃的腐竹伴隨著黃色的油果、青菜和蔥花，黑木耳和乳白色的竹筍散落其中，真是讓人垂涎三尺！
蝸牛粉的方法很簡單。客人來了，抓一把準備好的米粉放在竹漏勺里，在熱湯里來回搖晃，燒半分鐘。將燙好的米粉倒入碗中，然后撈出一些油乎乎的水果，加入螺絲燉的湯，撒上備用的蘿卜、腐竹、青菜、蔥花、竹筍、木耳，給喜歡吃辣的客人倒上一勺紅辣椒油，再做一碗色香味俱佳的'螺螄粉。
螺螄粉起源于唐代，唐代文學家柳宗元被貶廣西柳州。因為他心情不好，水土不服，飲食不節(jié)，身體不健康，醫(yī)生們不知所措。當時的大廚周萬福也很著急，不知道該怎么辦。有一天他去柳江洗菜，撿了幾顆螺絲釘，就精心準備了一碗螺螄粉，柳宗元很喜歡。于是，柳州螺螄粉延續(xù)了幾千年，成為劉三姐家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美味小吃。
吃螺螄粉很好玩。我吃米粉的時候，喜歡一根一根的吃。找到米粉的“頭”后，我把它吸進嘴里。真的清爽順滑！多吃油水果、腐竹、青菜、竹筍、木耳。我先用舌頭舔它的“粗”味，然后細細咀嚼，品嘗它的“細”味。甚至可以感覺到內(nèi)臟里的“饞蟲”開始蠢蠢欲動。
有一天，我在吃螺螄粉的時候，因為吸米粉太用力，被湯濺了一臉，弄得我心慌。從此，我給螺螄粉起了一個別名——“華”。
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它是一個清而不淡，辣而不火，香而不膩的食物。沒錯，它是螺螄粉，一種又臭又辣的小吃。
打開廚房門，就聞到一陣陣怪味，于是我和弟弟一起去問媽媽：“媽媽，你在煮啥？怎么這么臭？”媽媽笑著回答：“是螺螄粉呀！”“螺螄粉？”我和弟弟對看了一眼，“是螺螄磨成的粉嗎？”“不，不是�！眿寢尳又f，“是一種面食，里面有田螺肉�！薄懊靼琢��！蔽液偷艿茳c點頭。媽媽笑著說：“那你們今天就吃它怎么樣？”弟弟一蹦八尺高：“太好了，好期待��！”我心里暗暗拒絕：這么臭能吃嗎？我倆坐在餐桌上，弟弟不停地催促道：“媽媽，好了沒？好了沒？”
等了半天，媽媽把螺螄粉端上來。哇，看樣子很好吃。紅紅的湯汁，黃燦燦的花生米和翠綠的青菜還有腐竹木耳豆角等等。我一下子激動起來：“這不應(yīng)該叫螺螄粉，應(yīng)該叫什么都有！”我迫不及待地拿起筷子吃了一口，一陣濃郁的辣先入口，接著是酥酥脆的花生，吸滿湯汁的腐竹。我高興極了，一不小心把所有的全吃了，結(jié)果辣得說不出話來了。這下我可急了，又是把頭伸出窗外，又是拿冰水漱口，又是喝酸奶的.，好不容易才讓舌頭舒服些。
看來，再好吃的東西也不能多吃啊！
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媽媽帶我去外婆家，總是會去巷子里的那一家螺螄粉去吃一吃關(guān)于柳州的美味。這個習慣保持了四五年。
這家的粉與其他的有所不同吧，雖然粉都是紅薯粉。但是配料卻不同，外婆家那邊紅薯粉開水燙過會變軟。先是燙了紅薯粉，然后把早就煮好的螺絲湯舀一瓢進去，有時候運氣好就會得到幾顆螺絲。雖然肉不多但仍然吃的津津有味。
這家粉不僅僅有不一樣的螺絲湯和螺絲，只要你去點餐，店長一般都會撒幾顆花生米，或者放幾片青菜。有興致的話會有人花上五六塊錢去買腐竹或者丸子之類的。
我記得媽媽帶我去吃的時候，這家粉早就排起隊了。排了十分鐘左右吧，媽媽端著一碗粉往桌子這邊走。拿著桌上已消毒的`筷子撈了撈碗底，運氣不好沒有螺絲。
我看向媽媽那邊，她幸運了有兩顆。但是她給我加了兩個丸子和幾片脆脆的腐竹還有幾片青菜。是我喜歡的大白菜。腐竹一半還漏在外面。我拿著筷子把整片腐竹浸泡在螺絲湯里。
滋滋的聲音突然就感覺胃口大發(fā)。加起腐竹已經(jīng)軟了，放進嘴咀嚼時，湯的精華已經(jīng)被腐竹完美吸收。丸子早就在螺絲湯里煮過，咬一口湯汁四射噴發(fā)。青菜是熟的，加起來還連了幾滴湯汁。吃完配料嗦一口湯和粉。
美味。
我經(jīng)常會搶媽媽碗里一兩顆的螺絲，媽媽每次都是笑但是還是給我了。近兩年回外婆家的時候，老板已經(jīng)不在那里了，轉(zhuǎn)讓給別人了。
不過螺螄粉的生意仍然在進行著，我進去點了一碗。坐在桌子旁等著店小二給我呈上，桌子上有些油膩，強迫癥般的拿著紙巾擦了又擦。也不算很貴，十三塊。等了幾分鐘螺螄粉上來了。
沒有以前那家螺螄粉的配料，十三塊給我配了幾串海帶和腐竹。海帶雖然挺入味，腐竹做的也不錯。但是仍然吃不出以前這家店的感覺。
媽媽沒有空了，也不會笑著再螺絲給我了。
螺螄粉店還是以前那家店可是味道卻不同了，老板也不一樣。
世間匆匆，食物的味道終究在味覺上慢慢淡去。螺螄粉也算是童年的回憶吧，四五年了。每次回家都會想起巷子的螺螄粉。
一年吃一次可是今年沒有了。
在其他地方也吃過螺螄粉，可是都沒有吃出巷子里那家螺螄粉的味道。還是記得那家店的名字，也記得經(jīng)過一道道配料做出來的螺螄粉。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 18
經(jīng)常看視頻，視頻里吃貨多，吃這吃那的都有�？倳吹接腥嗽诔月菸嚪�，都說聞著臭吃著香，咱也嘗嘗唄，我就從網(wǎng)上買回來一箱。
周末收到一份快遞，打開一看，正是我的螺螄粉。還愣著干嘛，馬上煮了它吃。煮好粉，我看都有哪些調(diào)料，發(fā)現(xiàn)有一包秘制調(diào)料，就拆開它，一聞，一股難以形容的味道迎面而來……
我沉思了許久——到底要不要把這包東西放下去？會不會出現(xiàn)難以預料的嚴重后果？哎！不管了，硬著頭皮放下去，試試再說。
忙活了半個小時，終于大功告成。我試探性地吃了一口，還不錯，挺香的。于是就放開手腳，津津有味地大吃特吃起來。老爸沒事做，背著一雙手，領(lǐng)導干部視察工作一樣地走過來。見我這種吃法，用嫌棄的.眼神看了我一眼，頭也不回地去了房間。
真是沒想到，我忙了半個小時做出來的螺螄粉，味道還可以喲！就換來了老爸一個嫌棄的眼神。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 19
前幾天，我無意間在電視上看見一碗色澤誘人的螺螄粉，頓時饞得口水直流，好想一口吃到肚子里�。�
沒想到這么尷尬的畫面居然被媽媽看到了。媽媽笑得前仰后翻，直叫我“小饞貓”，我當時真想找個老鼠洞鉆進去。沒想到，等媽媽笑夠了，就二話不說地直接在網(wǎng)上給我買了5包螺螄粉。當時，我的心里別提有多興奮了。
我每天都盼星星盼月亮，希望螺螄粉能快點到，讓我嘗嘗是什么味道。
今天，螺螄粉終于到了。我迫不及待地打開箱子，一看是用袋子裝的，我急切地對媽媽說：“媽媽，現(xiàn)在就煮給我吃唄�！眿寢尶吹轿移诖难凵瘢斓卮饝�(yīng)了。
我手忙腳亂地打開包裝，里面分別是：干米粉、螺螄湯、酸筍、香醋、調(diào)味油，還有腐竹。我心想：這么多的材料，豈不是很好吃？
開始煮啦，我站在一旁緊盯著媽媽的操作，心里無比期待。很快，媽媽把干米粉煮好，又把螺螄湯放進去。一開始，有股火鍋底料的味道，但是沒一會兒又有一種中藥味兒，到了完全煮開就是一股怪怪的味道，實在是太難聞了！我心里開始犯嘀咕了：這螺螄粉真的'好吃嗎？
看著媽媽還放了許多我愛吃的輔料，我實在忍不住了：“媽媽，你是不是買到假貨了，你看人家吃得這么香，你煮出來的這味道也太難聞了吧！”媽媽說：“螺螄粉就是這個味兒，不是誰都能受得了的�！闭f著，媽媽已經(jīng)準備了大碗，把煮好的螺螄粉都倒了出來。
一大碗色澤誘人的螺螄粉放在了我的面前。我捏著鼻子，拿起筷子小心翼翼地吃了一小口，覺得沒有什么味道。我問媽媽：“媽媽，你是不是少放了調(diào)料包？”媽媽回答：“少放了香醋，這酸筍就是酸的，一會放了香醋就更酸了，你就吃不下去了�！钡也恍�，我強制著讓媽媽把香醋放進去才肯吃。
香醋放好，我一口下去，“哇，真好吃！”我不由大叫一聲。于是媽媽也嘗了一口，連連點頭：“嗯，味道還不錯�！�
我正吃得高興呢，一旁的爸爸和妹妹都受不了了，他倆捂著鼻子，做出干嘔的動作說：“這什么味？也太臭了吧！趕緊拿走�！�
我心里就很納悶了，這么美味的東西，爸爸和妹妹怎么就是不接受這個味道呢？唉！
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 20
2018年美食排名榜，坐在冠軍寶座的美食是——螺螄粉！沒錯，這位“大腕”就是今天的重頭戲！這位“大腕”可是我家鄉(xiāng)的省寶！
雖然螺螄粉那臭臭的氣味不好聞，但是在我這里，那可是香從鼻入，味自香來。它那酸酸的湯可是生津開胃，令人不覺食欲頓增！正宗的螺螄粉是看不見螺螄的，因為它的湯底是用螺螄肉、土雞肉、八角、辣椒等一些料熬制成的。鮮美的湯再加上美味小菜如：酸筍、酸豆角、炸腐竹、酸蘿卜丁再加上廣西桂林米粉，“呼……”一口吃下去，就如同味蕾爆發(fā)了，回味無窮！筯道的`面加上“滋啦”響的熱湯，真是太好吃了，比那大魚大肉，山珍海味好吃多了！
記得四歲那一年，爺爺帶我吃到了我人生中的第一碗螺螄粉。吃完后，爺爺問我：“小孫女，螺螄粉好吃嗎？”我開心地說：“好吃極了！”爺爺樂呵呵地說：“那它的味道好聞嗎？”我滿臉嫌棄地說：“咦，不好聞，難聞極了！”爺爺摸了摸白胡子笑著說：“哈哈，小孫女你知道我今天為什么帶你來吃螺螄粉嗎？你猜猜！”我嘟嘟嘴，粘著爺爺說：“爺爺，您別賣關(guān)子，快點告訴我吧！”爺爺哈哈大笑，接著說：“你還記得我們前天看到的那個環(huán)衛(wèi)工人嗎？”我大喊：“記得，記得�！睜敔斀又f：“環(huán)衛(wèi)工人是掃大街的，也就是說，他們會全身都是汗臭味，人們都不愿接近他們。但是，他們卻不管，因為他們有內(nèi)在美。他們把唯一的錢捐給了山里的孩子們；他們連自己都很難養(yǎng)活，卻把流浪動物抱回家，好生照看；他們不怕風雨阻擋，還繼續(xù)打掃大街……就像這螺螄粉一樣，它雖然外表不好，但是它有用啊，能讓人填飽肚子。環(huán)衛(wèi)工人也有用，他們讓我們這個家園，不被垃圾所困。小孫女，爺爺希望你，以后長大成人，也要像螺螄粉、環(huán)衛(wèi)工人一樣，做一個不在乎外表，而能為社會做出貢獻的人，你能行嗎？”我大聲說：“能！”爺爺欣慰地說：“你能這樣我很高興，你未來也要把這些話教給你的孩子，知道嗎？”我說：“知道了！”
螺螄粉承載著我的童年回憶，也教會我做人的道理：做一個有內(nèi)在美、心美的人，不做只在乎外表卻對社會、人類沒有好處的人！
螺螄粉啊，我永遠的唯一！
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 21
古人云：‘食無定時，適口為珍。”有一道美食就是這種感覺，你們猜到了嗎？沒錯，這就是柳州螺螄粉。
夜晚的柳州，空氣中彌漫著各種各樣美食的香味。我拉著表哥的手，徑直走進了一家店鋪，店里擠滿了人，簡直是吃貨的天地。我看了看菜單，原來這是一家螺螄粉店，許多口味的螺獅粉呈現(xiàn)在我們眼前，讓人眼花繚亂。每個店都有鎮(zhèn)店之寶，所以我毫不猶豫地點了招牌螺螄粉。我坐在座位上伸長脖子翹首以待，看到身旁的一個人夾著一筷子圓潤細長的螺螄粉一口從頭吸到尾，我忍不住咽了咽口水；另一個邊看手機，邊“哧溜哧溜”地唆粉，手機不小心摔在桌面后，索性不看手機，就只顧唆粉了。終于，我們的螺絲粉端上來了：鮮紅的酸辣湯汁，黃澄澄的脆皮、金燦燦的腐竹、嫩黃的酸筍、橙黃的黃花菜、綠油油的酸豆角、綠盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫蘇、小巧的螺絲……滿滿一大碗，熱氣騰騰，香味撲鼻。我迫不及待地夾了一大夾，吹了吹，全塞進我的嘴里，一點淑女形象都沒有了。吃完一口，嘴里吐出幾個字：真香！夠辣！很快，我就吃完了一大碗，“呼哧呼哧”直哈氣解辣，眼淚直流，也樂開了花。如果，我的胃夠大，我真想再吃上十碗。別小看這一碗螺螄粉，一端上桌，仿佛一年四季的蔬菜都呈現(xiàn)在眼前，整碗粉美輪美奐，仿佛一幅油畫般流光溢彩！
每次我回到家鄉(xiāng)，我總會念念不忘地點上一碗螺螄粉。美食，美在色、香、味俱全，柳州螺螄粉美在酸、辣、鮮、爽、燙，令它聞名遐爾。美食還美在分享，讓辛勤勞作的人們都能品嘗到。因為這碗螺螄粉，讓我知道了螺螄粉的由來。相傳，有一個叫王阿婆的人，是賣螺螄的`，她旁邊的店鋪賣的是干切粉。那些下了夜班的工人喜歡拿粉去王阿婆店里加工。之后，有的工人把自己愛吃的蔬菜加進粉里，慢慢地就形成了現(xiàn)在色澤艷麗，食材豐盛的美味螺師粉。
我喜歡家鄉(xiāng)的螺螄粉，何時何地都能來一碗，家鄉(xiāng)的螺師粉是家鄉(xiāng)人們智慧的結(jié)晶，家鄉(xiāng)的螺螄粉像家鄉(xiāng)人們的性格一樣火辣、豪爽、厚道。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 22
我的家鄉(xiāng)在柳州，這是一座山清水秀的美麗城市。特別是晚上那迷人的江景，吸引了全國各地及海外不少的游客，一年四季到我們柳州游玩。隨著陸游事業(yè)的發(fā)展，柳州也變得越來越有名氣了。除了這使人難以忘懷的美景外。我們柳州還有民楊國里國外的風味小吃——螺螄粉。
柳州無論哪條大街小巷都開了不少的螺絲粉點，無論走到哪個小吃行，都看見有不少的人在吃螺螄粉。隨便一瞧。就看見個食客人面前的螺螄粉碗碗都有紅紅的辣椒油，酸中帶香的酸筍。羅斯分攤伴著一根根細而圓長的米粉。每碗都有幾根燙熟成綠綠的青菜。還有一些碗里有一個鹵蛋或一個鴨腳呢！那熱呼呼的粉和湯把辣中帶酸，酸中帶香，合并成濃香并人的香味，借著熱力上升，把那香氣飄到路過螺螄粉點的行人和周圍附近所有人鼻子里。哇！不少的人說：只要看見和聞到這香味，就是剛吃飽的，也好像感覺餓了一樣，也很想來一碗。特別是肚子餓的時候，真么還忍得住呀，非要吃上一碗不可，才能讓自己安心做該做的事。真的說起螺螄粉，但那讓人難以形容的可口香味，令我又是做夢都在叫：“媽媽，我要吃螺螄粉�！辈粏问俏遥袝r同學們聚集閑聊的時候，個個都說愛吃那美味的螺絲分局像老鼠愛大米一樣。有時候在公交車上，和在街市上也聽到一些外的來柳州的游客把這螺螄粉的風味贊嘆的是全國各的小吃無疑可比的。我們柳州著獨特風味無比的螺螄粉，能使看見和聞到香味的人都垂涎三尺，凡吃的'“噓”地一響，幾根螺絲粉就舒服得的咽喉敞開迎接，滑進了肚子里，這就是螺絲粉的獨特之處，它的魅力所在，所以它能使吃過的人回味無窮。
近年來，聽說北京人也開始流行吃螺螄粉，不過北京所有螺絲粉店都是柳州人特意到北京開的，所有的食品原料，都要從柳州運到北京，所以北京的每一碗螺絲粉價錢要比柳州的貴上好幾倍，聽到這個消息，我為自己在柳州隨時隨意能吃到可口好吃價錢便宜的螺絲粉感到幸福，更為我們柳州有文明國里國外特色風味小吃，感到驕傲與自豪。聽了我的介紹，那還沒有吃過螺絲粉的各位貴賓，口水都流了吧。但愿外地各位新老貴客，如果你們想能吃到我們柳州的美味。敬請常常到我們柳州來游玩，享受柳州的聞名各地的正中風味小吃螺絲粉。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 23
柳州有名的小吃，螺螄粉——，遠近聞名。來柳州的客人不僅要享受柳州的名勝古跡，還要品嘗我們當?shù)氐穆菸嚪�，否則真的很遺憾。
柳州最有名的螺螄粉店是秋菊螺螄粉。我在其他面館看過制作螺螄粉的全過程：先將一勺紅麻辣油和幾串香菜倒入碗中，抓起一把細圓炒粉，配以幾顆青菜、金黃細嫩的腐竹、香脆可口的花生和棕滑的木耳，放入沸水中煮一會兒。幾分鐘后，將粉等配菜從開水中撈出倒入碗中，再將事先準備好的螺螄湯和酸筍倒入碗中，就完成了這樣一碗又辣又酸的螺螄粉。
這螺螄粉只是顏色好看而已。紅色的麻辣油浮在黃色的清湯上，綠色的蔬菜隨意的躺在白色光滑的米粉上，金色的腐竹沾著一點麻辣油。從遠處看，它似乎變成了橙紅色。香脆的'花生和滑滑的木耳點綴著這碗美食。綠香菜和紅麻辣油形成鮮明對比，仿佛一些少數(shù)民族，女孩，
每次吃螺螄粉，都要準備一大瓶涼水，因為從小到大一直怕吃辣。螺螄粉辣。當你拿著它的時候，你可以聞到刺激你食欲的香味。香氣慢慢滲入我的鼻子，滲入我的胃，打開我的食欲。螺螄粉越辣越誘人，讓人胃口大開。有了酸竹筍，酸、辣、香的獨特味道，能讓人越來越想吃，越來越愛吃，越來越猛吃。好像爸爸抽煙，停不下來。每次先吃腐竹，第一次習慣了辣味。這個時候感覺不是很辣，但是可以和旁邊的朋友聊天，享受一下。然后我“咻”的一聲把米粉塞進嘴里。因為米粉滑滑的，臉上都是，陪我一起吃飯的父母或者同學朋友肚子疼。但是，笑過之后，他們還是會遞給我紙巾。每次吃幾片米粉，都要喝一大口冷水來緩解辣，這樣就只能吃一點米粉，肚子也夠飽了。吃了米粉之后，我小心翼翼地“探索”了花生和木耳的“下落”。
每當我發(fā)現(xiàn)一顆花生或一片木耳，我就興奮得迫不及待地把它扔進嘴里，假裝用大嘴巴咀嚼。最后什么都沒有了，留下了看起來熱得要命的螺螄湯，但我還是會喝。喝完之后，我忍不住用一只手扇著嘴，另一只手拿著水，大口地呼吸。水還沒到嘴邊，我就倒了一大口，解了解辣味。當你準備離開的時候，你要時刻品味著味覺的盛宴，感受著味蕾在嘴里歡快的舞蹈，心滿意足的擦著嘴，嘴里發(fā)誓再也不吃了，心里說不出的過癮。不光是我自己，我還看著別人被蝸牛粉這個血氣方剛調(diào)皮搗蛋的“孩子”“戲弄”，更別提開心地笑了。
每次吃螺螄粉都走不動。雖然我每次都發(fā)誓不再吃螺螄粉，但是舌頭上的味蕾總是讓我再吃一次，讓他更享受，讓我再開心一次。
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螺螄粉是柳州著名風味小吃。柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。螺螄粉由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的'湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人欲罷不能。
螺螄粉的做法十分簡單，把粉條放在漏勺上，再往裝滿沸水的鍋上泡半分鐘就可以起鍋了，然后再倒到裝有辣椒湯的碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃嚇一跳。螺螄粉果然名不虛傳，當服務(wù)員把一碗冒著熱氣的螺螄粉端到你眼前時，還真是讓你不得不垂延三尺。你看，一顆顆花生和油炸腐竹甲在縱橫交錯的粉條里，上面還蓋著木耳。酸筍和蔬菜，湯上還嵌著紅紅的辣椒粉油，真讓人垂延欲滴啊!你吃第一口的時候，你的第一感覺就是辣和燙，但是你還是會忍不住去吃第二口，當你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時，你已是大汗淋漓了。當然，即使你吃得再飽你還會再想吃一碗。
如果你到柳州觀光，一定要品嘗美味的柳州螺絲粉，別為您的柳州之行留下遺憾哦!
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 25
提到柳州，人們最容易想到的就是非常有名的螺螄粉，這種美味的小吃令很多人都欲罷不能。
前不久我來到柳州，就吃到了最正宗的螺螄粉。
到了螺螄粉店，店里雖然開著空調(diào)，但感覺還是熱氣騰騰的，原來是客人爆滿了，一碗碗螺螄粉冒起來的熱氣，很壯觀��！
因為怕辣，點餐的時候只敢點了一個微辣的'。
螺螄粉一到，我就忍不住想嘗上一口。我先觀察了一下，看看那湯汁——哇，又紅又亮，中間帶了點橙色，是那令人食欲大增的辣椒油呀。腐竹金黃金黃的，有一些鼓起的小泡，好像是螺螄粉里面放了幾片薯片，而那些青菜翠綠的晶瑩剔透，讓我本來垂延欲滴的口水，瞬間就“口水直下三千尺”了！
看著這么勾人食欲的螺螄粉，我已經(jīng)迫不及待的要嘗一口了！我拿起筷子，雙手把粉一夾，放到嘴邊吃了一口，那叫一個鮮！米粉又Q又彈，干腐竹又香又脆，青菜又多汁又鮮美，這簡直是玉皇大帝都吃不到的人間美味！
吃了好幾口米粉，還沒嘗到湯汁是什么味道的呢？于是我就喝了那么一小口湯，“��！又辣又燙！”喝得我就像吃了一個大太陽！我感覺自己已經(jīng)變成一個火爐了！在這令人燃燒的燙之后，辣味這個大軍團瞬間入侵了我的喉嚨，直至整個身體，它們在我的身體里不停地搞破壞，就像當年英法聯(lián)軍進入圓明園那樣，又是放火又是殺人。不得了，不得了，感覺我的五臟六腑和喉嚨似乎都要被他們戳破了！
馬上找水，喝了一大口水之后，這些辣味軍團終于沒那么囂張氣焰了，好像已經(jīng)有大部分離開了我的身體。我點的可是微辣，照這么說，如果點辣的，那豈不是變成變態(tài)辣了！不過雖然湯很辣，但是其他的粉啊，青菜呀，還有花生，卻是非常順口，好吃得很。
我吃著吃著，突然嚼到了一個很脆的東西，仔細看了看，原來是那使螺螄粉“臭名遠揚”的酸筍啊！我聽很多人都說，螺螄粉雖然好吃，但是酸筍有種濃濃的臭啊。我仔細聞了聞，一點兒也不臭呀，嚼起來還嘎嘣嘎嘣脆的，也挺好吃的呢。
螺螄粉吃多幾口，就會有點習慣它的那個味道了。我一口米粉，一口配料，再喝一口濃濃的湯汁，就這樣慢慢一口一口的，這碗美味“臭臭”的螺螄粉便給干掉了。
雖然就是這么一碗簡單的螺螄粉，但是我仿佛在吃滿漢全席，感覺好隆重，好過癮。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 26
俗話說：“民以食為天�！敝袊幕┐缶�，中國的美食也是有著千年文化的傳承，柳州的螺螄也是中國美食的一大特色。
螺螄粉并不是每個人都能接受，畢竟有些不習慣。螺螄粉，顧名思義，也是螺螄湯煮出來的粉。螺螄可謂是臭氣熏天，但你知道的還是太少了，酸筍也是螺螄粉臭的原因之一，酸筍是經(jīng)過幾年腌制出來的。但做法也極其簡單，我來教你做。先把粉在水里泡個2至3分鐘，直到軟為止。然后再在鍋中燒開水，把泡好的米線放入鍋中，大火煮8至9分鐘即可，米線煮熟撈出備用。現(xiàn)在，重新裝一鍋水，把米粉放進去，再把酸筍和蔬菜一起放進去煮熟，然后再放入湯底，螺螄粉放進去，最后放炸過的豆腐泡。一碗色香味俱全的螺螄粉就好了。
你乍一看就像過橋米線，實際是一碗香氣撲鼻的螺螄粉。我吃螺螄粉的時候，總是先吃配菜，那晶瑩剔透的'酸筍，讓你忍不住來一大口送入口中，隨著“咔嚓”一聲，汁水從嘴巴里爆出來，酸筍的香味從味蕾開始擴散，再咬一口螺螄肉，螺螄的鮮味與香味從味蕾迸發(fā)出來。翠綠的青菜已經(jīng)吸滿了湯汁，一口下去汁水爆開來，這時只需要再嗦一口米粉，你一定會看到那群丘比特正想帶你入“天堂”，享受著這人間美味，感覺已經(jīng)到達了仙境。
柳州螺螄粉可真美味，它一定象征著某種意義，它的傳說等待你去探索。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 27
柳州螺螄粉是我們柳州地道小吃之一，我們柳州人都非常喜歡。
柳州粉味兒好，看相也好，晶瑩的粉絲浸在黃褐色的湯里，一條條的靜音粉絲伴著紅色的花生米，綠色的蔥花，土黃色的腐竹和泡過的酸筍，嫩綠的青菜灑落其間，真是令人垂延三盡，色味俱全啊!
螺螄粉的做法很簡單，來了客人，隨手抓一抓洗凈的粉絲放入竹制的漏勺里，在熱湯里來回晃動，燙上一到兩分鐘，將燙熟的米粉與配菜放在碗里，加上熱湯水，喜歡吃辣的客人可以澆勺紅紅的辣椒油，顯得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺螄粉就做好了。
吃螺螄粉也挺有意思，吃粉絲時，我喜歡一根一根地吃，我吃到粉絲的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是順滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸筍和碧綠碧綠的`蔥花，我先用舌頭舔一舔“粗”的味道，再細細的嚼，品嘗它的“細味道。
有一天我去吃螺螄粉時，由于吸粉絲過猛，湯水濺到我的臉上，濺的我滿臉都是湯水弄得我狼狽不堪的樣子。螺螄粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺螄粉都要加上一些鹵蛋或者是鴨腳，吃起來真是不錯，但是每到街日子，我們地螺螄粉店里都有很多很多人，而且那里熱鬧非凡，我吃起來那個味道無比鮮美，香味誘人，香味錦長，從街頭的一邊到街尾的另一邊都聞到淡淡的清香，柳州地道螺螄粉很有味道，有空一定要來嘗一嘗哦!
吃了地道螺螄粉讓我回味無窮啊!
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俗話說“民以食為天”，中國很多地方都有自己的美味佳肴，看：桂林米粉、西安肉夾饃、南寧老友粉、天津的煎餅果子，而螺螄粉就是柳州當?shù)刂男〕�。柳州幾乎每個人一天起碼要吃好幾次螺螄粉，所以螺螄粉非常的火爆。
柳州螺螄粉都是現(xiàn)做的，既新鮮又衛(wèi)生，本地人非常喜歡。老板會早早的把配料弄好，先將米粉放入鍋里煮，再將螺螄粉、姜片、干料、枸杞、豬腳熬制湯，最后撒上蔥花、香菜和花生米。粉長長的，圓溜溜的，還有臭臭的腐竹，綠色的香菜，黃黃的花生米，紅通通的.辣椒，和熱氣騰騰的香氣，真是回味無窮。
每當我吃螺螄粉時我喜歡先喝一口湯汁，因為螺螄粉的精華全在湯汁里，再吃一口米粉，“嗖”的一下吸進嘴里，真是軟嫩滑爽。
在一次放假時，和同學走在街上，老遠我就聞到了螺螄粉獨特的臭味，同時我的同學也聞到了，我們飛奔到那個店子，店長說：“只有最后一碗粉了�！蔽液屯瑢W爭奪著，最后我高價買下了，吃上一口時我滿意的笑了。
廣西柳州螺螄粉已經(jīng)有很久歷史了，在中國很有名氣。螺螄粉又臭又好吃，所以我愛吃。
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柳州，一座充滿魅力的城市，不僅有著秀麗的山水風光，更有著讓人回味無窮的美食——螺螄粉。這道獨具特色的地方小吃，以其鮮、辣、酸、爽的獨特風味，征服了無數(shù)食客的味蕾，成為了柳州美食的一張亮麗名片。
當一碗熱氣騰騰的螺螄粉端上桌時，首先映入眼簾的是那豐富多樣的食材。潔白如玉的米粉在濃郁的湯汁中若隱若現(xiàn)，仿佛是一條條被精心呵護的絲帶。翠綠的青菜葉子點綴其間，為整碗螺螄粉增添了一份生機與清新。而那一顆顆飽滿的螺螄，則安靜地躺在碗底，散發(fā)著獨特的香氣，仿佛在訴說著它們與這碗粉的不解之緣。再加上金黃酥脆的腐竹、鮮嫩可口的木耳、香脆的花生米以及腌制得恰到好處的酸筍，各種食材相互搭配，構(gòu)成了一幅色彩斑斕的美食畫卷。
螺螄粉的靈魂在于它的湯汁，這是一碗螺螄粉味道的精髓所在。湯汁是用螺螄、豬骨、香料等多種食材精心熬制而成的。經(jīng)過長時間的燉煮，螺螄的鮮美、豬骨的醇厚以及香料的獨特香味完美地融合在一起，形成了一種濃郁而獨特的味道。每一口湯汁都飽含著豐富的.層次感，先是螺螄的鮮美在舌尖上綻放，隨后是豬骨的醇厚帶來的滿足感，再加上香料的微微刺激，讓人回味無窮。這種獨特的味道，既濃郁又不失清爽，既醇厚又帶有一絲靈動，仿佛是一首和諧的味覺交響曲，讓人陶醉其中。
螺螄粉的辣味也是其一大特色。那紅紅的辣椒油漂浮在湯汁表面，給人一種強烈的視覺沖擊。當你輕輕攪拌米粉時，辣椒油便均勻地包裹在每一根米粉上，散發(fā)出誘人的香氣。這種辣味并非是那種單純的刺激，而是一種帶有層次感的辣。初嘗時，可能會覺得有些許刺激，但隨著味蕾的逐漸適應(yīng)，你會感受到一種獨特的香辣味道在口中散開，讓人欲罷不能。這種辣味不僅能夠刺激食欲，還能讓人在品嘗的過程中感受到一種暢快淋漓的感覺，仿佛所有的煩惱都隨著汗水一起排出了體外。
除了鮮、辣之外，螺螄粉的酸味和爽口感也為其增色不少。酸筍的加入為螺螄粉帶來了獨特的酸味，這種酸味恰到好處，既能夠中和辣味的刺激，又能為整碗粉增添一份清新的口感。酸筍的口感鮮嫩多汁，咬上一口，那酸酸的味道瞬間在口中散開，讓人食欲大增。而米粉的爽滑口感則是螺螄粉的另一大亮點。柳州的米粉以其細膩爽滑而聞名，入口即化，卻又不失嚼勁。當你將一口米粉吸入口中時，那種爽滑的感覺仿佛是絲綢在舌尖上輕輕滑過，讓人陶醉不已。再加上各種配菜的豐富口感，腐竹的酥脆、木耳的鮮嫩、花生米的香脆，每一口都能帶給你不同的驚喜，讓你在品嘗的過程中充分感受到美食的魅力。
品嘗螺螄粉，不僅僅是一種味覺上的享受，更是一種文化的體驗。在柳州的大街小巷，你可以看到各種各樣的螺螄粉店，每一家店都有著自己獨特的風味和故事。無論是清晨還是夜晚，無論是上班族還是學生黨，總會有一群群人圍坐在桌前，盡情地享受著這碗美味的螺螄粉。大家一邊品嘗著美食，一邊聊天說笑，那種熱鬧而溫馨的氛圍讓人感受到了柳州這座城市的獨特魅力。螺螄粉已經(jīng)不僅僅是一種食物，它更是柳州人民生活的一部分，承載著柳州人的情感和記憶。
柳州螺螄粉，以其獨特的風味和豐富的文化內(nèi)涵，成為了中國美食界的一顆璀璨明珠。它不僅滿足了人們的味蕾需求，更傳遞著柳州這座城市的獨特魅力和文化底蘊。無論你是來自何方，只要你嘗過一次柳州螺螄粉，就一定會被它那獨特的味道所吸引，成為它的忠實粉絲。這就是柳州螺螄粉的魅力所在，一種讓人無法抗拒的美食誘惑，一場獨特的味覺盛宴。
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在美食的世界里，總有一些獨特的存在，它們以其鮮明的特色和濃郁的風味，在人們的記憶中留下深刻的印記。柳州螺螄粉，便是這樣一種令人難以忘懷的美食。它那獨特的味道，仿佛有一種魔力，能夠瞬間點燃人們的味蕾，讓人沉浸在一場美妙的味覺之旅中。
柳州螺螄粉，首先吸引人的便是它那濃郁醇厚的香氣。當一碗螺螄粉擺在你面前時，那股獨特的香味便會撲鼻而來，瞬間刺激著你的嗅覺神經(jīng)。這股香氣中，既有螺螄的鮮美，又有各種香料混合而成的濃郁味道，還夾雜著酸筍的獨特酸味，幾種味道相互交織，形成了一種獨特而誘人的香味。這種香味，讓人未動筷已垂涎欲滴，迫不及待地想要品嘗一番。
仔細觀察這碗螺螄粉，你會發(fā)現(xiàn)它的食材搭配十分豐富多樣。那細長而富有彈性的米粉，是螺螄粉的主角。米粉的'質(zhì)地爽滑勁道，入口時既有米香的醇厚，又有一絲爽滑的口感，仿佛在你的舌尖上跳舞。每一根米粉都被濃郁的湯汁包裹著，吸收了湯汁的鮮美味道，使得口感更加豐富。在米粉之上，覆蓋著各種各樣的配菜，這些配菜不僅豐富了螺螄粉的口感，更增添了視覺上的美感。
鮮嫩的青菜葉子，為螺螄粉增添了一份清新的口感和翠綠的色彩。青菜在湯汁中稍微浸泡后，吸收了湯汁的味道，同時又保留了自身的清爽，吃起來口感鮮嫩多汁，與米粉的爽滑和其他配菜的濃郁形成了鮮明的對比。
金黃酥脆的腐竹，是螺螄粉中不可或缺的一部分。腐竹經(jīng)過油炸后，變得金黃酥脆，放入螺螄粉中，吸收了湯汁的鮮美，變得柔軟而有嚼勁。一口咬下去，先是感受到腐竹的酥脆口感，隨后是湯汁在口中四溢的鮮美味道，讓人回味無窮。
木耳的加入，為螺螄粉增添了一份脆爽的口感。木耳本身質(zhì)地柔軟，富有彈性，在螺螄粉中起到了很好的調(diào)和作用。它吸收了湯汁的味道后，變得更加美味可口，與其他食材一起構(gòu)成了豐富多樣的口感層次。
而那一顆顆飽滿的螺螄，則是螺螄粉的靈魂所在。雖然在一碗螺螄粉中，螺螄的數(shù)量可能并不多，但它們卻起著至關(guān)重要的作用。螺螄經(jīng)過精心處理后，肉質(zhì)鮮嫩多汁，味道鮮美。在品嘗螺螄粉的過程中，偶爾夾起一顆螺螄，用牙簽挑出里面的肉，放入口中細細品味，那鮮美的味道瞬間在口中散開，讓人感受到了螺螄的獨特魅力。
除了豐富的食材，螺螄粉的湯汁更是其精華所在。湯汁是用螺螄、豬骨、香料等多種食材長時間熬制而成的。螺螄的鮮美和豬骨的醇厚在熬制過程中完美融合，再加上各種香料的調(diào)味，使得湯汁味道濃郁醇厚，香氣四溢。湯汁的味道酸辣適中，辣而不燥，酸而不膩，讓人喝上一口就欲罷不能。它不僅能夠為米粉和配菜提供濃郁的味道，更是整碗螺螄粉的味覺核心，將各種食材的味道有機地融合在一起，形成了一種獨特而和諧的口感。
品嘗螺螄粉時，要將米粉、配菜和湯汁充分攪拌均勻，讓每一種食材都能均勻地裹上湯汁。然后，用筷子夾起一撮米粉，放入口中，細細品味那鮮、辣、酸、爽的味道在口中交織融合的美妙感覺。米粉的爽滑、配菜的豐富口感以及湯汁的濃郁鮮美，共同構(gòu)成了一場味覺的盛宴。每一口都充滿了層次感，讓人陶醉其中，無法自拔。
柳州螺螄粉，不僅僅是一種美食，更是一種文化的象征。它承載著柳州人民的生活記憶和情感寄托，是柳州獨特的飲食文化的代表。在柳州的街頭巷尾，你可以看到無數(shù)家螺螄粉店，每一家店都有著自己獨特的風味和制作工藝。無論是清晨的早餐時光，還是夜晚的夜宵時刻，螺螄粉總是陪伴著柳州人民，成為他們生活中不可或缺的一部分。
當你品嘗著這碗美味的柳州螺螄粉時，仿佛也能感受到柳州這座城市的獨特魅力。它既有山水的秀麗婉約，又有美食的熱情火辣。柳州螺螄粉，就像這座城市一樣，充滿了活力和個性，以其獨特的風味吸引著來自五湖四海的人們。它讓人們在品嘗美食的同時，也領(lǐng)略到了柳州的風土人情和文化底蘊。
總之，柳州螺螄粉以其獨特的風味、豐富的食材和濃郁的文化內(nèi)涵，成為了美食界的一顆璀璨明珠。它不僅滿足了人們的味蕾需求，更帶給人們一種獨特的美食體驗和文化感受。無論是柳州本地的居民，還是外地的游客，都無法抗拒螺螄粉的魅力。如果你還沒有品嘗過柳州螺螄粉，那么一定要找個機會去嘗試一下，相信你一定會被它那獨特的味道所折服，沉浸在這一場美妙的味覺之旅中，領(lǐng)略到柳州獨特的美食風情。
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在中國廣袤的土地上，每座城市都有它獨特的味道。而提到廣西柳州，人們最先想到的便是那碗令人回味無窮的螺螄粉。這不僅僅是一種食物，更是這座城市文化的象征之一。
走進任何一家地道的柳州螺螄粉店，你都會被空氣中彌漫著的獨特香氣所吸引。一碗正宗的螺螄粉由新鮮熬制的螺螄湯底、軟糯彈牙的米粉以及各式各樣的配料組成。其中最為特別的就是那份用特制香料長時間燉煮出來的螺肉了，它們不僅為整碗面增添了濃郁的海鮮風味，同時也成為了區(qū)分真假行家的重要標志之一。
對于很多外地人來說，第一次嘗試可能會因為其特有的“臭”味而退縮；但對于真正懂得欣賞的人來說，這種特殊的'味道正是螺螄粉的靈魂所在。隨著時間推移，越來越多的人開始愛上這份來自南方小城的獨特美味，并將其傳播到了全國各地乃至海外。
每當夜幕降臨，街頭巷尾便會出現(xiàn)許多售賣螺螄粉的小攤販，成為當?shù)匾坏懒聋愶L景線。無論是忙碌了一天后想要尋找慰藉的上班族，還是渴望體驗異域風情的游客，在這里總能找到屬于自己的那份滿足感。
可以說，螺螄粉不僅僅代表著一種飲食文化，更承載著柳州人民對美好生活的向往與追求。它是連接過去與未來的橋梁，讓每一個品嘗過它的人都能深刻感受到這座城市的魅力。
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提起中國美食地圖上的明星產(chǎn)品，廣西柳州的螺螄粉絕對占據(jù)一席之地。這款以獨特口感和鮮明個性聞名遐邇的地方小吃，不僅深受當?shù)厝讼矏�，近年來也逐漸走出國門，贏得了世界各地食客的好評。那么，是什么造就了螺螄粉如此非凡的魅力呢？
首先不得不提的'是其獨一無二的制作工藝。與其他類型米粉相比，螺螄粉最顯著的特點在于其湯底——采用新鮮活螺螄加上多種中藥材及調(diào)料精心熬制而成。這一過程既考驗廚師的經(jīng)驗技巧，也需要耐心等待時間帶來的變化。只有經(jīng)過足夠長的時間燉煮，才能將所有材料中的精華完全釋放出來，形成鮮美而不膩口的獨特風味。
其次，則是豐富多樣的配菜選擇。除了必不可少的新鮮蔬菜如酸豆角、黃瓜絲等外，還可以根據(jù)個人喜好添加炸豆腐皮、花生米甚至是鹵蛋等食材。這些元素相互交織在一起，使得每一口都充滿了驚喜。
更重要的是，螺螄粉背后蘊含著深厚的文化底蘊。據(jù)說早在唐代就已經(jīng)有了關(guān)于食用螺類食物的相關(guān)記載，而到了明清時期，隨著水運交通的發(fā)展，柳州作為重要的商埠之一，吸引了大量外來人口定居于此。他們帶來了各自家鄉(xiāng)的烹飪技法，并結(jié)合當?shù)刭Y源創(chuàng)造出了今天我們所熟知的螺螄粉。因此，在享受美味的同時，我們也能從中感受到歷史變遷給這片土地留下的印記。
總之，無論是從視覺、嗅覺還是味覺上來講，柳州螺螄粉都能給人留下深刻印象。它不僅僅是一道簡單的快餐食品，更是柳州乃至整個廣西地區(qū)文化的一個縮影。通過品嘗這樣一份充滿故事的食物，讓我們有機會更加深入地了解這個美麗的地方及其豐富多彩的歷史文化。
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說起柳州，那就不得不提到螺螄粉。如果你沒有吃過柳州正宗的螺螄粉，那就不算真正到過柳州。端來一碗熱氣騰騰的螺螄粉，聞到它那不可抗拒的香辣味，沒有人不會想馬上品嘗一口。
螺螄粉的賣相非常好。橘褐色的螺螄湯做底湯，鮮香誘人；紅紅的辣椒油包裹著嫩白細圓的米粉，讓人一看就直流口水。米粉下有許多的時令蔬菜，綠色的青菜剛好和紅色的辣椒油形成鮮明的對比。酸筍、油炸腐竹、炒花生、黃花菜和木耳星星點點地漂浮在橘褐色的螺螄湯上面，讓人胃口大開。
螺螄粉的味道更是妙不可言。夾起一排粉絲，“刺溜”一下，一大口粉就滑下肚了，這是老食客的吃相。新顧客呢？往往因為不掌握方法，用筷子夾得滿碗都是，自己卻沒吃上一口。螺螄粉選用的`香軟爽滑的米粉，如果不掌握方法是很難夾起來的。米粉雖然沒有什么彈性，卻是老少皆宜。只需輕輕一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用擔心因為粉太長而噎住或者是咬不動。
螺螄粉的制作過程也不簡單。螺螄粉好吃與否，重點在于湯汁味道的拿捏。螺螄湯是用螺螄、豬骨、沙姜、八角等13種配料熬制而成的。湯汁的配料要求很精細，螺螄要放在水里泡2天，讓它把泥吐干凈，然后去掉螺螄殼尾。螺螄粉之所以叫螺螄粉，并不是因為米粉里有螺螄肉，而是因為螺螄粉的湯是用螺螄做成的。
螺螄粉是柳州的傳統(tǒng)美食，以酸、辣、鮮爽、燙的獨特風味而聞名。走在柳州街頭，總能聞到風味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及“吸溜吸溜”的吸粉聲，構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線。凡是來柳州觀光旅游的人都會去吃螺螄粉，因為到柳州來，不吃螺螄粉就算是白來了。
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我的家鄉(xiāng)——柳州是一座工業(yè)城市，但這里山清水秀，風景如畫，是一座宜居的城市。而提到柳州，就不得不提柳州的傳統(tǒng)美食——螺螄粉。
螺螄粉，是柳州的地道小吃，具有酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁道的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味俱全的螺螄粉就做成了。
螺螄粉的賣相十分誘人。端上一碗熱騰騰的螺螄粉，還未開吃，香氣就已經(jīng)撲鼻而來。晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴其間，花生、黃花菜、酸筍披上油亮的紅油外套，看上去令人垂涎欲滴。
吃螺螄粉也挺有意思。吃粉絲時，我喜歡一根一根地吃，吃到粉絲的“頭”以后，“噓”地一下吸進嘴里，真是順滑爽口。螺螄粉的味道非常爽口，每次去吃螺螄粉我都要加上一些鹵蛋或者鴨腳，吃起來真是美味極了。
螺螄粉的制作過程也并不簡單。螺螄湯的來頭可不小，它是用螺螄、豬骨、沙姜、八角等幾十種香料熬制成的.。精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點。一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著濃郁的辣香。
螺螄粉的美味讓無數(shù)食客為之傾倒。在柳州，螺螄粉店遍布街頭巷尾，處處飄著螺螄粉的香味。無論是當?shù)厝诉�是外地游客，都會被這道獨特的美食所吸引。而我，作為一個柳州人，更是對螺螄粉情有獨鐘。每次聞到螺螄粉的香味，看到那艷紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時令蔬菜，都會令我垂涎不已。
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“一碗螺螄粉，半座柳州城。”柳州螺螄粉，這道充滿獨特魅力的地方美食，如同一個味覺精靈，在食客的舌尖上舞動，演繹出一場場令人陶醉的美食盛宴。
初見螺螄粉，它那豐富的食材搭配便讓人眼前一亮。潔白如玉的米粉在熱氣騰騰的湯中若隱若現(xiàn)，仿佛是在水中嬉戲的精靈；金黃酥脆的腐竹，宛如一片片被陽光照耀的金箔，散發(fā)著誘人的光澤；黑色的木耳如同神秘的夜空使者，安靜地躺在碗中；綠油油的青菜，恰似春天的使者，為整碗粉增添了一抹生機勃勃的色彩；還有那鮮嫩的螺螄肉，如同寶藏般點綴其中，散發(fā)著獨特的鮮香。而那紅彤彤的辣椒油，像是熱情的火焰，瞬間點燃了食客的食欲，讓人為之垂涎欲滴。
當你湊近細聞，螺螄粉那獨特而濃郁的香氣便會撲鼻而來。這股香氣是多種食材相互交融的杰作，酸筍的獨特酸味猶如一陣清風，率先鉆進你的鼻腔，瞬間喚醒你的味蕾；螺螄肉的鮮美香味則如潺潺溪流，緩緩流淌在空氣中，讓你感受到來自江河的饋贈；辣椒油的香辣氣息如同熱情的擁抱，將你緊緊環(huán)繞，讓你欲罷不能；再加上各種香料混合而成的醇厚香味，仿佛是一位神秘的魔法師，將這些不同的.味道巧妙地融合在一起，形成了一種獨特而迷人的香味，讓人聞之難忘。
拿起筷子，輕輕挑起一撮螺螄粉，米粉的爽滑口感瞬間在口中綻放。它不像普通的面條那樣軟爛，而是帶著一種恰到好處的韌性，在牙齒與筷子的互動間，展現(xiàn)出它的獨特魅力。每一根米粉都充分吸收了螺螄湯的鮮美和各種調(diào)料的香味，入口的瞬間，仿佛是一場味蕾的狂歡派對。先是酸筍的酸味刺激著舌尖，讓人忍不住分泌唾液；接著是辣椒油的辣味涌上心頭，帶來一種熱烈而刺激的感覺，但這種辣并非是那種讓人無法承受的霸道，而是一種帶著香氣的、讓人欲罷不能的辣；隨后螺螄肉的鮮美味道在口中散開，如同大海的波浪，一層一層地沖擊著你的味蕾，讓你感受到來自大自然的饋贈；再加上腐竹的酥脆、木耳的爽滑和青菜的清新，各種口感在口中交織，形成了一種豐富而和諧的味覺體驗。
而螺螄粉的湯，更是這道美食的靈魂所在。它是用螺螄、豬骨、香料等多種食材精心熬制而成的，味道濃郁醇厚，鮮美無比。喝上一口湯，那鮮美的味道仿佛能夠瞬間將你帶到柳州的街頭巷尾，讓你感受到這座城市的獨特風情。湯中的螺螄肉經(jīng)過長時間的燉煮，已經(jīng)變得鮮嫩多汁，每一口都充滿了螺螄的獨特風味。而湯中的香料則恰到好處地調(diào)和了各種味道，使得湯的口感更加豐富和立體。在寒冷的冬天，來上一碗熱氣騰騰的螺螄粉，喝上一口鮮美的湯，整個人都仿佛被溫暖的陽光所包圍，從內(nèi)到外都感到無比的舒適和滿足。
柳州螺螄粉，不僅僅是一道美食，更是一種文化的傳承和體現(xiàn)。它代表著柳州人民的熱情好客和對生活的熱愛。在柳州的大街小巷，你都可以看到螺螄粉店的身影，每一家店都有著自己獨特的風味和故事。無論是清晨還是深夜，無論是上班族還是學生黨，螺螄粉總是能夠吸引著人們前來品嘗。在這里，人們可以放下一天的疲憊，盡情享受這道美食帶來的快樂和滿足。而對于那些離開柳州的人來說，螺螄粉更是一種深深的思念和牽掛。它成為了他們與家鄉(xiāng)之間的情感紐帶，每當想起那獨特的味道，心中便會涌起一股濃濃的思鄉(xiāng)之情。
總之，柳州螺螄粉以其獨特的風味、豐富的口感和深厚的文化底蘊，成為了中國美食界的一顆璀璨明珠。它不僅滿足了人們的味蕾需求，更傳遞著一種獨特的美食文化和生活態(tài)度。無論你是美食愛好者還是想要了解柳州文化的人，都一定不要錯過這道美味的柳州螺螄粉。讓我們一起在這碗螺螄粉中，感受柳州的獨特魅力，品味生活的美好滋味。
描寫柳州螺螄粉的優(yōu)秀作文 36
在美食的浩瀚星空中，柳州螺螄粉無疑是一顆璀璨耀眼的明星。它以其獨特的風味、豐富的口感和濃郁的地方特色，征服了無數(shù)食客的味蕾，成為了柳州這座城市的一張亮麗名片。
柳州螺螄粉，首先吸引人的便是它那獨特的“臭”味。這股“臭”味并非令人厭惡，而是一種獨特的、讓人欲罷不能的香氣。它源自于螺螄粉中的靈魂食材——酸筍。酸筍經(jīng)過特殊的發(fā)酵工藝，散發(fā)出一種濃郁的、略帶酸味的獨特氣息。這種氣息在空氣中彌漫開來，仿佛是一種獨特的召喚，吸引著食客們紛紛尋味而來。當你初次聞到這股味道時，可能會覺得有些奇特，但一旦嘗試過螺螄粉后，你便會被它深深吸引，從此對這股獨特的“臭”味念念不忘。
螺螄粉的外觀也別具一格。一碗熱氣騰騰的螺螄粉端上桌，首先映入眼簾的是那紅亮的辣椒油，宛如一片燃燒的火海，瞬間點燃了你的食欲。辣椒油上漂浮著一層金黃的腐竹，腐竹吸飽了湯汁的精華，變得柔軟而又富有嚼勁，每一口都充滿了豆香和湯汁的濃郁味道。再往下看，是潔白如玉的米粉，米粉粗細適中，爽滑勁道，在湯汁中輕輕搖曳，仿佛是一條條靈動的絲帶。米粉周圍環(huán)繞著翠綠的青菜、黑色的.木耳、鮮嫩的螺螄肉等食材，它們相互映襯，構(gòu)成了一幅色彩斑斕的美食畫卷。
品嘗螺螄粉，更是一場奇妙的味覺之旅。當你夾起一筷子米粉放入口中，首先感受到的是米粉的爽滑與勁道。它在你的齒間滑動，仿佛是一個個調(diào)皮的小精靈，讓你感受到一種獨特的口感樂趣。隨著米粉的咀嚼，螺螄粉的湯汁開始在口中散開，那濃郁的味道瞬間充滿了整個口腔。湯汁的味道醇厚而豐富，既有螺螄的鮮美，又有豬骨湯的濃郁，還有各種香料的獨特香味。其中，酸筍的酸味恰到好處地調(diào)和了其他味道，使得整個湯汁更加爽口開胃。而辣椒油的辣味則為這道美食增添了一份熱烈與激情，讓你在品嘗的過程中感受到一種刺激與滿足的雙重享受。除了米粉和湯汁，螺螄粉中的其他食材也各具特色。腐竹的酥脆、木耳的爽滑、青菜的清新以及螺螄肉的鮮嫩，它們在口中交織在一起，形成了一種豐富多樣的口感層次，讓你每一口都能品嘗到不同的美味，仿佛是在一場味覺的交響樂中盡情遨游。
柳州螺螄粉的魅力不僅在于它的美味，還在于它所蘊含的文化內(nèi)涵。它是柳州人民生活的一部分，承載著柳州的歷史與記憶。在柳州的街頭巷尾，你可以看到各種各樣的螺螄粉店，每一家店都有著自己的故事和傳承。無論是清晨的第一縷陽光灑下，還是夜晚的燈火輝煌，螺螄粉店總是人頭攢動，熱鬧非凡。人們在這里相聚，品嘗著美味的螺螄粉，分享著生活的點滴，感受著這座城市的溫暖與活力。螺螄粉已經(jīng)不僅僅是一種食物，更是一種情感的紐帶，它將柳州人民緊密地聯(lián)系在一起，成為了這座城市獨特的文化符號。
此外，柳州螺螄粉的制作工藝也非常講究。從原材料的選擇到制作過程的每一個環(huán)節(jié)，都傾注了制作者的心血和智慧。螺螄要經(jīng)過精心挑選和清洗，確保其新鮮無異味；湯料要經(jīng)過長時間的熬制，才能將各種食材的味道充分融合，達到濃郁醇厚的口感；米粉要選用優(yōu)質(zhì)的大米制作，經(jīng)過多道工序加工而成，保證其爽滑勁道。正是這種對品質(zhì)的嚴格要求和對傳統(tǒng)工藝的堅守，才使得柳州螺螄粉能夠保持其獨特的風味，經(jīng)久不衰。
總之，柳州螺螄粉是一道集美味、文化與工藝于一身的美食佳肴。它以其獨特的魅力吸引著來自五湖四海的食客，讓人們在品嘗美食的同時，也領(lǐng)略到了柳州這座城市的獨特風情。無論是對于柳州人來說，還是對于那些喜愛美食的人來說，柳州螺螄粉都是一種無法抗拒的誘惑。它就像一首美妙的樂章，在人們的舌尖上奏響，留下了一段段難忘的美食記憶。讓我們一起品味柳州螺螄粉，感受它的獨特魅力，領(lǐng)略美食之魂的無盡風采。
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