作文：紅燒魚(yú)

時(shí)間：2021-09-21 19:37:23 魚(yú) 我要投稿

作文：紅燒魚(yú)

作文：紅燒魚(yú)1

　　全國(guó)有許多名小吃和名菜，而我卻對(duì)一道家常菜情有獨(dú)鐘，那就是紅燒魚(yú)。

作文：紅燒魚(yú)

　　家里每次燒紅燒魚(yú)我都會(huì)食欲大增。紅棕色的魚(yú)身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱(chēng)為“紅燒魚(yú)之魂”的魚(yú)湯，簡(jiǎn)直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒里的饞蟲(chóng)就會(huì)被勾出來(lái)，而且一定會(huì)“口水直流三千尺” 。

　　紅燒魚(yú)的做法稍微有點(diǎn)兒復(fù)雜：先把新鮮鯽魚(yú)（最好是小魚(yú)，因?yàn)闊鰜?lái)會(huì)更好吃）去內(nèi)臟、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少許油加熱至七成熱后，把魚(yú)下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色后起鍋，然后倒出多余的油，重新把魚(yú)下鍋，接著依次加入水、醬油、生姜、大蒜和一大勺的辣醬，最后蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃后出鍋，再撒上蔥花、青紅椒等作以點(diǎn)綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚(yú)就做好了。

　　紅燒魚(yú)如果做得好，那簡(jiǎn)直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的魚(yú)肉搭配起來(lái)，在我的各個(gè)感官上發(fā)生了“翻天覆地”的“大爆炸”，這“爆炸”，不停的刺激著你的味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。

　　剛出鍋的好吃，還不如結(jié)凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚(yú)肉，再蘸一點(diǎn)魚(yú)凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚(yú)凍就化開(kāi)在我的口中，仿佛立即進(jìn)入了一個(gè)冰天雪地的世界。而當(dāng)魚(yú)肉接觸到時(shí)，立馬就從冰天雪地轉(zhuǎn)到了驕陽(yáng)似火，然后大汗淋漓。而當(dāng)全部放入口中之時(shí)，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉(zhuǎn)換，給了我前所未有的感覺(jué)，讓我精神煥發(fā)······這味道再也無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容了！

　　這道紅燒魚(yú)，真是太美味了！

作文：紅燒魚(yú)2

　　我是一只饞蟲(chóng)，俗話(huà)說(shuō)：“一頓不吃餓得慌”而我可比這話(huà)嚴(yán)重得多！就因?yàn)檫@個(gè)毛病，促使我學(xué)做飯。

　　我還會(huì)做紅燒魚(yú)！記得第一次做紅燒魚(yú)，通過(guò)一番“策劃”來(lái)到菜市場(chǎng)，蔬菜、肉類(lèi)、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買(mǎi)什么了，來(lái)到魚(yú)柜前，這里的魚(yú)怎么都不認(rèn)識(shí)，嘿嘿！就做紅燒魚(yú)吧！飯桌上的它們我才認(rèn)識(shí)。我向賣(mài)魚(yú)師傅詢(xún)問(wèn)了一下魚(yú)的價(jià)格，左挑右選才買(mǎi)下一條，還買(mǎi)了一些香蔥、芹菜與豆腐便回家了�；氐郊�，進(jìn)了廚房就開(kāi)工了，我先把豆豉和熱油下沸湯里，又把魚(yú)鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最后我還被刀劃了兩道血口。

　　然后我又不小心把切好的芹菜與豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進(jìn)鍋里去。最后我才用我的秘密武器——重慶香味紅燒魚(yú)底料，再加香蔥。我把它放入另一個(gè)鍋里，然后把第一個(gè)鍋里的東西全部倒入底料鍋里。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的紅燒魚(yú)出現(xiàn)在我的眼前。我把魚(yú)抬到爸媽的面前打分，爸媽對(duì)我第一次做的魚(yú)給出了10分，一家三口吃得可開(kāi)心了。后來(lái)媽媽傳給我?guī)追N做菜方法，我才知道做飯的學(xué)問(wèn)還多著呢！

　　同學(xué)們，聽(tīng)了是不是很想吃我做的紅燒魚(yú)呢？有機(jī)會(huì)我一定會(huì)讓你一飽口福的！只是別忘了夸我哈！

作文：紅燒魚(yú)3

　　人生得一知己無(wú)憾，在我豐富多彩的小學(xué)生活，有一個(gè)人給我留下了十分深刻的印象，這個(gè)人已經(jīng)成為我永遠(yuǎn)的回憶，每當(dāng)憶起這段往事，心里就像打翻了五味瓶。酸.甜.苦.辣各種感覺(jué)一起涌上心頭.

　　她是一個(gè)美麗的女孩子,她給人的感覺(jué)總是那樣的美好,流淚的她看上去又是如此的可憐............盛夏,正是我們開(kāi)學(xué)的日子,伴隨著涼爽的風(fēng),我們認(rèn)識(shí)了.我們十分有緣的被分到了四<一>班.那時(shí)的我初來(lái)乍到剛轉(zhuǎn)學(xué)到她的這個(gè)學(xué)校,在刺眼的陽(yáng)光下,我一臉茫然的站在碩大的操場(chǎng)上,還沒(méi)有適應(yīng)這個(gè)環(huán)境,是她熱情的接待了我,不知疲倦的為我介紹了學(xué)校的規(guī)定.作息時(shí)間,各個(gè)教室所在的位置，我想“她必定是我最好的朋友……”我們漸漸的升到了五年級(jí)，又是一個(gè)盛夏，不過(guò)與上次不同的是選班委，我滿(mǎn)懷信心的.參加了，她也是。可是結(jié)果令我大吃一驚，我的成績(jī)比她好，為什么可待便是她而不是我。我卻當(dāng)了一個(gè)組長(zhǎng)，但盡管如此我們?nèi)匀皇峭牢�，但相處卻不堪和睦了，我一直看不慣她當(dāng)了課代表之后的樣子。一天，我看她在往上收作業(yè)便提醒了一句“注意，數(shù)一下本數(shù)啊” “不用你操心，這課代表好像是我而不是你，我能干好這些事！”她冷冷的說(shuō)。我也是一個(gè)心直口快的人，我便氣沖沖對(duì)她說(shuō)“我說(shuō)你怎么啦，好心提醒一句不行嗎？我看你自從當(dāng)了課代表以后整個(gè)人都變了，不就是課代表嗎？驕傲什么��！” “我哪變了，我看是你變了才對(duì)吧，老是干擾我的工作，我不會(huì)啊？要你來(lái)提醒”-------我們就這樣你一句我一句的吵著，一直吵到都哭了，把老師都給招來(lái)了，老師一來(lái)她立馬說(shuō)要調(diào)位置，我也毫不示弱‘調(diào)就調(diào)誰(shuí)怕誰(shuí)�。『摺覀兙瓦@樣調(diào)開(kāi)了，但是跟沒(méi)調(diào)一樣，距離還是那么進(jìn)。這也怪了，調(diào)完之后我倆很快的和好如初了，都為自己的所作所為感到羞愧，我們都向?qū)Ψ降懒饲�，就跟沒(méi)事發(fā)生一樣一起玩，只有深厚的感情才能在吵架之后才能和好的那么快。

　　我和她曾共同種下了一顆友誼之花，現(xiàn)在那花開(kāi)得比什么都絢爛，成為永久的回憶。如今，我和葛貝分開(kāi)，但友誼之花仍未凋謝，應(yīng)為我們彼此心中都有著那么純真的友誼！

作文：紅燒魚(yú)4

　　“禮拜天回來(lái)不？想吃啥呀，閨女”電話(huà)里響起老爸熟悉的話(huà)語(yǔ)，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候我總是訕笑著說(shuō)道：“嘿嘿，老爸，給燉條魚(yú)吃吃好唄？”“得--嘞”老爸拉長(zhǎng)了聲調(diào)應(yīng)著，又連忙說(shuō)“你可別買(mǎi)，你不會(huì)買(mǎi)魚(yú)，明兒一早我去菜市買(mǎi)，啊�！�

　　說(shuō)到老爸這紅燒魚(yú)，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，想來(lái)和別家的做法也并無(wú)兩樣。為了哄他開(kāi)心，我曾裝模作樣的對(duì)他言道：“求爹爹將此秘方傳授了孩兒吧！”老爸一笑，“這有啥，看著�！闭驹谝慌钥此换挪幻⒑玫聂~(yú)改刀，沾了面粉，放入油鍋煎炸了，又重新起鍋，蔥姜蒜爆香、放入魚(yú)、倒上醋、蓋好蓋子，用他老人家的話(huà)叫做“悶上一悶”。之后，加水、加鹽、放點(diǎn)八角，有時(shí)還會(huì)放一點(diǎn)橘皮，或是在魚(yú)身下墊上幾片白菜葉，之后，老爸鄭重的蓋好鍋蓋，似乎完成了一個(gè)重要的儀式�！熬瓦@？”“就這！去吧去吧，看電視去啦”�？晌铱此男娜珱](méi)在電視節(jié)目上，每過(guò)一會(huì)兒，便要起身去廚房看看。我故意逗他“放您的秘方去了吧？”，“哪來(lái)的秘方��！”，可的的確確一股魚(yú)的鮮香氣味隱隱的飄了出來(lái)�！斑€說(shuō)沒(méi)有，怎么這么香啊，口水都要流出來(lái)啦！”這種半撒嬌式的追捧老爸很是受用，他的臉上立時(shí)刻浮現(xiàn)出一絲不易察覺(jué)的得意神情。

　　后來(lái)，我也試著像父親那樣去做魚(yú)，一番手忙腳亂之后，卻怎樣也做不出那般鮮美的滋味。于是老爸做的紅燒魚(yú)就被全家人奉為經(jīng)典和權(quán)威，就算是去飯店也從沒(méi)有在哪里吃到過(guò)這樣的味道，我也常常在同事、朋友的面前無(wú)數(shù)次的夸耀父親的紅燒魚(yú)是何等的美味，弄得人家一臉的羨慕。

　　其實(shí)，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，一想到這紅燒魚(yú)，更多的是想到小時(shí)候的場(chǎng)景，尤其是夏天，是我們?nèi)齻€(gè)孩子最期盼的季節(jié)。老爸總會(huì)在周末帶著我們到郊區(qū)去粘知了、逮螞蚱，最令我們興奮的是撒網(wǎng)打魚(yú)，每當(dāng)看到老爸把魚(yú)網(wǎng)放進(jìn)掛在自行車(chē)上的筐里，我們?nèi)齻€(gè)孩子就爭(zhēng)著鬧著要跟去，無(wú)奈之下，老爸只好帶上當(dāng)中的一個(gè)兩個(gè)，或是擠一擠三個(gè)全都爬上了他的自行車(chē)。鄉(xiāng)村的土路再顛簸也不覺(jué)得累，只為了那一網(wǎng)拉上來(lái)，沖過(guò)去撿那些亂蹦亂跳的魚(yú)兒。這樣夏天的小餐桌就豐富了起來(lái)：炸螞蚱、炸知了猴、柴火鍋燉魚(yú)，運(yùn)氣好的話(huà)還能吃上一頓燒泥鰍。有時(shí)候，老爸在院子里支起爐子，燉上一鍋酥鯽魚(yú)，從早晨一直燉到晚上，那燉魚(yú)的香味絲絲縷縷地飄出去惹得放學(xué)的我們沒(méi)到家就開(kāi)始飛奔起來(lái)。

　　那時(shí)節(jié)，對(duì)于我們這些孩子來(lái)說(shuō)只知道開(kāi)心的玩耍，但現(xiàn)在想想才明白，在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，父親更多的是想要給家人補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)，讓孩子們打打牙祭，父親好喝兩口兒，可他端著酒杯，一雙筷子在盤(pán)子里撥來(lái)?yè)苋ィ偸前讶鈸斓嚼牙押臀覀內(nèi)齻€(gè)孩子的碗里。

　　后來(lái)我問(wèn)老爸，為什么我燉不出他那種味道呢？老爸卻說(shuō)：“你們都上班忙，沒(méi)時(shí)間，燉的火候不夠，想吃，爸爸給你們做，甭學(xué)啦！”

　　而今，年近四十的我終于明白了，這紅燒魚(yú)的秘方就是父母對(duì)孩子一腔無(wú)私的愛(ài)，那無(wú)以替代的味道正是一家人割舍不斷的濃濃的情懷。

作文：紅燒魚(yú)5

　　早上，爸爸買(mǎi)菜回來(lái)，指著一個(gè)綠色的塑料袋，高興地問(wèn)我們：“你們猜，今天我買(mǎi)了什么菜？”這個(gè)塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開(kāi)一看，啊，兩條好大的鯽魚(yú)！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚(yú)吧�！�

　　爸爸笑著說(shuō)�！叭f(wàn)歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸，默默無(wú)語(yǔ)。我自告奮勇地說(shuō)：“我來(lái)做紅燒魚(yú)吧！”媽媽聽(tīng)了，高興地答應(yīng)了。媽媽讓爸爸教我如何剖魚(yú)，怎樣清洗，媽媽又拿來(lái)佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。

　　在爸爸指導(dǎo)下，我去鱗、剖魚(yú)，并認(rèn)認(rèn)真真將魚(yú)清洗干凈。然后學(xué)著媽媽的樣子，打開(kāi)火，等到鍋里冒煙，再倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小時(shí)，我將魚(yú)倒入鍋，用油炸一會(huì)兒，炸成黃色后，加入水，水燒開(kāi)了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。

　　用大火再次燒開(kāi)后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開(kāi)鍋，一股香氣飄來(lái)。我再把切好的蔥放進(jìn)去，用大火收湯后，盛入盤(pán)中。

　　中午，開(kāi)飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚(yú)肉，喝著香噴噴的魚(yú)湯，聽(tīng)著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！

作文：紅燒魚(yú)6

　　沉迷網(wǎng)絡(luò)給我們帶來(lái)了許多危害，但是電腦也確實(shí)能夠給我們帶來(lái)幫助。

　　一天，舅舅給我們帶來(lái)了一條大鯉魚(yú)。這條大鯉魚(yú)有六七斤重，身有三十多厘米長(zhǎng)，魚(yú)鰭呈現(xiàn)淡紅色，正和著嘴巴的節(jié)奏一搖一搖的，好像還在水中游泳一樣。我見(jiàn)了，就嚷著讓媽媽給我燒紅燒魚(yú)。媽媽爽快地答應(yīng)了。

　　媽媽準(zhǔn)備好了燒魚(yú)的佐料。由于多年沒(méi)燒紅燒魚(yú)，媽媽居然忘了該怎樣割魚(yú)身體的肉才能讓魚(yú)肉外酥里嫩了。我看著媽媽的窘樣，想了一會(huì)，急忙跑出廚房，三步并做兩步走，走到書(shū)柜前，找到了《做魚(yú)方法》這本書(shū)，可是我怎么找都找不到。我又一頁(yè)一頁(yè)地翻了一遍，可是還是找不到。我焦急地直跺腳，我吃不成紅燒魚(yú)了，怎么辦呢？我的心里非常著急，閉上眼想了一會(huì)，可是還是想不到辦法，我的眉毛都擰在一塊了，辦法還是沒(méi)有從我的大腦中跳出來(lái)，我想：肯定是吃不到紅燒魚(yú)了，還是別想吧！

　　爸爸和藹地說(shuō)：“樂(lè)，你可以用電腦��！”我高興地跳起來(lái)，連忙跑到電腦桌前，急忙打開(kāi)電腦，找出了燒紅燒魚(yú)的辦法——原料：魚(yú)，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許。做法：1、將魚(yú)洗凈、切塊；2、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚(yú)皮呈黃色見(jiàn)硬時(shí)，把魚(yú)撈出。3、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒，再放入肉清湯燒開(kāi)，將魚(yú)放入。然后用小火燜燒十分鐘左右，見(jiàn)魚(yú)肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動(dòng)，使鹵汁裹包魚(yú)塊，即成。

　　我馬上告訴了媽媽。

　　媽媽默默地記住了操作方法。不一會(huì)兒，香噴噴的紅燒魚(yú)就擺到了餐桌上。

　　我津津有味地吃著紅燒魚(yú)，記住了爸爸話(huà)：“沉迷網(wǎng)絡(luò)給我們帶來(lái)了許多危害，但是電腦也確實(shí)能夠給我們帶來(lái)幫助�！�

作文：紅燒魚(yú)7

　　今天，天氣晴朗，陽(yáng)光明媚。我在神廚媽媽的引領(lǐng)下，燒了一道菜——紅燒魚(yú)。

　　首先，我和媽媽先去了市場(chǎng)的養(yǎng)魚(yú)區(qū)。這里魚(yú)的形狀可真多呀！有大的，有小的，有長(zhǎng)的，有短的，有胖的，有瘦的……我和媽媽千挑百選，終于來(lái)到了一個(gè)老奶奶的攤位上。媽媽說(shuō)，老奶奶這里的魚(yú)是新鮮的。老奶奶問(wèn)我們要不要刮魚(yú)鱗，我們說(shuō)要。刮完魚(yú)鱗后，那位老奶奶小心翼翼地把魚(yú)扎起來(lái)遞給我我們，我們就走回家了。好不容易才寄出了這人的海洋。

　　回到家，我連鞋也不換，急急忙忙地奔到水池邊。迅速的打開(kāi)袋子。“啪”地一聲，魚(yú)頑皮的從袋里自己蹦了出來(lái)。我害怕極了，連忙躲到媽媽身后。媽媽撫摸著我的頭，和藹可親的對(duì)我說(shuō)：“楊?lèi)偛灰�，她不�?huì)咬人的�！蔽覒阎话驳男睦镒叩剿厍�，以迅雷不及掩耳之勢(shì)的速度，輕而易舉的抓住了它。這時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)，魚(yú)其實(shí)并不可怕。我在媽媽的引導(dǎo)下，開(kāi)始燒魚(yú)。

　　首先，我先把剛買(mǎi)的魚(yú)放在盆子里洗干凈。然后，就正式下鍋了。先用濕抹布抹一下，再到倒油和醬油進(jìn)去炸一會(huì)兒。“噼里啪啦”或許是油太高興了，都跳了出來(lái)，彈到我身上，疼得我“嗷嗷”直叫。接下來(lái)再把刮好的魚(yú)放進(jìn)鍋中。魚(yú)還不認(rèn)“輸”，不停地動(dòng)著，好像在說(shuō)：“我就不讓你煎我，把我給吃了……”最后魚(yú)不動(dòng)了，媽媽遞給我她剛切好的姜蔥，倒入鍋中，在把魚(yú)兩面翻一下，頓時(shí)傳來(lái)一股香味，饞得我直流口水。要不是媽媽提醒我現(xiàn)在不能吃我就“上當(dāng)了”。接著，該放鹽了。放完鹽。再悶一會(huì)，放少許糖，在燒一會(huì)兒，放上味精，再蓋上鍋蓋，悶一會(huì)兒。

　　“呀”一盤(pán)香噴噴的魚(yú)就新鮮出爐了。我連忙把燒好的魚(yú)放進(jìn)盤(pán)子里端給我的老師——媽媽吃。我也迫不及待的拿了一個(gè)碗，津津有味地吃了起來(lái)。吃了自己做的魚(yú)，感覺(jué)就是不一樣��！

作文：紅燒魚(yú)8

　　一天中午，我正在房間做作業(yè)，從廚房飄來(lái)一股濃烈的香味，直鉆到我的五臟六腑，這香味就像一根具有強(qiáng)大魔力似的魔繩，把我“帶”到了廚房，一看才知道，原來(lái)媽媽在燒她的拿手菜——紅燒魚(yú)。

　　紅燒魚(yú)在我家可是個(gè)百吃不厭的好菜了。哇，熱騰騰的紅燒魚(yú)出鍋了，盤(pán)中有紅色的辣椒，綠色的蔥，黑色的醬油覆蓋在魚(yú)的身上，活像一個(gè)翡翠鯉魚(yú)跳龍門(mén)，仔細(xì)聞一聞，我內(nèi)心的熱血都沸騰了，那味道甜中帶咸，咸中帶辣，香味陣陣撲鼻而來(lái)，真是令人垂涎三尺呀！

　　紅燒魚(yú)不僅看色好，做法也極其簡(jiǎn)單：首先把鍋燒熱，再倒入油，然后把魚(yú)放入鍋中煎黃，再放入佐料——蔥，糖，醋……再讓魚(yú)放鍋里燒，蓋上蓋，按魚(yú)的嫩老來(lái)定時(shí)間，這樣，一道紅燒魚(yú)的菜就完成了。

　　紅燒魚(yú)最精彩的就是吃了。聽(tīng)媽媽說(shuō)：“魚(yú)還有補(bǔ)腦的功效呢！”吃紅燒魚(yú)時(shí)，我喜歡吃頭，因?yàn)轸~(yú)的大腦很聰明，里面包含的精華也很多，我也想讓自己聰明起來(lái)，一般魚(yú)的肚子都不會(huì)有細(xì)骨，所以應(yīng)當(dāng)在嘴中慢慢品味，品嘗它身體的嫩滑，魚(yú)的尾巴與背的骨頭很多，應(yīng)小心品味。吃到最后，嘴上像打翻了深紅色的顏料盤(pán)，可真像個(gè)頑皮的小花貓呀！我吃飽喝足，對(duì)媽媽贊賞的說(shuō)：“你可真是個(gè)美食家呀！”

　　紅燒魚(yú)，你真不愧是我的最?lèi)?ài)呀！

作文：紅燒魚(yú)9

　　早上，爸爸買(mǎi)菜回來(lái)，指著一個(gè)綠色的塑料袋，高興地問(wèn)我們：“你們猜，今天我買(mǎi)了什么菜？”這個(gè)塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開(kāi)一看，啊，兩條好大的鯽魚(yú)！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚(yú)吧�！卑职中χf(shuō)�！f(wàn)歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸，默默無(wú)語(yǔ)。我自告奮勇地說(shuō)：“我來(lái)做紅燒魚(yú)吧！”媽媽聽(tīng)了，高興地答應(yīng)了。

　　媽媽讓爸爸教我如何剖魚(yú)，怎樣清洗，媽媽又拿來(lái)佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。在爸爸指導(dǎo)下，我刮鱗、破魚(yú)肚，并認(rèn)認(rèn)真真將魚(yú)清洗干凈。然后學(xué)著媽媽的樣子，打開(kāi)火，等到鍋里冒煙，倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小些時(shí)，我將魚(yú)倒入鍋里，用油炸一會(huì)兒，炸成黃色后，加入水，水燒開(kāi)了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次燒開(kāi)后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開(kāi)鍋，一股香氣飄來(lái)。我再把切好的蔥放進(jìn)去，用大火收湯后，盛入盤(pán)中。

　　中午，開(kāi)飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚(yú)肉，喝著香噴噴的魚(yú)湯，聽(tīng)著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！心里別提有多甜了！

作文：紅燒魚(yú)10

　　紅燒魚(yú)是每年每月我們都要吃的一道菜，也是一家團(tuán)圓時(shí)，餐桌上必不可少的一道菜，因?yàn)樗笳髦昴暧杏啵~(yú)湯味又香又好喝，用魚(yú)湯泡的米飯更好吃，又大又肥的魚(yú)，躺在紅色的油湯里，鮮嫩的魚(yú)肉，等待著客人的品嘗。

　　紅燒魚(yú)的做法很復(fù)雜，首先把魚(yú)清理干凈，再把魚(yú)的內(nèi)臟去掉，用水沖干凈。然后把魚(yú)放在油鍋里，煎一段時(shí)間，然后再放到湯鍋里煮，撒上一些調(diào)料，蔥花，鹽，味精。３0分鐘之后再放一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)料，米醋、料酒、味達(dá)美、醬油，再煮10分鐘，就可以上桌了。把燒好的魚(yú)放在盤(pán)子里，然后在魚(yú)的肚子上再撒上一些香菜，就完成了。

　　吃魚(yú)的時(shí)候我最喜歡吃魚(yú)肚子，因?yàn)轸~(yú)肚子里面的肉非常嫩，非常好吃，聽(tīng)姑姑說(shuō)魚(yú)頭指向誰(shuí)誰(shuí)就是對(duì)誰(shuí)的尊敬。媽媽以為我喜歡吃魚(yú)頭就一個(gè)勁的把魚(yú)頭上的肉夾給我吃，我又一個(gè)勁的夾給媽媽。

　　有一次吃魚(yú)時(shí)，一不小心魚(yú)刺卡到了我的嗓子里，我一個(gè)勁的喝水，可是還沒(méi)有下去，我著急了，媽媽說(shuō)：“傻丫頭，要吃硬的東西，魚(yú)刺才能下去�！闭f(shuō)完媽媽給我拿了一點(diǎn)煎餅，魚(yú)刺果然下去了，我開(kāi)心地說(shuō)：“媽媽?zhuān)愫寐斆餮健！睆拇宋医o紅燒魚(yú)取了另一個(gè)名字叫“紅燒刺”。

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