家鄉(xiāng)的魚(yú)作文合集九篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的魚(yú)作文9篇，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇1
魚(yú)是我們餐桌上常有的一道菜肴。一講到魚(yú)，同學(xué)們可能就會(huì)想到各種各樣大大小小的魚(yú)。比如，咸水魚(yú)中的帶魚(yú)、黃魚(yú)、魷魚(yú)、鯊魚(yú)、烏賊等等；淡水魚(yú)中的草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、鯰魚(yú)、甲魚(yú)等等。但是有許多同學(xué)可能還不知道我們的家鄉(xiāng)--麗水市還有一種被譽(yù)為“中國(guó)田魚(yú)”的青田田魚(yú)。
田魚(yú)形狀如同鯉魚(yú)，個(gè)頭大小不等。它的顏色多種多樣，有紅的、黑的、白的、斑的、麻的、色彩斑讕，具有很好的觀賞價(jià)值。若是在玻璃缸里養(yǎng)幾尾田魚(yú)，放在茶幾上或者其他醒目的地方，活靈活現(xiàn)，絕不失為一道令人賞心悅目的風(fēng)景。
田魚(yú)性情馴良，耐高溫，食性雜，生命力強(qiáng)，不僅能在穩(wěn)定的原水域棲息，也能在污水中生長(zhǎng)。這些習(xí)性決定了它是一種很容易養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)。田魚(yú)是青田縣歷史上稻田養(yǎng)殖業(yè)中的當(dāng)家品種。在我們家鄉(xiāng)的池塘、房前屋后、稻田里隨處都可以看到馴良的田魚(yú)。
田魚(yú)品質(zhì)獨(dú)特，食用價(jià)值很高。它可以分鮮吃和干吃。鮮魚(yú)，口感好，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，就連鱗片也柔軟可食。田魚(yú)除鮮吃外，還可以曬干。通過(guò)剖殺、腌制、干燥、配精、熏制等工序，精制而成的田魚(yú)干，色香味俱全。田魚(yú)富含粗蛋白、粗脂肪、微量元素和15種人體必需氨基酸，多吃有利于健腦，提高智力，具有防衰老、防弱智、防病、美容等功能，是魚(yú)類(lèi)中的精品。
家鄉(xiāng)人都把田魚(yú)干視為珍品，逢年過(guò)節(jié)，請(qǐng)客送禮，少不了田魚(yú)干。華僑每年回國(guó)省親，都要帶一些田魚(yú)干到國(guó)外，以寄托思鄉(xiāng)之情。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到目前為止，帶往國(guó)外的田魚(yú)干已有400多噸，遍及歐美等20個(gè)多國(guó)家和地區(qū)。
龍現(xiàn)村的“中國(guó)田魚(yú)休閑中心”,已被浙江省海洋局和漁業(yè)局命名為省優(yōu)質(zhì)高效水產(chǎn)基地。田魚(yú)養(yǎng)殖的發(fā)展前景十分看好。
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇2
老媽買(mǎi)了條小塘魚(yú)問(wèn)我怎么吃，我當(dāng)然希望魚(yú)頭煲湯，魚(yú)身紅燒啦。
家鄉(xiāng)的塘魚(yú)是出了名的好吃，這得得益于不遠(yuǎn)處的水庫(kù)。水庫(kù)坐落在山腳，兩邊群山連綿，樹(shù)木蔥郁，溪水清冽，常年不枯，自然從那里長(zhǎng)大的魚(yú)味道就鮮美。每逢節(jié)假日，遠(yuǎn)離城市的小村莊里總會(huì)熱鬧一番，塘魚(yú)是少不了的美食。你若賴(lài)床，那鋪?zhàn)由弦簿褪Ｓ鄮讞l魚(yú)尾巴。
說(shuō)到塘魚(yú)，滿(mǎn)腦子里就是洪水。小時(shí)候，每年夏秋兩季不斷有臺(tái)風(fēng)來(lái)襲，為了保護(hù)大堤，總要把過(guò)多的水放掉，對(duì)于處在水庫(kù)下游的整個(gè)鎮(zhèn)，自然是近水樓臺(tái)漫金山。記得某一年暑假，老媽吩咐說(shuō)下午2點(diǎn)水庫(kù)開(kāi)閘，要我們看護(hù)好家里東西。我家的地勢(shì)較低，按往年，洪水一般要沒(méi)過(guò)小腿肚，因有旁邊山的阻擋，水勢(shì)迂回，不再兇猛，只是見(jiàn)著漂浮的柴草之類(lèi)，煞是好玩。那日，我趴在樓上的窗臺(tái)，焦急地等待洪水到來(lái)。只見(jiàn)不遠(yuǎn)處河床的水位漸漸升高，那水雖不如驚濤駭浪的鋪天蓋地，但也足以見(jiàn)其浩浩蕩蕩，伴著持續(xù)沉悶的吼聲，更似千軍萬(wàn)馬從容而過(guò)，勢(shì)不可擋。不多久，兩岸堤壩只�；疑粭l線。眨眼間，水已經(jīng)如超大白布，覆蓋河邊大片莊稼。花生，芋艿之類(lèi)枝葉在水里瑟瑟發(fā)抖，柔弱得不堪一擊。我激動(dòng)不已，樓上樓下亂竄，生怕一樓的什么淹著，又怕錯(cuò)過(guò)這么壯觀的場(chǎng)面。眼看著，莊稼掙扎不得，最后終于完全消失在一片白色里。我知道接下來(lái)的目標(biāo)就是闖進(jìn)家門(mén)。為了迎接這個(gè)不速之客，我把凡是能搬的東西統(tǒng)統(tǒng)往樓梯上塞，就是那冰箱笨重，任憑我使盡了力氣，它就紋絲不動(dòng)。
那個(gè)時(shí)候，村外已經(jīng)熱鬧非凡。顧家的人急急跑著回家，好熱鬧的反而外出，聽(tīng)說(shuō)這個(gè)時(shí)候塘魚(yú)順?biāo)鎏拥目啥嗔�。膽大的男人們�(cè)缫咽治砧F叉棍子，占了最佳位置一旁恭候。
直至水不再漲，我們也已無(wú)心戀家，跟著群男孩子跑去河邊看熱鬧。河邊早已圍滿(mǎn)了人，時(shí)不時(shí)傳來(lái)誰(shuí)誰(shuí)抓到了幾條塘魚(yú)，誰(shuí)誰(shuí)幸運(yùn)撿到被撞得半死不活的魚(yú)。于是，我們恨不得突然長(zhǎng)出好幾條腿來(lái)，急急趕去看人家的戰(zhàn)利品。你若膽大，靠近河岸，便能有幸碰到魚(yú)群游動(dòng)。只見(jiàn)貼著水面有黑色影子，大約有三十到六十厘米之間，少則兩三條，多則十來(lái)?xiàng)l。大人紛紛拼足了勁戳去，魚(yú)只一個(gè)瀟灑的轉(zhuǎn)身，早逃離他們視線。眼睜睜看它們搖頭擺尾逍遙離去，岸上只一聲嘆息。可只要又見(jiàn)下一群目標(biāo)，便利馬鉚足了勁，狠不得兩眼珠子就是小李子的飛刀或者悟空的筋骨棒，想落到哪里是哪里。
當(dāng)然，更刺激的數(shù)同齡的男孩，他憑借一身好水性跟泥鰍似的鉆下水去了。魚(yú)群似乎對(duì)他并不驚恐，依舊朝前游去，他慢慢靠近了魚(yú)兒，并瞬間朝一條魚(yú)撲去。水面立刻撲騰起無(wú)數(shù)浪花，看不清楚是人是魚(yú)，緊張得我們將呼吸都忘記。才折騰了沒(méi)多久，他只身一人鉆出水面，喘著氣說(shuō)：“我抓住了魚(yú)尾巴……可惜，可惜它實(shí)在太滑，力氣太大……尾巴一下打我臉上……”說(shuō)著指指一側(cè)臉給我們瞧，臉還真紅了，“比我媽的巴掌還疼！”我們哄堂大笑，一旁的大人更是連笑帶罵：“還打呢，能給你留條小命已經(jīng)不錯(cuò)了！下次不許再下去啦！”
不知哪一年的洪水第二天，村人匆匆跑來(lái)找我們，原來(lái)外公在來(lái)我家途中也撿到條塘魚(yú)。為此，我們也為此驕傲了好些天。除此外，類(lèi)似小孩游水抓到塘魚(yú)之類(lèi)的美事，再也沒(méi)被我們碰著，所以只有上菜場(chǎng)買(mǎi)的份。
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇3
我的家鄉(xiāng)是一個(gè)很美的地方，它可是在中國(guó)里大名鼎鼎的重慶山城，我跟你說(shuō)啊，我的家鄉(xiāng)重慶不僅美麗，而且豐富多彩，你如果來(lái)到重慶，保準(zhǔn)就不想回去了呢！
重慶有許多好玩的東西，比如有趣的方言啊，還有美味的小吃……好了，接下來(lái)我要開(kāi)始正題了，我要介紹的啊，可是重慶的特色之一：烤魚(yú)！
有人奇怪了：“烤魚(yú)不就是把魚(yú)烤來(lái)了吃嘛，有啥好寫(xiě)的啊？”呵呵，這可不一定哦，讓我來(lái)講講烤魚(yú)的由來(lái)吧。
以前，在重慶有個(gè)漁夫，他十分疼愛(ài)自己的妻子，有一次出門(mén)打漁，打完漁后，回到家，如往常一樣，正準(zhǔn)備就地取材，還是做魚(yú)給他和他的妻子吃。沒(méi)想到妻子撇了撇嘴：“天天吃魚(yú)，我都吃膩了！”漁夫哪敢違逆妻子的意思，于是想了想，他把魚(yú)在鍋里燜了半個(gè)小時(shí)，魚(yú)徹底熟了之后，再把魚(yú)放到一個(gè)盤(pán)子里面。接下來(lái)再往鍋里倒一些水，再放一些鹽，辣椒，咸菜……湯做好之后，再澆到魚(yú)的身上，做好之后，妻子覺(jué)得非常好吃，一口氣把那條魚(yú)吃完了，吃完之后對(duì)丈夫說(shuō)她還想吃，漁夫看到這種魚(yú)這么好吃，于是又做了一份，拿給街坊鄰居分享，后來(lái)街坊鄰居都覺(jué)得好吃。于是，漁夫準(zhǔn)備開(kāi)一家店，專(zhuān)門(mén)賣(mài)這種烤魚(yú)，讓大家都嘗嘗烤魚(yú)的滋味。
這不僅說(shuō)明的烤魚(yú)十分美味，還體現(xiàn)出了我們重慶人的大方和豪爽，我告訴你：重慶人的特色就是耿直，不會(huì)弄虛作假，交到一個(gè)重慶朋友，這可是福分呢！
烤魚(yú)非常好吃�？爵~(yú)是我們重慶的一絕，不僅味道鮮美，色澤誘人，吃一口在嘴里，感覺(jué)有一種飄飄然的感覺(jué)，這種味道是只可意會(huì)，不可言傳的呀，只有親身吃過(guò)的才知道烤魚(yú)的好！
你知道嗎？烤魚(yú)現(xiàn)在已經(jīng)在全中國(guó)都非�；穑瓦B大酒店也少不了它呢！有時(shí)間你一定要來(lái)我們重慶嘗嘗烤魚(yú)��！
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇4
家鄉(xiāng)帶給我最大樂(lè)趣的，恐怕是魚(yú)。
兩邊有如煙的楊柳，中間鑲嵌著玉帶似的溪流，水鳴淺淺的是淺灘，碧如翡翠的是深潭。大魚(yú)常在深潭中游弋，小魚(yú)總在淺灘中奮進(jìn)。魚(yú)大的像小孩，魚(yú)小的如指頭；美的身披五彩，丑的鱗如蛇皮。它們或者三五成群，或者成百上千；有的天馬行空，也有成雙成對(duì)。一派怡然自得。
看魚(yú)最好是在木橋之上。這時(shí)風(fēng)平浪靜，微漾的波光投影在潭底的金沙彩石之上，給人以迷離恍惚之感。東一簇西一簇的水草，伸展長(zhǎng)長(zhǎng)的綠臂，向著藍(lán)天招搖。浮游在半空中的小魚(yú)，投影潭底，千姿百態(tài)：有的搖頭擺尾，像水中的舞者；有的往來(lái)翕忽，如頑皮的小孩；有的凝然不動(dòng)，似在思考著重大問(wèn)題；有的倏爾不見(jiàn)，逃逸得比箭還快。潛游在深處的是鯽魚(yú)，身圓體扁，優(yōu)哉游哉；搖腮鼓嘴，尋尋覓覓，不像白魚(yú)那樣貪玩，而是專(zhuān)心地覓食。水底沙石上，圓蚌慵懶地展示著雪白肌膚，曬著日光浴；螺螄低頭趕路，留下彎彎曲曲的足跡。搖曳的水草中，圓蟹在橫行，蝦兒在出沒(méi)，一幅魚(yú)樂(lè)圖。
如是冬天，站在潭邊高處遠(yuǎn)眺，又是另一番景象。潭邊樹(shù)木蕭疏，潭水深黑，太陽(yáng)仿佛一位耄耋老人，無(wú)力地照耀著粼粼的寒水。這時(shí)的潭底忽然銀光乍現(xiàn)，一閃一閃，吸引著你的目光，刷亮著你的雙眼。啊，原來(lái)是成百上千條白鰷，帶狀分布，首尾相銜，緩緩向前。隨著頭魚(yú)的指揮，它們一起騰挪宛轉(zhuǎn)，一起舞姿翩翩。此時(shí)的水底銀光萬(wàn)點(diǎn)，霞光欲燃。鰷魚(yú)用這樣的形式，合奏著和諧的旋律，綻放著生命的光彩。
與魚(yú)親密接觸，就要在夏天的傍晚。勞作了一天的我們，回家一放下鋤頭扁擔(dān)，就拿起毛巾短褲往溪灘跑�？v身黑魆魆的深潭，簇?fù)砬鍥鰶龅谋滩�，辛勞隨波而去，愜意油然而生。星月倒映著深潭，波紋把月亮拉長(zhǎng)。這時(shí)我們漂浮在水面之上，傾聽(tīng)著水底異響，仰望著星光燦爛，真有一種宿云臥霧、倚星眠月的感覺(jué)。身下的溪流就是迢迢的銀河？溪灘的白石就是滿(mǎn)天的星星？溪畔的樹(shù)影就是千奇百怪的神仙？正當(dāng)我跟著莊子作逍遙游，突然，在我的身上、腿上、背上，啄、啄，啄、啄、啄，一下兩下，十幾下，數(shù)十下，是咬？是敲？是撞？是啄？輕輕的疼，微微的癢，噢！我們處于小魚(yú)圍啄之中。我們站直身體，撩撥水花，驅(qū)趕游魚(yú)。稍一安靜，腿上身上，啄、啄，啄、啄、啄，魚(yú)兒又圍啄著我們。我們索性一動(dòng)也不動(dòng)，閉上眼睛享受著魚(yú)兒的親吻和逗樂(lè)。
魚(yú)兒，帶給我們歡樂(lè)，也帶給我們美味。那段清貧的歲月，飯也吃不飽，不要說(shuō)沾葷帶腥，能改變一下生活的，只有溪中的魚(yú)，這是自然的厚愛(ài)，老天的饋贈(zèng)。為了保證魚(yú)兒繁榮興旺，村里有條不成文的規(guī)矩，大家只能手抓竿釣，絕不允許用網(wǎng)、炸、電、藥等手段。在這樣的.保護(hù)下，魚(yú)兒繁殖很快，不要說(shuō)潭中溪上，就是淺水灣內(nèi)，綠草苔中，魚(yú)兒成群結(jié)隊(duì)，悠然往來(lái)。只要你跳入水中，擊掌數(shù)下，魚(yú)兒就躲進(jìn)青苔之中，一動(dòng)不動(dòng)，自以為人們看它不見(jiàn)。這時(shí)我們悄悄走近，雙手往苔上一按，一條鯽魚(yú)就被丟上了沙灘。摸上十來(lái)?xiàng)l也就一支煙的功夫，然后用柳枝一串，提回家中，母親很快做出一碗味道鮮美的鯽魚(yú)燉蛋。
更多時(shí)候，等到晚學(xué)放歸，約上三兩伙伴，挎上魚(yú)籃，提上魚(yú)竿，趕到溪邊。先翻開(kāi)溪流中一塊塊卵石，用嘴吸取石底的水蝎，然后吐到盛著黃沙的竹缽里面。等到竹缽里魚(yú)餌盛滿(mǎn)，就開(kāi)始釣魚(yú)。釣魚(yú)不是兀坐溪邊，而是人隨水走，因?yàn)樾◆~(yú)大多在灘淺流急處覓食，我們就在這里游走揮竿。腳踏溜滑的卵石，眼盯水中的浮子，只要浮子一沉，一提魚(yú)竿，一條雪白如銀的白魚(yú)，或色彩斑斕的石斑魚(yú)，就會(huì)嗖地飛進(jìn)胸前的魚(yú)籃。這時(shí)遠(yuǎn)處群山如黛，晚霞欲燃；腳下流金淌銀，水鳴濺濺。夜幕即將籠罩的瞬間，也是魚(yú)兒最易上鉤的時(shí)候。只要魚(yú)竿往水中一揮，浮子就會(huì)一沉，一提魚(yú)竿就會(huì)有一道銀光蹦出水面。
挎著銀光閃閃的魚(yú)籃，披著暮靄沉沉的夜幕，踏著灰白的土路往家趕。母親一番開(kāi)膛挖腸，刮鱗瀝干，就倒入鍋中，用油熬煎，等到煎得兩面焦黃，母親再配上生姜大蒜，煮上十來(lái)分鐘，出鍋前放上一把香蔥，一碗香噴噴的小魚(yú)就端上飯桌。夾上一條往嘴里送，那真叫透鮮。
其實(shí)那時(shí)魚(yú)兒不僅溪里有，田里坑里都有。拿著一只畚箕徜徉在稻田中間，尋到上塊田流到下塊田的水口，用畚箕往嘩嘩的流水口一淘，畚箕里保不準(zhǔn)有手掌寬的鯽魚(yú)在跳躍。有時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)田里魚(yú)脊劃過(guò)的水花，我們什么都不顧地跳進(jìn)稻田。等到抓到了魚(yú)兒，禾苗也踏倒一片。倘被看田水的大人看見(jiàn)，就會(huì)趕來(lái)用鋤頭扎破你的畚箕，還把你罵個(gè)狗血噴頭。你看著逃回田里的魚(yú)兒，渾身像泄了氣的皮球。
其實(shí)我們最喜歡捉小坑中的魚(yú)兒，但小坑承擔(dān)著稻田的灌溉任務(wù)，要捉魚(yú)就得偷偷地干，或是月上中天的深夜，或是日毒歇工的中午。我們觀察好小坑中魚(yú)多的一段，就悄悄在兩端用石頭和爛泥堵上，然后在兩頭各用破面盆嘩啦嘩啦地往外舀水。水在不斷地變淺，魚(yú)兒啪啪啪地從這頭跑到那頭�？又惺裁呆~(yú)都有，有鯽魚(yú)鯰魚(yú)白魚(yú)石斑，運(yùn)氣好時(shí)還能抓到鱉和鰻。一次舀干坑水準(zhǔn)備埋頭捕魚(yú)，突然一聲斷喝看水人趕到，一把扒掉我們筑起的堤壩。赤膊光背、滿(mǎn)身泥漿的我們，急忙連滾帶爬，逃出深坑，衣服一拎，作鳥(niǎo)獸散。
有的時(shí)候，抓魚(yú)并不要這樣辛苦，路上也能碰個(gè)正著。一次放學(xué)挎著竹籃去割兔草，行進(jìn)在碧綠的田畈之間。突然看見(jiàn)一只鱉正緩緩地穿過(guò)小路，走得大搖大擺不緊不慢，大象一樣的從容，老牛一樣的穩(wěn)健，走進(jìn)稻田前還回頭望了我一眼。另一回我沒(méi)有這樣客氣，一天中午經(jīng)過(guò)溪邊，淺水處居然游弋著幾只黑黑的鰻，我突然跳下水用笠帽一兜最大的一條，連水帶鰻地潑上沙灘。
除了捉魚(yú)抓鰻，還抓泥鰍黃鱔。抓泥鰍黃鱔的時(shí)間可在冬天。這時(shí)坑水結(jié)冰，萬(wàn)物蕭瑟，稻田裸露出深褐色的胸膛。我們來(lái)到田坑邊，雙手往泥中一插，捧起一塊濕濕的泥團(tuán)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，一條或幾條褐脊白肚的泥鰍就會(huì)扭動(dòng)著往泥里鉆。就這樣，我們一塊塊深挖著田泥，一條條地?fù)焓爸嘀械哪圉q或黃鱔，不一會(huì)兒，細(xì)口的魚(yú)簍會(huì)變得沉甸甸。對(duì)于泥鰍，母親會(huì)先煎后烘，最后做成泥鰍干。黃鱔就現(xiàn)抓現(xiàn)吃，殺了以后剪成一段段，放在飯鍋里一蒸，熟后醮上醬油就是美餐。
直到有一天，我們新奇地背著噴霧器，走進(jìn)碧綠的稻田噴藥治蟲(chóng)。那咝咝作響的噴頭，那股惡臭的氣味，所到之處，只見(jiàn)青蛙驚跳，魚(yú)兒翻白，螞蟥斃命，就連生命力最強(qiáng)的泥鰍，也仿佛喝醉了酒，在原地打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，最后一命嗚呼。隨著農(nóng)藥的普及，噴霧的使用，田野上飄蕩著臭味，田畈上漂浮著死蛙死魚(yú)。而村里的幾個(gè)偷魚(yú)者，夜里往溪中傾倒農(nóng)藥藥魚(yú)。一夜之間，大小魚(yú)兒全部死光，整條溪灘一片惡臭。這樣幾個(gè)來(lái)回，溪上田里的魚(yú)兒近乎絕跡。原來(lái)活潑可愛(ài)的魚(yú)兒不見(jiàn)了，色彩斑斕的魚(yú)群消失了。數(shù)千年的農(nóng)耕文明，一夜之間就被現(xiàn)代“科技”滅絕，這是一種怎樣的進(jìn)步？又是一種怎樣的悲哀？
后來(lái)金色的溪灘也消失了，溪邊辦起了數(shù)十家水泥預(yù)制場(chǎng)，溪中挖成了深深淺淺的大小窟窿，清澈透明的溪水常年渾濁，恬靜幽遠(yuǎn)的溪灘車(chē)來(lái)人往。汽車(chē)引擎代替了潺潺流水，水泥制品凝固了詩(shī)意環(huán)境。每次回家，也會(huì)偶遇溪水變清的時(shí)候，但潭中已經(jīng)什么都沒(méi)有。死一般的沉寂，墳一般的空虛。
當(dāng)人類(lèi)無(wú)知地戕殺了所有魚(yú)類(lèi)，魚(yú)類(lèi)只好以消失來(lái)抗議！當(dāng)人類(lèi)破壞了賴(lài)以生存的環(huán)境，環(huán)境只好以瘟疫來(lái)還以顏色。人物同繁榮，是自然的最佳生態(tài)；相看兩不厭，是觀景的最高境界。
家鄉(xiāng)，我的樂(lè)園！魚(yú)兒，我的朋友！
你們何時(shí)能夠游回我的家園？
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇5
我的老家安徽，每到過(guò)年期間，人們會(huì)吃一種名叫“面魚(yú)”的食物。
小時(shí)候過(guò)年時(shí)，聽(tīng)奶奶說(shuō)待會(huì)兒我們就可以吃面魚(yú)了！哥哥姐姐們就心奮不已。
老遠(yuǎn)就聞到它的香氣了。像烤雞，卻沒(méi)有它那么單調(diào)；像煎雞蛋，又好像比這個(gè)更鮮美；像豬蹄湯，但沒(méi)有它的油膩。中間還夾雜這青菜的甜香味和新鮮豆腐的味道。
奶奶把它放在茶幾的碟子里，潔白的碟子，襯托出它的雍容華貴。它長(zhǎng)得長(zhǎng)長(zhǎng)的，兩旁尖尖的，中間為長(zhǎng)方塊，猶如一塊肥胖的落葉似的，外面用脆脆的、酥黃酥黃的東西包著。
我的口水早已“飛流直下三千尺”了，實(shí)在忍不住了，拿起筷子夾起一塊放置碗中，從其一頭開(kāi)始吃起。恩，不錯(cuò)，吃起來(lái)棒極了！外酥里嫩，里面是豆腐、青菜、粉絲等各種常見(jiàn)的食品摻和成的。
咦？不是叫“面魚(yú)”、“面魚(yú)”嗎？怎么既沒(méi)有吃到面，也沒(méi)有吃到魚(yú)呢？
原來(lái)啊，是以前的人們買(mǎi)不起魚(yú)，于是便把它做成近似于的模樣，象征著“年年有余”；至于它的名字中為什么會(huì)出現(xiàn)“面”字，也許是因?yàn)橐郧笆怯妹孀龅模笠蚴裁丛蛉サ袅税伞?/p>
我津津有味地吃著，卻渾然不知制作這小小的面魚(yú)需大費(fèi)周章！
除夕夜前五六天左右，便開(kāi)始了做面魚(yú)的準(zhǔn)備。我們老家這邊的豆腐、豆?jié){、豆腦仍采用最古老的方法，用石磨。爸爸磨豆子推石磨；爺爺則用平吊的十字架和布來(lái)將豆?jié){與豆渣分開(kāi)；媽媽燒灶臺(tái)的火，把豆?jié){倒進(jìn)鍋里燒開(kāi)，過(guò)了一會(huì)兒，上面會(huì)形成一張薄薄的皮一樣的東西，這就是面魚(yú)最外層的豆皮；奶奶便用干凈的竹條把它撈起來(lái)晾曬。不能曬太干，曬太干太脆不好包；也不能曬太潮，曬太潮軟綿綿的，不好吃。
第二步就來(lái)拌餡了。用剛做好的豆腐以及許多農(nóng)作物剁成餡，再放上早早準(zhǔn)備好的調(diào)味料拌均勻，然后把它放進(jìn)鍋中蒸熟。
最后一步當(dāng)然是把它們包起來(lái)下油鍋炸。這也是最難的一步，全家的大人都出動(dòng)了，爺爺掌握火候，奶奶炸，媽媽包，其他人只有給他們打打下手、端端盤(pán)子的權(quán)利。炸，為最關(guān)鍵的一部，入鍋即取，不可有一絲一毫的猶豫，這樣才能做到外酥里嫩的效果。
別看僅僅三步，做起來(lái)卻極其麻煩，需要四五天呢。
忙活了四五天，終于可以開(kāi)吃了，我們一家人圍在圓桌上，香味徐徐飄來(lái)，我聞到了它那獨(dú)特的味道，聞到了年的氣息，聞到了家的溫暖，感受到了愛(ài)的甜美。
如此美味可口、意義非凡的獨(dú)門(mén)小吃，誰(shuí)人不愛(ài)？
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇6
清明節(jié)這天，下著綿綿細(xì)雨，雨點(diǎn)密密麻麻，淋在我身上，真像針扎一般。不一會(huì)兒，我整個(gè)身子全被淋濕了，又餓又冷，在寂靜無(wú)聲的小巷里走著，突然眼前一亮：前邊有家餛飩店！
快步跑進(jìn)店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)人居然挺多，好不容易輪上了一個(gè)位子，點(diǎn)了一碗老板自詡為味道鮮美的刀魚(yú)餛飩。我好奇地走到老板身邊想一探究竟，只見(jiàn)那老板先舀了一碗呈黃色的湯，那湯是在爐子上熬著的，盛到碗里還咕嘟咕嘟地冒著小氣泡；老板又取了案板上的長(zhǎng)得像元寶一樣的餛飩，輕輕放入鍋中。不一會(huì)兒，餛飩煮熟了，顏色變?yōu)橥该鳎[隱透出嫩綠，在黃湯的映襯下，居然像幾條秀氣的“魚(yú)”，令人食欲大增。
我輕輕地用勺子舀起一條“魚(yú)”，帶著溫?zé)岬臏腿胱熘�，輕輕地咬了下去，口感細(xì)膩。下一秒，我愣住了：鮮嫩的刀魚(yú)餛飩便全面地暴露在舌齒間，點(diǎn)點(diǎn)鮮味令人滿(mǎn)足。咀嚼著餛飩餡，刀魚(yú)鮮、豬肉香、韭菜鮮，充分地還原在舌尖！汁水四濺，鮮味在舌齒間回蕩，整個(gè)餛飩并不因?yàn)榈遏~(yú)貴而少加餡，而是鼓鼓囊囊的。只覺(jué)得要在這股濃郁的鮮味中再沉浸一會(huì)兒，再享受一會(huì)兒，讓我原來(lái)冰涼的身體從內(nèi)溫暖到外。
我不再細(xì)細(xì)品嘗，而是風(fēng)卷殘?jiān)频鼐捉乐�，咬著，讓那一股濃香在舌尖回蕩，讓鮮美觸動(dòng)舌尖上的每一個(gè)味蕾。這餛飩好鮮，令人流淚的鮮！
我品著湯，驚訝地問(wèn)老板：“為什么這餛飩湯都這么鮮？”老板只是一笑：“因?yàn)檫@里頭都是真材實(shí)料！”老板開(kāi)始娓娓道來(lái)：“這刀魚(yú)餛飩乃江陰的特色小吃，怎么樣才能鮮？要真材實(shí)料。刀魚(yú)料只要假一分，這鮮就提不上來(lái)；除刀魚(yú)刺這一道工序只要馬虎一分，就會(huì)讓人吃得不帶勁；這湯料得用江刀骨頭、貝殼等江鮮熬一個(gè)小時(shí)，少一分，則湯就鮮不起來(lái)。這餛飩可是真材實(shí)料，童叟無(wú)欺。江陰的地理位置得天獨(dú)厚，每年的三四月份正是吃刀魚(yú)的時(shí)候�！�
我贊美這靠近長(zhǎng)江的美麗家鄉(xiāng)，我愛(ài)家鄉(xiāng)；我贊美這鮮美的刀魚(yú)餛飩，我愛(ài)刀魚(yú)餛飩！
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇7
我的家鄉(xiāng)是里下河地區(qū)的魚(yú)米之鄉(xiāng)，故鄉(xiāng)的小河里總有成群魚(yú)兒在嬉戲，真是水美魚(yú)肥。
在我家的附近有一條小河，閑著沒(méi)事的時(shí)候，偶爾走到河邊靜靜地觀賞群魚(yú)爭(zhēng)食或者嬉戲。透過(guò)清澈的河水，看見(jiàn)河中三五群互相追逐的魚(yú)兒，一會(huì)兒聚攏，一會(huì)兒散開(kāi)，有的靜靜地呆在一旁，小嘴巴一張一張地吐出水泡，假如用小竹竿進(jìn)行撥弄，它會(huì)嚇得四處躥動(dòng)。有的像跳高運(yùn)動(dòng)員，側(cè)身從水中躍出，然后扭曲身軀來(lái)個(gè)急轉(zhuǎn)身，最后背脊朝下落入水中；有的像跳遠(yuǎn)運(yùn)動(dòng)員，背脊向上，肚皮貼著水面從一處跳到另一處，看著這樣優(yōu)美的景象更讓我熱愛(ài)我的故鄉(xiāng)。
故鄉(xiāng)的魚(yú)還是我們的美食佳肴，我最?lèi)?ài)吃媽媽做的紅燒魚(yú)了，一盤(pán)香噴噴的紅燒魚(yú)端到桌上來(lái)了，色澤鮮艷，上面還擱了幾根香菜絲，我拿起筷子輕輕地夾了一塊魚(yú)肚皮，送到嘴里，哇，真好吃。鮮咸味中還帶點(diǎn)甜，爸爸最?lèi)?ài)吃魚(yú)頭了，他總是說(shuō)魚(yú)頭吃了大腦聰明。
魚(yú)還可以提煉成魚(yú)甘油，它是一種保健食品，可以降低人體中的膽固醇，升高對(duì)人體有益的脂蛋白，還可以調(diào)節(jié)血脂，我的爺爺就每天吃?xún)闪ｔ~(yú)甘油。我愛(ài)故鄉(xiāng)的魚(yú)，它不僅可以供人觀賞，還是很好的佳肴，也可以制成保健品。
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇8
提起家鄉(xiāng)的“麻辣魚(yú)”，我不由得要流口水，那色，那香，那味！嘖嘖！
它的制作工序很獨(dú)特。先把抓來(lái)的新鮮魚(yú)兒（一般都是爸爸每天去村里山邊的小河里釣的，活蹦亂跳的。）刮鱗刨肚，清洗干凈，用鹽和辣椒粉在壇子里腌制一到兩天，以去除魚(yú)的腥味。放置一兩天后取出，上鍋蒸十五分鐘，（每次蒸時(shí)，我可不敢怠慢，站旁邊幫忙掐著秒表看時(shí)間，嘿嘿�。┰诎啄勰鄣娜馄先錾洗渚G的香菜，紅紅的辣椒，墨綠色的蔥花，灑上麻辣配料粉，再澆上一圈閃著金光的醬油，可以上蒸籠了。在蒸籠里待夠30分鐘，先別慌，還得灑上辣椒醬，擺上紅辣椒，這樣才能端到圍滿(mǎn)親戚朋友們的桌子上閃亮登場(chǎng)！
家里來(lái)客人時(shí)，媽媽總會(huì)用麻辣魚(yú)招待。每次，總是張羅好幾桌，大家聚在一起，除去聊天聲必定會(huì)有贊嘆魚(yú)好吃的聲音：“哇！這魚(yú)這么香，怎么做的呀？”而媽媽總是不好意思地笑著說(shuō)：“多吃點(diǎn)，多吃點(diǎn)�！�
桌子一般擺在院子里，桌子上除了麻辣魚(yú)，還會(huì)有不同的配菜，也有酒和飲料。大家的筷子就數(shù)伸向麻辣魚(yú)的最多，最勤快。因?yàn)�，吃一口酸中帶辣味的魚(yú)肉，嘴里就一下子火辣辣的，這時(shí)，小孩喝一口飲料，大人呷一口酒，都是那么合適。塞進(jìn)嘴里一片滑嫩的魚(yú)肉，咬起來(lái)又富有嚼勁兒，別提有多爽快了！然后，大家的嘴巴上都沾上了亮晶晶的油光，臉被辣得紅彤彤的，“哈哈哈！”的聲音不絕于耳，這些時(shí)候，我就覺(jué)得大人也不是大人了，像一個(gè)個(gè)小孩子那樣興奮……
我愛(ài)家鄉(xiāng)的“麻辣魚(yú)”，更深深地愛(ài)著我的家鄉(xiāng)——湖北高羅鄉(xiāng)！
家鄉(xiāng)的魚(yú)作文 篇9
我的家鄉(xiāng)在惠東縣的增光鎮(zhèn)。家門(mén)前有一個(gè)魚(yú)塘，大概有三畝的水面寬，魚(yú)塘的邊是用泥土堆成的，種了許多不同種類(lèi)的果樹(shù)，旁邊用鐵網(wǎng)圍起來(lái)養(yǎng)鴨。魚(yú)塘里有各種各樣魚(yú)，每當(dāng)假期的時(shí)候我和姐姐還有弟弟回到家鄉(xiāng)時(shí)，就用魚(yú)竿釣魚(yú)；每當(dāng)我大哥哥回來(lái)的時(shí)，他用魚(yú)雷炸魚(yú)；每當(dāng)我大伯伯和他朋友回來(lái)時(shí)，是用魚(yú)網(wǎng)撈魚(yú)，撈起的魚(yú)又多又大。
我告訴你們一個(gè)小秘密，我家鄉(xiāng)的魚(yú)可好吃了，因?yàn)槲壹亦l(xiāng)的環(huán)境沒(méi)有污染，魚(yú)都是吃植物（草）長(zhǎng)大的，所以它非常的美味，歡迎來(lái)我家鄉(xiāng)品嘗哦。
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