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讓人流口水的酸菜魚作文

時(shí)間:2021-10-05 11:58:36 我要投稿

讓人流口水的酸菜魚作文

  在生活、工作和學(xué)習(xí)中,大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧,作文是一種言語(yǔ)活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么問(wèn)題來(lái)了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?以下是小編收集整理的讓人流口水的酸菜魚作文,希望對(duì)大家有所幫助。

讓人流口水的酸菜魚作文

讓人流口水的酸菜魚作文1

  “好香呀!”這是什么味道呀?原來(lái)媽媽做了我最喜歡的酸菜魚。

  只見媽媽端著一個(gè)大碗從廚房走了出來(lái),將大碗放在了飯桌上。哇!我最喜歡的酸菜魚,那味道真是太香了,我立刻覺得非常餓,像一天沒吃飯似的。

  那魚湯是黃色的,魚肉本是白色的,卻被湯汁浸染成了黃色,原本大塊的魚肉,已被湯汁泡化了。

  我拿起了筷子,夾了一塊魚肉,慢慢地放在嘴里,細(xì)細(xì)地品嘗著酸菜魚的美味。那魚肉入口即化,帶著一種酸菜的酸氣和辣椒的淡淡的辣味,再配上這魚湯,簡(jiǎn)直又酸爽又麻辣,這味道真是無(wú)與倫比。湯里面的酸菜很有嚼勁,真是“此味只應(yīng)天上有,人們能得幾回嘗”。我吃完了一口,又忍不住吃第二口,第三口……

  好吃的酸菜魚,做法當(dāng)然是很重要的。

  我們先把嫩嫩的魚肉加入醬料腌制十到二十分鐘,腌制好魚肉后就可以在鍋內(nèi)加上油,炒制酸菜,只見那酸菜在鍋里“嗞啦嗞啦”地發(fā)出聲音,油也在冒泡泡,像是他們?cè)谔枰粯。只需炒制二到三分鐘,接著在鍋里加入一些水,只聽“嗞”的一聲,給酸菜跑了個(gè)冷水澡,然后將那些染了色的魚肉倒入鍋中,只聽“啪”的一聲,魚肉“跳”入鍋中,與酸菜一起泡澡,只需燉十幾分鐘就行了,只見那大火猛烈地舔著鍋底,像是很羨慕鍋里有美味。鍋里的水也在不斷地升溫,有時(shí)會(huì)發(fā)出“嗞嗞”的聲音,那是魚和菜在說(shuō):“好熱呀!好熱呀!我快被烤熟了呀!”十幾分鐘后,就可將魚倒出來(lái)了,這樣滿滿的一大碗酸菜魚就做好了。

  酸菜魚做法簡(jiǎn)單又很美味,你們學(xué)會(huì)了嗎?

讓人流口水的酸菜魚作文2

  “吃貨”是我的代名詞,哪里有美味,哪里就有我的存在。這個(gè)周末,我又大飽口福啦!

  外婆的拿手好菜就是酸菜魚。它的.湯汁濃郁醇香,色澤金黃,并散發(fā)出陣陣誘人的香味兒。魚肉則嫩彈Q滑,讓人看了就垂涎三尺。用筷子夾起一塊魚肉,蘸上些許湯料放入口中。瞬間,魚的香味和湯汁的鮮味立即在嘴里彌漫開來(lái),簡(jiǎn)直堪稱人間美味。吃完一塊后,愈發(fā)覺得唇齒留香,真令人吃了還想吃。

  做酸菜魚的工序說(shuō)難則難,說(shuō)易則易,關(guān)鍵取決于做食者的熟練度,我的外婆就是一把“老手”。

  制作酸菜魚是這樣的:首先準(zhǔn)備一條草魚,一把酸菜為主料,辣椒、香菜等佐料切碎,再用鹽、胡椒、淀粉,放入清洗好的魚肉里攪拌一下,晾上幾分鐘。接著在這幾分鐘里把大蒜末、姜末,倒入鍋中翻炒,“滋滋滋”的聲音都快把我迷醉了!然后再放幾根酸菜入鍋翻炒一下,倒上水。等水開了以后,再倒入魚肉,煮至沸騰,盛入碗中。最后再炒一些辣椒鋪在魚上,增加口感。這樣,一碗色香味俱全的酸菜魚便完成了。

  關(guān)于酸菜魚,還有一個(gè)傳說(shuō)呢!酸菜魚原創(chuàng)于重慶江津的一個(gè)江村漁船。據(jù)傳漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢,往往將小魚打包與江邊的農(nóng)家換酸菜吃。農(nóng)夫?qū)⑺岵撕王r魚煮一鍋湯,想不到味道還挺好的,于是一些雞毛小店便將其移植,供應(yīng)南來(lái)北往的食客。

  重慶的廚師又把這道菜推向祖國(guó)的大江南北,于是酸菜魚便成了重慶菜的開路先鋒之一,F(xiàn)在,酸菜魚在大大小小的餐館都占有一席之地。

  酸菜魚的味道可真讓我回味無(wú)窮。∥蚁矚g吃酸菜魚!

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