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我喜歡的風(fēng)味食品作文500字

時(shí)間:2022-01-18 19:00:27 [第五單元]自由表達(dá) 我要投稿
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我喜歡的風(fēng)味食品作文500字

  風(fēng)味食品是中國(guó)飲食文化當(dāng)中極具特色的組成部分,也是飲食生活當(dāng)中不可缺少的內(nèi)容。下面是介紹氛風(fēng)味食品的作文范文,供大家閱讀。

我喜歡的風(fēng)味食品作文500字

  風(fēng)味食品作文一:

  炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香,是中國(guó)小吃一絕。“臭豆腐”各地皆有,而湖南長(zhǎng)沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。據(jù)說(shuō),50年代,有名人去湖南搜集民間資料,曾來(lái)過(guò)以“臭豆腐”聞名當(dāng)?shù)氐?ldquo;火宮殿”。這里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再將一塊一塊的豆腐鉆孔,灌辣椒油。吃起來(lái)辣味十足,臭香濃郁,頗受贊賞,也因此,“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地,傳遍了大江南北。

  用黃豆為原料的水豆腐,經(jīng)過(guò)專(zhuān)用鹵水浸泡半月,再以茶油經(jīng)文火炸焦,佐以麻油,辣醬。它具有"黑如墨,香如醇,嫩如酥,軟如絨"的特點(diǎn),奇在以臭命名,不同于其它食鹵以香自翊。聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,外焦微脆,內(nèi)軟味鮮。這是因?yàn)辂u水中放有鮮冬筍、瀏陽(yáng)豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料,故味道特別鮮香。

  風(fēng)味食品作文二:

  中國(guó)有句俗話(huà)“民以食為天”,每個(gè)地方都有屬于自己的風(fēng)味小吃。所以中國(guó)的風(fēng)味小吃多得數(shù)不勝數(shù)。而我最喜歡的風(fēng)味小吃是——干炒牛河。干炒牛河是廣東其中的一種特產(chǎn)。

  雖然干炒牛河簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)只不過(guò)是炒河粉,但是跟其他的炒河粉比,干炒牛河材料更豐富些。炒完后,顏色呈棕色?梢愿鶕(jù)個(gè)人口味,加紅蘿卜,白豆芽。這樣,干炒牛河就“色彩繽紛“了。干炒牛河的做法很簡(jiǎn)單,首先準(zhǔn)備材料,我個(gè)人比較喜歡加紅蘿卜,因?yàn)榧t蘿卜吃起來(lái)很脆,很鮮甜。還要準(zhǔn)備蔥,河粉,牛肉,油,醬油。牛肉一定要選好的,不然吃起來(lái)會(huì)很韌。接著開(kāi)始炒了,先放油,再把紅蘿卜放進(jìn)去。記得有一次,我把紅蘿卜和蔥一起放進(jìn)去炒了,結(jié)果媽媽說(shuō):”別那么快放蔥,紅蘿卜比較難熟。蔥和紅蘿卜放在一起,蔥炒久了就會(huì)變黃的,蔥的香味就沒(méi)有了。“所以千萬(wàn)不要那么快放蔥。等紅蘿卜炒熟了,就加點(diǎn)油,把河粉和牛肉放進(jìn)去一起炒,炒到牛肉快熟的時(shí)候,適量的加點(diǎn)醬油。快上盤(pán)時(shí),再放點(diǎn)蔥下去炒一會(huì)兒,香噴噴的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全,那就要加點(diǎn)熟的菜心,放到盤(pán)子的邊上,圍一個(gè)圈,那樣賣(mài)相多好看啊。

  我吃的時(shí)候,喜歡先吃河粉再吃其他的。因?yàn)楦沙磁:哟蟛糠值念伾际亲厣,不知道是不是咖啡的緣故,我覺(jué)得棕色比較濃郁,所以我給干炒牛河取了一個(gè)別名——濃郁粉。

  你愛(ài)上了干炒牛河了嗎?心動(dòng)不如行動(dòng),快來(lái)動(dòng)手做一做吧。

  風(fēng)味食品作文三:

  俗話(huà)說(shuō):民以食為天,每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)英德就有許多著名的風(fēng)味食品,如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最?lèi)?ài)吃,最獨(dú)特的就得數(shù)“灰水糍”了,又俗稱(chēng)“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩,性清涼,能解暑解毒,健胃消食,生津化淤,極富藥膳功效、味美合胃,據(jù)說(shuō)還有清肝明目的作用。老少咸宜,是人人喜愛(ài)的風(fēng)味食品,在我們家鄉(xiāng)每逢年過(guò)節(jié)都少不了那美味的灰水糍了。

  這種糍粑的做法是:先將選好的瓷白糯米浸泡碾成粉,再把黃爽干凈的糯禾稈燒成灰,用上等的山泉水將糯臼禾稈的灰沖泡,一兩個(gè)時(shí)辰后用布將灰渣濾出,取灰水燒沸晾溫與糯米粉攪拌做成面團(tuán)。再將大面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán),揉成陀螺型,這時(shí)利用拇指及食指的力量在陀螺頂開(kāi)個(gè)小洞,最后將事先準(zhǔn)備的餡放入小洞中,糍粑就完成了,F(xiàn)在剩煮了,糍粑放入水中煮上五分鐘。或是蒸上十分鐘,或是用油煎一煎就可食用。隨個(gè)人的喜愛(ài)可蘸上或甜或酸或咸或辣的餡菜食用,增加口感與效用;臃,品位不同,味道各異,吃起來(lái)自然就會(huì)別有一番風(fēng)味了。

  說(shuō)起那灰水糍還有個(gè)傳說(shuō)呢:遠(yuǎn)古時(shí)有一年山里的人得了一種怪病,肚子發(fā)脹高凸如鼓,吞下的食物無(wú)法消化,高燒發(fā)熱渾身起毒包,無(wú)論用什么樣的藥物皆不能治好。后來(lái)觀音菩薩為了拯救患病的鄉(xiāng)親們而特意托夢(mèng)給鄉(xiāng)親們,說(shuō)這是節(jié)日的一種惡鬼作祟,大家只要用糯米粉與灰水做成面團(tuán),煮熟用木臼沖成糍粑食用,就能驅(qū)妖除病,消食健體,確保平安。鄉(xiāng)親們依照菩薩的吩咐,在節(jié)期間做灰水糍吃,果然治好了病。自此,灰水糍便作為一種農(nóng)家的風(fēng)味食品。

  愛(ài)上這灰水糍了吧,那就趕緊來(lái)英德做客吧!