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描寫武漢熱干面作文（通用19篇）
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑韵率切【帪榇蠹沂占拿鑼懳錆h熱干面作文，希望對大家有所幫助。
描寫武漢熱干面作文 1
俗話說：民以食為天，幾乎每個地方都有自己的美食。北京的烤鴨、天津的狗不理包子、云南的過橋米線、四川的麻婆豆腐……可以說數(shù)不勝數(shù)，但我最喜歡的小吃莫過于武漢的特色美食——熱干面了。
剛撈出來的熱干面熱氣騰騰的，米黃色的面條團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，多像一個可愛的胖娃娃啊。面條上那褐色的芝麻醬、綠色的香菜、黃色的榨菜丁、白色的蔥花……五顏六色的，看一眼就令人食欲大增。端上桌后，芝麻醬、小麻油那股濃濃的香氣撲鼻而來，令人欲罷不能。攪拌過后，只見每一根面條上都裹滿了芝麻醬，有點(diǎn)像螞蟻上樹的情景，太好玩了。吃上一口，唇齒留香，那獨(dú)特而誘人的味道和口感使我久久不能忘懷，如果再配上一碗甜酒，那真是人世間最好的美味了。
前一段時間我去武漢吃熱干面的'時候，目睹了它制作的全過程。我非常感興趣，網(wǎng)上的一些資料也讓我更加了解武漢熱干面的制作方法。它的做法很特別：面條一定要纖細(xì)筋道，色澤黃而油潤，調(diào)料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板頭一天晚上把面條在大鍋里煮上八成熟，然后撈出瀝干水分，分份裝起來。第二天來了客人，就把其中一份面放到大漏勺里，在沸水里快速燙一下，撈出來之后倒進(jìn)碗里，然后放上各種調(diào)料，一碗香噴噴的熱干面就做好了。
熱干面的吃法也很有意思，吃的時候不能一點(diǎn)一點(diǎn)地品嘗，一定要大口大口地吃，嘴要塞得滿滿的，這樣才能品嘗到武漢熱干面獨(dú)特的風(fēng)味。
熱干面的由來還有很有意思的一個典故。相傳20世紀(jì)30年代初，漢口有個名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，剩下了不少面條。他怕面條變質(zhì)，所以將面條煮熟，涼在案板上。李包不小心碰到了案板上的油壺，麻油潑在了面條上，李包只好將面條用油拌勻重新涼放。第二天早上，李包將拌了油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后再加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得香氣四溢，人們爭相購買，吃的津津有味，后人把這種面起名“熱干面”。雖然這只是一個傳說，但它告訴了我們熱干面的特別之處，因?yàn)樗窃谡`打誤撞中研制出的一種美食，既不同于湯面，也不是涼面，有獨(dú)特的烹飪之法。
色香味俱全的武漢熱干面是我最喜歡的一種美食，吃完了的感覺只能用三個字來形容：還—想—吃—!聽到這里，你們是否也垂涎欲滴了呢?
描寫武漢熱干面作文 2
熱干面，是我們湖北的一大特產(chǎn)，與炸醬面、刀削面、伊府面、擔(dān)擔(dān)面合稱中國五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起熱干面，幾乎無人不知，無人不曉。
傳說熱干面是這么來的，以前有一個姓李的人，以賣涼面、湯面為生，有一天，有一些剩面，沒有來得及賣出去，他便鋪在案板上晾著，準(zhǔn)備明天再用，結(jié)果一不小心打翻了裝麻油的瓶子，油潑到了面上，無奈，他只好把面拌均勻，再晾，第二天，他用這種面用水燙一下，然后拌上涼面輔料，結(jié)果美味無比，香氣濃郁，顧客爭相搶購，有人問他這面叫什么名，他答日:“熱干面”。從此，他和他的面一起，名聲大震。
說起熱干面，以武漢最為美味，以前，我在長江大橋旁的小店點(diǎn)過一碗，不一會兒，便從廚房的蒸汽中閃出一個人，手中托著碗熱干面，還沒有拌過，看著那白中帶黃的熱干面上鋪著一層發(fā)散著芝麻油亮的芝麻醬，上面灑面了翠綠的蔥花，還有那黃澄澄的'蘿卜丁，我急不可耐地把它拌好，挑起幾根，放在嘴里，那散發(fā)著油香的粗面條上包裹著一層滑膩的香氣濃重的芝麻醬，還帶著爽口的啦味，真是色、香、味俱全。
因?yàn)槲覀円患易远枷矚g吃熱干面，所以我也不知不覺地喜歡上了，為了滿足我的胃口，姥姥就買來做熱干面的堿面，用油拌勻后下了給我吃，雖然沒有了那武漢熱干面的辣味，但那爽口的芝麻醬濃香，也令人陶然。
熱干面，我的早餐最愛。
描寫武漢熱干面作文 3
熱干面是武漢的一道名小吃，它以它獨(dú)特的味道和口感贏得了武漢人的心。
剛撈出來的熱干面熱氣騰騰，放上各種佐料后香味撲鼻，芝麻醬、小麻油的那股濃濃的香氣老遠(yuǎn)就聞得到，真是令人食欲大增。吃起來又香又干又有嚼頭讓人百吃不厭。武漢的餐館里、食堂里、大街小巷到處都有熱干面的蹤影，在外地工作的武漢人，回來的第一件事就是吃一碗香噴噴的熱干面。
說起這熱干面的來歷還有一段小故事。據(jù)說，三十年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的.人，在關(guān)帝廟一帶賣涼粉和湯面。有一天，天很熱，面沒賣完，他怕發(fā)餿變質(zhì)，就把剩下的面釘煮熟撈起來，晾在案板上。不小心將油壺里的麻油潑在面條上。李包靈機(jī)一動，索性把麻油拌合到面條里，然后將面條扇涼。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里燙幾下，濾出水，放在碗里，然后加上賣涼粉用的佐料，弄得熱氣騰騰，香氣撲鼻，誘人食欲。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是“熱干面”。從此熱干面的大名傳遍了武漢的大街小巷。
這熱干面的制作工序也不簡單，還有許多講究。先要在頭天晚上把面條煮熟，撈起來攤開晾涼，拌以麻油。第二天吃時，燒一大鍋滾水，將面放在笊籬里燙熱，再拌以芝麻醬、小麻油、榨菜丁、蝦皮、醬油、味精、胡椒、蔥花、姜米、蒜泥、辣椒等。這個學(xué)期勞動課第一節(jié)課就是學(xué)做熱干面，我還沒試過，等有時間，我也來做一碗正宗的熱干面。
正是因?yàn)闊岣擅娴奈兜肋@么可口，這么受武漢人的喜愛。使它與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱我國的“五大名面”。
描寫武漢熱干面作文 4
武漢是我的家鄉(xiāng)，是一個美麗、漂亮的城市。
武漢的歷史悠久，震驚中外的辛亥革命就是在武漢發(fā)生的。武漢有許多名勝古跡，有雄偉壯觀的黃鶴樓;有風(fēng)景宜人的東湖;還有長江上英姿颯爽的八座武漢長江大橋——
武漢不但歷史悠久，而且小吃也很多，有四季美的湯包;老通城的豆皮;還有蔡林記的熱干面——
我最喜歡吃熱干面了。記得有一天早上，我躺在床上，突然一陣陣香氣撲鼻而來，我心想：是什么味道，這么香?我跑了出去，看見桌上有一碗面。我問爸爸：“這是什么呀?”“這是熱干面。”爸爸一邊把芝麻醬，一邊說：“熱干面是武漢的美食，這其中還有個故事哪�！蔽艺f：“快說，快說�！�
爸爸說：“有一個叫李包的人，在關(guān)帝廟賣涼粉和湯面。有一天，天很熱，面沒賣完，他怕面發(fā)餿變質(zhì)，就把剩下的面煮熟后撈起來，晾在案板上，不小心把油壺里的芝麻油灑在面上，然后把面攤涼。第二天早上，李包將昨天做的熟面條放在沸水里蕩幾下，濾出水，放在碗里，然后加上賣涼粉用的`佐料，熱氣騰騰，誘人食欲，人們爭相購買，有人問他賣的是什么面，他脫口而出：“熱干面�！睙岣擅婢痛说妹�。
聽完后，我迫不及待開始品嘗熱干面，熱干面非常有勁道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，滿嘴余香，讓人垂涎三尺，回味無窮。不一會兒我就吃完了，嘴上還有一些芝麻醬，我舔了舔，意猶未盡。
這就是我的家鄉(xiāng)，歷史豐富的文明古城;這就是我的家鄉(xiāng)，小吃美味可口的美食城;這就是我的家鄉(xiāng)，多河多湖的“千湖之城”;這就是我的家鄉(xiāng)，獨(dú)一無二的城市——武漢。
描寫武漢熱干面作文 5
熱干面是家鄉(xiāng)武漢的風(fēng)味小吃，在家鄉(xiāng)的任何一家小吃店里都可以看見它。
在武漢，每天早上，都可以聽到一句話：“今天你吃熱干面了嗎?”這差不多可以作為早上的問候語了。各種職業(yè)、年齡的人，都不約而同地會選擇熱干面做早餐，可見熱干面的魅力有多大。
每次回家鄉(xiāng)，我都不忘吃上一碗熱干面。到了外婆家，我總會來到廚房里，對外婆說：“外婆，給我來碗熱干面!”外婆總是笑著說：“心心要吃熱干面啊!好，好，外婆做!”
外婆先把帶堿的.、又圓又細(xì)的面條放進(jìn)鍋里，煮到九分熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，把面放進(jìn)一個竹漏勺里。接著加特制的芝麻醬、蔥花、醬醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。我接過面，拿起筷子，仔細(xì)地把面拌勻了，“呼呼啦啦”地吃起面來，一口下去，辣辣的，直讓人叫爽。不一會兒，一碗熱干面便被我吃得碗底朝天。
熱干面最大的特點(diǎn)就是沒有湯，為了方便攪拌，通常只加少量的鹵水。所以，吃熱干面的時候，會覺得口干。不過，你可以買一杯豆?jié){。熱干面和豆?jié){，是最好的搭配，一邊吃熱干面，一邊喝豆?jié){，真是一大享受。
武漢人吃熱干面時喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后，嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。當(dāng)然，我們在面里還可以根據(jù)自己的口味加入香菜、海帶絲等配料。
熱干面很受人們的歡迎，外地人卻吃不慣。這讓我很疑惑，思索了好久，我才明白：其實(shí)熱干面最大的魅力并不在于它的味道，而是我們武漢人對家鄉(xiāng)的感情。我們忘不了熱干面師傅熱情的招呼，忘不了早上那陣陣面香，也忘不了芝麻醬濃濃的味道。
我愛吃熱干面，更愛我的家鄉(xiāng)——武漢。
描寫武漢熱干面作文 6
我的家鄉(xiāng)在武漢，那里不僅景色優(yōu)美、歷史悠久，而且還有許多可口的風(fēng)味小吃和土特產(chǎn)。其中，最令我喜愛的就數(shù)熱干面了。
清晨，一絲紅光打破了黑暗的天空，頭天的熱氣還沒有散盡，今天的太陽又毫不遲疑地冒出來。人們又開始了新的一天，到處都是“過早”(吃早餐)的人。我們也來到有著四百年歷史的街道——戶部巷。走在熙熙攘攘的人群中，貪婪地聞著撲鼻而來的.各種香味，突然我捕捉到一絲芝麻醬的味道，肯定是這里了，抬頭一看蔡林記熱干面館。
走進(jìn)餐館，只見這里坐滿了呼哧呼哧臉上泛著光正忙著吃面的人們，我像一個碼頭工人樣對著向店主大喊道:“老板，來一碗熱干面!”等了沒多久，一碗熱乎乎的面就放在我眼前，只見面條被一層金燦燦的芝麻醬包裹著，散發(fā)著誘人的香味，上面除了小蔥、榨菜還撒著開胃的酸豆角和細(xì)長的綠豆芽，咬一口，芝麻醬從面條里溢出來，咸中帶甜的香味霸占了你整個嘴巴，面條吃在口中有勁道，既不沾牙，又不纏口，那味道真是悠悠長長讓我難忘。
從武漢回到珠海，想起熱干面流口水時，就纏著媽媽給我做，可無論媽媽怎么做，我還是覺得比不上武漢那小巷里的熱干面。
家鄉(xiāng)的熱干面聞名天下，我為此感到自豪。我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的熱干面。
描寫武漢熱干面作文 7
俗話說得好“人生在世，就是不能虧待了自己的肚子�！泵總�地區(qū)都有自己獨(dú)具特色與風(fēng)味的食品：天津的狗不理包子，四川的麻婆豆腐……這些食品無不顯示著當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗，而我對武漢的熱干面情有獨(dú)鐘了!
相傳還有個關(guān)于熱干面的故事呢：20世紀(jì)到30年代初期有個叫李包的食販，在關(guān)帝廟一代靠買涼粉與湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，她怕面餿了會變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。卻不小心碰到了案上的油壺。麻油潑到了面條上面，李包無可奈何，只好拿著那些面去賣，沒有想到誤打誤撞，大家都很喜歡吃這個面，于是，它變成為了武漢廣為流傳的美食——熱干面。
雖然這只是一個傳說，但它見證的熱干面的獨(dú)特性，因此這個美食是在誤打誤撞中被研制出來的。她既不同于湯面，也不同于涼面，有獨(dú)特的烹飪之法，加上豐富香醇的配料，成品味道勁道十足，黃而鮮美，是一道色香味俱全的美食。一旦入口，麻辣的青椒、酸甜的'陳醋、辣辣的蘿卜，美味多汁侵蝕著你的味覺，麥色的面條滋潤著你的喉嚨，一口下咽，就抵抗不住它的魅力……讓人回味那味道。
怎么樣呢?聽了我對武漢熱干面的介紹，你有沒有想吃呢?你如果去武漢，就一定不要錯過這個人盡皆知的美食哦!
描寫武漢熱干面作文 8
或許你喜歡吃重慶的酸辣粉,或許你喜歡吃湖南的臭豆腐,不過我還是要向你推薦我們家鄉(xiāng)武漢的著名小吃——熱干面。
熱干面，顧名思義，就是不放水的面條。據(jù)說，清朝末年，有一個賣面條的小販。有一天，生意很差，他怕面條壞了，于是又煮了一下。無意間把一瓶芝麻醬打翻了，正好倒在了面條上。在懊惱的同時，他急中生智，把面條里的'水濾干。第二天，他把那種面條拿去賣。那一天，他賣的面條比哪一天都火。有一個顧客問，這是什么面。那個小販脫口而出：“熱干面!”
想吃熱干面并不難，難的是找對地方。以前我家住在武漢旁邊的十堰市，那里到處都有賣熱干面的，很好吃，而且也不貴，才一塊五。我?guī)缀趺刻煸缟隙汲浴Ｎ胰サ哪羌倚〉晟饧t火極了。老板給我端來了一碗熱騰騰、香噴噴的熱干面：面條已經(jīng)用芝麻醬拌好了，呈現(xiàn)出淡淡的咖啡色，上面撒著翠綠的蔥花……只是看著，口水都要流出來了。我馬上拿了筷子，迫不及待地吃了起來。熱騰騰的面條進(jìn)入了我的嘴中，那感覺簡直用語言都無法形容。
可南方的城市就不同了，想吃熱干面比登天還難。就比如在深圳，你能找到三家就是神仙了。就算你運(yùn)氣好，家旁邊有個賣熱干面的，味道也絕對沒有我老家的好。
這就是我們家鄉(xiāng)著名的小吃——熱干面，你喜歡嗎?
描寫武漢熱干面作文 9
武漢的熱干面，是我們每個人都知道的一道名家小吃。它以獨(dú)特的香味和味道令我們喜愛。武漢的餐館里、食堂里、大街小巷里到處都有它的身影。
說到熱干面，我還知道一個關(guān)于它的小故事呢！你們想聽嗎？接下來我就跟大家講講吧！
據(jù)說，三十年代初期，漢口長堤街有一個名叫李包的人，他常在關(guān)帝廟一帶賣涼粉和湯面，有一天，天很熱，面沒有賣完怎么辦呢？他焦急如焚：“這可怎么辦呢？還有這么多面，如果放到明天，肯定都壞了！”
就在這時他一不小心碰翻了旁邊的麻油瓶，麻油瓶里的麻油正好潑到了面條上。李包看著案板上的面又發(fā)起了愁，不知道該怎么辦好。
一陣微風(fēng)吹來，面條散發(fā)出陣陣香味，他突然靈機(jī)一動，索性把麻油拌在了面條里。第二天一早，李包把拌了麻油的面條放在水里燙一燙，撈起來，晾一晾，然后在面條里放上蔥花，蘿卜，芝麻醬等調(diào)味品，頓時香氣四溢。
路過的人聞到香味，紛紛跑過來問：“這是什么面？給我來一碗�！崩畎S口一答：“熱干面�！本瓦@樣，李包的熱干面一傳十，十傳百。別人都跑來吃李包的熱干面。
聽完了這個小故事，大家是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢？接下來，我就給大家講一講熱干面的做法吧！
首先，先和面，這個不用說，因?yàn)楹兔媸莻�技術(shù)活，我也不會呢！哈哈，怎么辦呢？我們可以去市場買哦！
我們把買來的`面放在熱水里燙個七八分熟，然后開始撣面，撣面時，順便淋上香油，最后加上自己喜歡的配料，比如說，胡蘿卜呀，酸豆角呀，榨菜呀，喜歡吃蔥花的可以撒上蔥花，喜歡吃辣的還可以加上一點(diǎn)辣椒油呢！當(dāng)然，芝麻醬可是必不可少的哦！最后，一碗黃澄澄的香氣撲鼻的熱干面就出鍋啦！吃上一口，簡直是回味無窮，太美味了！
看到這里大家是不是也很想吃，流口水了呢？只要我們團(tuán)結(jié)一心抗戰(zhàn)疫情，我相信，以前大街小巷吃熱干面的情景，過不了多久，肯定又會回來的。到時候我們又可以坐在板凳上一起吃熱干面了。
描寫武漢熱干面作文 10
熱干面是我們武漢的風(fēng)味小吃，在武漢的任何一家早餐店里都能看見它。
熱干面不僅吃起來香，看上去還挺好看。金燦燦的面條上點(diǎn)綴著綠油油的蔥花、紅通通的辣椒醬、白色的蒜末和橘紅色的辣蘿卜丁，真是看了就讓人垂涎三尺。熱干面的做法也不難:先把帶堿的、圓的細(xì)面條放進(jìn)鍋里，煮成九成熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，待用。客人來時，把面放進(jìn)一個竹漏勺里，在開水里燙一下，撈起來，放進(jìn)碗里。接著加入特制的.芝麻醬、蔥花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。熱干面的味道可以跟必勝客的意大利面相媲美。我們武漢人吃熱干面時喜歡喝一碗雞蛋米酒。
吃完后，嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。客人們還可以根據(jù)自己的口味加入香菜，海帶絲等配料。在武漢，做熱干面最有名的要數(shù)江漢路上的蔡林記了。每次寒暑假回武漢，我第一件事就是去那兒吃碗熱干面解饞。我吃熱干面的時候，喜歡挑一大筷子，然后“噓”地一下子吸進(jìn)嘴里，因?yàn)槲矣X得那樣吃特別爽。吃一口熱干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有時，我使勁吸了一口面，結(jié)果把芝麻醬弄得滿嘴都是，看上去就像個“小老頭兒”，有趣極了。
雖然我也品嘗過不少各地的名小吃，但我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的熱干面。現(xiàn)在我身在他鄉(xiāng)，有時做夢都在吃熱干面，醒來后發(fā)現(xiàn)枕頭上濕了一大塊……
描寫武漢熱干面作文 11
武漢的小吃熱干面和燒賣在武漢，想吃到當(dāng)?shù)赜忻男〕圆⒉皇且患y事......
舊說熱干面吧，武漢所有能吃飯的地方都有這道名菜！再說燒賣吧，專賣燒賣的老字號在武漢你能找到不下一百家！“不就面嗎？誰不會做呀！”這你就錯了。
熱干面講究的是面的彈性的芝麻醬的純正，而且熱干面沒有湯汁，趁著冒著熱乎氣的那勁頭吃才有味道呢！呈金黃色的油面用竹制的漏勺放進(jìn)燒開了水的鍋里煮，漏勺剛放進(jìn)去，原本就不平靜的水變德更加沸騰了。面條熟了之后，把水漓干，倒在一個已經(jīng)放好醬油、醋、的碗里，再用勺子舀一勺純正的芝麻醬，澆在面條上。再放上拌好的切成丁的蘿卜干、腌豆角、海帶絲，喜歡吃辣的人還可以放一點(diǎn)辣椒醬。一拌，一碗令人口水流下三千尺的熱干面就做好了。
趁著面還沒有涼，挑上一筷子送進(jìn)嘴里。面條的彈性和芝麻醬的`香味再加上配料的脆，一起侵入你的味覺，使你胃口大開，讓你不顧儀態(tài)地大口大口地吃起來。等一碗面吃完，你就能感覺到，你的胃已經(jīng)被它給徹底地征服了！再來講講燒賣吧。別看它的外形長的有點(diǎn)兒像小籠包，其實(shí)里面的名堂可多著呢！用搟好了的中厚邊薄的面皮，包上切成丁的瘦豬肉、香菇和與它們在一起的糯米，灑上胡椒粉，捏制成小籠包的樣子，再放進(jìn)籠屜里蒸。在蒸的過程中要灑三次水，這樣可以使面皮吃起來顯的更加的有嚼勁一些。
出屜之后，一般都會分成四個、六個、八個、十個一盤一盤的賣。用筷子夾起一個來，送到嘴里咬一口，嘴里一種想再吃好幾個的欲望油然而生，讓你頓時胃口大開，吃完以后，你會覺得嘴里彌漫著一股辣味，不妨用店家里的大碗接上一碗大碗茶，消消火吧！
熱干面、燒賣，這些聽著名字都讓人垂延三尺的小吃，你何不來武漢親自感受一下呢？
描寫武漢熱干面作文 12
熱干面原本是武漢的特色小吃，但是經(jīng)過聰明的鄭州人的改良，就變成了具有鄭州風(fēng)味的“熱干面”。
這種熱干面不僅吃起來味道好，樣子也十分誘人。碗里那黃褐色的面條，不時飄出香氣。豆芽、榨菜，和面條拌在一起，上面還有棕色的芝麻醬，翠綠的蔥花灑在面上，看起來好誘人啊，真是令人垂涎三尺！
熱干面做起來十分簡單。來了客人，店主就會抓起一把黃色的面條，放進(jìn)一個大漏勺里。水滾開后，把漏勺放進(jìn)鍋里。然后抓起一大把綠豆芽，也放進(jìn)漏勺里。拿起漏勺，在鍋里晃動幾下，煮面時，火候非常有講究，煮時間短了，面條太硬，煮時間長了，面條容易變軟，吃起來口感不佳。煮好后，瀝干水，把面條和豆芽盛進(jìn)碗里。放入雞精、芝麻醬、香醋等調(diào)料，撒上切好的榨菜丁、蔥末、香菜，最后點(diǎn)上一兩滴小磨香油，喜歡吃辣的客人還可以澆上一勺香香的辣椒油，一碗色、香、味俱佳的熱干面就做好了！
吃熱干面時，我總是先把它攪拌均勻，讓每一根面條都糊上香噴噴的芝麻醬，看上去色澤油潤，黃綠相間，煞是好看。然后我挑起一筷子面條，深吸一口氣咬下去。嗯！面條筋道，又香又辣，還有豆芽菜的'清爽，芝麻醬的醇香，真是美味可口��！吃到一半時，會感覺到有些辣嘴。這時我就會喝點(diǎn)熱乎乎的面條湯。美味的熱干面配著可口的湯，真是一種享受�。�
一次我吃完熱干面，簡單擦了擦嘴就離開了飯店。走在路上，媽媽突然驚訝地叫我：“繁繁，你嘴上怎么了？”我連忙跑到書店的玻璃前一照，喲，可不是嗎？一些芝麻醬粘在了嘴巴上，好像長的小胡子啊。我連忙拿了些紙巾，把芝麻醬擦干凈。媽媽哈哈大笑起來，我也不好意思的笑了。
這就是我們這里的特色小吃——熱干面。
描寫武漢熱干面作文 13
武漢有一道名吃，叫熱干面，它以它獨(dú)特的口感贏得了武漢人的心。
剛從鍋中撈出來的熱干面，滾滾熱氣彌漫，汗水嘩嘩落下，還真是“熱”。濾干水分，放上各樣作料，濃濃的香味撲鼻，令人食欲大增。武漢的餐館、食堂、大街小巷，到處都有熱干面的蹤影。即使在外地工作的武漢人，回到家第一件事定是來一碗熱騰騰的熱干面。
說起這熱干面的來歷還有一段小故事。據(jù)說，在三十年代初期，漢口長堤街有一個名叫李包的人，在關(guān)帝廟一帶賣涼粉和湯面。有一天，天氣炎熱，面條還未賣完，他生怕面會發(fā)餿變質(zhì)，便將剩下的面煮熟了撈起來，晾在案板上，誰知一不小心將油壺里的`麻油拌和到了面條里。第二天早上，李包把拌了油的熟面條放在沸水里燙了燙，然后把水過濾掉，放在碗里，加了點(diǎn)做涼粉的作料，竟美味無比，人們爭相購買。有人問他賣的什么面，他脫口而出：“熱干面�！弊源�，熱干面名聲大噪，它的做法也流傳開來。
熱干面的制作說難也不難，但也有些講究。一般先在頭天晚上將面條煮熟，撈起來晾干，再拌以麻油。第二天燒好開水，將面燙熱放到碗里，倒入芝麻醬、小麻油，撒些蝦皮、辣椒等攪拌均勻，吃起來干香，有嚼頭。
熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北京炸醬面一起，被譽(yù)為我國“五大名面”。不過，熱干面依然是我的首選。
描寫武漢熱干面作文 14
武漢的熱干面不僅是武漢的名優(yōu)小吃，而且在全國各地都有它的身影。
武漢熱干面的外表雖然不太美觀，可吃起來卻非常好吃。淡黃色的面條配上白色的面皮，新鮮爽口的綠豆芽，再澆上一層芝麻醬。再來一碗熱干面的湯，看上去真是令人垂涎三尺。真想馬上把這碗熱干面吃到肚子里去。千萬不要這樣做。剛做出來的熱干面很熱不能馬上就吃。
其實(shí)武漢熱干面的做法非常簡單，有了顧客，隨手抓一把面條放進(jìn)特制的漏勺中，然后放鍋里煮一段時間，把面條撈出來，倒進(jìn)一個瓢中，倒上調(diào)料，放入一些豆芽‘面皮，再澆些香噴噴的'芝麻醬，攪拌均勻之后倒進(jìn)碗里，再倒上一碗面湯，就做好了。
在吃武漢熱干面的時候，因?yàn)獒u很多，很容易弄到衣服上，臉上，我便給武漢熱干面起了一個名字叫“小花貓”。
聽了我的一番敘述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快點(diǎn)去吃一碗武漢熱干面吧，吃過了一碗之后，你肯定還想再一碗，那是因?yàn)槲錆h熱干面太好吃了，有一種沒有吃夠的感覺。一定要吃一次哦！
描寫武漢熱干面作文 15
武漢是我最喜歡的城市，那里有神秘的木蘭天池，遠(yuǎn)近聞名的黃鶴樓，幽深的綠道，宏偉的辛亥革命博物館……從地圖上望去，就像嵌在中國正中心的一顆鉆石。熠熠生輝的武漢，最吸引我的還是武漢的美食——熱干面。
武漢有很多小吃，四季美的湯包、五芳齋的湯圓、老通城的豆皮……但是熱干面以它獨(dú)特的風(fēng)味贏得了武漢人的心。
熱干面呈黃褐色，散發(fā)著一種誘人的香氣，翠綠的蔥花，火紅的小米椒像錦上添花一樣點(diǎn)綴在熱干面的表面，讓人垂涎三尺。
熱干面好吃，而且做法也不難。先把提前晾好的面條放進(jìn)漏勺，再放進(jìn)開水里燙，燙到一定程度的時候，把漏勺撈起來，放進(jìn)碗里，再加上鹽、醬油和鹵水，最后淋上熱干面的靈魂——芝麻醬，一碗香氣撲鼻的熱干面就做好了。想要錦上添花，還可以加上蔥花和辣蘿卜丁。
每天早晨買熱干面的隊(duì)伍都會排成一條巨龍，當(dāng)排隊(duì)的人買到了以后就會忘乎所以，“天高地闊”的'吃起來。
吃面也是很有講究的，要把面條緊緊的纏繞住筷子，繞一大圈，然后一口吃進(jìn)去，發(fā)出“呼嚕�！钡穆曇簟Ｈ绻偌由弦煌氡拙频脑�，就真的是絕配了。
武漢的熱干面深深地纏繞住了武漢人的味蕾，讓我們走到哪里都對它魂?duì)繅艨M。
描寫武漢熱干面作文 16
四季美的湯包鮮又美，老通城的豆皮美又鮮，河南人愛柿子，湖南人愛辣椒，要問武漢人愛什么，那就是武漢的熱干面。
熱干面這種小吃，獨(dú)為武漢特有。
沒錯，在武漢，幾乎所有的小吃店都有。武漢人早上外出上班的、買菜的都喜歡在外吃早點(diǎn)，那就是一碗熱干面。這大概就是武漢人的習(xí)慣和偏愛，同時也因熱干面價廉物美，也比較好吃的緣故。我喜歡上熱干面也許因一段故事而起·：我曾經(jīng)聽媽媽講過一個故事。相傳30年代，有個賣熟食的小販，因脖子上長了一個肉瘤，于是大家管他叫李包。李包住在漢口的長堤街關(guān)帝廟一帶，每天挑著擔(dān)子，搖著撥浪鼓出去叫賣他的涼粉和湯面。有一個大熱天，生意不太好，叫賣了一天，回家擔(dān)子里還有許多剩面。李包怕面放嫂，便將面煮了一下然后晾在案板上，可不小心將一壺麻油打翻在案板上，麻油全部浸進(jìn)了面里。李包無奈，索性將麻油攪均勻，然后用扇子扇涼。第二天，他賣面時，便將這浸了油的面在水里燙了一燙，撈起來再加上佐料賣給了顧客。沒想到食客們覺得好吃得不得了，紛紛購買，買時便問：“這是什么面？”李包萬萬沒有料到有如此結(jié)果，來不及細(xì)想面名，便脫口而出：“熱干面。”殊不知這隨口說出的“熱干面”，竟成了武漢市最著名的風(fēng)味小吃。
如今的熱干面，仍然按照李包當(dāng)年的制面程序，然后配料各種佐料—麻油、榨菜、姜蔥、辣椒之類。其中最重要的是必須放上芝麻醬。如果熱干面不放芝麻醬，武漢人就不會承認(rèn)它是一碗真正的熱干面。
有一天，我肚子餓得不行，便買了一碗熱干面。望著那好吃的熱干面，我口水直流，簡直可以說是垂涎三尺。我用筷子把熱干面拌開，讓芝麻醬徹底融在面中，然后拌上辣椒，讓面更有味道、更好吃。不知不覺，一碗吃下去了，可我弄得滿臉都是芝麻醬，搞得非常狼狽，為此，我還給面取了個別名—“抹胡子”。
假如你是武漢的食客，你可以將面放在口里慢慢品嘗。你可以一根一根地吃，也可以幾根幾根地吃，反正吃得越多，口感就越好。
由于偏愛熱干面的緣故，我每天早上上學(xué)的`第一件事就是到我常常去的一家面館吃上一大碗。面館的老板只要一看到我的身影，就會不由自主地拿起勺子，為我燙上一碗�？吹矫骛^老板那嫻熟的樣子，我的食欲就會大大增加。有一次，我患了感冒，不太想吃東西，面館的老板看見了我，依然為我下了一碗面。我還沒來得及解釋，一碗熱騰騰、香噴噴的熱干面便端了上來，我沒有拒絕，嘗試著吃了一口。結(jié)果，一口、兩口，一碗面就不由自主地吃了下去了，那一天，我不但沒有病倒，還很精神地上完了一整天的課�？芍^：一碗熱干面治好了我的病。
描寫武漢熱干面作文 17
這個暑假，父母帶我去湖北武漢。那里的山山水水都給我留下了深刻的印象，不過要說印象最深的，就要數(shù)武漢的風(fēng)味名吃——熱干面了。
武漢的熱干面。金黃色的面條像長龍一樣卷在一起，上面覆蓋著綠油油的生菜，一個個白嫩嫩的花生豆和水靈靈的豆芽散落其間，芝麻醬均勻的撒在面上，上面彌漫著熱騰騰的香氣，看著就讓你朝思暮想。
熱干面的做法十分簡單：先把豆芽，生菜，花生豆洗凈，再把生菜最嫩的地方擇出來，，把菜根去掉，把花生皮去掉。讓后把水燒開，等水熱后，先把生菜放進(jìn)去，再把豆芽放進(jìn)去，最后把面條放進(jìn)去，三十秒后，面條便撈出鍋了。出鍋后，放上燙好的豆芽，生菜，撒上花生豆，再撒上一層薄薄的芝麻醬，喜歡吃辣的`食客還可以撒上紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的熱干面就大功告成了。
吃熱干面是的吃法也很多。比如我，就愛把面條用筷子卷成成一團(tuán)，一口吞進(jìn)肚子里，再喝一大口熱茶，美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃，豆芽的清香與順滑，讓熱干面的味道更上一層樓。我旁邊一個小孩子因?yàn)槌缘锰�，間的滿臉都是芝麻醬，我“撲哧”一聲笑了出來來，結(jié)果我也成了滿臉“黃麻子”。
說到這里，不知你是否也起了食欲，想嘗一嘗，那就來湖北一飽口福吧，準(zhǔn)保讓你流連忘返。
描寫武漢熱干面作文 18
最近晨晨犯饞，總是喜歡尋找美食，經(jīng)過我的不懈努力，終于定下了我喜歡吃的美食列表，第一名當(dāng)然非熱干面莫屬，看那熱干面既便宜又好吃，真是難得的+好味的美食呀！不好不好，晨晨又要口水直流三千尺了！
——題記
當(dāng)我第N次到離學(xué)校很近的那家“孫記武漢熱干面館”時，我突然心血來潮，趁著面還沒有做好的時候，壯起膽子，和熱干面的大娘熱聊起來：
“大娘，您知道這熱干面的來歷摸？”
“俺干這一行的.哪個不知道呀！”
“那能給我講講嗎？”
“二十世紀(jì)三十年代初，漢口那個長堤街那兒有一個叫李包的食販，靠賣湯面條跟那涼粉為生，那天，天氣異常的熱，剩面沒賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，就叫剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包沒法子了，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干放碗里，然后加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是熱干面。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學(xué)藝，所以熱干面就流傳到現(xiàn)在。 ”
“原來是這樣��！謝謝大娘！”
“不過，我們孫記熱干面是經(jīng)過我們自己獨(dú)改良過嘍！”
“給，小妮兒，你的面！”
“謝謝！”
看著那一小碗熱氣騰騰香氣四溢的面條，黃澄澄的面條躺在那里，上面有一些香噴噴的芝麻醬，再配著一些翠綠色的香菜和小榨菜疙瘩，看起來那個誘人呀！讓人"垂誕三尺"！
吃熱干面的時候，我最喜歡把面條攪攪，讓那有限的芝麻醬分散在每一根面條上，讓面條變得更加好吃，挑起一筷子面條，塞進(jìn)嘴巴里，嚼呀嚼呀，真勁道，嗯，真香，不一會兒，那一小碗面就被我戰(zhàn)斗完了，我打了一個美妙的飽嗝，熱干面的香味充盈了我的口腔，我心滿意足的走出了這家小小的，卻有著灰常好吃的熱干面的小店。
熱干面，雖然比著鮑魚燕窩這種東西好吃，但是卻很廉價，不愧是我們老百姓們公認(rèn)的美食！
描寫武漢熱干面作文 19
“嘖…， 嘖…”一聽這嘖嘴的聲音，我就知道一定是爸爸又想起熱干面了。每次他和我說起熱干面都忍不住加上一句“真想馬上去武漢吃熱干面呀!”
爸爸還和我說過一個關(guān)于熱干面的傳說：在很久以前，有一個叫李包得賣面條的人。有一天，因?yàn)樘鞖庋谉�，有很多面條沒賣完，他怕面條變質(zhì)，便將剩下的面條煮熟瀝干，可一不小心打翻了麻油壺，他便把油拌在面里，并用涼粉的調(diào)料拌入，就這樣變成了大家耳熟能詳?shù)臒岣擅媪恕?/p>
我一直被這個故事吸引著，同時，也十分好奇到底是什么樣的東西，讓對食物十分挑剔的爸爸饞成那樣呢?我真想知道廬山真面目。有一次，我們?nèi)ノ錆h游玩。老爸剛下火車，第一件事就是去面館，我在后面追著他，有幾次差一點(diǎn)就跟丟了。來到面館，爸爸想也沒想就點(diǎn)了一碗熱干面，直到我從后面追上去叫了一聲爸爸，他才注意到了我的存在。他不好意思的看著我，然后幫我也叫了一碗熱干面，還有兩碗蛋酒，這是為什么呢?我來不及細(xì)想，因?yàn)槲业淖⒁饬Χ荚跓岣擅嫔狭�。我好奇地看著老師傅做熱干面。只見他面前有一堆油光光的面條(爸爸說，這是師傅一大早就煮了，并用香油拌好的)，老師傅熟練地拎出了一把面條，放入漏勺里，在水里燙三秒鐘后淋上芝麻醬、醬油、鹽、味精、蔥花和榨菜，一碗熱滕滕的熱干面就做好了，一端上來，就有一陣香味撲鼻而來。我欣賞著熱干面：米黃色的面條上有黃色的榨菜，碧綠的.蔥花，褐色的醬油，真讓人流口水呀!
我急不可待地就要品嘗，可是給爸爸?jǐn)r住了我說：“熱干面必須先把調(diào)料拌均勻再吃�！迸叮颐靼琢�!我把它拌勻后，頓時香味四溢，我再也忍不住了，大口大口地吃了起來，啊!真好吃，面條很有嚼勁，而且上面的麻油十分入味，讓人忍不住一口一口地吃。突然，我不繼續(xù)吃了，因?yàn)槲冶贿熳×�，爸爸好像早有料到，他遞給我一碗蛋酒，我知道了，原來蛋酒是和熱干面一起吃的。
回家以后，我家里一提到熱干面，就不是一個人嘖嘴了，因?yàn)橛形遗闼�。媽媽看見了，就會說：“喲，嘖嘴還會傳染呀!”我們才不理她呢，啊!美味的熱干面呀!
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