家鄉(xiāng)的魚作文

時(shí)間：2022-01-02 09:23:54 魚我要投稿

家鄉(xiāng)的魚作文合集5篇

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么你有了解過作文嗎？以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的魚作文5篇，希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)的魚作文合集5篇

家鄉(xiāng)的魚作文篇1

　　我的老家安徽，每到過年期間，人們會(huì)吃一種名叫“面魚”的食物。

　　小時(shí)候過年時(shí)，聽奶奶說待會(huì)兒我們就可以吃面魚了！哥哥姐姐們就心奮不已。

　　老遠(yuǎn)就聞到它的香氣了。像烤雞，卻沒有它那么單調(diào)；像煎雞蛋，又好像比這個(gè)更鮮美；像豬蹄湯，但沒有它的油膩。中間還夾雜這青菜的甜香味和新鮮豆腐的味道。

　　奶奶把它放在茶幾的碟子里，潔白的碟子，襯托出它的雍容華貴。它長(zhǎng)得長(zhǎng)長(zhǎng)的，兩旁尖尖的，中間為長(zhǎng)方塊，猶如一塊肥胖的落葉似的，外面用脆脆的、酥黃酥黃的東西包著。

　　我的口水早已“飛流直下三千尺”了，實(shí)在忍不住了，拿起筷子夾起一塊放置碗中，從其一頭開始吃起。恩，不錯(cuò)，吃起來棒極了！外酥里嫩，里面是豆腐、青菜、粉絲等各種常見的食品摻和成的。

　　咦？不是叫“面魚”、“面魚”嗎？怎么既沒有吃到面，也沒有吃到魚呢？

　　原來啊，是以前的人們買不起魚，于是便把它做成近似于的模樣，象征著“年年有余”；至于它的名字中為什么會(huì)出現(xiàn)“面”字，也許是因?yàn)橐郧笆怯妹孀龅�，后因什么原因去掉了吧�?/p>

　　我津津有味地吃著，卻渾然不知制作這小小的面魚需大費(fèi)周章！

　　除夕夜前五六天左右，便開始了做面魚的準(zhǔn)備。我們老家這邊的豆腐、豆?jié){、豆腦仍采用最古老的方法，用石磨。爸爸磨豆子推石磨；爺爺則用平吊的十字架和布來將豆?jié){與豆渣分開；媽媽燒灶臺(tái)的火，把豆?jié){倒進(jìn)鍋里燒開，過了一會(huì)兒，上面會(huì)形成一張薄薄的皮一樣的東西，這就是面魚最外層的豆皮；奶奶便用干凈的竹條把它撈起來晾曬。不能曬太干，曬太干太脆不好包；也不能曬太潮，曬太潮軟綿綿的，不好吃。

　　第二步就來拌餡了。用剛做好的豆腐以及許多農(nóng)作物剁成餡，再放上早早準(zhǔn)備好的調(diào)味料拌均勻，然后把它放進(jìn)鍋中蒸熟。

　　最后一步當(dāng)然是把它們包起來下油鍋炸。這也是最難的一步，全家的大人都出動(dòng)了，爺爺掌握火候，奶奶炸，媽媽包，其他人只有給他們打打下手、端端盤子的權(quán)利。炸，為最關(guān)鍵的一部，入鍋即取，不可有一絲一毫的猶豫，這樣才能做到外酥里嫩的效果。

　　別看僅僅三步，做起來卻極其麻煩，需要四五天呢。

　　忙活了四五天，終于可以開吃了，我們一家人圍在圓桌上，香味徐徐飄來，我聞到了它那獨(dú)特的味道，聞到了年的氣息，聞到了家的溫暖，感受到了愛的甜美。

　　如此美味可口、意義非凡的獨(dú)門小吃，誰人不愛？

家鄉(xiāng)的魚作文篇2

　　提起家鄉(xiāng)的“麻辣魚”，我不由得要流口水，那色，那香，那味！嘖嘖！

　　它的制作工序很獨(dú)特。先把抓來的新鮮魚兒（一般都是爸爸每天去村里山邊的小河里釣的，活蹦亂跳的。）刮鱗刨肚，清洗干凈，用鹽和辣椒粉在壇子里腌制一到兩天，以去除魚的腥味。放置一兩天后取出，上鍋蒸十五分鐘，（每次蒸時(shí)，我可不敢怠慢，站旁邊幫忙掐著秒表看時(shí)間，嘿嘿�。┰诎啄勰鄣娜馄先錾洗渚G的香菜，紅紅的辣椒，墨綠色的蔥花，灑上麻辣配料粉，再澆上一圈閃著金光的醬油，可以上蒸籠了。在蒸籠里待夠30分鐘，先別慌，還得灑上辣椒醬，擺上紅辣椒，這樣才能端到圍滿親戚朋友們的桌子上閃亮登場(chǎng)！

　　家里來客人時(shí)，媽媽總會(huì)用麻辣魚招待。每次，總是張羅好幾桌，大家聚在一起，除去聊天聲必定會(huì)有贊嘆魚好吃的聲音：“哇！這魚這么香，怎么做的呀？”而媽媽總是不好意思地笑著說：“多吃點(diǎn)，多吃點(diǎn)�！�

　　桌子一般擺在院子里，桌子上除了麻辣魚，還會(huì)有不同的配菜，也有酒和飲料。大家的筷子就數(shù)伸向麻辣魚的最多，最勤快。因?yàn)�，吃一口酸中帶辣味的魚肉，嘴里就一下子火辣辣的，這時(shí)，小孩喝一口飲料，大人呷一口酒，都是那么合適。塞進(jìn)嘴里一片滑嫩的魚肉，咬起來又富有嚼勁兒，別提有多爽快了！然后，大家的嘴巴上都沾上了亮晶晶的油光，臉被辣得紅彤彤的，“哈哈哈！”的聲音不絕于耳，這些時(shí)候，我就覺得大人也不是大人了，像一個(gè)個(gè)小孩子那樣興奮……

　　我愛家鄉(xiāng)的“麻辣魚”，更深深地愛著我的家鄉(xiāng)——湖北高羅鄉(xiāng)！

家鄉(xiāng)的魚作文篇3

　　哪兒的豆腐最好吃呢？那當(dāng)然是寧溪豆腐了！你也許會(huì)半信半疑地問：“寧溪豆腐真有那么可口嗎？”別急別急，聽了我對(duì)寧溪豆腐的介紹，保你會(huì)翹起大拇指，對(duì)這寧溪豆腐嘖嘖稱贊：“啊，果然名不虛傳呀！”做寧溪豆腐的主料呢就是大豆，大豆曾在歐美等地方被稱為“東方神豆”。大豆里含有豐富的蛋白質(zhì)和其它成分，十分有益人體健康。你仔細(xì)地觀察一下這一塊豆腐，顏色是乳白色的，給人一種清純的感覺。在豆腐的'表面輕輕撫摸，柔柔的，嫩嫩的，滑滑的，這種舒服的感覺好似摸著滿月小寶寶的皮膚一樣，讓你摸了還想摸。那你會(huì)問：“那寧溪豆腐的味道怎樣呢？”

　　這豆腐可以燒成很多種：麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、雞蛋豆腐、清蒸豆腐，還有皮蛋涼拌豆腐，真是五花八門呀！在鍋里倒上油，把豆腐切成一塊一塊放入鍋中，然后弄一根紅腸或香腸切成丁放入鍋，接著拿來幾根碧綠的蔥切成一小段撒在豆腐上點(diǎn)綴一番，再放上一根根嫩黃色的姜絲和倒入幾粒亮晶晶的味精，蓋上鍋蓋再燜煮幾分鐘，這時(shí)把鍋蓋揭開，哇，太香了！一股香味直鉆進(jìn)你的鼻孔，讓你迫不及待地嘗上一口，那就來吧，用筷子夾上一塊放入嘴里，慢慢嚼著，又鮮又嫩，可謂極品呀！

　　聽了我的介紹，你是不是也喜歡了？那就快來嘗嘗吧！

家鄉(xiāng)的魚作文篇4

　　我的家鄉(xiāng)是里下河地區(qū)的魚米之鄉(xiāng)，故鄉(xiāng)的小河里總有成群魚兒在嬉戲，真是水美魚肥。

　　在我家的附近有一條小河，閑著沒事的時(shí)候，偶爾走到河邊靜靜地觀賞群魚爭(zhēng)食或者嬉戲。透過清澈的河水，看見河中三五群互相追逐的魚兒，一會(huì)兒聚攏，一會(huì)兒散開，有的靜靜地呆在一旁，小嘴巴一張一張地吐出水泡，假如用小竹竿進(jìn)行撥弄，它會(huì)嚇得四處躥動(dòng)。有的像跳高運(yùn)動(dòng)員，側(cè)身從水中躍出，然后扭曲身軀來個(gè)急轉(zhuǎn)身，最后背脊朝下落入水中；有的像跳遠(yuǎn)運(yùn)動(dòng)員，背脊向上，肚皮貼著水面從一處跳到另一處，看著這樣優(yōu)美的景象更讓我熱愛我的故鄉(xiāng)。

　　故鄉(xiāng)的魚還是我們的美食佳肴，我最愛吃媽媽做的紅燒魚了，一盤香噴噴的紅燒魚端到桌上來了，色澤鮮艷，上面還擱了幾根香菜絲，我拿起筷子輕輕地夾了一塊魚肚皮，送到嘴里，哇，真好吃。鮮咸味中還帶點(diǎn)甜，爸爸最愛吃魚頭了，他總是說魚頭吃了大腦聰明。

　　魚還可以提煉成魚甘油，它是一種保健食品，可以降低人體中的膽固醇，升高對(duì)人體有益的脂蛋白，還可以調(diào)節(jié)血脂，我的爺爺就每天吃兩粒魚甘油。我愛故鄉(xiāng)的魚，它不僅可以供人觀賞，還是很好的佳肴，也可以制成保健品。

家鄉(xiāng)的魚作文篇5

　　民風(fēng)民俗各地都有，捕魚的民俗可不常見。

　　每年秋夏交際之時(shí)，黃山弄的魚塘中按理就該展開一場(chǎng)激烈的捕魚大戰(zhàn)按習(xí)俗。這時(shí)候全村人都會(huì)在同一天約定來到魚塘一起捕魚，把去年已經(jīng)長(zhǎng)大的魚苗撈上來魚塘旁有幾間小屋子，因?yàn)椴遏~是好幾天的大工程，所以這是為村民們捕魚期間住宿用的。捕魚前幾天堤壩上會(huì)曬上一張巨大的漁網(wǎng)，這就是捕魚時(shí)用的漁網(wǎng)，到了約定捕魚的日子，男的穿著防水背帶褲，女的則戴著橡膠手套，等漏網(wǎng)之魚跳上岸時(shí)，便一把抓住，年年這時(shí)候，一大群孩子會(huì)跑來圍觀，整裝待發(fā)，只等下水。

　　到了下水時(shí)，一大波穿著防水鞋的男人們齊刷刷踏進(jìn)魚塘，一大片水花齊濺，剛一下水，岸上的石頭便濕漉漉。那張巨大的漁網(wǎng)一寸一寸被打濕，一點(diǎn)一點(diǎn)沉入水底。男人們有規(guī)律地在水中站成三角陣，用嫻熟的手法卷著漁網(wǎng)，張開，收攏，陸續(xù)看見幾條魚跳入漁網(wǎng)，男人們的三角陣形逐漸變小，更多的魚如安了馬達(dá)一般地跳進(jìn)漁網(wǎng)，過了一會(huì)兒男人中傳出聲音：加油！一二三！加油！一二三！慢慢地口號(hào)逐漸傳了開來，每個(gè)人都卯足了勁，死命地把漁網(wǎng)往岸上拖，一群孩子往魚塘里扔石子，噼里啪啦，水花四起，水中泛起陣陣波紋，第一批魚運(yùn)到岸上，數(shù)量多得嚇人，漁網(wǎng)上布滿了密密麻麻的幾層魚，活潑亂跳，有許多只身上裝了彈簧似的，跳著跳著又跳回了塘里，女人和孩子們欣喜地把魚裝進(jìn)一只大大的木桶里。緊接著，馬上開始第二輪的捕魚，每個(gè)人都拿著一根兩三米長(zhǎng)的細(xì)木棍，下了水后，用細(xì)木棍串起每個(gè)人手中的一摞漁網(wǎng)，再將木棍深深插入塘中濕潤(rùn)的泥土放開手。漁網(wǎng)會(huì)自己慢慢飄開，籠住大半個(gè)魚塘，到時(shí)只需流到魚塘邊，輕輕收攏漁網(wǎng)的邊，許多魚便神不知鬼不覺地被我們收入網(wǎng)中，一年長(zhǎng)成的魚捕成后，還要進(jìn)行最后一步；播種魚苗。盡管塘中還殘留著些許魚苗，但也是寥寥無幾，所以要將培養(yǎng)好的魚苗放入魚塘。待明年秋夏交際之時(shí)，再將它們通通收入囊中。

　　一年一度的捕魚活動(dòng)結(jié)束，全村人拎著大桶小桶來取魚，晚上家家戶戶都傳出魚肉的鮮香，這也許便是節(jié)日民俗中的溫馨之處吧！

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