美味酸菜魚作文
無論在學習、工作或是生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編為大家收集的美味酸菜魚作文,歡迎閱讀與收藏。
美味酸菜魚作文1
中國的美食五花八門,有西安的肉夾饃。有北京的涮羊肉,有南京的桂花鴨。在這許許多多的美食之中,我卻偏偏喜歡吃四川的酸菜魚,因為它色、香、味俱全。
色
淡黃色的湯汁上“鋪”的像座五色山,那有深有淺的墨綠色的,是仿佛綻放在“黃色湖面”上的“酸菜花”,嗯,它黃中泛綠、綠中泛黃,似乎雜亂,又似乎是有規(guī)律的。它們在燈光下,泛著油光,十分光潔。那白的獨特的,是表面光滑細膩,Q彈,閃著光澤的魚肉,那獨特的魚白中夾著少許青黑色,望著,仿佛眼前躍起一條青黑色的大魚,蹦的正歡哩!還有那紅黃交加的辣油,不多不少,十分均勻地淋在那細嫩的魚肉和青翠的酸菜上。
這些交錯在一起,五彩繽紛,再配上一個青花瓷盤,眼前似乎隱隱約約浮現(xiàn)一副水粉畫,藝術(shù)!令人垂下涎水的藝術(shù)!
香
剛欣賞完這幅“水粉畫”,一股濃郁的香味就勾起了我的味蕾,一種清淡的魚肉香夾雜著濃濃的酸菜的香味一直通向我的味蕾,之中還有著淡淡的芝麻香,和一種辣油的香味將我團團圍住,我仿佛聽到了美食的呼喚,這種香味加上它的色彩,令人欲罷不能,口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子,湯汁流進我的喉嚨,一種酸辣香夾雜著魚香的湯汁一滴不剩地流進了我的喉嚨。喉嚨清清爽爽,那湯汁的味道一直在我嘴邊“游蕩”。只聽“咔嚓”一聲,清脆、爽滑的酸菜進了我的肚子,那酸菜伴著湯汁,脆!爽!滑!香!何其美味!又聽“哧溜”一聲,滑嫩Q彈的魚肉滑進了我的喉嚨,又嫩又滑,夾著湯,美味,至極!
酸菜魚,我的最愛。酸菜魚,舌尖上的美味。酸菜魚,魚中級品。酸菜魚,令我難忘的美味!
美味酸菜魚作文2
美食是大自然給予人類的饋贈。在中國人的餐桌上,隨處可見令人垂涎三尺的各種美食,有東坡肉、鹽水鴨、辣子雞、油燜蝦、水煮魚等,其中魚可以清蒸、紅燒、糖醋等等。而我愛吃酸菜魚,由于疫情管控期間,不能到外面飯店吃,所以就想著自己在家做。
上周末我和媽媽到超市買了黑魚,請工作人員處理了一下魚,工作人員的刀功很好,把魚切成一片片厚薄只有兩毫米左右的魚片,放在陽光下,魚片呈透明的。除此以外,我們還買了酸菜魚調(diào)料包,做酸菜魚這可是必不可少的。
回家后為了保證干凈,我先把魚肉清洗了下,加入腌魚包和料酒,用手輕輕抓勻,抓時不能太過用力,使魚片去腥、鮮滑。
首先我在鍋內(nèi)倒入食用油燒熟,放入酸菜魚調(diào)料包中的酸菜和調(diào)料包炒勻出香味,再倒入魚骨和魚頭一起炒,加點料酒,把魚頭和魚骨兩面炒到金黃后,倒入沸水,然后蓋上鍋蓋。等水再次沸騰后,我把酸菜撈出放入湯盆中,在鍋里的酸菜湯中將腌制好的魚片一片一片放入,放入湯中的魚片像飛舞的蝴蝶,跳動著,等鍋內(nèi)的魚片由透明變成白色,我再把魚片用筷子夾到湯盆的酸菜上面,淋上魚湯,灑上香菜,這樣酸菜魚就可以吃了。
湯盆中,黃黑的酸菜上有著白白的魚片、星點的紅辣椒片,再配上綠綠的香菜,色香味俱全,不禁讓人垂涎三尺。
美味酸菜魚作文3
最近,我對美食有著十足的興趣,偶爾也會親自少幾個小菜品嘗品嘗。這不,今天我就央求著要和媽媽一起逛菜場,晚上做一道“酸菜魚”。
我興致勃勃地在菜場里東逛逛,西走走。菜場里面可真熱鬧啊,叫賣的'聲音,購買的聲音,甚至還有討價還價的聲音,真是凡所應有,無所不有。我總算明白為什么老是常常說“熱鬧得像菜市場一樣”了。
終于,我們把做的酸菜魚的材料都買好了。一回到家,我就迫不及待地跑進了廚房。這次的“主角”是胖頭魚,聽賣魚的說用胖頭魚做的酸菜魚味道十分可口,所以我不假思索地就選了一條。那老板和熱心,魚都幫我們打理好了,因此我只要再用水沖一下就好了。由于我很怕刀,況且切魚的技術(shù)也不怎么好,所以切魚的任務就交給了媽媽,她切魚的時候顯得十分老練,一眨眼的工夫,魚肉便被切成了一小片一小片的。
接下來,熬酸菜魚任務就交給我了。打開煤氣灶后,我先在鍋里倒了一大勺水,等到水開始“吐泡泡”后,就小心翼翼地將魚肉倒了進去,并蓋上鍋蓋,燜了幾分鐘。接著,等魚肉燒到一半熟時,我又把酸菜包里的酸菜倒了進去,又拿鍋鏟翻動了幾下,可一不小心,魚肉被翻碎了,沒辦法,只好將計就計,只能無奈地看著碎碎的魚肉在鍋里“翻騰”,了,又燜了幾分鐘后,總算是大功告成了。一開鍋,便有一股香氣撲鼻而來,我抵著誘惑,更加小心地將魚肉倒進了大碗里,“哇,真香!”我情不自禁地大喊起來,的確,這個味道實在是香得讓人難以抗拒。
不一會兒,一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個所剩無幾。雖然這味道并沒有飯館里的正宗,但也許是自己動手做的緣故吧,這頓飯,我吃得特別香!
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